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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 8月 17日 です。

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サンティニ・コレクティヴ
ブルゴーニュ・ブラン 2020

サンティニ・コレクティヴ
ブルゴーニュ・ブラン 2020

*Bourgogne Blanc2020 / Santini Collective


*入荷数が12本と極端に少ないので

 お一人様2本まで。

 絶対ではありませんがご注文が多数の場合は

 サンティニ・コレクティヴ以外のワインを

 お買い上げ頂いているお客様を優先します。




*プライベートストックをほんの僅か分けて貰えました。



*中盤が膨らむ凝縮したマンゴーやライチの果実、

 余韻の粘度とハーブのニュアンス、

 中盤の和風な旨味とコクのニュアンス。

 昆布だしの旨味が全体に広がる、

 摩訶不思議な世界観を感じます。

 とっても魅力的です。

 5/31/2022試飲

税込価格¥4,818(税抜き¥4,380)

*品種:シャルドネ 100%
 手摘みで収穫したブドウを、
 その場で選果して購入。
 除梗せずに全房でダイレクトプレス。
 温度管理は行わずに、ステンレスタンクで
 野生酵母のみで自発的にアルコール発酵。
 引き続き、ステンレスタンクで
 シュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。
 SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
 無清澄、ノンフィルターで
 収穫翌年の初夏に瓶詰め。
 SO2は瓶詰め後のワインの
 ネガティブな反応を避けるために、
 瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

 2020ヴィンテージの収穫日は9月1日。
 総生産量は1,300本。
 アルコール度数は13.5度。
 2022年2月時点のSO2トータルは17mg /l。
インポーターはVIVITさん 12本

容量:750mlml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:サンティニ・コレクティヴ

葡萄品種:ガメイ

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