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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ
コッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリ・シャルドネ・ ロンコ・ピトッティ 2010

ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ
コッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリ・シャルドネ・ ロンコ・ピトッティ 2010

税込価格¥5,368(税抜き¥4,880)

*あまり語ってはいけない感性が凝り固まってしまうから。
 あくまで僕のコメントは参考程度に。



3/28/2013試飲

 シャルドネらしい粘度の有るナッツ、

 すもーきーな余韻とあとに膨らむ果実の膨らみ、

 レモンの様な酸が控え目に顔を出す。

 たまらないリッチな粘度、転がしていると

 ミネラルの品の高さを感じる

 柔らかく溶け込んだミネラル。

 余韻の旨味、澄み切ったミネラル。

*畑の場所:D.O.C. Friuli Colli Orientaliの地域内
      Udineウディネ県Manzanoマンツァーノ
 畑名:Ronco Pitotti ロンコ・ピトッティ
 ブドウ品種:シャルドネ
 植樹:1984年
 栽培:Sylvozシルヴォズと呼ばれる仕立て。
    草で覆われていて、灌漑も施肥も行わない。
    樹勢と収穫される果実のバランスが理想的で、
    刈り込みも間引きもしなくてもいい。
 有機栽培:1984年から実践。1992年に認証取得。
 土壌:泥岩と砂岩からなるフリッシュと呼ばれるもの。石灰質を含む。     (黄色がかった灰色の泥岩と、石英を含む砂岩)
 収量:ブドウ樹1本あたり0.7kg
 収穫:9月末に、小さな箱を用いて手摘みで行う。
 醸造:プレス後、大きな固形物を沈める。12hlの円錐台形の醗酵槽で、
    ボトリングまで澱と接触させておく。
    アルコール醗酵もマロラクティック醗酵も完了する
 生産本数:2,210本
 ボトリング:2012年3月12日。無駄なろ過は行わない。
 アルコール度数:13,0%
 テイスティングの印象:
 丘陵地帯にある畑から得られた樹1本あたりの収穫量が
 1kgをゆうに下回るブドウ。
 集中力とみずみずしさが均衡している。
 シャルドネは,テロワールの偉大な翻訳者となる国際品種だ。
 インポーターはラシーヌさんです。12本

生産年:2010年

生産国:イタリア

生産者:ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ

葡萄品種:シャルドネ

ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ
VIGAI da DULINE

ヴィニャイ・ダ・ドゥリネはフリウーリ・ヴェネツィア・ジューリアの造り手,
 ロレンツォ(39歳)とフェデリカ・モッキウッティ夫妻が造り出すワインは
 飲み手の感性を覚醒し、イマジネーションを造り出し、
 感動と共に飲み手の人生感を引き出してくれるワインです。
 頭で飲んではいけません。こちらからアプローチをしないと答えてもくれません。
 ワイン以外に面白い人生を歩んでいるか?と問われています。
 その答えを持っている人がもう一つの答えを引き出すことができる
 優しくないワイン、その素晴らしいワインを超えたが
 ヴィニャイ・ダ・ドゥリネです。
 僕自身初めての体験で覚醒しました。感動を覚えます。
 こんな素晴らしいワインを素晴らしい状態で体験する為に神経を使って
 輸入してくれた合田さんを始めラシーヌさんに感謝の気持ちでいっぱいです。
 ただ誰に渡して(販売して)よいのかがイメージ出来ません。
 そんな人を選んでしまうワインです。
 森田屋商店 森田秀樹

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