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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ドメーヌ・ド・ラボルド
ACアルヴォワ・ピュピラン・ルージュ・プルサぺルリポペット 2020

ドメーヌ・ド・ラボルド
ACアルヴォワ・ピュピラン・ルージュ・プルサぺルリポペット 2020

税込価格¥6,820(税抜き¥6,200)

*AC Arbois Pupillin Rouge Plous'saperlipopette2020 / Domaine de La Borde

*BMOさんのコメントから
 フレッシュなレッドチェリーや
 クランベリーが溢れんばかりに弾ける!
 コート・ド・フールとは対照的な果実の
 瑞々しさが特徴的で、甲乙つけ難い魅力を醸し出す!

*品種:プールサール
 樹齢:30年
 土壌:三畳紀の粘土質土壌
 醸造:20%はグラップ・アンティエール、
    80%を手作業で除梗。
    ステンレスタンクにて15日間発酵、
    10ヶ月熟成。
    SO2無添加。
 「サペルリポペット」とは古いフランス語で驚きを表す。
 プールサールと掛けた、ジュリアン流の言葉遊び!
 インポーターはBMOさん 3本

生産年:2020年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ドメーヌ・ド・ラボルド

葡萄品種:プールサール

ラボルド
DOMAINE de La BORDE

オーナーのジュリアン・マレシャルは、
 ジュラ出身の現在41才。
 元々父親が穀物や野菜などを生産していたことから、
 地に根の張った作物の生産、中でもぶどう栽培、
 ワイン造りに興味を持っていました。
 ディジョンのワイン学校に通いワイン造りを学び、
 ジュラのアルボワで畑を探して探して、
 探しまくっていたある日、「ボールナール」の近くで、
 思わず息を飲む凄いエネルギーの畑に出会ってしまった。
 だが土地のオーナーはちょっと変わり者。
 なぜか、自分の周りの人間には畑を売りたがらなかった。
 が!何という幸運!
 ジュリアンが家付きで3.5haの畑を23歳の若さで
 手に入れることが出来たのだした。
 2004年にワイン造りを開始。
 最初は土壌や品種の特徴がわからなく苦労の連続。  ピエール・オヴェルノワの貴重な教えを一身に受け、
 2005年初めてプールサールで
 サンスフルのワイン造りに成功。
 カーヴは大御所ピエール・オヴェルノワから歩いて
 なんと3分の場所に!
 世にジュラのワインを広めた「ステファン・ティソ」などの
 超大物たちの英知は、ボルドに怒涛のごとく流れ込んだ。
 出来たワインは必ず師と仰ぐピエール・オヴェルノワに
 飲んでもらっている。
 オヴェルノワを引き継いだエマニエル・ウィヨンが
 アイラ島に行けば同行するほど
 BMOさんの資料より

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