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クロード・カザル
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・グラン・エクストラ・ブリュット・クリュ・クロ・カザル 2012

クロード・カザル
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・グラン・エクストラ・ブリュット・クリュ・クロ・カザル 2012

税込価格¥17,138(税抜き¥15,580)

*Champagne Blanc de Blanc Extra Brut Grand Cru Clos Cazals 2012 / Claude Cazals

*クロ・カザルの中でも、
 1950年代に植樹された
 古樹の区画のみから造られるトップ・キュヴェ。
 ベースワインの一部はバリックで発酵を行う。
 華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、
 古樹の深みや緻密さを備えている。
 長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う。
 豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた
 偉大なグランクリュのクロ・シャンパーニュ。
 「1950年代に3.7haを植樹したのは、
 私の祖父オリヴィエ・カザルです。
 壁からの反射熱と古樹の凝縮感があるため、
 ブドウの糖度は他の畑に勝ります」と
 デルフィーヌ・カザル・ボンヴィルは説明する。(中略)
 1997年に醸造所を受け継いだデルフィーヌは、
 遂にこのクロを単独で瓶詰めした。
 味わいの確固とした深みをみせる。
 ■産地:Champagne Grand Cru
 ■品種:シャルドネ100%
 ■熟成:約100ヶ月
 ■ドサージュ:0g/L
 インポーターはフィラデスさん 6本

容量:750ml

生産年:2012年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:クロード・カザル

葡萄品種:シャルドネ

クロード・カザル
CLAUDE CAZAL

シャトー・ダヴィズはコート・デ・ブラン地区、
 ダヴィズに2010年設立されたシャンパンメゾン。
 シャルドネの聖地コート・デ・ブランの最南端に位置する
 ル・メニル・シュー ル・オジェは、
 シャンパーニュ評論家のリチャード・ジューリンから、
 「歴史上最 もエレガントなシャンパーニュをもたらす」と
 最大の賛辞を受けるグランクリュだ。
 表土が非常に薄くベレムナイト・チョークの層がすぐに露出する土壌が、
 豊かで強いミネラル感とシャープな酸をもたらし、
 シャンパーニュのグランク・リュの中で
 最も長熟で最もエレガントと評されるワインを生み出す。
 それに対し、すぐ北隣に位置するグラン・クリュ、オジェでは、
 北風から保護されたパラボラアンテナ状の独特の地形により
 優しい果実と穏やかな酸が備わり、
 大らかな気品が魅力となる。

 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/claudecazals_a.html

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