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ファネッティ(テヌータ・サンタニェーゼ)
ヴィーノ・ビアンコ・サンタニェーゼ NV

ファネッティ(テヌータ・サンタニェーゼ)
ヴィーノ・ビアンコ・サンタニェーゼ NV

税込価格¥2,024(税抜き¥1,840)

*Vino Bianco S’Agnese NV / Fanetti (Tenuta S.Agnese)

*今回からNVになりました。
 メロンや洋ナシの様な果実感が
 ミネラルの上のちょこっと乗ってる感じ、
 液体の舌触りがいいんですよ!
 4/2/2022試飲

*品種:トレビアーノ・トスカーノ、
    マルヴァージア・ビアンカ 、
 樹齢:30〜40年。
 収穫後、約1日のマセレーション(果皮浸漬)、
 野生酵母による醗酵を促す。
 圧搾後大型のセメントタンクにて醗酵、
 途中オリ引きを行いそのまま 12ヶ月の熟成。
 50年以上全く変わらない手法のトスカーナ・ビアンコ。
 インポーターはエヴィーノさん
 12本+12本+12本+12本+12本+12本+
 12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+10本

生産年:NV年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:ファネッティ(テヌータ・サンタニェーゼ)

葡萄品種:トレビアーノ・トスカーノ、マルヴァージア・ビアンカ

ファネッティ
FANETTI(TENUTA S.AGNESE)

「変化しない」ということの良さ、歴史に裏付けられたワイン造りを貫き続けるカンティーナ。
 モンテプルチアーノは標高250~600mの丘陵地で、
 フィレンツェの南東に位置し、ウンブリアに近い。
 ブドウ栽培の歴史は古く、古くは中世より造られており、
 当時の生産量や販売について詳しく定められた資料も残されている。
 17世紀の詩人フランチェスコ・レディの著書「バッコ・イン・トスカーナ」に登場する、
 「モンテプルチャーノは全てのワインの王」という記述や、
 フランスの作家デュマの「モンテクリスト伯」などにも登場することから、
 「Nobile高貴な」という言葉で表現されるようになっていった。


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