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更新日は 2022年 11月 24日 です。

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シモン・ビュッセー
カオール・オリジネル 2019

シモン・ビュッセー
カオール・オリジネル 2019

*Cahors Rouge Originel 2019 / Simon Busser

*試飲ができておりませんので
 ヴォルテックスさんのコメントを参考に!

*深い赤紫色。
 ブラックベリーやカシスのリキュールを想わせる
 香り高くエキス感のしっかりとした黒系果実の香りに、
 フランボワーズソースのような酸の効いた
 赤い果実や紅茶などの華やかな香り、
 インクやドライフラワーなどの
 深みを感じさせる印象が加わります。
 口に含むと凛とした張りのある酸が感じられ、
 香りの凝縮感のある印象とは裏腹に
 瑞々しささえ感じさせる軽やかなタッチで
 驚かされます。
 雑味のない伸びやかな飲み心地で馴染むように広がり、
 黒系果実の緻密な風味が口中を覆うように膨らみます。
 徐々に充実した果実味に紅茶のように
 かぐわしい高貴な風味が重なり、
 上品な印象に拍車がかかり、
 奥深い果実の様子と気品に満ちた
 ミディアムスタイルの仕上がりです。
 この先の熟成で繊細な質感や飲み心地が引き出され、
 更にエレガントな印象が増していくことでしょう。

現在庫 3本 
税込価格¥3,564(税抜き¥3,240)

*品種:マルベック80%、メルロー20%
 やや粘土の多い粘土石灰質土壌の
 樹齢約30〜35年、
 メルロー、コーの混植の畑。
 除梗した葡萄を開放タンクで
 ピジャージュやルモンタージュを行いながら
 1ヶ月間のマセラシオン。
 その後18ヶ月フードルで熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん 8本

生産年:2019年

生産国:フランス・ 南西地方(シッド・ウエスト)

生産者:シモン・ビュッセー

葡萄品種:マルベック、メルロー

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