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        第1週の月曜日
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は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 1月 26日 です。

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バティスト・ナイラン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・テール・ノワール 2020

バティスト・ナイラン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・テール・ノワール 2020

*コント・アルマンのクロ・デ・ゼプノの畑の
 ピノ・ノワールのマッサル・セレクションによる
 苗木を植樹した0.39haの区画の
 ブドウから造られるキュヴェ。

*凝縮した詰まった感じの心地良いピノ・ノワール。
 厚みがちょうど良い液体は、
 コクのある滑らかで気持ち良い酸が魅力的。
 イチジクやカシス、ドライトマトのニュアンスで
 旨味のある味わいです。
 余韻のハーブ感も美味しい。
 1/6/2022試飲

*お一人様1本まで。

*ご注文が集中した場合はバティスト・ナイラン以外の
 ワインをご注文のお客様を優先いたします。

この商品は販売制限されております。
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*品種:ピノ・ノワール100%
    ピノ・ノワールの区画は、コトー・デュ・リヨネではなく、
    リヨンの南西のコトー・デュ・ジェール地区にあるため
    ヴァン・ド・フランスとなっています。
 醸造:手摘みで収穫したブドウを100%全房で
    密閉タンクで野生酵母のみで自発的に発酵。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
    温度管理も一切行わない。
    ブドウから最大限のフィネスと自然な複雑さを得るため、
    そして発酵中の全房ブドウを可能な限り⾧く
    そのままの状態にしておくために、
    マセレーションはアンフュージョン(煎じる)のみで、
    ピジャージュもルモンタージュも一切行わない。
    マセレーションの期間は約4週間。
    圧搾後、引き続きタンクでマロ発酵と熟成。
    熟成後、無清澄・ノンフィルター・SO2無添加で瓶詰め。
 2020年は8月30日収穫。
 総生産量403本。
 アルコール度数11度
 2021年4月時点のSO2トータルは12mg/l

 テール・ノワールとはフランス語で「黒い大地」という意味。
 ピノ・ノワールが栽培されている区画は
 かつて石炭の鉱山があったためこのように命名されました。

*お一人様1本まで。

*ご注文が集中した場合はバティスト・ナイラン以外の
 ワインをご注文のお客様を優先いたします。

 インポーターはVIVITさんから。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:バティスト・ナイラン

葡萄品種:ピノ・ノワール

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