＊品種：トレッビアーノ、モデネーゼ、
　樹齢20～30年。
　収穫後、除梗せずそのままプレスし、
　果汁のみの状態で醗酵。
　醗酵が終わった後、
　冷蔵保管しておいたモスト（果汁）を加え、
　醗酵が始まってからボトル詰めし、
　瓶内で醗酵を終える。
　酵母は一切添加しない。
　周辺の有機ブドウ栽培農家より
　買い取ったブドウを醸造することで、
　消えつつあるワイン造り、伝統を守る。
　そして再興を目標とするリオ・ロッカの
　ファーストヴィンテージ。
　柔らかい果実と酸、オリはありますが
　嫌味は微塵もない、飲み心地抜群のフリッツァンテ。。
　インポーターはエヴィーノさん。　12本+12本+12本+9本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・エミリア＝ロマーニャ

生産者：イル・ファルネート

葡萄品種：トレッビアーノ、モデネーゼ