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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2026年01月21日 です。
ワイン
店主のアート
| 2026年2月 | ||||||
★ヴィニョブル・ローラン・カッシー
●IGP アトランティック・ルージュ・クー・ド・ブルージュ 2024
★ヴィニョブル・ローラン・カッシー
●IGP アトランティック・ルージュ・クー・ド・ブルージュ 2024
＊IGP Atlantique Rouge Coup de blouge 2024/ Vignoble Laurent Cassy
＊軽快に飲み心地の良いチャーミングな味わい。
意外としっかりとした
なぜか楽しくなっちゃうキラキラした味わいです。
-
＊品種：カベルネ・フラン、マルベック、
ソーヴィニョン・ブラン、ソーヴィニョン・グリ、
ミュスカデル、セミヨン
自社畑で栽培する6種類の黒と白ブドウを
アッサンブラージュしたワインです。
ステンレス製タンクにて醗酵前に
8〜9時間マセラシオンを行い、
その後 16℃で低温にて醗酵 。
熟成はコンクリートタンクで6ヶ月。
SO2は使用しない。アルコール度数11.5%
≪Blouge（ブルージュ）≫は白ワイン用ブドウに
少量の赤ワイン用ブドウを加え、
皮ごと短時間浸漬
ソーヴィニョン・グリ、ミュスカデル、
セミヨン することで生まれる
新しいワインスタイルです。
白の爽快な飲み心地に、赤系果実のアロマや
愛らしい色合いが溶け合い、
ロゼとも異なる独自の世界観をつくり出します。
インポーターはリーチアウトさん 12本 -
容量：750ml
生産年：2024年
生産国：フランス・ボルドー・アントル・ドゥ・メール
生産者：ヴィニョブル・ローラン・カッシー
葡萄品種：カベルネ・フラン、マルベック、ソーヴィニョン・ブラン、ソーヴィニョン・グリ、ミュスカデル、セミヨン
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ワイン
店主のアート
| 2026年2月 | ||||||
★ ヴィニョブル・ローラン・カッシー
VIGNOBLE LAURENT CASSY
★ボルドー地方アントル・ドゥ・メール地区モリゼス村に
広がる中世創建の歴史あるシャトーです。
6代目のローラン・カッシー氏は父方の
シャトー・テレフォール・モンテリシャールと
母方のシャトー・シヤックを受け継ぎ、
伝統を大切にしながらも未来を見据えた
ワイン造りに挑戦しています。
68ヘクタールの畑は粘土石灰質、
砂質、石混じりなど多様で
『環境に敬意を払えば、ブドウは必ず応えてくれる』という
信念に基づいて除草剤や化学肥料に頼らず、
自然と共生することを第一に考え、
畑には生垣を植え穀物を播種し、森林を守りながら、
豊かな生態系を維持しています。
Demeter（デメテール）認証。
若手生産者が集まり、伝統に縛られず自由な発想で
新しいボルドーワインを提案する団体
≪ボルドー・パイレーツ≫の創設メンバーとしても知られ、
次世代のボルドーワインを提案しています。
【Union des Vignerons Bordeaux Pirate（ボルドー・パイレーツ連合）について】
・2019年にFacebookグループとして始まり、
2022年に正式な協会として設立
・伝統やアペラシオン規定に縛られない
革新的ボルドー生産者を支援する団体
・少なくとも1キュヴェを“Pirate”として提出し、
専門ジャッジによる審査合格が必要。
AOP対象なら「Bordeaux Pirate」、
非アペラシオンなら「Cuvée Pirate」となる。
・味とアイデアの独自性を重視する審査基準
・有機認証取得（または転換中） が参加条件
・小売店・ワインショップ・レストラン など、
個性を伝えられる場でのみ販売可能