144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 03月 02日 です。

  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年3月
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
           

ドメーヌ・デ・フレール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ピュセル 2022

ドメーヌ・デ・フレール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ピュセル 2022

現在庫 4本 
税込価格¥4,763(税抜き¥4,330)

*Vin de France Rouge Les Pucelles 2022 / Domaine des Frères

*野村ユニソンさんのコメント
 クリアなルビー色の外観。
 フレッシュなブルーベリーやプルーンの様な
 酸のある黒系果実の香り。
 凝縮した果実の香りが複雑なアロマを生み、
 香りに輪郭を感じさせています。
 味わいは、小粒な黒系果実をギュッと
 絞った様なフレッシュかつ凝縮した味わい。
 フランの特徴である西洋杉や
 酸の強い暗い雰囲気は全く無く、
 明るく陽気で開放的な液体になっています。

 Le Perouよりも凝縮していますが、
 全体はエレガントで軽やかに仕上がっており、
 土っぽい要素も無く、
 明るい果実が前面に出ています。
 タンニンもあまり感じられず、
 ついスルスルと飲み進められる、
 食事と合わせるのに最適な1本。

 今飲んでも非常に飲みやすいですが、
 セラーで2~3年寝かせれば
 確実にピークに達すると思われます。

*品種:カベルネ・フラン
 北向きの斜面に位置する区画で、
 黄色い凝灰岩の上にミラルジュ
 (凝灰岩が分解したもの)と
 黄色いテュロニア石灰岩を持つ
 典型的なヴェロンのテロワールの区画。
 樹齢25~60年で、手摘みで収穫後、
 50%全房、50%除梗し、天然酵母で発酵。
 コンクリートタンクで6ヶ月熟成後、
 ノンフィルター、ノンコラージュ、
 サンスフルで瓶詰。

 レ・ピュセルの区画は、
 樹齢の高いセレクションマサールで
 構成されており、非常に高品質で
 熟した梗を持つブドウが収穫できる為、
 全房の葡萄を取り入れている。
 (通常、梗が太く緑色のカベルネ・フランでは珍しい)
 野村ユニソンさんから

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・デ・フレール

葡萄品種:カベルネ・フラン

デ・フレール
DOMAINE des FRERES

彗星の如く、シノンに現れた
 兄弟2人でワイン造りを行う、Domaine des Freres。
 昔からワイン造りをしている家庭ではなく、
 全くゼロからドメーヌを立ち上げ、
 その素晴らしいワインはデヴューして
 すぐに話題となりました。

 初めてそのワインを試飲した時の衝撃を
 エノコネクション社代表の伊藤さんは
 最大の賛辞で表現しています。

 【ドメーヌ説明】
 僕たちはアンリとヴァレンティンの2人兄弟で、
 シノンの近くで育ちました。
 元々ワインが好きで情熱を注いでいたアンリは、
 2013年に彼は醸造学校へ行き、
 ベルジュラックで葡萄栽培と
 ワイン醸造のBTSを取得しました。
 学位取得後、彼はフランス中
 (ロワール、特にトゥーレーヌ) を
 修行してまわりました。
 特に重要だったのは彼の師匠となった
 パトリック・コルビノー (Patrick Corbineau) でした。
 ヴァレンティンは2015年にマコンで自身のBTSを取得。
 彼は真っ先にイヴォン・メトラ、ジュール メトラの下で
 修業を行い、その関係は今でも続いており、
 時折電話をして栽培や醸造の相談しているそうです。
 彼はまた、他の優れたワイン生産者達とも仕事をし、
 貴重な経験を積みました。

カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

過去の新着アイテム

  • もりたや2023年12月の新着アイテム
  • もりたや2023年11月の新着アイテム
  • もりたや2023年10月の新着アイテム
  • もりたや2023年9月の新着アイテム
  • もりたや2023年8月の新着アイテム
  • もりたや2023年7月の新着アイテム
  • もりたや2023年6月の新着アイテム
  • もりたや2003年5月の新着アイテム
  • もりたや2003年4月の新着アイテム
  • もりたや2003年3月の新着アイテム
  • もりたや2003年2月の新着アイテム
  • もりたや2003年1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム
  • もりたや3月の新着アイテム
  • もりたや2月の新着アイテム
  • もりたや1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム



144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2024年03月02日です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年3月
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
           
ページトップへ