＊品種：ソーヴィニョン80%、
　　　　シャルドネ20%
　土壌：下層部はソローニュ地区特有の粘土質、
　　　　表層部はチョーク質の砂地
　タンク発酵、古樽で澱とともに熱成
　ソーヴィニヨンとシャルドネの表現を
　最も強く感じる。フレッシュないし
　砂糖漬けのフルーツ、シダ、アンゼリカ、
　フェンネル、カンゾウのニュアンス。
　純粋な澱の上で熟成させることにより、
　口当たりは濃く、渋みや厚みを感じる。
　エレガントで余韻の長さが、白ワインの
　真の個性と美しい素質を与える。

生産年：2019年

生産国：フランス

生産者：エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種：ソーヴィニョン、シャルドネ