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更新日は 2024年 10月 02日 です。

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ブラン・ド・ブロス
ワイルダーサッツ・ピュア 2022

ブラン・ド・ブロス
ワイルダーサッツ・ピュア 2022

現在庫 4本 
税込価格¥4,620(税抜き¥4,200)

*Pet Nat Weiss 2022 / Brand Bros(Weingut Brand)

*CROSS WINESさんのコメント
 2022年は暑く乾いた年で、
 非常に早い時期に収穫したため、
 前VTとほぼ同じ酸度を得ることができました。
 野の花、蜂蜜、エルダーフラワーの
 繊細な香りが柑橘類やバニラとともに
 素晴らしいミネラルを引き立てています。
 若いうちに飲むのが好きですが、
 時間と共にシャンパーニュのように
 変化するでしょう。

*品種:ピノ・ブラン、シルヴァーナー
 樹齢平均:10〜40年
 仕立て:ギュイヨ
 収穫量:55hl/ha
 畑:ボッケンハイムのいくつかの異なる畑から
 土壌:石灰岩、ローム、黄土
 標高:300m
 向き:南⻄
 2022年8月28日に手摘みで収穫。
 全房で12時間のマセレーションの後、
 ステンレス鋼(50%)と古樽(50%)で
 自然酵母で醗酵開始。
 残糖15g/lで瓶詰め。
 1週間澱を軽く集めて手作業で
 一度軽くデゴルジュマン。
 6ヶ月瓶内発酵&澱と共に熟成。
 ガス圧2,4バール。
 王冠栓。
 アルコール度数:10%
 自然発生Total SO2:6mg/l
 無清澄 / 無濾過
 亜硫酸無添加
 CROSS WINESさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:ドイツ

生産者:ブラン・ド・ブロス

葡萄品種:ピノ・ブラン

ブランド・ブロス / ヴァイングート・ブランド
BRAND BROS / WEINGUT BRAND

1891年から続く家族経営ワイナリーの5世代目、
 若き兄弟 ダニエル・ブランドとヨナス・ブランドは
 2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を12haから18haに拡大、
 完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。
 (兄ダニエルによる有機農法は2007年から開始。)
 2019年現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、
 ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加のクリーンで涼しい地方ならではの
 チャーミングな酸が特徴のナチュラルワインを造っています。

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