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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 12月 01日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年12月 | ||||||
★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ホセ 2020
★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ホセ 2020
＊Vin de France Rose José 2020 / Yannick Pelletier
＊ヴォルテックスさんのコメントを参考にして下さい。
苺ゼリーのようなキラキラとした淡い赤色。
クランベリーやさくらんぼ、
苺などが混ざり合うような
コンフィチュール、りんご飴などを
想わせるやや充実した香りに、
新鮮でメリハリのある酸を持つ
パリッとした姫りんごなどの果実香が加わり、
可愛らしいイメージを抱きます。
瑞々しく軽快な飲み心地で、
甘みや酸、果実味の調和が良く、
透明感のあるフルーティーな果実の風味が
大きく広がります。
ロゼとしてはやや赤みの強く
色合いはしっかりとしていますが、
溌剌とした赤い果皮の果実の風味が
ストレートに伝わってくるような、
雑味のない明るさの感じられる
軽やかなスタイルで、
春の陽気にぴったりの可憐な仕上がりです。
-
＊品種：ムールヴェードル、グルナッシュ、カリニャン
ダイレクトプレスした後、タンクで発酵・熟成。
インポーターはヴォルテックスさんです。10本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ラングドック
生産者：ヤニック・ペルティエ
葡萄品種：ムールヴェードル、グルナッシュ、カリニャン
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★ ヤニック・ペルティエ
YANNICK PELLETIER
★マコン出身のヤニックは、リヨンのワインショップの店員を務めながら プイィ・フィッセにて数年にわたり栽培の勉強を積みました。 その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、 最後は2002年から２年間レオン・バラルで働きました。 ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたらしく、 栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っております。 2004年にサンシニアンにて10ヘクタールの畑を購入、年齢は現在26歳。
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