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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 04月19日 です。
ワイン
店主のアート
| 2025年5月 | ||||||
★ティエリー・ベクレール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・シュナン・フェザン・白ラベル 2021
★ティエリー・ベクレール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・シュナン・フェザン・白ラベル 2021
＊Vin de France Blanc Chenin Faisand Étiquette Blanc 2021 / Thierry Beclair
＊ヴォルテックスの鎌田さんのコメント
やや濃い黄色。
早生みかんや熟した黄柑橘、洋梨、りんご、
パイナップルなどを想わせる果実の香りに、
火打ち石など鉱物的な印象が加わります。
溌剌とした軽快な飲み心地で
ほどよい甘みを伴う果実味が、
張りのある酸と共に伸びやかに流れていきます。
完熟感のある果実の風味や
じんわりと旨味が溢れるテクスチャーの
柔らかい面もありますが、
スッキリとした酸が核となる、
全体的にはシャープなスタイルのワインです。
-
＊品種：シュナン・ブラン100％
インポーターはヴォルテックスさんです。4本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ティエリー・ベクレール
葡萄品種：シュナン・ブラン
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ワイン
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| 2025年5月 | ||||||
★ ティエリー・ベクレール
THIERRY BECLAIR
★ティエリーと初めて会った時の印象は、物静かであまり多くを語りませんが、
気遣いのできる穏やかで人を包み込むような優しさのある人だと感じました。
彼は、パトリック・デプラの友人で、葡萄の栽培の仕方など
パトリックからの影響を多く受けており、
彼同様に銅など一切撒かない栽培方法をとっており、
また栽培のことだけでなく醸造、瓶詰めなどの作業も
二人で協力して行っています。
これまで両親からお兄さんが葡萄畑を引き継ぎ栽培や醸造を行っていましたが、
2016年からティエリーがロッシュフォールにある約8ha
（4.5haがシュナン・ブラン、その他シャルドネ、ガメイ、カベルネ・フラン、
カベルネ・ソーヴィニョン、少しのグロロー・グリを植えています）を
引き継いで続けることになりました。
この2014年ヴィンテージと2015年は、お兄さんと一緒に
造っていた頃のワインです。
彼が一人で担うようになった2016年と翌年の2017年は、
霜の影響で葡萄が壊滅状態となり醸造することができず、
厳しいスタートとなりました。
実質彼の初ヴィンテージは2018年のワインとなりますので、
今後の入荷もご期待頂ければと思います。
インポーターのヴォルテックスさんの資料より
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