★ドメーヌ・レ・ゴーシェ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヴォン・コントレール NV(2022,2023)
*Vin de France Rouge Vents Contraires NV(2022,2023) / Domaine Les Gauchers
*2種類のガメィと2種類のヴィンテージをブレンドし、
困難を乗り越えて誕生したキュヴェ
*ほんのり柔らかい果実、
可愛らしい味わいが印象的です。
中盤は心地良い複雑さがあり
余韻も柔らかく伸びの良い味わいです。
202
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6年8月31日試飲
*品種:ガメイ・ボージョレ 2/3
(2022 年収穫 1/2、2023 年収穫ブドウ 1/2)、
ガメイ・ド・ショードネィ 1/3
(2023 年収穫ブドウ 100%)
*ガメイ・ボージョレは果肉の白い
一般的なガメイ(別名ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン)。
ガメイ・ド・ショードネィは
果肉の赤いガメイ(別名ガメイ・ノワール・ア・ジュ・ルージュ)。
ちなみに、ガメイ・ド・ブーズも
ガメイ・ド・ショードネィと同じ
赤果肉のガメイ(ガメイ・タンチュリエ)です。
醸造:2022 年収穫のガメイ・ボージョレは
全房でグラスウールのタンクで野生酵母で
自発的にアルコ-ル醗酵。
引き続き自発的なマロ醗酵と
シュール・リーの状態で熟成。2023 年収穫の
ガメイ・ボージョレも全房で
グラスウールのタンクで野生酵母で
自発的にアルコール醗酵。
2023年のブドウのマセラシオンの期間に
2022年のガメイ・ボージョレのワインを
タンクに入れてアッサンブラージュ。
引き続き自発的なマロ醗酵と
シュール・リーの状態で熟成。
2023 年のガメイ・ド・ショードネィは
ダイレクト・プレスしてグラスウールのタンクで
野生酵母で自発的にアルコ-ル醗酵。
引き続き自発的なマロ醗酵と
シュール・リーの状態で熟成。
全て醸造添加物やSO2は一切加えずに醸造。
瓶詰め前に2つのロットをブレンドして、
無清澄・無濾過、SO2 も無添加で、
重力を利用して自然に瓶詰め。
収穫日はガメイ・ボージョレの2023年は9月18〜19日。
2022年が9月6日。
ガメイ・ド・ショードネィが 2023年9月9日。
総生産量6,000本。
アルコール度数は12.5度。
2026年5月時点のSO2トータルは22mg/l
*キュヴェの名前の『Les Vents Contraires
ヴォン・コントレ-ル』とはフランス語で
「逆風」という意味です。
これは、フランスのシンガーソングライター、
Bertrand Betsch ベルトラン・ベッチが
2006年に発表した楽曲です。
アコースティックな響きと、哀愁を帯びた、
ささやくようなボーカルで、
歌詞のテーマである「逆風に立ち向かい、
泥の中で全裸で闘い、
ガラスの破片の上を歩いてきた。
それでも私たちはまだ立ち上がっている」という、
困難や逆境に直面しながらも
生き抜く人間の強さやレジリエンス
(不屈の精神)を詩的に歌い上げた曲です。
実際、このキュヴェの醸造には長い時間がかかり、
特に困難を極めましたが、あらゆる困難を乗り越え、
ガメイのブドウは力強く成長し、
ヴォン・コントレールが誕生しました。
このような誕生の経緯と、
この曲にインスパイアされて
「Les Vents Contraires ヴォン・コントレール」と
命名したのだそうです。
インポーターはVIVITさん 4本
容量:750ml
生産年:NV(2022,2023)年
生産国:フランス・ロワール
生産者:ドメーヌ・レ・ゴーシェ
葡萄品種:ガメイ・ボージョレ 、ガメイ・ショードネィ
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