★シャトー・カンボン（マルセル・ラピエール）
●ボジョレー・ヌーヴォー 2025

★シャトー・カンボン（マルセル・ラピエール）
●ボジョレー・ヌーヴォー 2025

＊Beaujolais Nouveau 2025 / Château Cambon（Marcel Lapierre）

＊昨年と変わらない価格は嬉しい！

＊マルセル・ラピエールのヌーヴォーは
　2社の取り扱いとなりましたが
　森田屋は長年の信頼関係、
　自然派を輸入するインポーターとして
　誠実で安心の野村ユニソンさんを選びました。

＊先行ご予約価格は　 税抜価格　￥3,9

続きを読む

30
　店頭通常価格は　 　税抜価格　￥4,140

＊フランス自然派ワインの父と呼ばれた
　故マルセル・ラピエールの遺志を引き継いだ
　人々の手によって造られる
　ピュアさと芳醇さに満ちたヌーヴォー。
　事実、彼らのワインは世界中のファンを虜にしており、
　自然派ワインのスタンダードとしての
　存在感を増しています。
　例年、このラピエール・ヌーヴォー用の
　ブドウを供給しているのは、
　故マルセルの妻であるマリー・ラピエールが
　オーナーを務めるシャトー・カンボンの畑から。
　そのシャトー・カンボンのビジネス・パートナーである
　ジャン・クロード・シャヌデ氏の協力のもと、
　華やかな果実味とスムーズな飲み心地、
　エキス分のしっかりとした、
　赤ワインでありながら透明感のある
　繊細な味わいに満ちた、
　どこまでも飲み飽きない優しさと
　心地よさに溢れたヌーヴォーを生み出しています。

　ラベルのデザインは、レザンゴーロワでお馴染み
　モーリスシネ氏の手によるもの。
　そのシネ氏も惜しまれつつ今年5月にこの世を去り、
　家族間で親交の深かったシネ氏の遺族と
　マリー夫人の話し合いを経て、
　2015年度版のデザインを再度採用することにしました。
　このデザインは、飲めばワクワクするような
　ラピエール・ヌーヴォーの雰囲気を
　チャーミングに表現しています。

　「モーリス・シネ氏について」
　1928年、フランス パリ出身の著名なイラストレーター。
　若い頃は、リトグラフを学びつつ
　キャバレーなどで音楽活動を行い
　収入を得ていたが、その後兵役に服するようになる。
　退役後、パリに戻りイラストレーターを志す。
　そのブラックな作風は賛否両論、物議をかもしたが、
　1954年にブラック・ユーモア・グランプリを
　受賞するなど着実にキャリアを重ねていった。
　その後、映画のポスターや作品集の出版、
　風刺漫画を手掛けるなど活動の幅を広げ、
　現在も地元タブロイド誌に風刺漫画を
　寄稿するなど活躍中。
　故マルセル ラピエール氏と親交が深く、
　レザンゴーロワのラベルデザインを始め、
　ラピエール氏が主催するボジョレー・ワインの
　イベントのポスターや、
　ヌーヴォー イベントのポスターなども手掛けている。
　野村ユニソンさんから

容量：750ml

生産年：2025年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：シャトー・カンボン（マルセル・ラピエール）

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

現在庫　18本　

税込価格￥4,323（税抜き￥3,930)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

注文する

★マドンヌ
●ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2025

★マドンヌ
●ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2025

＊Beaujolais Villages Nouveau 2025 / Domaine de la Madone

＊昨年と変わらない価格は嬉しい！

＊樽で仕込んだ異色ヌーヴォーはとっても美味しいのです。
　先行ご予約価格は　 税抜価格　￥3,420
　店頭通常価格は　 　税抜価格　￥3,680

＊ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌは
　クリュ・ボジョレーをも凌ぐといわれる
　ペレ

続きを読む

オン村を代表する自然派の造り手です。
　ブルーノ・ベレール（現当主）は減農薬農法を用い
　グランクリュに匹敵する小区画を守り続けています。
　これまでのヌーヴォーのイメージを一新する
　力強い味わいと奥深さは世界中で
　高評価を受けています。

＊品種：ガメイ
　樹齢：平均35年（1880年代に植えられた
　　　　樹齢120年以上の区画もあり）
　平均収量：30～35ｈｌ/ha
　　　　　（樹齢100年以上の古樹は10～20hl/ha）
　栽培：リュット・レゾネ（減農薬農法）を
　　　　採用 / 3haでビオディナミ農法を実施
　醸造：自然酵母のみを使用して醗酵
　　　　マセラシオン・カルボニックの手法はとらず、
　　　　長期熟成型のブルゴーニュワインと
　　　　ほぼ同様の醸造方法です。
　エー・エム・ジー

容量：750ml

生産年：2025年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：マドンヌ

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

現在庫　19本　

税込価格￥3,762（税抜き￥3,420)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

注文する

★アンダース・フレデリック・スティーン
●ウィ・キャン・ドゥ・ワット・アイ・キャント 2018

★アンダース・フレデリック・スティーン
●ウィ・キャン・ドゥ・ワット・アイ・キャント 2018

＊Vin de France Rouge We can do what I can't 2018 / Anders Frederik Steen

＊ヴォルテックスさんのコメント
　仄かにオレンジがかったルビー色。
　ブラックベリーやブルーベリー、
　巨峰などの黒系果実を主体とし、
　赤い果実の果汁や小梅、赤紫蘇、
　ドライフラワーやドライハーブ、
　仄かにスモーキーなニュアンスが

続きを読む

加わります。
　わずかに糖分が残る状態で醗酵が進んだことで、
　仄かな甘みを残しつつも
　辛口寄りの印象へと変化しており、
　ピリピリと微細なガスが弾むような
　軽快さを感じさせます。
　揮発酸はやや高めながらも、
　ピュアな赤い果実の果汁のような瑞々しさ、
　若々しく香り高い黒系果実の風味、
　ドライフラワー、黒葡萄の果皮を
　かじった時のような少しビターな風味や
　微細なタンニンが一体となり、
　不思議と嫌味がありません。
　アフターにかけて、軽くスモーキーな風味と
　赤紫蘇などのニュアンスが現れ、
　旨みが感じられます。
　フレッシュな若々しさと、
　落ち着きを帯びた熟成感とが共存する、
　調和の取れた仕上がりです。

＊品種：メルロー
　全体の80%をダイレクトプレスしたジュースに、
　除梗した葡萄を3週間マセラシオン。
　ファイバータンクで醗酵と熟成。
　2019年4月にスーティラージュを行い
　2019年5月瓶詰め。
　入荷してから約6年の時を経て、
　ようやくご案内できる運びとなりました。
　入荷当初から5年半ほどは、
　揮発酸とグレーピーな印象が際立っており、
　正直いつになれば飲み頃を迎えるのかと
　思い悩む日々が続きました。
　それでも年に3〜4回のペースで
　状態を確かめていたところ、
　6年目に入る頃からわずかな変化が感じられ、
　そして10月のティステングでは、
　スタッフ全員が驚くほど印象が一変。
　若々しさと角の取れた口あたり、
　熟成由来の複雑さが調和し、
　今回のリリースに至りました。
　インポーターはヴォルテックスさん。4本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種：メルロー

折りたたむ

現在庫　2本　

税込価格￥5,588（税抜き￥5,080)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

注文する

★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ホールド・ミー・クローサー 2022

★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ホールド・ミー・クローサー 2022

＊Vin de France Blanc Hold me closer 2022 / Anders Frederik Steen

＊ヴォルテックスさんのコメント
　黄みがかった黄金色。
　りんごやマスカットリキュール、
　白いレーズン、りんごの蜜、
　黄柑橘の蜂蜜漬けを想わせる芳醇な果実に、
　白い花の華やかな香りが重なります。
　口に含むと、充実感のある香りの印象に対して、

続きを読む

　張りのある酸がしっかりと全体を支えており
　冷涼感が感じられます。
　舌先をかすめるガスが溌剌とした印象を与え、
　マスカットの粒を皮ごと頬張った時のような
　爽やかさと、緑茶のような旨みや
　穏やかなタンニンが溶け込む緻密な果実味が、
　軽やかに広がります。
　冷やしていただくことで、
　膨らみのある果実味を引き締め、
　柑橘や白葡萄の清涼感がより際立ち、
　いっそうフルーティーな印象を
　お楽しみいただけます。
　抜栓翌日は、温度が上がると
　果実味の輪郭がやや緩み、
　軽い豆のニュアンスが現れる場合がありますので、
　冷えた状態を保つことで、
　初日のバランスそのままにお召し上がりいただけます。

＊ソーヴィニョン・ブラン45%、
　シャルドネ40%、マルサンヌ15%
　ル・マゼルの葡萄を使用。
　ソーヴィニョン・ブランとシャルドネを
　一緒に4日間かけてゆっくりとダイレクトプレス。
　醗酵途中に2021年のマルサンヌのワインをブレンドして、
　フードルでさらに9ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、マルサンヌ

折りたたむ

現在庫　3本　

税込価格￥6,028（税抜き￥5,480)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

注文する

★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ウェイトレス・フィンガーズ 2023

★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ウェイトレス・フィンガーズ 2023

＊Vin de France Rosé Weightless Fingers 2023 / Anders Frederik Steen

＊ヴォルテックスさんのコメント
　仄かにピンクがかった淡いオレンジ色。
　熟した黄桃やプラム、アプリコットといった
　芳醇な果実に、バラなどの花束のような華やかさ、
　紅茶のエレガントな香り、
　仄かにミルキーなニュアンスが加わります。
　口に含

続きを読む

むと、プラムや桃から滴り落ちる
　果汁を想わせるシズル感があり、
　瑞々しくジューシーに広がります。
　アタックから中盤にかけては、
　豊かな果実味とフローラルな風味が調和し、
　次第にミルクティーを想わせる
　まろやかで上品な印象が現れます。
　アフターにかけて、黄桃の核のような
　芳ばしさが感じられ、円みのある
　フルーティーな味わいにほどよい骨格を与えています。

＊品種：グルナッシュ・ブラン60%、グルナッシュ・ノワール40%
　5日間かけてゆっくりとダイレクトプレス。
　ファイバータンクで醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種：グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・ノワール

折りたたむ

現在庫　1本　

税込価格￥5,588（税抜き￥5,080)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

注文する

★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ペティアン・ナチュレル・シュドゥ・ウィ・ジャスト・リライ・オン・ラック？ 2022

★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ペティアン・ナチュレル・シュドゥ・ウィ・ジャスト・リライ・オン・ラック？ 2022

＊Vin de France Rosé Petillant Naturel Should we just rely on luck? 2022 / Anders Frederik Steen

＊ヴォルテックスさんのコメント
　オレンジがかったやや淡い赤色。
　苺やフランボワーズ、グレナデンシロップ、
　クランベリージュース、アセロラ、
　プラムといった赤い果実に、小さな赤いバラ、

続きを読む

　ローズヒップ、仄かにドライハーブを
　想わせるニュアンスが加わります。
　口に含むと、ピリピリと舌の上を弾むような
　ガスが感じられ、明るく華やぎのある
　赤い果実の風味が軽快に膨らみます。
　揮発酸はやや高めながら、
　わずかな残糖とザクロが弾けるような
　キリッとした果実由来の酸が調和し、
　甘酸っぱいチャーミングな果実味と相まって、
　溌剌とした印象が引き立ちます。
　ドライフラワーやドライハーブの風味、
　僅かな塩味がアクセントとなり、
　可憐な果実の風味に奥行きと抑揚を与えます。
　微細なガスや甘みがありますので、
　よく冷やしていただくことで、
　全体が引き締まり、いっそう軽快感が際立ちます。
　なお、抜栓2日目は、室温では甘みと
　果実味のバランスがやや崩れる印象を受けますので、
　抜栓当日に甘酸っぱい豊かな果実味を
　存分にご堪能いただくことをお勧めいたします。
　翌日にお召し上がりの際は、
　冷えた状態を保つことで引き締まった味わいを
　感じていただけるかと思います。

＊品種：サンソー、シャルドネ、
　　　　グルナッシュブラン＆ノワール、
　　　　シラー、メルロー
　ル・マゼルの葡萄を使用。
　品種ごとにダイレクトプレス。
　醗酵中に全ての果汁をブレンドして、
　糖度30g/L以下になった時点で瓶詰めして、
　瓶内で醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種：サンソー、シャルドネ、グルナッシュブラン＆ノワール、シラー、メルロー

折りたたむ

現在庫　3本　

税込価格￥4,928（税抜き￥4,480)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

注文する

★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・エイジング・ア・ワイルドフラワー・オン・ザ・ラスト・ページ・オブ・マイ・フェイヴァリット・ブック 500ml 2013

★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・エイジング・ア・ワイルドフラワー・オン・ザ・ラスト・ページ・オブ・マイ・フェイヴァリット・ブック 500ml 2013

＊Vin de France Blanc Aging a wildflower on the last page of my favorite book 2013 500ml / Anders Frederik Steen

＊ヴォルテックスさんのコメント
　黄金色。
　抜栓直後は少し香りが控えめに感じられますが、
　開いていくにつれて、ビターカカオやカラメル、
　りんごのコンフィチュ

続きを読む

ールやパンデピス、
　スモーキーなニュアンスが調和し、
　奥行きのある複雑な香りへと深まっていきます。
　雑味のない冷涼感のあるタッチで軽快感があり、
　滑らかなテクスチャーで口中へと沁み渡ります。
　緻密な果実味に乳酸的なまろやかさや
　スモーキーな風味、長期酸化熟成の中で
　培われた旨味と複雑な要素が
　溶け込んだ味わいが大きく膨らみます。
　キレのある酸、ビターカカオや塩味が
　全体を引き締め、エネルギーに満ちた風味を
　際立たせます。
　わずかに喉を刺激する揮発酸を感じますが、
　豊かなコクや穏やかな甘みが調和し、
　嫌味はありません。
　抜栓から数日経ていくにつれて、
　果実の充実感やスパイスなどの風味が一層深まり、
　ゆっくりと時間をかけて味わっていただける
　スタイルとなっています。

＊ピノ・グリ 100％
　ダイレクトプレス。ファイバータンクで6ヶ月間の醗酵。
　その後、300Lの樽で10年間の酸化熟成。
　2024年5月瓶詰め。
　インポーターはヴォルテックスさん。2本

容量：500ml

生産年：2013年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種：ピノ・グリ

折りたたむ

現在庫　2本　

税込価格￥15,268（税抜き￥13,880)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

注文する

★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・パルピット・アン・プゥ・コンム・アン・クゥール・ソヴァージュ 500ml 2017

★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・パルピット・アン・プゥ・コンム・アン・クゥール・ソヴァージュ 500ml 2017

＊Vin de France Rouge Palpite un peu comme un coeur sauvage 2020 500ml / Anders Frederik Steen

＊ヴォルテックスさんのコメント
　濃い黄色。
　りんごのコンフィチュールを想わせる
　ほんのりと甘やかな香りに、ビターカカオ、
　若草やフレッシュハーブ、
　フュメ香が重なります。
　揮発酸によ

続きを読む

るわずかな刺激はあるものの、
　全体の調和を損なうことはなく
　突出した印象は受けません。
　アタックに感じられる
　ゲヴェルツトラミネール由来の優しい甘やかさやと、
　ほどよくアロマティックな風味が舌先に留まり、
　冷涼感のあるタッチで軽やかに広がります。
　酸化由来の旨みが溶け込む果実味に、
　ビターなニュアンスが落ち着きや深みを与えます。
　さらに清涼感のあるハーブや
　張りのある果実由来の酸が抑揚をつけ、
　味わいを引き締めます。
　アフターにかけて本枯節のような風味が現れ、
　旨みと複雑性に富んだ余韻が長く残ります。

＊ピノ・ノワール70%、ゲヴェルツトラミネール30%
　2品種一緒にダイレクトプレス。
　ファイバータンクで6ヶ月間の醗酵。
　その後、300Lの樽で5年間の酸化熟成。
　2023年5月瓶詰め。
　インポーターはヴォルテックスさん。2本

容量：500ml

生産年：2017年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種：ゲヴェルツトラミネール

折りたたむ

現在庫　2本　

税込価格￥12,078（税抜き￥10,980)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

注文する

★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・トゥ・セ・キ・エ・ボー・ルヴィアン 500ml 2020

★アンダース・フレデリック・スティーン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・トゥ・セ・キ・エ・ボー・ルヴィアン 500ml 2020

＊Vin de France Blanc Tout ce qui est beau revient 2020 500ml / Anders Frederik Steen

＊ヴォルテックスさんのコメント
　黄みがかった黄金色。
　りんごの蜜やコンフィチュールのような
　充実感のある果実に、黄色の花や蜂蜜、
　紅茶、ドライハーブが重なり、
　さらにビターカラメルや
　カカオの香りが加

続きを読む

わることで、
　ほどよくアロマティックでありながら、
　豊かなコクと複雑さを備えた様子が窺えます。
　口に含むと軽い酸化のニュアンスが感じられますが、
　重厚すぎることがなく、
　小気味よいシャープな酸が溶け込み、
　果実味や旨みを引きたてつつ
　滑らかに広がります。
　ゲヴェルツトラミネール由来の華やかさや
　甘やかな風味を残しながら、
　乳酸的なまろやかさや酸化熟成による旨みが絡み合い、
　ビターな風味がコクや
　奥行きを与え余韻に長く続きます。

＊ゲヴェルツトラミネール
　ダイレクトプレス。ファイバータンクで6ヶ月間の醗酵。
　その後、300Lの樽で36ヶ月間の酸化熟成。
　2024年5月瓶詰め。
　インポーターはヴォルテックスさん。2本

容量：500ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種：ゲヴェルツトラミネール

折りたたむ

現在庫　2本　

税込価格￥8,558（税抜き￥7,780)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

注文する

★ドメーヌ・ラ・カルメット
●カオール・ルージュ・キュヴェ・ヴィラージュ・トレズポット 2023

★ドメーヌ・ラ・カルメット
●カオール・ルージュ・キュヴェ・ヴィラージュ・トレズポット 2023

＊AOP Cahors Rouge Cuvée Village Trespotz 2023 / Domaine la Calmette

＊CROSS WINESさんのコメント。
　チェリーとスミレの非常に濃厚なアロマ。
　長く深く、塩気のある余韻。
　きめ細かく包み込むようなタンニンと
　シルキーなストラクチャー。
　フルボディのアタックがフィネスと
　共に長く続きます。
　

続きを読む

甘いスパイスとブラックチェリーの
　クラフティのニュアンスが長く続くフィニッシュ。

＊品種：マルベック90%、メルロー10％。
　樹齢：平均樹齢30〜47年。
　仕立て：ギュイヨ・プーサール、
　　　　　コルドン・ド・ロワイヤ
　収量：25〜30hl/ha
　畑：約3ha　9区画
　土壌：キンメリジャンの石灰とマルヌ、
　　　　赤粘土の混合
　標高：平均330m
　向き：東と南⻄
　醸造：手摘みで20kg入ケースに収穫。
　　　　除梗。
　　　　20日醸し。
　　　　空気式プレスとバスケットプレスで
　　　　ゆっくり搾汁。
　　　　澱とともにコンクリートタンク、
　　　　ステンレスタンク、フードルで1年熟成。
　　　　瓶詰め前に二度ラッキング。
　　　　瓶詰め時に僅かの亜硫酸1,5g/hl添加。
　　　　リエージュのナチュラルコルク使用。
　　　　無清澄・一部無濾過
　SO2：Total 7mg/L
　アルコール度数：13.5％

　トレズポットは彼らが住む村のオクシタン語名でもあり、
　「3つの井戸」=3区画を意味します。
　赤粘土、粘土背石灰、キメリジャン石灰、
　粘土石灰マルヌの3区画（本ワインは4区画）により、
　村のワインの特徴を忠実に表現しています。
　最高標高は340mで昼夜の気温さが激しいのも特徴です。
　2023年はブドウ畑にとって、
　最初から最後まで困難と挫折に
　見舞われた厳しい年でしたが、
　同時に、生産されたワインの点では
　最も実りある年の一つでもありました。
　このワインは素晴らしく、芳醇なアロマ、
　低アルコールでありながら、
　テクスチャーがあり熟した味わいは、
　まさに努力の成果と言えるでしょう。
　このトレスポッツ2023は
　希少なヴィンテージ（前年のほぼ半分のボトル数）
　となりますが、このキュヴェにとって、
　創業以来最高のヴィンテージとなるかもしれません。
　インポーターはクロスワインさんです。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・南西地方

生産者：ドメーヌ・ラ・カルメット

葡萄品種：マルベック、メルロー

折りたたむ

現在庫　4本　

税込価格￥5,280（税抜き￥4,800)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

注文する