★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャノ 2015

★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャノ 2015

＊Vin de France Rouge Jeannot 2015 / Yann Durieux

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＊品種：ピノ・ノワール
　ヤン自身が誠心誠意の仕事と
　ありったけの愛をつぎ込まれて生まれたワインが、
　この「ジャノ」です。
　キュヴェ名の「ジャノ」は、愛する祖父のあだ名から
　名付けられました。
　2014年が初ヴィンテージとなり、
　総生産量はバリックで4樽ほど。
　ヤン曰く「1樽が試飲用、1樽は自分用。
　2樽だけ売ることになるかな。」
　オート・コート・ド ニュイの区画のなかでも、
　ヤン ドゥリューなりの畑の格付けがあり、
　レ・ポン→プルミエ・ポン→グラン・ポンと
　そのヒエラルキーの階段をあがるごとに
　複雑味と表現力が増していくのですが、
　そのピラミッドの先端には
　アペラシオンこそ名乗っていませんが、
　ジュヴレ・シャンベルタンなどの
　村名クラスのワインが、
　さながらグラン・クリュのように
　その尊大さを樽試飲の段階で見せつけてくれます。
　そんな事実上のグラン・クリュの後に登場した
　最高の位置づけとなる
　テート・ド・キュヴェがジャノです。
　ニュイ・サン・ジョルジュ1er Cruから
　150m離れている
　オート・コート・ド・ニュイから収穫され、
　1980年植樹。
　新樽で2年熟成した後、瓶詰。

　この区画は祖父との思い出が詰まった畑で、
　と言ってもあくまで「隣」の畑ですが、
　そんなのお構いなしと、ヤン・ドゥリューの
　人生そのものが投影されたかのような重厚な趣と、
　どの彼のワインも凌駕する圧倒的なまでの
　ヴァイヴレーションを放っています。
　まさに「筆舌に尽くしがたい」というのが
　率直な味わいの感想ですが、
　眼の前のワインと対峙した時に
　湧き出るように感じた感動は、
　過去に数えるほどしか例のないものでした。
　またそのワインが生まれた背景を
　知れば知るほど、
　その奇跡に感動をおぼえます。
　オート・コート・ド・ニュイのとある
　ひとつの畑から生まれたワインが、
　そのテロワールから期待されるものを
　突き抜けるほどに凌駕した表現力を備えており、
　至宝のようなブルゴーニュの最上のワインたちと
　比肩する品格と奥深さを備えている事実。
　そして、それが純粋な自然派ワインの手法
　（ヤン ドゥリューは自然酵母での発酵はもちろん、
　瓶詰めに至るまで二酸化硫黄の添加を行いません。）
　 から生まれているという事は
　一種の奇跡とも言えます。
　「単なるオート・コート・ド・ニュイ
　 (ですらなくVdF) に
　この価格はありえない。」と
　皆さんは感じられると思います。
　しかし、ヤン・ドゥリューが
　このまごうことなき
　トップ・キュヴェになぜこの価格を付けたのか、
　そこに思いを馳せ、共感し、共鳴すれば、
　その意味するところは
　すぐさま理解できると思います。
　正に背筋の伸びるピノノワールで、
　様々な色の花束を渡されたかのような
　フローラルな香りで、正に香水のよう。

　試飲の際、ヤンにはどこか
　「値段が理由に売れなくても気にしない」と
　思っている節がありました。
　しかしひとたび口にすると、
　その抗することのできない魅力に、
　この価格は彼の仕事と結果に対するプライドが
　込められたものだと理解できました。
　インポーターは野村ユニソンさんです。2本

容量：750ml

生産年：2015年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　2本　

税込価格￥132,506（税抜き￥120,460)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャノ 2020

★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャノ 2020

＊Vin de France Rouge Jeannot 2020 / Yann Durieux

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＊品種：ピノ・ノワール
　ヤン自身が誠心誠意の仕事と
　ありったけの愛をつぎ込まれて生まれたワインが、
　この「ジャノ」です。
　キュヴェ名の「ジャノ」は、愛する祖父のあだ名から
　名付けられました。
　2014年が初ヴィンテージとなり、
　総生産量はバリックで4樽ほど。
　ヤン曰く「1樽が試飲用、1樽は自分用。
　2樽だけ売ることになるかな。」
　オート・コート・ド ニュイの区画のなかでも、
　ヤン ドゥリューなりの畑の格付けがあり、
　レ・ポン→プルミエ・ポン→グラン・ポンと
　そのヒエラルキーの階段をあがるごとに
　複雑味と表現力が増していくのですが、
　そのピラミッドの先端には
　アペラシオンこそ名乗っていませんが、
　ジュヴレ・シャンベルタンなどの
　村名クラスのワインが、
　さながらグラン・クリュのように
　その尊大さを樽試飲の段階で見せつけてくれます。
　そんな事実上のグラン・クリュの後に登場した
　最高の位置づけとなる
　テート・ド・キュヴェがジャノです。
　ニュイ・サン・ジョルジュ1er Cruから
　150m離れている
　オート・コート・ド・ニュイから収穫され、
　1980年植樹。
　新樽で2年熟成した後、瓶詰。

　この区画は祖父との思い出が詰まった畑で、
　と言ってもあくまで「隣」の畑ですが、
　そんなのお構いなしと、ヤン・ドゥリューの
　人生そのものが投影されたかのような重厚な趣と、
　どの彼のワインも凌駕する圧倒的なまでの
　ヴァイヴレーションを放っています。
　まさに「筆舌に尽くしがたい」というのが
　率直な味わいの感想ですが、
　眼の前のワインと対峙した時に
　湧き出るように感じた感動は、
　過去に数えるほどしか例のないものでした。
　またそのワインが生まれた背景を
　知れば知るほど、
　その奇跡に感動をおぼえます。
　オート・コート・ド・ニュイのとある
　ひとつの畑から生まれたワインが、
　そのテロワールから期待されるものを
　突き抜けるほどに凌駕した表現力を備えており、
　至宝のようなブルゴーニュの最上のワインたちと
　比肩する品格と奥深さを備えている事実。
　そして、それが純粋な自然派ワインの手法
　（ヤン ドゥリューは自然酵母での発酵はもちろん、
　瓶詰めに至るまで二酸化硫黄の添加を行いません。）
　 から生まれているという事は
　一種の奇跡とも言えます。
　「単なるオート・コート・ド・ニュイ
　 (ですらなくVdF) に
　この価格はありえない。」と
　皆さんは感じられると思います。
　しかし、ヤン・ドゥリューが
　このまごうことなき
　トップ・キュヴェになぜこの価格を付けたのか、
　そこに思いを馳せ、共感し、共鳴すれば、
　その意味するところは
　すぐさま理解できると思います。
　正に背筋の伸びるピノノワールで、
　様々な色の花束を渡されたかのような
　フローラルな香りで、正に香水のよう。

　試飲の際、ヤンにはどこか
　「値段が理由に売れなくても気にしない」と
　思っている節がありました。
　しかしひとたび口にすると、
　その抗することのできない魅力に、
　この価格は彼の仕事と結果に対するプライドが
　込められたものだと理解できました。
　インポーターは野村ユニソンさんです。4本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　4本　

税込価格￥87,318（税抜き￥79,380)

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★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャノ・マグナム 2020

★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャノ・マグナム 2020

＊Vin de France Rouge Jeannot 2020 Magnum / Yann Durieux

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＊品種：ピノ・ノワール
　ヤン自身が誠心誠意の仕事と
　ありったけの愛をつぎ込まれて生まれたワインが、
　この「ジャノ」です。
　キュヴェ名の「ジャノ」は、愛する祖父のあだ名から
　名付けられました。
　2014年が初ヴィンテージとなり、
　総生産量はバリックで4樽ほど。
　ヤン曰く「1樽が試飲用、1樽は自分用。
　2樽だけ売ることになるかな。」
　オート・コート・ド ニュイの区画のなかでも、
　ヤン ドゥリューなりの畑の格付けがあり、
　レ・ポン→プルミエ・ポン→グラン・ポンと
　そのヒエラルキーの階段をあがるごとに
　複雑味と表現力が増していくのですが、
　そのピラミッドの先端には
　アペラシオンこそ名乗っていませんが、
　ジュヴレ・シャンベルタンなどの
　村名クラスのワインが、
　さながらグラン・クリュのように
　その尊大さを樽試飲の段階で見せつけてくれます。
　そんな事実上のグラン・クリュの後に登場した
　最高の位置づけとなる
　テート・ド・キュヴェがジャノです。
　ニュイ・サン・ジョルジュ1er Cruから
　150m離れている
　オート・コート・ド・ニュイから収穫され、
　1980年植樹。
　新樽で2年熟成した後、瓶詰。

　この区画は祖父との思い出が詰まった畑で、
　と言ってもあくまで「隣」の畑ですが、
　そんなのお構いなしと、ヤン・ドゥリューの
　人生そのものが投影されたかのような重厚な趣と、
　どの彼のワインも凌駕する圧倒的なまでの
　ヴァイヴレーションを放っています。
　まさに「筆舌に尽くしがたい」というのが
　率直な味わいの感想ですが、
　眼の前のワインと対峙した時に
　湧き出るように感じた感動は、
　過去に数えるほどしか例のないものでした。
　またそのワインが生まれた背景を
　知れば知るほど、
　その奇跡に感動をおぼえます。
　オート・コート・ド・ニュイのとある
　ひとつの畑から生まれたワインが、
　そのテロワールから期待されるものを
　突き抜けるほどに凌駕した表現力を備えており、
　至宝のようなブルゴーニュの最上のワインたちと
　比肩する品格と奥深さを備えている事実。
　そして、それが純粋な自然派ワインの手法
　（ヤン ドゥリューは自然酵母での発酵はもちろん、
　瓶詰めに至るまで二酸化硫黄の添加を行いません。）
　 から生まれているという事は
　一種の奇跡とも言えます。
　「単なるオート・コート・ド・ニュイ
　 (ですらなくVdF) に
　この価格はありえない。」と
　皆さんは感じられると思います。
　しかし、ヤン・ドゥリューが
　このまごうことなき
　トップ・キュヴェになぜこの価格を付けたのか、
　そこに思いを馳せ、共感し、共鳴すれば、
　その意味するところは
　すぐさま理解できると思います。
　正に背筋の伸びるピノノワールで、
　様々な色の花束を渡されたかのような
　フローラルな香りで、正に香水のよう。

　試飲の際、ヤンにはどこか
　「値段が理由に売れなくても気にしない」と
　思っている節がありました。
　しかしひとたび口にすると、
　その抗することのできない魅力に、
　この価格は彼の仕事と結果に対するプライドが
　込められたものだと理解できました。
　インポーターは野村ユニソンさんです。2本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥174,636（税抜き￥158,760)

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★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェー・セー 2020

★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェー・セー 2020

＊Vin de France Rouge GC 2020 / Yann Durieux

＊野村ユニソンさんのコメント
　ほんの少しレンガ色の入ったルビー色。
　スミレや赤系の花の様な沸き立つような
　力強いフローラルな香り。
　熟成香も溢れるように感じられ、
　畑の格の違いを感じられます。
　ダークチェリー、プラム、乾燥したタイム、
　革と言った、落ち着いたブルゴーニュワインの

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　要素を高いレベルで感じられます。
　味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと
　太い柱の様な酸に支えられた丸みを帯びた
　赤系果実とテクスチュアを感じる
　シルキーなニュアンスが素晴らしい。
　凝縮し過ぎている訳ではなく、
　硬くて飲めないわけではない、
　まるで空気の様なフワッとした
　軽やかな質感を感じられる
　唯一無二の味わいです。
　非常に滑らかで美しい一体感を
　感じられるワインに仕上がっており、
　突き詰めたエレガンスと、
　プルミエクリュの様な
　1ランク上の複雑な要素を感じられる、
　素晴らしい1本です。

＊品種：ピノ・ノワール
　平均樹齢50年のピノ・ノワールを1～3年樽で
　10ヶ月間樽熟成させたキュヴェ。
　ジュヴレ・シャンベルタンから収穫された
　葡萄を使用しており、
　その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。
　粘土石灰質土壌のジュヴレ・シャンベルタンから
　手摘みで収穫され、全房で発酵。
　ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると
　確信させたキュヴェの第2弾。
　クリアでナチュラル、パワフルで厳格...
　ヤンがこれまでに造ったワインの中で
　最も偉大なワインの一つ...。
　すでにカルト キュヴェです。
　インポーターは野村ユニソンさんです。12本+6本+6本+6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥57,530（税抜き￥52,300)

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★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・グラン・ポン 2020

★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・グラン・ポン 2020

＊Vin de France Rouge Les Grands Ponts 2020 / Yann Durieux

＊まだ試飲でしていないんですが、
　森田屋大のお気に入りの感性を刺激する
　ヤン・ドゥリューですので、
　期待せざるおえません。
　野村ユニソンさんのコメントを参考に！

＊濃いガーネット色。
　香水を詰めた様な集中力のある
　薔薇の様な赤系の力強いフローラル

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な香り。
　次第にカシスやブラックベリーを煮詰めた
　ニュアンスが膨らんできます。
　味わいは新樽由来の樽っぽいニュアンスは
　有るものの、果実、酸ともに
　高いポテンシャルを持っている為、
　全く気になりません。
　非常にリッチで濃厚かつ集中した果実があり、
　正にグランの称号に相応しい
　風格を感じるワインで、
　余韻もエレガントでありながら非常に長く、
　ピノ・ノワールの素晴らしさを
　再認識させられるワインです。
　今でも美味しく飲むことが出来ますが、
　素晴らしいヴィンテージの為、
　熟成させることもオススメします。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　良年のみ造られるキュヴェで、
　1er Pontsの区画と並行する小高い丘の
　中腹にある小さな区画で、
　年間生産量は約2樽のみ。
　テート・ド・ポンよりリッチで
　深みのあるワインが出来る区画で、
　正に「グラン」の称号を得るにふさわしい区画です。
　1ヶ月間マセラシオンさせ、
　100％新樽で2年熟成させた後、
　セラー内で瓶熟。
　インポーターは野村ユニソンさんです。3

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥49,038（税抜き￥44,580)

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★ダミアン・ポドヴェルシッチ
●DOC ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ・リボッラ・ジャッラ 2020

★ダミアン・ポドヴェルシッチ
●DOC ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ・リボッラ・ジャッラ 2020

＊DOC Venezia Giulia Bianco Ribolla Gialla 2020 / Damijan Podversic

＊嬉しい程、ダミアン節が炸裂してます。
　心地良い凝縮度に綺麗で滑らかな舌触りの液体が
　戻ってきました。
　しかも透明感があり心地良い緊張感もある
　ザ・リボッラって感じの素晴らしい味わいです。　
　2025月12月8日
　
　エヴィーノの新津

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くんの感動のコメントも添えます。
　以前ダミアンが語っていた言葉ですが、
　「ヴィンテージの特徴は1年間の気候に
　左右されるものではない、
　収穫前1ヶ月間の気候（気温差、雨、日照）によって
　色付けされる」。
　2020年は久しぶりに冷涼で雨の多い、
　気温差のあるヴィンテージ。
　適度な湿度を保ったことで得られる
　ボトリティスノービレの恩恵と、
　例年以上に酸が全体を引き締めてくれる、
　エレガントで繊細なキャラクターを持った
　ブドウが収穫できました。
　貴腐の恩恵はダミアン曰く、全体の40％程度。
　「貴腐が少なく日照に恵まれたヴィンテージは、
　果実の成熟・凝縮が強く、表情豊かで、ポジティヴさを、
　対照的に貴腐の多いヴィンテージは複雑さ、
　奥行き、エレガントでポテンシャルを感じる。」
　相反しつつも、それぞれ異なった魅力を
　持っているダミアンのワイン。
　彼が栽培するブドウの中で、
　最も収穫の遅いリボッラ ジャッラ。
　夏場は十分な日照があったものの、
　雨は少なく果粒のサイズは例年に比べて小さい、
　その分果皮も厚く健全に成熟。
　8月以降に大きく気温が下がり、
　適度な雨によって貴腐化するブドウ。
　果皮の厚さはカビや病気への抵抗力となり、
　全体的な収穫量は多かったものの、
　モストが少なく最終的には
　生産量は少なくなったという1年でした。
　果皮由来の豊かなタンニンと、
　ボトリティス由来の妖艶で複雑な香り、
　全体を引き締める骨太な酸によって、
　非常に立体感を感じる2020年の
　リボッラ ジャッラ。
　そして、昨年2019にも強く感じましたが、
　昔のダミアンのイメージとは
　一線を画すワインの透明感、洗練された味わい。
　以前はモンテカルヴァリオの畑から、
　トラックで約40分かけてブドウを
　運ばなければいけなかったダミアン。
　「2019年の収穫より、畑の隣に建てた
　カンティーナまで数分と掛からない時間で
　醸造を始めることができる。
　これがブドウにとってどれだけ素晴らしい事なのか、
　ワインを飲めば皆きっと理解してくれるだろ！」
　そう笑う彼。
　暑い年と冷涼な年、相反する魅力を持った
　ダミアンのワイン。
　個人的には冷涼で貴腐の恩恵を受けた
　ヴィンテージが大好物です。
　今回の2020は、久しぶりに背筋が
　ゾクッとする美しさを持った、
　まさに大好物なリボッラ ジャッラです。

＊品種：リボッラ・ジャッラ100％。
　樹齢：20〜40年。
　収穫を可能な限り遅らせることで
　最大限に成熟した果実、果皮には
　多くの貴腐の恩恵を受けたブドウと
　腐敗果を徹底し選果を行う
　徐梗して果皮、種子と共に3ヶ月、
　圧搾後、大樽にて36ヶ月、瓶内にて18ヶ月熟成。
　2020 年は久しぶりに冷涼で雨の多い、
　気温差のあるヴィンテージ。
　貴腐の恩恵は40％程度。
　果皮由来の豊かなタンニンと、
　ボトリティス由来の妖艶で複雑な香り、
　全体を引き締める骨太な酸によって、
　非常に立体感を感じるヴィンテージ。
　インポーターはエヴィーノさん

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア

生産者：ダミアン・ポドヴェルシッチ

葡萄品種：リボッラ・ジャッラ

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現在庫　8本　

税込価格￥8,316（税抜き￥7,560)

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★ダミアン・ポドヴェルシッチ
●DOC ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ・カプリャ 2020

★ダミアン・ポドヴェルシッチ
●DOC ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ・カプリャ 2020

＊DOC Venezia Giulia Bianco Kaplja 2020 / Damijan Podversic

＊森田屋大好きなカプーリャがパワーアップして
　戻ってまいりました。
　繊細で柔らかいそれでいて底に控える圧倒的なミネラルは
　丸みもあり弾力もあります。
　ミネラル由来の塩気を感じる旨味が
　なんとも言えず素晴らしい！
　2025年12月8日

＊エヴィーノ

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の新津くんコメットも添えます。
　ダミアンの造るワインの中で唯一、
　複数の品種をブレンドした白。
　ダミアン曰く「リボッラ ジャッラと近い印象」という、
　奥行きを表現するシャルドネをベースに、
　広がりを持つ2つのブドウによって、
　彼の考える最高の一滴
　（雫しずく＝Gocciaイタリア語＝Kapljaスロヴェニア語）
　という名を冠したワイン。
　ワインの骨格となるシャルドネに、
　マルヴァジーアのヴォリューム、
　フリウラーノの柔らかいアロマ。
　それぞれの品種の足りない部分を補い合うカプリャ。
　貴腐の恩恵を感じつつも、
　3つのブドウの特徴をよく表現した
　バランス感こそ一番の魅力！
　いつもの「カプリャらしい」バランス感に加え、
　果実的な魅力、さらには繊細さ奥行きも
　兼ね備えた贅沢な味わい。
　奥行きだけでなく、
　ヴォリュームも兼ね備えているカプリャ、
　他の白にはない圧倒的なバランス、
　完成美を持ったワインです。

＊品種：シャルド、フリウラーノ、マルヴァジア、
　　　　イストリアーナ,
　樹齢：30～40年。
　収穫を可能な 限り遅らせることで、
　最大限に成熟した果実。
　果皮には多くの貴腐の恩恵を受けた
　ブドウと腐敗果を徹底して選果を行う。
　除梗して果皮・種子と共に3ヶ月、
　圧搾後、大樽にて36ヶ月、
　瓶内にて18ヶ月の熟成。
　ダミアンの造るワインの中で唯一、
　複数の品種をブレンドした白であり、
　ダミアンの考える黄金比。
　リボッラと同じく骨格を宿すシャルドネと、
　アロマティックさ&香りを宿す
　マルヴァジーアとフリウラーノ。
　インポーターはエヴィーノさん

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア

生産者：ダミアン・ポドヴェルシッチ

葡萄品種：シャルド、フリウラーノ、マルヴァジア、イストリアーナ

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現在庫　10本　

税込価格￥7,920（税抜き￥7,200)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ダミアン・ポドヴェルシッチ
●DOC ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ・マルヴァジア 2020

★ダミアン・ポドヴェルシッチ
●DOC ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ・マルヴァジア 2020

＊DOC Venezia Giulia Bianco Malvasia 2020 / Damijan Podversic

＊香り豊かなマルヴァジーア！
　しかもエッジが取れて液体も滑らか、
　フローラルでアロマティックな香りが
　鼻から抜けて行くのです。
　例年、到着時は硬めな印象ですが
　2020年は最初から全開！
　優しい味わいにたっぷりとした熟した黄色系の果実
　酸の出方

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もキリッと引き締まって嬉しい限り。
　2025年12月8日試飲

　エヴィーノのに新津くんのコメントを添えます。
　果皮も厚く、強いアロマを持った
　マルヴァジーア・イストゥリアーナ。
　アロマティックで糖度が上がりやすいブドウですが、
　近年の彼のマルヴァジーアは、
　繊細さや複雑さも兼ね備えたバランスの良さを感じます。
　冷涼で貴腐の恩恵を持った2020年、
　やはりマルヴァジーアも単純に
　ヴォリュームだけではない、
　繊細さと酸のある立体感を感じる味わい。
　さらに言うのならば、
　比較的果粒が大きく、モスト（果汁）の多い
　特徴を持つマルヴァジーア。
　2020年に限っては粒が小さく、
　果皮の比重が多い＝モストは
　より凝縮した特異なヴィンテージ。
　そこにさらに貴腐の恩恵が重なることで、
　もはや言葉にせずとも伝わりますでしょうか。
　ヴォリュームや果実味だけでなく、
　香りの複雑さ、奥行き、
　そして全体を支える力強い酸を感じる、
　素晴らしい味わいです。

＊品種：マルヴァジーア・イストリアーナ100％
　樹齢：40～60年。
　収穫を可能な限り遅らせることで
　最大限に成熟した果実、果皮には
　多くの貴腐の恩恵を受けたブドウと
　腐敗果を徹底し選果を行う。
　2020年は久しぶりに冷涼で雨の多い、
　気温差のあるヴィンテージ。
　貴腐の恩恵は40％程度。2
　2020年は果皮の比重が多く凝縮、
　さらに貴腐の恩恵が重なり、
　ヴォリュームや果実味だけでなく、
　香りの複雑さ、奥行き、
　そして全体を支える力強い酸を感じる
　素晴らしい味わい。
　インポーターはエヴィーノさん　12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア

生産者：ダミアン・ポドヴェルシッチ

葡萄品種：マルヴァジーア・イストリアーナ

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現在庫　10本　

税込価格￥7,920（税抜き￥7,200)

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★ダミアン・ポドヴェルシッチ
●DOCヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ・ピノ・グリージョ 2022

★ダミアン・ポドヴェルシッチ
●DOCヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ・ピノ・グリージョ 2022

＊DOC Venezia Giulia Bianco Pinot Grigio 2022 / Damijan Podversic

＊今回は入荷数の少ないピノ・グリージョです。
　でも12本確保しました。

＊このキュヴェだけいつも空気感が違い
　いつも期待でワクワクしますが
　2020年もワクワク度は増して
　言葉に出来ないんだけど
　素敵な遊びのあるユーモアさえ感じる
　ピ

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ンク・グレープフルーツの様な
　凄く美味しい味わいです。
　ダミアン、このキュヴェ造っていて楽しいじゃなかな〜。
　森田屋、毎回、影の一押しなんですね〜
　2025年12月8日

　エヴィーノのに新津くんのコメントを添えます。
　一般的には白ブドウという扱いながら、
　色素を持つくピノ・グリージョ。
　完熟を迎えると、白ブドウには見えないほどに
　色付き、まるで黒ブドウのように変貌。
　そのことからも、他の白ブドウとは
　全く異なるアプローチで醸造を行っているダミアン。
　果皮と共に約1ヶ月の醗酵を行い、
　ロゼのような強い色調を持ったワイン。
　2022年は 5月頃より全く雨が降らず
　非常に凝縮したものの、8月以降の長雨、
　気温の低下により一気にブドウが成熟した
　特徴的なヴィンテージ。
　貴腐の恩恵がみられないピノ・グリージョですが、
　例年以上に厚みのある成熟した果皮と
　高い熟度を持った状態で収穫。
　いつも以上に強く熟しているのですが、
　色調はそこまで濃くありません。
　果皮由来の甘みのあるタンニンと酸があり、
　非常に立体感のある味わい。
　旨味の強さはこれまでで一番かもしれません、
　リボッラやマルヴァジーアとは
　異なる個性を持ったピノ・グリージョですが、
　むしろ明るくストレートな味わいが魅力だと感じます。
　毎年のことですが生産量が少ないため、
　他の白に比べると少なめ、
　2度に分けての入荷となります。

＊品種：ピノ・グリージョ100％。
　樹齢：30〜40年。
　収穫を可能な限り遅らせる完熟したブドウを収穫。
　除梗して果皮・種子と共に約1ヶ月の醗酵。
　圧搾後、大樽にて18ヶ月、瓶内にて6ヶ月の熟成。
　2022年は5月頃より全く雨が降らず
　非常に凝縮したものの、8月以降の長雨、
　気温の低下により一気にブドウが成熟した
　特徴的なヴィンテージ。
　いつも以上に強く熟しているのですが、
　色調はそこまで濃くありません。
　果皮由来の甘みのあるタンニンと酸があり、
　非常に立体感のある味わい。
　インポーターはエヴィーノさん

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア

生産者：ダミアン・ポドヴェルシッチ

葡萄品種：ピノ・グリージョ

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現在庫　10本　

税込価格￥8,316（税抜き￥7,560)

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★ダミアン・ポドヴェルシッチ
●DOC ヴェネツィア・ジュリア・ルージュ・プレリット 2020

★ダミアン・ポドヴェルシッチ
●DOC ヴェネツィア・ジュリア・ルージュ・プレリット 2020

＊DOC Venezia Giulia Rosso Prelit 2020 / Damijan Podversic

＊某雑誌の取材時に紹介しちゃった程、
　お気に入りの赤です。
　実はダミアンの赤、すご〜く良いんですよ！
　
　凝縮した果実感は熟度があり甘くないんですが
　甘さを想像しちゃう味わいなのです。
　少し甘露飴やドライイチジクの様な果実に
　溶け込みながらも主張するタ

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ンニン。
　それでいて全体のリズムは軽快で伸びがあります。
　僕の中ではパーフェクトに近い、素晴らしい味わいです。
　2025年12月8日試飲
　
　エヴィーノのに新津くんのコメントを添えます。
　ダミアンの造る、唯一の赤ワインであるプレリット。
　フリウリのメルローといえば、
　国際品種というより、馴染み深い土地のブドウ、
　そう言われても良いくらい
　土地に根付いたブドウでもあり、
　素晴らしい味わいと、他地域にはない、
　独自の個性をもったメルロー。
　「リボッラのような貴腐の恩恵を感じにくい黒ブドウ」、
　そう考えるダミアンにとって、
　果実的な熟度やヴォリュームでいえば、
　前回2019の方が果実的な熟度は高く
　ヴォリュームのある良年だったと言えます。
　しかし、果皮の成熟、フェノールの熟成は素晴らしく、
　香り高く複雑な果実味と、剛健な酸による骨格を感じます。
　フリウリのメルロー特有の、
　ザラついた干しブドウのような甘みあるタンニン。
　横の広がりよりも奥行き、複雑さ、
　冷涼な年ならではの魅力を感じます。
　果皮・種子まで完熟した、
　メルローとカベルネの持つ完熟した香りと
　熟れたタンニン。
　複雑さ、妖艶さ、そして緻密な味わいをもったプレリット。
　近年のダミアンの進化が垣間見える、
　クオリティの高さを感じてもらえるワインです。

＊品種：メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％
　樹齢：30〜40年。
　樹上にて限界まで成熟を待ち収穫。
　除梗し果皮、種子と共に1ヶ月のマセレーション。
　圧搾後大樽にて36ヶ月、
　瓶内にて12ヶ月以上の熟成。

　ダミアンの造る、唯一の赤ワインであるプレリット。
　フリウリのメルローといえば、国際品種というより、
　馴染み深い土地のブドウ、そう言われても良いくらい
　土地に根付いたブドウでもあり、
　素晴らしい味わいと、
　他にはない個性が表現されています。
　2019年は貴腐の影響が少ない年、
　つまり黒ブドウにとっては非常に
　理想的なヴィンテージとなりました。
　果皮が健全に熟成し、
　酸を失わずフェノールの熟成に恵まれました。
　現時点ではまだ少し力強さが目立ちますが、
　重厚感、味わいの強さ、
　そして酸とともに続く余韻の長さ、
　将来性を感じる魅力的なヴィンテージです。
　果皮・種子まで完熟したメルローと
　カベルネの持つ完熟した香りと
　熟れたタンニン。
　複雑さ、妖艶さ、
　そして緻密な味わいをもったプレリット。
　普段どうしても白ワインに注目が集まりがちですが、
　近年のプレリットの魅力が詰まった味わい、
　そのクオリティの高さを感じてもらえるワインです！
　インポーターはエヴィーノさん

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア

生産者：ダミアン・ポドヴェルシッチ

葡萄品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン

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現在庫　10本　

税込価格￥7,920（税抜き￥7,200)

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