税抜き￥6,500以上のワインも同時に同数、買って下さい。
　単独では販売しません。
　苦肉の策です。
　

＊香りを嗅いだだけでもうやられちゃう。
　なんとも言えないやわからく包み込む様な
　それでいて筋肉質で芳醇な香り。
　とろける様にふっくらとした柔らかい味わいは
　ゆっくりとリズム良く身体中に染み込んでいく印象。
　それでいて液体に張りがある。
　ふくよかで透明感のある味わいは
　フィニッシュまで続きます。
　もううっとり。
　2025年12月1日試飲

＊スモーキーな味わいです。
　ここまで複雑で奥行きのあるいい香りの
　モスカートは滅多にお目にかかれません。
　上質な昆布のような滑らかな口当たり
　メロンや熟れた白桃素晴らしい味わい
　ドライでしかも優しい味わいなのです。
　余韻が長すぎて次に行けないくらい！
　素晴らしすぎます。
　12/12/2023試飲

＊品種：モスカート・ディ・アレッサンドリア100％
　　　　（別名：ジビッボ、モスカート・ディ・パンテッレリア、
　マスカット・オブ・アレキサンドリア）
　栽培面積：1ヘクタール
　樹齢：60年
　地質：砂と軽石が混じった玄武岩質土壌
　向き：東
　醸造：
　パンテッレリア島の自社畑で
　⼿摘みで収穫したブドウは保冷⾞で
　スヴェレートまで運び、
　イ・マンドルリの醸造所で醸造。
　3週間スキンコンタクトした後、圧搾し、
　セメントタンクで野生酵⺟のみで
　自発的に醗酵させる。
　酵素や培養酵⺟、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、
　その他の醸造添加物は⼀切付け加えずに醸造する。
　温度管理も⼀切⾏わない。
　その後、アンフォラに移して熟成。
　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は、ボトリング後のワインの
　ネガティブな反応を避けるために、
　瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。

　2022ヴィンテージは、8月26,27日に収穫。
　総生産量は1,000本。
　2023年10月時点のSO2トータルは42mg/l。
　アルコール度数は11.5度。

　キュヴェ名のZINO ジノは
　ギリシャ神話のゼウスに由来しています。
　ワインの瞑想的な味わいが
　「ゼウスからの贈り物」を感じさせてくれることから
　インスピレーションを受けて命名。
　インポーターはVIVITさん。4本+4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：イ・マンドルリ

葡萄品種：モスカート・ディ・アレッサンドリア

折りたたむ

ら生まれるヴェルメンティーノのオレンジワイン。

＊なんて品の良い香りなんでしょう。
　鼻から抜けて佇む香りでやられ、
　ほんのりとした酸が膨らみ、
　柿のような綺麗な果実が
　中盤から膨らみます。
　ふっくらと綺麗な硬水のような印象の
　余韻がとってもエレガント。
　キラキラしてセンス良いですね〜。
　2025年12月1日試飲

＊品種：ヴェルメンティーノ100％
　標⾼：270〜300メートル
　地質：砂、シルト、片岩が混じった粘土土壌
　向き：北
　剪定方法：ギヨ式
　醸造：⼿摘みで収穫した熟度の異なるブドウを、
　　　　⼿作業で除梗して、
　　　　収穫したものから順にアンフォラに
　　　　投入して野生酵⺟のみで自発的に醗酵。
　　　　酵素や培養酵⺟、酒石酸、
　　　　濃縮物、矯正剤、安定剤、
　　　　その他の醸造添加物は⼀切付け加えずに醸造する。
　　　　温度管理も⼀切⾏わない。
　　　　マセレーションの期間は1ヶ月半。
　　　　その後、マロラクティック醗酵と熟成を⾏い、
　　　　収穫翌年の初夏に無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は、ボトリング後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために、
　　　　瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。

　2024ヴィンテージは9月20日〜9月21日収穫。
　総生産量は3,200本。
　2025年8月時点のSO2トータルは36mg/l。
　アルコール度数は12度。
　インポーターはVIVITさん。4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：イ・マンドルリ

葡萄品種：ヴェルメンティーノ

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がます。
　溶け込んだタンニンと綺麗に主張する酸は
　「らしさ」を十分に発揮し、なんとも素晴らしいこと！
　今飲んでも良し、時間を置いても良し！
　とりあえず騙されたと思って買ってみて下さい。
　僕は完全にヤラちゃいました。
　しかもバローロでこの価格です。
　2025年12月8日

＊品種：ネッビオーロ 100%、
　樹齢：80年～。
　マッスィモの祖父が植樹した
　ネッビオーロの畑より収穫。
　収穫後、除梗し 3～4 週間の
　マセレーションを行いつつ醗酵。
　3500Lの大樽に移し、30ヶ月以上、
　瓶内で18ヶ月以上の熟成。
　モンフォルテダルバ、ペルノが持つ
　ポテンシャルはもちろん、
　完熟した親しみやすい果実味、
　そして清廉で几帳面な彼の性格を感じられる、
　整いつつも素材のポテンシャルを感じる
　非常に味わい深いバローロ。

　カンティーナのすぐ近くに植わっている
　樹齢80年のネッビオーロ、
　マッスィモの祖父が植樹した畑であり、
　フィロキセラの影響を受けず、
　自根のまま残る樹も多く、
　所々にプロヴィナージュによって
　植樹された痕跡が残っている畑。
　クローンもランピアだけでなく、
　希少種であるミケ、ロゼも多く残っている
　貴重な畑。
　ペルノという土地の持つポテンシャル、
　樹齢が高く希少なクローンも多く残る畑、
　そこに収穫を極力遅らせ
　樹上での完熟を待つマッスィモ。
　ポテンシャルを証明するには、
　十分な説得力だと思います。
　2020年は珍しく冷涼で雨の多かったヴィンテージ。
　タンニンは力強さよりも繊細さを感じ、
　偉大というよりも繊細で柔らかなバローロ。
　ただ、収穫したブドウの中から
　出来の良い50%以外はそのまま組合に販売、
　さらに熟成過程においても納得しないロットは
　ボトル詰めしないマッスィモのこだわり。
　残った最高のネッビオーロだけで造られる
　ティオレのバローロ、
　当然ながら安心安定の味わいです。
　これでようやく現行ヴィンテージに
　追いついたバローロ、
　嬉しい事にカンティーナに少しだけ残っていた
　マグナムも入荷いたしました。
　インポーターはエヴィーノさん　36本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ピエモンテ・クネオーモンフォルテ・ダルバ

生産者：カッシーナ・ティオレ

葡萄品種：ネッピオーロ

折りたたむ

け込んだタンニンと綺麗に主張する酸は
　「らしさ」を十分に発揮し、なんとも素晴らしいこと！
　今飲んでも良し、時間を置いても良し！
　とりあえず騙されたと思って買ってみて下さい。
　僕は完全にヤラちゃいました。
　しかもバローロでこの価格です。
　2025年12月8日

＊品種：ネッビオーロ 100%、
　樹齢：80年～。
　マッスィモの祖父が植樹した
　ネッビオーロの畑より収穫。
　収穫後、除梗し 3～4 週間の
　マセレーションを行いつつ醗酵。
　3500Lの大樽に移し、30ヶ月以上、
　瓶内で18ヶ月以上の熟成。
　モンフォルテダルバ、ペルノが持つ
　ポテンシャルはもちろん、
　完熟した親しみやすい果実味、
　そして清廉で几帳面な彼の性格を感じられる、
　整いつつも素材のポテンシャルを感じる
　非常に味わい深いバローロ。

　カンティーナのすぐ近くに植わっている
　樹齢80年のネッビオーロ、
　マッスィモの祖父が植樹した畑であり、
　フィロキセラの影響を受けず、
　自根のまま残る樹も多く、
　所々にプロヴィナージュによって
　植樹された痕跡が残っている畑。
　クローンもランピアだけでなく、
　希少種であるミケ、ロゼも多く残っている
　貴重な畑。
　ペルノという土地の持つポテンシャル、
　樹齢が高く希少なクローンも多く残る畑、
　そこに収穫を極力遅らせ
　樹上での完熟を待つマッスィモ。
　ポテンシャルを証明するには、
　十分な説得力だと思います。
　2020年は珍しく冷涼で雨の多かったヴィンテージ。
　タンニンは力強さよりも繊細さを感じ、
　偉大というよりも繊細で柔らかなバローロ。
　ただ、収穫したブドウの中から
　出来の良い50%以外はそのまま組合に販売、
　さらに熟成過程においても納得しないロットは
　ボトル詰めしないマッスィモのこだわり。
　残った最高のネッビオーロだけで造られる
　ティオレのバローロ、
　当然ながら安心安定の味わいです。
　これでようやく現行ヴィンテージに
　追いついたバローロ、
　嬉しい事にカンティーナに少しだけ残っていた
　マグナムも入荷いたしました。
　インポーターはエヴィーノさん　6本

容量：1500ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ピエモンテ・クネオーモンフォルテ・ダルバ

生産者：カッシーナ・ティオレ

葡萄品種：ネッピオーロ

折りたたむ

そうです。

＊お一人様1本でカッシーナ・ティオレ以外の他のワインも必ず一緒に買って下さい。

＊大好きなクラッシックな味わいのバローロですが
　これが滑らかで何と言うか
　希少なミケだからでしょうか？。
　シルキーな舌触りは非常にエレガントで、
　バローロらしい酸とタンニンが心地良く主張します。
　熟度のある味わいですが重くなく
　角の取れたミネラルの質の良さに
　伸びがあり心地よい張りが素晴らしい。
　筋の通った一環とした生産者の姿勢が
　はっきりと認識出来る素晴らしい味わいでした。
　感動！！
　2025年6月9日試飲

＊品種：ネッビオーロ 100%、
　樹齢：畑より収穫。
　収穫後、除梗し3～4週間の
　マセレーションを行いつつ醗酵。
　3500Lの大樽に移し、30カ月以上、
　瓶内で18ヶ月以上の熟成。
　モンフォルテ・ダルバ、ペルノのクリュが持つ
　ポテンシャルはもちろん、
　完熟した親しみやすい果実味、
　そして清廉で几帳面な彼の性格を感じられる、
　整いつつも素材のポテンシャルを感じる
　非常に味わい深いバローロです。

　そして、彼らの根本でありベースとなるバローロ。
　2019ヴィンテージより、ラベルにCruでもある
　「Pernoペルノ」と表記できるようになったため、
　バローロのみの名前は、今回最初で最後の入荷となります。
　カンティーナの近くに植わっている
　樹齢80年のネッビオーロ、マッスィモの祖父が
　植樹した畑であり、フィロキセラの影響を受けず、
　自根のまま残る樹も多く、
　所々にプロヴィナージュによって植樹された
　痕跡が残っている畑。
　クローンもランピアだけでなく、
　希少種であるミケ、ロゼも多く残っている貴重な畑。
　「1940年代、祖父の時代はミケや
　ロゼの持つ複雑さや色調は淡くも
　繊細な味わいを持ち、とても評価されていたし、
　混植されるのが一般的だった。
　でも病気に弱くデリケートなミケ、
　アントシアニンの少ないロゼは徐々に
　ランピアに変えられていったのさ」、
　そう教えてくれたマッスィモ。
　ペルノという土地の持つポテンシャル、
　樹齢が高く希少なクローンも多く残る畑、
　そこに収穫を極力遅らせ樹上での完熟を待つ
　マッスィモの栽培美学。
　「素材がもつ可能性」という意味では、
　十分すぎる説得力かと思います。
　それでいて、非常にエレガントで繊細、
　几帳面さと柔らかさが共存する味わい。
　造り手本人の「性格」をそのまま映したような
　魅力的な味わい。
　3週間以上、果皮と共に醗酵を行い、
　大樽での熟成は30カ月程度。
　大樽だけでなく、ボトル詰めしてからの熟成を
　非常に大切にしている彼。
　最低でも瓶内で18ヶ月以上
　経過してからリリースしています。
　初回はカンティーナに残っていた2017年を
　少量ながらいただくことができました。
　几帳面な彼の性格、整いつつも
　素材・土地のポテンシャルを感じる、
　魅力あふれるバローロです。
　インポーターはエヴィーノさん 6本+12本

容量：750ml

生産年：2017年

生産国：イタリア・ピエモンテ・クネオーモンフォルテ・ダルバ

生産者：カッシーナ・ティオレ

葡萄品種：ネッピオーロ

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