★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・レ・ポミエ・ミレジメ 2019

★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・レ・ポミエ・ミレジメ 2019

＊Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Les Pommiers Millésime 2019 / Philippe Lancelot

＊2018年はびっくりしたな〜！
　今回、2008年と並んで
　シャンパーニュ最強のヴィンテージ2019年！
　ワクワクしちゃいます。
　試飲後コメントします。

＊エモーションさんのコメント
　輝のあるゴール

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ド色。
　オレンジ、黄色いフルーツや酵母の香りで
　食欲がそそられます。
　口当たりはとても滑らかで凝縮感があり、
　桃やスグリの香りが広がります。
　余韻はとても⾧く、とてもピュアで繊細な味わいです。
　フィリップ・ランスロの最高傑作です！

＊品種：ピノ・ムニエ100％
　エペルネー村にある「Pommiers」という畑。
　石灰土壌の区画に1968年に植えられた
　ムニエを使用しています。
　天然酵母での醗酵後、ステンレスタンクと
　木樽で9ヶ月熟成し、
　さらに瓶内で4年熟成をします。
　SO2を添加せず、
　自然発生トータルで10mg/l
　ドザージュには同じワインを使用し、
　2g/lに低く設定されています。
　デコルジュマンは2023年2月7日
　生産本数は1,500本
　インポーターはエモーションさん。6本+6本+3本+3本+6

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：フィリップ・ランスロ

葡萄品種：ピノ・ムニエ

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現在庫　6本　

税込価格￥28,908（税抜き￥26,280)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・シュイイ・ル・フォン・デュ・バトー・ミレジメ 2019

★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・シュイイ・ル・フォン・デュ・バトー・ミレジメ 2019

＊Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blanc Les Chouilly Le Fond du Bateau Millésime 2019 / Philippe Lancelot

＊素晴らしかった2018年。
　今回、2008年と並んで
　シャンパーニュ最強のヴィンテージ2019年。
　ワクワクしちゃいます。
　試飲後コメントします。

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＊しっかりとしたコクのある果実感に
　輝のあるレモン色。
　柑橘類（レモンやグレープフルーツ）や
　クリーム、クルミや
　ヘーゼルナッツなどの複雑な香り。
　口に入れると洋ナシ、
　ブリオッシュのような香りが広がります。
　またシャンパーニュが開くと
　ブラッドオレンジや赤スグリの
　ニュアンスが感じられます。
　とてもバランスのいい、
　まろやかな素晴らしいシャンパーニュ！

＊品種：シャルドネ100％
　Le Montaigu の下にある東向きの単一畑で、
　0.34haを所有しています。
　元々ピノ・ノワールの地として有名でしたが
　現在はシャルドネしか植えられていません。
　天然酵母の醗酵後、
　ステンレスタンクと木樽で9ヶ月熟成し、
　さらに瓶内で4年熟成をします。
　SO2 無添加 2.75g/l
　ドザージュはわずか1g/l。
　生産本数は1,500本
　インポーターはエモーションさん。

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：フィリップ・ランスロ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　6本　

税込価格￥22,198（税抜き￥20,180)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・クラマン・ミレジメ 2020

★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・クラマン・ミレジメ 2020

＊Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blanc Cramant Millésime 2020 / Philippe Lancelot

＊追加しました。

＊エモーションさんのコメント
　綺麗なレモン色。
　白い花や優しいスパイスの香り。
　口当たりはとてもクリーミーで
　石灰を感じられます。
　またシャンパーニュが開くと
　ドライ

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フルーツのニュアンスが現れます。
　そしてアフターはとてもシャープで
　キレがとてもいいです。
　クラマンの石灰の特徴を感じさせる
　シャンパーニュです。
　ホタテとクリームソースのパスタや
　アスパラの天ぷらなどとの
　組み合わせが素晴らしいです。
　10-12 度のサービス温度で
　シャルドネのワイングラスがおすすめです。

＊品種：シャルドネ100％
　フィリップ・ランスロが所有している
　クラマンにあるすべての畑のブレンドで
　造られています。
　1951年から1989年に植えられた1.25haの畑です。
　天然酵母の醗酵後、
　ステンレスタンクと木樽で9ヶ月熟成し、
　さらに瓶内で5年熟成をします。
　SO2 無添加　トータル2.75g/l
　ドザージュも少し。
　生産本数は5,000本
　インポーターはエモーションさん。

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：フィリップ・ランスロ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　6本　

税込価格￥15,598（税抜き￥14,180)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・レ・オー・デペルネー・ミレジメ 2019

★フィリップ・ランスロ
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・レ・オー・デペルネー・ミレジメ 2019

＊Champagne Extra Brut Les Hauts d‘Epernay Millésime 2019 / Philippe Lancelot

＊素晴らしかった2018年。
　今回、2008年と並んで最強のヴィンテージ！
　ワクワクしちゃいます。
　試飲後コメントします。

＊エモーションさんのコメント
　輝のあるゴールド色。
　オレンジ、黄色いフルーツやアーモンド香

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りで
　食欲がそそられます。
　口当たりはとても滑らかで凝縮感があり、
　桃のような香りが広がります。
　余韻はとても⾧く、綺麗な酸が感じられます。
　エペルネーのテロワールを
　よく表現しているシャンパーニュです。

＊品種：ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ20％、
　　　　シャルドネ40％
　「Saint Antoine」（砂土壌）、
　「Boissimon」と「Pommiers」（石灰土壌）の
　3つの区画から造られています。
　天然酵母での醗酵後、
　ステンレスタンクと木樽で9ヶ月熟成し、
　さらに瓶内で4 年熟成をします。
　SO2を少し添加（16m/l）しており、
　ドザージュには同じワインを使用し、
　低く設定されています。
　インポーターはエモーションさん。

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：フィリップ・ランスロ

葡萄品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ

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現在庫　6本　

税込価格￥14,168（税抜き￥12,880)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ラ・ギネル
●ヴィネーグル・ド・シュナン 500ml SALE NV

★ラ・ギネル
●ヴィネーグル・ド・シュナン 500ml SALE NV

＊Vinaigre de Chenin 500ml / La Guinelle

＊野村ユニソンさんのコメント
　淡く濁ったロゼ色。
　複雑性があり、余韻にべっ甲飴に似た
　ふくよかさを感じる。
　熟したイチゴやブッラータを使った
　サラダに使いたい。

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＊ブドウ品種：シュナン・ブラン
　ロワールへの愛情を持って造られたと言う、
　特別なキュヴェ。
　リズ・エ・ベルトラン・ジュセから
　ワインを提供されて造られました。。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

容量：500ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ラ・ギネル

葡萄品種：シュナン・ブラン

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現在庫　5本　

税込価格￥3,058（税抜き￥2,780)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ラ・ギネル
●ヴィネーグル・ド・ヴュー・バニュルス・ルージュ 500ml SALE NV

★ラ・ギネル
●ヴィネーグル・ド・ヴュー・バニュルス・ルージュ 500ml SALE NV

＊Vinaigre de Vieux Banyuls Rouge 500ml / La Guinelle

＊エッジがオレンジ色掛かった茶褐色。
　非常に華やかな香りで、
　ドライフルーツと蜂蜜の妖艶なアロマを持つ
　極上のヴィネガーで、華やかながらも丸みを帯びた香りで、
　香りや味も伸びやかさがある抜群です。
　エンダイブとロックフォールのサラダに
　一振りするだけで全然別の料理

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になる、究極のヴィネガーです。

＊ブドウ品種：グルナッシュ・ノワール主体
　ヴィネガー造りの重要なパートナーである、
　Domaine Vial Magneresの造った
　2010年以前のバニュルスを
　奇跡的に手に入れた事で造られた特別なキュヴェ。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

容量：500ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ラ・ギネル

葡萄品種：グルナッシュ・ノワール主体

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現在庫　4本　

税込価格￥3,388（税抜き￥3,080)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ラ・ギネル
●ヴィネーグル・ド・バニュルス・ルージュ 500ml SALE NV

★ラ・ギネル
●ヴィネーグル・ド・バニュルス・ルージュ 500ml SALE NV

＊Vinaigre de Banyuls Rouge 500ml / La Guinelle

＊ナチュールのビネガーです。

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＊ブドウ品種：グルナッシュ・ノワール主体
　野村ユニソンさんのコメント
　太陽の下、オーク樽で1年間熟成させた
　このヴィネガーは、赤い色をしており、
　小粒の赤い果実の香りが特徴で、
　美しい香りの力を持っています。
　アルコールと酢酸の二つの
　発酵を用いて造られており、
　非常に香り高い特性を与えています。
　地中海の熱い太陽の下での熟成は、
　このヴィネガーに新たな力を与え、
　経験したことのない新たな味わいを
　発見させてくれます。
　非常にエレガントで特にサラダや
　アンチョビによく合いますが、
　肉や魚はもちろん、
　イチゴを使ったデザートにも最適です。
　インポーターは野村ユニソンさんです。 12本

容量：500ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ラ・ギネル

葡萄品種：グルナッシュ・ノワール主体

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現在庫　5本　

税込価格￥2,838（税抜き￥2,580)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ジョルジュ・ラヴァル（ヴァンサン・ラヴァル）
●シャンパーニュ・キュミエール1erCRUブリュット・ナチュール・レ・ヴィーニュ・ドゥ・モン・ノンクル NV（2021＆2022）

★ジョルジュ・ラヴァル（ヴァンサン・ラヴァル）
●シャンパーニュ・キュミエール1erCRUブリュット・ナチュール・レ・ヴィーニュ・ドゥ・モン・ノンクル NV（2021＆2022）

＊Champagne Cumiéres 1er cru Brut Nature Les Vignes de Mon Oncle NV（2021＆2022） / Georges Laval（Vincent Laval）

＊今回入荷は6本のみ

＊ヴォルテックスさんのコメント
　これまでのラヴァルとは一味異なり、
　ストレートで切れのあるドライな印象です。
　洋ナシやパイナップルの

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　カルパッチョのような親しみやすい香りの中に、
　ジンジャーやレモングラスのような
　南国的でエキゾチックな香りが融合し、
　チョーク質土壌に由来する塩味と
　オレンジの皮のようなほのかな苦みが
　アクセントとなっています。
　アタックは比較的さらりと
　飲みやすい印象ですが、時間が経つにつれ、
　きめ細かな複雑性が現れてきます。

＊シャルドネ40%、ピノ・ノワール40%、
　ピノ・ムニエ20%。
　ドサージュ0g/L。
　2025年3月13日デゴルジュマン
　2021年と22年の原酒を試飲した時、
　「2つの異なる個性の収穫年をブレンドしよう」と
　すぐに閃きました。
　古木と若木の異なる6区画のブドウで、
　シャルドネ40％、ピノ・ノワール40％、
　ムニエ20％の3品種のブレンドです。
　樽熟成であり、2023年2月にブレンドされ、
　レ・ヴィーニュ・ドゥ・モン・ノンクルが
　生まれました。
　このワインの一部は、2023年と2024年の
　収穫分とブレンドするために、
　今なお熟成させています。
　2025年3月にデゴルジュマンされ、
　ノン・ドゼのブリュット・ナチュールで、
　生産本数は1万1200本です。
　インポーターはヴォルテックスさん。6本

容量：750ml

生産年：NV（2021＆2022）年

生産国：フランス

生産者：ジョルジュ・ラヴァル（ヴァンサン・ラヴァル）

葡萄品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

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現在庫　6本　

税込価格￥39,468（税抜き￥35,880)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ジョルジュ・ラヴァル（ヴァンサン・ラヴァル）
●コトー・シャンプノワ・キュミエール・ルージュ 2022

★ジョルジュ・ラヴァル（ヴァンサン・ラヴァル）
●コトー・シャンプノワ・キュミエール・ルージュ 2022

＊Coteaux Champenois Cumiéres Rouge 2022 / Georges Laval（Vincent Laval）

＊今回入荷は6本のみ

＊ヴォルテックスさんのコメント
　エレガントで鮮烈な、
　繊細で折り目正しい香りが
　アタックから華やかに広がります。
　薔薇や芍薬のような甘美な香りと
　赤やブラックペッパーのような
　スパイシーな風味があり、

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　赤いチェリーやグリオット、
　木苺のような軽やかで
　チャーミングな印象の中に、
　芯のしっかりとした、
　大地に深く根を張ったような
　重厚な佇まいも感じます。
　濃厚で深みがありながら、
　艶やかで凛とした涼しげな印象もあります。
　細やかなタンニンの一粒一粒が、
　アロマを乗せて口の中に
　運んでくれるような、
　滑らかで風味豊かなテクスチャーです。

＊ピノ・ノワール100%。
　2008年、09年以来、
　久々のコト―・ルージュです。
　赤ワイン醸造に適したブドウが生まれた2022年、
　妻のマチルドに「久しぶりに
　あなたの赤ワインが味わってみたい」と
　提案されて生まれました。
　たっぷりと陽ざしに恵まれ、
　収穫期に程良い熟度に達した
　古木のピノ・ノワールは、わずかな
　収穫量（25hl/ha）で、
　足で（人の体重で優しく）圧搾しました。
　マセラシオンは14日間で、
　この期間内にルモンタージュを
　10回ほど行っただけです。
　ヴァン・ド・グートと言われる
　自然流出ワインと圧搾ワインはブレンドし、
　樽で醸造熟成しました。
　熟成期間は14ヶ月です。
　その後2023年11月に
　「ゆっくり休ませる」ために、
　ステンレスタンクに詰め替え、
　さらに15ヶ月間タンクの中でくつろがせました。
　2025年2月20日に瓶詰めされ、
　1089本が生まれました。
　インポーターはヴォルテックスさん。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス

生産者：ジョルジュ・ラヴァル（ヴァンサン・ラヴァル）

葡萄品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

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現在庫　6本　

税込価格￥39,468（税抜き￥35,880)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★アドリアン・ルノワール
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ヴェルジー・グラン・クリュ・ル・テロワール NV（2022）

★アドリアン・ルノワール
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ヴェルジー・グラン・クリュ・ル・テロワール NV（2022）

＊Champagne Extra Brut Verzy Grand Cru Le Terroir NV（2022）/ Adrien Renoir

　＊試飲会では2020年のヴィンテージを飲めましたが
　これが美味しいかった。
　2019年は値段も安く在庫があったので
　2020年と一緒に仕入れしました。

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＊品種：シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%
2022年80％、2021年20％
　区画：ヴェルジー／グラン・シャン、モンタン
　土壌：グラン・シャン：泥土に泥灰土が混ざる土壌
　　　　モンタン：白亜質土壌
　収穫年：2022年ベース(2022年80％、2021年20％)
　醸造：100%木樽にて一次醗酵及び熟成
　熟成期間：2年以上
　ティラージュ：2023年5月
　デゴルジュマン：2024年12月
　ドサージュ：0.8g/L
　インポーターはヴァンクロスさん　12本+4本

容量：750ml

生産年：NV（2022）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：アドリアン・ルノワール

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

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現在庫　3本　

税込価格￥15,598（税抜き￥14,180)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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