アーカイブ / 森田屋商店 MORITAY

アーカイブ

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・100％・ピノ・ノワール 2024

＊Vin d'Alsace 100％ Pinot Noir 2024 / Domaine Louis Maurer

＊ルイ・モーラー唯一の赤ワイン。

＊綺麗な酸ののった味わいが印象的
　カシスやベリー系の柔らかで伸びのある味わいです。
　余韻のキレのある味わいが印象的。
　2026年3月30日試飲

＊品種：ピノ・ノワール100%
　地質：粘土・泥灰岩土壌
なだらかな丘陵の
　　　　西向き斜面に位置する区画
　醸造：手摘みで収穫したブドウを80%全房で、
　　　　野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せずに自然にステンレスタンクで醗酵。
　　　　約2週間のマセレーション。
　　　　醗酵終了後、フードル・アルザスシエンヌで
　　　　シュール・リーの状態で熟成。
　　　　無清澄・ノン・フィルター、SO2も無添加で瓶詰め。
SO2は瓶詰め時に必要最低のみ添加。

　2024年ヴィンテージは9月20日に収穫。
　総生産量3,800本。
　アルコール度数は12度。
　2025年12月時点のSO2トータルは52mg/L。
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

現在庫　6本　

税込価格￥4,378（税抜き￥3,980)

本

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・リースリング・グラン・クリュ・メンヒベルグ 2023

＊Vin d'Alsace Riesling Grand Cru Moenchberg 2023 / Domaine Louis Maurer

＊綺麗な少し天然ゴムのようなリースリングの香り、
　柔らかく綺麗な粘度のある液体は
　熟れた洋梨の様ななんとも言えない綺麗な味わい。
　とっても美味しいのです。
　2026年3月30日試飲

＊品種：リースリング100%
　グラン・クリュ“メンヒベルグ”は、
　アンドロー村とエイコフェン村にかけて
　広がるグラン・クリュ。
　標高230～260mで、南/南東向きの穏やかな斜面。
　地質は泥灰土・石灰岩・砂岩および崩積土。
　肉付きが良く、複雑で高貴な優雅さを
　兼ね備えたワインを生み出すテロワール。
　
　醸造：手摘みで収穫したブドウを全房で
　　　　ソフトにゆっくりと圧搾し、
　　　　フードル・アルザス・シエンヌで
　　　　野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せず自然に醗酵。
　　　　醗酵終了後、引き続き、
　　　　フードル・アルザス・シエンヌで
　　　　シュール・リーの状態で18ヶ月熟成。
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

　2023年ヴィンテージは10月5日収穫。
　総生産量1,500本。
　アルコール度数は13度。
　2025年12月時点のSO2トータルは17mg/L
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：リースリング

折りたたむ

現在庫　6本　

税込価格￥6,402（税抜き￥5,820)

本

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ・グラン・クリュ・メンヒベルグ 2023

＊Vin d'Alsace Pinot Gris Grand Cru Moenchberg 2023 / Domaine Louis Maurer

＊ピノ・グリのリューディ・キュヴェ

＊僅かに粘度のある液体は
　なんとも言えない厚みで
　なめからにコクのある綺麗な味わいです。
　たっぷりの香ばしい熟れたカリンの様な果実感の旨みと
　コクのある余韻がなんとも気持ち良い。
　20

26年3月30日試飲

＊品種：ピノ・グリ100%
　グラン・クリュ“メンヒベルグ”は、
　アンドロー村とエイコフェン村にかけて
　広がるグラン・クリュ。
　標高230〜260mで、南/南東向きの穏やかな斜面。
　地質は泥灰土・石灰岩・砂岩および崩積土。
　肉付きが良く、複雑で高貴な優雅さを兼ね備えた
　ワインを生み出すテロワール。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを全房で
　　　　ソフトにゆっくりと圧搾し、
　　　　フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみで
　　　　ブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せずに自然に醗酵。
　　　　醗酵終了後、引き続き、
　　　　ドゥミ・ミュイでシュール・リーの状態で18ヶ月熟成。
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

　2023ヴィンテージは9月27日に収穫。
　総生産量1,200本。
　アルコール度数は13度。
　2025年12月時点のSO2 トータル38mg/L
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：ピノ・グリ

折りたたむ

現在庫　6本　

税込価格￥6,402（税抜き￥5,820)

本

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・リースリング・レルシェンベルグ 2023

＊Vin d'Alsace Riesling Lerchenberg 2023 / Domaine Louis Maurer

＊再入荷です。

＊リースリングのリューディ・キュヴェ

＊熟れた果実の香ばしさにフレッシュ感が
　なんとも言えないコントラストを生んでいます。
　ほんのり青みのある綺麗な味わいが
　余韻まで心地良く続くのです。
　2026年3月30日試飲

＊最

初はフラットな味わいですが
　ゆっくりと開きだすと
　柔らかい旨みのある酸が顔を出し、
　クリアーで心地良く伸びる液体に
　重心が低めのしっかりとした味わいが
　口一杯に広がります。
　ドライですがほんのり果実の甘みを感じる余韻が
　たまりません。

＊品種：リースリング100%
　地質：シルト（ローム、泥土）混じりの
　　　　ヴォージュ砂岩。
　　　　南東向きの丘陵の斜面の区画。
　　　　レルシェンベルグは、グラン・クリュ
　　　　メンヒベルグに隣接するリュー・ディで、
　　　　フィネスとエレガントを備えた
　　　　ワインを生み出すテロワール。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを全房で
　　　　ソフトにゆっくりと圧搾し、
　　　　フードル・アルザス・シエンヌで
　　　　野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せず自然に醗酵。
　　　　醗酵終了後、引き続き、
　　　　フードル・アルザス・シエンヌで
　　　　シュール・リーの状態で熟成。
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2も無添加で瓶詰め。

　2023ヴィンテージは10月3日収穫。
　総生産量1,650本。
　アルコール度数は12.5度。
　2024年12月時点のSO2トータルは21mg/L
　輸入元はVIVITさんです。9本+6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：リースリング

折りたたむ

現在庫　5本　

税込価格￥5,082（税抜き￥4,620)

本

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ・デュッテンベルグ 2024

＊Vin d'Alsace Pinot Gris Duttenberg 2024 / Domaine Louis Maurer

＊ピノ・グリのリューディ・キュヴェ

＊舌触りの良い少しとろみのある液体で
　柔らかい味わいの綺麗な伸びのある味わいです。
　柔らかく綺麗な伸びがあります。
　余韻のコクがうれしい
　2026年3月30日試飲

＊品種：ピノ・グリ100%
　地質：アンドーの村を見下ろす丘陵の斜面。
　　　　化石の石灰岩混じりの粘土砂岩土壌。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを全房で
　　　　ソフトにゆっくりと圧搾し、
　　　　フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみで
　　　　ブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せずに自然に醗酵。
　　　　醗酵終了後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌで
　　　　シュール・リーの状態で熟成。
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

　2024ヴィンテージは9月27日に収穫。
　総生産量1,245本。
　アルコール度数は13.5度。
　2025年12月時点のSO2 トータル28mg/L
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：ピノ・グリ

折りたたむ

現在庫　6本　

税込価格￥5,082（税抜き￥4,620)

本

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ・デュッテンベルグ 2023

＊Vin d'Alsace Pinot Gris Duttenberg 2023 / Domaine Louis Maurer

＊ピノ・グリのリューディ・キュヴェ

＊ドライな入りですが口で転がしていると
　だんだんとふっくら雪解けし
　中盤から膨らむ味わいなんとも心地良いこと。
　コクあるみかんのような余韻が嬉しい！
　2025年4月7日試飲

＊品種：ピノ・グリ100%
　地質：アンドーの村を見下ろす丘陵の斜面。
　　　　化石の石灰岩混じりの粘土砂岩土壌。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを全房で
　　　　ソフトにゆっくりと圧搾し、
　　　　フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみで
　　　　ブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せずに自然に醗酵。
　　　　醗酵終了後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌで
　　　　シュール・リーの状態で熟成。
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

　2023ヴィンテージは9月20日に収穫。
　総生産量1,200本。
　アルコール度数は13度。
　2024年12月時点のSO2 トータル19mg/L
　輸入元はVIVITさんです。9本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：ピノ・グリ

折りたたむ

現在庫　2本　

税込価格￥4,675（税抜き￥4,250)

本

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・ゲヴュルツトラミネール・オート・ヴォルティージュ 2024

＊Vin d'Alsace Gewuerztraminer Haute Voltige 2024 / Domaine Louis Maurer

＊ルイ・モーラーが初めて手掛けたマセラシオンなしの
　ゲヴュルツトラミネールの白のキュヴェ！

＊みつのある綺麗な印象、
　フレッシュ感の残る香ばしい余韻、
　優しく柔らかいミネラルの印象。
　とってもクリアーで
　今年もシンプルに美味

しい！
　2026年3月30日試飲

＊品種：ゲヴュルツトラミネール100%
　地質：粘土・泥灰岩
　醸造：手摘みで収穫したブドウを全房でソフトに圧搾し、
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　　　　ブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せずに自然に醗酵。
　　　　醗酵終了後、引き続き、ステンレスタンクで
　　　　シュール・リーの状態で熟成。
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

　2024年ヴィンテージは10月1日に収穫。
　総生産量960本。
　アルコール度数は14.5度。
　2025年12月時点のSO2トータルは41mg/L

　キュヴェ名のHaute Voltigeオート・ヴォルティージュとは、
　フランス語で「アクロバット飛行」という意味。
　ダイレクト・プレスのゲヴュルツトラミネールを
　ナチュールに仕立てることは、
　アクロバット飛行のように、
　リスクと隣り合わせの非常に難しい醸造であるため、
　このように命名したそうです。
　ブドウの熟度が要求されるため、
　毎年は造られないそうです。
　インポーターはVIVITさん　6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール

折りたたむ

現在庫　6本　

税込価格￥3,872（税抜き￥3,520)

本

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・ゲヴュルツトラミネール・レトランジュ・オランジュ・マグナム 2024

＊Vin d'Alsace Gewuerztraminer Ltrange Orange 2024 Magnum / Domaine Louis Maurer

＊ゲヴュルツトラミネールのオレンジワイン

＊今年も相変わらすとってもセンスの良いオレンジ！
　正直、店主はオレンジを好まないんですが、
　こいつは別物！
　湿った醸しの味わい。
　香ばしいミネラルにとんだ綺麗な味わい。

　寸止めの綺麗な醸しの掛け方はセンス抜群。
　2025年4月7日試飲

＊品種：ゲヴュルツトラミネール100%
　地質：粘土・泥灰岩
　醸造：手摘みで収穫したブドウを全房で果皮とともに
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　　　　ブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せずに自然に醗酵。
　　　　約2週間のマセレーション。
　　　　醗酵終了後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌで
　　　　シュール・リーの状態で熟成。
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

　2024年ヴィンテージは10月3〜4日に収穫。
　総生産量5,800本。
　アルコール度数は13度。
　2025年12月時点のSO2トータルは39mg/L
　インポーターはVIVITさん　2本

容量：1500ml

生産年：2024年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール

折りたたむ

現在庫　2本　

税込価格￥13,640（税抜き￥12,400)

本

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・ゲヴュルツトラミネール・レトランジュ・オランジュ 2024

＊Vin d'Alsace Gewuerztraminer Ltrange Orange 2024 / Domaine Louis Maurer

＊ゲヴュルツトラミネールのオレンジワイン

＊今年も相変わらすとってもセンスの良いオレンジ！
　正直、店主はオレンジを好まないんですが、
　こいつは別物！
　湿った醸しの味わい。
　香ばしいミネラルにとんだ綺麗な味わい。
　寸止めの綺

麗な醸しの掛け方はセンス抜群。
　2025年4月7日試飲

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール

折りたたむ

現在庫　6本　

税込価格￥4,818（税抜き￥4,380)

本

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●クレマン・ダルザス NV 2022

＊Crémant d’Alsace NV（2022） / Domaine Louis Maurer

＊自然な醸造とドザージュ・ゼロで造ったナチュラル・クレマン

＊優しいラムネのような印象。
　綺麗に柔らかい洋梨やりんごの印象。
　伸びやかでなシャープな味わいです。
　爽快感抜群！
　2025年7月28日試飲

＊品種：ピノ・ブラン70％、リースリング20％、
　　　　ピノ・ノワール10％
　ブレンド比率：ベースワイン(2022年)70%、
　　　　　　　　リザーブワイン30%
　地質：粘土・泥灰岩
　醸造：手摘みで収穫したブドウを全房で
　　　　ソフトにゆっくりと圧搾し、
　　　　全ての品種を一緒にフードル・アルザス・シエンヌで
　　　　野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せず自然にアルコール醗酵。
　　　　マロ醗酵も自然に実施する。
　　　　2023年5月にMCRでティラージュして、
　　　　瓶内二次醗酵。
　　　　30ヶ月のマチュラション・シュール・リーの後、
　　　　2025年10月にデゴルジュマン。
　　　　SO2 は圧搾時に必要最低限添加するのみ。
　　　　その後は瓶詰め時もデゴルジュマンの際も無添加。
　　　　ラベル表記はエクストラ・ブリュットに
　　　　なっていますが、ドザージュ・ゼロです。

　2022年の収穫日はピノ・ブランが9月2日、
　ピノ・ノワールが9月5日、リースリングが9月7日。
　総生産量11,300本。
　アルコール度数は13度。
　2025年12月時点のSO2トータルは14mg /L。
　ガス圧5.5気圧。
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：NV 2022年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・ノワール

折りたたむ

現在庫　6本　

税込価格￥4,675（税抜き￥4,250)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年04月10日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

森田屋商店

過去の新着アイテム

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2026年04月10日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

カートを見る

新規会員登録

お気に入り

ログイン

ホームに戻る

2026年4月
日	月	火	水	木	金	土
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30