★アドリアン・ルノワール
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ヴェルジー・グラン・クリュ・ル・セパージュ NV（2023）

★アドリアン・ルノワール
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ヴェルジー・グラン・クリュ・ル・セパージュ NV（2023）

＊Champagne Extra Brut Verzy Grand Cru Le Cépage NV（2023）/ Adrien Renoir

＊2020年ベースの美味しかったこと！

＊割り当ては12本、
　今回は5本です。

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＊品種：シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%
　区画：ヴェルジー・グラン・クリュ
　収穫年：2023年ベース
　　　　　（大樽で熟成した2022年の
　　　　　ヴァン・ド・レセルヴを30%アッサンブラージュ）
　醸造：木樽で一次醗酵、澱とともに熟成
　熟成期間：2年以上
　ティラージュ：2024年7月
　デゴルジュマン：
　ドサージュ：2.4g/L
　インポーターはヴァンクロスさん　5本

容量：750ml

生産年：NV（2023）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：アドリアン・ルノワール

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　5本　

税込価格￥17,138（税抜き￥15,580)

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★アドリアン・ルノワール
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ヴェルジー・グラン・クリュ・ル・テロワール NV（2023）

★アドリアン・ルノワール
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ヴェルジー・グラン・クリュ・ル・テロワール NV（2023）

＊Champagne Extra Brut Verzy Grand Cru Le Terroir NV（2022）/ Adrien Renoir

＊試飲会では2020年のヴィンテージを飲めましたが
　これが美味しいかった。

＊割り当ては24本、
　今回は5本です。

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＊品種：シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%
　区画：ヴェルジー・グラン・クリュ
　土壌：グラン・シャン：泥土に泥灰土が混ざる土壌
　　　　モンタン：白亜質土壌
　収穫年：2023年ベース
　　　　　（大樽で熟成した2022年のヴァン・ド・レセルヴを
　　　　　30%アッサンブラージュ）
　醸造：100%木樽にて一次醗酵及び熟成
　熟成期間：2年以上
　ティラージュ：2024年7月
　デゴルジュマン：
　ドサージュ：1.8g/L
　インポーターはヴァンクロスさん　5本

容量：750ml

生産年：NV（2023）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：アドリアン・ルノワール

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

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現在庫　5本　

税込価格￥15,818（税抜き￥14,380)

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★ヴェルディエリ
●クエルクス・サッビオネータ・ロッソ 2023

★ヴェルディエリ
●クエルクス・サッビオネータ・ロッソ 2023

＊Quercus Sabbioneta Rosso 2023 / Verdieri Corte Pagliare

＊相変わらず引き続き困った時の
　クエルクス・サッビオネータ・ロッソ！
　来店のお客さんに安心して紹介しちゃいます。
　2023年は爽快感も持ち合わせて
　とっても口当たりの良い仕上がり。
　口に入った瞬間から美味しさが伝わる
　素直な味わいはいちじくやアメリカンチェ

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リーの果実に
　ハーヴ感と少し乳酸系のエレガントな印象。
　値段は上がってしまいましたが
　それでも嬉しい価格ですよね！
　2026年10月5日試飲

＊品種：ランブルスコ・サラミーノ
　樹齢：30〜40年。
　収穫後、果皮と共に5〜6日、
　醗酵が始まったのちに圧搾し
　大樽の中で醗酵。
　その後、オリ引きを行い大樽にて12ヶ月熟成。
　完全に醗酵が終わってから
　ボトル詰めされたスティルの赤。
　品種特有の強い酸と熟した果実味の
　バランス が取れた味わい深いテーブルワイン。

　彼らが造るワインで唯一、樽熟成している赤。
　ランブルスコと同様に、冬に醗酵が止まっても、
　そのまま大樽で春まで熟成するのみ。
　ボトル詰めすればフリッツァンテ、
　最後まで醗酵を終えればスティルワインという、
　とても単純なヴェルディエリのワイン造り。
　ブドウはランブルスコ・サラミーノ。
　ワインとしては非常に素晴らしい、
　熟れた果実と酸が両立した味わい。
　インポーターはエヴィーノさんです。
　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：イタリア・ロンバルディア

生産者：ヴェルディエリ

葡萄品種：ランブルスコ・ヴィアダネーゼ

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現在庫　12本　

税込価格￥3,036（税抜き￥2,760)

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★ヴェルディエリ
●ランブルスコ・マントヴァーノ 2023

★ヴェルディエリ
●ランブルスコ・マントヴァーノ 2023

＊Lambrusco Mantovano 2023 / Verdieri Corte Pagliare

＊2023年のランブルスコは爽快感がありながら
　骨格のある素晴らしい仕上がりです。
　綺麗な酸はしっかりと主張し、心地良いタンニン、
　ドライイチジクのような果実は
　フレッシュで伸びがあります。
　細かい泡が絡む感じ余韻がなんとも心地良いです。
　値段は上がってしまいました

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が
　それでも嬉しい価格ですよね！
　2026年10月5日試飲

＊品種：ランブルスコ・ヴィアダネーゼ
　樹齢30年
　収穫後、果皮と共に5〜6日間、野生酵母にて醗酵。
　醗酵が始まったのちに圧搾し大樽の中で醗酵。
　11月以降気温の低下によって
　醗酵が止まるタイミングでボトル詰め。
　翌年の春以降、気温の上昇によって瓶内で再醗酵。
　そのままスボッカトゥーラ（オリ抜き）せずにリリース。

　マントヴァ周辺に残る
　ランブルスコ・ヴィアダネーゼで造られる、
　ビン内再醗酵のフリッツアンテ。
　平地で栽培されるにも関わらず、
　ブドウ自体の持つ酸が非常に高いブドウ。
　その酸によって醗酵が完全に終わらず、
　残糖を残した状態でマロラクティック醗酵が起き、
　冬に気温が下がり安定したところでボトル詰め。
　春を迎え気温の上昇とともに、
　再び醗酵が始まることでガスが生まれる。
　糖分はもちろんモストさえ添加しない
　メトード・アンセストラルにて造られる、
　伝統のランブルスコ。
　もちろんガスが強いわけはなく、
　あくまでも「感じる」程度のガス。
　しかし骨太な酸と、
　果皮までよく完熟したタンニンとフェノール。
　そして残糖のないキレのある味わい。
　食卓には欠かせない存在です！
　インポーターはエヴィーノさんです。
　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：イタリア・ロンバルディア

生産者：ヴェルディエリ

葡萄品種：ランブルスコ・ヴィアダネーゼ

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現在庫　12本　

税込価格￥3,036（税抜き￥2,760)

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★ヴェルディエリ
●ロザート・ヴェンクルー 2023

★ヴェルディエリ
●ロザート・ヴェンクルー 2023

＊Vén Crüd 2023 / Verdieri Corte Pagliare

＊今年のロザート・ヴェンクルーはしっとりと
　綺麗な味わいで少し昔の駄菓子のあんず水に似た、
　飲み続けたくなってしまう味わいです。
　しかも清々しさのある伸びのある液体、
　泡は細かく紅茶やウーロン茶の様な香ばしさがあります。
　値段は上がってしまいましたが
　それでも嬉しい価格ですよね！
　2

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026年10月5日試飲

＊品種：ランブルスコ・ソルバーラ
　樹齢30年、
　収穫後、約12時間、果皮と共に、
　野生酵母にて醗酵。
　途中オリ引きのみ行いボトル詰め。
　瓶内で再び醗酵が始まる。。
　その後12カ月の熟成。
　スボッカトゥーラ（オリ抜き）せずにリリース。
　もともと色素の薄いランブルスコ・ソルバーラで造る
　ロゼのフリッツァンテ。
　インポーターはエヴィーノさんです。12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：イタリア・ロンバルディア

生産者：ヴェルディエリ

葡萄品種：ランブルスコ・ソルバーラ

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現在庫　12本　

税込価格￥3,036（税抜き￥2,760)

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★ポデーレ・ルイーザ
●IGTトスカーナ・ロッソ・ペンスィエロ 2024

★ポデーレ・ルイーザ
●IGTトスカーナ・ロッソ・ペンスィエロ 2024

＊Toscana Rosso IGT Pensiero 2024 / Podere Luisa

＊綺麗でピュアな味わい、
　毎年あった不安定さもなく
　とってもベーシックに美味しい味わいです。
　なんかこうゆうワイン嬉しいな！
　2026年9月7日試飲

＊2020 年のコロナ渦、地元消費用の量り売りワインが
　大量に余ってしまった事態を打開するために生まれた
　ワイン「ペン

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スィエロ」。
　サウロの誠実 な仕事は、キァンティという
　ワインが本来持っていた食中酒、
　そして飾らない素朴かつ飽きの来ない飲み心地のよさ。
　というか、こんな素晴らしいワインが量り売りだなんて、
　一体どういうことなのか逆に心配になってしまいました。
　一応現在は、イタリア国内ではコロナの影響は
　ほとんど無くなったのですが、
　一度途切れてしまった 販売先が元通りになるのは難しく。
　量り売りの需要はこの3年で
　かなり少なくなってしまったといいます。
　そこで昨年に続き、今後も継続して
　ボトル詰めしてもらう事に致しました。
　エヴィーノさんのコメント

＊品種：サンジョヴェーゼ主体、樹齢10〜20年前後の畑。
　収穫後、除梗せず果皮と共に4週間、緩やかに醗酵が進む。
　圧搾後そ のままセメントタンクにて12ヶ月熟成。
　地元のレストランや個人向けのスフーゾ（量り売り）でしたが、
　コロナウィルスの影響で、
　地元消費が停止したことから生まれた、
　気兼ねなく飲めるテーブルワイン。
　冷涼な2024、今までにないスムーズすぎる飲み口と、
　決して軽すぎないちょうどよさ。
　インポーターはエヴィーノさん。12本+12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：ポデーレ・ルイーザ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ主体

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現在庫　12本　

税込価格￥2,838（税抜き￥2,580)

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★ポデーレ・ルイーザ
●ヴィノ・ダ・ターヴォラ・ビアンコ・ミス・ダンナータ 2022

★ポデーレ・ルイーザ
●ヴィノ・ダ・ターヴォラ・ビアンコ・ミス・ダンナータ 2022

＊Vino da Tavola Bianco Miss Dannata 2022 / Podere Luis

＊2022年はカチッとしで骨格のある奥深い味わい。
　杏や熟したりんご、少し和梨も感じる果実感、
　香ばしい味わいの心地良い熟度がとっても嬉しい！
　2026年9月7日試飲

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＊品種：トレビアーノ・トスカーノ50%、
　　　　マルヴァジーア・ビアンカ50%、
　樹齢：40年。
　カステルペルソの区画より選抜。
　収穫後、50%は除梗せず、果皮と共に30日間 、
　醗酵が完全に終わるのを待つ。
　圧搾後 、古樽にて36ヶ月熟成。
　途中数ヶ月は補酒をせず、
　空気との接触を行いながら熟成。
　縮しつつもバランスの取れた
　ブドウが収穫できた2022年。
　果実の成熟を強く感じ、丸みのある酸。
　干しアンズのような濃縮したフルーツ香と旨味。
　暑い年特有の、熟度の高いブドウの魅力が
　詰まった素晴らしいヴィンテージ。
　エチケットは愛娘ジュリアが描いたもの。

　唯一の白、アムネズィーアの中から選別した
　ブドウ＆長い樽熟成を経て造られる、
　リゼルヴァ的存在「Miss Dannataミス ダンナータ」。
　以前からアムネズィーアの可能性を
　模索していたサウロ。
　通常のアムネズィーアは約12ヶ月、
　セメントタンクや木樽で熟成していますが、
　さらに熟成期間を延ばすことで、
　もっとワインが成長する。
　アムネズィーアの約3倍、
　36ヶ月木樽での熟成を取った特別なビアンコです。

　2022年は、夏の猛暑と乾燥を感じるヴィンテージですが、
　収穫前の雨が恵みとなり、
　凝縮しつつもバランスの取れたブドウが
　収穫できたと話していたサウロ。
　果実が完熟しバランスが取れ、
　梗まで熟したブドウは除梗せず、
　果皮と共に30日間の醗酵。
　果実の成熟を強く感じる、丸みのある酸。
　干しアンズのような濃縮した
　フルーツ香には衝撃を覚えます。
　暑い年特有の、熟度の高いブドウの魅力が
　詰まった素晴らしいヴィンテージ！
　個人的な感想ですが、過去最高を
　更新する美味しさだと思います。
　エヴィーノさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・トスカーナ・アレッツォ・モンテヴァルキ

生産者：ポデーレ・ルイーザ

葡萄品種：トレビアーノ・トスカーノ、マルヴァジ ーア・ビアンカ

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現在庫　5本　

税込価格￥5,368（税抜き￥4,880)

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★ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ピエール・オー・シアン 2025

★ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ピエール・オー・シアン 2025

＊Vin de Franc Rouge La Pierre aux Chiens 2025 / Domaine Christian Venier

＊ヴォルテックスさんの試飲コメント
　仄かに黒みを帯びたルビー色。
　ブラックベリーやカシス、グリオットチェリー、
　ドライ苺を想わせるやや充実感のある
　華やかさを備えた果実香に、
　クローブやオールスパイスなどの
　甘苦いスパイス、

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仄かなレーズンや竹炭、
　土、軽いスモーキーさが重なり、
　豊かな果実の奥に陰影を感じさせる、
　奥行きのあるアロマが漂います。
　口に含むと、滑らかなミディアムタッチで、
　柔らかく、やや湿度を帯びた質感を伴いながら、
　しなやかに広がります。
　黒系果実の芳醇さに、赤い果実の緻密な
　エキスと瑞々しさ、張りのある酸が調和し、
　さらにドライフルーツを想わせる
　仄かな甘やかさとコクのある風味が感じられ、
　充実感のある味わいが膨らみます。
　次第に、甘苦いスパイスやビターカカオ、
　土のニュアンスが顔を覗かせ、
　複雑性と深み、ほどよい骨格を与えます。
　アフターには、赤い果実の繊細さと
　エレガントな風味が際立ち、バニラを想わせる
　まろやかさが溶け込む、
　穏やかな余韻が長く続きます。
　今後の熟成により、赤い果実の繊細さや
　上品な印象が引き出され、
　よりしなやかで複雑な表情へと変化し、
　魅惑的な味わいへと導かれていくことでしょう。

＊品種：ピノ・ノワール100％
　全房で15日間マセラシオン。
　ファイバータンクで8ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。4本

容量：750ml

生産年：2025年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥6,688（税抜き￥6,080)

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★ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・クリマ・ドゥ・ラ・ブット 2024

★ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・クリマ・ドゥ・ラ・ブット 2024

＊Vin de Franc Rouge Le Climat de la Butte 2024 / Domaine Christian Venier

＊まだ試飲が出来ておりませんので
　ヴォルテックスさんの試飲コメントを参考に！
　仄かに紫がかったやや淡い赤色。
　野苺や葉付きの苺、フランボワーズ、
　ザクロなどの赤く瑞々しい果実に、
　小梅、スミレなどの紫の花々、黒胡椒や白胡椒、

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　カルダモンの爽やかなスパイス、
　ピンクグレープフルーツを想わせる
　仄かなほろ苦さ、土などのニュアンスが溶け合い、
　繊細な華やぎを備えた
　チャーミングなアロマが立ち上ります。
　清らかなライトタッチで、
　軽やかに沁み入ります。
　甘酸っぱい赤い果実のピュアな風味に、
　清涼感のあるスパイスと可憐な花香が重なり、
　張りのある酸が味わいに立体感を与えながら、
　果実味を伸びやかに先へと導きます。
　仄かな塩味とピンクグレープフルーツを
　想わせるほろ苦さが、ジューシーな果実味に
　アクセントを添え、軽快な飲み心地の中に
　抑揚と奥行きをもたらします。
　親しみやすく愛らしい果実の表情と、
　喉を潤すような爽やかな飲み心地を備えながら、
　口中を満たす果実味には緻密さと複雑性があり、
　想像以上の充実感が感じられます。
　余韻には、瑞々しい果実の旨みと
　心地よいほろ苦さが残り、
　さらなる一杯へと誘います。

＊品種：ピノ・ドニス
　全房で8日間マセラシオン。
　ファイバータンクで5ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ

葡萄品種：ピノ・ドニス

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現在庫　1本　

税込価格￥5,258（税抜き￥4,780)

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★ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・オー・ド・マドン 2025

★ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・オー・ド・マドン 2025

＊Vin de France Rouge Les Hauts de Madon 2025 / Domaine Christian Venier

＊まだ試飲が出来ておりませんので
　ヴォルテックスさんの試飲コメントを参考に！

　仄かに紫を帯びた中程度の赤色。
　ブルーベリーやカシス、ブラックベリー、
　苺などのミックスベリーを想わせる果実を主体に、
　紫や赤の花々、お香、カルダモ

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ンや
　コリアンダー、ナツメグといった
　スパイスが重なります。
　さらに、仄かにナッツの薄皮や土、竹炭、
　軽やかな青みを帯びたニュアンスが加わり、
　華やかさと落ち着きが調和したアロマが漂います。
　口に含むと、滑らかなテクスチャーの
　軽快なミディアムタッチ。
　黒系果実の果汁を想わせる瑞々しく
　ジューシーな果実味に、
　赤い果実の張りのある酸が調和し、
　さらに、お香や花々の奥ゆかしい華やぎと
　スパイスの清涼感や深みが溶け合い、
　口中を満たします。
　次第に、熟した黒葡萄の果皮に感じられる
　ほろ苦さや微細なタンニン、
　僅かにドライフルーツを想わせる
　コクのある風味が現れ、味わいにほどよい骨格と
　奥行きを与えます。
　瑞々しい果実の軽やかさを保ちながら、
　複数の風味が幾重にも重なることで、
　若々しさと複雑性を備えた余韻へと導きます。
　今後の熟成により、赤い果実の可憐な表情や
　繊細さが引き出され、しなやかな熟成感を伴う、
　より奥ゆかしく上品な味わいへと
　変化していくことでしょう。

＊品種：ピノ・ノワール70%、ガメイ30%
　2品種一緒に全房で14日間マセラシオン。
　コンクリートタンクで9ヶ月間の醗酵と熟成。
　タンクで醗酵・シュール・リー熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。4本

容量：750ml

生産年：2025年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ

葡萄品種：ピノ・ノワール、ガメイ

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現在庫　3本　

税込価格￥5,588（税抜き￥5,080)

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