★シャトー・カンボン（マルセル・ラピエール）
●ボジョレー・ヌーヴォー 2025

★シャトー・カンボン（マルセル・ラピエール）
●ボジョレー・ヌーヴォー 2025

＊Beaujolais Nouveau 2025 / Château Cambon（Marcel Lapierre）

＊昨年と変わらない価格は嬉しい！

＊マルセル・ラピエールのヌーヴォーは
　2社の取り扱いとなりましたが
　森田屋は長年の信頼関係、
　自然派を輸入するインポーターとして
　誠実で安心の野村ユニソンさんを選びました。

＊先行ご予約価格は　 税抜価格　￥3,9

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30
　店頭通常価格は　 　税抜価格　￥4,140

＊フランス自然派ワインの父と呼ばれた
　故マルセル・ラピエールの遺志を引き継いだ
　人々の手によって造られる
　ピュアさと芳醇さに満ちたヌーヴォー。
　事実、彼らのワインは世界中のファンを虜にしており、
　自然派ワインのスタンダードとしての
　存在感を増しています。
　例年、このラピエール・ヌーヴォー用の
　ブドウを供給しているのは、
　故マルセルの妻であるマリー・ラピエールが
　オーナーを務めるシャトー・カンボンの畑から。
　そのシャトー・カンボンのビジネス・パートナーである
　ジャン・クロード・シャヌデ氏の協力のもと、
　華やかな果実味とスムーズな飲み心地、
　エキス分のしっかりとした、
　赤ワインでありながら透明感のある
　繊細な味わいに満ちた、
　どこまでも飲み飽きない優しさと
　心地よさに溢れたヌーヴォーを生み出しています。

　ラベルのデザインは、レザンゴーロワでお馴染み
　モーリスシネ氏の手によるもの。
　そのシネ氏も惜しまれつつ今年5月にこの世を去り、
　家族間で親交の深かったシネ氏の遺族と
　マリー夫人の話し合いを経て、
　2015年度版のデザインを再度採用することにしました。
　このデザインは、飲めばワクワクするような
　ラピエール・ヌーヴォーの雰囲気を
　チャーミングに表現しています。

　「モーリス・シネ氏について」
　1928年、フランス パリ出身の著名なイラストレーター。
　若い頃は、リトグラフを学びつつ
　キャバレーなどで音楽活動を行い
　収入を得ていたが、その後兵役に服するようになる。
　退役後、パリに戻りイラストレーターを志す。
　そのブラックな作風は賛否両論、物議をかもしたが、
　1954年にブラック・ユーモア・グランプリを
　受賞するなど着実にキャリアを重ねていった。
　その後、映画のポスターや作品集の出版、
　風刺漫画を手掛けるなど活動の幅を広げ、
　現在も地元タブロイド誌に風刺漫画を
　寄稿するなど活躍中。
　故マルセル ラピエール氏と親交が深く、
　レザンゴーロワのラベルデザインを始め、
　ラピエール氏が主催するボジョレー・ワインの
　イベントのポスターや、
　ヌーヴォー イベントのポスターなども手掛けている。
　野村ユニソンさんから

容量：750ml

生産年：2025年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：シャトー・カンボン（マルセル・ラピエール）

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　26本　

税込価格￥4,323（税抜き￥3,930)

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★マドンヌ
●ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2025

★マドンヌ
●ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2025

＊Beaujolais Villages Nouveau 2025 / Domaine de la Madone

＊昨年と変わらない価格は嬉しい！

＊樽で仕込んだ異色ヌーヴォーはとっても美味しいのです。
　先行ご予約価格は　 税抜価格　￥3,420
　店頭通常価格は　 　税抜価格　￥3,680

＊ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌは
　クリュ・ボジョレーをも凌ぐといわれる
　ペレ

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オン村を代表する自然派の造り手です。
　ブルーノ・ベレール（現当主）は減農薬農法を用い
　グランクリュに匹敵する小区画を守り続けています。
　これまでのヌーヴォーのイメージを一新する
　力強い味わいと奥深さは世界中で
　高評価を受けています。

＊品種：ガメイ
　樹齢：平均35年（1880年代に植えられた
　　　　樹齢120年以上の区画もあり）
　平均収量：30～35ｈｌ/ha
　　　　　（樹齢100年以上の古樹は10～20hl/ha）
　栽培：リュット・レゾネ（減農薬農法）を
　　　　採用 / 3haでビオディナミ農法を実施
　醸造：自然酵母のみを使用して醗酵
　　　　マセラシオン・カルボニックの手法はとらず、
　　　　長期熟成型のブルゴーニュワインと
　　　　ほぼ同様の醸造方法です。
　エー・エム・ジー

容量：750ml

生産年：2025年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：マドンヌ

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　26本　

税込価格￥3,762（税抜き￥3,420)

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★マヌエル・プルチーニ
●IGT トスカーナ・ビアンコ・マロカ 2024

★マヌエル・プルチーニ
●IGT トスカーナ・ビアンコ・マロカ 2024

＊IGT Toscana Bianco Marròca 2024 / Manuel Pulcini

＊新しい時代のイタリアのフィネスと
　エレガンスを表現した白の主力キュヴェ

＊少し還元がありますがすぐに消えます。
　熟れたリンゴ、熟した桃のような果実感に
　心地良いタンニンのある味わい。
　中盤が膨らみ、ピュアな伸びの良い酸が印象的です。
　余韻のライチのような果実感が綺麗

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に残ります。　
　2025年10月27日試飲

＊品種：トレッビアーノ65%、マルヴァジア15%、
　　　　その他の白ブドウ品種25%
　醸造：ブドウは手摘みで収穫。
　　　　20%のブドウ（様々な品種）は、
　　　　8月下旬から9月上旬に
　　　　酸のある状態で収穫して、
　　　　全房で圧搾。
　　　　70%のブドウ（トレッビアーノ60%と
　　　　マルヴァシア10％）は9月1日〜20日に収穫して、
　　　　全房で圧搾。
　　　　5%は 9月20日から10月1日までに
　　　　収穫した過熟したマルヴァジアを
　　　　除梗・破砕して3週間のスキンコンタクト。
　　　　これらを低温で清澄した後、
　　　　別々に野生酵母のみでステンレスタンクで
　　　　自発的に醗酵。
　　　　その後マロ醗酵と熟成。
醸造添加物は一切加えずに醸造する。
　　 ブレンドは瓶詰め前に行い、
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2はボトリング後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために
　　　　必要最低限のみ添加。

　2024ヴィンテージは総生産量2,100本。
　2025年7月時点のSO2トータルは38mg/l。
　アルコール度数は12度。

　マヌエル・プルチーニ自身による解説：
　このキュヴェは、自然の四大要素の中の『水』を
　象徴しているワインです。
　マロカとは古いトスカーナの方言で
　「井⼾の怪物」を意味します。
　マロカは神話の中の怪物で、
　下半身が人⿂の美しい少⼥です。
　危険で恥ずかしがり屋で、
　井⼾に隠れて⼦供を誘拐して
　⾷べてしまうと言われていました。
　⺟親達は⼦供が井⼾に
　近づかないように注意していました。
　エチケットのイラストは
　この井⼾の怪物マロカです。
　インポーターはVIVITさん。　6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：マヌエル・プルチーニ

葡萄品種：トレッビアーノ、マルヴァジア、その他

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現在庫　6本　

税込価格￥5,082（税抜き￥4,620)

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★マヌエル・プルチーニ
●IGT トスカーナ・ビアンコ・ベリチオ・デル・シルカ 2024

★マヌエル・プルチーニ
●IGT トスカーナ・ビアンコ・ベリチオ・デル・シルカ 2024

＊IGT Toscana Bianco Bercio del Sirca 2024 / Manuel Pulcini

＊1985年に植樹された0.928haの区画
　“ベリチオ・デ・ル・シリカ”から生まれるキュヴェ！

＊熟度のある綺麗な果実感、
　太いミネラルと柔らかく膨らむハーブ感、
　可愛らしい旨みのある酸が綺麗に伸びる印象です。　
　2025年10月27日試飲

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＊品種：ヴェルメンティーノ55%、マルヴァジア30%、
　　　　その他の白品種15%
　醸造：ブドウは手摘みで収穫。
　　　　45%のブドウ（マルヴァジア 30%、
　　　　その他の白品種 15%）は、
　　　　8月20日から9月10日に
　　　　比較的酸のある状態で収穫して、全房で圧搾。
　　　　ヴェルメンティーノは9月1日〜15日に収穫して、
　　　　全房で圧搾。
　　　　これらを低温で清澄した後、
　　　　別々に野生酵母のみで
　　　　ステンレスタンクで自発的に醗酵。
　　　　その後マロ醗酵と熟成。
　　　　醸造添加物は一切加えずに醸造する。
　　　　ブレンドは瓶詰め前に行い、
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2はボトリング後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために
　　　　必要最低限のみ添加。
　
　2024ヴィンテージは総生産量1,472本。
　2025年7月時点のSO2 トータルは20mg/l。
　アルコール度数は12度。
　々に野生酵母のみで自発的に醗酵。
　その後マロ醗酵と熟成。
　醸造添加物は一切加えずに醸造する。
　ブレンドは瓶詰め前に行い、
　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　SO2はボトリング後のワインの
　ネガティブな反応を避けるために
　必要最低限のみ添加。
　
　2024ヴィンテージは総生産量1,472本。
　2025年7月時点のSO2トータルは20mg/l。
　アルコール度数は12度。

　マヌエル・プルチーニ自身による解説：
　このキュヴェは自然の四大要素の中の
　『風』を象徴しているワインです。
　『ベリチオ・デル・シルカ』とは
　古いトスカーナの方言で
　「悲惨な悲鳴」を意味します。
　このワインが栽培される区画は、
　ブドウ木が畑の傾斜に対して
　水平に植えられています。
　このため、強い風が吹くとブドウ木が
　ナイフのように風に切り裂かれ、
　支柱のワイヤーに触れて「悲鳴のような」
　音を発することが名前の由来です。
　狂暴な風ですが、
　畑の生物多様性を促してくれます。
　この区画だけで10品種のブドウが
　ランダムに栽培されているため、
　その年のブドウの出来によって、
　毎年、異なるスタイルのワインが造られます。
　エチケットのイラストはこの悲鳴のような
　風に触発された人の顔を表しています。
　インポーターはVIVITさん。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：マヌエル・プルチーニ

葡萄品種：ヴェルメンティーノ、マルヴァジア、その他の白品種

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現在庫　6本　

税込価格￥5,082（税抜き￥4,620)

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★マヌエル・プルチーニ
●IGT トスカーナ・ロッソ・ル・デジュネ・デ・ゴタール 2022

★マヌエル・プルチーニ
●IGT トスカーナ・ロッソ・ル・デジュネ・デ・ゴタール 2022

＊IGT Toscana Bianco Rosso Le Déjeuner des Gottars 2022 / Manuel Pulcini

＊現代的な飲みやすく軽やかな味わいを目指した赤のキュヴェ。

＊とっても綺麗な入りの可愛らしさのある味わいに
　ちょっとキレのあるスパイス感が
　だだチャーミングなだけじゃない
　心地良いメルハリを生んで
　なんとも言えないリズム感を生み

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ます。
　不思議と吸い込まれていく
　魅力的な味わいでした。
　2024年9月2日試飲

＊品種：サンジョヴェーゼ25%、
　　　　カナイオーロ&チリエジョーロ50%、
　　　　シラー25%。
　醸造：収穫日ごと、品種毎別々に行う。
　　　　まず、8月末から10月上旬にかけて
　　　　収穫したサンジョヴェーゼは、
　　　　完全に除梗してステンレスタンクで醗酵。
　　　　次に9月上旬に収穫したカナイオーロと
　　　　チリエジョーロは、ステンレスタンクで
　　　　マセラシオン・カルボニック。
　　　　最後に9月下旬に収穫したシラーは、
　　　　全房でステンレスタンクで醗酵。
　　　　醗酵は野生酵母で自発的に実施。
　　　　醸造添加物は一切加えずに醸造。
　　　　圧搾後、引き続きステンレスタンクで
　　　　マロ醗酵と熟成。
　　　　ブレンドは瓶詰め前に行い、
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2はボトリング後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために
　　　　必要最低限のみ添加。

　2022ヴィンテージは総生産量1,500本。
　2024年5月時点のSO2トータルは28mg/l。
　アルコール度数12.5度。

　マヌエル・プルチーニ自身による解説：
　『Le Déjeuner des Gottars
　ル・デジュネ・デ・ゴタール』とはフランス語で、
　「ゴタール達のランチ」という意味です。
　そもそもGottars (イタリア語でGottari)とは、
　イタリアの古い方言で、
　「ワインを沢山飲む人」という意味です。
　トスカーナとリグーリアには、
　レストラン経営者とワイン生産者の美食クラブがあり、
　私もそのメンバーです。
　このキュヴェは、
　Tigullio ティグッリオにあるレストラン、
　La Brinca ラ・ブリンカでソムリエを務めていて、
　2021 年版ミシュランでイタリア最優秀ソムリエに
　選ばれたMatteo Circella マッテオ・チルチェッラとの
　コラボレーションで造った、
　この美食クラブの公式ワインです。
　近年消費者に求められている飲みやすさを
　最大限に追求したワインで、
　過剰な抽出を行わずにフレッシュなワインを造る
　フランスの新しいトレンドも反映させたことから、
　キュヴェにフランス語で名前を付けました。
　インポーターはVIVITさん。6本+6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：マヌエル・プルチーニ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ、カナイオーロ&チリエジョーロ、シラー

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現在庫　6本　

税込価格￥4,983（税抜き￥4,530)

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★エルヴェ・ジェスタン
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・クロ・ド・キュミエール 2012

★エルヴェ・ジェスタン
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・クロ・ド・キュミエール 2012

＊Champagne Extra Brut Clos de Cumières 2012 / Herve Jestin

＊2本再入荷！

＊他のワインもご購入して下さいね！

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＊品種：シャルドネ、ピノ・ノワール
　植樹：シャルドネは1964年、
　　　　ピノ・ノワールは1965年
　醸造：バリック樽（225L）で醸造
　　　　醸造中の亜硫酸添加はなし。
　1768年に創設された歴史のあるクロ。
　2011年末にエルヴェ・ジェスタンが購入し、
　2012VTが初リリース。

インポーターはラシーヌさん　2本

容量：750ml

生産年：2012年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：エルヴェ・ジェスタン

葡萄品種：シャルドネ、ピノ・ノワール

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現在庫　2本　

税込価格￥52,030（税抜き￥47,300)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★エルヴェ・ジェスタン
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・クロ・ド・キュミエール 2013

★エルヴェ・ジェスタン
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・クロ・ド・キュミエール 2013

＊Champagne Extra Brut Clos de Cumières 2013 / Herve Jestin

＊6本入荷！

＊他のワインもご購入して下さいね！

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＊品種：シャルドネ、ピノ・ノワール
　植樹：シャルドネは1964年、
　　　　ピノ・ノワールは1965年
　醸造：バリック樽（225L）で醸造
　　　　醸造中の亜硫酸添加はなし。
　1768年に創設された歴史のあるクロ。
　2011年末にエルヴェ・ジェスタンが購入し、
　2012VTが初リリース。
　インポーターはラシーヌさん　2本+2本

容量：750ml

生産年：2013年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：エルヴェ・ジェスタン

葡萄品種：シャルドネ、ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥52,030（税抜き￥47,300)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★リシャール・シュルラン
●シャンパーニュ・ブリュット・アッシュ・ミレジメ 2010

★リシャール・シュルラン
●シャンパーニュ・ブリュット・アッシュ・ミレジメ 2010

＊Champagne Brut - H Millésimé 2010 / Richard Cheurlin

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＊品種：品種：ピノ・ノワール、シャルドネ
　土壌：粘土・石灰質
　植樹：1971-2008
　醸造：エポキシコーティングされた
　　　　温度調節機能付きステンレスタンクで
　　　　約10日間醗酵、
　　　　7ヶ月シュール・リー熟成
　インポーターはラシーヌさん　22本

容量：750ml

生産年：2010年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：リシャール・シュルラン

葡萄品種：ピノノワール、シャルドネ

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現在庫　12本　

税込価格￥7,678（税抜き￥6,980)

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★ニコラ・アルターレ
●ランゲ・ネッビオーロ 2023

★ニコラ・アルターレ
●ランゲ・ネッビオーロ 2023

＊DOC Langhe Nebbiolo 2023 / Nicholas Altare

＊綺麗な酸が印象的なネッピオーロ。
　シルキーな口当たりに軽やかさもある
　軽快な果実感、
　シルキーなタンニンは旨みがあり
　とっても伸びやかに綺麗な
　フィニッシュを迎えるのです。
　2028年10月27日試飲

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＊品種：ネッビオーロ100％
　地質：粘土土壌
　樹齢：5年
　植樹比率：5000本/ha
　向き：南西
　標高：300～350m
　剪定法：ギヨ式
　醸造：手摘みで収穫したブドウブドウを除梗して、
ステンレスタンクで野生酵母のみで
自発的にでアルコール醗酵させる。
マセレーションはルモンタージュで約3週間。
その後、スロヴェニアンオークの大樽で
シュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。
SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
収穫翌年の夏から秋に無清澄、
ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2 は瓶詰め後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために、
　　　　瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

　2023ヴィンテージは10月10日に収穫。
　総生産量3,900本。
　2025年7月時点のSO2トータルは37mg/l。
　アルコール度数は13度。

＊エチケットは、アルターレの友人で、
　カッシーナ・タヴィンのエチケット・デザインを
　手掛けている（弊社のロゴも手掛けて頂きました）
　ジャンルカ・カニッゾのデザインによるものです。
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：イタリア ・ピエモンテ

生産者：ニコラ・アルターレ

葡萄品種：ネッビオーロ

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現在庫　5本　

税込価格￥6,138（税抜き￥5,580)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ニコラ・アルターレ
●ランゲ・ネッビオーロ 2022

★ニコラ・アルターレ
●ランゲ・ネッビオーロ 2022

＊DOC Langhe Nebbiolo 2022 / Nicholas Altare

＊柔らかく綺麗なネッビオーロは相変わらず、
　少し熟成感も出て素晴らしくなってますよ！
　タンニンは相変わらずシルキーです。
　2025年10月27日試飲

＊柔らかく綺麗なネッビオーロ！
　しかも繊細でとってもエレガント。
　タンニンは溶け込んで酸の出方が
　とってもセンスが良い！
　

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2024年10月28日試飲

＊品種：ネッビオーロ100％
　地質：粘土土壌
　樹齢：5年
　植樹比率：5000本/ha
　向き：南西
　標高：300～350m
　剪定法：ギヨ式
　醸造：手摘みで収穫したブドウブドウを除梗して、
ステンレスタンクで野生酵母のみで
自発的にでアルコール醗酵させる。
マセレーションはルモンタージュで約3週間。
その後、スロヴェニアンオークの大樽で
シュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。
SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
収穫翌年の夏から秋に無清澄、
ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2 は瓶詰め後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために、
　　　　瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

　2022ヴィンテージの総生産量2,000本。
　2024年7月時点のSO2トータルは42mg/l。
　アルコール度数は13度。

＊エチケットは、アルターレの友人で、
　カッシーナ・タヴィンのエチケット・デザインを
　手掛けている（弊社のロゴも手掛けて頂きました）
　ジャンルカ・カニッゾのデザインによるものです。
　輸入元はVIVITさんです。6本+4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア ・ピエモンテ

生産者：ニコラ・アルターレ

葡萄品種：ネッビオーロ

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現在庫　6本　

税込価格￥5,808（税抜き￥5,280)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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