全商品 / 森田屋商店 MORITAYA

★ラ・ビュル・リーブル
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ロディッセ・ペティアントシャピトル・ドゥ 2023

＊Champagne Brut Nature L'Odyssée Pétillante Chapitre 2 2023 / La Bulle Libre

＊割り当ては6本でしたが
　強引に12本追加して貰いました。

＊お一人様2本で税抜きで
　条件のない税抜き￥10,000以上のワインを
　同数お買い上げください。

＊話題のワインだったので楽しみです。
　開けたては少し硬

めでしたがゆっくりと開き出し
　柔らかく、複雑で繊細な味わいに納得な印象。
　心地良く熟れた黄桃や和梨の果実に
　クリミーな舌触りの良いエレガントな液体は
　思いのほか心地良く
　綺麗な柑橘系の酸と細かな泡、
　しっとりと長い余韻がたまりません。
　2026年10月27日試飲
　
＊ヴァンクールさんのコメント
　透明感のある淡い黄金色。
　パイナップル、梨のコンポート、
　蒸しパン、カシューナッツの香り。
　ワインはドライかつタイトで、
　透明感のあるエキスに滋味豊かな
　複雑味があり、
　塩気を帯びた鉱物的なミネラルと
　鋭くエッジの効いたシャープな酸を
　繊細な泡が優しく包み込む

＊品種：ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ40%、
　　　　シャルドネ10％
　収穫日：9月15日～9月20日と平年並み。
　収量：50hL/ha(7800kg/ha）と
　　　　通常のシャンパーニュよりも
　　　　約3割ほど少ない
　樹齢：50年
　土壌：緑色泥灰土、粘土質
　一次醗酵熟成：自然酵母（樽醗酵）で2～3週間、
　　　　　　　　225L～600L樽で10ヶ月、
　　　　　　　ブレンド後ステンレスタンクで2ヶ月
　二次醗酵熟成：瓶内醗酵で2年3ヶ月
　デゴルジュマン：2025年12月
　ラ・ビュル・リーブルのフラッグシップとなるシャンパーニュ。
　ブドウはグランクリュAy村のピノ・ノワールと、
　グラン・クリュChouilly村のシャルドネ、
　そしてCerseuil村のピノムニエから。
　瓶内二次発酵のティラージュに用いる酵母は、
　翌年に収穫する発酵中のブドウジュースに
　ピュアなブドウ糖液を加えたPied de Cuveで
　培養酵母の添加は一切なし。
　ワイン名は「探求の旅」という意味があり、
　毎年のストーリーをチャプター
　（物語の一節）に分けエチケットの
　デザインに表現している。
　ガス圧：4.9気圧。
　SO2、ドザージュ無添加。
　アルコール度数：12%。
　インポーターはヴァンクールさん 6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ラ・ビュル・リーブル

葡萄品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ

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現在庫　12本　

税込価格￥16,478（税抜き￥14,980)

本

★ルロワ
●ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2026

＊Beaujolais Villages Primeur 2026 / Maison Leroy

＊ルロワ女史のバイオダイナミック・
　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー。
　彼女自身が1日30種類以上の試飲を重ね、
　厳選したボージョレだけを瓶詰めしたものです。
　かつてドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ
　（ＤＲＣ）の共同経営者として、
　その株式の50％を所有していたルロ

ワ。
　その当主ラルー（マルセル）ビーズ・ルロワ。
　1932年生まれで91歳を迎えた現在も、
　シャネルに身を包み、
　畑に通い精力的にワイン造りに精を出します。

＊先行ご予約価格は　税抜価格　￥7,780
　店頭通常価格は　　税抜価格　￥7,880

容量：750ml

生産年：2026年

生産国：フランス

生産者：ルロワ

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　4本　

税込価格￥8,558（税抜き￥7,780)

本

★シャトー・カンボン（マルセル・ラピエール）
●ボジョレー・ヌーヴォー 2026

＊Beaujolais Nouveau 2025 / Château Cambon（Marcel Lapierre）

＊条件が出て昨年と比べ大幅値下げ！この価格は嬉しい！

＊マルセル・ラピエールのヌーヴォーは
　2社の取り扱いとなりましたが
　森田屋は長年の信頼関係、
　自然派を輸入するインポーターとして
　誠実で安心の野村ユニソンさんを選びました。

＊先行ご予約価格は　

税抜価格　￥3,480
　店頭通常価格は　　税抜価格　￥3,580

＊フランス自然派ワインの父と呼ばれた
　故マルセル・ラピエールの遺志を引き継いだ
　人々の手によって造られる
　ピュアさと芳醇さに満ちたヌーヴォー。
　事実、彼らのワインは世界中のファンを虜にしており、
　自然派ワインのスタンダードとしての
　存在感を増しています。
　例年、このラピエール・ヌーヴォー用の
　ブドウを供給しているのは、
　故マルセルの妻であるマリー・ラピエールが
　オーナーを務めるシャトー・カンボンの畑から。
　そのシャトー・カンボンのビジネス・パートナーである
　ジャン・クロード・シャヌデ氏の協力のもと、
　華やかな果実味とスムーズな飲み心地、
　エキス分のしっかりとした、
　赤ワインでありながら透明感のある
　繊細な味わいに満ちた、
　どこまでも飲み飽きない優しさと
　心地よさに溢れたヌーヴォーを生み出しています。

　ラベルのデザインは、レザンゴーロワでお馴染み
　モーリスシネ氏の手によるもの。
　そのシネ氏も惜しまれつつ今年5月にこの世を去り、
　家族間で親交の深かったシネ氏の遺族と
　マリー夫人の話し合いを経て、
　2015年度版のデザインを再度採用することにしました。
　このデザインは、飲めばワクワクするような
　ラピエール・ヌーヴォーの雰囲気を
　チャーミングに表現しています。

　「モーリス・シネ氏について」
　1928年、フランスパリ出身の著名なイラストレーター。
　若い頃は、リトグラフを学びつつ
　キャバレーなどで音楽活動を行い
　収入を得ていたが、その後兵役に服するようになる。
　退役後、パリに戻りイラストレーターを志す。
　そのブラックな作風は賛否両論、物議をかもしたが、
　1954年にブラック・ユーモア・グランプリを
　受賞するなど着実にキャリアを重ねていった。
　その後、映画のポスターや作品集の出版、
　風刺漫画を手掛けるなど活動の幅を広げ、
　現在も地元タブロイド誌に風刺漫画を
　寄稿するなど活躍中。
　故マルセルラピエール氏と親交が深く、
　レザンゴーロワのラベルデザインを始め、
　ラピエール氏が主催するボジョレー・ワインの
　イベントのポスターや、
　ヌーヴォーイベントのポスターなども手掛けている。
　野村ユニソンさんから

容量：750ml

生産年：2026年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：シャトー・カンボン（マルセル・ラピエール）

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　17本　

税込価格￥3,828（税抜き￥3,480)

本

★シルヴェール・トリシャール
●ボジョレー・プリムール・セレネ 2026

＊Beaujolais Primeur Séléné 2026 / Sylvere Trichard

＊昨年と変わらない価格は嬉しい！
●ボジョレー・プリムール・セレネ 2026
　先行ご予約価格は　　　　　税抜価格　￥4,480
　店頭通常価格は　　　　　　税抜価格　￥4,580
　
＊シルヴェールが強い信頼を寄せる栽培家が、
　ビオで育てた健全なぶどうを買い、
　シルヴェー

ルが醸造しました。
　従来のヌーヴォのラベル
　【青ラベル】でリリースします。
　妥協のないシルヴェールが自信を持って、
　自然で美味しいボージョレを楽しんで頂きたいと
　心を込めて仕込みました。

＊品種：ガメイ
　シルヴェールが強い信頼を寄せる栽培家が、
　ビオで育てた健全なぶどうを買い、
　シルヴェールが醸造しました。
　従来のヌーヴォのラベル【青ラベル】でリリースします。
　妥協のないシルヴェールが自信を持って、
　自然で美味しいボージョレを楽しんで頂きたいと
　心を込めて仕込みました。
　インぽーたーはラヴニールさん

容量：750ml

生産年：2026年

生産国：フランス

生産者：シルヴェール・トリシャール

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　13本　

税込価格￥4,928（税抜き￥4,480)

本

★ドメーヌ・ガングランジェ
●ヴァン・ダルザス・ピノ・ブラン 2025

＊Vin d'Alsace Pinot Blanc 2025 / Domaine Ginglinger

＊ヴァンクールさんのコメント
　透明感のある淡い黄金色。
　黄リンゴ、クエッチ、白い花、
　ソーダー水の香り。
　ワインはピュアかつ透明感のあるエキスが
　フルーティーで染み入るように優しく、
　繊細で強かな酸と滋味深く
　スパイシーなミネラルがきれいに溶けこむ。

＊品種：ピノ・ブラン100％
　樹齢：52年平均
　収穫日：9月29日
　収穫量：ミルデューと
　　　　　オイディオムの病害により
　　　　　25hL/haと減収
　土壌：グレ・ローズ（ピンクの小石）
　　　　混じりの石灰質・粘土質
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で3ヶ月
　熟成：23hLのフードルで8ヶ月
　残糖：0.2g/Lの完全辛口
　この年はピノ・オークセロワを混ぜず、
　Ruestのレゼルヴのブドウも使い
　ピノ・ブラン単体で仕込みました。
　グレローズ土壌は華やかな香り、
　石灰質土壌は洗練されたミネラル感を
　ワインにもたらす。
　SO2無添加！ノンフィルター
　インポーターはヴァンクールさんです。

容量：750ml

生産年：2025年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ガングランジェ

葡萄品種：ピノ・ブラン

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現在庫　2本　

税込価格￥4,488（税抜き￥4,080)

本

★ドメーヌ・ガングランジェ
●ヴァン・ダルザス・リースリング 2024

＊Vin d'Alsace Riesling 2024 / Domaine Ginglinger

＊ヴァンクールさんのコメント
　透明感のある淡いレモン色。
　レモン、ニワトコの花、
　フェンネル、タールの香り。
　ワインはフレッシュかつ上品で、
　グレープフルーツのようなエキスと
　柑橘の爽やかな酸が染み入るように優しく、
　緻密でチョーキーなミネラルがきれいに溶け込む！

＊品種：リースリング100％
　樹齢：26年
　収穫日：9月29日
　収穫量：ミルデューと
　　　　　オイディオムの病害により
　　　　　25hL/haと減収
　土壌：アラゴナイト混じりの石灰質
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で6ヶ月
　熟成：ステンレスタンクで12ヶ月
　残糖：0.7g/Lの完全辛口
　アルコール度数：12%
　畑は石灰土壌の
　Lerchenberg（レルシュンベルグ）で、
　前年はVdFとしてリリースしたものの、
　INAO規定では3年間AOC申請を行わないと
　アペラシオンが剥奪されてしまうため、
　今回はAOC継続のために敢えて
　アペラシオンを申請。
　100%石灰質土壌から生まれるワインは、
　ミネラルのキメが細かく酸にフィネスがあります。
　SO2無添加、ノンフィルター
　インポーターはヴァンクールさんです。

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ガングランジェ

葡萄品種：リースリング

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現在庫　2本　

税込価格￥4,708（税抜き￥4,280)

本

★ドメーヌ・ガングランジェ
●ヴァン・ダルザス・ゲヴュルツトラミネール 2024

＊Vin d'Alsace Gewurztraminer 2024 / Domaine Ginglinger

＊ヴァンクールさんのコメント
　うっすら濁りのある黄色みを帯びた黄金色。
　金柑、白桃、ジャスミン、ジンジャーの香り。
　ワインはほんのりクリスピーかつスパイシーで、
　ボリュームのあるエキスと
　オレンジの風味が口に広がり、
　重心の低い酸とチョーキーで
　ほろ苦いミ

ネラルが骨格を形成する。

＊品種：ゲヴュルツトラミネール100％
　樹齢：59年
　収穫日：10月2日とブドウが晩熟。
　収穫量：ミルデューとオイディオムの病害により
　　　　　35hL/haと減収
　土壌：グレ・ローズ（ピンクの小石）
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で6ヶ月
　熟成：14hLのフードルで18ヶ月
　残糖：0.2g/Lの完全辛口
　アルコール度数：13.3%
　前回はVdFとしてリリースしたが、
　INAO規定では3年間AOC申請を行わないと
　アペラシオンが剥奪されてしまうため、
　今回はAOC継続のために敢えて
　アペラシオンを申請した！
　（次回はまたVdFでリリースする予定で、
　いずれは完全にAOC申請を
　やめる方向で考えている）。
　畑はグランクリュ・シュタイネール周辺にあり、
　当たり年はグランクリュに匹敵する
　ポテンシャルがあります。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ガングランジェ

葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール

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現在庫　2本　

税込価格￥4,796（税抜き￥4,360)

本

★ドメーヌ・ガングランジェ
●ヴァン・ダルザス・リースリング・シュタイネール 2024

＊Vin d'Alsace Pinot Gris Steinert 2024 / Domaine Ginglinger

＊ヴァンクールさんのコメント
　若干濁りのあるレモン色。
　パイナップル、スターフルーツ、
　フュメ、鉱石の香り。
　ワインはフルーティーかつエネルギッシュで、
　パイナップル果汁のような完熟した
　エキスの凝縮感があり、
　強かな酸と滋味深く鉱物的なミネラル

が
　上品な骨格を形成する。

＊品種：ピノ・グリ100％
　樹齢：48年平均
　収穫日：9月29日
　収穫量：ミルデューと
　　　　　オイディオムの病害により
　　　　　20hL/haと減収
　土壌：アラゴナイト混じりの石灰質
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で4ヶ月
　熟成：10hLのフードルで12ヶ月
　残糖：0.7g/Lの完全辛口
　アルコール度数：13%
　前年はVdFとしてリリースしたものの、
　INAO規定では3年間AOC申請を行わないと
　アペラシオンが剥奪されてしまうため、
　今回はAOC継続のために敢えて
　アペラシオンを申請。
　グランクリュ・シュタイネールの
　アラゴナイト土壌から来るミネラルは
　Steinert（石）のように硬くパワフル。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ガングランジェ

葡萄品種：ピノ・グリ

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現在庫　1本　

税込価格￥7,282（税抜き￥6,620)

本

★ドメーヌ・ガングランジェ
●ヴァン・ダルザス・リースリング・シュタイネール 2024

＊Vin d'Alsace Riesling Steinert 2024 / Domaine Ginglinger

＊ヴァンクールさんのコメント
　透明感のある淡いレモン色。
　レモン、ニワトコの花、
　フェンネル、タールの香り。
　ワインはフレッシュかつ上品で、
　グレープフルーツのようなエキスと
　柑橘の爽やかな酸が染み入るように優しく、
　緻密でチョーキーなミネラルがきれ

いに溶け込む！

＊品種：リースリング100％
　樹齢：26年
　収穫日：9月29日
　収穫量：ミルデューと
　　　　　オイディオムの病害により
　　　　　25hL/haと減収
　土壌：アラゴナイト混じりの石灰質
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で6ヶ月
　熟成：ステンレスタンクで12ヶ月
　残糖：0.7g/Lの完全辛口
　アルコール度数：12%
　シュタイネール単体のリリースとしては
　2013年以来11年ぶり！
　日本名で「霰（あられ）石」と呼ばれる
　アラゴナイト（炭酸カルシウム）の土壌から、
　硬質かつチョーキーでキレのある
　ワインが生み出される。
　この年は清涼感を出すために
　100%ステンレスタンクで醗酵熟成。
　SO2無添加！軽くフィルター有り
　インポーターはヴァンクールさんです。

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ガングランジェ

葡萄品種：リースリング

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現在庫　1本　

税込価格￥7,282（税抜き￥6,620)

本

★ドメーヌ・ガングランジェ
●ヴァン・ダルザス・ピノ・ノワール 2025

＊Vin d'Alsace Pinot Noir 2025 / Domaine Ginglinger

＊ヴァンクールさんのコメント
　若干濁りのある淡いルビー色。
　フランボワーズ、アセロラ、
　菜の花、糠の香り。
　ライトからミディアムボディ。
　ワインはチャーミングかつ
　アセロラのようなピュアな果実味が
　ジューシーで、じわっと広がるキュートな酸、
　鉱物的なミネラル、

繊細で優しいタンニンが
　きれいに溶け込む。

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：26年平均
　収穫日：9月11日とブドウが早熟。
　収穫量：25hL/haと腐敗の選果による減収のため、
若木のグラン・クリュ・シュタイネールや
サンシュタインも一緒に
　　　　　アッサンブラージュされている（比率は30%）
　土壌：グレ・ローズ（ピンクの小石）、
　　　　混じりの石灰質・粘土質、
　　　　アラゴナイト混じりの石灰質
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　ステンレスタンクで8日間
　醗酵：自然酵母で1ヶ月
　熟成：23hLのフードルで1ヶ月
　残糖：2.4g/Lの辛口
　前回はアペラシオンを申請して
　AOC剥奪を回避したため、
　今回は申請を行わずVdFとしてリリース。
　SO2無添加、！ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。

容量：750ml

生産年：2025年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ガングランジェ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　2本　

税込価格￥4,708（税抜き￥4,280)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年10月30日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

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