★ヴェルディエリ
●クエルクス・サッビオネータ・ロッソ 2023
*Quercus Sabbioneta Rosso 2023 / Verdieri Corte Pagliare
*相変わらず引き続き困った時の
クエルクス・サッビオネータ・ロッソ!
来店のお客さんに安心して紹介しちゃいます。
2023年は爽快感も持ち合わせて
とっても口当たりの良い仕上がり。
口に入った瞬間から美味しさが伝わる
素直な味わいはいちじくやアメリカンチェ
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リーの果実に
ハーヴ感と少し乳酸系のエレガントな印象。
値段は上がってしまいましたが
それでも嬉しい価格ですよね!
2026年10月5日試飲
*品種:ランブルスコ・サラミーノ
樹齢:30〜40年。
収穫後、果皮と共に5〜6日、
醗酵が始まったのちに圧搾し
大樽の中で醗酵。
その後、オリ引きを行い大樽にて12ヶ月熟成。
完全に醗酵が終わってから
ボトル詰めされたスティルの赤。
品種特有の強い酸と熟した果実味の
バランス が取れた味わい深いテーブルワイン。
彼らが造るワインで唯一、樽熟成している赤。
ランブルスコと同様に、冬に醗酵が止まっても、
そのまま大樽で春まで熟成するのみ。
ボトル詰めすればフリッツァンテ、
最後まで醗酵を終えればスティルワインという、
とても単純なヴェルディエリのワイン造り。
ブドウはランブルスコ・サラミーノ。
ワインとしては非常に素晴らしい、
熟れた果実と酸が両立した味わい。
インポーターはエヴィーノさんです。
12本
容量:750ml
生産年:2023年
生産国:イタリア・ロンバルディア
生産者:ヴェルディエリ
葡萄品種:ランブルスコ・ヴィアダネーゼ
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