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東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2026年07月22日 です。

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シャヴォスト
シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ウーレカ! NV

シャヴォスト
シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ウーレカ! NV

*Champagne Brut Nature Euréka! NV / Chavost

*初入荷時の値段ですので
 セットにしました。

★シャヴォスト
●シシャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ブラン・ウーレカ! NV
★ドメーヌ・ポール・ゴッセ
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・デ・ジュー ル・エ・デ・ミュイ NV(2022ベース)
★マルゲ
●シャンパーニュ・

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ブリュット・ナチュール・シャーマン・グラン・クリュ 2021

*⽣産地:シャヴォ村
 品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ15%、
    ピノ・ムニエ15%
 ドザージュ : 0g/l
 デコルジュマン:2021年12月
 インポーターはアオセフランスさん 6本

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス

生産者:シャヴォスト

葡萄品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

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現在庫 1本 
税込価格¥45,496(税抜き¥41,360)

レ・カイユ・デュ・パラディ
ヴァン・ド・フランス・ラシーヌ・ルージュ 2022

レ・カイユ・デュ・パラディ
ヴァン・ド・フランス・ラシーヌ・ルージュ 2022

*Vin de France Racines Rouge 2022 / Les Cailloux du Paradis

*クルトワ以外のワインも同数買って下さい。
 御注文が集中した場合は
 常日頃お買い上げのお客さまを優先させて頂きます。
 こちらで判断させて頂きます。
 ご注意下さい。

*思いの外、素直でフレッシュ!
 エチエンヌが単独で造るとこうなります。
 ほんのり

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タンニックでメリハリの効いた印象。
 伸びのある、クロードとは違う表現で
 これまた楽しい。
 2026年7月8日試飲

*品種:ガメイ、カベルネ・フラン、
    コー、ピノ・ノワールなど
 植樹:ガメイ 1969年、カベルネ・フラン 1969年、
    コー 1999年、ピノ・ノワール 1998年
 位置:標高110m、南東向き
 土壌:粘土質、シレックス
 醸造:バリックで30ヶ月の熟成
 1995年から造り出し、
 文献を調べ、ロワールでは
 現在は植えられることのなくなった品種を、
 20種以上アソンブラージュしている。
 インポーターはラシーヌさん。 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:レ・カイユ・デュ・パラディ

葡萄品種:ガメイ、カベルネ・フラン、コー、ピノ・ノワール

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現在庫 8本 
税込価格¥6,688(税抜き¥6,080)

レ・カイユ・デュ・パラディ
ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・デ・ゼトゥルノー 2023

レ・カイユ・デュ・パラディ
ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・デ・ゼトゥルノー 2023

*Vin de France Rouge Cuvée des Etourneaux 2023 / Les Cailloux du Paradis

*お一人様2本まで
 クルトワ以外のワインも同数買って下さい。
 御注文が集中した場合は
 常日頃お買い上げのお客さまを優先させて頂きます。
 こちらで判断させて頂きます。
 ご注意下さい。

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*品種:ガメイ100%
 植樹:1974年
 位置:標高110m、南西向き
 土壌:粘土質、シレックス
 醸造:24~40ヶ月間の熟成
    ~2021VT:木製樽
    2022VT~:炻器(jarre en grès)
    2024VT~:炻器&木製樽
 ゼトゥルノーは、和名でムクドリという小さな鳥。
 収穫の時、ムクドリが目の前で
 ブドウを食べに来ていた。
 樹齢40年の古木のガメイから造られる赤ワイン。
 チャーミングななかにも力強さを秘めた、
 広がりのある味わい。
 間とともにどんどん香りが開いていく。
 早く飲むのではなく、熟成させた方が
 良いタイプのガメイ。
 インポーターはラシーヌさん。12本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ロワール

生産者:レ・カイユ・デュ・パラディ

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 10本 
税込価格¥7,216(税抜き¥6,560)

レ・カイユ・デュ・パラディ
ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・レイモン 2021

レ・カイユ・デュ・パラディ
ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・レイモン 2021

*Vin de France Rouge Cuvée Raymond 2022 / Les Cailloux du Paradis

*メールが届いたお客様限定です。
 お一人様1本で
 クルトワ以外の同額以上のワインも同数買って下さい。
 御注文が集中した場合は
 常日頃お買い上げのお客さまを優先させて頂きます。
 こちらで判断させて頂きます。
 ご注意下さい。

*202

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2VTはもともと造る予定では
 なかったそうだが、
 豊作だったため、
 エティエンヌにクロードが
 ブドウを分けてもらいレイモンを生産した。

*しっかりとした果実感に心地良いハーブ、
 重くはないですが複雑で奥深い、
 少しクセになりそうな味わいです。
 ワインを飲む前に情報を入れない様にしてますので
 後で分かったのですがクロード作とのこと。
 さすがですね。
 2026年7月8日試飲

*品種:複数品種のアッサンブラージュ
 位置:標高110m
 土壌:粘土質、シレックス
 醸造: 木樽で熟成
 レイモンとはクロードの父の名前のようで、
 このエチケットは少なくとも
 70年以上前には存在しており、
 レイモンがブルゴーニュで
 ワインを造っていた時代に
 用いていたものだそう。
 2022VTはもともと造る予定では
 なかったそうだが、
 豊作だったため、
 エティエンヌにクロードが
 ブドウを分けてもらいレイモンを生産した。
 インポーターはラシーヌさん。12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ロワール

生産者:レ・カイユ・デュ・パラディ

葡萄品種:複数品種のアッサンブラージュ

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現在庫 5本 
税込価格¥6,358(税抜き¥5,780)

レ・カイユ・デュ・パラディ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オブスティナシオン 2020

レ・カイユ・デュ・パラディ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オブスティナシオン 2020

*Vin de France Rouge Obstination 2020 / Les Cailloux du Paradis

*3本のみの入荷!

*お一人様1本で
 条件のないクルトワ以外の同額以上のワインも同数買って下さい。
 御注文が集中した場合は
 常日頃お買い上げのお客さまを優先させて頂きます。
 こちらで判断させて頂きます。
 ご注意下さい。

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*品種:シラー100%
 位置:標高110m
 土壌:粘土質、シレックス
 醸造:木樽で18ヶ月の熟成
 Obstination=「執念」「頑固さ」
 「粘り強さ」「諦めない心」。
 ロワールではシラーが植えられていたという
 文献の記述をもとにクロードが植樹したシラー。
 かつてはアルカトラズという
 キュヴェでもリリースしていたが、
 シラーの植樹とそのワインのリリースは
 原産地呼称委員会との間に多くの軋轢を生み、
 2005年以降シラー単一はリリースされていなかったが、
 2019、2020年と久々に
 シラー単一の本キュヴェがリリースされた。
 インポーターはラシーヌさん。4本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:レ・カイユ・デュ・パラディ

葡萄品種:シラー

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現在庫 2本 
税込価格¥9,988(税抜き¥9,080)

レ・カイユ・デュ・パラディ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ジュヌイエ 2020

レ・カイユ・デュ・パラディ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ジュヌイエ 2020

*Vin de France Rouge Le Genouillet 2020 / Les Cailloux du Paradis

*今回は2本

*メールが届いたお客様限定です。
 お一人様1本で
 条件のないクルトワ以外の同額以上のワインも同数買って下さい。
 御注文が集中した場合は
 常日頃お買い上げのお客さまを優先させて頂きます。
 こちらで判断させて頂きます。
 ご

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注意下さい。

*品種:ジュヌイエ100%
 位置:標高110m
 土壌:粘土質、シレックス
 醸造:木樽で18ヶ月熟成
 ラシーヌ・ルージュに使われきた品種を、
 モノ・セパージュで醸造するという、
 クロードの長年の構想。
 彼の友人が書いてくれた、
 それぞれの品種のスケッチが
 そのままエチケットになっている。
 ジュヌイエはブルゴーニュ北部から
 ロワールにかけてフィロキセラ前まで
 栽培されていたと考えられている品種。
 インポーターはラシーヌさん。2本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ロワール

生産者:レ・カイユ・デュ・パラディ

葡萄品種:ジュヌイエ

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現在庫 1本 
税込価格¥9,768(税抜き¥8,880)

レ・カイユ・デュ・パラディ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・エヴィダンス 2013

レ・カイユ・デュ・パラディ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・エヴィダンス 2013

*Vin de France Blanc Evidence 2023 / Les Cailloux du Paradis

*入荷が2本です。

*メールが届いたお客様限定です。
 お一人様1本で
 条件のないクルトワ以外の同額以上のワインも同数買って下さい。
 御注文が集中した場合は
 常日頃お買い上げのお客さまを優先させて頂きます。
 こちらで判断させて頂きます。
 ご注意

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下さい。

容量:750ml

生産年:2013年

生産国:フランス

生産者:レ・カイユ・デュ・パラディ

葡萄品種:ムニュ・ピノ

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現在庫 1本 
税込価格¥9,878(税抜き¥8,980)

レ・フレール・ミニヨン
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン 1erCRU エクストラ・ブリュット・キュヴェ・アヴァンチュール NV 2021(2025/1/09)

レ・フレール・ミニヨン
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン 1erCRU エクストラ・ブリュット・キュヴェ・アヴァンチュール NV 2021(2025/1/09)

*Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut Cuvée L’Aventure NV 2021(2025/1/09) / Les Frères Mignon

*裏部屋のワインは
 メールが届いたお客様のみご購入ができます。
 発売当時値段ですので
 税抜き¥9000以上の他のワインも同数買って下さい。

*INDIGOさんのコメ

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ント
 開栓直後から表現力豊かで優雅な香り。
 熟した白い果実(リンゴ、洋ナシ、桃)と
 白い花の香りが主調で、
 軽いブリオッシュのニュアンスと
 砂糖漬け柑橘の繊細な香りが加わる。
 時間が経つと、ミネラル感と
 ほのかなスモーキーなニュアンスが現れる。
 ピュアで生き生きとしたアタック。
 緊張感に支えられた広がりのある味わい。
 口当たりは豊かで寛大、シルクのような質感。
 白い果実の風味が主体で、
 余韻にほのかな塩味が感じられる。
 新鮮さ、丸み、複雑さのバランスが絶妙。
 澱熟成がもたらすクリーミーなテクスチャーは、
 決して重くならない。

*品種:シャルドネ100%
 テロワール:アヴィズ・クラマン・キュイ
 ティラージュ(瓶内二次発酵に向けての瓶詰):
 2022年8月8日
 デゴルジュマン:2025年1月9日 
 ドサージュ:門出のリキュール 3.2g/L
 プルミエ・キュヴェはコート・デ・ブラン地区に位置する
 ドメーヌ・フレール・ミニョンによって実現されました。
 アヴィズ・クラマン・キュイ村で2020年収穫された葡萄。
 葡萄の木の平均年齢は1963年頃にマス選抜されたものを使用。
 (単一遺伝子から成るクローンとは異なり、
 いくつかの遺伝子が存在。 )
 収穫:10,000kg/ha
 温度管理されたステンレスタンクと
 木樽(5%)によるワイン醸造。
 マロラクティック発酵で刺激を与えず、
 人為的に発酵を止めることもせず。
 補糖なし、無濾過、清澄なし。
 低温保存:冬の間、自然に任せます。
 制御された冒険心が生んだシャンパン:
 精密で生命力に満ち、真の深みを備える。
 ミニョン兄弟の品質へのこだわり、
 「テロワールの尊重、醸造の精密さ、
 品種の真の表現を追求する姿勢 」 が
 このキュヴェに結実している。
 インポーターは株式会社INDIGOさん。24本

容量:750ml

生産年:NV 2021(2025/1/09)年

生産国:フランス・シャンパーニュ・コート・デ・ブラン地区・クラマン村

生産者:レ・フレール・ミニヨン

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 1本 
税込価格¥14,058(税抜き¥12,780)

レ・フレール・ミニヨン
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン 1erCRU ブリュット・ナチュール・キュヴェ・アヴァンチュール 2020(2024/02/07)

レ・フレール・ミニヨン
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン 1erCRU ブリュット・ナチュール・キュヴェ・アヴァンチュール 2020(2024/02/07)

*Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature Cuvée L’Aventure 2020(2024/02/07) / Les Frères Mignon

*裏部屋のワインは
 メールが届いたお客様のみご購入ができます。
 発売当時値段ですので
 税抜き¥9000以上の他のワインも同数買って下さい。

*デゴルジュマン違いの20

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20年が60本入荷しました。
 先行24本は売り切れてしまいました。
 36本は11月30日予定です。
*価格は前回と同じなのが嬉しい。
 60本なので他のワインを同数買ってもらうのみでが、
 他のワインは¥3,000以上でお願いしますね!
 上級キュヴェは4アイテム入荷しましたが
 本数はごく僅かなので後ほど。

*品種:シャルドネ100%
 テロワール:アヴィズ・クラマン・キュイ
 ティラージュ(瓶内二次発酵に向けての瓶詰):
 2021年7月23日
 デゴルジュマン:2024年2月7日 
 ドサージュ:門出のリキュール 0g/L
 プルミエ・キュヴェはコート・デ・ブラン地区に位置する
 ドメーヌ・フレール・ミニョンによって実現されました。
 アヴィズ・クラマン・キュイ村で2020年収穫された葡萄。
 葡萄の木の平均年齢は1963年頃にマス選抜されたものを使用。
 (単一遺伝子から成るクローンとは異なり、
 いくつかの遺伝子が存在。 )
 収穫:10,000kg/ha
 温度管理されたステンレスタンクと
 木樽(5%)によるワイン醸造。
 マロラクティック発酵で刺激を与えず、
 人為的に発酵を止めることもせず。
 補糖なし、無濾過、清澄なし。
 低温保存:冬の間、自然に任せます。
 インポーターは株式会社INDIGOさん。60本

容量:750ml

生産年:2020(2024/02/07)年

生産国:フランス・シャンパーニュ・コート・デ・ブラン地区・クラマン村

生産者:レ・フレール・ミニヨン

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 1本 
税込価格¥14,058(税抜き¥12,780)

レ・フレール・ミニヨン
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン 1erCRU エクストラ・ブリュット・キュヴェ・アヴァンチュール NV(2024/11/06)

レ・フレール・ミニヨン
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン 1erCRU エクストラ・ブリュット・キュヴェ・アヴァンチュール NV(2024/11/06)

*Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut Cuvée L’Aventure NV(2024/11/06) / Les Frères Mignon

*裏部屋のワインは
 メールが届いたお客様のみご購入ができます。
 発売当時値段ですので
 税抜き¥9000以上の他のワインも同数買って下さい。

*価格は前回と同じなのが嬉しい

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 36本の入荷です。(初回24本、2回目12本)
 レ・フレール・ミニヨン以外の税抜き半額以上ワインを
 同数買ってもらうのが条件となります。

*品種:シャルドネ100%
 テロワール:アヴィズ・クラマン・キュイ
 ティラージュ(瓶内二次発酵に向けての瓶詰):
 2022年8月8日
 デゴルジュマン:2024年11月6日 
 ドサージュ:門出のリキュール 3.2g/L
 プルミエ・キュヴェはコート・デ・ブラン地区に位置する
 ドメーヌ・フレール・ミニョンによって実現されました。
 アヴィズ・クラマン・キュイ村で2020年収穫された葡萄。
 葡萄の木の平均年齢は1963年頃にマス選抜されたものを使用。
 (単一遺伝子から成るクローンとは異なり、
 いくつかの遺伝子が存在。 )
 収穫:10,000kg/ha
 温度管理されたステンレスタンクと
 木樽(5%)によるワイン醸造。
 マロラクティック発酵で刺激を与えず、
 人為的に発酵を止めることもせず。
 補糖なし、無濾過、清澄なし。
 低温保存:冬の間、自然に任せます。
 インポーターは株式会社INDIGOさん。24本+12本+12本

容量:750ml

生産年:NV(2024/11/06)年

生産国:フランス・シャンパーニュ・コート・デ・ブラン地区・クラマン村

生産者:レ・フレール・ミニヨン

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 1本 
税込価格¥14,058(税抜き¥12,780)
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