★サ・ボア・リーブル
●ヴァン・ド・サヴォワ・モン・ブラン・デ・ザルプ 2023

★サ・ボア・リーブル
●ヴァン・ド・サヴォワ・モン・ブラン・デ・ザルプ 2023

＊Vin de Savoie Mon Blanc des Alpes 2023 / Ça boit Libre

＊ミネラル由来の液体の粘度が丁度よく
　クールな入りですが奥行きがあり、
　カリンの様な果実感と酸が
　口いっぱいに綺麗に広がります。
　余韻に柑橘系の果実と旨みが残ります。
　2026年1月28日

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＊品種：シャスラ100％
　土壌：大昔は氷河で覆われた土地で、
　　　　氷河による浸食や風化によって
　　　　岩が削り取られたモレーン（氷堆石）や、
　　　　深くには粘土石灰質の硬い地層がある。
　　　　急斜面にある為、氷河の浸食が
　　　　非常に強い土地で、
　　　　表土が薄いのが特徴的
　樹齢：約35年
　収量：約40hl/ha
　全房使用率：100％
　醗酵：収穫したブドウはすぐに圧搾され、
　　　　クラスファイバー製タンクで
　　　　数日間デブルバージュ、
　　　　キレイな上澄みのジュースのみを使い、
　　　　古樽で自然醗酵
　熟成：古樽で12ヶ月
　　　　ノンフィルター・ノンコラージュ
　SO2無添加
　アルコール度数：11.0％
　ジュネーブから東に約7km、
　レマン湖の湖畔から約5kmに位置する
　「Ville la Grand＝ヴィル・ラ・グラン」村の
　Cara（カラ）地区にある1.4haの区画。
　傾斜が40％を超える急斜面が
　一部含まれる斜面に広がる畑の
　ブドウを使用標高は約500ｍで、
　真南向きのため、日照にとても優れている。
　キュヴェ名は、畑がヨーロッパの最高峰
　「モン・ブラン」お膝元に位置することに由来。
　インポーターはラフィネさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・オット・サヴォア・ヴィル・ラ・グラン

生産者：サ・ボア・リーブル

葡萄品種：シャスラ

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現在庫　6本　

税込価格￥6,578（税抜き￥5,980)

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★ドメーヌ・デ・ラ・クデット（エステザルグ協同組合）
●コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ルージュ・シニャルグ 2021

★ドメーヌ・デ・ラ・クデット（エステザルグ協同組合）
●コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ルージュ・シニャルグ 2021

＊Côtes du Rhône Villages Sinargues 2021 / Domaine de La Coudette (Les Vignerons d'Estezargues)

＊しっかりとコクのある
　ドライイチジクや杏、ダークチェリーの果実に
　可愛らしい酸と溶け込んだタンニンが素晴らしい！
　しかもこの値段嬉しい限りです。
　2026年1月21日

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＊品種：グルナッシュ50％、シラー40％、サンソー10％
　このキュヴェは、エステザルグ村の北に位置する
　小さな丘ムール・ド・ラ・クデット
　（Mour de la Coudette）にその名を由来します。
　標高はわずか209mですが、
　このエリアでは主要な起伏地となっている区画です。
　造り手の名はダニエル・マッジ。
　プロヴァンスのガリーグに囲まれた
　丘陵地の麓（ピエモン）を中心に、
　ブドウ畑の大部分を築いてきました。

　ダニエルは3つの美しい区画を所有しており、
　いずれもアペラシオン・ヴィラージュ・シニャルグを
　象徴する区画となっており、
　これらの区画から収穫された葡萄で造られています。
　その区画は丸い小石（ガレ ルーレ）が
　敷き詰められた土壌であることに加え、
　成熟が遅く、ゆっくりと穏やかに熟す
　晩熟なブドウが出来る区画であることが
　特徴となっています。
　品種構成は主に高樹齢のグルナッシュとシラーで、
　ゴブレで仕立てられています。
　醸造は伝統に則った極めてシンプルなスタイル。
　収穫後約4週間のマセラシオンを行い、
　数ヶ月間タンクで熟成され、
　最低限の亜硫酸を添加して瓶詰めされます。
　味わいは、やや濃いめのガーネット色の外観。
　ブルーベリーやブラックベリーのジャム、
　煮詰めた様なベリー系のソースの様な濃厚で詰まった香り。
　ギュッと凝縮した黒系ベリーの果実が主体で、
　アルコール感もしっかりと感じられますが、
　熟成によってアタックは柔らかく変化しており、
　素直で柔らかい果実味が感じられます。
　ほど良い凝縮感と熟成感が程よく感じられ、
　柔らかく変化したタンニンと共に品のよい
　上質な質感のワインに仕上がっています。
　コストパフォーマンスに優れた
　安心できる味わいのワインです。
　インポーターは野村ユニソンさん。

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ドメーヌ・デ・ラ・クデット（エステザルグ協同組合）

葡萄品種：グルナッシュ、シラー、サンソー

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現在庫　11本　

税込価格￥2,508（税抜き￥2,280)

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★カッシーナ・ティオレ
●ランゲ・ネッビオーロ 2022

★カッシーナ・ティオレ
●ランゲ・ネッビオーロ 2022

＊Langhe Nebbiolo 2022 / Cascina Tiole

＊売り切れの為、もう1ケース追加しました。

＊やっと試飲が出来ました！
　繊細で伸びの良いゆったりとした印象のネッピオーロ！
　思いの外、エレガントで透明感のある味わいに
　少し驚きましたが、
　懐の深い味わいは溶け込んだ酸に
　静かに主張する酸がなんとも言えず良い感じ。
　美味しいな〜！
　20

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25年12月8日試飲

＊品種：ネッビオーロ 100%、
　樹齢：20～40年。
　マッスィモの父が植えたネッビオーロを中心に醸造。
　年によっては樹齢80年の区画も使用。
　収穫、醸造それぞれの段階で、
　自身でテイスティングし、
　バローロにすべきか決めるマッスィモ。
　選ばれなかったネッビオーロを、
　そのままステンレスタンクで 12ヶ月の熟成。
　ボトル詰め後も最低でも12ヶ月以上、
　熟成を経てリリース。
　木を通っていない分、バローロとは大きく異なる
　フォルムとヴォリューム感。
　より果実的でストレート、
　飽きの来ない素晴らしい飲み心地をもった
　ネッビオーロ。

　「バローロを名乗れる畑から収穫したネッビオーロ」、
　であるにもかかわらず、樹齢が若い畑を中心に、
　「より果実的でネッビオーロらしいタンク」
　から造られるワイン。
　彼の父が植えた樹齢40年の区画が中心で、
　年によっては樹齢80年のブドウを
　使う事も多いといいます。
　醗酵が進む中、自身でテイスティングし、
　バローロにすべきか決めるマッスィモ。
　選ばれなかったネッビオーロは木樽を通さず、
　ステンレスタンクのみで12ヶ月の熟成。
　そして彼が重要視しているボトル内での
　熟成を経てリリース。
　猛暑のヴィンテージとは思えない、
　イチゴのようなフレッシュで
　生き生きとした果実味。
　非常にストレートでいて
　すばらしい飲み心地。
　木を通っていない分、バローロとは
　全く異なるフォルムとヴォリューム感。
　非常にクリアでありながら、
　ブドウのポテンシャル、
　熟度の高さを感じる素晴らしいネッビオーロ。
　これほどの飲み心地と飽きの来ない味わい。
　個人的には最も好きなネッビオーロです。
　インポーターはエヴィーノさん 12本+12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・ピエモンテ・クネオーモンフォルテ・ダルバ

生産者：カッシーナ・ティオレ

葡萄品種：ネッピオーロ

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現在庫　19本　

税込価格￥4,664（税抜き￥4,240)

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★カッシーナ・ティオレ
●バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレ 2022

★カッシーナ・ティオレ
●バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレ 2022

＊Barbera d‘Alba Superiore 2022 / Cascina Tiole

＊素晴らしすぎましたのでまたも2ケース追加しました。

＊やっと試飲が出来ました！
　個人的には2021年よりも好みかもしれません。
　ほんのりと杏の様な香ばしさと
　旨みとコクの乗った？綺麗な酸が素晴らしい！
　可愛らしさに味わいにお深さも兼ね備えた
　なんとも印象的な2022年のバ

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ルベーラ！
　あまり喋らない方が良いと思うくらい
　是非とも飲んでいただきたい味わいでした！！！
　無くなりそうなのでまたも24本確保しました！
　2025年12月8日試飲

＊品種：バルベーラ 100%、
　樹齢：8～10年。
　フラヴィシェンツァの影響で10年ほど前に
　再植樹されたバルベーラ。
　収穫を極力遅らせ、完熟したバルベーラ。
　果皮と共に約2週間のマセレーションを行い、
　圧搾後2000Lの大樽にて12ヶ月の熟成。
　ステンレスタンクに移し12ヶ月、
　ボトル詰めの後12ヶ月の熟成ののちにリリース。
　猛暑のヴィンテージ、
　モンフォルテらしい力強いヴォリュームと
　ミネラル分を感じつつも、
　全体を支える十分な酸。
　ブドウの熟度の高さを感じる熟れたタンニン。
　糖分ではない果実の甘い香り、
　を持った魅力的なバルベーラ。

　栽培するブドウの大半はネッビオーロであり、
　バルベーラはわずか0.6ha。
　病気の影響で高樹齢のバルベーラは
　壊滅的な状況になったため、
　2015年〜に再植樹。
　樹齢も若く、ポジションも決して
　良い場所とは言えません。
　それでもペルノの持つ土地のポテンシャルに、
　マッシモの丁寧で几帳面な畑仕事により、
　十分に収穫を遅らせ完熟したバルベーラ。
　果実そのものの味わいの強さ、
　ポテンシャルを非常に強く感じつつも、
　ワインに一切の矛盾がない、清廉とした味わい。
　モンフォルテ ダルバが持つ土地のポテンシャルを、
　ストレートに感じるバルベーラ。
　大樽、ステンレスタンクで18ヶ月、
　そしてボトル詰めを行ってから12ヶ月以上、
　熟成期間を取ってからリリース。
　大樽と同じくらい瓶内での熟成期間を
　大切に考えるマッスィモ。
猛暑で水不足の2022年、
　非常に熟度の高さを感じる香りと味わい、
　それでいて酸もしっかりと残っている。
　厚みがあり飲みごたえのあるバルベーラ。
　純粋な果実味と嫌みのないストレートな味わい。
　秋の食材を前に何と合わせようか？
　どんな料理と共に飲もうか。
　容易に想像できる魅力的なバルベーラです。
　インポーターはエヴィーノさん
　24本+12本+24本+12本+12本++12本+24本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・ピエモンテ・クネオーモンフォルテ・ダルバ

生産者：カッシーナ・ティオレ

葡萄品種：バルベーラ

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現在庫　16本　

税込価格￥4,059（税抜き￥3,690)

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★ダミアン・ポドヴェルシッチ
●DOC ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ・リボッラ・ジャッラ 2020

★ダミアン・ポドヴェルシッチ
●DOC ヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ・リボッラ・ジャッラ 2020

＊DOC Venezia Giulia Bianco Ribolla Gialla 2020 / Damijan Podversic

＊嬉しい程、ダミアン節が炸裂してます。
　心地良い凝縮度に綺麗で滑らかな舌触りの液体が
　戻ってきました。
　しかも透明感があり心地良い緊張感もある
　ザ・リボッラって感じの素晴らしい味わいです。　
　2025月12月8日
　
　エヴィーノの新津

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くんの感動のコメントも添えます。
　以前ダミアンが語っていた言葉ですが、
　「ヴィンテージの特徴は1年間の気候に
　左右されるものではない、
　収穫前1ヶ月間の気候（気温差、雨、日照）によって
　色付けされる」。
　2020年は久しぶりに冷涼で雨の多い、
　気温差のあるヴィンテージ。
　適度な湿度を保ったことで得られる
　ボトリティスノービレの恩恵と、
　例年以上に酸が全体を引き締めてくれる、
　エレガントで繊細なキャラクターを持った
　ブドウが収穫できました。
　貴腐の恩恵はダミアン曰く、全体の40％程度。
　「貴腐が少なく日照に恵まれたヴィンテージは、
　果実の成熟・凝縮が強く、表情豊かで、ポジティヴさを、
　対照的に貴腐の多いヴィンテージは複雑さ、
　奥行き、エレガントでポテンシャルを感じる。」
　相反しつつも、それぞれ異なった魅力を
　持っているダミアンのワイン。
　彼が栽培するブドウの中で、
　最も収穫の遅いリボッラ ジャッラ。
　夏場は十分な日照があったものの、
　雨は少なく果粒のサイズは例年に比べて小さい、
　その分果皮も厚く健全に成熟。
　8月以降に大きく気温が下がり、
　適度な雨によって貴腐化するブドウ。
　果皮の厚さはカビや病気への抵抗力となり、
　全体的な収穫量は多かったものの、
　モストが少なく最終的には
　生産量は少なくなったという1年でした。
　果皮由来の豊かなタンニンと、
　ボトリティス由来の妖艶で複雑な香り、
　全体を引き締める骨太な酸によって、
　非常に立体感を感じる2020年の
　リボッラ ジャッラ。
　そして、昨年2019にも強く感じましたが、
　昔のダミアンのイメージとは
　一線を画すワインの透明感、洗練された味わい。
　以前はモンテカルヴァリオの畑から、
　トラックで約40分かけてブドウを
　運ばなければいけなかったダミアン。
　「2019年の収穫より、畑の隣に建てた
　カンティーナまで数分と掛からない時間で
　醸造を始めることができる。
　これがブドウにとってどれだけ素晴らしい事なのか、
　ワインを飲めば皆きっと理解してくれるだろ！」
　そう笑う彼。
　暑い年と冷涼な年、相反する魅力を持った
　ダミアンのワイン。
　個人的には冷涼で貴腐の恩恵を受けた
　ヴィンテージが大好物です。
　今回の2020は、久しぶりに背筋が
　ゾクッとする美しさを持った、
　まさに大好物なリボッラ ジャッラです。

＊品種：リボッラ・ジャッラ100％。
　樹齢：20〜40年。
　収穫を可能な限り遅らせることで
　最大限に成熟した果実、果皮には
　多くの貴腐の恩恵を受けたブドウと
　腐敗果を徹底し選果を行う
　徐梗して果皮、種子と共に3ヶ月、
　圧搾後、大樽にて36ヶ月、瓶内にて18ヶ月熟成。
　2020 年は久しぶりに冷涼で雨の多い、
　気温差のあるヴィンテージ。
　貴腐の恩恵は40％程度。
　果皮由来の豊かなタンニンと、
　ボトリティス由来の妖艶で複雑な香り、
　全体を引き締める骨太な酸によって、
　非常に立体感を感じるヴィンテージ。
　インポーターはエヴィーノさん 12本+12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア

生産者：ダミアン・ポドヴェルシッチ

葡萄品種：リボッラ・ジャッラ

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現在庫　12本　

税込価格￥8,316（税抜き￥7,560)

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★イル・ファルネート
●IGPエミリア・ジャンドン・ロッソ 2023

★イル・ファルネート
●IGPエミリア・ジャンドン・ロッソ 2023

＊IGP Emilia Giandon Rosso 2023 / Il Farneto

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＊品種：マルツェミーノ主体、マルボジェンティーレ、
　　　　ランブルスコグラスパロッサほか。
　除梗し果皮と共に醗酵。
　セメントタンクにて醗酵・熟成。
　どこまでも気軽さを追求したワイン。
　インポーターはエヴィーノさん
　12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：イタリア・ エミリア=ロマーニャ

生産者：イル・ファルネート

葡萄品種：マルツェミーノ主体、マルボジェンティーレ、ランブルスコグラスパロッサ

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現在庫　12本　

税込価格￥2,024（税抜き￥1,840)

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★イル・ファルネート
●IGPエミリア・フリザン・ビアンコ 2023

★イル・ファルネート
●IGPエミリア・フリザン・ビアンコ 2023

＊IGP Emilia Frisan Bianco 2023 / Il Farneto

＊あれ？これスティール？
　美味しさはそのままですが
　泡がごく僅か、味わいはハーブ感があり
　相変わらずの和梨の果実感、
　フレッシュ感のある美味しい味わいです。
　2024年3月12日試飲

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＊スペルゴラ90％、
　ソーヴィニヨン・ブラン10％、
　樹齢10〜15年。
　除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。
　冷蔵保存していたスペルゴラのモスト（果汁）加え、
　再び醗酵が始まってからボトル詰め。
　春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。
　オリ残したままリリース。
　インポーターはエヴィーノさん
　12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+6本+
　12本+12本+8本+12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：イタリア・エミリア＝ロマーニャ

生産者：イル・ファルネート

葡萄品種：スペルゴラ、 ソーヴィニヨン・ブラン

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現在庫　12本　

税込価格￥2,739（税抜き￥2,490)

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★アントワンヌ・リエナルト
●ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・アンファーズ 2023

★アントワンヌ・リエナルト
●ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・アンファーズ 2023

＊Côte de Nuits Villages Emphase 2023 / Antoine Lienhardt

＊以前のアントワンヌ・リエナルトとは違い
　カチッとしながらしなやかに
　エレガントなコクを持ったピノ・ノワール。
　カチッとしながらカシスの綺麗な果実感と
　伸びやかな酸が印象的でした。
　2026年1月21日試飲

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＊品種：ピノ・ノワール100％
　植樹：1935～1950年頃
　位置：斜面、平地など
　土壌：粘土質、砂質
　醸造：ステンレスタンクで2〜3週間醗酵
　　　　木製樽と一部石器で10ヶ月間熟成
　ドメーヌの所有するコンブランシアン村の
　7つの樹齢の高いブドウのブレンド。
　粘土、石の多い土壌、 砂質土壌、丘の斜面、平地。
　これらすべてがワインに偉大な複雑性を与える、
　アントワーヌの自信作。
　インポーターはラシーヌさん 4本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：アントワンヌ・リエナルト

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　1本　

税込価格￥12,078（税抜き￥10,980)

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★アントワンヌ・リエナルト
●ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・ゼサール 2023

★アントワンヌ・リエナルト
●ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・ゼサール 2023

＊Côte de Nuits-Villages Les Essards 2023 / Antoine Lienhardt

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＊品種：ピノ・ノワール100％
　植樹：1970年代
　位置：西向き、東向き
　土壌：小石の多い粘土石灰土壌
　醸造：ステンレスタンクで2〜3週間醗酵
　　　　木製樽と一部石器で10ヶ月間熟成
　コンブランシアン村の緩やかな斜面の一番上の区画。
　レ・プラント・オ・ボワに隣接するが、
　テロワールの違いから赤い果実味の風味豊かな、
　エレガントなワインが生まれる。
　インポーターはラシーヌさん 3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：アントワンヌ・リエナルト

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　2本　

税込価格￥10,098（税抜き￥9,180)

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★アントワンヌ・リエナルト
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グラン・クルー 2023

★アントワンヌ・リエナルト
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グラン・クルー 2023

＊Vin de France Rouge Grand Crew 2023 / Antoine Lienhardt

＊柔らかく粘度のあるしっとりした果実感、
　中盤のドライイチジクやスミレの様な味わいに
　溶けコンタ優しいタンニンがお出迎え。
　余韻にピノらしい酸が気持ち良いコントラストを生みます。
　2026年1月15日試飲

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＊品種：グルナッシュ、シラー、ピノ・ノワール
　土壌：粘土・石灰質
　醸造：ステンレスタンクで
　　　　一部短いマセレーション
　　　　ステンレスタンクとセメントタンクと
　　　　炻器で8ヶ月熟成
　ローヌ地方、ヴォークルーズ県の友人からの
　買いブドウのグルナッシュとシラー、
　そして自身のピノ・ノワールをブレンドし
　”Grand Crew＝素晴らし仲間”と名付けた。
　インポーターはラシーヌさん 3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：アントワンヌ・リエナルト

葡萄品種：グルナッシュ、シラー、ピノ・ ノワール

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現在庫　1本　

税込価格￥5,742（税抜き￥5,220)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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