★アントワーヌ・ブヴェ
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・レ・モン・ド・ラ・ヴァレー・ロゼ NV(2023)
*Champagne Extra Brut Les Monts de la Vallée Rosé NV(2023) / Antoine Bouvet
*今回の割り当ては6本です。
アントワーヌ・ブヴェ以外の条件のない
税抜き¥9,800以上のワインも同数買ってください。
*森田屋お気に入りのアントワーヌ・ブヴェ!
至急試飲後、コメントしますので少々お時間を!
レ・モ
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ン・ド・ラ・ヴァレー2016は素晴らしかった!
繊細な泡と舌触りが印象的。
*INDIGOさんのコメント
開栓直後から非常に表現力豊か。
野いちご、新鮮なラズベリー、赤スグリの繊細な香りに、
花のニュアンス(バラ、ボタン)と
ほのかなスパイス(白胡椒)が調和。
上品なペイストリーと砂糖漬け柑橘類の香りが
複雑さを加えています。
自然な新鮮さに支えられた活き活きとしたアタック。
口当たりは官能的でありながら精密で、
果実味豊かな味わいが、
洗練された塩味のニュアンスとシャープな酸味によって
美しく構成されています。
純粋さと緊張感、そして高い飲みやすさが特徴。
余韻は長く華やかで、爽やかな赤い果実と
ほのかなスパイスが調和します。
ピノ・ノワールの美味しさと、
アントワーヌ・ブーヴェの繊細な醸造が生み出す
ミネラル感が見事に調和した、
比類のないロゼ・シャンパン。
個性がありながら、究極の繊細さを備えた
特別なキュヴェです。
*品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、
シャルドネ
収穫年:2023年90%、2022年10%
ドザージュ:0g/L
デゴルジュマン:2025年10月27日
マレイユ・シュール・アイ村の畑ビスイユ村アヴネ村
祖父からドメーヌを引き継いだ若いアントワーヌ・ブヴェが
初めて造ったシャンパーニュ。
マレイユ・シュール・アイ村の畑クチュール
Faussard(1968年に植えられた樹)と
マレイユ・シュール・アイ村の畑ロシュフォール
Beguine(1968年に植えられた樹)という2つの
区画で収穫したブドウ半々を醸造、ブレンドした。
インポーターはINDIGOさん。12本+12本
容量:750ml
生産年:NV(2023)年
生産国:フランス・シャンパーニュ
生産者:アントワーヌ・ブヴェ
葡萄品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
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