★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●サン・ジョセフ・ルージュ・レ・シャン・セット 2019

★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●サン・ジョセフ・ルージュ・レ・シャン・セット 2019

＊Saint Joseph Rouge Les Champs 2021 / Rene Jean Dard et Francios Ribo

＊野村ユニソンさんのコメントから
　レ・シャンの区画から
　生まれるこの白ワインは、
　硬質なミネラル感に溢れた
　凛とした雰囲気を持ったワインで、
　複雑味と同時に爽快さも感じさせてくれます。
　繊細さや品の良さが前面に出た
　シャープな

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印象のワインで、
　熟成を経て奥行きのある味わいへと
　進化して行きます。

＊品種：シラー100％
　この区画の個性が
　しっかりと表現できた年にのみ
　リリースされるスペシャル・キュヴェ。
　毎年リリースしないこともあって、
　通常のサン・ジョセフのエチケットを貼り、
　ボトル上に直接ペンで
　キュヴェ名を書き込んでいます。
　実は、ルネ＝ジャン・ダール氏は1
　5歳の時に父親を亡くし、
　自宅の裏に残されたこのレ・シャンの畑を
　受け継いでワイン造りを始めました。
　父親達が飲んでいたようなワインを
　自分でも造ろうと
　右も左もわからないまま始めたワイン造り、
　その原点がここにあります。
　以下、ルネ＝ジャン・ダール氏の解説です。
　「レ・シャンの畑は僕の家の
　真裏のアクセスが大変な急な丘
　（傾斜45度？立っているだけでも困難）にある。
　土壌は小石の多い花崗岩質砂質で
　エルミタージュと同じタイプの
　土壌だけれども深さは浅め。
　ぶどうの木は僕のお父さんが植えて、
　その木があったから僕はヴィニュロンになった。
　お父さんが死んだ時、僕は初めて1人で、
　『この畑のブドウ』でワインを造った。
　そしてその後にフランソワ・リボと
　一緒に造るようになる。
　だからこのぶどうの木は僕の心の中で
　最も大きな位置を占めている。
　僕は丘のこの部分にとっても
　思い入れがあるんだ。
　この区画からはいつも非常に
　典型的なワインができる。
　赤ワインはタンニンが目立って
　とても力強いながら、
　同時にフェミナンさも残っている。
　瓶詰め直後は味わうのに
　少し難しいワインだけど、
　そのうちに開いてとても美しくなる。」
　野村ユニソンさんから。2本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種：シラー

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現在庫　2本　

税込価格￥10,428（税抜き￥9,480)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●ジョセフ・ブラン 2021

★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●ジョセフ・ブラン 2021

＊Saint Joseph Blanc 2021 / Rene Jean Dard et Francios Ribo

＊まだ試飲が出来ておりませんので、
　野村ユニソンさんのコメントを参考にして下さい。
　コート・デュ・ローヌの白ワインというと
　ボリューム感が強いばかりのもったりとした
　味わいのものをイメージされる事が
　多くありますが、
　このワインには驚くほどの
　美し

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い酸とミネラルがあり、
　その味わいには清涼感すら感じられます。
　これがサン・ジョセフという
　アペラシオンの持つ真の個性なのかと
　胸をすくような味わいです。

＊品種：ルーサンヌ100％
　野村ユニソンさんから。

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種：ルーサンヌ

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現在庫　5本　

税込価格￥10,208（税抜き￥9,280)

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★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●クローズ・エルミタージュ・ルージュ・ ペ・ド・ルー 2021

★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●クローズ・エルミタージュ・ルージュ・ ペ・ド・ルー 2021

＊Crozes Hermitage Rouge Pe de Loup 2021 / Rene Jean Dard et Francios Ribo

＊野村ユニソンさんのコメント
　限られた年のみに生産される、
　極少量生産の限定キュヴェ。
　濃厚な果実味の力強く活き活きした質感。
　ダークチェリー、スミレ、タバコの風味があり、
　柔らかなタンニンがワインに深みを与えています。
　

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力強く、明確な余韻を感じられます。
　複雑で骨格があり、明確な余韻の長さを持つこのワインは、
　長い熟成能力を持っています。

＊品種：シラー100％
　限られた年のみに生産される、
　極少量生産の限定キュヴェ。
　野村ユニソンさんから。　2本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種：シラー

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現在庫　2本　

税込価格￥9,306（税抜き￥8,460)

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★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●ジョセフ・ルージュ 2021

★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●ジョセフ・ルージュ 2021

＊Saint Joseph Rouge 2021 / Rene Jean Dard et Francios Ribo

＊野村ユニソンさんのコメント
　クローズ・エルミタージュの果実味をより深く、
　よりタイトにした、締まった味わい。
　骨格もあり、ボディもあるが、
　近年のダール・エ・リボの最大の特徴である
　緻密なフレーバーやシルキーな口当たりは
　健在で風格とシラーの
　女

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性的な美しさを感じさせるワイン。

＊品種：シラー100％
　ダール・エ・リボにとって全ての要素で
　バランスの取れたラインナップといえるのが
　このサン ジョセフ。
　ルネ・ジャン ダールが父親から譲り受けたという、
　畑もこのサン・ジョセフの中にあり、
　ひときわ想いを込めてワイン造りに当たっています。
　野村ユニソンさんから

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種：シラー

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現在庫　5本　

税込価格￥9,108（税抜き￥8,280)

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★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●クローズ・エルミタージュ・セ・ル・プランタン・ルージュ 2023

★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●クローズ・エルミタージュ・セ・ル・プランタン・ルージュ 2023

＊Crozes Hermitage C'est Le Printemps Rouge 2023 / Rene Jean Dard et Francios Ribo

＊野村ユニソンさんのコメント
　軽く濁りのある紫がかったダークチェリーレッドの外観。
　ラズベリージャムや清涼感のあるフレッシュハーブ、
　ミントのような芯のある清涼感のある香り。
　バラやスミレのようなフローラルな香りの

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膨らみます。
　味わいは熟したラズベリーやワイルドベリーなど
　密度の高いベリー系の果実感が素晴らしい。
　なめらかで細かい上質なタンニンが寄り添い、
　果実感は優しい酸で包まれており、
　素晴らしいバランスをみせます。
　フレッシュな飲み心地が魅力の為、
　早めに飲んでも楽しめます。

＊品種：シラー100％
　ダール エ リボが所有する
　クローズ・エルミタージュの区画の中でも、
　フレッシュでなめらかな果実味が
　特徴的なブドウが得られる区画を選んで、
　より軽快に楽しめるようにと特別に醸造したワイン。
　通常のクローズエルミタージュよりも
　熟成期間を短めにして、早い段階でリリースされます。
　全房醗酵（グラップ アンチエール）させ、
　8～10日間の短いマセラシオンを行う。
　その後、ドゥミ ミュイ樽で3か月間の短い熟成を行い、
　ステンレスタンクでアッサンブラージュした後、
　3月初旬に瓶詰。
　野村ユニソンさんから。　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種：シラー

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現在庫　12本　

税込価格￥7,821（税抜き￥7,110)

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★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●クローズ・エルミタージュ・ルージュ 2021

★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●クローズ・エルミタージュ・ルージュ 2021

＊Crozes Hermitage Rouge 2021 / Rene Jean Dard et Francios Ribo

＊まだ試飲が出来ておりませんので、
　野村ユニソンさんのコメントを参考にして下さい。

＊野村ユニソンさんのコメント
　ダール・エ・ リボのスタンダードと
　位置づけられるワイン。
　黒や紫系の果実の風味がいきいきと感じられ、
　スミレのような華やかな香

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りが
　グラスいっぱいに広がります。
　しっかりと凝縮した果実味としなやかな
　飲み心地のバランスが秀逸で、
　シラーが女性的な品種であるという
　造り手自身の言葉を体現した味わい。

　以下は、ルネ＝ジャン・ダール氏の解説。
　「このワインはダール・エ・リボとして
　典型的な醸造によるもの。
　重心は高く気軽さとリッチさを兼ね備えている。」

＊品種：シラー100％
　野村ユニソンさんから。

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種：シラー

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現在庫　4本　

税込価格￥7,920（税抜き￥7,200)

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★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●クローズ・エルミタージュ・ブラン・レ・カリエール 2021

★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●クローズ・エルミタージュ・ブラン・レ・カリエール 2021

＊ Crozes Hermitage Blanc Les Karrieres 2021 / Rene Jean Dard et Francios Ribo

＊野村ユニソンさんのコメント
　ミネラル豊かな区画から造られる為、
　カリエールというキュヴェ名が付けられました。
　その畑は白い石が数多く見られる土壌で、
　硬質でシャープ、かつクリーンな味わいが特徴的。
　黄色味の強い麦わら

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色の外観。
　白～黄系の花と言ったフローラルな香りに加え、
　パパイヤ、マンゴー、パイナップル、
　パッションフルーツの様なトロピカル系の
　熟した果実香が沸き立ち、
　味わいにはパイナップルの様な
　南国果実の熟した豊かな果実の
　ニュアンスがありつつも、
　アフターに感じる若干の苦みと
　丸みのある酸とミネラルが鉱物感を感じさせる、
　テクスチャーのある多層的な味わいが魅力的です。
　抜栓後3時間を経過すると、
　ハチミツのニュアンスが口いっぱいに拡がり、
　より複雑な味わいを感じられます。
　あまり冷やし過ぎず、ゆっくりと時間を掛けて
　飲む事をお勧めします。

＊品種：マルサンヌ100％
　ミネラル豊かな区画から造られる為、
　カリエールというキュヴェ名が付けられました。
　野村ユニソンさんから。

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種：マルサンヌ

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現在庫　4本　

税込価格￥10,208（税抜き￥9,280)

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★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●クローズ・エルミタージュ・ブラン 2021

★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●クローズ・エルミタージュ・ブラン 2021

＊Crozes Hermitage Blanc 2021 / Rene Jean Dard et Francios Ribo

＊野村ユニソンさんのコメント
　フランス国内でも非常に人気が高い
　ダール＆リボの白ワイン。
　淡いゴールドの外観。香りは非常に華やかで、
　洋梨、アプリコット、黄桃の濃厚な香りに加え、
　シトラスやグレープフルーツの爽快さも感じられます。
　徐々にカモミ

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ールやアカシアのハチミツっぽい
　ちょっとしたスパイスやネットリとした香りが膨らみ、
　繊細な樽のニュアンスが加わる事で
　より複雑さが増していきます。

　味わいは、宝石の様なキラキラした味わいで、
　強いが柔らかくトロピカルな果実感と
　高すぎない酸が全体を優しく包み込んでいます。
　熟成により、妖艶なニュアンスも
　感じられるようになっており、
　単純でパワフルな味わいとは
　違った柔らかさを感じられます。
　非常に長い余韻によって満足感が
　増幅していきますので、冷やし過ぎず、
　ゆっくりとクリーミーな料理やチーズを
　合わせる事をおすすめします。

＊品種：ルーサンヌ100％
　野村ユニソンさんから。

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種：ルーサンヌ、ヴィオニエ

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現在庫　4本　

税込価格￥8,195（税抜き￥7,450)

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★ドメーヌ・オリヴィエ・オリオ
●コトー・シャンプノワ・ブラン・イエタント・マグナム・ロット 2022

★ドメーヌ・オリヴィエ・オリオ
●コトー・シャンプノワ・ブラン・イエタント・マグナム・ロット 2022

＊Coteaux Champenois Blanc Yetinte Lot2022 1500ml / Domaine Olivier Horiot

＊素晴らしく美味しいブラン・ド・ノワールの
　コトー・シャンプノワで即購入。
　色はピンクがかって少しハーブや胡椒のような
　メリハリの効いた素直で伸びの良い味わいで
　ほんのりカシスの果実はが膨らむ美味しい味わいでした。
　2025

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年3月25日試飲

＊品種：ピノ・ノワール
　ダイレクトプレスでレ・リセ村の
　8区画のピノ・ノワールをアッサンブラージュ。
　フードル（大樽）で澱とともに熟成。
　無濾過・無清澄。
　『気の合う仲間と一緒に飲むためワイン』が
　コンセプトのようです。
　だからマグナムしか造ってないようです。
　あと少しピンク色がついていますが、
　ダイレクトプレスは、ブラン・ド・ノワールの
　白ワインって事みたいです。
　株式会社ヴァンクロスさん　4本+3本

容量：1500ml

生産年：2022年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ドメーヌ・オリヴィエ・オリオ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥17,578（税抜き￥15,980)

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★レ・ヴィーニュ・ド・ババス
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ロック・キャブ NV（2022＆2023）

★レ・ヴィーニュ・ド・ババス
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ロック・キャブ NV（2022＆2023）

＊Vin de France Rouge Roc Cab NV（2022＆2023） / Les Vignes de Babass

＊ヴォルテックスの鎌田さんのコメントです。
　中程度の赤色。
　グレナデンシロップや熟した苺、
　フランボワーズといった充実した赤い果実を主体に、
　ブラックベリーやカシスの深み、
　カルダモンや白胡椒、ナツメグなどのスパイス、
　さらに赤や紫の花々

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を想起させる
　青みを帯びた華やかさ、
　お香のニュアンスが調和します。
　ミディアムライトな口当たりで、
　清らかに口中へと沁み渡ります。
　黒葡萄の果皮を噛んだような微細で
　フルーティーなタンニンが溶け込み、
　ほどよい骨格を形成。
　ベリーソースを想わせる緻密な果実味に、
　引き締まった酸が輪郭を与え、先へと導きます。
　時間の経過とともに香りはいっそう開き、
　仄かな青みやお香の風味が重なり合い、
　品のある艶やかさが際立ちます。
　味わいにも奥行きと充実感が増し、
　若々しさとしなやかさ、
　そしてしっとりとした
　上品な佇まいを兼ね備えた仕上がりです。

＊品種：カベルネ・フラン100％
　2022年と2023年ヴィンテージを
　半分ずつの割合でブレンド。
　いずれも全房で2週間マセラシオン。
　2022年はファイバータンクで
　12ヶ月間醗酵させた時点で糖分が残っていたため、
　2023年のプレス時にブレンド。
　その後、ファイバータンクで8ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。10本

容量：750ml

生産年：NV（2022＆2023）年

生産国：フランス・ロワール

生産者：レ・ヴィーニュ・ド・ババス

葡萄品種：カベルネ・フラン

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現在庫　10本　

税込価格￥5,863（税抜き￥5,330)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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