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ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ
IGTデッレ・ジュリア・ジャッロディトカイ・マグナム 2011

ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ
IGTデッレ・ジュリア・ジャッロディトカイ・マグナム 2011

現在庫 2本 
税込価格¥11,748(税抜き¥10,680)

*畑の場所:SD.O.C. Friuli Colli Orientaliの地域内、
      Udineウディネ県Manzanoマンツァーノ
 畑名:Ronco Pitotti ロンコ・ピトッティ
 ブドウ品種:トカイ・ジャッロ
 樹の本数:900本
 栽培:ylvozシルヴォズと呼ばれる仕立て。
    草で覆われていて、灌漑も施肥も 行わない。
    樹勢と収穫される果実のバランスが理想的で、
    刈り込みも間引きもしなくてもいい。
 土壌:泥岩と砂岩からなるフリッシュと呼ばれるもの。
    石灰質を含む。
    (黄色がかった灰色の泥岩と、石英を含む砂岩)
 収量:ブドウ樹1本あたり0,5kg
 収穫:9月末に,小さな箱を用いて手摘みで行う。
 醸造:醸造段階ではSO2を不使用。
    醗酵前に温度管理をしないで浸漬を行う。
    250リットルの樽で熟成。
    ボトリングまでの11ヶ月間、澱と接触させておく。
    アルコール醗酵もマロラクティック醗酵も完了する。
 生産本数:307本(マグナムのみ)
 ボトリング:2樽から,2012年7月18日に行う。
 アルコール度数:13,5%
 インポーターはラシーヌさんです。6本

生産年:2011年

生産国:イタリア

生産者:ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ

葡萄品種:トカイ・ジャッロ

ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ
VIGAI da DULINE

ヴィニャイ・ダ・ドゥリネはフリウーリ・ヴェネツィア・ジューリアの造り手,
 ロレンツォ(39歳)とフェデリカ・モッキウッティ夫妻が造り出すワインは
 飲み手の感性を覚醒し、イマジネーションを造り出し、
 感動と共に飲み手の人生感を引き出してくれるワインです。
 頭で飲んではいけません。こちらからアプローチをしないと答えてもくれません。
 ワイン以外に面白い人生を歩んでいるか?と問われています。
 その答えを持っている人がもう一つの答えを引き出すことができる
 優しくないワイン、その素晴らしいワインを超えたが
 ヴィニャイ・ダ・ドゥリネです。
 僕自身初めての体験で覚醒しました。感動を覚えます。
 こんな素晴らしいワインを素晴らしい状態で体験する為に神経を使って
 輸入してくれた合田さんを始めラシーヌさんに感謝の気持ちでいっぱいです。
 ただ誰に渡して(販売して)よいのかがイメージ出来ません。
 そんな人を選んでしまうワインです。
 森田屋商店 森田秀樹

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