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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2023年 03月 23日 です。

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ペパン PEPIN

各キュヴェは、有機農法で栽培され、手作業で収穫され、
 醸造する上で科学的なものが投入されることなく、
 固有の酵母のみを使用し、亜硫酸塩を添加せずに、
 ブドウの木のみから作られた純粋なものです。
 ワイン醸造学(独立ワイン生産者180社と協力)の創設者である
 グザヴィ・クチュリエとピエール サンシェのデュオにより、
 ペパンの醸造においてワイン生産者をサポートしながら、
 ペパンが高品質のワインを生産することが実現できます。
 このクオリティーの高さと、これらの取り組みにより、
 ワイン造りを継続でき、
 多くの独立した小さな生産者と協力し合うことができました。
 私たちはフランス全土で、年間を通して持続的に
 自然派ワインを造りを行っています。
 INDIGOさんの資料より

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ルージュ PEPR05 NV

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ルージュ PEPR05 NV

*Vin de France Pepin Rouge PEPR05 NV / Pepin

*このロットもセパージュが変わりました。
 グルナッシュ、カリニャン、サンソー、シラー、

*前回のロットが素晴らしかったので
 追加しました。
 前回の様に白ぶどうは入っていませんが
 とっ

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てもクリアーな果実感が前面に出て
 心地良い仕上がりです。
 ラズベリーやカシスのピュアな果実感に
 可愛らしい酸がちょこっと顔を出す。
 そしてどこでも通り抜けてしまいそうな
 伸びやかな液体が心地良いのです。
 静かな余韻は静かに控えめな枯れ草の様な
 わずかに甘みを感じるハーブ感が残ります。
 まずはお試しあれ!
 2/7/2023試飲

*品種:グルナッシュ、カリニャン、サンソー、シラー
 インポーターはINDIGOさん。12本+12本

容量:750ml

生産年数:NV

生産国:フランス・ラングドック

生産者:ペパン

葡萄品種:グルナッシュ、カリニャン、サンソー、シラー

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  税込価格¥4,598(税抜き¥4,180)

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・オランジュ PEPO06 NV

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・オランジュ PEPO06 NV

*Vin de France Pepin Orange PEPO06 NV / Pepin

*このロットもセパージュが変わりました。
 ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネール、
 ミュスカ、クレヴネル(ピノ・ブラン)、
 シルヴァネール、

*前回のロットが素晴らしかったので
 追加

続きを読む

しました。

*このロットは前回と違って5種類の混醸、
 しっかりとしたオレンジですがキレが良く
 ベタっていないのでホッとしてます。
 杏の様な果実感にスモモのような
 キレの良い酸が印象的。
 少しドライにハーヴを効かせた仕上がりは
 ドライでセンス良く仕上がってます。
 ぜひお試しあれ
 2/7/2023試飲

*品種:ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネール、
    ミュスカ、クレヴネル(ピノ・ブラン)、
    シルヴァネール
 インポーターはINDIGOさん。

容量:750ml

生産年数:NV

生産国:フランス・ アルザス

生産者:ペパン

葡萄品種:ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネール、ミュスカ、クレヴネル(ピノ・ブラン)、 シルヴァネール

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  税込価格¥4,598(税抜き¥4,180)

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ルージュ NV

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ルージュ NV

*Vin de France Pepin Rouge NV / Pepin

*再入荷しました。
 価格が他のアイテムと同じになってしまいましたが...。

*正直ノーマーク!これは美味しい!
 一言で言って複雑な味わいなのに軽快のある
 飲んでいてニコニコしてしまう液体なのです。

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 少しスミレの様なニュアンスの入りに
 小気味良いスパイスのニュアンスが印象的で、
 次第にゆっくり解けていくと凝縮した
 しっとりとドライイチジクや杏の果実に
 ラズベリーのフレッシュさが追加される感じ!
 少し時間が経つと次第にまろやかさも出始め、
 何とも言えないバランス感を楽しめるのです。
 絶対買いの1本です。
 まずはお試しあれ!
 11/16/2022試飲

*品種:シラー、カリニャン、ミュスカ、
    アレクサンドリ
 インポーターはINDIGOさん。24本+12本

容量:750ml

生産年数:NV

生産国:フランス・ラングドック

生産者:ペパン

葡萄品種:シラー、カリニャン、ミュスカ アレクサンドリ

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  税込価格¥4,598(税抜き¥4,180)

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ブラン NV

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ブラン NV

*Vin de France Pepin Blanc NV / Pepin

*試飲会でセンス良くお気に入りで
 入荷待ちでしたがやっと到着。
 少し赤みがかった色調は薄いロゼの様です。
 塩気の効いたミネラルにあんずの様な酸と果実感、
 花梨や白桃の様のニュアンスもあり
 切れ良くコクのある味わいがお気に入りでした。
 まずはお試しあれ!
 11/16/2022

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*品種:シャルドネ、オーセロワ、シルヴァネール、
リースリング
 インポーターはINDIGOさん。

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス・ラングドック / アルザス

生産者:ペパン

葡萄品種:シャルドネ、オーセロワ、シルヴァネール、リースリング

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  税込価格¥4,598(税抜き¥4,180)

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・オランジュ NV

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・オランジュ NV

*Vin de France Pepin Orange NV / Pepin

*試飲会でセンス良くお気に入りで
 入荷待ちでしたがやっと到着。

 オレンジワインこそセンスが問われると思います。
 誰も彼もオレンジのワイン造って
 マセラシオンをかけ過ぎでダルになって
 個性を無く

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す感じですが
 ペパンにはビックリしました。
 心地良い塩気の効いたミネラルはハリがあり、
 生姜や鉄分のニュアンスが、
 心地良い緊張感のあるメリハリをもたらしています。
 そこはオレンジ、切れの良い柑橘系のニュアンスは
 フレッシュで明るく健康的なのです。
 まずはお試しあれ!
 11/16/2022

*品種:ゲヴェルツトラミネール
 インポーターはINDIGOさん。

容量:750ml

生産年数:NV

生産国:フランス・ アルザス

生産者:ペパン

葡萄品種:ゲヴェルツトラミネール

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  税込価格¥4,598(税抜き¥4,180)

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ペティヤン・ナチュレル NV

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ペティヤン・ナチュレル NV

*Vin de France Pepin Pepin Petillant naturel NV / Pepin

*試飲会でセンス良くお気に入りで
 入荷待ちでしたがやっと到着。
 優しいミュスカの独特の果実感に
 木目の細かい泡が立ちで
 塩分と白胡椒やスパイスの効いた
 伸びやかでスルスルと入っていく
 心地良い液体です。
 マスカットの様なほんのり柔らかい余韻が
 いつまでも続きます。
 思いの外、コクと旨味の残して。
 11/16/2022

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*品種:シャルドネ、オーセロワ、シルヴァネール、
リースリング
 インポーターはINDIGOさん。

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ペパン

葡萄品種:ミュスカ

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  税込価格¥4,598(税抜き¥4,180)
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実店舗の定休日 日曜、月曜日

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