★ヴァンサン・トリコ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ミラン 2022

★ヴァンサン・トリコ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ミラン 2022

＊Vin de France Rouge Les Milans 2021 / Vincent Tricot

＊ディオニーさんのコメント
　紫の濃いルビー色、ラズベリーやプラム、
　ドライフルーツの香り、
　甘味のある果実味がアタックにあり
　心地良い旨味とフレッシュな酸、
　穏やかなタンニンがバランスのよい味わいです。

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＊品種：ピノ・ノワール60％、
　　　　ガメイ・ドーヴェルニュ40％
　樹齢：ピノ・ノワール：平均20年 手済み
　　　　ガメイ・ドーヴェルニュ：平均50年 手済み
　土壌：花崗岩・砂質・粘土石灰
　標高・向き：400m〜450m・南、西
　面積・収量：2.5ha・40hl/ha
　酵母：自生酵母
　醗酵：ピノ・ノワールは除梗し
　　　　セメントタンクで醸し、
　　　　ピジャージュとルモンタージュをしながら醗酵、
　　　　ガメイはマセラシオンカルボニック後、
　　　　古樽で醗酵。
　熟成：ピノ・ノワールは木樽・フードル・
　　　　アンフォラで熟成。
　　　　ガメイは古樽で熟成し、
　　　　瓶詰め前にアッサンブラージュしました。
　　　　無濾過・無清澄
　SO2：マ無添加 トータル:0mg/L
　アルコール度数：12%
　ピノ・ノワールは除梗しセメントタンクで醸し、
　ピジャージュやルモン タージュを施しながら醗酵、
　木樽・フードル・アンフォラで熟成、
　ガメイはマセラシオン・カルボニック後、
　古樽で醗酵・熟成し、瓶詰め前に
　アッサンブラージュしました。
　ディオニーさんから　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ヴァンサン・トリコ

葡萄品種：ピノノワール、ガメイ・ドーヴェルニュ

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現在庫　3本　

税込価格￥5,192（税抜き￥4,720)

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★ヴァンサン・トリコ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ピノ・ノワール・トロワ・ボンノム 2022

★ヴァンサン・トリコ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ピノ・ノワール・トロワ・ボンノム 2022

＊Vin de France Rouge Trois Bonhommes 2022 / Vincent Tricot

＊ディオニーさんのコメント
　紫の濃いルビー色、穏やかに香りが拡がり、
　ブラックチェリーやフランボワーズ、
　檜、白胡椒の香りを感じます。
　果実味がよく良質な甘みとタンニン、
　丸みのある酸味、アフターも長く楽しめます。

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＊品種：ピノ・ノワール100％ （手摘み/平均20年）
　土壌：花崗岩・砂質
　標高・向き：450m・南
　面積：0.5ha
　収量：40hl/ha
　酵母：自生酵母
　醗酵：80％は除梗し、
　　　　20%は全房で15日間醸しセメントタンクで醗酵、
　　　　アンフォラでマロラクティック醗酵,
　熟成：そのまま熟成
　　　　無濾過・無清澄
　SO2：無添加、トータル：0mg/L
　アルコール度数：12％
　花崗岩、砂質土壌で育つピノ・ノワールを
　80%除梗し15日間醸し、
　セメントタンクで発酵、
　アンフォラでマロラクティック醗酵・熟成しまし た。
　ディオニーさんから　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ヴァンサン・トリコ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥5,192（税抜き￥4,720)

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★ヴァンサン・トリコ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ピノ・ノワール・トロワ・ボンノム・マセラシオン・カルボニック 2021

★ヴァンサン・トリコ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ピノ・ノワール・トロワ・ボンノム・マセラシオン・カルボニック 2021

＊Vin de France Rouge Trois Bonhommes Macération Carbonique　2022 / Vincent Tricot

＊ディオニーさんのコメント
　淡いルビー色、レッドチェリー やイチゴ、
　檜のアロマ、冷涼感のある心地の良い
　じわりと拡がりをみせるエキス感、
　白イチゴのような高めの酸味と
　穏やかな果実味 がマッチした
　中程度の

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タンニンが美しい逸品です。

＊品種：ピノ・ノワール100％ （手摘み/平均10年）
　土壌：花崗岩・砂質
　標高：450m
　向き：南
　面積：0.4ha
　収量：40hl/ha
　収穫：9月22日
　酵母：自生酵母
　醗酵：全房でセメントタンクで
　　　　マセラシオン・カルボニック
　　　　空気圧式圧搾ステンレスタンクで醗酵,
　熟成：そのまま熟成
　　　　無濾過・無清澄
　瓶詰め：2022年5月
　SO2：無添加 トータル：0mg/L
　アルコール度数：12.5％
　花崗岩、砂質土壌で育つピノ・ノワールを
　全房でセメントタンクで6日間
　マセラシオン・カルボニックしプレス後、
　ステンレスタンクで醗酵・熟成し
　SO2無添加で瓶詰めしました。
　ディオニーさんから　3本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ヴァンサン・トリコ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥5,192（税抜き￥4,720)

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★ヴァンサン・トリコ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・プティット・フルール 2022

★ヴァンサン・トリコ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・プティット・フルール 2022

＊Vin de France Rouge Les Petites Fleurs 2022 / Vincent Tricot

＊ディオニーさんのコメント
　エッジが紫のルビー色、
　レッドプラムやフランボワーズ、
　ナツメグなどのスパイシー香り、
　冷涼感のあるアタックに心地よい果実味と
　穏やかなタンニンがバランスよく、
　ほのかな酸味が 上品な仕上がりです。

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＊品種：ガメイ・ドーヴェルニュ100%
　樹齢：平均50年 手済み
　土壌：粘土石灰
　標高：400m
　向き：西
　面積：2ha
　収量：40hl/ha
　酵母：自生酵母
　醗酵：全房でマセラシオン・カルボニック
　　　　空気圧式圧搾
　　　　60hlのグラスファイバータンクで醗酵
　熟成：そのまま熟成
　　　　無濾過・無清澄
　SO2：無添加 トータル：0mg/L未満
　粘土石灰土壌に植わる樹齢50年のガメイを
　全房でマセラシ・オンカルボニック後、
　グラスファイバータンクで醗酵・熟成し
　SO2無 添加で瓶詰めしました。
　ディオニーさんから　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ヴァンサン・トリコ

葡萄品種：ガメイ・ドーヴェルニュ

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現在庫　3本　

税込価格￥5,192（税抜き￥4,720)

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★ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン/フランソワ・グリナン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ペルサンヌ・ヴォルテックス 2021

★ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン/フランソワ・グリナン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ペルサンヌ・ヴォルテックス 2021

＊Vin de France Rouge Persanne 2021 / La Vigne du Perron / Francois Grinand

＊ヴォルテックスの鎌田さんのコメント
　やや淡い赤紫色。
　ブラックベリーやカシス、ブルーベリー、
　フランボワーズ、ザクロなど熟した
　黒系果実と引き締まった酸をもつ
　赤い果実が混ざり合う果実香に、
　赤紫蘇や小梅、バラのドライ

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フラワー、
　お香などの香りが加わり、
　若々しい果実のニュアンスに
　おだやかな様子が感じられます。
　シャープで張りのある酸が輪郭や
　メリハリを与えながら全体を支え、
　ブレがなく芯のしっかりとした
　スタイルへと導き、それでいて
　酸の角は円みを帯びており、
　瑞々しささえ想わせる雑味のない飲み心地で、
　軽やかに口中へと広がります。
　軽快感のあるタッチでありながら、
　黒や赤のミックスベリーを想わせる
　ソースの緻密感や華やかさ、
　ポプリやお香などの風味が絡み合い、
　複雑性やおくゆかしさが感じられます。
　今後の熟成で若々しさにこなれ感が感じられ、
　魅惑的で上品な様子や複雑性に富んだ
　味わいが引き出されていくことでしょう。

＊
　全房で1週間のマセラシオン。
　グラスファイバータンクで
　10ヶ月間醗酵と熟成の後、
　600Lの樽で10ヶ月間熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。　5本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・サヴォア

生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン/フランソワ・グリナン

葡萄品種：モンドゥーズ

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現在庫　4本　

税込価格￥7,106（税抜き￥6,460)

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★ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン/フランソワ・グリナン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・カタリナ・ヴォルテックス 2021

★ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン/フランソワ・グリナン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・カタリナ・ヴォルテックス 2021

＊Vin de France Blanc Katarina 2021 / La Vigne du Perron / Francois Grinand

＊以前はカタフーナって言ってましが、
　いつからカタリナなったんでしょうか？

＊ヴォルテックスの鎌田さんのコメント
　文旦や晩柑、八朔、レモンなどの
　柑橘の爽やかな果実香に、
　黄色や白の花々のふっくらとした優しい香り、
　メ

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レンゲ菓子、火打石のニュアンスが伺えます。
　ピリピリと微細なガスのクリスプ感が
　感じられ溌剌とした印象で、
　優しい甘みが舌先を包み込みながら、
　凛としたシャープな酸が全体を引き締め、
　舌の上を滑るように流れていきます。
　柑橘をギュッと搾ったような
　溌剌とした果実の風味に、
　円みのある柔らかいフローラル系の香りや
　蜂蜜の風味のコク深さや
　ほどよいリッチ感が調和し、
　口中へと広がります。
　開いていくにつれて、黄プラムや桃、
　黄柑橘のピール菓子の甘やかさ、
　柑橘の内皮を想わせる旨みを
　伴うほろ苦い風味が重なり、
　膨らみのあるフルーティーな果実味や
　抑揚、奥行き感じられる辛口の仕上がりです。

＊品種：シャルドネ100％
　ダイレクトプレス。
　228Lの樽で20ヶ月醗酵と熟成
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・サヴォア

生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン/フランソワ・グリナン

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　3本　

税込価格￥7,106（税抜き￥6,460)

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★ジャン・イヴ・ペロン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・イ・ヴィチーニ・バルベーラ 2021

★ジャン・イヴ・ペロン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・イ・ヴィチーニ・バルベーラ 2021

＊Vin de France Rouge i Vicini Barbera 2020 / Jean Yves Peron

＊ヴォルテックスさんのコメントから
　鮮やかな深紅の色合い。
　ドライいちじくやレーズン、
　プルーンなどのドライフルーツ、
　黒糖やいちじく煮のコク深い香りに、
　酸のキレがある緻密な
　赤い果実のベリーソースを想わせる
　香りが加わります。
　香りはね

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っとり感のあるドライフルーツの
　甘やかで深みのある印象を受けますが、
　口に含むと冷涼感のある伸びやかで
　張りのある酸と共に、明るく溌剌とした
　フランボワーズソースのようにエキスの
　詰まった甘酸っぱい果実の風味が広がります。
　口中に膨らんでいくにつれて
　コクや深みを感じるドライフルーツの
　ニュアンスが重なり、更に果実の緻密感を
　掻き立てて複雑性を与えています。

＊品種：バルベーラ
　粘土石灰質土壌。14日間全房醗酵で、
　90日間ピジャージュ1回／日。
　228Lの樽で12ヶ月熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　2本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：バルベーラ

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現在庫　2本　

税込価格￥7,304（税抜き￥6,640)

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★ジャン・イヴ・ペロン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・イ・ヴィチーニ・モスカート 2021

★ジャン・イヴ・ペロン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・イ・ヴィチーニ・モスカート 2021

＊Vin de France Blanc i Vicini Moscato 2020 / Jean Yves Peron

＊ヴォルテックスさんのコメントから
　オレンジがかった琥珀色。
　熟したアプリコットやプラム、
　金柑のコンポート、ドライピーチを
　想わせる果実の香りに、金木犀の華やかな香り、
　オレンジピールや陳皮、紅茶、
　ビターカラメルなどの香りが感じられ
　複雑な

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印象を受けます。
　伸びやかな酸が軽やかな
　飲み心地を与えながら、黄桃やアプリコット、
　金木犀など充実した香り高い風味、
　濃く淹れたピーチティーや紅茶、
　黄桃の核、ビターカラメルなどの
　タンニンや芳ばしさ、
　ほろ苦い風味が絡み合い、
　口中を覆うように膨らみます。
　アフターにかけて仄かにバニラの
　ニュアンスが現れ、まろやかな印象を残します。

＊品種：モスカート
　粘土石灰質土壌。14日間全房醗酵で、
　90日間ピジャージュ1回／日。
　300Lの樽で12ヶ月熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：モスカート

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現在庫　3本　

税込価格￥7,304（税抜き￥6,640)

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★ジャン・イヴ・ペロン
●ヴァン・ド・ラ・コミュノテ・ユーロピアン・ブラン・イ・ヴィチーニ・コルテーゼ 2021

★ジャン・イヴ・ペロン
●ヴァン・ド・ラ・コミュノテ・ユーロピアン・ブラン・イ・ヴィチーニ・コルテーゼ 2021

＊Vin de France Blanc i Vicini Cortese 2020 / Jean Yves Peron

＊ヴォルテックスさんのコメントから
　仄かに青みがかった中程度の黄色。
　文旦や晩柑、早生みかん、レモン、
　ライム、黄柑橘のピール菓子を
　想わせる果実香に、若草や
　フレッシュハーブ、みかんの葉の清涼感、
　ジャスミンなど白い花の
　かぐわしい様子が調和

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する香りに、
　火打石など鉱物的なニュアンスが加わります。
　舌先にほんのりとした甘みを残しながら、
　文旦の粒が弾け果汁が溢れ出すような
　果汁感と爽やかな風味が、
　旨味を伴い溌剌とした様子で
　口中へと広がります。
　柑橘の風味と調和したメリハリのある
　シャープな酸は全体を引き締めつつ、
　角は取れており、旨味感や
　果実味を引き立てます。
　明るい果実味と旨味が絡み合う
　爽快な辛口の仕上がりです。

＊品種：コルテーゼ
　粘土石灰質土壌。
　14日間全房醗酵の後、
　3400Lのフードルで12ヶ月熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：コルテーゼ

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現在庫　3本　

税込価格￥6,193（税抜き￥5,630)

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★ジャン・イヴ・ペロン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・イ・ヴィチーニ・ファヴォリータ 2021

★ジャン・イヴ・ペロン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・イ・ヴィチーニ・ファヴォリータ 2021

＊Vin de France Blanc i Vicini Favorita 2021 / Jean Yves Peron

＊ヴォルテックスさんのコメントから
　薄濁りの中程度の黄色。
　黄色の和柑橘や金柑、
　硬めの桃や黄桃などの果実香に、
　白や黄色の花々のアロマティックな印象、
　みかんの葉やレモンバーベナなどの
　爽やかな香りが混ざり合い、
　スッキリとしながらも華やか

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で
　かぐわしい香りが漂います。
　仄かな甘みが舌先を包み込む
　優しいアタックで、
　滑らかに口中へと沁み渡ります。
　和柑橘を皮ごとギュッと搾ったような
　爽快感のある風味やジューシーな
　果汁感を想わせる明るく
　溌剌とした果実味に、溢れ出るような旨み、
　硬めの桃や黄桃、アカシアの蜂蜜、
　陳皮、ドライハーブなどの深みや
　奥行きを与える風味が徐々に重なりながら
　口中を満たしていきます。
　ふわりと鼻腔に抜けるミルクティーのような
　まろやかな香りが円みのある
　柔らかい印象を残します。
　果実味や華やかさ、酸、旨みなど
　様々な要素がバランス良く感じられ、
　複雑性と明るい雰囲気が
　調和する辛口の味わいです。

＊品種：ファヴォリータ
　粘土石灰質土壌。
　1/3はダイレクトプレス、
　2/3は14日間全房醗酵の後にブレンド。
　300Lの樽で12ヶ月熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：ファヴォリータ

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現在庫　3本　

税込価格￥6,193（税抜き￥5,630)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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