★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●AC フルーリー 2024

★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●AC フルーリー 2024

＊AC Fleurie 2024 / Domaine Jean Foillard

　ヴァンクールさんのコメント
　透明感と輝きのあるルビー色。
　クランベリー、フランボワーズ、ザクロ、
　シャクヤクの香り。
　ライトからミディアムボディ。
　ワインはピュアかつみずみずしい
　チャーミングな果実味が明るく
　ストラクチャーがあり、
　ダシのように塩気のあるミネラルと
　キメの

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細かい上品なタンニンが余韻を
　優しく引き締める

＊品種：ガメイ100％
　樹齢：45年平均
　土壌：グレローズ（ピンクの砂岩）混じりの花崗岩
　収穫日：9月15日、16日と例年並み。
　収量量：一部霜の被害とミルデュー、
　　　　　そして雹害により20hL/haと大幅減。
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　低温にしてセメントタンクで21日間。
　醗酵：自然酵母で3週間。
　熟成：古樽で11ヶ月。
　アルコール度数：12.5％
　区画はChampagne（シャンパーニュ）にあり
　畑は南向きでジャンの持つ畑の中で
　一番早くブドウが熟します。
　フルーリーの花崗岩の風化して できた砂岩が
　上品でエレガントなワインを生み出します。
　SO2は澱引きの際に20mg/L。
　ノン・フィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・フランス

生産者：ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　4本　

税込価格￥7,425（税抜き￥6,750)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●AC フルーリー・マグナム 2024

★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●AC フルーリー・マグナム 2024

＊AC Fleurie 2024 Magnum / Domaine Jean Foillard

　ヴァンクールさんのコメント
　透明感と輝きのあるルビー色。
　クランベリー、フランボワーズ、ザクロ、
　シャクヤクの香り。
　ライトからミディアムボディ。
　ワインはピュアかつみずみずしい
　チャーミングな果実味が明るく
　ストラクチャーがあり、
　ダシのように塩気のあるミネラル

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と
　キメの細かい上品なタンニンが余韻を
　優しく引き締める

＊品種：ガメイ100％
　樹齢：45年平均
　土壌：グレローズ（ピンクの砂岩）混じりの花崗岩
　収穫日：9月15日、16日と例年並み。
　収量量：一部霜の被害とミルデュー、
　　　　　そして雹害により20hL/haと大幅減。
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　低温にしてセメントタンクで21日間。
　醗酵：自然酵母で3週間。
　熟成：古樽で11ヶ月。
　アルコール度数：12.5％
　区画はChampagne（シャンパーニュ）にあり
　畑は南向きでジャンの持つ畑の中で
　一番早くブドウが熟します。
　フルーリーの花崗岩の風化して できた砂岩が
　上品でエレガントなワインを生み出します。
　SO2は澱引きの際に20mg/L。
　ノン・フィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。4本

容量：1500ml

生産年：2024年

生産国：フランス・フランス

生産者：ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　1本　

税込価格￥15,202（税抜き￥13,820)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●AC モルゴン・コート・デュ・ピィ 2024

★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●AC モルゴン・コート・デュ・ピィ 2024

＊AC Morgon Côte du Py 2024 / Domaine Jean Foillard

　ヴァンクールさんのコメント
　透明感と輝きのあるルビー色。
　フランボワーズ、グロゼイユ、クランベリー、
　火打石の香り。
　ミディアムボディ。
　ワインはエレガントかつ果実味に上品な
　ストラクチャーがあり、
　塩気のある鉱物的なミネラル、
　繊細なタンニンの収斂味が

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　しなやかな骨格を形成する

＊品種：ガメイ100％
　樹齢：32年～97年
　土壌：砂混じりのシスト
　収穫日：9月16日～24日と例年並み。
　収量量：一部霜の被害とミルデューにより
　　　　　28hL/haと減収。
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　低温にしてセメントタンクで21日間。
　醗酵：自然酵母で3週間。
　熟成：古樽、フードル30hL、
　　　　ジャー（シリス混じりの炻器）10 hLでで11ヶ月。
　アルコール度数：13％
　ジャンの顔とも言うべく
　ドメーヌを代表するワイン。
　熟成はフードルと樽以外に、
　炻器のジャーを10%使用。
　SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
　ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。8本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　8本　

税込価格￥7,128（税抜き￥6,480)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●AC モルゴン・コート・デュ・ピィ・マグナム 2024

★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●AC モルゴン・コート・デュ・ピィ・マグナム 2024

＊AC Morgon Côte du Py 2024 Magnum / Domaine Jean Foillard

　ヴァンクールさんのコメント
　透明感と輝きのあるルビー色。
　フランボワーズ、グロゼイユ、クランベリー、
　火打石の香り。
　ミディアムボディ。
　ワインはエレガントかつ果実味に上品な
　ストラクチャーがあり、
　塩気のある鉱物的なミネラル、
　繊細なタンニン

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の収斂味が
　しなやかな骨格を形成する

＊品種：ガメイ100％
　樹齢：32年～97年
　土壌：砂混じりのシスト
　収穫日：9月16日～24日と例年並み。
　収量量：一部霜の被害とミルデューにより
　　　　　28hL/haと減収。
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　低温にしてセメントタンクで21日間。
　醗酵：自然酵母で3週間。
　熟成：古樽、フードル30hL、
　　　　ジャー（シリス混じりの炻器）10 hLでで11ヶ月。
　アルコール度数：13％
　ジャンの顔とも言うべく
　ドメーヌを代表するワイン。
　熟成はフードルと樽以外に、
　炻器のジャーを10%使用。
　SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
　ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。1本

容量：1500ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　1本　

税込価格￥14,696（税抜き￥13,360)

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★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●ACモルゴン・コルスレット 2024

★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●ACモルゴン・コルスレット 2024

＊AC Morgon Corcelette 2024 / Domaine Jean Foillard

ヴァンクールさんのコメント
　透明感と輝きのあるルビー色。
　イチゴ、フランボワーズ、モロヘイヤ、煎茶の香り。
　ミディアムボディ。
　ワインはピュアかつチャーミングで、
　みずみずしいフランボワーズのような果実味が
　染み入るように優しく、鉱物的なミネラル、
　優しいタンニン

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の収斂味がきれいに溶け込む

＊品種：ガメイ100％
　樹齢：52年平均
　土壌：砂混じりの石灰質
　収穫日：9月17日～19日と例年並み。
　収量量：一部霜の被害とミルデューにより
　　　　　30hL/haと減収。
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　低温にしてセメントタンクで21日間。
　醗酵：自然酵母で3週間。
　熟成：古樽、フードル30hLで11ヶ月。
　アルコール度数：13.5％
　2022年にシャルム（エポニム）の畑を売却し、
　新たにコルスレットの畑を3ha増やしたため、
　畑面積は5haとコート・ド・ピィに
　匹敵する規模となった。
　モルゴンの中でも果実味豊かで
　酒質がまろやかなのがコルスレットの特徴。
　SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
　ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　4本　

税込価格￥7,128（税抜き￥6,480)

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★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●ボジョレー・ヴァン・ブラン・シャルドネ 2023 2023

★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●ボジョレー・ヴァン・ブラン・シャルドネ 2023 2023

＊AC Beaujolais Vin Blanc Chardonnay 2023 / Domaine Jean Foillard

　ヴァンクールさんのコメント
　輝きのあるレモンイエロー色。
　アプリコット、洋ナシ、
　ブリオッシュ、海藻の香り。
　ワインはピュアで透明感のある
　エキスにふくよかなボリュームが重なり、
　ほのかなスパイシーさと昆布ダシのような
　旨味が奥行きを

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与え、
　塩気を帯びた上品なミネラルが
　全体をしなやかにまとめる！

＊品種：シャルドネ100％
　樹齢：20年年平均
　土壌：砂混じりの花崗岩
　収穫日：9月10日。
　収量量：40hL/ha。
　マセラシオン：全房のままセメントタンクで3日間。
　醗酵：自然酵母でセメントタンクで1ヶ月。
　熟成：50%セメントタンク、25%古樽、
　　　　25%ジャー（シリス混じりの炻器）10hLで
　　　　17ヶ月アッサンブラージュ後
　　　　ファイバータンクで3ヶ月。
　アルコール度数：13.5％
　100％自社所有の新しい畑！
　現在は2024年に取得した区画70aに加え、
　2027年には石灰土壌のランシエの区画1.5haを
　新たに取得予定！
　醗酵を順調に進めるため、
　収穫したブドウは全房のまま
　3日間マセラシオンを施している。
　SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
　ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　2本　

税込価格￥6,633（税抜き￥6,030)

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★シャトー・ムーラン・ド・ペイロナン
●アントル・ドゥ・メール・クレレ 2025

★シャトー・ムーラン・ド・ペイロナン
●アントル・ドゥ・メール・クレレ 2025

＊Entre Deux Mers Clairet 2025 / Château Moulin de Peyronin

＊軽快な2025年も美味しかった！
　とっても素直で可愛らしさに
　旨みとコクを乗せた美味しいロゼ！
　おすすめです。

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＊品種：マルベック50％　メルロ30％
　　　　カベルネ・ソーヴィニョン20％
　畑の場所：アントル・ドゥ・メール
　畑の面積：83ha
　土壌：粘土石灰質土壌
　淡い色のボルドー産赤ワインを
　ボルドー・クレレといいます。
　これは中世イギリスを中心に
　「フレンチ・クラレット（英語）」と呼ばれ
　大流行したボルドーワインのスタイルです。
　マセラシオンを24～48時間ほど
　行うことによって、ロゼよりも濃く、
　赤よりも淡い、独特の色合いを表現した
　かつての人気ワインが、
　現在再び注目されています。
　インポーターはアストルさん。
　12本

容量：750ml

生産年：2025年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・ムーラン・ド・ペイロナン

葡萄品種：マルベック、メルロ、カベルネ・ソーヴィニョン

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現在庫　12本　

税込価格￥3,058（税抜き￥2,780)

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★ドメーヌ・ラ・カルメット
●カオール・ボワ・グラン 2023

★ドメーヌ・ラ・カルメット
●カオール・ボワ・グラン 2023

＊AOP Cahors Rouge Bois Grand 2023 / Domaine la Calmette

＊割当が2本のため、
　ドメーヌ・ラ・カルメット以外の同額程度のワインも同数買って下さい。
　販売をお断りすることもあります。

＊CROSS WINESさんのコメント。
　香りは強烈で、スミレやダークフルーツ
　（カシス、ブルーベリー）のニュアンスに加え、
　肉のブ

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イヨン、ローストしたヘーゼルナッツ、
　スパイス（スターアニス、カルダモン）の
　香りが感じられます。
　味わいは広がりを見せキルシュを
　思わせるような余韻へと続きます。

＊品種：マルベック100％ 。
　樹齢：平均樹齢324年。
　仕立て：ギュイヨ・プーサール
　収量：20hl/ha
　畑：0.55ha
　土壌：表土は石の多い粘土石灰、
　　　　基岩はキメリジャン石灰とマルヌ
　標高：平均30m
　向き：南西
　醸造：2023年9月11日に
　　　　手摘みで20kg入ケースに収穫。
　　　　全房15%、除梗85%で15日醸し。
　　　　バスケットプレスでゆっくり搾汁。
　　　　古樽で2年熟成。
　　　　瓶詰め前に一度ラッキング。
　　　　僅かな亜硫酸1g/hl添加し
　　　　2025年9月4日に瓶詰め。
　　　　リエージュのナチュラルコルク使用。
　　　　無清澄、無濾過
　Total SO2：9mg/l
　リエージュのナチュラルコルク使用。
　アルコール度数 ：12.5％

　『ボワ・グラン』を造るのは数年ぶりとなります。
　（前回リリース2020年）。
　2023年は栽培面で複雑な課題がありましたが、
　出来上がったワインに関しては
　非常に素晴らしい年となりました。
　ボワ・グランの区画では、
　ベト病がメルロー種に深刻な被害をもたらしたため、
　この単一畑のワインとしては初めて、
　マルベック100%で造られています。
　難しい年でしたが、標高高く、
　日照に恵まれたこのテロワール特有の
　豊かな個性が自然に表現されています。
　唾液を誘うような酸味、
　豊かでシルキーな中盤の味わい、
　そして生き生きとした果実味が特徴です。
　繊細かつエレガントでありながら、
　確かな凝縮感も備えたワインです。
　骨格はキンメリジャン（石灰質土壌）特有の
　酸味を軸に形成され、この区画ならではの
　クリーミーな質感がバランスを取っています。
　インポーターはCROSSWINESさんです。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・南西地方

生産者：ドメーヌ・ラ・カルメット

葡萄品種：マルベック

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現在庫　1本　

税込価格￥9,680（税抜き￥8,800)

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★ドメーヌ・ラ・カルメット
●カオール・レスパス・ブリュ・アントル・レ・ニュアージュ 2023

★ドメーヌ・ラ・カルメット
●カオール・レスパス・ブリュ・アントル・レ・ニュアージュ 2023

＊AOP Cahors Rouge L'espace Bleu Entre Les Nuages 2023 / Domaine la Calmette

＊割当が2本のため、
　ドメーヌ・ラ・カルメット以外の同額程度のワインも同数買って下さい。
　販売をお断りすることもあります。

＊CROSS WINSさんのコメント
　砂糖漬けのチェリー、リコリス、スミレ、
　ベルガモット香る紅

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茶を思わせる、
　表現力豊かな香り。
　パウダリーで包み込むようなタンニン。
　深みがあり、垂直的な広がりを感じさせ、
　非常に純粋な味わいです。

＊品種：マルベック100％ 。
　樹齢：平均樹齢33年。
　仕立て：ギュイヨ・プーサール
　収量：10hl/ha未満
　リュー・ディ：ピエス・ロング
　畑：0.75ha　単一区画
　土壌：粘土石灰土壌、基盤はキンメリジャン
　　　　森に囲まれた昼夜寒暖差が大きい
　標高：平均340m
　向き：北東
　醸造：9月11日に手摘みで
　　　　20kg入ケースに収穫, 80%除梗。
　　　　ステンレスタンクでゆっくりと⻑期間醸し。
　　　　バスケットプレスでゆっくり搾汁。
　　　　古樽で1年半年熟成。
　　　　瓶詰め前に一度ラッキング。
　　　　瓶詰め時に僅かの亜硫酸1g/hl添加し
　　　　2025年9月27日に瓶詰め。
　　　　リエージュのナチュラルコルク使用。
　　　　無清澄・無濾過
　Total SO2：16mg/L
　アルコール度数：12.5％

　前回のリリース時とは異なり、
　ヴィンテージをブレンドする
　必要はありませんでした。
　2023年ヴィンテージは、
　すらりとしたエレガンスを持ち、
　じっくりとした熟成と、
　豊かで包み込むような果実の成熟によって、
　しっかりとした骨格が和らげられています。
　熟した果実味と生き生きとした
　味わいの展開に素晴らしいエレガンスがあり、
　この特定の区画が持つ、
　まっすぐで際立ったフレッシュさが
　その核となっています。
　インポーターはCROSS WINESさんです。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）

生産者：ドメーヌ・ラ・カルメット

葡萄品種：マルベック

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現在庫　1本　

税込価格￥8,030（税抜き￥7,300)

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★ドメーヌ・ラ・カルメット
●カオール・ヴィーニュ・ノワール 2023

★ドメーヌ・ラ・カルメット
●カオール・ヴィーニュ・ノワール 2023

＊AOP Cahors Rouge Vigne Noir 2023 / Domaine la Calmette

＊割当が3本のため、
　ドメーヌ・ラ・カルメット以外の同額程度のワインも同数買って下さい。
　販売をお断りすることもあります。

＊CROSS WINSさんのコメント
　2023年のヴィーニュ・ノワールは、
　2021年ヴィンテージのようにスレンダーで
　エレガントで

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ありながらより成熟した果実味を備えています。
　非常に力強く魅力的な香り
　カシス・クリーム、スミレ、ローリエ、
　タプナード（オリーブのペースト）など。
　口当たりはフレッシュかつクリーミーで、
　きめかく、長く続く、輪郭のはっきりとした
　骨格があります。
　2023年ヴィンテージの美しさを象徴する
　力強さと繊細さを兼ね備え、
　「ヴィーニュ・ノワール」の真髄を表現しています。

＊品種：マルベック100％
　樹齢：平均樹齢27年。
　仕立て：ギュイヨ・プーサール
　畑：1.5ha　単一区画
　収量：18hl/ha
　土壌：表土は粘土石灰質、
　　　　下層部は基盤はキメリジャンの石灰
　向き：東向き傾斜地
　標高：:平均330m
　醸造：2023年9月に手摘みで20kg入ケースに収穫。
　　　　全房25%、除梗75%10日醸し。
　　　　空気圧式プレスでゆっくり丁寧に搾汁。
　　　　大樽で1年半熟成。
　　　　瓶詰め前に一度ラッキング。
　　　　僅かな亜硫酸1g/hl添加し
　　　　2025年5月27日に瓶詰め。
　　　　リエージュのナチュラルコルク使用。
　　　　無清澄・無濾過
　Total SO2：17mg/l
　アルコール度数 ：12.5％

　2023年は、ブドウ栽培において最初から最後まで困難や
不確実性が伴う厳しい年でしたが、生み出されたワインに
関しては最高にやりがいのある年となりました。その味わ
いは傑出しており、豊かな香りを持ち、アルコール度数は
控えめながらもフルボディで熟した果実味があり、シーズ
　ンを通したあらゆる努力が報われる仕上がりです。
　インポーターはCROSS WINSさんです。　3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・南西地方

生産者：ドメーヌ・ラ・カルメット

葡萄品種：マルベック

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現在庫　2本　

税込価格￥8,030（税抜き￥7,300)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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