★マス・ダルゾン
●AOCフォジェール・ルージュ・ル・プレビテール 2024

★マス・ダルゾン
●AOCフォジェール・ルージュ・ル・プレビテール 2024

＊AOC Faugères Rouge Le Presbytère 2024 / Mas d'Alezon

＊やっぱり美味しい！
　スミレやチェリーの果実は
　相変わらずピュアでやわかい綺麗な味わいです。
　余韻の心地良いこと
　2026年3月2日

＊やっぱり今年もお母さんのワインは美味しかった。
　伸びやかで綺麗な味わいは、透明感がありすみれの印象、
　程よい旨みとコクが

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ありとってもリズム感が良いので
　スイスイ飲めて、とても爽快な心地良い余韻を楽しめます。
　とっても気分爽快な味わいです。
　2025年9月29日試飲

＊アペラシオン： AOC Faugères フォジェール
　品種：2024年物サンソー80%、
　　　　リュドナー・ペルト&グルナッシュ10%、
　　　　カリニャン10%
　醸造：
　早朝に手摘みして収穫したブドウを畑と
　醸造所で各1 回ずつ選果。
　ブドウは除梗した後、
　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　自発的に醗酵。
　醸造中はSO2も含めいかなるものも添加せずに醸造。
　マセラシオンはアンフュージョンで、
　リュドナー・ペルト&グルナッシュと
　サンソーが10日間。
　カリニャンが2週間。
　圧搾後、リュドナー・ペルト&グルナッシュと
　サンソーをブレンドして、
　卵形のコンクリートの醗酵槽と
　大樽（新樽は用いない）を併用して
　マロラクティック醗酵と熟成。
　カリニャンは大樽（新樽は用いない）でマロク醗酵と熟成。
　熟成後に全ての品種をブレンドして
　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は瓶詰め前に必要最小限のみ添加。

　2024年の収穫日は、
　リュドナー・ペルトとグルナッシュが9月18日、
　サンソーが 9月18〜19日、カリニャン9月26日。
　2025年6月時点でのSO2 トータルは26mg /L。
　アルコール度数12.5度。
　総生産量約8,000本。

　Le Presbytère ル・プレビテールとは
　キリスト教の司祭の館のこと。
　ドメーヌの中に、かっての村の司祭の館があり、
　現在、その石造りの丸天井の建物の中で
　マス・ダルゾンのワインを熟成させていることら、
　キュヴェ名がル・プレビテールと命名されました。
　VIVITさん　12本+12本+18本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：マス・ダルゾン

葡萄品種：サンソー、リュドナー・ペルト＆グルナッシュ、カリニャン

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現在庫　16本　

税込価格￥3,828（税抜き￥3,480)

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★マス・ダルゾン
●AOCフォジェール・ブラン・カブレッタ 2024

★マス・ダルゾン
●AOCフォジェール・ブラン・カブレッタ 2024

＊AOC Faugères Blanc Cabretta 2024 / Mas d'Alezon

＊2024年のカブレッタも相変わらず素晴らしい
　お母さんはやっぱり凄い！
　
　しっかりとした構成ですが
　しなやかさと伸びがある
　相変わらずのセンスの液体です。
　柔らかい蜜のような味わいで、
　杏の様な果実由来の酸にコクがあり
　ゆっくり染み込むような滑らかな美味しさ、

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　豊富なミネラルがカチッと全体を占め
　なんとも言えない心地良い味わいです。
　2025年9月29日試飲

＊アペラシオン： AOC Faugères フォジェール
　品種：クレレット・デュ・ラングドック30%、
　　　　ルーサンヌ40%、
　　　　グルナッシュ・ブラン及び
　　　　グルナッシュ・グリ30%
　醸造：
　早朝に手摘みして収穫したブドウを畑と
　醸造所で各1 回ずつ選果。
　除梗してスキンコンタクトを行う。
　その後、圧搾してフリーランジューズのみを
　醗酵層に移して醗酵を行う。
　醗酵はブドウに付着している野生酵母のみで行い、
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
　安定剤などの醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
　クレレットは卵形のコンクリートの醗酵槽で、
　その他の品種は全て一緒の大樽（新樽は用いない）で
　醗酵を行います。
　マロ醗酵は完全に実施し、
　熟成後アッサンブラージュして、
　無清澄・無清澄で瓶詰め。
　SO2は瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加。
　
　2024年の収穫日は
　グルナッシュ・ブランとグルナッシュ・グリが9月16日、
　ルーサンヌ9月20日、
　グルナッシュ・ブラン及びグルナッシュ・グリとルーサンヌは
　24時間のスキンコンタクト。
　クレレット・デュ・ラングドックは5日間の醸し。
　2025年8月時点でのSO2 トータルは16mg /l。
　アルコール度数：12.5度。
　総生産量：約 3,000本。

　カブレッタとは古代の人にとって
　山羊を放牧するような
　痩せた土地を意味していました。
　このようなテロワールで栽培された
　ブドウは地中深く根を伸ばし、
　自分にとって最適なバランスを見つけていきます。
　カブレッタとは南仏の方言で山羊を意味します。
　また、南仏の民族楽器の名称でもあります。
　このようなことから、
　ドメーヌではこのワインを味わう人に
　テロワールの奏でる音楽が
　伝わってくれるようにとの願いを込めて、
　カブレッタと命名しました。
　インポーターはVIVITさん　12本+6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：マス・ダルゾン

葡萄品種：クレレット・デュ・ラングドック、ルーサンヌ、 グルナッシュ・ブラン及びグルナッシュ・グリ

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現在庫　7本　

税込価格￥5,148（税抜き￥4,680)

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★ヴィニョブル・ローラン・カッシー
●AOC ボルドー・ルージュ・サーヴ・キ・プ 2024

★ヴィニョブル・ローラン・カッシー
●AOC ボルドー・ルージュ・サーヴ・キ・プ 2024

＊AOC Bordeaux Rouge Sauve qui Peut 2024/ Vignoble Laurent Cassy

＊爽快感のある楽しい味わいです。
　とってもフレッシュで明るい味わいは
　楽しく心地良い。
　2026年2月26日試飲

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＊品種：カベルネ・フラン100%
　平均樹齢35年。
　アルコール度数 12.5%
　フランス語で「とにかく急げ」
　「みんな逃げろ」という意味の慣用句。
　思わずグラスを手に取りたくなる軽やかで
　自由な発想のカベルネ・フラン100%のキュヴェ名です。
　粘土質、粘土石灰質土壌でビオディナミ栽培され
　ブドウは温度管理の出来るセメントタンクにて
　低温で8時間のマセラシオン。
　土着酵母で低温醗酵。
　熟成はセメントタンクで6ヶ月。
　SO2は瓶詰時に少量使用。
　色は輝きのある薄紫色。
　香りはフレッシュで華やかで口当たりは柔らかく抜群。
　爽やかな果実味と酸がバランス良いので
　軽く冷やしても良し、常温でゆっくり食事と楽しめます。
　ボルドーのカベルネ・フランの新たな可能性を体感していただける1本です。
　インポーターはリーチアウトさん　12本+12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ボルドー・アントル・ドゥ・メール

生産者：ヴィニョブル・ローラン・カッシー

葡萄品種：カベルネ・フラン

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現在庫　10本　

税込価格￥3,058（税抜き￥2,780)

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★ヴィニョブル・ローラン・カッシー
●AOC アントル・ドゥ・メール・ブラン・アントル・ヌ 2024

★ヴィニョブル・ローラン・カッシー
●AOC アントル・ドゥ・メール・ブラン・アントル・ヌ 2024

＊AOC Entre deux mers Blanc Entre nous 2024/ Vignoble Laurent Cassy

＊軽快に飲み心地の良いチャーミングな味わい。
　意外としっかりとした
　なぜか楽しくなっちゃうキラキラした味わいです。
　2026年2月26日試飲

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＊品種：ソーヴィニョン・ブラン50％、
　　　　ヴィニョン・グリ50％
　平均樹齢30年。
　アルコール度数 12.5%

　Entre Nous（アントル・ヌ）フランス語で
　「私たちの間で」「ここだけの話」という意味の言葉。
　アントル・ヌ2024 生産地 Entre-Deux-Mers
　（二つの川の“間”の土地）の名を想起させるキュヴェ名ですね。
　アントル・ドゥ・メール地区モリゼス村の粘土石灰質、
　シルト質土壌は保水力と水はけのバランスが良く、
　肥沃さとミネラル感を兼ね備えた
　ソーヴィニョン・ブランとソーヴィニョン・グリを古くから栽培。
　温度安定性を保つ為に地下セメント・タンクを用いる。
　低温で2時間のマセラシオン。
　土着酵母で低温醗酵。
　熟成は地下セメント・タンクで2ヶ月。
　SO2は発酵後と瓶詰時に少量使用。
　柑橘や白い花の香りがあり、爽やかでミネラル感と
　ソーヴィニョン・グリ特有の南国の果実を思わせる
　新世代ボルドーの Vin de soif 『ヴァン・ド・ソワフ』、
　喉の渇きを潤すワインです。
　インポーターはリーチアウトさん　12本+12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ボルドー・アントル・ドゥ・メール

生産者：ヴィニョブル・ローラン・カッシー

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン、ヴィニョン・グリ

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現在庫　10本　

税込価格￥3,058（税抜き￥2,780)

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★シャトー・フレディニャック
●AOCブライ・コート・ド・ボルドー・ルージュ・メルロー・モクール 2023

★シャトー・フレディニャック
●AOCブライ・コート・ド・ボルドー・ルージュ・メルロー・モクール 2023

＊AOC Blaye Côte de Bordeaux Rouge Merlot Moqueure 2023 / Château Fredignac

＊しなやかな伸びの良い味わいで
　納得のボルドー
　この価格で嬉しいのです。

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＊品種：メルロー100%
　平均樹齢：30年
　収量：38hl/ha
　醸造：土着酵母。
　　　　コンクリートタンク使用
　　　　マセラシオン20日間。
　熟成：コンクリートタンクにて。
醗酵終了後微量のSO2添加。
　　　　無濾過
　SO2：35mg/L
　インポーターはReach Out（株）さん
　12本+12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・フレディニャック

葡萄品種：メルロー

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現在庫　9本　

税込価格￥3,058（税抜き￥2,780)

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★パルマンティエ・フレール・エ・スール
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ・ル・カクレ 2019

★パルマンティエ・フレール・エ・スール
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ・ル・カクレ 2019

＊Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Le Caqueray 2019 / Parmentier Frère & Sœur

＊シャンパーニュの2019年は当たり年！2008年以来かな！

＊大好きなパルマンティエ！
　試飲が出来てないのが残念
　試飲できましたら至急アップします。

　以前、合田さんとシャンパーニュの話

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になって
　ジョルジュ・レミなどの
　若いシャンパーニュの生産者の
　新しいアプローチが凄く感動した話をしました。
　それから時間が経って
　試飲会の帰りに合田さんに呼び止められ、
　1階のエントランスで
　「シャンパーニュ見つけたのよって！」
　今回の試飲会で確認したところ
　このパルマンティエだった様です。　
　こんなエピソードを添えます。

＊品種：シャルドネ100%
　植樹：1988年
　位置：丘の中腹、南東向き
　土壌：粘板岩、粘土質の下層土
　醸造：野生酵母による醗酵、オーク樽での熟成。
　　　　フィルタリングせず瓶詰。
　　　　ドザージュはしない。
　　　　全ての工程において亜硫酸添加なし。
　モンターニュ・ド・ランスの1級畑、
　シャムリ―に所有する区画のブドウを使用。
　インポーターはラシーヌさん　12本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：パルマンティエ・フレール・エ・スール

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　6本　

税込価格￥22,968（税抜き￥20,880)

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★パルマンティエ・フレール・エ・スール
●シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・レ・スペクトル 2019

★パルマンティエ・フレール・エ・スール
●シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・レ・スペクトル 2019

＊ Champagne Brut - Blanc de Blanc Les Spectres 2019 / Parmentier Frère & Soeur

＊シャンパーニュの2019年は当たり年！2008年以来かな！

＊大好きなパルマンティエ！
　試飲が出来てないのが残念
　試飲できましたら至急アップします。

　以前、合田さんとシャンパーニュの話になって
　ジョルジュ・レ

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ミなどの
　若いシャンパーニュの生産者の
　新しいアプローチが凄く感動した話をしました。
　それから時間が経って
　試飲会の帰りに合田さんに呼び止められ、
　1階のエントランスで
　「シャンパーニュ見つけたのよって！」
　今回の試飲会で確認したところ
　このパルマンティエだった様です。　
　こんなエピソードを添えます。

＊品種：シャルドネ100%
　植樹：1980年
　位置：南～南西向き
　土壌：粘土、マルヌ
　醸造：自然酵母、フィルターなし、ドザージュなし
　　　　木製樽で醗酵
　　　　木製樽で10ヶ月間熟成
　2019は瓶内二次発酵が残糖度6gで止まったため、
　Brutと表記した。
　彼のシャンパーニュとしては強めの果実味に仕上がった。
　インポーターはラシーヌさん　12本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：パルマンティエ・フレール・エ・スール

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　8本　

税込価格￥22,968（税抜き￥20,880)

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★パルマンティエ・フレール・エ・スール
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ノワール・レ・シャンクル 2019

★パルマンティエ・フレール・エ・スール
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ノワール・レ・シャンクル 2019

＊ Champagne Brut Nature - Blanc de Noirs Les Chincres 2019 / Parmentier Frère & Soeur

＊シャンパーニュの2019年は当たり年！2008年以来かな！

＊大好きなパルマンティエ！
　試飲が出来てないのが残念
　試飲できましたら至急アップします。

　以前、合田さんとシャンパーニュの話になって
　

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ジョルジュ・レミなどの
　若いシャンパーニュの生産者の
　新しいアプローチが凄く感動した話をしました。
　それから時間が経って
　試飲会の帰りに合田さんに呼び止められ、
　1階のエントランスで
　「シャンパーニュ見つけたのよって！」
　今回の試飲会で確認したところ
　このパルマンティエだった様です。　
　こんなエピソードを添えます。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　植樹：1966年、セレクション・マサ ル
　位置：南向き
　土壌：粘板岩・砂質土壌、
　　　　粘板岩・粘土質、砂質土壌の混在する下層土
　醸造：野生酵母による醗酵、
　　　　オーク樽での熟成。
　　　　フィルタリングせず瓶詰。
　　　　ドザージュはしない。
　　　　全ての工程において亜硫酸添加なし。
　旧Blanc de Noirs - Les Oriseauxです。
　モンターニュ・ド・ランスの畑メルフィ―に所有する
　区画のブドウを使用。
　モンターニュ・ド・ランスから更に北の
　メルフィー村に所有する区画。
　「Les Chincres（レ・シャンクル）」の
　リュー・ディにあるが、
　2016VTは行政上の理由で名乗れなかったため、
　すぐ隣のレ・ゾリゾを名乗っていた。
　2018VTからレ・シャンクルを名乗れるようになった。
　インポーターはラシーヌさん　12本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：パルマンティエ・フレール・エ・スール

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　7本　

税込価格￥22,968（税抜き￥20,880)

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★パルマンティエ・フレール・エ・スール
●コトー・シャンプノワ・ルージュ ルージュ・ド・シャルドネ・シャムリー 2023

★パルマンティエ・フレール・エ・スール
●コトー・シャンプノワ・ルージュ ルージュ・ド・シャルドネ・シャムリー 2023

＊Côteaux Champenois - Chamery Rouge - Rouge de Chardonnay Chamery 2023 / Parmentier Frère & Sœur

＊シャンパーニュの試飲会の中で
　今年も一番感動したのは
　コトー・シャンプノワでした。
　下手のブルゴーニュは負けます。

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＊品種：シャルドネ主体、ピノ・ノワール
　醸造：量にして10％ほどの醸造後の
　　　　ピノ・ノワールの果皮をシャルドネに
　　　　木製樽で10日間マセレーション
　色合いは薄いロゼ色に仕上がった。
　ピノ・ノワールのタンニンはそこまで強くなく、
　アロマに少しそのニュアンスが感じられる。
　シャルドネでもピノ・ノワールでもない、
　他にないバランスの味筋。
　インポーターはラシーヌさん　8本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：パルマンティエ・フレール・エ・スール

葡萄品種：シャルドネ主体、 ピノ・ノワール

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現在庫　6本　

税込価格￥25,938（税抜き￥23,580)

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★ブランド・ブロス / ヴァイングート・ブランド
●ピノ・ノワール・ピュア 2023

★ブランド・ブロス / ヴァイングート・ブランド
●ピノ・ノワール・ピュア 2023

＊Pinot Noir Pur 2023 / Brand Bros / Weingut Brand

＊CROSS WINESのコメント
　濁ったルビー色、レッドカラント、
　クランベリー、サワーチェリーなどの
　酸味のある赤系果実にわずかに
　スモーク、アーシーでハービーな
　ニュアンスが重なります。
　タンニンも控えめで口当たりが柔らかく
　体に染み込むようなエレガントな液体

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。

＊品種：ピノ・ノワール 100%、
　樹齢平均：20〜40年
　仕立て：ギュイヨ
　収穫量：40hl/ha
　畑：ボッケンハイムのいくつか異なる畑から
　土壌：石灰岩、 粘土、黄土
　標高：300m
　向き：南⻄
　収穫：2022年9月8日に手摘みで収穫
　醸造：全房で7日間コールドマセレーションし、
　　　　さらに7日間マセレーション+
　　　　40%カーボニックマセレーション。
　　　　空気式プレスで搾汁。　
　熟成：澱とともに10ヶ月。
　　　　瓶詰め直前に1度ラッキング。
　　　　無清澄、無濾過
　瓶詰め：2023年8月末
　アルコール度数：11％
　自然発生Total SO2: 2mg/l
　亜硫酸無添加
　2022年は、暑く乾燥した天候に
　恵まれたにもかかわらず、
　良い酸にも恵まれました。
　2021年よりも少しリッチで凝縮感があります。
　CROSS WINESさん　3本+12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：ドイツ・ファルツ

生産者：ブランド・ブロス / ヴァイングート・ブランド

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　11本　

税込価格￥6,050（税抜き￥5,500)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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