144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2026年10月30日 です。

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★*マルク・ソワイヤール
 マルクはジュラ地方の出身で生家は
 ワイン造りの家系ではなかったが
 ワインの世界に魅せられた。
 ボーヌの醸造学校で学び、
 アヴィニヨンで高等技術者資格を修得後、
 いくつかのワイナリーで研修し、
 2007年に栽培醸造学の学位を修得した。
 その年、ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・ビゾに入り
 ジャン-イヴ・ビゾとワイン造りを開始する。
 ドメーヌはジャン-イヴと二人だけで、
 マルクは主にブドウ栽培を任せられた。
 栽培の合間にビゾと共にワイン造りを行い
 ビゾから多くのことを学んだ。
 そして6年間、ビゾ氏の片腕として
 ドメーヌの評価を高めていった。
 この間、マルクは少しづつ彼自身のブドウ畑を購入して将来、
 自らのワインを産み出そうと考えていた。
 次項で紹介するドメーヌ ド・ラ・クラでの成功により
 ブルゴーニュの次世代を代表する造り手として
 マルク・ソワイヤールは2016年6月ニューヨークタイムズの
 ワイン特集で紹介され世界のワイン愛好家の
 注目を浴びることとなった。

アーカイブ

★ミッシェル・ガイエ
●アルボワ・ルージュ・トゥルソー・マドモワゼル・ディ・マグナム 2022

★ミッシェル・ガイエ
●アルボワ・ルージュ・トゥルソー・マドモワゼル・ディ・マグナム 2022

*Arbois rouge Mademoisselle D 2022 Magnum / Michel Gahier

*お一人様1本で,
 ミッシェル・ガイエ以外のワインを
 『同時に同数』ご購入して下さい。
 苦肉の策です。宜しくお願い致します。

*ヴォルテックスさんのコメント
 仄かにオレンジがかったルビー色。
 苺やいちじく、レーズン、デーツなどの
 コクのあるドライフ

続きを読む

ルーツや、
 赤い果実のリキュールを想わせる
 充実感のある果実香に、仄かに黒糖やシガー、
 ドライハーブなど熟成を経て
 生まれたの奥行きのある香りが重なり、
 落ち着きのあるアロマが漂います。
 口に含むと、香りの豊かさから
 想像する充実感に対して、
 冷涼感と瑞々しさを湛えた繊細な
 ミディアムタッチで優しく沁み渡ります。
 心地よい甘みが舌先を包み込み、
 ピュアな果汁を想わせる透明感のある
 表情を見せながら、口中に広がるにつれて、
 ドライフルーツや黒糖、ビターカカオ、
 ドライハーブなどの風味が折り重なり、
 次第に深みと複雑さが増していきます。
 微細なタンニンが味わいに溶け込み、
 繊細な口当たりの中にも確かな骨格が感じられ、
 しなやかさと芯の強さを兼ね備えた
 佇まいが窺えます。
 時間の経過とともに多彩な要素が馴染み、
 味わいはさらに調和が取れ一体感が感じられます。
 アフターには梅かつおや赤紫蘇を
 想わせる風味が現れ、
 滋味深く長い余韻へと誘います。
 定番の3アイテムに比べても、
 より密度が高く、しっかりとした骨格を備えた1本。
 マグナムボトルでゆっくりと
 長期熟成を重ねることで、
 今なお感じられる繊細さにさらなる磨きがかかり、
 旨味や複雑さ、しなやかさがいっそう引き出され、
 魅力に満ちた味わいへ変化していくことでしょう。

*品種:トゥルソー100%
 ラ・ヴィーニュ・デュ・ルイに隣接する
 0.5haの区画で、
 かつての所有者イザベル・ドール(Isabelle Dole)に
 ちなんで「マドモアゼル・D」と名付けました。
 区画には、すべてトゥルソー・ノワールが植えられています。
 樹齢約60年。
 除梗した葡萄を1ヶ月マセラシオン。
 フードルで14ヶ月間の醗酵・熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:1500ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ミッシェル・ガイエ

葡萄品種:トゥルソー・ノワール

折りたたむ

現在庫 2本 
税込価格¥18,128(税抜き¥16,480)
本

★ミッシェル・ガイエ
●アルボワ・ルージュ・トゥルソー・マドモワゼル・ディ 2023

★ミッシェル・ガイエ
●アルボワ・ルージュ・トゥルソー・マドモワゼル・ディ 2023

*Arbois rouge Mademoisselle D 2023 / Michel Gahier

*お一人様1本で,
 ミッシェル・ガイエ以外の同額程度のワインを
 『同時に同数』ご購入して下さい。
 苦肉の策です。宜しくお願い致します。

*ヴォルテックスさんのコメント
 やや淡いガーネット色。
 苺やフランボワーズなどのドライフルーツを
 想わせる充実感のある赤い果実

続きを読む

に、
 赤紫蘇やポプリ、クローブや
 オールスパイスなどのスパイス、
 腐葉土のニュアンスが溶け合い、
 落ち着きのある穏やかな香りが漂います。
 口に含むと、やや湿度を帯びた
 しなやかなミディアムライトタッチ。
 心地よい甘みが舌先を優しく包み込み、
 充実感がありながらも透明感を
 感じさせるような赤い果実の風味が
 口中を満たします。
 やがて、瑞々しさを湛えた果実味に
 きめ細かなタンニンが調和し、スパイスや木香、
 ポプリなどの風味が折り重なりながら、
 複雑味を帯びた深みのある余韻へと続きます。
 果実の緻密さとピュアな表情を併せ持ち、
 エレガントな佇まいの中にも
 確かな骨格を感じさせる味わい。
 今も十分に楽しめる魅力を備えながら、
 さらなる熟成によって繊細さと奥行きが
 一層引き出され、より複雑で魅力的な
 表情を見せてくれることでしょう。

*品種:トゥルソー100%
 ラ・ヴィーニュ・デュ・ルイに隣接する
 0.5haの区画で、
 かつての所有者イザベル・ドール(Isabelle Dole)に
 ちなんで「マドモアゼル・D」と名付けました。
 区画には、すべてトゥルソー・ノワールが植えられています。
 樹齢約60年。
 除梗した葡萄を1ヶ月マセラシオン。
 フードルで12ヶ月間の醗酵・熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ミッシェル・ガイエ

葡萄品種:トゥルソー・ノワール

折りたたむ

現在庫 2本 
税込価格¥9,878(税抜き¥8,980)
本

★ミッシェル・ガイエ
●アルボワ・ルージュ・トゥルソー・グラン・ヴェルジェ 2023

★ミッシェル・ガイエ
●アルボワ・ルージュ・トゥルソー・グラン・ヴェルジェ 2023

*Arbois rouge les Grands Verger 2023 / Michel Gahier

*お一人様1本で,
 ミッシェル・ガイエ以外の『条件の無い同額程度』の
 ワインを『同時に同数』ご購入して下さい。
 苦肉の策です。宜しくお願い致します。

*ヴォルテックスさんのコメント
 わずかに黒みを帯びたやや淡い赤色。
 苺のコンポートやドライフルーツ、
 グレナ

続きを読む

デンシロップなどを想わせる、
 エキスの充実した赤い果実に、
 赤紫蘇やドライフラワー、お香、腐葉土、
 クローブなどのスパイスのニュアンスが重なり、
 落ち着きの中に奥行きを感じさせるアロマが漂います。
 繊細なライトタッチでしなやかに口中へと沁み入り、
 張りのある酸が全体に輪郭を与えながら、
 充実した果実味を伸びやかに導きます。
 愛らしい果実の表情に、ドライフラワーや
 クローブなどの多彩な要素が幾重にも重なり、
 緻密さと複雑味を伴いながら、
 味わいはクレッシェンドを描くように
 豊かに広がっていきます。
 伸びやかな飲み心地と
 上品な佇まいを備えながら、
 芯の通った確かな骨格も感じられ、
 繊細さと凛とした様子が調和。
 滋味深い旨みと幾重にも重なる風味が、
 味わいにさらなる奥行きをもたらしています。
 現状でも、しなやかさと繊細なエレガンスを
 十分に楽しめる一方、古木由来の複雑さと深み、
 揺るぎない骨格をもつキュヴェでもあります。
 この先の熟成によって、
 風味のさらなる一体感と繊細な表情が引き出され、
 一層気品に満ちた魅力を開花させていくことでしょう。

*品種:トゥルソー100%
 最高の葡萄ができる樹齢約80年で南向きの自慢の畑です。
 除梗した葡萄を1ヶ月マセラシオン。
 フードルで14ヶ月間の醗酵・熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ミッシェル・ガイエ

葡萄品種:トゥルソー

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現在庫 2本 
税込価格¥9,658(税抜き¥8,780)
本

★ミッシェル・ガイエ
●アルボワ・ルージュ・トゥルソー・ヴィーニュ・デュ・ルイ 2020

★ミッシェル・ガイエ
●アルボワ・ルージュ・トゥルソー・ヴィーニュ・デュ・ルイ 2020

Arbois rouge la Vigne du Louis 2023 / Michel Gahier

*お一人様1本で,
 ミッシェル・ガイエ以外の『条件の無い同額程度』の
 ワインを『同時に同数』ご購入して下さい。
 苦肉の策です。宜しくお願い致します。

*ヴォルテックスさんのコメント
 やや淡い赤色。苺の果汁やコンフィチュール、
 フランボワーズや苺のドライフルーツ、

続きを読む


 グレナデンシロップなどを想わせる、
 瑞々しさと充実感が溶け合う果実香に、
 ドライフラワーやお香、土などの香りが重なり、
 穏やかで奥ゆかしいアロマが漂います。
 口に含むと、しなやかなミディアムライトタッチで
 滑らかに沁み渡ります。
 レ・クルソに比べて、甘やかな果実の充実感があり、
 微細なタンニンが溶け込むことで、
 ほどよい骨格が感じられます。
 ほんのりとバニラを想わせる
 まろやさをまとった赤い果実のエキスが、
 口中へふくよかに広がり、
 優しく包み込むように満ちていきます。
 可憐な果実の表情に、ドライフラワーなどの
 奥ゆかしいニュアンスが調和し、
 確かな芯を備えながらもエレガントで
 気品のある仕上がりです。
 今後の熟成によって、さらに繊細さや複雑さ、
 艶やかさが引き出されていくことでしょう。

*品種:トゥルソー100%
 樹齢:50~60年。
 樹齢約45年。
 除梗した葡萄を1ヶ月マセラシオン。
 フードルで14ヶ月間の醗酵・熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ミッシェル・ガイエ

葡萄品種:トゥルソー

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現在庫 3本 
税込価格¥8,778(税抜き¥7,980)
本

★ミッシェル・ガイエ
●アルボワ・ルージュ・トゥルソー・ル・クルソ 2023

★ミッシェル・ガイエ
●アルボワ・ルージュ・トゥルソー・ル・クルソ 2023

*Arbois rouge le Clousot 2023 / Michel Gahier

*お一人様1本で,
 ミッシェル・ガイエ以外の『条件の無い同額程度』の
 ワインを『同時に同数』ご購入して下さい。
 苦肉の策です。宜しくお願い致します。

*ヴォルテックスさんのコメント
 僅かに紫を帯びたやや淡い赤色。
 苺やフランボワーズなどのドライフルーツと
 新鮮な赤い果実が

続きを読む

溶け合う果実香に、
 赤や紫の花々、ポプリ、お香、
 土などのニュアンスが重なります。
 明るくチャーミングな表情を覗かせながらも、
 奥ゆかしく落ち着いたアロマが立ち上ります。
 繊細なライトタッチで、
 赤い果実を優しく搾ったような
 瑞々しい果汁感とピュアな果実味が広がり、
 張りのある酸が全体に心地よい
 メリハリを与えます。
 僅かな揮発酸が感じられるものの、
 果実の酸や豊かな風味に溶け込み、
 仄かな塩味とともにアクセントを添え、
 味わいに立体感をもたらす要素が感じられます。
 次第に、花々の華やかさや
 お香を想わせる風味が重なり、
 それとともに果実の風味や香りは
 さらに際立ちます。
 豊かな旨みがじんわりと広がり、
 軽やかな佇まいからは想像以上の
 奥行きが感じられます。
 しなやかに伸びる味わいに、
 淑やかで上品な佇まいと無垢な
 果実味が調和した、繊細さの中に
 確かな充実感を秘めた仕上がりです。

*品種:トゥルソー100%
 樹齢:約30年。
    除梗した葡萄を約1ヶ月マセラシオンした後、
    フードルで14ヶ月間の醗酵・熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ミッシェル・ガイエ

葡萄品種:トゥルソー

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現在庫 3本 
税込価格¥7,678(税抜き¥6,980)
本

★ルロワ
●ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2026

★ルロワ
●ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2026

*Beaujolais Villages Primeur 2026 / Maison Leroy

*ルロワ女史のバイオダイナミック・
 ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー。
 彼女自身が1日30種類以上の試飲を重ね、
 厳選したボージョレだけを瓶詰めしたものです。
 かつてドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ
 (DRC)の共同経営者として、
 その株式の50%を所有していたルロ

続きを読む

ワ。
 その当主ラルー(マルセル)ビーズ・ルロワ。
 1932年生まれで91歳を迎えた現在も、
 シャネルに身を包み、
 畑に通い精力的にワイン造りに精を出します。

*先行ご予約価格は 税抜価格 ¥7,780
 店頭通常価格は  税抜価格 ¥7,880

容量:750ml

生産年:2026年

生産国:フランス

生産者:ルロワ

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 4本 
税込価格¥8,558(税抜き¥7,780)
本

★シャトー・カンボン(マルセル・ラピエール)
●ボジョレー・ヌーヴォー 2026

★シャトー・カンボン(マルセル・ラピエール)
●ボジョレー・ヌーヴォー 2026

*Beaujolais Nouveau 2025 / Château Cambon(Marcel Lapierre)

*条件が出て昨年と比べ大幅値下げ!この価格は嬉しい!

*マルセル・ラピエールのヌーヴォーは
 2社の取り扱いとなりましたが
 森田屋は長年の信頼関係、
 自然派を輸入するインポーターとして
 誠実で安心の野村ユニソンさんを選びました。

*先行ご予約価格は 

続きを読む

税抜価格 ¥3,480
 店頭通常価格は   税抜価格 ¥3,580

*フランス自然派ワインの父と呼ばれた
 故マルセル・ラピエールの遺志を引き継いだ
 人々の手によって造られる
 ピュアさと芳醇さに満ちたヌーヴォー。
 事実、彼らのワインは世界中のファンを虜にしており、
 自然派ワインのスタンダードとしての
 存在感を増しています。
 例年、このラピエール・ヌーヴォー用の
 ブドウを供給しているのは、
 故マルセルの妻であるマリー・ラピエールが
 オーナーを務めるシャトー・カンボンの畑から。
 そのシャトー・カンボンのビジネス・パートナーである
 ジャン・クロード・シャヌデ氏の協力のもと、
 華やかな果実味とスムーズな飲み心地、
 エキス分のしっかりとした、
 赤ワインでありながら透明感のある
 繊細な味わいに満ちた、
 どこまでも飲み飽きない優しさと
 心地よさに溢れたヌーヴォーを生み出しています。

 ラベルのデザインは、レザンゴーロワでお馴染み
 モーリスシネ氏の手によるもの。
 そのシネ氏も惜しまれつつ今年5月にこの世を去り、
 家族間で親交の深かったシネ氏の遺族と
 マリー夫人の話し合いを経て、
 2015年度版のデザインを再度採用することにしました。
 このデザインは、飲めばワクワクするような
 ラピエール・ヌーヴォーの雰囲気を
 チャーミングに表現しています。

 「モーリス・シネ氏について」
 1928年、フランス パリ出身の著名なイラストレーター。
 若い頃は、リトグラフを学びつつ
 キャバレーなどで音楽活動を行い
 収入を得ていたが、その後兵役に服するようになる。
 退役後、パリに戻りイラストレーターを志す。
 そのブラックな作風は賛否両論、物議をかもしたが、
 1954年にブラック・ユーモア・グランプリを
 受賞するなど着実にキャリアを重ねていった。
 その後、映画のポスターや作品集の出版、
 風刺漫画を手掛けるなど活動の幅を広げ、
 現在も地元タブロイド誌に風刺漫画を
 寄稿するなど活躍中。
 故マルセル ラピエール氏と親交が深く、
 レザンゴーロワのラベルデザインを始め、
 ラピエール氏が主催するボジョレー・ワインの
 イベントのポスターや、
 ヌーヴォー イベントのポスターなども手掛けている。
 野村ユニソンさんから

容量:750ml

生産年:2026年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:シャトー・カンボン(マルセル・ラピエール)

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 17本 
税込価格¥3,828(税抜き¥3,480)
本

★シルヴェール・トリシャール
●ボジョレー・プリムール・セレネ 2026

★シルヴェール・トリシャール
●ボジョレー・プリムール・セレネ 2026

*Beaujolais Primeur Séléné 2026 / Sylvere Trichard

*昨年と変わらない価格は嬉しい!
●ボジョレー・プリムール・セレネ 2026
 先行ご予約価格は     税抜価格 ¥4,480
 店頭通常価格は      税抜価格 ¥4,580
 
*シルヴェールが強い信頼を寄せる栽培家が、
 ビオで育てた健全なぶどうを買い、
 シルヴェー

続きを読む

ルが醸造しました。
 従来のヌーヴォのラベル
 【青ラベル】でリリースします。
 妥協のないシルヴェールが自信を持って、
 自然で美味しいボージョレを楽しんで頂きたいと
 心を込めて仕込みました。

*品種:ガメイ
 シルヴェールが強い信頼を寄せる栽培家が、
 ビオで育てた健全なぶどうを買い、
 シルヴェールが醸造しました。
 従来のヌーヴォのラベル【青ラベル】でリリースします。
 妥協のないシルヴェールが自信を持って、
 自然で美味しいボージョレを楽しんで頂きたいと
 心を込めて仕込みました。
 インぽーたーはラヴニールさん

容量:750ml

生産年:2026年

生産国:フランス

生産者:シルヴェール・トリシャール

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 13本 
税込価格¥4,928(税抜き¥4,480)
本

★シャトー・レスカール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・デクスター 2023

★シャトー・レスカール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・デクスター 2023

*Vin de France Dexter 2023 / Château L'Escart

*試飲会でノーマークでしたが
 思いの外美味しかったので購入!
 綺麗な伸びのある味わいは
 メルロらしさに軽快さを増した
 とってもリズム感のあル素晴らしい味わいでした。
 タンニンの溶け込みとてもしなやか
 余韻も爽快です。
 2026年10月21日

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*品種:メルロー100% 収穫量:15hl:L
 生産量:1,125本
 土壌:粘土石灰質土壌 樹齢:平均60年
 醸造:完全に除梗。破砕はせず。天然酵母。
    ポンピングオーバー。長く穏やかな抽出。
 熟成:アンフォラで6ヶ月間熟成。
    酸化防止剤添加せず。
 認証:Ecocert認証、Demeter認証
 インポーターはオルボーさん

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ボルドー

生産者:シャトー・レスカール

葡萄品種:メルロー

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現在庫 12本 
税込価格¥3,993(税抜き¥3,630)
本

★ドメーヌ・ダンドリオン
●オート・コート・ナチュール・ルージュ 2024

★ドメーヌ・ダンドリオン
●オート・コート・ナチュール・ルージュ 2024

*Hautes Côtes Nature Rouge 2024 / Domaine Dandelion

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*品種:ピノ・ノワール
 植樹:1995年
 位置:標高350m、南向き
 土壌:粘土石灰質、
    畑の中央はマール、カキなどの化石
 醸造:セメントタンクで3週間マセレーション
    古樽で7ヶ月間熟成
 無濾過・無清澄。
 瓶詰め前に澱抜き。
 新樽の使用率はゼロで、
 素直な果実味をダイレクトに感じる。
 インポーターはラシーヌさん 12本

容量:750ml

生産年:2024年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ダンドリオン

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 12本 
税込価格¥12,650(税抜き¥11,500)
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