★ドメーヌ・オヴェルノワ（ジャン・ルイ ＆ ギョーム）
●コート・デュ・ジュラ・ルージュ・ルジシーム 2023

★ドメーヌ・オヴェルノワ（ジャン・ルイ ＆ ギョーム）
●コート・デュ・ジュラ・ルージュ・ルジシーム 2023

＊Côtes du Jura Rouge Rougissime 2023 / Domaine Overnoy (Jean-Louis & Guillaume)

＊入荷日は6月2日となります。

＊野村ユニソンさんのコメント
　澄んだ紫がかったラズベリーレッドの外観。
　魅惑的でフローラルな香り。
　徐々に熟した赤系ベリーの香りと
　小粒な酸のある果実の香りが膨らみます。
　味

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わいは、落ち着きのある兎に
　角綺麗な淡い果実の甘味と旨味、
　ナチュラルワイン好きには堪らない
　淡い果実と薄い色調で、
　いわゆる薄旨なワインに仕上がっています。
　タンニンは感じますが、
　非常に滑らかでシルキーな質感、
　ほぼ感じないと言っても良いレベルです。
　2023年という、ほど良く雨の降ったヴィンテージらしい、
　ジューシーさと軽やかさのある、
　すぐ飲んでも熟成させても
　楽しみな仕上りにまとまっています。

＊品種：ピノ・ノワール、トゥルソー、プールサール
　毎年は造らず、3品種を個別に瓶詰めできない
　（収量が少ない）場合にのみ造られるキュヴェです。
　平均樹齢20年。
　手摘みで収穫後、50％は全房、
　50％は手除梗を行い
　16日間ステンレスタンクでマセラシオン。
　その後、樽に移し11ヶ月熟成。
　瓶詰前に極少量の亜硫酸を添加しています。
　インポーターは野村ユニソンさん　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・オヴェルノワ（ジャン・ルイ ＆ ギョーム）

葡萄品種：ピノ・ノワール、トゥルソー、プールサール

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現在庫　5本　

税込価格￥7,821（税抜き￥7,110)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ドメーヌ・オヴェルノワ（ジャン・ルイ ＆ ギョーム）
●コート・デュ・ジュラ・ブラン・サヴァニャン・ティペ 2021

★ドメーヌ・オヴェルノワ（ジャン・ルイ ＆ ギョーム）
●コート・デュ・ジュラ・ブラン・サヴァニャン・ティペ 2021

＊Côtes du Jura Blanc Savagnin Type 2021 / Domaine Overnoy (Jean-Louis & Guillaume)

＊入荷日は6月2日となります。

＊野村ユニソンさんのコメント
　クリアな軽くグリーンがかった
　オリーブのようなレモンイエローの外観。
　シェリーや軽く乾燥させたパイナップル、
　ドライなアプリコット、キャラメル

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のような
　熟成に伴う甘い香りに加え、
　軽くトーストした香りも膨らみます。
　また、若いヴァンジョーヌを思わせるような
　産膜酵母の香りも感じます。
　味わいはアーモンドやナッツの香ばしい香りと
　膨らみと奥行きのある素晴らしい味わい。
　ヴァン・ジョーヌとは違い、
　若いうちから十分楽しめることを
　目的として造られたワインで、
　中華料理などしっかりした味わいの料理と
　良い相性を見せます。

＊品種：サヴァニャン
　ウイヤージュを行わない、
　軽い酸化スタイルのキュヴェ。
　最低12ヶ月以上ヴァン・ソウ・ヴォワールを行い、
　場合によっては3～4年続くことも。
　樽ごとに試飲しアッサンブラージュを行い、
　瓶詰前に極少量の亜硫酸を添加してから瓶詰め。
　インポーターは野村ユニソンさん　3本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・オヴェルノワ（ジャン・ルイ ＆ ギョーム）

葡萄品種：サヴァニャン

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現在庫　3本　

税込価格￥10,769（税抜き￥9,790)

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★ドメーヌ・オヴェルノワ（ジャン・ルイ ＆ ギョーム）
●コート・デュ・ジュラ・ブラン・シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020

★ドメーヌ・オヴェルノワ（ジャン・ルイ ＆ ギョーム）
●コート・デュ・ジュラ・ブラン・シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020

＊Côtes du Jura Blanc Chardonnay Vieilles Vignes 2020 / Domaine Overnoy (Jean-Louis & Guillaume)

＊入荷日は6月2日となります。

＊野村ユニソンさんのコメント
　明るく照りのあるレモンイエローの外観。
　熟したアプリコットや白桃の様な
　核種系果実の香りに刈ったばかりの芝生や
　ナ

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ツメグの様なスパイスの香りが膨らみます。
　味わいは、奥行きのある深みを感じる味わいで、
　石灰質土壌らしいシッカリしたミネラルも感じられます。
　ポテンシャルが非常に高いので、
　今でも飲む事が出来ますが、
　熟成させることをお勧めします。

＊品種：シャルドネ
　暑く乾燥したヴィンテージ。
　樹齢55年のシャルドネのみを使用した
　シャルドネのスペシャルキュヴェに当たります。
　ウイヤージュを行わず、3年間の樽熟成を経て、
　瓶詰前に極少量の亜硫酸を添加してから瓶詰めしました。
　インポーターは野村ユニソンさん　6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・オヴェルノワ（ジャン・ルイ ＆ ギョーム）

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　6本　

税込価格￥9,240（税抜き￥8,400)

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★ドメーヌ・オヴェルノワ（ジャン・ルイ ＆ ギョーム）
●コート・デュ・ジュラ・ブラン・シャルドネ・アッサンブラージュ 2022

★ドメーヌ・オヴェルノワ（ジャン・ルイ ＆ ギョーム）
●コート・デュ・ジュラ・ブラン・シャルドネ・アッサンブラージュ 2022

＊Côtes du Jura Blanc Chardonnay Assemblage 2022 / Domaine Overnoy (Jean-Louis & Guillaume)

＊入荷日は6月2日となります。

＊野村ユニソンさんのコメント
　熟した柑橘、赤リンゴの蜜の部分のような
　詰まった香りが膨らみます。
　味わいは、滑らかでストレートな柑橘系果実が魅力。
　フレッシ

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ュな果実とチョーキーで
　塩味を感じるミネラル、
　ほんのちょっとのバターっぽいニュアンス、
　長い熟成による力強いエネルギーと
　余韻が特徴になっています。
　ギョームの哲学を体現したキュヴェで、
　彼の誠実さが見て取れるワインに仕上がっています。

＊品種：シャルドネ
　初めて造られたキュヴェで、
　長期熟成を試みた実験的なキュヴェ。
　粘土石灰質の3つの区画に植えられた
　シャルドネをブレンドさせました。
　平均樹齢は40年で、古樽で3年間の熟成を行い、
　瓶詰前に極少量の亜硫酸を添加してから瓶詰め。
　2022年は非常に暑いヴィンテージで、
　醗酵、熟成共に非常に苦労したとの事です。
　インポーターは野村ユニソンさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・オヴェルノワ（ジャン・ルイ ＆ ギョーム）

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　4本　

税込価格￥8,426（税抜き￥7,660)

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★ドメーヌ・オヴェルノワ（ジャン・ルイ ＆ ギョーム）
●コート・デュ・ジュラ・ブラン・シャルドネ・シャルミーユ 2023

★ドメーヌ・オヴェルノワ（ジャン・ルイ ＆ ギョーム）
●コート・デュ・ジュラ・ブラン・シャルドネ・シャルミーユ 2023

＊Côtes du Jura Blanc Chardonnay Carmille 2022 / Domaine Overnoy (Jean-Louis & Guillaume)

＊入荷日は6月2日となります。

＊野村ユニソンさんのコメント
　2023年は暑い年でしたが、
　ほど良く雨が降った為2022年より
　全体のバランスが取れた仕上がりになったと
　ギョームも満足気。

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　しかし熟成に苦労したとの事。

　澄んだグリーンがかったレモンイエローの外観。
　完熟したレモンの様な爽やかさと熟した柑橘を感じる香りに、
　白系の熟度がある果実や洋梨の香りが膨らみます 。
　味わいはグレープフルーツや晩白柚のようなミネラル感、
　徐々に洋梨のような果実味が拡がります。
　時間と共にドライスパイスやバターのニュアンスに加え、
　ちょっとしたスモークされたニュアンスも加わります。
　温度の上昇とともに様々な要素が感じられるようになり、
　全体が丸みを帯びていきます。
　旨味がありながら全体的には軽やかな仕上がりにまとめている、
　ギョームの全体像を知る為に最適な1本です。

＊品種：シャルドネ
　石灰質土壌のシャルドネで、
　手摘みで収穫後、全房で優しくプレス。
　軽く清澄を行う。
　ステンレスタンクで醗酵させ、
　良いタイミングで樽に移し醗酵を終わらせる。
　古樽で22ヶ月熟成させ、
　その間に定期的にウイヤージュを行う。
　瓶詰前に極少量の亜硫酸を添加してリリース。
　インポーターは野村ユニソンさん　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・オヴェルノワ（ジャン・ルイ ＆ ギョーム）

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　4本　

税込価格￥8,030（税抜き￥7,300)

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★ロワゾー・ロドゥール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ジュール・ブリュム 2023

★ロワゾー・ロドゥール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ジュール・ブリュム 2023

＊Vin de France Rouge Bagatelle 2023 / L’Oiseau Rôdeur

＊同じリューディのサヴァニャンとシャルドネを混醸したキュヴェ。

＊まだ早く硬いかな〜。
　下の方に美味しくなる要素があるので
　できればもう少し旅の疲れを取って
　時間を置いてみたいです。
　一通り試飲して再び試飲出来ましたら
　だいぶ開いてきましたよ！
　という事で

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コメントはしばらく置いてから
　再度お伝えします。
　2026年5月11日試飲

＊品種：ピノ・ノワール100%
　リューディ：En Trouillots Bâtard
　　　　　　　アン・トゥルイヨ・バタール。
　　　　　　　ポリニーの村にあるリューディ。
　標高：300メートルの西南西向きのコートで、
　　　　Les marnes irisées レ・マルヌ・イリゼと呼ばれる
　　　　トリアス紀（三畳紀）の虹色泥灰岩土壌。
　　　　ピノ・ノワールルは栽培面積0.42ha、
　　　　樹齢52 年のセレクション・マッサル。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを70%全房のまま、
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　　　　自発的なアルコール醗酵。
　　　　マセラシオンはソフトなルモンタージュで14日間。
　　　　圧搾後、引き続きステンレスタンクで、
　　　　シュール・リーの状態で、自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造時も瓶詰め時も完全に無添加。
　
　2023年の収穫日は9月11日。
　2024年7月10日瓶詰め。
　総生産量2,370本。
　アルコール度数12度。
　2026年1月時点のSO2トータルは
　検出限界値以下で検出されず。

　キュヴェ名の「Bagatelle バガテル」とは、
　フランス語で『つまらないこと』という意味です。
　これは、俳優のリノ・ヴァンチュラが、
　自身が主演したフランス映画『モンマルトル通り125番地』の中で、
　「私にとって人生で真剣なことはただ一つ、
　食事の時間だ。
　そして、たまにちょっとつまらないこともね。」と言う
　セリフからインスパイアされて命名したものだそうです。
　エチケットのデザインは、
　フランスの現代画家 Pierre Soulages ピエール・スーラージュの
　作品からインスピレーションを受けたものだそうです。
　デザインは、マリーの妹でアーティストの
　ジュリー・ムヌーが手掛けました。

＊ピエール・スーラージ:「黒の画家」として知られる
　フランスの抽象画家。
　2022年没。
　クルミの果皮を原料とした
　褐色塗料などを用いた作品で知られる。
　インポーターはVIVITさん。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ロワゾー・ロドゥール

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　1本　

税込価格￥7,788（税抜き￥7,080)

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★ロワゾー・ロドゥール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ド・ノワール・デコール 2023

★ロワゾー・ロドゥール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ド・ノワール・デコール 2023

＊Vin de France Blanc de Noirs Décors 2023 / L’Oiseau Rôdeur

＊トゥルソーのブラン・ド・ノワールのキュヴェ!

＊綺麗に優しい味わい。
　タンニンと程よいビター感が
　柔らかく綺麗に美味しい味わいです。
　余韻が滑らかで染み込むような
　杏のような味わいです。
　2026年5月11日試飲

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＊品種：トゥルソー100%
　リューディ：En Trouillots Bâtard
　　　　　　　アン・トゥルイヨ・バタール。
　　　　　　　ポリニーの村にあるリューディ。
　標高：300メートルの西南西向きのコートで、
　　　　Les marnes irisées レ・マルヌ・イリゼと呼ばれる
　　　　トリアス紀（三畳紀）のス紀(三畳紀)の虹色泥灰岩の土壌。トゥルソーは、栽培面積 0.65ha、樹齢 37 年のセ
レクション・マッサル。
醸造:手摘みで収穫したブドウをタイエクトプレスして、ステンレスタンクで野生酵母のみで自
発的なアルコール発酵。その後、引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で、自発的
なマロ発酵と熟成。熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。SO2 は瓶詰め時に必要最小限の
み無添加。
2023 年の収穫日は 9 月 21 日。2024 年 10 月 20 日瓶詰め。総生産量 2,000 本。ア
ルコール度数 12 度。2026 年 1 月時点の SO2 トータルはの SO2 トータルは 20mg/l。
キ ュ ヴ ェ 名 の「 Décors デ コ ー ル と は 、 フ ラ ン ス の ノ イ ズ ・ ロ ッ ク ・ バ ン ド 、 THE
PSYCHOTICMONKS ザ・サイコティック・モンクス」の楽曲、「デコール」にインンスパイアされて
命名したものだそうです。

　エチケットのデザインは、
　フランスのモンペリエの南西にある
　セートの町にあるモン・サン・クレールの丘を
　地中海から見た時の風景を表現しています。
　マリーデザインは、マリーの妹でアーティストの
　ジュリー・ムヌーが手掛けました。
　この風景は、マリーとトマにとって、
　心を捉えて離さない舞台のようなものだそうです。
　インポーターはVIVITさん。4本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ロワゾー・ロドゥール

葡萄品種：トゥルソー

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現在庫　2本　

税込価格￥7,788（税抜き￥7,080)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ロワゾー・ロドゥール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ジュール・ブリュム 2023

★ロワゾー・ロドゥール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ジュール・ブリュム 2023

＊Vin de France Blanc Jour Brumeux 2023 / L’Oiseau Rôdeur

＊同じリューディのサヴァニャンとシャルドネを混醸したキュヴェ。

＊ジュラっぽさよりも綺麗で伸びの良い印象。
　瑞々しい酸のある柔らかな流れで
　プチっと弾ける果実感がとっても
　しなやかに膨らむ。
　余韻までピュア感が続きます。
　2026年5月11日試飲

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＊品種：シャルドネ75%、サヴァニャン25%
　リューディ：En Trouillots Bâtard
　　　　　　　アン・トゥルイヨ・バタール。
　　　　　　　ポリニーの村にあるリューディ。
　標高：300メートルの西南西向きのコートで、
　　　　Les marnes irisées レ・マルヌ・イリゼと呼ばれる
　　　　トリアス紀（三畳紀）の虹色泥灰岩土壌。
　　　　樹齢52年のセレクション・マッサルの
　　　　シャルドネ（0.4ha）と、
　　　　同じく樹齢52年のセレクション・マッサルの
　　　　サヴァニャン（0.15ha）が隣り合わせで
　　　　栽培されている。
　醸造：2品種を同じ日に手摘みで収穫して混醸する。
　　　　タイエクトプレスの後、ステンレスタンクで
　　　　野生酵母のみで自発的なアルコール醗酵。
　　　　その後、1/2は400 リットルの中樽
　　　　（新樽は用いない)で、1/2 はステンレスタンクで、
　　　　シュール・リーの状態で、自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造中も瓶詰め時も完全に無添加。

　2023年の収穫日は9月12日。
　2024年8月27日瓶詰め。
　総生産量は3,270本。
　アルコール度数12度。
　2026年1月時点のSO2トータルは
　検出限界値以下で検出されず。

　キュヴェ名の「ジュール・ブリュム」とは、
　フランス語で「霧がかった日」という意味です。
　フランス、リヨンを拠点に
　アコースティック・フォークを手掛ける
　シンガーソングライター『ラウル・ヴィグナル』の曲、
　『Hazy Days（霧がかった日）』 に
　インスパイアされて命名したそうです。
　この曲はYou Tubeで聞くことができます。
　エチケットは、まさに「霧の日のジュラ」を
　イメージしたデザインです。デザインは、
　マリーの妹でアーティストの
　ジュリー・ムヌーが手掛けました。
　インポーターはVIVITさん。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ロワゾー・ロドゥール

葡萄品種：シャルドネ、サヴァニャン

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現在庫　5本　

税込価格￥8,778（税抜き￥7,980)

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★ガイヤーホフ
●グリューナー・ヴェルトリーナー・シュトック・ヴェルク 2024

★ガイヤーホフ
●グリューナー・ヴェルトリーナー・シュトック・ヴェルク 2024

＊Gruner Veltliner Stock Werk 2024 / Geyerhof

＊野村ユニソンさんのコメント
　輝きのある淡いレモンイエロー。
　洋梨、ミラベル（黄色いプラム）や
　熟したルレクチェなど黄色い果実の香りが中心。
　ハーブの清涼感も調和しています。
　グレープフルーツや晩白柚、柚子などの大きい柑橘の果実と
　ほろ苦さに石灰由来のスリムなミネラルを感じられま

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す。
　余韻は短めですが、良く冷やしてアペリティフワインとして
　重宝するワインです。

＊品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％
　キュヴェ名は『Rebstock』(ブドウの樹) の
　『Werk』(仕 事、作品) なのでStock Werkと命名。
　ラベルのデザインは葡萄畑が樹だけでなく、
　多様な動植物が共生していることを示したかった為。
　標高200ｍに位置する風化した
　グラニュライト (変成岩の一種) 土壌。
　9月中旬に手作業で収穫。
　全房でダイレクトプレス。
　ステンレスタンクで醗酵。
　澱引きせずにタンクで5ヶ月間熟成の後瓶詰め。
　インポーターは野村ユニソンさん　24本+24本+12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：オーストリア・ クレムスタール地方

生産者：ガイヤーホフ

葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー

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現在庫　12本　

税込価格￥2,728（税抜き￥2,480)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ドメーヌ・ジオカンティ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・イネシータ 2022

★ドメーヌ・ジオカンティ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・イネシータ 2022

＊Vin de France Blanc Inesita 2022 / Domaine Giocanti

＊2021年は素晴らしく美味しかった！

＊ラヴニールさんのコメント
　麦わら掛かったイエローの色調。
　藁の優しい風味にフェンネルのハーブ香が感じられる。
　穏やかな味わいで柑橘の程よい酸が魅力的。

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＊品種：マカベウ100％
　　 キラキラと光る雲母(ミカ)が多く含まれる
　　　　シスト土壌に植わるぶどう。
　　　　即圧搾後タンクで醗酵・熟成。
　　　　SO2無添加。
　インポーターはラヴニールさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ドメーヌ・ジオカンティ

葡萄品種：マカベウ

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現在庫　2本　

税込価格￥4,488（税抜き￥4,080)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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