★ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・バロー 2019
*Vosne Romanee Les Barreaux 2023 / Domaine Arnaud et Sophie Sirugue-Noellat
*ロベール・シリュグから購入している
ヴォーヌ・ロマネ・レ・ヴァローのみの単一区画。
クロ・パラントゥーと、プティ・モンに隣接した限定区画のみを使用。
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*ピノ・ノワール 100%
40〜50%全房醗酵。
VosneRomanee les Barreauxは
ロベール・シリュグが2区画を所有しており
一つ目の区画は、CROSPARANTOUXと
LESPETITSMONTSに囲まれており
ジャン・ルイ・シリュグ(アルノーの父)が所有。
その区画から採れるブドウをすべて購入し、
このワインをを生産しています。
二つ目の区画は、ロベール・シリュグの
ワインとなるもので、
北向きでANNEGROSの畑と近いです。
Arnaud&Sophieのワインは
テロワールの特徴を表現したいため、
人的介入をできるだけ少なくしています。
全房発酵は全体の50%で、葡萄の実だけでなく、
梗の熟したタイミングも見極めることが求めらます。
熟成もやや短めにしています。
彼らが表現したいのは、フィネス、
エレガンス、テロワールと果実味なのです。
ソフィーとアルノーはワインに求める
スタイルという点で互いに完全に一致しており、
ビジョンとフィロソフィーを
ワインに表現できるように日々努めています。
容量:750ml
生産年:2019年
生産国:フランス・ブルゴーニュ
生産者:ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
葡萄品種:ピノ・ノワール
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