★ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール(マルク・ペノ)
●ヴァン・ド・フランス・ラ・デジレ 2023
*Vin de France Blanc La Desiree 2023 / Domaine de La Senechaliere(Marc Pesnot)
*思いの他、キレの良いクリアーな味わい。
青リンゴや和梨の様な果実感に
綺麗な酸が伸びる、スパイスも効いて
素直な味わいにホッとする。
ミネラルも豊富で奥行きもあります。
5月27日試飲
*野村ユニソンさんのコ
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メント
輝きのあるグリーン掛かったレモンイエローの外観。
青りんごやレモンなどの柑橘の爽やかな香りに加え、
キレのあるミネラルの香り。
味わいは、赤りんごや青りんごの
フレッシュな果実と優しい甘みがある、
心の弾む味わい。
酸と甘味のバランスが良く仕上がっており、
なめらかなで心地良い口当たりが
グイグイと飲み進められます。
2023ヴィンテージに比べ、クリアで
優しい果実の甘味が強い印象に仕上がっています。
初夏から屋外などで冷やし目で飲むと
最高の1本になること間違いなしです。
*品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ
キュヴェ名の由来はドメーヌが
本拠地を構えている地名から。
樹齢の高いムロン・ド・ブルゴーニュから造られる
マルク・ペノのトップキュヴェ。
ラ・デジレはムロン・ド・ブルゴーニュという
品種の個性を最大限に引き出す為、
マルク独自の醸造方法 ニュイタージュ式の
時間を掛けたプレス、最低6ヶ月以上の
シュール リーと熟成、区画の土壌特性を
活かすという3つの組み合わせを行うトップ・キュヴェ。
インポーターは野村ユニソン 12本
容量:750ml
生産年:2023年
生産国:フランス
生産者:ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール(マルク・ペノ)
葡萄品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ
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