144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2026年09月25日 です。

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アーカイブ

★*マルク・ソワイヤール
 マルクはジュラ地方の出身で生家は
 ワイン造りの家系ではなかったが
 ワインの世界に魅せられた。
 ボーヌの醸造学校で学び、
 アヴィニヨンで高等技術者資格を修得後、
 いくつかのワイナリーで研修し、
 2007年に栽培醸造学の学位を修得した。
 その年、ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・ビゾに入り
 ジャン-イヴ・ビゾとワイン造りを開始する。
 ドメーヌはジャン-イヴと二人だけで、
 マルクは主にブドウ栽培を任せられた。
 栽培の合間にビゾと共にワイン造りを行い
 ビゾから多くのことを学んだ。
 そして6年間、ビゾ氏の片腕として
 ドメーヌの評価を高めていった。
 この間、マルクは少しづつ彼自身のブドウ畑を購入して将来、
 自らのワインを産み出そうと考えていた。
 次項で紹介するドメーヌ ド・ラ・クラでの成功により
 ブルゴーニュの次世代を代表する造り手として
 マルク・ソワイヤールは2016年6月ニューヨークタイムズの
 ワイン特集で紹介され世界のワイン愛好家の
 注目を浴びることとなった。

アーカイブ

★ルロワ
●ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2026

★ルロワ
●ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2026

*Beaujolais Villages Primeur 2026 / Maison Leroy

*ルロワ女史のバイオダイナミック・
 ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー。
 彼女自身が1日30種類以上の試飲を重ね、
 厳選したボージョレだけを瓶詰めしたものです。
 かつてドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ
 (DRC)の共同経営者として、
 その株式の50%を所有していたルロ

続きを読む

ワ。
 その当主ラルー(マルセル)ビーズ・ルロワ。
 1932年生まれで91歳を迎えた現在も、
 シャネルに身を包み、
 畑に通い精力的にワイン造りに精を出します。

*先行ご予約価格は 税抜価格 ¥7,780
 店頭通常価格は  税抜価格 ¥7,880

容量:750ml

生産年:2026年

生産国:フランス

生産者:ルロワ

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 7本 
税込価格¥8,558(税抜き¥7,780)
本

★シャトー・カンボン(マルセル・ラピエール)
●ボジョレー・ヌーヴォー 2026

★シャトー・カンボン(マルセル・ラピエール)
●ボジョレー・ヌーヴォー 2026

*Beaujolais Nouveau 2025 / Château Cambon(Marcel Lapierre)

*条件が出て昨年と比べ大幅値下げ!この価格は嬉しい!

*マルセル・ラピエールのヌーヴォーは
 2社の取り扱いとなりましたが
 森田屋は長年の信頼関係、
 自然派を輸入するインポーターとして
 誠実で安心の野村ユニソンさんを選びました。

*先行ご予約価格は 

続きを読む

税抜価格 ¥3,480
 店頭通常価格は   税抜価格 ¥3,580

*フランス自然派ワインの父と呼ばれた
 故マルセル・ラピエールの遺志を引き継いだ
 人々の手によって造られる
 ピュアさと芳醇さに満ちたヌーヴォー。
 事実、彼らのワインは世界中のファンを虜にしており、
 自然派ワインのスタンダードとしての
 存在感を増しています。
 例年、このラピエール・ヌーヴォー用の
 ブドウを供給しているのは、
 故マルセルの妻であるマリー・ラピエールが
 オーナーを務めるシャトー・カンボンの畑から。
 そのシャトー・カンボンのビジネス・パートナーである
 ジャン・クロード・シャヌデ氏の協力のもと、
 華やかな果実味とスムーズな飲み心地、
 エキス分のしっかりとした、
 赤ワインでありながら透明感のある
 繊細な味わいに満ちた、
 どこまでも飲み飽きない優しさと
 心地よさに溢れたヌーヴォーを生み出しています。

 ラベルのデザインは、レザンゴーロワでお馴染み
 モーリスシネ氏の手によるもの。
 そのシネ氏も惜しまれつつ今年5月にこの世を去り、
 家族間で親交の深かったシネ氏の遺族と
 マリー夫人の話し合いを経て、
 2015年度版のデザインを再度採用することにしました。
 このデザインは、飲めばワクワクするような
 ラピエール・ヌーヴォーの雰囲気を
 チャーミングに表現しています。

 「モーリス・シネ氏について」
 1928年、フランス パリ出身の著名なイラストレーター。
 若い頃は、リトグラフを学びつつ
 キャバレーなどで音楽活動を行い
 収入を得ていたが、その後兵役に服するようになる。
 退役後、パリに戻りイラストレーターを志す。
 そのブラックな作風は賛否両論、物議をかもしたが、
 1954年にブラック・ユーモア・グランプリを
 受賞するなど着実にキャリアを重ねていった。
 その後、映画のポスターや作品集の出版、
 風刺漫画を手掛けるなど活動の幅を広げ、
 現在も地元タブロイド誌に風刺漫画を
 寄稿するなど活躍中。
 故マルセル ラピエール氏と親交が深く、
 レザンゴーロワのラベルデザインを始め、
 ラピエール氏が主催するボジョレー・ワインの
 イベントのポスターや、
 ヌーヴォー イベントのポスターなども手掛けている。
 野村ユニソンさんから

容量:750ml

生産年:2026年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:シャトー・カンボン(マルセル・ラピエール)

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 44本 
税込価格¥3,828(税抜き¥3,480)
本

★ジャン・クロード・ラパリュ
●ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2026

★ジャン・クロード・ラパリュ
●ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2026

*Beaujolais Villages Nouveau 2026 / Jean Claude Lapalu

*条件が出て値下げです。
 60本入荷
*先行ご予約価格は  税抜価格 ¥4,280
 店頭通常価格は   税抜価格 ¥4,380

続きを読む

*ヌーヴォーに使用されるブドウは、
 ブリュイィのサンテチェンヌ・ラ・バレンヌの北東5キロの
 Charentay シャレンタ村のヴェーユ・ヴィーニュが使用されます。
 収量は少ないですが、純度の高い高品質なブドウを造り出します。
 醸造、熟成、ビン詰めまで無添加です。
 ボジョレーらしからぬふくよかな凝縮感、
 ミネラル感溢れるワインを造りだしてきた
 ジャン・クロード・ラパリュだが、
 長年のぶどう栽培、ワイン造りの中で、ここ数年、
 ぶどう本来の果実味、テロワール本来のエレガントなミネラル感、
 「よりピュア」な味わいを表現したワインを
 さらに造りだすようになりました。
 それはまるでワインを超えた、ミネラル・ウォーターのような
 身体に溶け込んでしまう液体のようです。
 収穫のタイミングは完熟かつ酸の落ちない瞬間を狙い、
 健全なぶどうを小さなバスケットで傷めないよう丁寧に収穫します。
 収穫したぶどうは冷蔵庫で一晩冷やしてから、
 ぶどうを丸ごとタンクに入れ
 マセラシオン・カルボニックを行い約10日後に
 ゆっくりと木製垂直式プレスで圧搾し繊細なジュースを絞りだします。
 そしてプレスしたジュースも再度冷蔵庫で冷やしてから
 タンクに移しゆっくりと熟成させます。
 サンフォニーさんから 60本

容量:750ml

生産年:2026年

生産国:フランス

生産者:ジャン・クロード・ラパリュ

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 9本 
税込価格¥4,708(税抜き¥4,280)
本

★シルヴェール・トリシャール
●ボジョレー・プリムール・セレネ 2026

★シルヴェール・トリシャール
●ボジョレー・プリムール・セレネ 2026

*Beaujolais Primeur Séléné 2026 / Sylvere Trichard

*昨年と変わらない価格は嬉しい!
●ボジョレー・プリムール・セレネ 2026
 先行ご予約価格は     税抜価格 ¥4,480
 店頭通常価格は      税抜価格 ¥4,580
 
*シルヴェールが強い信頼を寄せる栽培家が、
 ビオで育てた健全なぶどうを買い、
 シルヴェー

続きを読む

ルが醸造しました。
 従来のヌーヴォのラベル
 【青ラベル】でリリースします。
 妥協のないシルヴェールが自信を持って、
 自然で美味しいボージョレを楽しんで頂きたいと
 心を込めて仕込みました。

*品種:ガメイ
 シルヴェールが強い信頼を寄せる栽培家が、
 ビオで育てた健全なぶどうを買い、
 シルヴェールが醸造しました。
 従来のヌーヴォのラベル【青ラベル】でリリースします。
 妥協のないシルヴェールが自信を持って、
 自然で美味しいボージョレを楽しんで頂きたいと
 心を込めて仕込みました。
 インぽーたーはラヴニールさん

容量:750ml

生産年:2026年

生産国:フランス

生産者:シルヴェール・トリシャール

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 15本 
税込価格¥4,928(税抜き¥4,480)
本

★シャルロ・タヌー
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・キュヴェ ニコラ・ミレジメ 2019

★シャルロ・タヌー
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・キュヴェ ニコラ・ミレジメ 2019

*Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Cuvée Nicolas Millésime 2019 / Charlot Tanneux

*エモーションさんのコメント
 赤スグリのジャムやアーモンド、
 お花ようなの複雑な香りが広がります。
 そして口に入れると、
 アーモンドの香りが強くなります。
 ふくよかでとてもなめらかです。
 木樽の香りと

続きを読む

ミネラル感のある
 フィニッシュを感じられます。
 果実とミネラルのバランスが素晴らしく、
 とても好評なシャンパーニュです。
 子牛のカツレツや洋ナシと
 アーモンド入りのクラフティとの
 相性が良いです。
10-12 度のサービス温度で白のワイングラスがおすすめです。

*品種:ピノ・ノワール95%、ピノ・ムニエ5%
 樽醗酵11ヶ月
 樽熟成マロラクティック醗酵無し
 4年間瓶熟成
 4.5g/l
 マルドゥイユ村の二つの区画
 (1964 年に植えられた Vossenelles、
 1976 年の La Chapotte)を
 組み合わせて造られたキュヴェです。
 黒ブドウのみを使用し、
 2015年のヴィンテージは1,000本のみです。
 天然酵母による樽醗酵後、
 ワインは11ヶ月間古い樽で熟成されています。
  コルクで閉栓した瓶の中で4年間熟成されています。
 ドザージュ4.5g/l (ブドウジュースを使用) 。
 インポーターはエモーションさん。

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・シャンパーニュ・マルドゥイユ村 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ

生産者:シャルロ・タヌー

葡萄品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

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現在庫 12本 
税込価格¥13,728(税抜き¥12,480)
本

★レ・フレール・ミニヨン
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン 1erCRU エクストラ・ブリュット・キュヴェ・アヴァンチュール NV 2021(2025/11/24)

★レ・フレール・ミニヨン
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン 1erCRU エクストラ・ブリュット・キュヴェ・アヴァンチュール NV 2021(2025/11/24)

*Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut Cuvée L’Aventure NV 2021(2025/1/09) / Les Frères Mignon

*今回、条件はないですが他のワインも買って下さいね!

*繊細でピュアな味わい。
 しっとりと白桃や洋梨の芳醇な果実に
 木目の細かい泡が口の中で膨らむ。
 静かに浮遊した

続きを読む

様な感覚の液体は
 しっかりと下支えするミネラルとの
 コントラストが心地良い!
 なんとも言えない表現力を持つ素晴らしい味わいです。
 2026年9月18日試飲

*INDIGOさんのコメント
 開栓直後から表現力豊かで優雅な香り。
 熟した白い果実(リンゴ、洋ナシ、桃)と
 白い花の香りが主調で、
 軽いブリオッシュのニュアンスと
 砂糖漬け柑橘の繊細な香りが加わる。
 時間が経つと、ミネラル感と
 ほのかなスモーキーなニュアンスが現れる。
 ピュアで生き生きとしたアタック。
 緊張感に支えられた広がりのある味わい。
 口当たりは豊かで寛大、シルクのような質感。
 白い果実の風味が主体で、
 余韻にほのかな塩味が感じられる。
 新鮮さ、丸み、複雑さのバランスが絶妙。
 澱熟成がもたらす
 クリーミーなテクスチャーは、
 決して重くならない。

 制御された冒険心が生んだシャンパン:
 精密で生命力に満ち、真の深みを備える。
 ミニョン兄弟の品質へのこだわり
  - テロワールの尊重、醸造の精密さ、
 品種の真の表現を追求する姿勢 -
 がこのキュヴェに結実している。

*品種:シャルドネ100%
 テロワール:アヴィズ・クラマン・キュイ
 ティラージュ(瓶内二次発酵に向けての瓶詰):
 収穫年:2021年
 デゴルジュマン:2025年11月24日 
 ドサージュ:門出のリキュール 3.2g/L
 プルミエ・キュヴェはコート・デ・ブラン地区に位置する
 ドメーヌ・フレール・ミニョンによって実現されました。
 アヴィズ・クラマン・キュイ村で2020年収穫された葡萄。
 葡萄の木の平均年齢は1963年頃にマス選抜されたものを使用。
 (単一遺伝子から成るクローンとは異なり、
 いくつかの遺伝子が存在。 )
 収穫:10,000kg/ha
 温度管理されたステンレスタンクと
 木樽(5%)によるワイン醸造。
 マロラクティック発酵で刺激を与えず、
 人為的に発酵を止めることもせず。
 補糖なし、無濾過、清澄なし。
 低温保存:冬の間、自然に任せます。
 制御された冒険心が生んだシャンパン:
 精密で生命力に満ち、真の深みを備える。
 ミニョン兄弟の品質へのこだわり、
 「テロワールの尊重、醸造の精密さ、
 品種の真の表現を追求する姿勢 」 が
 このキュヴェに結実している。
 インポーターは株式会社INDIGOさん。24本

容量:750ml

生産年:NV 2021(2025/11/24)年

生産国:フランス・シャンパーニュ・コート・デ・ブラン地区・クラマン村

生産者:レ・フレール・ミニヨン

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 44本 
税込価格¥14,058(税抜き¥12,780)
本

★アントワーヌ・ブヴェ
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール・レ・モン・ド・ラ・ヴァレー NV(2023)2026/3/23

★アントワーヌ・ブヴェ
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール・レ・モン・ド・ラ・ヴァレー NV(2023)2026/3/23

*Champagne Blanc de Noirs Brut Nature Les Monts de la Vallée 2023 / Antoine Bouvet

*他のワインもお買い上げください。
 
*森田屋お気に入りのアントワーヌ・ブヴェ!
 至急試飲後、コメントしますので少々お時間を!
 レ・モン・ド・ラ・ヴァレー2016は素晴らしかった!
 繊細な泡と舌触りが印象的。

続きを読む



*INDIGOさんのコメント
 深みのある黄金色に銅色の輝き、
 極めて細かく活発な泡立ち。
 強烈な表現力のある香り。
 熟した赤い果実(ラズベリー、グリオットチェリー)、
 プラム、そしてほのかな
 黒い果実(カシス)のニュアンスが調和。
 時間が経つと、森の土の香り、穏やかなスパイス
 (白胡椒、ナツメグ)、トーストの香りが現れ、
 丁寧な熟成の証しを見せます。
 広がりと包み込むようなアタック。
 ピノ・ノワールの深みがもたらす豊かな構造を
 持ちながら、美しい新鮮さを保っています。
 口当たりはシルクのように滑らかで、
 泡は溶け込み、なめらかなテクスチャーを形成。
 余韻は長く、力強く、塩味とスパイスのニュアンス、
 そしてほのかな燻香が持続します。
 マルヌ渓谷のピノ・ノワールが持つ優雅な
 力強さを引き立たせた、本物のキュヴェ。
 アントワーヌ・ブーヴェのスタイルである
 「精密さ」「純粋さ」「情感」がここに完璧に
 表現されています。

*品種:ピノ・ノワール100%
 収穫年:2023年(75%)2022年(25%)
 ドザージュ:0g/L
 デゴルジュマン:2026年3月23日
 祖父からドメーヌを引き継いだ若いアントワーヌ・ブヴェが
 初めて造ったシャンパーニュ。
 マレイユ・シュール・アイ村の畑クチュール
 Faussard(1968年に植えられた樹)と
 マレイユ・シュール・アイ村の畑ロシュフォール
 Beguine(1968年に植えられた樹)という2つの
 区画で収穫したブドウ半々を醸造、ブレンドした。
 インポーターはINDIGOさん。24本

容量:750ml

生産年:NV(2023)2026/3/23年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:アントワーヌ・ブヴェ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 12本 
税込価格¥13,398(税抜き¥12,180)
本

★ドメーヌ・ポール・ゴッセ
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・デ・ジュー ル・エ・デ・ミュイ NV(2022ベース)

★ドメーヌ・ポール・ゴッセ
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・デ・ジュー ル・エ・デ・ミュイ NV(2022ベース)

*Champagne Brut Nature Des Jours et des Muids NV(2022base) / Domaine Paul Gosset

*条件はないですが他のワインも買ってください。

*今回は48本入荷。

続きを読む

*品種:ピノノワール90%、シャルドネ、ムニエ10%
 ベースのヴィンテージ:2022年(70%)、2023年(30%)
 瓶詰め:2024年8月01日
 デゴルジュマン:2025年10月09日
 ドサージュ:1g/L(ブリュット・ナチュール)
 熟成:6ヶ月
 生産数:14,114本
 すべてのテロワール
 (アイ、マルイユ・シュール アイ、
 ディジィ、シュイィ)のブドウから作られたキュヴェ。
 このボトルは最初のシャンパンであり、
 私たちのメゾンの象徴です。
 リザーブされた葡萄によって半永久的に作られる
 ノンヴィンテージのブレンドです。
 このキュベは、最初に小さな発酵タンクで
 発酵が行われ、次にドゥミムイ
 (500リットル~600リットルの
 アリエ産の樽)で熟成されます。
 この作業のために毎年、
 ドゥミムイの40%を
 新しい年の40%に置き換えます。
 この永続的なレゼルヴェは、
 2004年収穫の大樽から始まり、
 2015年からはドゥミムイで継続しています。
 ワイン醸造:
 タンク熟成:500リットルと
       600リットルのデミムイド
 株式会社INDIGOさん 48本

容量:750ml

生産年:NV(2022ベース)年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:ドメーヌ・ポール・ゴッセ

葡萄品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

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現在庫 3本 
税込価格¥12,320(税抜き¥11,200)
本

★ドメーヌ・オリヴィエ
●ブルゴーニュ・ルージュ・SALE(キャップシール不良) 2021

★ドメーヌ・オリヴィエ
●ブルゴーニュ・ルージュ・SALE(キャップシール不良) 2021

*Bourgogne Rouge 2021 / Domaine Olivier

*エチケット不良のため特価です。

続きを読む

*品種:ピノ・ノワール
 オリヴィエにとってトレードマークともいうべきキュヴェ。
 このピノ・ノワールは、果実味とフレッシュさを保つために、
 比較的短い期間だけ樽で熟成させて造られており、
 赤や黒の果実の香りがふんだんに溢れ、
 綺麗な仕上がりになっています。
 インポーターは野村ユニソンさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・オリヴィエ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 12本 
税込価格¥3,498(税抜き¥3,180)
本

★アラン・ルナルダ-ファシュ
●ビュジェ・セルドン・ペティアン・ロゼ・メトード・アンセストル NV(2023〜2025)

★アラン・ルナルダ-ファシュ
●ビュジェ・セルドン・ペティアン・ロゼ・メトード・アンセストル NV(2023〜2025)

*Bugey Cerdon Petillant Rose Methode Ancestrale NV / Alain Renardat-Fache

*野村ユニソンさんのコメント
 澄んだ明るいロゼ色の外観。
 いちごリキュールやいちごジャム、
 フランボワーズのチャーミングな香りに
 ルバーブのすっきりした酸の香りを感じます。
 味わいは熟したいちごや
 フランボワーズジュースの

続きを読む

様な
 優しい甘みを感じます。
 ローズヒップティーの様な
 きゅっと締まった酸もあり、
 べたつくことなくすっきり飲むことができる
 軽やかな仕上がりです。
 上品な甘さと7.5%の優しいアルコール度数で
 日中から楽しみたいワインです。

*品種:ガメイ、プールサール
    (2025vtが68%、32%が2023vtと2024vt)
 畑:4haのプルサールと、8haのガメィ。
 ジュラ山脈の麓に位置する南東向きの粘土石灰質土壌の畑。
 樹齢7年~70年で、手摘みで収穫。
 南向きに位置する粘土石灰質土壌。
 伝統的なメトード アンセストラル方式で
 造られています。
 収穫後、ステンレスタンクで醗酵させ、
 アルコール度数が約6%になった時点で
 極軽いフィルターをかけ、
 亜硫酸を添加せずに瓶詰め。
 瓶内で2次発酵が起こって
 アルコール度数が約8%になり、
 あの残糖がある伝統的なセルドンが生まれます。

 NVとなった理由は、
 2024vtが極端に冷涼で作柄が悪かった為、
 複数のヴィンテージをブレンドする事で
 ワインに奥行きを持たせようとした事がキッカケ。
 暑かった2025vtに2024vtが加わる事で、
 冷涼感と爽やかさを感じさせてくれます。
 インポーターは野村ユニソンさんから。12本

容量:750ml

生産年:NV(2023〜2025)年

生産国:フランス・サヴォワ

生産者:アラン・ルナルダ-ファシュ

葡萄品種:ガメイ、プールサール

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現在庫 12本 
税込価格¥3,872(税抜き¥3,520)
本
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144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2026年09月25日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。


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