★グート・オッガウ
●ヨシュアリ 2023

★グート・オッガウ
●ヨシュアリ 2023

＊Joschuari Rot 2023 / Gut Oggau

＊割り当てが9本の為,
　お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
　『税抜き￥8,500以上のワイン』を『同時』に
　『同数』お買い上げください。
　3ヶ月以内のご購入歴で新着のメールが届いたお客様のみ。
　苦肉の策です。

＊丘の上、高い場所から
　

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葡萄畑を見守るように、
　ヨシュアリは静かにすべてを包み込みます。
　彼の佇まいはどこか距離を感じさせます
　が、実のところこの土地と、
　壮大な石灰質とスレート(粘板岩)のテロワールと
　深く結びついています。
　それらは彼の性格にも強く影響を与えています。
　彼の人生の道のりは決して
　平坦ではありませんでしたが、
　その味わいは豊かで調和があり、
　気品と情熱を湛えています。
　本当の友人のような温かさと
　優しさを持つ彼の一番の願いは、
　私たちが健やかに過ごせること。
　人生をそのまま受け入れ、
　大切なものに心を向けること。
　穏やかで落ち着きがあり、
　信頼でき、献身的で、
　生き生きとしている。
　その情熱は、望むと望まざるとにかかわらず
　私たちを魅了し、彼の静かな確信は
　心にそっと魔法をかけてくれます。
　一口飲むたびに、感覚がくすぐられ、
　ふっと心が楽になるような安らぎが広がります。

＊品種：ブラウフレンキッシュ100％
　樹齢：平均45年
　仕立て：ギュイヨ・サンプル
　平均収穫量：18 hl/ha
　畑：石灰岩、粘板岩
　標高：平均250m
　位置：東・南東向き
　収穫：2023年8月に
　　　　手摘み&畑で選果し収穫、
　　　　部分除梗
　醗酵：一部10日間醸し空気式プレスで搾汁
　　　　木桶で自然醗酵、
　熟成：1500Lのオーストリアオーク樽で
　　　　澱と共に熟成。
　瓶詰め前の2回ラッキング
　アルコール度数：12％
　自然発生トータルS02：10mg/l以下
　無清澄/無濾過、亜硫酸無添加
　輸入元はCROSS WINESさんです。9本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：オーストリア

生産者：グート・オッガウ

葡萄品種：ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト

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現在庫　1本　

税込価格￥10,890（税抜き￥9,900)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★グート・オッガウ
●テオドラ 2024

★グート・オッガウ
●テオドラ 2024

＊Theodora Weiss 2024 / Gut Oggau

＊お一人様2本で
　グート・オッガウ以外の他のワインも買って下さい。

＊テオドラ2024(白)を手にしてとても幸せ
　彼女は私たちの生活に喜びを取り戻してくれる。
　造りが良くて、小生意気。
　活発で元気があるが、どこか頑固なところも。
　でも、これが正に私たちの求めているところ。
　これこそが人生というもの

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だ。
　本当の自分であること、信念を貫くこと。
　順応することへのプレッシャーに対して、
　自分を決して撤回したり、停滞させることはない。
　妥協だらけのこの世の中では、信念を貫くために
　引っ張っていってくれる彼女のような存在が必要なのだ。
　テオドラを飲めば、あなたの中に眠る反逆の魂にも
　火が灯るかもしれない。

＊品種：グリューナー・ヴェルトリーナー
　　　　ヴェルシュリースリング
　樹齢：平均40年
　仕立て：ギュイヨ・サンプル
　収穫量：18hl/ha
　畑：砂利、石灰岩
　標高：平均120m〜150m
　位置：プレーンエリア。
　収穫：2024年8月中旬に
　　　　手摘み&畑で選果し収穫。
　　　　除梗
　醗酵：数時間醸し空気式プレスで搾汁
木樽で自然醗酵
　熟成：500L,1000L,1500L,3000Lの
　　　　オーストリアオーク樽で
　　　　7ヶ月と共に熟成。
　瓶詰め前に1度ラッキング
　瓶詰め：2025年4月
　アルコール度数：11％
　自然発生トータルS02：10mg/l
　無清澄/無濾過、亜硫酸無添加
　輸入元はCROSS WINESさんです。24本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：オーストリア

生産者：グート・オッガウ

葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー、 ヴェルシュリースリング

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現在庫　9本　

税込価格￥7,260（税抜き￥6,600)

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★グート・オッガウ
●ヴィニフレッド 2024

★グート・オッガウ
●ヴィニフレッド 2024

＊Winifred Rosé 2024 / Gut Oggau

＊お一人様1本で
　グート・オッガウ以外の他のワインも買って下さい。

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＊品種：ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト
　樹齢：平均40年
　仕立て：ギュイヨ・サンプル
　収穫量：18hl/ha
　畑：砂利、石灰岩、」砂利
　標高：平均120m
　　　　プレーンエリア
　向き：東
　収穫：2024年8月中旬に
　　　　手摘み&畑で選果し収穫、除梗
　醗酵： 数時間醸し空気式プレスで搾汁
木桶で自然醗酵、
　熟成：500L,1000L,1500L,3000Lの
　　　　オーストリアオーク樽で澱と共に熟成。
　瓶詰め前に1度ラッキング
　瓶詰め：2024年5月
　アルコール度数：11％
　自然発生トータルS02：10mg/l以下
　無清澄/無濾過、亜硫酸無添加

＊ハロー、親愛なるヴィニフレッド！
　彼女と出会ってわかったのは、
　彼女が私たちの生活にもう一度明るさを
　取り戻してくれるということだ。
　単なるロゼというよりは、
　燦々と陽の光を浴びた土壌で、
　快活でありながらも、
　根底に深みと複雑さを存分に携えた
　ピュアワインであると言った方が適当だろう。
　彼女のエネルギー、情熱、解釈は、
　あなたにとってこの世界を別の角度から
　照らす手助けとなるだろう。
　飲み、食べ、消費しながら責任を持って生きること。
　季節との調和と人生のバランス。
　正しい選択をすること。
　迷うことなくヴィニフレッドを手に取り、
　共に真の人生を生きよう。

　輸入元はCROSS WINESさんです。12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：オーストリア

生産者：グート・オッガウ

葡萄品種：ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト

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現在庫　3本　

税込価格￥7,260（税抜き￥6,600)

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★イ・マンドルリ
●IGTトスカーナ・ロッソ・カベルネ・ソーヴィニョン 2022

★イ・マンドルリ
●IGTトスカーナ・ロッソ・カベルネ・ソーヴィニョン 2022

＊IGT Toscana rosso Cabernet Sauvignon 2022 / I Mandorli

＊カベルネの区画ヴィーニャ・アル・マーレから生まれる
　もう一つのフラッグシップキュヴェ

＊2016 ヴィンテージまでは畑名の
　Vigna al Mare を名乗っていましたが、
　ワイン名にVigna を付けることが
　禁止されているため品種名に変更されました。

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＊口に入った瞬間から
　素晴らしく美味しい三段階の旨みがあり、
　転がしていると変化していきます。
　複雑ですが清らかで清潔感のある液体の
　なんとも言えない心地良さ。
　生産者と目の前で
　コミュニケーションとっているかの様な
　なんともえない距離感、佇まいがたまりません。
　ダークチェリーの詰まった果実のニュアンスに、
　溶け込んだタンニン、滑らかにスウ〜っと。
　2025年12月1日試飲

＊品種：カベルネ・ソーヴィニョン100％
　標⾼：300〜270メートル
　栽培面積：2ヘクタール
　土壌：頁岩や砕骨、砂岩が
　　　　豊富に混じった粘土土壌。
　向き：南⻄
　剪定方法：ギヨ式
　植樹⽐率：5000本/ha
　醸造：⼿摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、
　　　　オープントップの発酵層で
　　　　野生酵⺟のみで自発的に醗酵させる。
　　　　酵素や培養酵⺟、酒石酸、
　　　　濃縮物、矯正剤、安定剤、
　　　　その他の醸造添加物は⼀切付け加えずに醸造する。
　　　　温度管理も⼀切⾏わない。
　　　　2〜3週間の果皮浸漬の後、
　　　　25ヘクトリットルの大樽で10〜12ヶ月熟成。
　　　　さらにセメントタンクで6〜8ヶ月熟成させた後、
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　さらにカンティーナのセラーで
　　　　最低12ヶ月熟成させてからリリース。
　　　　SO2は、ボトリング後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために、
　　　　瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。

　2022ヴィンテージは9月20日,21日収穫。
　総生産量2,000本。
　2025年8月時点のSO2トータルは38mg/l。
　アルコール度数は13度。
　インポーターはVIVITさん。12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：イ・マンドルリ

葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン

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現在庫　11本　

税込価格￥7,458（税抜き￥6,780)

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★イ・マンドルリ
●サンジョヴェーゼ 2021

★イ・マンドルリ
●サンジョヴェーゼ 2021

＊IGT Toscana rosso Sangiovese 2021 / I Mandorli

＊サンジョヴェーゼは昨年と同様に2021年ヴィンテージです。
　なんて素敵に変化しているんでしょう。
　開けたては少し硬めですが
　雪解けしますと芳醇でエレガント。
　センスの良さが光ります。
　今年も一番ですね！
　2025年12月1日試飲

＊今年一番のお気に入り、
　この

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自然体こそ自然派のワインですよ！
　無理してか頑張った感出してる自然派のワインと飲み比べて下さい。
　これからは「自然体」ですよ！

＊サンジョヴェーゼの区画
　ヴィーニャ・アッラ・スーゲラから
　生まれるフラッグシップキュヴェ。

＊2016 ヴィンテージまでは
　畑名のVigna alla Sugheraを
　名乗っていましたが、
　ワイン名にVignaを付けることが禁止されているため
　品種名に変更されました。

＊今年も僕が愛してやまないサンジョヴェーゼは
　健在でもっと美味しくエレガントになっています。
　彼女らしい自然体の入りで綺麗な液体は
　ドライイチジクやあんずの果実で
　詰まった味わいなのに重くない。
　少し甘酸っぱい酸が心地良いメリハリを生み
　タンニンさえも綺麗な表情です。
　余韻も冷涼さでエレガント、しかも自然体。
　あんまり喋りたくないな〜。
　ちゃんと言葉にできないから嘘になっちゃう。
　まずは素晴らしいセンスを体感してください！！！
　2024年11月25日試飲

＊品種：サンジョヴェーゼ100％
　標⾼：300〜270m
　栽培面積：2ヘクタール
　土壌：石灰、粘土、砂が均⼀に混じる土壌。
　　　　シスト、マール、ガレストロが豊富。
　向き：北東〜北⻄
　剪定方法：ギヨ式
　植樹⽐率：5000本/ha
　醸造：⼿摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、
　　　　オープントップの醗酵層で野生酵⺟のみで
　　　　自発的に醗酵させる。
　　　　酵素や培養酵⺟、酒石酸、
　　　　濃縮物、矯正剤、安定剤、
　　　　その他の醸造添加物は
　　　　⼀切付け加えずに醸造する。
　　　　温度管理も⼀切⾏わない。
　　　　2〜3週間の果皮浸漬の後、
　　　　2500リットルの大樽で10〜12ヶ月熟成。
　　　　さらにセメントタンクで6〜8ヶ月熟成させた後、
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　さらにセラーで最低12ヶ月熟成させてからリリース。
　　　　SO2は、ボトリング後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために、
　　　　瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。
　2021ヴィンテージは、9月26日,10月2日に収穫。
　総生産量5,200本。
　2024年8月時点のSO2トータルは35mg/l。
　アルコール度数は14.5度
　インポーターはVIVITさん。36本+36本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：イ・マンドルリ

葡萄品種：IGTトスカーナ・ロッソ・サンジョヴェーゼ

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現在庫　24本　

税込価格￥7,458（税抜き￥6,780)

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★イ・マンドルリ
●ヴィーノ・ロッソ 2024

★イ・マンドルリ
●ヴィーノ・ロッソ 2024

＊Vino rosso 2024 / I Mandorli

＊ドメーヌのサンジョヴェーゼとカベルネ、その他のブレンドによる
　イ・マンドルリの赤のエントリー・キュヴェ。

＊造り手の自然体の感性を
　素直に一番感じられるキュヴェです。
　実は森田屋イチオシです。
　ピュアで明るい液体は、
　純度の高い綺麗な味わい。
　最初は硬めですが口の中で雪解けし、
　二口目からはお気軽

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にエレガント、
　綺麗な酸とタンニンで
　やわかいピュな味わいは伸びが良く、
　純度のある味わいです。
　無理して36本確保しました。
　2025年12月1日試飲

＊品種：サンジョヴェーゼ70％、
　　　　カベルネ・ソーヴィニョン25％、
　　　　アレアト4%
　　　　カベルネ・フラン1％
　醸造：⼿摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、
　　　　オープントップのタンクで野生酵⺟のみで
　　　　自発的に醗酵させる。
　　　　酵素や培養酵⺟、酒石酸、
　　　　濃縮物、矯正剤、安定剤、
　　　　その他の醸造添加物は
　　　　⼀切付け加えずに醸造する。
　　　　温度管理も⼀切⾏わない。
　　　　2〜3週間の果皮浸漬の後、
　　　　コンクリートタンクで8〜10ヶ月熟成。
　　　　醗酵は品種毎別々に行い、
　　　　マロ醗酵後にブレンドとして、
　　　　一緒に熟成させる。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は、ボトリング後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために、
　　　　瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。
　
　2024ヴィンテージの収穫日は
　サンジョヴェーゼが9月23日、
　カベルネ・ソーヴィニョンが9月17日、
　カベルネ・フランとアレアトが10月1日。
　総生産量5,000本。
　2024年8月時点のSO2トータルは36mg/l。
　アルコール度数は12度。
　インポーターはVIVITさん。36本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：イ・マンドルリ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、アレアト

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現在庫　29本　

税込価格￥4,928（税抜き￥4,480)

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★イ・マンドルリ
●ヴィーノ・ビアンコ・ジノ 2022

★イ・マンドルリ
●ヴィーノ・ビアンコ・ジノ 2022

＊Vino Bianco Zino 2022 / I Mandorli

＊再入荷です。

＊シチリア島とアフリカ大陸（チュニジア）との間にある
　パンテッレリア島（シチリア州に属する離島）に
　イン・マンドルリが所有する1haの畑から生まれるキュヴェ。

＊割り当てが4本の為、
　お一人様1本で、イ・マンドルリ以外の条件の無い
　

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税抜き￥6,500以上のワインも同時に同数、買って下さい。
　単独では販売しません。
　苦肉の策です。
　

＊香りを嗅いだだけでもうやられちゃう。
　なんとも言えないやわからく包み込む様な
　それでいて筋肉質で芳醇な香り。
　とろける様にふっくらとした柔らかい味わいは
　ゆっくりとリズム良く身体中に染み込んでいく印象。
　それでいて液体に張りがある。
　ふくよかで透明感のある味わいは
　フィニッシュまで続きます。
　もううっとり。
　2025年12月1日試飲

＊スモーキーな味わいです。
　ここまで複雑で奥行きのあるいい香りの
　モスカートは滅多にお目にかかれません。
　上質な昆布のような滑らかな口当たり
　メロンや熟れた白桃素晴らしい味わい
　ドライでしかも優しい味わいなのです。
　余韻が長すぎて次に行けないくらい！
　素晴らしすぎます。
　12/12/2023試飲

＊品種：モスカート・ディ・アレッサンドリア100％
　　　　（別名：ジビッボ、モスカート・ディ・パンテッレリア、
　マスカット・オブ・アレキサンドリア）
　栽培面積：1ヘクタール
　樹齢：60年
　地質：砂と軽石が混じった玄武岩質土壌
　向き：東
　醸造：
　パンテッレリア島の自社畑で
　⼿摘みで収穫したブドウは保冷⾞で
　スヴェレートまで運び、
　イ・マンドルリの醸造所で醸造。
　3週間スキンコンタクトした後、圧搾し、
　セメントタンクで野生酵⺟のみで
　自発的に醗酵させる。
　酵素や培養酵⺟、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、
　その他の醸造添加物は⼀切付け加えずに醸造する。
　温度管理も⼀切⾏わない。
　その後、アンフォラに移して熟成。
　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は、ボトリング後のワインの
　ネガティブな反応を避けるために、
　瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。

　2022ヴィンテージは、8月26,27日に収穫。
　総生産量は1,000本。
　2023年10月時点のSO2トータルは42mg/l。
　アルコール度数は11.5度。

　キュヴェ名のZINO ジノは
　ギリシャ神話のゼウスに由来しています。
　ワインの瞑想的な味わいが
　「ゼウスからの贈り物」を感じさせてくれることから
　インスピレーションを受けて命名。
　インポーターはVIVITさん。4本+4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：イ・マンドルリ

葡萄品種：モスカート・ディ・アレッサンドリア

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現在庫　2本　

税込価格￥8,250（税抜き￥7,500)

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★カッシーナ・ティオレ
●バローロ・ペルノ 2020

★カッシーナ・ティオレ
●バローロ・ペルノ 2020

＊Barolo Perno 2020 / Cascina Tiole

＊今回新入荷の2020年、
　裏物でオファー頂いていたけれど
　試飲で口に入った瞬間に「貰えるだけ頂戴！」って
　リクエストしちゃっいました！
　なんとも言えずしっとりとエレガントな味わいのバローロ！
　ある意味バローロらしくないのかもしれませんが
　柔らかさの中にピーンとはった緊張感は
　液体に心地良い張り

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がます。
　溶け込んだタンニンと綺麗に主張する酸は
　「らしさ」を十分に発揮し、なんとも素晴らしいこと！
　今飲んでも良し、時間を置いても良し！
　とりあえず騙されたと思って買ってみて下さい。
　僕は完全にヤラちゃいました。
　しかもバローロでこの価格です。
　2025年12月8日

＊品種：ネッビオーロ 100%、
　樹齢：80年～。
　マッスィモの祖父が植樹した
　ネッビオーロの畑より収穫。
　収穫後、除梗し 3～4 週間の
　マセレーションを行いつつ醗酵。
　3500Lの大樽に移し、30ヶ月以上、
　瓶内で18ヶ月以上の熟成。
　モンフォルテダルバ、ペルノが持つ
　ポテンシャルはもちろん、
　完熟した親しみやすい果実味、
　そして清廉で几帳面な彼の性格を感じられる、
　整いつつも素材のポテンシャルを感じる
　非常に味わい深いバローロ。

　カンティーナのすぐ近くに植わっている
　樹齢80年のネッビオーロ、
　マッスィモの祖父が植樹した畑であり、
　フィロキセラの影響を受けず、
　自根のまま残る樹も多く、
　所々にプロヴィナージュによって
　植樹された痕跡が残っている畑。
　クローンもランピアだけでなく、
　希少種であるミケ、ロゼも多く残っている
　貴重な畑。
　ペルノという土地の持つポテンシャル、
　樹齢が高く希少なクローンも多く残る畑、
　そこに収穫を極力遅らせ
　樹上での完熟を待つマッスィモ。
　ポテンシャルを証明するには、
　十分な説得力だと思います。
　2020年は珍しく冷涼で雨の多かったヴィンテージ。
　タンニンは力強さよりも繊細さを感じ、
　偉大というよりも繊細で柔らかなバローロ。
　ただ、収穫したブドウの中から
　出来の良い50%以外はそのまま組合に販売、
　さらに熟成過程においても納得しないロットは
　ボトル詰めしないマッスィモのこだわり。
　残った最高のネッビオーロだけで造られる
　ティオレのバローロ、
　当然ながら安心安定の味わいです。
　これでようやく現行ヴィンテージに
　追いついたバローロ、
　嬉しい事にカンティーナに少しだけ残っていた
　マグナムも入荷いたしました。
　インポーターはエヴィーノさん　36本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ピエモンテ・クネオーモンフォルテ・ダルバ

生産者：カッシーナ・ティオレ

葡萄品種：ネッピオーロ

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現在庫　23本　

税込価格￥7,920（税抜き￥7,200)

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★カッシーナ・ティオレ
●バローロ・ペルノ・マグナム 2020

★カッシーナ・ティオレ
●バローロ・ペルノ・マグナム 2020

＊Barolo Perno 2020 Magnum / Cascina Tiole

＊裏物でオファー頂いていたけれど
　試飲で口に入った瞬間に「貰えるだけ頂戴！」って
　リクエストしちゃっいました！
　なんとも言えずしっとりとエレガントな味わいのバローロ！
　ある意味バローロらしくないのかもしれませんが
　柔らかさの中にピーンとはった緊張感は
　液体に心地良い張りがます。
　溶

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け込んだタンニンと綺麗に主張する酸は
　「らしさ」を十分に発揮し、なんとも素晴らしいこと！
　今飲んでも良し、時間を置いても良し！
　とりあえず騙されたと思って買ってみて下さい。
　僕は完全にヤラちゃいました。
　しかもバローロでこの価格です。
　2025年12月8日

＊品種：ネッビオーロ 100%、
　樹齢：80年～。
　マッスィモの祖父が植樹した
　ネッビオーロの畑より収穫。
　収穫後、除梗し 3～4 週間の
　マセレーションを行いつつ醗酵。
　3500Lの大樽に移し、30ヶ月以上、
　瓶内で18ヶ月以上の熟成。
　モンフォルテダルバ、ペルノが持つ
　ポテンシャルはもちろん、
　完熟した親しみやすい果実味、
　そして清廉で几帳面な彼の性格を感じられる、
　整いつつも素材のポテンシャルを感じる
　非常に味わい深いバローロ。

　カンティーナのすぐ近くに植わっている
　樹齢80年のネッビオーロ、
　マッスィモの祖父が植樹した畑であり、
　フィロキセラの影響を受けず、
　自根のまま残る樹も多く、
　所々にプロヴィナージュによって
　植樹された痕跡が残っている畑。
　クローンもランピアだけでなく、
　希少種であるミケ、ロゼも多く残っている
　貴重な畑。
　ペルノという土地の持つポテンシャル、
　樹齢が高く希少なクローンも多く残る畑、
　そこに収穫を極力遅らせ
　樹上での完熟を待つマッスィモ。
　ポテンシャルを証明するには、
　十分な説得力だと思います。
　2020年は珍しく冷涼で雨の多かったヴィンテージ。
　タンニンは力強さよりも繊細さを感じ、
　偉大というよりも繊細で柔らかなバローロ。
　ただ、収穫したブドウの中から
　出来の良い50%以外はそのまま組合に販売、
　さらに熟成過程においても納得しないロットは
　ボトル詰めしないマッスィモのこだわり。
　残った最高のネッビオーロだけで造られる
　ティオレのバローロ、
　当然ながら安心安定の味わいです。
　これでようやく現行ヴィンテージに
　追いついたバローロ、
　嬉しい事にカンティーナに少しだけ残っていた
　マグナムも入荷いたしました。
　インポーターはエヴィーノさん　6本

容量：1500ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ピエモンテ・クネオーモンフォルテ・ダルバ

生産者：カッシーナ・ティオレ

葡萄品種：ネッピオーロ

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現在庫　3本　

税込価格￥16,236（税抜き￥14,760)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★カッシーナ・ティオレ
●バローロ 2017

★カッシーナ・ティオレ
●バローロ 2017

＊Barolo 2017 / Cascina Tiole

＊ご褒美で分けてもらえたのは
　貴重で6本しかもらえなかった
　日本最初のリリースの2017年でした。
　2019年だと思っていたのである意味ラッキーでした。

＊素晴らしいバローロです。
　しかも希少なニケ！そしてこの価格！
　ケース（本当は何ケースでも欲しかった。）でお願いしましたが
　割り当ては6本、貰えてる方だ

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そうです。

＊お一人様1本でカッシーナ・ティオレ以外の他のワインも必ず一緒に買って下さい。

＊大好きなクラッシックな味わいのバローロですが
　これが滑らかで何と言うか
　希少なミケだからでしょうか？。
　シルキーな舌触りは非常にエレガントで、
　バローロらしい酸とタンニンが心地良く主張します。
　熟度のある味わいですが重くなく
　角の取れたミネラルの質の良さに
　伸びがあり心地よい張りが素晴らしい。
　筋の通った一環とした生産者の姿勢が
　はっきりと認識出来る素晴らしい味わいでした。
　感動！！
　2025年6月9日試飲

＊品種：ネッビオーロ 100%、
　樹齢：畑より収穫。
　収穫後、除梗し3～4週間の
　マセレーションを行いつつ醗酵。
　3500Lの大樽に移し、30カ月以上、
　瓶内で18ヶ月以上の熟成。
　モンフォルテ・ダルバ、ペルノのクリュが持つ
　ポテンシャルはもちろん、
　完熟した親しみやすい果実味、
　そして清廉で几帳面な彼の性格を感じられる、
　整いつつも素材のポテンシャルを感じる
　非常に味わい深いバローロです。

　そして、彼らの根本でありベースとなるバローロ。
　2019ヴィンテージより、ラベルにCruでもある
　「Pernoペルノ」と表記できるようになったため、
　バローロのみの名前は、今回最初で最後の入荷となります。
　カンティーナの近くに植わっている
　樹齢80年のネッビオーロ、マッスィモの祖父が
　植樹した畑であり、フィロキセラの影響を受けず、
　自根のまま残る樹も多く、
　所々にプロヴィナージュによって植樹された
　痕跡が残っている畑。
　クローンもランピアだけでなく、
　希少種であるミケ、ロゼも多く残っている貴重な畑。
　「1940年代、祖父の時代はミケや
　ロゼの持つ複雑さや色調は淡くも
　繊細な味わいを持ち、とても評価されていたし、
　混植されるのが一般的だった。
　でも病気に弱くデリケートなミケ、
　アントシアニンの少ないロゼは徐々に
　ランピアに変えられていったのさ」、
　そう教えてくれたマッスィモ。
　ペルノという土地の持つポテンシャル、
　樹齢が高く希少なクローンも多く残る畑、
　そこに収穫を極力遅らせ樹上での完熟を待つ
　マッスィモの栽培美学。
　「素材がもつ可能性」という意味では、
　十分すぎる説得力かと思います。
　それでいて、非常にエレガントで繊細、
　几帳面さと柔らかさが共存する味わい。
　造り手本人の「性格」をそのまま映したような
　魅力的な味わい。
　3週間以上、果皮と共に醗酵を行い、
　大樽での熟成は30カ月程度。
　大樽だけでなく、ボトル詰めしてからの熟成を
　非常に大切にしている彼。
　最低でも瓶内で18ヶ月以上
　経過してからリリースしています。
　初回はカンティーナに残っていた2017年を
　少量ながらいただくことができました。
　几帳面な彼の性格、整いつつも
　素材・土地のポテンシャルを感じる、
　魅力あふれるバローロです。
　インポーターはエヴィーノさん 6本+12本

容量：750ml

生産年：2017年

生産国：イタリア・ピエモンテ・クネオーモンフォルテ・ダルバ

生産者：カッシーナ・ティオレ

葡萄品種：ネッピオーロ

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現在庫　6本　

税込価格￥8,228（税抜き￥7,480)

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