★エドモン・ヴァタン
●サンセール・クロ・ラ・ネオール ・マグナム 2020
*Sancerre Clos la Neore 2018 Magnum / Edmond Vatan
*必ず他のワインと一緒に買って下さいね!(価格は問いません。)
同業者、小売免許のある飲食店には
販売しません。(転売防止の為)
*もう出てこないのかと思いましたよ。
このワインは熟成により真価を発揮するという、
オーナーの強い哲学により、
2018vt以降、マグ
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ナムしか生産されなくなりました。
今後リリースされるヴァタンのワインは
全てマグナムでのリリースとなります。
*野村ユニソンさんのコメント
抜栓すると上質のソーヴィニヨン・ブランらしい
繊細な柑橘の香りと白い果実を思わせる
優しい香りが感じられ、
香りのニュアンスだけで
格の違いを感じられるほど
繊細で緻密な芳香です。
また味わいに関しては、
豊かな果実味と品のある酸、
上質なミネラルのバランスが秀逸で、
一般的に想像されるソーヴィニヨン・ブランの
イメージととは一味違う
圧倒的な説得力、迫力を備えています。
ただし、このワインは熟成によって真価を発揮します。
爆発的な旨味と本来のポテンシャルを感じるには、
最低でも5年以上できれば
10年以上の熟成が必要だと予測されます。
是非、セラーにストックして頂いて
熟成後の美しい姿となった
「クロ・ラ・ネオール」をお楽しみ下さい。
*品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
「クロ・ラ・ネオール」は、
エドモン・ヴァタンが所有する4.5haの畑の中で、
モンダネの丘の中腹に位置する
テロワールに恵まれた1haの区画です。
インポーターは野村ユニソンさん。
容量:1500ml
生産年:2020年
生産国:フランス・ロワール
生産者:エドモン・ヴァタン
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン
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