★ドメーヌ・ポール・ゴッセ
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ラ・モントール NV（2021ベース）

★ドメーヌ・ポール・ゴッセ
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ラ・モントール NV（2021ベース）

＊Champagne Extra Brut La Montre NV（2021） / Domaine Paul Gosset

＊これは限定品6本のみ入荷です。
　＊お一人様1本まで。
　単独の販売は致しません。
　ポール・ゴッセ以外の条件のない同額以上（税抜き）のワインを
　同数（複数でも可）ご購入が条件となります。

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＊品種：ピノノワール75％、シャルドネ20％、
ムニエ5％
　ベースのヴィンテージ：2021年
　瓶詰め：
　デゴルジュマン：
　ドサージュ：2g/L（エクストラ・ブリュット）
　すべてのテロワール
　（アイ、マルイユ　シュール　アイ、ディジィ、
　シュイィ）のブドウから作られたキュヴェ。
　このキュヴェは、最終的に12年の異なるワインを
　ブレンドすることを目標としています。
　その間、時計の針は正確で毎年1時間動き、
　異なるワインの年に応じてブレンドします。
　2016年〜2020年の組み立てになります。
　このヴィンテージの目標は、
　時計の12時間は12年間を象徴し、
　永続的なリザーブワインを造り続ける事が目標です。
　永久的なリザーブワインの大部分は、
　大樽やまたは熟成樽で作られています。
　これらはボトルで作っているので違います。
　毎年、収穫時に、ごく一部を
　セラーのボトルに入れて、
　非常に繊細な泡でリザーブします（保存用）。
　その後、同じブレンドにおいて毎年、
　収穫の一部をボトルに入れます。
　時計が12年のワインを持っているとき、
　最初の年のためにリザーブされたワインは、
　新しい年のワインに場所を譲るために
　完全に使い果たされます。
　これが「永続的な循環」を構築します。
　株式会社INDIGOさん　6本

容量：750ml

生産年：NV（2021ベース）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ドメーヌ・ポール・ゴッセ

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

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現在庫　1本　

税込価格￥16,060（税抜き￥14,600)

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★ドメーヌ・ポール・ゴッセ
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・デ・ジュー ル・エ・デ・ミュイ NV（2021ベース）

★ドメーヌ・ポール・ゴッセ
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・デ・ジュー ル・エ・デ・ミュイ NV（2021ベース）

＊Champagne Brut Nature Des Jours et des Muids NV（2022base) / Domaine Paul Gosset

＊他のワインも同数買ってください。

＊今回は48本入荷。

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＊品種：ピノノワール80％、
　　　　シャルドネ15％、ムニエ5％
　ベースのヴィンテージ：2022年（70％）
　瓶詰め：
　デゴルジュマン：2025年10月09日
　ドサージュ：1g/L（ブリュット・ナチュール）
　熟成：6ヶ月
　生産数：14,114本
　すべてのテロワール
　（アイ、マルイユ・シュール　アイ、
　ディジィ、シュイィ）のブドウから作られたキュヴェ。
　このボトルは最初のシャンパンであり、
　私たちのメゾンの象徴です。
　リザーブされた葡萄によって半永久的に作られる
　ノンヴィンテージのブレンドです。
　このキュベは、最初に小さな発酵タンクで
　発酵が行われ、次にドゥミムイ
　（500リットル～600リットルの
　アリエ産の樽）で熟成されます。
　この作業のために毎年、
　ドゥミムイの40％を
　新しい年の40％に置き換えます。
　この永続的なレゼルヴェは、
　2004年収穫の大樽から始まり、
　2015年からはドゥミムイで継続しています。
　ワイン醸造：
　タンク熟成：500リットルと
　　　　　　　600リットルのデミムイド
　株式会社INDIGOさん　48本

容量：750ml

生産年：NV（2021ベース）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ドメーヌ・ポール・ゴッセ

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

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現在庫　42本　

税込価格￥12,320（税抜き￥11,200)

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★ジョン・アルマンサ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ゾウ・マイ 2023

★ジョン・アルマンサ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ゾウ・マイ 2023

＊Vin de France Rouge X 2023 / John Almans

＊野村ユニソンさんのコメント
　極軽い濁りのあるラズベリーレッドの外観。
　薄赤というより少し濃い目のロゼで
　黒系の赤も混じる外観。
　ザクロのような酸や、淡い小粒な赤系ベリーの
　果実感が拡がります。
　奥の方にワサビの様な清涼感のある香りも膨らみます。
　味わいは、アメリカの小粒ないちご

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をそのまま
　クラッシュしたかのようなチャーミングな味わい。
　口に含むとアクセントにシナモンのスパイシーさも感じられ、
　Zou Maiに比べテクスチュアがあり、
　スケールを感じられます。
　アペリティフやブランチなどランチや
　ブランチでも楽しめるような味わいで、
　軽やかな酸のある果実が
　ついもう1杯進んでしまいます。
　冷やして気軽に楽しむ事をお勧めします。

＊品種：サンソー
　フランスのソミエールに位置する、
　砂利の混じった粘土石灰質土壌に植えられた、
　樹齢70年のサンソーを
　8日間マセラシオン・カルボニックさせた
　ジュースと、別の区画の樹齢50年のサンソーを
　8日間マセラシオン・カルボニックさせた
　ジュースをアッサンブラージュし、
　ファイバータンクで7カ月熟成。
　栽培はビオディナミを採用。
　ブドウの収穫は手摘みで行われ、
　サンスフルで仕上げています。
　So2フリー7mg/L以下、
　So2トータル10mg/L以下。

　ラングドック特有の鈍重な味わいを避けるため、
　剪定の時期を極限まで遅くし(例年4月頃)、
　収穫時期に過熟とならないように
　気をつけたとのこと。
　フレッシュさと飲み心地の良さを残し、
　シンプルな味わいながらも
　スルスルと飲めるワインを目指しました。
　アルコール度数は12度。

　キュヴェ名は、Zou(進む) Mai(再び)という
　意味を意味していますが、
　転じて「かかってこい！」という意味もあり、
　イギリスのパンクロッカーが
　好んで使っていた言葉との事。
　なおエチケットには、恵みと脆さと
　豊かさのシンボルであるという
　タツノオトシゴがあしらわれています。
　インポーターは野村ユニソンさんです。
　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ジョン・アルマンサ

葡萄品種：サンソー

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現在庫　12本　

税込価格￥3,058（税抜き￥2,780)

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★ジョン・アルマンサ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ゾウ・マイ 2023

★ジョン・アルマンサ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ゾウ・マイ 2023

＊Vin de France Rouge Zou Mai 2023 / John Almans

＊野村ユニソンさんのコメント
　軽く濁りのあるラズベリーレッドの外観。
　抜栓直後は還元していますが、スワリングで消える程度。
　酸のある赤系ベリーの香り。
　徐々にシナモンやニッキのような
　爽やかなドライスパイスの香りが膨らみます。
　味わいは、淡く軽やかな果実で期待通りな味わい。

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　スグリ系果実の様な酸と果実感が心地良い。
　まるで大人の梅ジュースの様な味わいで、
　派手さはありませんが徐々に旨味が広がり、
　ストレスを感じさせません。
　タンニンもほぼ無くロゼのように気軽に飲める、
　いわゆる薄旨なワインです。
　軽く冷やして、春～初夏にかけてぴったりなワインです。

＊品種：サンソー
　フランスのソミエールに位置する、
　砂利の混じった粘土石灰質土壌に植えられた、
　樹齢70年のサンソーを
　8日間マセラシオン・カルボニックさせた
　ジュースと、別の区画の樹齢50年のサンソーを
　8日間マセラシオン・カルボニックさせた
　ジュースをアッサンブラージュし、
　ファイバータンクで7カ月熟成。
　栽培はビオディナミを採用。
　ブドウの収穫は手摘みで行われ、
　サンスフルで仕上げています。
　So2フリー7mg/L以下、
　So2トータル10mg/L以下。

　ラングドック特有の鈍重な味わいを避けるため、
　剪定の時期を極限まで遅くし(例年4月頃)、
　収穫時期に過熟とならないように
　気をつけたとのこと。
　フレッシュさと飲み心地の良さを残し、
　シンプルな味わいながらも
　スルスルと飲めるワインを目指しました。
　アルコール度数は12度。

　キュヴェ名は、Zou(進む) Mai(再び)という
　意味を意味していますが、
　転じて「かかってこい！」という意味もあり、
　イギリスのパンクロッカーが
　好んで使っていた言葉との事。
　なおエチケットには、恵みと脆さと
　豊かさのシンボルであるという
　タツノオトシゴがあしらわれています。
　インポーターは野村ユニソンさんです。
　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ジョン・アルマンサ

葡萄品種：サンソー

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現在庫　11本　

税込価格￥2,838（税抜き￥2,580)

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★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・100％・ピノ・ノワール 2024

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・100％・ピノ・ノワール 2024

＊Vin d'Alsace 100％ Pinot Noir 2024 / Domaine Louis Maurer

＊ルイ・モーラー唯一の赤ワイン。

＊綺麗な酸ののった味わいが印象的
　カシスやベリー系の柔らかで伸びのある味わいです。
　余韻のキレのある味わいが印象的。
　2026年3月30日試飲

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＊品種：ピノ・ノワール100%
　地質：粘土・泥灰岩土壌
なだらかな丘陵の
　　　　西向き斜面に位置する区画
　醸造：手摘みで収穫したブドウを80%全房で、
　　　　野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せずに自然にステンレスタンクで醗酵。
　　　　約2週間のマセレーション。
　　　　醗酵終了後、フードル・アルザスシエンヌで
　　　　シュール・リーの状態で熟成。
　　　　無清澄・ノン・フィルター、SO2も無添加で瓶詰め。
SO2は瓶詰め時に必要最低のみ添加。

　2024年ヴィンテージは9月20日に収穫。
　総生産量3,800本。
　アルコール度数は12度。
　2025年12月時点のSO2トータルは52mg/L。
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　6本　

税込価格￥4,488（税抜き￥4,080)

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★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・リースリング・グラン・クリュ・メンヒベルグ 2023

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・リースリング・グラン・クリュ・メンヒベルグ 2023

＊Vin d'Alsace Riesling Grand Cru Moenchberg 2023 / Domaine Louis Maurer

＊綺麗な少し天然ゴムのようなリースリングの香り、
　柔らかく綺麗な粘度のある液体は
　熟れた洋梨の様ななんとも言えない綺麗な味わい。
　とっても美味しいのです。
　2026年3月30日試飲

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＊品種：リースリング100%
　グラン・クリュ“メンヒベルグ”は、
　アンドロー村とエイコフェン村にかけて
　広がるグラン・クリュ。
　標高230～260mで、南/南東向きの穏やかな斜面。
　地質は泥灰土・石灰岩・砂岩および崩積土。
　肉付きが良く、複雑で高貴な優雅さを
　兼ね備えたワインを生み出すテロワール。
　
　醸造：手摘みで収穫したブドウを全房で
　　　　ソフトにゆっくりと圧搾し、
　　　　フードル・アルザス・シエンヌで
　　　　野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せず自然に醗酵。
　　　　醗酵終了後、引き続き、
　　　　フードル・アルザス・シエンヌで
　　　　シュール・リーの状態で18ヶ月熟成。
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

　2023年ヴィンテージは10月5日収穫。
　総生産量1,500本。
　アルコール度数は13度。
　2025年12月時点のSO2トータルは17mg/L
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：リースリング

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現在庫　6本　

税込価格￥6,402（税抜き￥5,820)

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★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ・グラン・クリュ・メンヒベルグ 2023

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ・グラン・クリュ・メンヒベルグ 2023

＊Vin d'Alsace Pinot Gris Grand Cru Moenchberg 2023 / Domaine Louis Maurer

＊ピノ・グリのリューディ・キュヴェ

＊僅かに粘度のある液体は
　なんとも言えない厚みで
　なめからにコクのある綺麗な味わいです。
　たっぷりの香ばしい熟れたカリンの様な果実感の旨みと
　コクのある余韻がなんとも気持ち良い。
　20

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26年3月30日試飲

＊品種：ピノ・グリ100%
　グラン・クリュ“メンヒベルグ”は、
　アンドロー村とエイコフェン村にかけて
　広がるグラン・クリュ。
　標高230〜260mで、南/南東向きの穏やかな斜面。
　地質は泥灰土・石灰岩・砂岩および崩積土。
　肉付きが良く、複雑で高貴な優雅さを兼ね備えた
　ワインを生み出すテロワール。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを全房で
　　　　ソフトにゆっくりと圧搾し、
　　　　フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみで
　　　　ブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せずに自然に醗酵。
　　　　醗酵終了後、引き続き、
　　　　ドゥミ・ミュイでシュール・リーの状態で18ヶ月熟成。
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

　2023ヴィンテージは9月27日に収穫。
　総生産量1,200本。
　アルコール度数は13度。
　2025年12月時点のSO2 トータル38mg/L
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：ピノ・グリ

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現在庫　6本　

税込価格￥6,402（税抜き￥5,820)

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★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・リースリング・レルシェンベルグ 2023

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・リースリング・レルシェンベルグ 2023

＊Vin d'Alsace Riesling Lerchenberg 2023 / Domaine Louis Maurer

＊再入荷です。

＊リースリングのリューディ・キュヴェ

＊熟れた果実の香ばしさにフレッシュ感が
　なんとも言えないコントラストを生んでいます。
　ほんのり青みのある綺麗な味わいが
　余韻まで心地良く続くのです。
　2026年3月30日試飲

＊最

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初はフラットな味わいですが
　ゆっくりと開きだすと
　柔らかい旨みのある酸が顔を出し、
　クリアーで心地良く伸びる液体に
　重心が低めのしっかりとした味わいが
　口一杯に広がります。
　ドライですがほんのり果実の甘みを感じる余韻が
　たまりません。

＊品種：リースリング100%
　地質：シルト（ローム、泥土）混じりの
　　　　ヴォージュ砂岩。
　　　　南東向きの丘陵の斜面の区画。
　　　　レルシェンベルグは、グラン・クリュ
　　　　メンヒベルグに隣接するリュー・ディで、
　　　　フィネスとエレガントを備えた
　　　　ワインを生み出すテロワール。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを全房で
　　　　ソフトにゆっくりと圧搾し、
　　　　フードル・アルザス・シエンヌで
　　　　野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せず自然に醗酵。
　　　　醗酵終了後、引き続き、
　　　　フードル・アルザス・シエンヌで
　　　　シュール・リーの状態で熟成。
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2も無添加で瓶詰め。

　2023ヴィンテージは10月3日収穫。
　総生産量1,650本。
　アルコール度数は12.5度。
　2024年12月時点のSO2トータルは21mg/L
　輸入元はVIVITさんです。9本+6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：リースリング

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現在庫　5本　

税込価格￥5,082（税抜き￥4,620)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ・デュッテンベルグ 2024

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ・デュッテンベルグ 2024

＊Vin d'Alsace Pinot Gris Duttenberg 2024 / Domaine Louis Maurer

＊ピノ・グリのリューディ・キュヴェ

＊舌触りの良い少しとろみのある液体で
　柔らかい味わいの綺麗な伸びのある味わいです。
　柔らかく綺麗な伸びがあります。
　余韻のコクがうれしい
　2026年3月30日試飲

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＊品種：ピノ・グリ100%
　地質：アンドーの村を見下ろす丘陵の斜面。
　　　　化石の石灰岩混じりの粘土砂岩土壌。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを全房で
　　　　ソフトにゆっくりと圧搾し、
　　　　フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみで
　　　　ブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せずに自然に醗酵。
　　　　醗酵終了後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌで
　　　　シュール・リーの状態で熟成。
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

　2024ヴィンテージは9月27日に収穫。
　総生産量1,245本。
　アルコール度数は13.5度。
　2025年12月時点のSO2 トータル28mg/L
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：ピノ・グリ

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現在庫　6本　

税込価格￥5,082（税抜き￥4,620)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ・デュッテンベルグ 2023

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ・デュッテンベルグ 2023

＊Vin d'Alsace Pinot Gris Duttenberg 2023 / Domaine Louis Maurer

＊ピノ・グリのリューディ・キュヴェ

＊ドライな入りですが口で転がしていると
　だんだんとふっくら雪解けし
　中盤から膨らむ味わいなんとも心地良いこと。
　コクあるみかんのような余韻が嬉しい！
　2025年4月7日試飲

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＊品種：ピノ・グリ100%
　地質：アンドーの村を見下ろす丘陵の斜面。
　　　　化石の石灰岩混じりの粘土砂岩土壌。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを全房で
　　　　ソフトにゆっくりと圧搾し、
　　　　フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみで
　　　　ブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せずに自然に醗酵。
　　　　醗酵終了後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌで
　　　　シュール・リーの状態で熟成。
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

　2023ヴィンテージは9月20日に収穫。
　総生産量1,200本。
　アルコール度数は13度。
　2024年12月時点のSO2 トータル19mg/L
　輸入元はVIVITさんです。9本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：ピノ・グリ

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現在庫　2本　

税込価格￥4,675（税抜き￥4,250)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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