★パトリック・ピウズ
●シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ 2023

★パトリック・ピウズ
●シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ 2023

＊Chablis Grand Cru Les Clos 2023 / Patrick Piuze

＊ヴァンクロスさんのコメント
　グラン・クリュの斜面の中でも
　真南を向く区画なので日照量が多い。
　粘土が少なく石灰岩が多いのが特徴。
　よって骨格の大きいワインでありながら
　石灰を感じさせるミネラルが味わえる。

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＊品種：シャルドネ 100％
　畑：右岸、特級レ・クロの畑 南西側。
　　　 BlanchotsとValmur近くの
　　　2つのパーセルより。
　土壌：粘土と石灰岩の混じった
　　　　キンメリジャン土壌
　栽培面積：0.18ha サステイナブル
　醸造：葡萄はすべて手摘み。
　　　　伝統的な垂直式圧プレスで圧搾、
　　　　酵母や酵素は使用せず、
　　　　10年以上の古樽で10ヶ月間醗酵・熟成
　　　　（スキンコンタクトや醸しは行わない）。
　　　　また、ルモンタージュもしない。
　　　　最後に軽く珪藻土濾過を行い7月に瓶詰め。
　インポーターさんはヴァンクロスさん。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：パトリック・ピウズ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　1本　

税込価格￥24,508（税抜き￥22,280)

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★パトリック・ピウズ
●シャブリ・グラン・クリュ・ブーグロ 2023

★パトリック・ピウズ
●シャブリ・グラン・クリュ・ブーグロ 2023

＊Chablis Grand Cru Bougros 2023 / Patrick Piuze

＊ヴァンクロスさんのコメント
　7つのグラン・クリュの中で最北に位置。
　粘土が多い為他のグラン・クリュよりも
　ふくよかで滑らか。
　香りはミネラル（燧石、火打石）が際立つ。
　菩提樹、ドライフルーツ、蜂蜜、アーモンドの香りも。

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＊品種：シャルドネ 100％
　畑：右岸、特級ブーグロの畑。
　　　1956年植樹。
　土壌：粘土と石灰岩の混じった
　　　　キンメリジャン土壌
　栽培面積：0.3ha
　　　　　　サステイナブル
　醸造：葡萄はすべて手摘み。
　　　　伝統的な垂直式圧プレスで圧搾、
　　　　酵母や酵素は使用せず、
　　　　10年以上の古樽で10ヶ月間醗酵・熟成
　　　　（スキンコンタクトや醸しは行わない）。
　　　　また、ルモンタージュもしない。
　　　　最後に軽く珪藻土濾過を行い7月に瓶詰め。
　インポーターさんはヴァンクロスさん。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：パトリック・ピウズ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　1本　

税込価格￥17,578（税抜き￥15,980)

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★パトリック・ピウズ
●シャブリ・プルミエ・クリュ・ビュトー 2023

★パトリック・ピウズ
●シャブリ・プルミエ・クリュ・ビュトー 2023

＊Chablis Chablis 1er Cru Butteaux 2023 / Patrick Piuze

＊ヴァンクロスさんのコメント
　石灰岩と粘土質の土壌にある
　キンメリジャンだが白い粘土が多く
　混ざっている土壌の為、
　ミネラル感やヨード的な香だけでなく、
　大きな骨格と凝縮感、力強い余韻を
　演出してくれる特別な区画。

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＊品種：シャルドネ 100％
　畑：左岸、樹齢75年。
　　　1級モンマンの南西の畑の一部。
　　　ラブノーの畑の隣。
　土壌：粘土と石灰岩の混じった
　　　　キンメリジャン土壌
　栽培面積：0.28ha
　　　　　　サステイナブル
　醸造：葡萄はすべて手摘み。
　　　　伝統的な垂直式圧プレスで圧搾、
　　　　酵母や酵素は使用せず、
　　　　10年以上の古樽で10ヶ月間醗酵・熟成
　　　　（スキンコンタクトや醸しは行わない）。
　　　　また、ルモンタージュもしない。
　　　　最後に軽く珪藻土濾過を行い7月に瓶詰め。
　インポーターさんはヴァンクロスさん。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：パトリック・ピウズ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　1本　

税込価格￥12,738（税抜き￥11,580)

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★パトリック・ピウズ
●テロワール・ド・クルギス 2023

★パトリック・ピウズ
●テロワール・ド・クルギス 2023

＊Chablis Terroirs de Courgis 2023 / Patrick Piuze

＊ヴァンクロスさんのコメント
　粘土が多い土壌。
　テロワールワインの中で最も重たさを
　感じる（熟した丸い果実）ワイン。

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＊品種：シャルドネ 100％
　畑：左岸、シャブリ地区クルギスの
　　　コミューン
　　　（シャブリの中では最も南西に位置する）に
　　　位置する単一の区画。
　土壌：粘土と石灰岩の混じった
　　　　キンメリジャン土壌
　栽培面積：1.8ha
　　　　　　サステイナブル
　醸造：葡萄はすべて手摘み。
　　　　伝統的な垂直式圧プレスで圧搾、
　　　　酵母や酵素は使用せず、
　　　　温度管理されていない古い
　　　　ステンレスタンクで醗酵、熟成。
　　　　醗酵は2週間～3ヶ月間
　　　　（スキンコンタクトや醸しは行わない）。
　　　　また、ルモンタージュもしない。
　　　　最後に軽く珪藻土濾過を行い春に瓶詰め。
　インポーターさんはヴァンクロスさん。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：パトリック・ピウズ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　3本　

税込価格￥6,468（税抜き￥5,880)

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★パトリック・ピウズ
●テロワール・ド・フィエ 2023

★パトリック・ピウズ
●テロワール・ド・フィエ 2023

＊Chablis Terroirs de Fyé 2023 / Patrick Piuze

＊ヴァンクロスさんのコメント
　花の香りと熟したピットフルーツが特徴。
　非常にフローラルでエレガント。

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＊品種：シャルドネ 100％
　畑：右岸、特級ブランショの真向かいに位置する、
　　　フィエのコミューンに位置する小区画
　土壌：粘土と石灰岩の混じった
　　　　キンメリジャン土壌
　栽培面積：2.5ha
　　　　　　サステイナブル
　醸造：葡萄はすべて手摘み。
　　　　伝統的な垂直式圧プレスで圧搾、
　　　　酵母や酵素は使用せず、
　　　　温度管理されていない古い
　　　　ステンレスタンクで醗酵、熟成。
　　　　醗酵は2週間～3ヶ月間
　　　　（スキンコンタクトや醸しは行わない）。
　　　　また、ルモンタージュもしない。
　　　　最後に軽く珪藻土濾過を行い春に瓶詰め。
　インポーターさんはヴァンクロスさん。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：パトリック・ピウズ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　2本　

税込価格￥6,468（税抜き￥5,880)

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★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブリオン 2014

★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブリオン 2014

＊Vin de France Rouge Briand 2014 / Le Mazel

＊ヴォルテックスさんのコメントから
　2019年1月入荷
　入荷当初は、揮発酸が際立ち、
　若々しい黒系果実のグレーピーな風味との
　均衡がまだ十分に取れていない印象でした。
　その後、どのような熟成を辿るのかを
　見極めるため幾度と試飲を重ね、
　約7年半の歳月を経て、
　可憐な果実味を

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残しながらも、
　円みや複雑性、しなやかさを備えた
　味わいへと変化したことから、
　この度のリリースとなりました。

　やや濃いガーネット色。
　グレナデンシロップやドライ苺を
　想わせる充実感のある
　赤い果実の甘やかな香りを主体に、
　赤紫蘇や小梅、ドライローズ、
　仄かなビター感が溶け合い、
　奥行きのある複雑なアロマが
　豊かに立ち上ります。
　繊細な口当たりで、
　しなやかに口中へと沁み渡ります。
　揮発酸の高さゆえに熟成が
　ゆるやかに進んだことで、
　いまだピュアな赤い果実や
　熟した黒葡萄を想わせる
　芳醇な果実味を保ちながら、
　ドライフラワーや赤紫蘇などを想わせる
　熟成由来の風味が幾重にも重なり、
　梅かつおのような旨みを伴う
　奥深い味わいが膨らみます。
　僅かに喉に当たる揮発酸を
　感じるものの、それが不思議なほど
　全体と調和し、アクセントを
　添えるかのように豊かな
　果実の風味を引き締めます。
　鼻腔には、赤紫蘇のような風味が
　ふわりと抜け、さらに旨みを
　感じさせるような余韻が続きます。

＊品種：グルナッシュー100％
　全房で35日間のマセラシオン。
　スレンレスタンクで19ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　5本

容量：750ml

生産年：2014年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ル・マゼル

葡萄品種：グルナッシュ

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現在庫　3本　

税込価格￥3,388（税抜き￥3,080)

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★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ミアス 2024

★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ミアス 2024

＊Vin de France Blanc Mias 2024 / Le Mazel

＊ヴォルテックスさんのコメントから
　2025年12月入荷、王冠：発泡酒ではありません
　入荷当初はガスはなく、
　残糖由来の甘みが突出した単調な味わいでした。
　リリースを見送ることにして半年、
　期待したとおり保管中に再醗酵が始まり、
　微炭酸の心地よいガスと
　爽やかな酸が生まれています。

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　それにより、伸びやかな味わいへと変化し、
　旨味や奥行きも一層感じられるようになりました。
　今後もゆっくりと醗酵が進み、
　さらに優しいやや辛口へと
　変化していくことが予想されます。
　時間とともに移り変わる味わいをお楽しみください。
　
　レモンイエローの色合い。
　黄柑橘のピール菓子や蜂蜜レモン、りんご、
　マスカットキャンディーなどの
　爽やかで甘やかな果実香に、
　レモンバーベナの清涼感、火打石、
　はちみつヨーグルトを想わせる
　乳酸的なニュアンスが溶け合い、
　親しみやすさの中に奥行きを感じさせます。
　やや残糖のある仕上がりであるため、
　醗酵由来の繊細なガスが心地よく
　舌先を刺激します。
　僅かに粘性を帯びた滑らかな
　テクスチャーで、甘酸っぱい爽やかな
　果実味とまろやかさが調和し、
　柑橘を想わせる張りのある酸が
　全体にメリハリを与えます。
　ピリピリとした微細なガスが
　軽快感と弾むような溌剌とした
　印象を引き立て、風味は
　伸びやかに広がります。
　じんわりと溢れ出るような
　旨みが味わいに厚みを添え、
　優しい甘みを伴う果実味が
　可憐な表情を残しながら余韻へと続きます。
　よく冷やしていただくことで、
　生き生きとした果実味と
　小気味よい酸、軽やかな飲み心地が
　より一層引き立ちます。

＊品種：ヴィオニエ100％
　ダイレクトプレス。
　ステンレスタンクで8ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　9本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ル・マゼル

葡萄品種：ヴィオニエ

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現在庫　8本　

税込価格￥4,378（税抜き￥3,980)

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★ルーブラション
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ザズー 2021

★ルーブラション
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ザズー 2021

＊Vin de France Blanc Zazou 2021 / Loublachon

＊ヴォルテックスさんのコメント
　やや淡いレモンイエロー。
　早生みかんや黄柑橘、ライムなど想わせる
　清々しい柑橘に、フレッシュハーブや若草、
　鉱物的なニュアンスや
　軽いペトロール香が重なり、
　冷涼感を帯びた印象を受けます。
　口に含むと、仄かにシュクレフィレを想わせる
　甘やか

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さと芳ばしさが感じられ、
　清涼感のある果実味にほどよいコクを添えます。
　飴がゆっくりと溶けるような
　しっとりとした質感を備えながらも、
　清らかに口中を流れ、
　伸びやかな果実味が心地よく広がります。
　アフターにかけては日本酒を想わせる旨みや、
　仄かなビター感を伴う芳ばしさ、
　りんごの蜜やコンフィチュールといった
　風味が重なり、まろやかで奥行きのある
　余韻が穏やかに続きます。

＊品種：ソーヴィニョン・ブラン100％
　ダイレクトプレス。
　スレンレスタンクで8ヶ月間の発酵と熟成。
　ヴォルテックスさん。　12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ルーブラション

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン

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現在庫　12本　

税込価格￥3,388（税抜き￥3,080)

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★ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）
●ACアルボワ・ルージュ・ルージュ・ル・プティ・クルーレ 2023

★ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）
●ACアルボワ・ルージュ・ルージュ・ル・プティ・クルーレ 2023

＊Arbois Rouge Petit Curoulet 2023 / Domaine de Saint Pierre（Fabrice Dodane）

＊ヴォルテックスさんのコメント
　やや淡い赤色。
　苺のコンフィチュールやドライ苺を想わせる、
　充実感のある甘やかな赤い果実に、
　バラのドライフラワー、ドライハーブ、
　ナツメグやコリアンダーといった
　スパイスのニュアンスが

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重なり、
　愛らしさの中に奥行きを感じさせる
　香りが立ち上ります。
　口当たりは軽やかで、
　優しい甘みが舌先を包み込み、
　赤い果実の果汁のような
　瑞々しさが伸びやかに広がります。
　時間の経過とともに果実の風味はより充実し、
　ドライフラワーのたおやかな上品さやスパイス、
　ドライハーブのニュアンスがアクセントとなり、
　可憐でピュアな果実味に複雑味を与えながら、
　心地よい余韻へと続きます。

＊品種：プールサール
　マルヌ石灰質土壌の樹齢約50年の葡萄。
　全房で20日間マセラシオン。
　ステンレスタンクで9ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）

葡萄品種：プールサール

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現在庫　1本　

税込価格￥9,988（税抜き￥9,080)

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★ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・トゥ・ファシル 2024

★ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・トゥ・ファシル 2024

＊Vin de France Rouge Tout Facile 2024 / Domaine de Saint Pierre（Fabrice Dodane)

＊ヴォルテックスさんのコメント
　やや淡い赤色。
　赤いプラムやさくらんぼのコンポート、
　グレナデンシロップ、ブルーベリー、
　ブラックベリーなどの果実が溶け合い、
　さらにかぐわしい赤や紫の花々の香りが重なり、
　華や

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かに立ち上ります。
　赤い果実の果汁を想わせる瑞々しく
　軽やかなライトタッチで、
　張りのある酸が可憐な果実味を引き立てながら、
　伸びやかに口中へと広がります。
　ピュアな赤い果実の印象に、
　香り高い黒系果実の風味が
　ほどよい充実感をもたらし、生姜のような
　スパイシーなアクセントが全体を引き締めます。
　さらに華やかな花香が彩りを添え、
　豊かな風味が口中を満たします。
　アフターにかけて、仄かにミルクティーを
　想わせる風味が現れ、チャーミングで
　溌剌とした中に柔らかな余韻を残します。

＊品種：グルナッシュ70%、シラー20%、シャルドネ10%
　南ローヌの葡萄を使用。
　全体の半分をダイレクトプレス、
　残りの半分は全房で10日間マセラシオン。
　別々に醸造して、マセラシオン後のプレス時にブレンド。
　ステンレスタンクで9ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。2本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）

葡萄品種：グルナッシュ、シラー、シャルドネ

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現在庫　2本　

税込価格￥6,468（税抜き￥5,880)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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