★エルヴェ・ヴィルマード
●ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・ボヴァン・ブラン 1リットル 2024

★エルヴェ・ヴィルマード
●ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・ボヴァン・ブラン 1リットル 2024

＊Vin de France Cuvée BovinBlanc 2024 / Hervé Villemade

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＊品種：ソーヴィニョン・ブラン他、
様々な白品種を使用
　位置：ロワール（ヴァレ・デュ・シェールVallée du Cher）に
位置する畑
　可愛い牛（＝Bovin：フランス語）のデザイン。
　1L瓶で、早詰め、早飲みがコンセプト、
　プリムールのような気軽なワイン。
　昔のリットル売りしていた頃の文化に
　因んでボトルも1L瓶かつリサイクル。
　そのため瓶それぞれの色が違う。
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：1000ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン他、様々な白品種を使用

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現在庫　12本　

税込価格￥4,158（税抜き￥3,780)

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★エルヴェ・ヴィルマード
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペティアン・タン・プレザン 2023

★エルヴェ・ヴィルマード
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペティアン・タン・プレザン 2023

＊Vin de France Blanc Petillant Temps Presents 2023 / Hervé Villemade

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＊品種：ムニュ・ピノ100％
　醸造；ステンレスタンクと
グラスファイバータンクで醸造
　2023年に跡継ぎのいなくなった友人から
　ムニュ・ピノの畑を買った。
　長い間バイオロジック栽培で行われてきたため、
　畑の状態も特別良かったので購入に踏み切った。
　表土の石が少なく涼しい土壌で、
　23VTには際立って美しい酸の果汁が取れたので、
　一時醗酵後の試飲の結果、
　メトード・トラディショネルを造ることに決めた。
　キュヴェ名（”Temps Présent”＝”今この瞬間”）と
　ラベルは写真家に依頼。
　長時間露光で撮影した水平線がモチーフ。
　インポーターはラシーヌさん。12本+6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種：ムニュ・ピノ

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現在庫　6本　

税込価格￥4,928（税抜き￥4,480)

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★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・ルージュ・ド・ピノ・ノワール・キュヴェ・ナチュレ 2023

★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・ルージュ・ド・ピノ・ノワール・キュヴェ・ナチュレ 2023

＊Vin d'Alsace Rouge de Pinot Noir Cuvée Nature 2023 / Domaine Durrmann（Yann Durrmann）

＊CROSSWINSさんのコメント
　前年とはまったく異なり
　ジューシーな果実味はそのままに、
　より深みが増し力強さと凝縮感があります。
　余韻にミネラル感も加わり
　より素晴らしいワインとなっています。

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　抜栓3日後まで安定。
　今飲んでも良いですが、
　じっくり熟成させても良いかもしれません。

＊品種：ピノ・ノワール 100%
　樹齢平均：25年
　収穫量：40hl/ha
　仕立て：ギヨ・ドゥーブル
　場所：アンドー
　土壌：砂岩、結晶片岩
　標高：260m
　向き：砂岩は北向き、結晶片岩は南向き
　2023年9月11日と18日に手摘みで収穫。
　除梗し3週間醸し。
　空気式プレスで搾汁。
　ステンレスタンクにて澱と共に熟成。
　瓶詰め前に1度ラッキング。
　2024年2月11日に瓶詰め
　亜硫酸無添加
　アルコール度数：11.8%
　自然発生Total SO2：24mg/l
　無清澄/無濾過
　インポーターはCROSSWINSさん　5本+6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）

葡萄品種：ピノ・ノワール、ピノ・グリ

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現在庫　3本　

税込価格￥6,160（税抜き￥5,600)

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★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・ルージュ・ゴルジュ・キュヴェ・ナチュレ 2024

★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・ルージュ・ゴルジュ・キュヴェ・ナチュレ 2024

＊Vin d'Alsace Rouge Gorge Cuvée Nature 2024 / Domaine Durrmann（Yann Durrmann）

＊CROSSWINSさんのコメント
　薄赤スタイルの軽いフルーティーなピノ・ノワール。
　赤系の果実、程よい酸味を伴い瑞々しく軽い。
　少し冷やして飲むのがおすすめです。

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＊品種：ピノ・ノワール 100%
　収穫量：40hl/ha
　仕立て：ギヨ・ドゥーブル
　場所：アンドーと南へ3km周辺
　土壌：粘土、砂岩
　標高：260m
　2024年9月10日に手摘みで収穫。
　除梗し3週間醸し。
　空気式プレスで搾汁。
　ステンレスタンクにて澱と共に醗酵、熟成。
　瓶詰め前に1度ラッキング。
　2025年2月4日に瓶詰め
　亜硫酸無添加
　アルコール度数：10.5%
　自然発生Total SO2：36mg/l
　無清澄/無濾過
　全生産量 : 2,200本
　
　友人ステファンから購入した
　葡萄で醸造したワイン。
　このキュヴェのエチケットをつくる際に、
　その友人の軽快な生き方とマッチする
　rougegorge « コマドリ»
　をモチーフにすれば
　素敵なシンボルになるだろうと考えました。
　インポーターはCROSSWINSさん　3本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）

葡萄品種：ピノ・ノワール、ピノ・グリ

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現在庫　3本　

税込価格￥5,720（税抜き￥5,200)

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★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●アルザス・グラン・クリュ・ヴィーベルスベルグ・リースリング 2024

★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●アルザス・グラン・クリュ・ヴィーベルスベルグ・リースリング 2024

＊Alsace Grand Cru Wiebelsberg Riesling 2024 / Domaine Durrmann（Yann Durrmann）

＊CROSSWINSさんのコメント
　淡いレモン色。
　レモンやライム、白い花を思わせる清らかなアロマに、
　土壌由来のミネラルの香り。
　味わいはパイナップルのような果実味と
　蜂蜜を思わせる柔らかな甘みが広がり
　酸は高め

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ながらも全体のバランスに優れ、
　調和の取れた仕上がり。
　塩味を伴う長い余韻が印象的で
　さすがグラン・クリュらしい気品と風格を備えた、
　エレガントな一本。

＊品種：リースリング100%
　樹齢平均：30〜50年
　仕立て：ギュイヨ・サンプル
　場所：Andlau
　畑名：ヴィーベルスベルグ
　土壌：Pink sandstone
　標高：260m
　向き：南
　2024年9月24日に手摘みで収穫。
　除梗し、一晩低温の状態でスキンコンタクト。
　空気式プレスで搾汁。
　古い大樽で澱と共に醗酵、熟成。
　瓶詰め前に1度ラッキング。
　2025年8月18日に瓶詰め。
　アルコール度数：12.5%
　自然発生Total SO2：20mg/l
　無清澄/無濾過
　亜硫酸無添加
　全生産量 : 2,150本

　ヴィーベルスベルグはカステルベルグの
　東隣にあります。
　畑は丘の日当たり良い南向きの急斜面にあり、
　ピンク色の砂岩の砂を含んだ
　水はけのよい土壌ですが 、
　上部に森があるおかげで、
　みずみずしさとほどよい湿度を保ち、
　夏の間も乾燥に悩まされることは ありません。
　「 Wie be lsbe rg」 とは 、
　淑女達の丘という意味です。
　この丘は 、880年に設立されたアンドロー修道院の
　修道女たちによって耕されていたと考えられます。
　この修道院は 、高貴な生まれの女性だけが入れる
　修道院だったため、淑女と呼ばれるようになりました。
　ラベルには 、この丘を女性の帽子に見立てた
　絵が描かれています。
　私たちは「ギュイヨ・ドゥーブル（2本仕立て）」から
　「ギュイヨ・サンプル（1本仕立て）」へと変更しました。
　これは、グラン・クリュのワインにおいて、
　収量を抑えることでより手間をかけ、
　より明確な品質差を出すことを目的としています。
　インポーターはCROSSWINSさん　4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）

葡萄品種：リースリング

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現在庫　4本　

税込価格￥8,360（税抜き￥7,600)

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★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・リースリング・シュール・シスト・ラバリ・キュヴェ・ナチュレ 2023

★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・リースリング・シュール・シスト・ラバリ・キュヴェ・ナチュレ 2023

＊Vin d'Alsace Riesling Sur Schites Rabbari Cuvée Nature 2023 / Domaine Durrmann（Yann Durrmann）

＊CROSSWINSさんのコメント
　少しクラウディーなのに輝きのある麦わら色です。
　すずらんや鉱物、ライムやグリーンパパイヤのような
　涼やかな香りが広がります。
　ももや黄色いりんごなどの果

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実味とエキス感があり、
　塩味も感じられます。
　きれいな酸と、ドライでありながら少し甘やかさも
　感じられる果実のアフターが素晴らしいです。
　温度が上がってくると酸がやわらかくなり、
　よりバランスがよくなります。

＊品種：リースリング 100%
　樹齢平均：30年
　収穫量：40hl/ha
　仕立て：ギヨ・ドゥーブル
　場所：アンドー
　畑名：カステルベルグ
　土壌：灰色結晶片岩
　標高：260m
　向き：東、,南
　2023年9月25日と10月5日に手摘みで収穫。
　除梗し一晩醸し。
　空気式プレスで搾汁。
　ステンレスタンクで澱と共に熟成。
　瓶詰め前に1度ラッキング。
　2024年7月1日に瓶詰め。
　アルコール度数：12.5%
　自然発生Total SO2：18mg/l
　無清澄/無濾過
　亜硫酸無添加
　インポーターはCROSSWINSさん　12本+5本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）

葡萄品種：リースリング

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現在庫　5本　

税込価格￥6,160（税抜き￥5,600)

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★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・リースリング・シュール・グラニット・レブュール・キュヴェ・ナチュレ 2023

★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・リースリング・シュール・グラニット・レブュール・キュヴェ・ナチュレ 2023

＊Vin d'Alsace Riesling Sur Granit Rabbuehl Cuvée Nature 2023 / Domaine Durrmann（Yann Durrmann）

＊CROSSWINSさんのコメント
　白い花や柑橘、青りんごを思わせる
　繊細なアロマが立ち上がります。
　透明感のある果実味とともに
　伸びやかな酸が液体を支え、
　アーモンドを思わせる余韻が

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心地よく続きます。
　テロワールの個性がクリアに表現された、
　エネルギッシュでエレガントなスタイルです。

＊品種：リースリング 100%
　樹齢平均：15年
　収穫量：40hl/ha
　仕立て：ギヨ・ドゥーブル
　場所：アンドー
　土壌：花こう岩
　標高：260m
　向き：南西
　2023年9月29日に手摘みで収穫。
　除梗し、一晩低温の状態でスキンコンタクト。
　空気式プレスで搾汁。
　ステンレスタンクで澱と共に醗酵、熟成。
　瓶詰め前に1度ラッキング。
　2023年11月21日に瓶詰め。
　アルコール度数：12.5%
　自然発生Total SO2：20mg/l
　無清澄/無濾過
　亜硫酸無添加
　インポーターはCROSSWINSさん　2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）

葡萄品種：リースリング

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現在庫　2本　

税込価格￥5,720（税抜き￥5,200)

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★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・リースリング・マセラシオン・クラックス・キュヴェ・ナチュレ 2024

★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・リースリング・マセラシオン・クラックス・キュヴェ・ナチュレ 2024

＊Vin d'Alsace Riesling Macération Krax Cuvée Nature 2024 / Domaine Durrmann（Yann Durrmann）

＊CROSSWINSさんのコメント
　濃い麦わら色です。
　オレンジを思わせる柑橘の香りに、
　スパイスやオリエンタルなニュアンスが重なり、
　エキゾチックで奥行きのある印象です。
　クラフトコーラやジ

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ンジャーエールを想起させる
　甘やかでスパイシーな要素も感じられます。
　口に含むとクリアで透明感があり、
　温度の上昇とともに味わいが開き、
　より豊かに広がります。
　オレンジピールのほろ苦さに、
　余韻にはシナモンやクミン、カルダモン、
　黒胡椒のような複雑なスパイス感が長く続きます。
　やや長めのスキンコンタクトにも関わらず、
　いわゆるオレンジワイン的な風味は前面に出ず、
　複雑味に富んだ個性的な味わいです。

＊品種：リースリング 100%
　樹齢平均：30〜40年
　仕立て：ギヨ・ドゥーブル
　場所：アンドー
　土壌：灰色結晶片岩
　標高：260m
　向き：東南向き
　2024年10月1日に手摘みで収穫。
　除梗し3週間醸し。空気式プレスで搾汁。
　ステンレスタンクで澱と共に発酵、熟成。
　瓶詰め前に1度ラッキング。
　2025年1月30日に瓶詰め。
　アルコール度数：11%
　自然発生Total SO2：30mg/l
　無清澄/無濾過
　亜硫酸無添加
　全生産量 : 3,150本
　インポーターはCROSSWINSさん　4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）

葡萄品種：リースリング

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現在庫　4本　

税込価格￥6,050（税抜き￥5,500)

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★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・リースリング・シュール・グレ・キュヴェ・ナチューレ 2024

★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・リースリング・シュール・グレ・キュヴェ・ナチューレ 2024

＊Vin d'Alsace Riesling Sur Grés Cuvée Nature 2024 / Domaine Durrmann（Yann Durrmann）

＊CROSSWINSさんのコメント
　薄濁りのレモン色です。
　ミネラルに富んだ硬質な香りが立ち上がり、
　味わいはクリアで透明感があり、
　岩清水のようなピュアさを感じさせます。
　しなやかに体へ染み渡る飲み心地で

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す。
　2023年に比べると果実味はやや穏やかですが、
　2024年はフレッシュさと
　果実・酸のバランスに優れています。

＊品種：リースリング 100%
　樹齢平均：25〜50年
　仕立て：ギヨ・ドゥーブル
　場所：アンドー（グゼツ＆ドゥッテンベルク）
　畑名：カステルベルグ
　土壌：ピンク砂岩
　標高：260m
　向き：南、北東向き
　2024年9月27日に手摘みで収穫。
　除梗し、一晩低温の状態でスキンコンタクト。
　空気式プレスで搾汁。
　ステンレスタンクで澱と共に醗酵、熟成。
　瓶詰め前に1度ラッキング。
　2025年7月に瓶詰め。
　アルコール度数：11.6%
　自然発生Total SO2：18mg/l
　無清澄/無濾過
　亜硫酸無添加
全生産量：3,600本
　インポーターはCROSSWINSさん　12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）

葡萄品種：リースリング

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現在庫　12本　

税込価格￥5,280（税抜き￥4,800)

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★テッレ・ディ・ジオット / ミケーレ・ロレンツェッティ
●IGTトスカーナ・ガッタイア・ピノ・ネロ 2022

★テッレ・ディ・ジオット / ミケーレ・ロレンツェッティ
●IGTトスカーナ・ガッタイア・ピノ・ネロ 2022

＊IGT Toscana Gattaia Pinot Nero 2022 / Terre di Giotto/Michele Lorenzetti

＊ブルゴーニュのピノ・ファンとピノ・トレ・ファンを
　マッサル・セレクションした苗木（2006年植樹）。

＊なんとも言えずエレガントなピノ！
　シルキーな液体はカシスの果実や少し杏の果実感、、
　心地良い緊張感とキレの良い
　果実由

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来のピノらしい酸がなんとも言えず美味しい！
　2025年4月22日試飲

＊品種：ピノ・ノワール100%
　ブルゴーニュのピノ・ファンと
　ピノ・トレ・ファンを
　マッサル・セレクションした苗木
　（2006年植樹）。
　栽培面積：0.35ha
　標高：500～590mの南向き斜面
　地質：表土は粘土石灰と泥土。
　　　　基盤岩は砂岩とシスト。
　栽培：ビオディナミで栽培
　　　　（デメテール認証）
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　　　セメントタンクで
　　　　野生酵母のみで自発的に醗酵。
　　　　培養酵母や酵素、その他のいかなる
　　　　醸造添加物も加えず、
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　セラシオンは約2週間。
　　　　その後、引き続きセメントタンクで
　　　　自発的なマロ醸造と18～24ヶ月間の熟成。
　　　　無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　ボトリング後、さらにセラーで
　　　　6ヶ月以上寝かせてからリリース。
　　　　SO2はボトリング後のネガティブな反応を
　　　　避けるために必要最低限のみ添加。

　2022ヴィンテージは9月2日に収穫。
　総生産量：1,500本。
　全房比率：30%。
　2025年12月時点でのSO2トータルは43mg/l。
　アルコール度数14度。
　インポーターはVIVITさん。4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット / ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：ピノ・ネロ（ピノ・ノワール）

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現在庫　2本　

税込価格￥7,513（税抜き￥6,830)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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