★クロ・デ・ベ
●コート・ド・プロヴァンス・ルージュ・テール・メール 2022

★クロ・デ・ベ
●コート・ド・プロヴァンス・ルージュ・テール・メール 2022

＊AOP Côtes de Provence Rouge Terre Mère 2022 / Clos des B

＊果梗まで熟した過熟したブドウから造られる
　ドメーヌのトップ・キュヴェ！

＊胡椒、スパイスの印象で心地良く奥深い味わいです。
　口に入った瞬間から広がる綺麗なハーブ感は
　伸び良く液体の張りを体感します。
　スパイスの余韻が綺麗でほんのりと甘味も感じます。
　

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2026年1月7日試飲

＊品種：グルナッシュ75%、
　　　　ムールヴェードル10%、
　　　　サンソー15%
　果梗まで熟した過熟したブドウ手摘みで収穫。
　完全に除梗し、3品種を一緒に
　コーフェルモンタション（一緒に醗酵）。
　ステンレスタンク80%、
　オープントップの木樽の醗酵槽20%で
　野生酵母で醗酵。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
　矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造。
　マセレーションは足による櫂入れと、
　手作業によるソフトなルモンタージュで約30日間。
　醗酵終了後、600リットルの大樽と
　バリック（新樽は用いない）に移し、
　自発的なマロ醗酵と熟成。
　14ヶ月の熟成後、無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。
　2022ヴィンテージの収穫日は
　グルナッシュとサンソーが9月6日, 9月8日, 9月9。
　ムールヴェードルが9月24日。
　アルコール度数14度。
　総生産量2,000本+マグナム50本。
　2024年11月時点のSO2トータルは
　10mg/l以下の検出限界値。

　テール・メールとはフランス語で
　「母なる大地」という意味です。
　このキュヴェを生み出してくれた
　ドメーヌの畑は、
　まさに母なる大地であることから、
　このように命名したそうです。
　VIVITさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・プロヴァンス

生産者：クロ・デ・ベ

葡萄品種：グルナッシュ、サンソー

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現在庫　6本　

税込価格￥8,228（税抜き￥7,480)

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★クロ・デ・ベ
●AOP コート・ド・プロヴァンス・ブラン・ル・ミラクル 2023

★クロ・デ・ベ
●AOP コート・ド・プロヴァンス・ブラン・ル・ミラクル 2023

＊AOP Côtes de Provence Blanc Le Miracle 2023 / Clos des B

＊プロヴァンスでは極めて珍しいブラン・ド・ノワールのキュヴェ！

＊ほんのり甘く、冷涼で綺麗な味わい、
　少し香ばしい杏水の素晴らしい味わい
　柔らかいライチ、爽やかな綺麗な細めのミネラルが
　綺麗に伸び、ハーブの爽快感が残ります。
　今年、特に素晴らしいんじゃない

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ですか！
　2025年1月7日試飲

＊品種：グルナッシュ100%
　手摘みで収穫したブドウを除梗せずに
　ダイレクトプレス、
　ステンレスタンクで野生酵母で
　コーフェルモンタション（一緒に発酵）。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
　矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造。
　醗酵終了後、引き続きステンレスタンクで
　自発的なマロ醗酵と熟成。
　15ヶ月の熟成後、無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。

　2023ヴィンテージの収穫日は8月17日。
　アルコール度数14度。
　総生産量4,000本+マグナム200本。
　2024年3月時点の
　SO2 トータルは9mg/l以下の検出限界値。

　ミラクルとはフランス語で「奇跡」の意味。
　このキュヴェは当初残糖10グラムで
　発酵が止まってしまいました。
　しかし、2020年の際、残糖10グラムで
　アルコ－ル醗酵が止まってしまいました。
　しかし、翌年になると醗酵が自然に再開して
　完全に終了したという経緯がありました。
　一時は諦めていたワインが
　無事出来上がったことから、
　ミラクルと命名されました。
　VIVITさん　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・プロヴァンス

生産者：クロ・デ・ベ

葡萄品種：グルナッシュ

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現在庫　3本　

税込価格￥6,688（税抜き￥6,080)

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★クロ・デ・ベ
●AOP コート・ド・プロヴァンス・ブラン・ル・ミラクル 2024

★クロ・デ・ベ
●AOP コート・ド・プロヴァンス・ブラン・ル・ミラクル 2024

＊AOP Côtes de Provence Blanc Le Miracle 2024 / Clos des B

＊プロヴァンスでは極めて珍しいブラン・ド・ノワールのキュヴェ！

＊ほんのり蜜を感じる繊細な味わいで、
　中盤から膨らみ丁度良いコクのある味わいが
　口いっぱいに広がりベリーのニュアンスと
　わずかですがタンニンを感じる、
　メリハリのある印象です。
　綺麗なミネ

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ラルが膨らスパイスを
　感じる余韻にうっとり。
　2026年1月7日試飲

＊品種：グルナッシュ 95%、サンソー5%
　手摘みで収穫したブドウを除梗せずに
　ダイレクトプレス、
　ステンレスタンクで野生酵母で
　コーフェルモンタション（一緒に発酵）。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
　矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造。
　醗酵終了後、引き続きステンレスタンクで
　自発的なマロ醗酵と熟成。
　15ヶ月の熟成後、無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。

　2024ヴィンテージの収穫日は8月17,24,25日。
　アルコール度数13度。
　総生産量6,000本+マグナム200本。
　2025年11月時点の
　SO2 トータルは10mg/l以下の検出限界値。

　ミラクルとはフランス語で「奇跡」の意味。
　このキュヴェは当初残糖10グラムで
　発酵が止まってしまいました。
　しかし、2020年の際、残糖10グラムで
　アルコ－ル醗酵が止まってしまいました。
　しかし、翌年になると醗酵が自然に再開して
　完全に終了したという経緯がありました。
　一時は諦めていたワインが
　無事出来上がったことから、
　ミラクルと命名されました。
　VIVITさん　6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・プロヴァンス

生産者：クロ・デ・ベ

葡萄品種：グルナッシュ、サンソー

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現在庫　6本　

税込価格￥6,688（税抜き￥6,080)

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★クロ・デ・ベ
●AOP コート・ド・プロヴァンス・ル・ロゼ 2024

★クロ・デ・ベ
●AOP コート・ド・プロヴァンス・ル・ロゼ 2024

＊AOP Côtes de Provence Le Rosé 2024 / Clos des B

＊『ザ・プロヴァンス』と呼べるナチュラルな味わいのロゼ。

＊相変わらず僕の大好きな味わいのロゼです。
　やわかいさくらんぼにしなやかなミネラルが
　優しく広がる味わいは純度が高く、
　少しドキドキしますよ！
　桜茶のよううな余韻がたまりませんね〜！
　2026年1月7日試飲

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＊品種：グルナッシュ45%、
　　　　サンソー25%、
　　　　ティブラン20%、
　　　　ムールヴェードル10%
　手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して圧搾。
　4品種を一緒にステンレスタンクで
　野生酵母のみでコーフェルモンタション
　（一緒に醗酵）。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
　矯正剤、安定剤、
　その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
　マロ醗酵も自発的に行い、
　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。
　
　2024ヴィンテージの収穫日は
　グルナッシュとサンソー、
　ムールヴェードルが8月14, 15,21,25日。
　ティブランが8月9日～10日。
　総生産量10,000本+マグナム200本
　アルコール度数13度。
　2025年11月時点の
　SO2トータルは10mg/l以下の
　検出限界値。
　インポーターはVIVITさん　12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・プロヴァンス

生産者：クロ・デ・ベ

葡萄品種：グルナッシュ、ティブラン、サンソー、ムールヴェードル

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現在庫　11本　

税込価格￥4,708（税抜き￥4,280)

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★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ ピノ・ノワール・ドゥ・ブ・デ・ドワ 2024

★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ ピノ・ノワール・ドゥ・ブ・デ・ドワ 2024

＊Vin de France Rouge Du Bout des Doigts 2024 / Domaine Les Vigneaux

＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
　仄かにオレンジがかった中程度の赤色。
　ドライ苺やフランボワーズ、
　ザクロといった赤い果実に、
　生花やドライフラワーを想わせる赤い花、
　ドライハーブ、お香、
　ティーツリーなどのニュアンス、
　さらに

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軽いスモーキーさが重なり、
　落ち着きのある佇まいが窺えます。
　繊細なライトタッチで、
　少し湿度を感じるしっとりとした
　テクスチャーで沁み渡ります。
　愛らしいピュアな果汁を想わせる飲み心地と、
　緻密で充実感のある赤い果実の
　甘酸っぱい風味が調和する中に、
　お香やスモーキーな印象などが
　折り重なり奥行きや複雑性を与えます。
　旨味が豊かに絡み合いながら
　口中を覆うように膨らみ、
　トーンを抑えた上品な余韻が長く続きます。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　粘土質土壌で樹齢約20年。
　全房で7日間マセラシオン。
　コンクリートタンクで9ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　5本　

税込価格￥3,608（税抜き￥3,280)

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★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グランシュー 2023

★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グランシュー 2023

＊Vin de France Rouge Graincheux 2023 / Domaine Les Vigneaux

＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
　中程度の赤色。
　レーズンやカレンズなどの
　ドライフルーツの凝縮感に、
　瑞々しく充実した赤い果実の
　ピュアな印象が調和し、
　さらに赤い花々の
　華やかなニュアンスが重なります。
　開いていくにつれて、
　苺のコ

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ンフィチュールを想わせる
　チャーミングで甘酸っぱい香りが際立ち、
　そこへほどよくドライフルーツの
　コクのあるニュアンスが溶け込みます。
　冷涼感のある繊細なミディアムタッチで、
　滑らかに口中へと沁み渡ります。
　エキスの詰まった愛らしい赤い果実の風味に、
　レーズンを想わせる奥行きのあるコク、
　果皮由来のほろ苦さ、微細なタンニンが
　馴染むように寄り添い、
　エレガントさの中に骨格と
　深みが感じられます。
　この先の熟成により、赤い果実の可憐さや
　透明感がいっそう引き出され、
　より洗練された上品で繊細な魅力へと
　磨きがかかることでしょう。

＊品種：グルナッシュ100％
　粘土石灰質土壌で樹齢約45年。
　全房で15日間マセラシオン。
　コンクリートタンクで19ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー

葡萄品種：グルナッシュ

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現在庫　4本　

税込価格￥3,608（税抜き￥3,280)

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★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ミス・テール 2023

★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ミス・テール 2023

＊Vin de France Rouge Miss Terre 2023 / Domaine Les Vigneaux

＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
　僅かに紫がかった中程度の赤色。
　熟したブラックベリーやグミ、カシス、
　ブルーベリーなどの芳醇な黒系果実に、
　甘酸っぱい苺やフランボワーズなどの
　赤い果実が溶け合います。
　さらに、赤や紫の花々や
　香水を想わせる華

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やかさ、
　気品を感じさせる紅茶のニュアンス、
　カルダモンの清涼感が重なり、
　魅惑的で奥行きのある香りが立ち上ります。
　しなやかなテクスチャーのミディアムタッチで、
　シルキーなタンニンが溶け込む
　香り高くエキスの詰まった果実味に
　小気味よい酸がメリハリをつけながら、
　雑味なく軽やかに広がります。
　若々しさとこなれた印象が調和し、
　味わいに充実感がありながらも、
　エレガントで繊細な佇まいが感じられます。
　華やぎのある風味が口中を満たし、
　時折現れる僅かな塩味が全体を
　引き締めるようにアクセントを与え、
　余韻には艶やかでしっとりとした
　品のある印象が残ります。

＊品種：シラー95%、ヴィオニエ5%
　石灰質土壌で樹齢約20年。
　2品種一緒に全房で14日間マセラシオン。
　プレス後、全体の80%はコンクリートタンク、
　残り20%をそれぞれ樽で20ヶ月間の醗酵と熟成。
　ブレンドした後に瓶詰め。
　インポーターはヴォルテックスさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー

葡萄品種：シラー、ヴィオニエ

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現在庫　4本　

税込価格￥3,608（税抜き￥3,280)

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★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・プチ・シャルドネ 2024

★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・プチ・シャルドネ 2024

＊Vin de France Blanc P'tit Chardonnay 2024 / Domaine Les Vigneaux

＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
　仄かに青みがかった中程度の黄色。
　白桃や黄桃、パイナップル、硬めの洋梨、
　青りんご、レモンなどが混ざり合う果実に、
　黄柑橘ピールや内皮のほろ苦さと清涼感、
　さらに黄桃の核を想わせる
　芳ばしさが重なります

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。
　キレのあるシャープな酸が印象的で
　凛とした佇まいが感じられ、
　透明感のある質感で軽快かつ
　スムーズに広がります。
　舌先に蜂蜜レモンのような甘酸っぱさが残り、
　ややトロピカルなニュアンスを帯びた果実味に、
　柑橘の内皮やピールのほろ苦さ、
　仄かな塩味がアクセントを添えながら、
　口中を満たします。
　アフターにかけてじんわりと
　旨味が溢れるように現れ、
　フルーティーな風味と味わいに
　奥行きや充実感をもたらします。

＊品種：シャルドネ100%
　粘土石灰質土壌で樹齢約35〜40年。
　ダイレクトプレスしたジュースのうち
　90%はステンレスタンク、
　10%を樽で8ヶ月間の醗酵と熟成。
　ブレンドした後に瓶詰め。
　インポーターはヴォルテックスさんです。

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　5本　

税込価格￥3,938（税抜き￥3,580)

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★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・リヴァル 2024

★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・リヴァル 2024

＊Vin de France Blanc Rivales 2024 / Domaine Les Vigneaux

＊ヴォルティスさんのコメント
　僅かに濁りのある淡いレモンイエローの色合い。
　洋梨や青りんご、白桃、青や黄色の柑橘が
　重なり合う果実香に、スイカズラを想わせる
　白い花の華やかさが加わります。
　瑞々しく清らかな口当たりで喉を
　潤すように沁み渡り、
　小気味よ

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い張りのある酸が輪郭を描きながら
　爽やかな果実味を引き立てます。
　フルーティーな風味が大きく膨らみ、
　アフターにかけて徐々に旨味が
　増していくように感じられ、
　仄かな苦味がアクセントとなり
　全体を引き締めつつ抑揚を与えます。
　華やぎのある果実やフローラルな印象に、
　ミルクティーのような香りが鼻腔に抜け、
　まろやかで優しい余韻を残します。

＊品種：ヴィオニエ100%
　粘土石灰質土壌で樹齢約15〜20年。
　ダイレクトプレスしたジュースのうち
　85%はファーバータンク、
　残り15%を樽でそれぞれ8ヶ月間の醗酵と熟成。
　ブレンドした後に瓶詰め。
　インポーターはヴォルテックスさんです。

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー

葡萄品種：ヴィオニエ

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現在庫　5本　

税込価格￥3,608（税抜き￥3,280)

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★ドメーヌ・ブリュノ・ダンジャン
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット・キュヴェ・ヴァル・リュヌ 2022

★ドメーヌ・ブリュノ・ダンジャン
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット・キュヴェ・ヴァル・リュヌ 2022

＊Champagne Blanc de Noir Extra Brut Cuvée Val Lune 2022 / Domaine Bruno Dangin

＊株式会社INDIGOのヴァンソン一推しのシャンパーニュ。
　試飲後、改めてコメントしますね！

＊株式会社INDIGOのヴァンソンさんのコメント
　香り：フローラルで果実味のする香り
　　　　（青りんご、洋梨、柑橘類）が、

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　　　　 ブリオッシュ、アーモンド、
　　　　　ミネラルなチョークの香りへと展開。
　味わい：活き活きとした、酸味が効いた、
　　　　　塩味を感じる口当たり。
　　　　　ほのかなクリーミーさと長く続く余韻。
　スタイル：張りがあり、ミネラル感豊かで辛口のワイン。
　　　　　　細やかで持続性のある泡が、
　　　　　　飾り気なくテロワールの豊かさを引き立てます。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　デゴルジュマン：2024年11月　
　ドサージュ：5g/L
　生産量：1200本。
　土壌と方位：
　堅硬な粘土石灰質および
　泥灰質土壌（キンメリッジアン期）、
　緻密な石灰岩を豊富に含み、
　鮮烈な酸味と塩味のあるミネラリティを促進。
　南～南東向きの畑で、樹齢40～50年、
　0.20haのビティフォレストリー
　（ブドウ畑と樹木の生物多様性共生システム）を採用。
　大陸性気候：厳冬、日照に恵まれた夏、
　穏やかな秋による緩慢な成熟が、
　緊張感と清涼感をもたらす。
　栽培手法：
　ジオフィル認定による厳格な有機農法
　（アゾトバクター、トリコデルマ、
　菌根菌を用いたコンポストティーによる
　土壌微生物環境再構築）。
　自然草生、通気性向上のための機械耕、
　銅剤制限、バイオダイナミック調剤
　500/501によるエネルギー刺激。
　テロワールが持つ「繊細さ、深み、
　多層的な香り」を表現するため
　収量は約45hl/haに制御
　醸造方法：
　直圧榨
　ブルゴーニュ産古樽による自然醗酵；
　無濾過・無清澄；酸味保持の
　ためマロラクティック醗酵を阻止せず
　瓶内二次醗酵。
　インポーターは株式会社INDIGOさん。12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・シャンパーニュ・コート・デ バール地区・セル・スール・ウース村

生産者：ドメーヌ・ブリュノ・ダンジャン

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　10本　

税込価格￥13,618（税抜き￥12,380)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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