全商品 / 森田屋商店 MORITAYA

★グラムノン
●コート・デュ・ローヌ・ルージュ・レムーヴァント 2022

＊Côtes du Rhône Rouge L’Emouvante 2022 / Domaine Gramenon

＊品種：シラー100%
　位置：標高350m
　土壌：珪質砂岩土壌、砂岩質層
　醸造：大きな木樽で8ヶ月熟成、
　　　　1ヵ月以上の長期マセレーション。
　生産ワインの多くがグルナッシュ種の
　グラムノンですが、
　一部植わる高樹齢なシラーを
　1か月以上マセレーションしています。
　タンニンの抽出も多いですが、
　その分樽熟成期間を延ばし、
　十分に落ち着かせてからリリースしています。
　インポーターはラシーヌさん　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：グラムノン

葡萄品種：シラー

折りたたむ

現在庫　2本　

税込価格￥5,643（税抜き￥5,130)

本

★ノエラ・モランタン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・プランタン 2022

＊Vin de France Rouge Le Printemps 春 2022 / Noëlla Moratin

＊ヴァンクールさんのコメントから
　色合いは少し濁りのある深いルビー色。
　ブランボワーズ、イチゴジャム、
　松脂、フュメの香り。
　ワインはチャーミングでみずみずしい果実味が
　染み入るように優しく、強かでキュートな酸、
　滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンが

　余韻を上品に引き締める。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　樹齢：8年～13年
　畑：シレックス混じりの粘土質
　収穫日：9月5日ととブドウは早熟でした。
　収量：雹の被害により15hL/haと大幅な減収。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　10hL/haの木桶タンクで7日間。
　醗酵：自然酵母で25日間。
　熟成：古樽400Lで8ヶ月
　2021年冬にドメーヌ・デ・ボワ・ルカの
　ピノ・ノワールの畑1haを取得。
　ワイン名は当時ボワ・ルカの畑に係わった
　多くの日本人に対するノエラなりの
　感謝の気持ちを彼女の好きな季節「春」という
　漢字一文字で表し、
　それをフランス語にしました。
　SO2は瓶詰め前に10mg/L添加。ノンフィルター。
　インポーターはヴォルテックスさん。

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ノエラ・モランタン

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

現在庫　1本　

税込価格￥6,281（税抜き￥5,710)

本

★テッラカンタ
●IGT ラツィオ・ビアンコ・アンジェリーナ 2021

＊IGT Lazio BiancoAngelina 2021 / Terracanta

＊やわらかいオレンジの皮お様な薄ウマのニュアンス。
　伸びやかな液体は少しコクのあるミネラルを感じる粘度と
　塩加減の良い旨味の効いた透明感があります。
　中盤に少し蜜、マーマレード、紅茶を感じながら
　ややわらかい果実と優しい揮発が
　綺麗な余韻に向かいます。
　健やかな1本！
　7/25

/2023試飲

＊品種：トレッビアーノ100%、
　醸造：手摘みで収穫したブドウのうち
　　　　50%は果皮とともに、
　　　　残りの50%はダイレクトプレスして、
　　　　別々に、地中に埋めたテラコッタ製のアンフォラで
　　　　野生酵母のみで自発的に発酵。
　　　　酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、
　　　　その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
　　　　引き続きアンフォラで自発的なマロ発酵と熟成。
　　　　瓶詰め前にブレンドして、
　　　　無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2 はボトリング時に必要最小限のみ添加。

　2021ヴィンテージは9/13収穫。
　総生産量4,150本。
　アルコール度数は11度。
　2023年4月時点のSO2トータルは52mg/l。

　造り手自身のコメント：
　アンジェリーナとは私達の母と娘の名前です。
　母はゴムの⾧靴を履き、真珠の首飾りを付けて
　ブドウ畑を歩いていました。
　トレッビアーノのボディと力強さは、
　この土地の魅力や毎年異なるヴィンテージのように、
　唯一無二の個性的な美しさの中にあります。
　それは、感性と理解、選択と信頼です。
　まず自然に対して、そして次がワインに対して。
　のワインは自由に表現し、我々を驚かせてくれます。
　VIVITさん　6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・ラツィオ

生産者：テッラカンタ

葡萄品種：トレッビアーノ

折りたたむ

現在庫　1本　

税込価格￥4,048（税抜き￥3,680)

本

★イ・カンジャンティ
●ヴィーノ・ロッソ・ムラート 2021

＊Vino Rosso Murato 2021 / I Cangianti

＊ヴィノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノで
　栽培されたプリニョーロ・ジェンティーレ100%で
　醸造したヴァン・ド・ソワフ。

＊柔らかいさくらんぼのような果実感、
　少し果実も甘みを感じながら
　綺麗な酸が残ります。
　旨味とコクがあり、
　伸びのある杏様や柘榴の様な果実の
　余韻が心地よく

残ります。
　3/28/2023試飲

＊品種：プリニョーロ・ジェンティーレ100%、
　　　　（赤ワイン50%+白ワイン50%）
　醸造：手摘みで収穫したブドウの1/2は
　　　　ダイレクトプレスして
　　　　ブラン・ド・ノワールの白ワインとして醸造。
　　　　残りの1/2除梗して赤ワインとして醸造する。
　　　　赤と白はそれぞれ別々にステンレスタンクで
　　　　野生酵母のみで自然に発酵。
　　　　醸造添加物は一切加えずに醸造する。
　　　　赤ワインのマセレーションは足による櫂入れ。
　　　　必要であればポンピングオーバーを行う。
　　　　手動での圧搾後、ステンレスタンクで
　　　　自発的なマロ発酵と熟成。
　　　　熟成後、赤ワインと白ワインをブレンドして、
　　　　無清澄、ノンフィルター、亜硫酸無添加で瓶詰め。
　　　　SO2は圧搾時に必要最小限のみ添加。

　2021ヴィンテージの総生産量は3,000本。
　アルコール度数は13度。
　2022年10月時点のSO2トータルは36mg/l。

＊カンジャンティでは過去2ヴィンテージは
　SO2無添加で醸造していました。
　しかし、2021 ヴィンテージの醸造から
　醸造所を移転しました。
　この醸造所は⾧い間使われていなかったため
　悪性の菌がワインの健康を害する
　リスクがあったため、
　2021ヴィンテージの醸造には
　必要最小限のSO2を使いました。
　来年からはワインの健康を害するリスクが
　劇的に低下するため、
　SO2 使用量は大きく減る見込みです。

　Murato ムラ-トとは、『エトルリア様式で囲まれた壁』を
　意味します。
　発酵中、マストの上には果帽の壁が作られることから、
　このように命名されました。
　エチケットは、ストッピーニの家族の協力者である
　ダニーロを描いたデザインです。
　インポーターはVIVITさん。6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：イ・カンジャンティ

葡萄品種：プリニョーロ・ジェンティーレ

折りたたむ

現在庫　1本　

税込価格￥4,048（税抜き￥3,680)

本

★ドメーヌ・ラ・スパンダ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・アユール 2021

＊Vin de France Blanc Ayur 2021 / Domaine La Spanda

＊液体のなんとも言えない厚みと
　舌触りが心地よい印象的。
　白桃に少しトロピカルな果実もあり
　胡椒や少しミントの効いたスパイス＆ハーブな味わいは
　思いの外エレガントで伸びのある滑らかな印象。
　しかも心地よい緊張感があるクールな1本なのです。
　さりげなく印象的、そしてオリ

エンタル！
　3/14/2023試飲

＊品種：ミュスカ100％

　アユールはサンスクリット語でLa vie 人生、
　という意味だそうです。
　カルスに所有する自社畑から。
　平均樹齢40年、ビオディナミを導入しています。
　ミュスカ・プティ・グランをプレス、
　その果汁にアレキサンドリアを入れて、
　ファイバータンクで2ヶ月のマセレーション。
　そのご、甕とファイバー―タンクで熟成。
　軽くSO2を添加、フィルターをして瓶詰め。
　インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん　12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ドメーヌ・ラ・スパンダ

葡萄品種：ミュスカ（プティ・グラン＆アレキサンドリ）

折りたたむ

現在庫　2本　

税込価格￥5,698（税抜き￥5,180)

本

★マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ
●マタパロス 2021

＊Matapalos 2020 / Marenas Vinedo y Bodega

＊2021もエチケットの蝶々が3匹飛んでますね！
　
＊少し金木犀の香りに蜜っぽい香り、
　ほんのり柔らかい甘味は
　2020年よりもドライかもしれません。
　心地良い黄色い果実が心地良い粘土と共に
　優しく広がります。
　少し枯れ草の様な余韻を残して
　フニッシュを迎えます。
　少し負の

要素がありますので
　お早めに飲みきって下さい。
　8/18/2022試飲

＊品種：ペドロヒメネス100％
　アルコール度数13.5％、
　総亜硫酸：未検知（無添加）
　インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。12本

生産年：2021年

生産国：スペイン

生産者：マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ

葡萄品種：ペドロヒメネス

折りたたむ

現在庫　1本　

税込価格￥3,608（税抜き￥3,280)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2025年03月23日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

森田屋商店

過去の新着アイテム

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2025年03月23日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

カートを見る

新規会員登録

お気に入り

ログイン

ホームに戻る

2025年3月
日	月	火	水	木	金	土
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31