144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2026年08月30日 です。

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フランス

ドメーヌ・ジュリアン・プレラ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・グリ・レ・コート NV 2022(2025/4)

ドメーヌ・ジュリアン・プレラ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・グリ・レ・コート NV 2022(2025/4)

*Champagne Extra Brut Blanc de Gris Les Côtes NV 2022 / Domaine Julien Prélat

*このキュヴェのみジュリアン・プレラ以外の
 税抜き¥9800(複数でも可)以上の
 条件の無い他のワインも
 同数同時に購入してください。

*株式会社アンディゴさんのコメント
 鼻には黄色とエキゾチックなフルーツの香り、

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 花と少しスパイシーなスモーキーノートが見えます。
 口は丸く、バランスがとれていて、
 肉厚で繊細で持続的な長さです。
 白身魚、サーモンタルタルまたは
 漆塗りのアヒルとの面白い組み合わせ。
 それはまた、砂糖漬けのブリオッシュと
 一緒に愛されるでしょう。

*品種:ピノ・グリ 100%
 村:ラ・セル・スール・ウース
 地方:コート・デ・バール
 土壌:キンメリディアン
 収穫:手摘み
 収穫年:2021年
 醸造:シュール・リーによる木樽50%、
    ステンレスタンク50%
 醗酵:100%ステンレス鋼タンク上の
    アルコール醗酵と
    マロラクティック醗酵
 ドサージュ: 3g/Lのエクストラ・ブリュット 
 デゴルジュマン: 2024年3月
 生産量:1,586本
 ステンレス鋼タンク内の鉱石を
 最小限使用するビン化方法。
 温度管理は伝統的なコルク栓
 (コルクとステープル)で
 24ヶ月間地下室で熟成させ、
 パテドワインを手に入れます。
 セル・シュール・ウルスのテロワール
 Pinot GrisまたはFromenteauは、
 約15ヘクタールのシャンパンで栽培されています。
 グレーのブドウ品種で、白いジュースが入っています。
 これはピノ・ノワールの突然変異で、
 定量収率が低いものです。
 ピノ・グリは2017年から
 「Les Ctestes」の敷地に植えられ、
 面積は23haです。
 土壌はキンメリディアンで構成されています。
 耐久性のあるブドウ栽培のための
 総合的なブドウ栽培
 (有機肥料、土地を機械的に耕し、
 除草剤を使用しないこと)。
 インポーターはアンディゴさん 3本

容量:750ml

生産年:NV 2022(2025/4)年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:ドメーヌ・ジュリアン・プレラ

葡萄品種:ピノ・グリ

折りたたむ

現在庫 2本 
税込価格¥19,668(税抜き¥17,880)

ドメーヌ・ジュリアン・プレラ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ラ・ランブレ 2020(2025/4)

ドメーヌ・ジュリアン・プレラ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ラ・ランブレ 2020(2025/4)

*Champagne Extra Brut Blanc de Blancs La Lemblée 2020 / Domaine Julien Prélat

*株式会社アンディゴさんのコメント
 香り:白桃と黄桃、甘やかなスパイスやバニラ、
    熟した黄色の柑橘類、ミラベル やプラム。
 味わい:美しい余韻が長く続き、
     クリーミーなワイン。

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*品種:ピノ・ブラン 100%
 村:ラ・セル・スール・ウース
 地方:コート・デ・バール
 農法:リュットレゾネ
 収穫:手摘み
 収穫年:2020年
 醸造:シュール・リーによる木樽50%、
    ステンレスタンク50%
 醗酵:アルコール醗酵とマロラクティック醗酵
    清澄なし
 ドサージュ: 4g/Lのエクストラ・ブリュット 
 デゴルジュマン: 2025年4月
 生産量::1,040本
 セル・シュール・ウルスのテロワール
 ピノ・ブランはシャンパーニュ地方で
 約100ヘクタールのブドウ畑で栽培され、
 そのうち約80ヘクタールはオーブに位置します。
 白い果汁の白ぶどう品種です。
 ピノ・ブランは、1996年以来、
 5000㎡の面積を持つ
 「ラ・ランブレ」の区画に植えられています。
 土壌はキンメリジャンと粘土泥灰土で
 構成されています。
 持続可能なぶどう栽培のために、
 すべての生物体系を崩さないぶどう栽培を
 行っています。(科学肥料、機械耕作、殺虫剤不使用)。
 インポーターはアンディゴさん 3本

容量:750ml

生産年:2020(2025/4)年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:ドメーヌ・ジュリアン・プレラ

葡萄品種:ピノ・ブラン

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現在庫 2本 
税込価格¥17,468(税抜き¥15,880)

ドメーヌ・ジュリアン・プレラ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・レ・ヴィニュー・バース バース NV 2022(2025/4)

ドメーヌ・ジュリアン・プレラ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・レ・ヴィニュー・バース バース NV 2022(2025/4)

*Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Les Vignes Basses NV 2022 / Domaine Julien Prélat

*株式会社アンディゴの
 ブロンドォ・ヴァンソン・モーリスさんのコメント
 こちらの100%ピノ・ムニエは
 エクストラ・ブリュット
 (糖分含有量0〜6g/l)で、
 光輝き、金色を帯びた麦わら色をしています

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 香りは豊かでフロラル香を感じます。
 例えば、りんごの花やリラの花を熟した
 果実の入ったかごに置いておいたような香りです。
 口当たりがクリーミーで豊かで、
 イチゴやクエッチの印象が現れます。

*品種:ピノ・ムニエ100%
 構成:
 100% ピノ・ムニエ で2022年に‘
 葡萄畑バセという区画のみから収穫されました。
 その収穫は、よく熟成され、
 バランスのとれ た葡萄をもたらしました。
 葡萄畑は、シャンパーニュ地方の
 コート・デ・バール地区の
 セル・シュル・ウルス村にある
 泥灰土と石灰石灰質から構成される
 キンメリジャンのテロワールに造られました。
 葡萄畑は北西に位置し、
 冷涼さと特有の塩気が保証されました。
 ワイン醸造:
 手摘みによる収穫。
 シャンパーニュ地方の伝統的な圧搾機を使用。
 マロラクティック醗酵
 補糖:4g/リットルのエクストラ・ブリュット
 デゴルジュマン:2025年4月
 生産量:2214本
 ワイン醸造はワイン醸造学の産物による
 減農薬農法に基づき、
 ステンレスタンクでシュール・リー法で行われ、
 温度調節も行っています。
 インポーターはアンディゴさん 6本+12本

容量:750ml

生産年:バース NV 2022(2025/4)年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:ドメーヌ・ジュリアン・プレラ

葡萄品種:ピノ・ムニエ

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現在庫 3本 
税込価格¥13,618(税抜き¥12,380)

ドメーヌ・ジュリアン・プレラ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・シャントメール NV 2023(2025/4)

ドメーヌ・ジュリアン・プレラ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・シャントメール NV 2023(2025/4)

*Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Chantemerle NV 2020 / Domaine Julien Prélat

*株式会社アンディゴのさんのコメント
 最初は繊細でエレガントなアロマ。
 野苺(森のイチゴ)、ラズベリーなどの
 赤い果実のニュアンスに、
 優しい花の香り(ピオニー、バラ)、
 そして新鮮なアーモンドのほのかなニュア

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ンスが加わる。
 時間が経つと、より複雑な香りが広がり、
 ビスケットや湿った石のような
 ミネラルなテロワールの特徴が現れる。
 キレのある、鮮やかで純粋なアタック。
 ピノ・ノワールの果実味が非常に繊細に表現され、
 重たさがない。
 シルキーなテクスチャーと調和した酸味が、
 清涼感を持続させる。
 フィニッシュは真っ直ぐで引き締まり、
 やや塩味を感じるほどミネラル感が際立ち、
 赤い果実とチョーク(白亜)のアロマが長く余韻を残す。
 ピノ・ノワールの自然な表現と
 テロワールの個性が光る、
 洗練されたバランスのシャンパン。
 オークの影響を抑え、
 純粋で生き生きとした味わい。

*品種:ピノ・ノワール100%
 村:ラ・セル・スール・ウース
 地方:コート・デ・バール
 レコルタン マニピュラン
 リュットレゾネ農法
 セル・シュール・ウルスのテロワール
 収穫年:2023年
 醗酵:アルコール醗酵とマロラクティック醗酵
 ドサージュ:2g/L
 デゴルジュマン:2025年4月
 生産量: 6,400本
 インポーターはアンディゴさん 4本

容量:750ml

生産年:NV 2023(2025/4)年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:ドメーヌ・ジュリアン・プレラ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 2本 
税込価格¥13,618(税抜き¥12,380)

ドメーヌ・ジュリアン・プレラ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・プレール 2023(2025/4)

ドメーヌ・ジュリアン・プレラ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・プレール 2023(2025/4)

*Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Presle 2023 / Domaine Julien Prélat

*株式会社アンディゴのさんのコメント
 熟した洋梨や青リンゴ、白い花、
 柑橘の皮を思わせる香りに、
 アーモンドや火打石を思わせる繊細な
 ニュアンスが重なります。
 口当たりはきめ細かな泡とともに
 引き締まった印象で、ライムやオ

続きを読む

レンジ、
 フレッシュなリンゴ、ほのかなトーストの
 風味が広がります。
 余韻は長く、チョーク質のミネラル感と
 心地よい塩味が美しく続きます。
 透明感のある果実味と
 力強いミネラルが見事に調和した一本。
 プレールの石灰質土壌がもたらす個性を、
 エレガントかつ精緻に表現したシャンパーニュです。

*品種:シャルドネ 100%
 村:ラ・セル・スール・ウース
 地方:コート・デ・バール
 農法:リュットレゾネ
 収穫:手摘み
 収穫年:2023年
 ドサージュ: 3g/L 
 デゴルジュマン: 2025年4月
 生産量::6,400本
 Presle(プレール) は、
 オーブ県セル・シュル・ウルス村の
 名高い単一畑Presle(プレール)から生まれる、
 シャルドネ100%のエクストラ・ブリュットです。
 この畑はセドリック・ブシャールの
 銘醸区画としても知られていますが、
 ジュリアン・プレラはシャルドネならではの
 繊細さとテロワールの純粋な表現を追求しています。
 インポーターはアンディゴさん 4本

容量:750ml

生産年:2023(2025/4)年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:ドメーヌ・ジュリアン・プレラ

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 2本 
税込価格¥13,618(税抜き¥12,380)

ドメーヌ・レ・ゾレール
AOCコトー・デュ・ラングドック・ブラン・ラ ・ルーサンヌ 2020

ドメーヌ・レ・ゾレール
AOCコトー・デュ・ラングドック・ブラン・ラ ・ルーサンヌ 2020

*AOC Coteaux du Languedoc Blanc La Roussane 2020 / Domaine Les Aurelles

*再び追加分も売り切れてしまいましたので
 再入荷しました。

*今年一番!いやいやここ最近で一番良かったかも。
 値段は高いですが、飲んだら納得すると思います。

*さりげなく試飲してもう一瞬で虜になりました。
 エチケットが違うので

続きを読む

わかりませんでしたが
 今でも鮮明に残ってるブラン・オレール2014の
 造り手でした。
 口に含んだ瞬間から次元が違う印象で
 スケートをしてるような滑らかなリズム感と
 なんとも言えない液体の粘度、厚みで
 エレガントなんていう言葉では
 表せないほど心持っていかれました。
 こんなにいつ以来だろう!
 異次元のワイン、ボキャブラリーに乏しい僕が
 説明するのも失礼な感じです。
 値段が高いので今回3本入れましたが
 まだあるそうですので...。
 2026年8月4日試飲

 INDIGOさんのコメント香り:
 濃厚かつ複雑で、黄果実の砂糖漬け
 (アプリコット、熟した桃)、
 花の香り(菩提樹、山楂樹)が支配的。
 玄武岩に典型的な燻製・
 ヨード香のミネラル感も特徴。
 瓶内通気により、アカシア蜂蜜、蜜蝋、
 白系スパイスのニュアンスへと展開します。
 味わい:
 豊満で滑らかな口当たり。
 ルーサンヌの特徴であるオイリーな
 グリセリン感が広がり、
 生き生きとした塩味のある酸味が
 これを絶妙に均衡させています。
 繊細なタンニンを伴う余韻、
 絹のような質感が持続(1分以上)。
 アルコール度数13.5~14%vol.で、
 この温暖な年としては控えめ。
 風味が「織物のように」幾重にも重なり、
 飲みやすく奥行きがあります。

 熟成潜在能力:
 卓越しており、10~15年以上
 (フレッシュさを味わうなら
 2025-2026年頃から、
 三次的複雑さを求めるなら2035年頃まで)。
 偉大なコンドリューや
 エルミタージュ・ブランにも比肩し得る。
 スタイル:
 エレガントで美食向き。
 南ローヌの豊かさとブルゴーニュの
 緊張感を見事に融合させた、
 ラングドック白ワインの
 一つの基準となる存在です。

*品種:ルーサンヌ 100%
 この2020年産は象徴的なヴィンテージで、
 乾燥して日照に恵まれた夏による
 最適な成熟度と、
 良好に保たれた酸味が特徴です。

 テロワール:
 ニザ(エロー県)の南~南西に面した
 丘陵地帯に広がる、
 古いヴィラフランキアン段丘の
 砂利混じり土壌(深さ10~15m)に、
 火山性の玄武岩質礫岩が混ざる地盤。
 これにより、南仏産白ワインとしては稀な、
 塩味を感じるフレッシュさと
 緊張感が生まれています。
 栽培面積:約1ヘクタール
      (超低収量:20~25hl/ha)

 醸造方法:
 手摘み収穫を2~4回に分け実施
 (酸味保持のため涼しい早朝に)。
 樹前選果。
 破砕を行わず、直接空気圧式圧搾。
 コンクリートタンクまたは
 中性の350リットル半樽での低温醗酵。
 微細澱の上で22~24ヶ月熟成
 (自然な質感のため過度の澱攪拌は回避)。
 最小限の亜硫酸
 (天然由来、総量30mg/L未満)。
 化学添加物ゼロ。
 エクセル研究所による年次分析で、
 農薬及びフタル酸エステル類の
 完全な不在を確認
 (基準は規制値の1,000倍厳格)。
 生産量:極めて限定
     (2020年産は約1,500~2,000本)。
     最適な熟成のため、
     収穫後4~5年経過後に市場へ。
 インポーターはINDIGOさん。3本+4本+3本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ラングドック

生産者:ドメーヌ・レ・ゾレール

葡萄品種:ルーサンヌ

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現在庫 1本 
税込価格¥28,930(税抜き¥26,300)

ドメーヌ・レ・ゾレール
AOCコトー・デュ・ラングドック・ルージュ・ソレン 2017

ドメーヌ・レ・ゾレール
AOCコトー・デュ・ラングドック・ルージュ・ソレン 2017

*AOC Coteaux du Languedoc Rouge Solen 2017 / Domaine Les Aurelles

*相変わらずこの造り手は魅力的、
 ワクワクしてきますよ。
 心地良い枯れ具合はなんとも言えず魅力的、
 まろやかで紅茶の様な複雑さに、
 舌触りの良い液体は干し柿やあんずの様な
 少し和テイストの印象もあります。
 ゆったりとしたリズム感で、
 

続きを読む

さりげなさに奥深さも兼ね備えた
 大好きな味わいです。
 2026年8月4日試飲

 外観:濃厚で輝きがあり、
    ほぼ黒に近いガーネット色の輝き。
    コントロールされた抽出の証です。
 香り:複雑で洗練された香り。
    熟した黒果実(カシス、ブラックベリー)、
    柔らかなスパイス(甘草、胡椒)、
    ガリグ(灌木)の香りに加え、
    玄武岩に起因する燻製・メントール調の
    ニュアンスも感じられます。
    瓶内通気により、花の香りや
    貴重な木のニュアンスへと展開します。

 味わい:広がりがあり溶け込むような口当たり。
     重さのない豊かさ、絹のような質感と
     繊細で風味豊かなタンニン。
     太陽を浴びた果実味、ミネラルな塩味、
     そして甘草とヨード香漂う
     「空中に舞い上がる」ような
     長く軽やかな余韻との完璧な調和が特徴です。

 スタイル:食欲をそそるモダンなスタイル。
      純粋で官能的な果実味が躍動し、
      南仏の力強い赤とは一線を画しています。
      フレッシュなシャトーヌフ・デュ・パプや
      エレガントなプリオラートにも
      比肩し得る味わいです。

*品種:カリニャン 60%, グルナッシュ 60%
 この2017年産は、
 暑い夏を迎えながらもニザ(エロー県)の
 ユニークなテロワールによって和らげられ、
 過剰さのない太陽の恵みを感じる熟成と、
 ビオディナミによるフレッシュさを
 保持したヴィンテージとして表現されています。

 テロワール:
 古いヴィラフランキアン段丘の
 砂利混じり土壌(深さ10~15m)に
 火山性の玄武岩質礫岩が混ざり、
 塩味を感じるミネラル感と稀なる
 緊張感を付与しています。
 9ヘクタールの葡萄畑では、
 植物生物学とビオディナミを実践
 (認証はなくとも、1995年以降化学肥料、
 農薬、除草剤を一切不使用)。

 醸造方法:
 手摘み収穫(小箱使用)、
 高温になりがちな年を考慮して
 全房除梗を実施。
 コンクリートタンクでの低温醗酵、
 短期間のマセラシオン・ペリキュレール
 (フレッシュさ保持のため)。
 ニュートラルな樽およびタンクで
 18~24ヶ月熟成
 (フルーティな純粋さを保つため新樽は使用せず)。
 亜硫酸は最小限(30mg/L未満)。
 濃厚で輝きがあり、ほぼ黒に近いガーネット色の輝き。
 コントロールされた抽出の証です。
 インポーターはINDIGOさん。3本

容量:750ml

生産年:2017年

生産国:フランス・ラングドック

生産者:ドメーヌ・レ・ゾレール

葡萄品種:カリニャン, グルナッシュ

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現在庫 1本 
税込価格¥13,178(税抜き¥11,980)

メゾン・デ・ソール
コート・ド・ジュラ・ブラン・オ・ポワリエ・セット 2023

メゾン・デ・ソール
コート・ド・ジュラ・ブラン・オ・ポワリエ・セット 2023

*Côtes du Jura Blanc Au Poirier 2023 / Maison des Saules

*割り当てが2本の為、
 CROSS WINESさんのワインとセットにしました。

*メゾン・デ・ソール・コート・ド・ジュラ・ブラン・オ・ポワリエ 2023 セット

★メゾン・デ・ソール
○コート・ド・ジュラ・ブラン・オ・ポワリエ 2023 1本
★ドメーヌ・ル・

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ナディール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ニュイ 2021 1本
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ノヴァンブル NV(2020-2022) 1本
 

*CROSS WINESさんのコメント
 すぐ飲んでも美味しいですが、
 数年間セラーで熟成させるとさらに美味しくなります。

*品種:サヴァニァン 100%
 平均樹齢:10年
 仕立て:ギュイヨ・プルサール
 畑面積:40hl/ha
 場所:ヴィルヌーヴ・ス・ピモン
 畑名:オ・ポワリエ・ドレ
 土壌:リアス紀由来の粘土・マール
 標高: 250m
 向き:西
 収穫:9月23日に手摘み
 醸造:水平式プレス(veritas)で
    6,7時間かけて搾汁。
    3〜10年使用の樽で醗酵、
    22ヶ月熟成。
    スーティラージュ後ステンレスタンクに移し
    1ヶ月静置後、2025年8月に瓶詰め。
    亜硫酸無添加。
 アルコール度数:12.5%
 自然発生Total SO2:20mg/l以下
 無清澄/無濾過
 『Au Poirier(オ・ポワリエ)』は、
 このワインのブドウが栽培されている
 区画(畑)の名前です。
 温暖で恵まれたヴィンテージでした。
 畑では比較的問題が少なく、
 醸造においても醗酵は良好に進みました。
 インポーターはCROSS WINSさん

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:メゾン・デ・ソール

葡萄品種:サヴァニァン

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現在庫 1本 
税込価格¥25,520(税抜き¥23,200)

メゾン・デ・ソール
コート・ド・ジュラ・ブラン・スー・レ・グラン・プレヌ 2023

メゾン・デ・ソール
コート・ド・ジュラ・ブラン・スー・レ・グラン・プレヌ 2023

*Côtes du Jura Blanc Sous les Grands Prés 2023 / Maison des Saules

*割り当てが2本の為、
 CROSS WINESさんのワインとセットにしました。

*メゾン・デ・ソール・コート・ド・ジュラ・ブラン・スー・レ・グラン・プレヌ 2023 セット

★メゾン・デ・ソール
○コート・ド・ジュラ・ブラン・スー・レ・グラン

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・プレヌ 2023 1本
★ドメーヌ・ル・ナディール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ニュイ 2021 1本
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ノヴァンブル NV(2020-2022) 1本

*CROSS WINESさんのコメント
 すぐ飲んでも美味しいですが、
 数年間セラーで熟成させるとさらに美味しくなります。

*品種:シャルドネ 100%
 平均樹齢:10年
 仕立て:ギュイヨ・プルサール
 畑面積:40hl/ha
 場所:ヴィルヌーヴ・ス・ピモン
 土壌:リアス紀由来の粘土・マール
 標高: 250m
 向き:西
 収穫:9月9日に手摘み
 醸造:水平式プレス(veritas)で
    5,6時間かけて搾汁。
    3〜10年使用の樽で醗酵、
    22ヶ月熟成。
    スーティラージュ後ステンレスタンクに移し
    1ヶ月静置後、2025年8月に瓶詰め。
    亜硫酸無添加。
 アルコール度数:12.3%
 自然発生Total SO2:20mg/l以下
 無清澄/無濾過
 『Sous les Grands Prés(スー・レ・グラン・プレ)』は、
 このキュヴェの名前です。
 畑が広い草地の下手に位置していることに由来し、
 さらにこの区画はマルクの祖父が
 所有していた土地でもあります。
 温暖で恵まれたヴィンテージでした。
 畑では比較的問題が少なく
 醸造においても醗酵は良好に進みました。
 インポーターはCROSS WINSさん

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:メゾン・デ・ソール

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 1本 
税込価格¥24,420(税抜き¥22,200)

アントワーヌ・ブヴェ
シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール・レ・モン・ド・ラ・ヴァレー NV(2023)2026/3/23

アントワーヌ・ブヴェ
シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール・レ・モン・ド・ラ・ヴァレー NV(2023)2026/3/23

*Champagne Blanc de Noirs Brut Nature Les Monts de la Vallée 2023 / Antoine Bouvet

*他のワインもお買い上げください。
 
*森田屋お気に入りのアントワーヌ・ブヴェ!
 至急試飲後、コメントしますので少々お時間を!
 レ・モン・ド・ラ・ヴァレー2016は素晴らしかった!
 繊細な泡と舌触りが印象的。

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*INDIGOさんのコメント
 深みのある黄金色に銅色の輝き、
 極めて細かく活発な泡立ち。
 強烈な表現力のある香り。
 熟した赤い果実(ラズベリー、グリオットチェリー)、
 プラム、そしてほのかな
 黒い果実(カシス)のニュアンスが調和。
 時間が経つと、森の土の香り、穏やかなスパイス
 (白胡椒、ナツメグ)、トーストの香りが現れ、
 丁寧な熟成の証しを見せます。
 広がりと包み込むようなアタック。
 ピノ・ノワールの深みがもたらす豊かな構造を
 持ちながら、美しい新鮮さを保っています。
 口当たりはシルクのように滑らかで、
 泡は溶け込み、なめらかなテクスチャーを形成。
 余韻は長く、力強く、塩味とスパイスのニュアンス、
 そしてほのかな燻香が持続します。
 マルヌ渓谷のピノ・ノワールが持つ優雅な
 力強さを引き立たせた、本物のキュヴェ。
 アントワーヌ・ブーヴェのスタイルである
 「精密さ」「純粋さ」「情感」がここに完璧に
 表現されています。

*品種:ピノ・ノワール100%
 収穫年:2023年(75%)2022年(25%)
 ドザージュ:0g/L
 デゴルジュマン:2026年3月23日
 祖父からドメーヌを引き継いだ若いアントワーヌ・ブヴェが
 初めて造ったシャンパーニュ。
 マレイユ・シュール・アイ村の畑クチュール
 Faussard(1968年に植えられた樹)と
 マレイユ・シュール・アイ村の畑ロシュフォール
 Beguine(1968年に植えられた樹)という2つの
 区画で収穫したブドウ半々を醸造、ブレンドした。
 インポーターはINDIGOさん。24本

容量:750ml

生産年:NV(2023)2026/3/23年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:アントワーヌ・ブヴェ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 15本 
税込価格¥13,398(税抜き¥12,180)
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更新日は2026年08月30日です。
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