白 / 森田屋商店 MORITAYA

白

★ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・クゥール・ド・レザン 2025

＊Vin de France Blanc Coeur de Raisins 2025 / Domaine de La Senechaliere（Marc Pesnot）

＊野村ユニソンさんのコメント
　澄んだグリーンがかったレモンイエローの外観。
　レモン、グレープフルーツ、青りんごやリンゴの蜜、
　ミネラルの香りが湧き上がります。
　味わいは、フレッシュな青りんごと熟した黄リンゴ、

　グレープフルーツの果実感が感じられ、
　軽やかで優しい果実や果実由来の甘味も感じられます。
　軽やかな飲み心地でこれからの
　季節にピッタリのワインです。

＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ
　ヴァン・ド・プリムールの様に気軽に且つ
　爽快な味わいと飲み心地を目指して
　造られたキュヴェ。
　その為、熟成させるよりフレッシュさを
　前面に出し、すぐ飲むことを想定して造られています。
　雨が多かった影響で例年に比べ
　しっかりとした酸と軽やかな果実を感じられる、
　本来のミュスカデらしいワインに仕上がりました。
　インポーターは野村ユニソン　24本+12本

容量：750ml

生産年：2025年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

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現在庫　11本　

税込価格￥3,278（税抜き￥2,980)

本

★ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・クゥール・ド・レザン・マグナム 2025

＊Vin de France Blanc Coeur de Raisins 2025 Magnum / Domaine de La Senechaliere（Marc Pesnot）

＊野村ユニソンさんのコメント
　澄んだグリーンがかったレモンイエローの外観。
　レモン、グレープフルーツ、青りんごやリンゴの蜜、
　ミネラルの香りが湧き上がります。
　味わいは、フレッシュな青りんごと熟

した黄リンゴ、
　グレープフルーツの果実感が感じられ、
　軽やかで優しい果実や果実由来の甘味も感じられます。
　軽やかな飲み心地でこれからの
　季節にピッタリのワインです。

容量：1500ml

生産年：2025年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

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現在庫　1本　

税込価格￥9,218（税抜き￥8,380)

本

★ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・デジレ 2024

＊Vin de France Blanc La Desiree 2024 / Domaine de La Senechaliere（Marc Pesnot）

＊野村ユニソンさんのコメント
　クリアでグリーン掛かったレモンイエローの外観。
　白桃やマジョラム、文旦のような果実の香り。
　オレガノやミントといったハーブ香りや
　日本茶の様な緑茶特有の甘味のある
　カテキンのような香りも

膨らみます。
　味わいは極軽い残糖が感じられますが、
　ベタつきは無く清涼感もある
　ジューシーな白桃のような果実感が素晴らしい。
　重たさのない綺麗な果実感で、
　スッキリと爽やかな初夏を思わせるような
　味わいが感じられます。
　余韻にカテキンのような旨味が感じられ、
　高い満足感を味わえます。

＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ
　キュヴェ名の由来はドメーヌが
　本拠地を構えている地名から。
　樹齢の高いムロン・ド・ブルゴーニュから造られる
　マルク・ペノのトップキュヴェ。
　ラ・デジレはムロン・ド・ブルゴーニュという
　品種の個性を最大限に引き出す為、
　マルク独自の醸造方法ニュイタージュ式の
　時間を掛けたプレス、最低6ヶ月以上の
　シュールリーと熟成、区画の土壌特性を
　活かすという3つの組み合わせを行うトップ・キュヴェ。
　インポーターは野村ユニソン　6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

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現在庫　2本　

税込価格￥5,368（税抜き￥4,880)

本

★ドメーヌ・ブルノ・デュシェン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・マキシム・ドゥ・ラ・パスコル 2025

＊Vin de France Blanc Le Maximus de la Pascole Blanc 2025 / Domaine Bruno Duchene

＊品種：チャレロ
　2025年に初めて作られた白、
　ブルノのグルナッシュ・ブラン50％と
　ニコラ・カルマランのシュナン・ブラン50％
　（樹齢10年）　
　収穫後直ぐにプレス、INOXタンクで醗酵。
　生産量500本のみ、
　アルコール度数12.79％。
　インポーターはオドゥールさん　2本

容量：750ml

生産年：2025年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ドメーヌ・ブルノ・デュシェン

葡萄品種：グルナッシュ・ブラン

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現在庫　1本　

税込価格￥6,930（税抜き￥6,300)

本

★ドメーヌ・ブルノ・デュシェン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・コルポ・マルテス 2022

＊Vin de France Blanc Maltesse 2025 / Domaine Bruno Duchene

＊今回はオドゥールさん。

＊品種：シャルドネ100％
　コート・シャロネーズで収穫した
　粘土石灰質の畑（樹齢30年）の
　シャルドネを直ぐにプレス、
　半分を木樽半分をステンレスタンクで
　醗酵・熟成した彼の原点の白ワイン。
　生産量600本アルコール度11.24％。
　インポーターはオドゥールさん　4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ドメーヌ・ブルノ・デュシェン

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　3本　

税込価格￥6,930（税抜き￥6,300)

本

★ドメーヌ・ブルノ・デュシェン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ムソル 2025

＊Vin de France Blanc Mussol 2025 / Domaine Bruno Duchene

＊品種：チャレロ
　スペイン、カタルーニャの生産者トニの
　チャレロ100％、
　標高300ⅿの涼しい南向きの
　石灰土壌・樹齢60年の畑です。
　そのままアンフォラに５日間漬込み、
　プレス後アンフォラで熟成。
　生産量600本アルコール度10.74％。
　スペインは去年より
　若干アルコール度数が下がりました。
　インポーターはオドゥールさん　4本

容量：750ml

生産年：2025年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ドメーヌ・ブルノ・デュシェン

葡萄品種：チャレロ

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現在庫　3本　

税込価格￥6,930（税抜き￥6,300)

本

★ドメーヌ・ブルノ・デュシェン
●ヴァン・ド・ペイ・ド・ラ・コート・ヴェルメーイユ・ブラン・ラ・ルナ 2022

＊Vin de Pay de la Côte Vermeille Blanc La Luna 2025 / Domaine Bruno Duchene

＊今回はオドゥールさん。

＊品種：グルナッシュ・ブランとグルナッシュ・グリ90％、
　　　　ヴェルメンティーノ10％
　ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前です。
　クリュ・バニュルスに位置する4つの
　グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ
　（樹齢10年が3/4、樹齢50年が1/4。）
　この畑はChenillardという
　小さな機械が入れるのが半分、
　残り半分は手で草刈りをします。
　その葡萄を90％とヴェルメンティーノ10％を
　すぐにプレス、
　ステンレスで醗酵。
　生産量6400本、
　早めに収穫しもアルコール度数が
　上がってしまい13.60％になりました。
　インポーターはオドゥールさん　8本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ドメーヌ・ブルノ・デュシェン

葡萄品種：グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、ヴェルメンティーノ

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現在庫　7本　

税込価格￥5,445（税抜き￥4,950)

本

★ドメーヌ・ブルノ・デュシェン
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ブラン・シニエット 2025

＊Vin de France Pétillant Blanc Chignette 2025 / Domaine Bruno Duchene

＊今回はオドゥールさん。

＊品種：ジャケールネ100％
　2024年から誕生した白ペティアン。
　樹齢の40年のサヴォワの
　ジャケールを直ぐにプレス、
　約1ヶ月後瓶詰めし、
　補糖無しの瓶内二次醗酵。
　この品種の特徴の華やかさが
　泡と共に立ち上がります。
　生産量1,200本、
　アルコール度数11.34％。
　インポーターはオドゥールさん　4本

容量：750ml

生産年：2025年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ドメーヌ・ブルノ・デュシェン

葡萄品種：ジャケール

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現在庫　3本　

税込価格￥5,940（税抜き￥5,400)

本

★ドメーヌ・ブルノ・デュシェン
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ロゼ・アヤ 2024

＊Vin de France Pétillant Rosé Aya 2024 / Domaine Bruno Duchene

＊今回はオドゥールさん。

＊品種：ジャケールネ100％
　バニュスのグルナッシュ・ノアール50％（樹齢50年）と
　サンソ―50％（樹齢100年）で
　醸造しました。
　収穫後直ぐにプレス、約1ヶ月後瓶詰めし、
　補糖無しの瓶内二次醗酵で
　作ったロゼ・ペティアン。
　生産量1000本、
　アルコール度数12.03％。
　インポーターはオドゥールさん　4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ドメーヌ・ブルノ・デュシェン

葡萄品種：グルナッシュ・ノアール、サンソ―

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現在庫　3本　

税込価格￥5,940（税抜き￥5,400)

本

★ロワゾー・ロドゥール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・パラドゥ 2024

＊Vin de France Blanc Bonzo 2024 / L’Oiseau Rôdeur

＊ドメーヌ初となるサヴァニャンの白のキュヴェ

＊初っ端は少し還元がありますが
　すぐに消えます。
　ふっくらと程よいボリュームの液体は
　レモン、ハーブな印象で奥深く
　酸は溶け込んで旨みを感じます。
　余韻にサヴァニャンらしい
　心地良い味わいが印象的です。
　2026年

8月31日試飲

＊品種：サヴァニャン100%
　リューディ：Saint-Savin サン・サヴァン。
　　　　　　　ポリニーの村にあるリューディで、
　　　　　　　標高 370〜390メートルの
　　　　　　　北北西向きのコート。
　　　　　　　勾配が30度に達する急傾斜のコート。
　　　　　　　ライアス世（ジュラ前期）の灰色泥灰岩に、
　　　　　　　バトニアン期（ジュラ紀中期）の
　　　　　　　崩落した石灰岩が堆積した土壌。
　　　　　　　このキュヴェは、標高 370m 付近の下部の
　　　　　　　0.7haの区画に2021年に植樹された
　　　　　　　セレクション・マッサルのサヴァニャンに由来。
　醸造：手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレス。
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　　　　自発的なアルコール醗酵。
　　　　その後、1/2は400リットルの
　　　　中樽（新樽は用いない）で、
　　　　1/2は引き続きステンレスタンクで
　　　　シュール・リーの状態で、
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

　2024年の収穫日は9月25日。
　2025年7月21日瓶詰め。
　総生産量は3,600本。
　アルコール度数11度。
　2026年1月時点のSO2 トータルは
　検出限界値の 20mg/l 以下。

　キュヴェ名の「Parade パラドゥ」とは、
　アメリカのインディーズ・ロック・ミュージシャンである
　Kevin Morby ケヴィン・モービーが
　2014年に発表した楽曲、
　「Parade パレード」にインンスパイアされて
　命名したものだそうです。
　孤独感と哀愁が漂う名曲で、
　ケヴィン・モービーの代表曲の一つと知られています。

　エチケットのデザインは、
　このキュヴェのブドウが収穫された
　ポリニーのサン・サヴァンのリューディの
　ブドウ畑が描かれています。
　描かれている線は、ブドウ木と、
　キュヴェの垂直的な味わいを表現しています。
　デザインは、マリーの妹でアーティストの
　Julie Menoux ジュリー・ムヌーが手掛けました。
　インポーターはVIVITさん。4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ロワゾー・ロドゥール

葡萄品種：サヴァニャン

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現在庫　4本　

税込価格￥8,888（税抜き￥8,080)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年09月18日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

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