赤 / 森田屋商店 MORITAYA

赤

★ジャック・フレラン
●ヴァン・ド・フランス・エリソン・マラン・シャルドネ・ブラン 2020

＊Vin de France Herisson Malin Merlot Rouge 2022 / Jacques Frelin

＊思いの外、口当たりの良いメルロー、
　楽しくスイスイと入っていきます。
　滑らかで優しい味わいでした。
　9/12/2023試飲

＊品種：メルロー100％
　樹齢：25年
　土壌：粘土石灰
　面積・収量：80ha・50hl/ha
　酵母：自生酵母
　醗酵：9月日収穫、直接圧搾
　　　　250hlのステンレスタンクで
　　　　10〜14日間15〜16℃で醗酵
　　　　マロラクティック醗酵あり
　熟成：そのまま1ヶ月熟成
　　　　無濾過・無清澄。
　SO2：無添加トータル10mg/L
　アルコール度：14％
　ディオニーさんの資料より
　環境保全と生物多様性の象徴ハリネズミを
　ラベルに冠しました。
　モンペリエのネゴシアンが供給する
　無農薬のメルローを除梗し、
　ステンレスタンクで醗酵・熟成、
　SO2無添加で瓶詰めしました。
　インポーターはディオニーさんです。12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ジャック・フレラン

葡萄品種：メルロー

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現在庫　6本　

税込価格￥2,288（税抜き￥2,080)

本

★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●クローズ・エルミタージュ・ルージュ 2019

＊Crozes Hermitage Rouge 2019 / Rene Jean Dard et Francios Ribo

＊まだ試飲が出来ておりませんので、
　野村ユニソンさんのコメントを参考にして下さい。

＊野村ユニソンさんのコメント
　ダール・エ・リボのスタンダードと
　位置づけられるワイン。
　黒や紫系の果実の風味がいきいきと感じられ、
　スミレのような華やかな香

りが
　グラスいっぱいに広がります。
　しっかりと凝縮した果実味としなやかな
　飲み心地のバランスが秀逸で、
　シラーが女性的な品種であるという
　造り手自身の言葉を体現した味わい。

＊品種：シラー100％
　野村ユニソンさんから。　12本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種：シラー

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現在庫　12本　

税込価格￥6,435（税抜き￥5,850)

本

★ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
●クローズ・エルミタージュ・セ・ル・プランタン・ルージュ 2020

＊ Crozes Hermitage C'est Le Printemps Rouge 2020 / Rene Jean Dard et Francios Ribo

＊まだ試飲が出来ておりませんので、
　野村ユニソンさんのコメントを参考にして下さい。

＊野村ユニソンさんのコメント
　凝縮した果実のいきいきとしたフレーバーと
　ピュアな果実味が楽しめ、
　グラスに注ぐと紫の花の香

りが香水のように溢れます。

＊品種：シラー100％
　ダールエリボが所有する
　クローズ・エルミタージュの区画の中でも、
　フレッシュでなめらかな果実味が
　特徴的なブドウが得られる区画を選んで、
　より軽快に楽しめるようにと特別に醸造したワイン。
　通常のクローズエルミタージュよりも
　熟成期間を短めにして、早い段階でリリースされます。
　野村ユニソンさんから。　12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種：シラー

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現在庫　10本　

税込価格￥5,544（税抜き￥5,040)

本

★マルセル・ラピエール
●モルゴン 2020

＊Morgon 2020 / Marcel Lapiere

　野村ユニソンさんのコメントです。
　クリアで淡いルビー色の外観。
　ラズベリー、レッドチェリー、プラム、
　ザクロと言った赤系の果実が支配的。
　徐々にスミレの様なフローラルさや
　カシス等の濃い果実や甘草、なめし革、
　白胡椒、イーストっぽい香りも膨らみます。
　味わいは、軽やかなボディでありながら、
　低いタン

ニンと丸く柔らかい酸、
　塩味のあるミネラル、ほど良い果実感と
　素晴らしいバランスが表現されており、
　見た目とは違った驚くほどの凝縮感が詰まっています。
　ここ数年の暑いヴィンテージとは違い、
　本来のエレガントなボジョレー・ワインに
　戻った様な味わいで、ほんのりとした土っぽさと
　赤系果実が良質なピノ・ノワールを連想させます。
　難しい年にも関わらず、
　素晴らしいクオリティのワインを造り出した
　マチュー、カミーユ兄妹の手腕に脱帽です。

＊酷暑だった2018、2019VTとは違い、
　過熟感よりも本来の持ち味であるバランスの取れた
　芯の強いガメイと言うスタイルの1本。
　熟成させ、更に数十年先を
　期待させるものとなっています。
　照りの有る、クリアで明るいルビー色。
　非常にフレッシュな仕上がりで、
　ちょっとクリスプを感じます。
　小粒な赤系ベリー香りが立ち昇り、
　次第に花畑にいるかの様な
　フローラルな香りに包まれます。
　ここ数年のヴィンテージで顕著だった過熟した
　果実主体の味わいではなく、
　気持ちのいい小粒のフルーツと
　酸が全体を支えている見事な
　バランスを感じられる仕上がり。
　フレッシュで瑞々しい果実を感じられる
　プルンプルンな質感で、ゆっくりと身体に
　溶け込むかのように染みていきます。
　まだまだ若々しい印象ですが、
　柔らかくも芯のある果実と見事なミネラル、
　太い酸がバランスよく感じられる
　2020ヴィンテージのモルゴン。
　10年以上は問題なく熟成する
　ポテンシャルも魅力な必飲の1本です。

＊品種：ガメイ100％
　ラピエール家の原点ともいえるクリュ。
　敷地面積15haの花崗岩土壌に植えられた
　平均樹齢70年のガメイから造られ、
　亜硫酸を添加せず、
　セミ・マセラシオン・カルボニック法で
　10〜21日間発酵。
　その後216Lの樽で約9ヵ月間熟成。
　インポーターは野村ユニソンさん　12本+12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：マルセル・ラピエール

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　6本　

税込価格￥5,445（税抜き￥4,950)

本

★マルセル・ラピエール
●ル・ボジョレー 2022

＊Le Beaujolais 2022 / Marcel Lapiere

　野村ユニソンさんのコメントです。
　鮮やかで濃いガーネット色の外観。
　花壇にいるような花のフローラルな香り。
　徐々に野生のラズベリー、ブルーベリー、
　ダークチェリー等の小粒な果実の香りが膨らみます。
　非常に膨らみのあるテクスチュアが感じられる香りで、
　時間と共にどんどん様々な香りが溢れます。

　味わいは果実の凝縮感が感じられながらも
　エレガントな仕上がりで、
　暑い年に感じられるジャムの様な
　ニュアンスは感じられません。
　程よい果実の膨らみとちょっとしたスパイスや
　マッシュルームの様なキノコのニュアンスも感じられます。
　柔らかくジューシーな仕上がりで、
　肉付きのある酒質ながら滑らかで
　スルスルと喉を通るしなやかさを感じられます。
　豊かな果実味と程よい酸とミネラルの
　見事なバランスが素晴らしく、
　ラピエール家の底力を感じられる1本です。

＊品種：ガメイ100％
　ランシエ (モルゴン村の隣に位置するコミューン) にある
　ラピエール家の所有する、
　花崗岩を主体とする3つの区画から造られています。
　トータルで2.5Ha、
　平均樹齢は70年で、
　SO2を使用せず、
　10～21日間のセミマセラシオンカルボニック。
　約6ヶ月間タンクで熟成させてから瓶詰め。
　通常この区画はレザン・ゴーロワの為に
　使用されていますが、
　大幅な減収となった2021年と言う
　特殊なヴィンテージを考慮して、
　代わりにこのキュヴェを
　特別に醸造することにしました。
　なお、レザンゴーロワと違い、
　春に瓶詰めされました。
　インポーターは野村ユニソンさん　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：マルセル・ラピエール

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　12本　

税込価格￥4,752（税抜き￥4,320)

本

★マルセル・ラピエール
●ル・ボジョレー・マグナム 2022

＊Le Beaujolais 2022 Magnum / Marcel Lapiere

　野村ユニソンさんのコメントです。
　鮮やかで濃いガーネット色の外観。
　花壇にいるような花のフローラルな香り。
　徐々に野生のラズベリー、ブルーベリー、
　ダークチェリー等の小粒な果実の香りが膨らみます。
　非常に膨らみのあるテクスチュアが感じられる香りで、
　時間と共にどんどん様々な香りが

溢れます。
　味わいは果実の凝縮感が感じられながらも
　エレガントな仕上がりで、
　暑い年に感じられるジャムの様な
　ニュアンスは感じられません。
　程よい果実の膨らみとちょっとしたスパイスや
　マッシュルームの様なキノコのニュアンスも感じられます。
　柔らかくジューシーな仕上がりで、
　肉付きのある酒質ながら滑らかで
　スルスルと喉を通るしなやかさを感じられます。
　豊かな果実味と程よい酸とミネラルの
　見事なバランスが素晴らしく、
　ラピエール家の底力を感じられる1本です。

容量：1500ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：マルセル・ラピエール

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　2本　

税込価格￥9,702（税抜き￥8,820)

本

★マルセル・ラピエール
●ヴァン・ド・フランス・レザン・ゴーロワ 2020

＊Vin de France rouge Raisins Gaulois 2020 / Marcel Lapiere

＊野村ユニソンさんのコメントです。
　透明感のあるエッジが紫掛かったルビー色。
　収穫したてのイチゴの様な濃厚でフレッシュな香りが爆発的で、
　正にラピエールの本来のスタイルとも言える由緒正しいボジョレー。
　2019VTは強烈な果実の凝縮を感じるスタイルでしたが、

　2020VTは果実の凝縮よりもフレッシュさと
　心地よい酸を感じる本来のスタイルになっています。
　口に含んだ瞬間、瑞々しいフルーツや口の中で
　赤い果実をクラッシュしたようなフレッシュでジューシーな
　果実味が口内で溢れます。
　果実味も甘ったるいダレた味わいではなく、
　丸く優しい果実味で、余韻が長く、
　口の中で果実がどんどん膨らんでいくスタイル。
　透明感の有る味わいで、この時期に少し冷やし目で、
　気軽に飲むのには最適なワインです。

＊品種：品種：ガメイ100％
　キュヴェ名の由来は「ゴーロワ人 (ガリア人) のブドウ」。
　主にモルゴンの区画のガメイを用いて
　造られるこのワインは、いわば「プチ・モルゴン」とも
　言うべきキュヴェです。
　印象的なラベルのデザインは、
　ブラックユーモア溢れるイラストで有名なモーリス・シネ氏。
　シネ氏のイラストのとおり、ブドウそのもののを
　ギュッと絞った様なフレッシュな風味のワインです。

　花崗岩土壌に植えられた平均樹齢20年のガメイから造られ、
　化学肥料、除草剤は全く使用せず栽培され、
　亜硫酸や培養酵母は使用せず
　セミ・マセラシオン・カルボニックで醸造。
　約2ヶ月間タンクで熟成させた後、ノンフィルターで瓶詰。

　ラピエールの入門編として最適なこのキュヴェは、
　頭を悩ませて味わうのではなく、
　陽気に気楽に飲むことを目的として造られました。
　このワインは、モルゴンのクリュ内で
　栽培されたガメイを使用していますが、
　若樹のため収量が多く、その結果ジューシーで鮮やか、
　遊び心のある果実味が特徴で、
　アルコール度数は低いです。（12.5%）

　極度の不作で生産の無かった2021vt以来、2年振りのリリース。
　インポーターは野村ユニソンさん　24本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：マルセル・ラピエール

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　22本　

税込価格￥3,465（税抜き￥3,150)

本

★シャトー・ラ・クロワ・ブーエイ
● 2006

＊Chateau La Croix Bouey 2006

＊再入荷です！

＊実はこれが美味しいんですよ！
　（実は昨年からお店のみで売ってました）
　灯台下暗し！
　森田屋もう反省しまくりです。
　バリバリのナチューラーのお客さんに
　ブラインドで飲ませたら感動して、
　値段を言ったら偏見を反省してましたね。
　世の中にはまだまだあるんですね！
　インポーターのアストル

さんのコンデションが
　これまた良いんですよ！
　是非お試しあれ！

＊品種：メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン,カベルネ・フラン
　インポーターはアストルさん。
　12本+24本+12本+24本+24本+36本+24本+24本+24本+24本+24本+24本+24本

容量：750ml

生産年：2006年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・ラ・クロワ・ブーエイ

葡萄品種：メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン,カベルネ・フラン

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現在庫　20本　

税込価格￥1,848（税抜き￥1,680)

本

★ヴェルディエリ
●クエルクス・サッビオネータ・ロッソ 2020

＊Quercus Sabbioneta Rosso 2020 / Verdieri Corte Pagliare

＊今回のヴェルディエリの中で驚きはこのキュヴェ！
　思いの外、エレガントでクール、
　しかも時間が経って開きだすと
　伸びの良い液体がゆっくりと
　口の中にしみ込む感じで
　柔らかくあんずの様な酸と綺麗に馴染んでくる。
　余韻がとっても綺麗な素晴らしいパフォーマンスの

赤でした。
　3/14/2023試飲

＊品種：ランブルスコ・サラミーノ
　樹齢：30〜40年。
　収穫後、果皮と共に5〜6日、
　醗酵が始まったのちに圧搾し
　大樽の中で醗酵。
　その後、オリ引きを行い大樽にて12ヶ月熟成。
　完全に醗酵が終わってから
　ボトル詰めされたスティルの赤。
　品種特有の強い酸と熟した果実味の
　バランスが取れた味わい深いテーブルワイン。
　インポーターはエヴィーノさんです。12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ロンバルディア

生産者：ヴェルディエリ

葡萄品種：ランブルスコ・ヴィアダネーゼ

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現在庫　9本　

税込価格￥2,233（税抜き￥2,030)