赤 / 森田屋商店 MORITAYA

赤

★2019
●ヴィノ・ロッソ・ラシーヌ 2019

＊Vino Rosso Racines 2019 / Trinchero

＊品種：バルベーラ100％
　位置：標高250m、南西
　土壌：粘土石灰質
　醸造：セメントタンクで30日間マセレーション
　　　　ステンレスタンク、セメントタンクか
　　　　木樽で30〜36ヶ月間熟成。
　トリンケーロの代名詞とも言えるバルベーラ。
　若木や、比較的冷涼な畑のブドウを原料に、
　日本向けに特別に造ってもらっている。
　エントリーレベルのワインながら、
　エツィオ本人の品質へのこだわりは変わらず、
　30〜36ヶ月間の長期熟成を行う。
　インポーターはラシーヌさん。

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：イタリア・ピエモンテ

生産者：2019

葡萄品種：バルベーラ

折りたたむ

現在庫　9本　

税込価格￥3,388（税抜き￥3,080)

本

★ピエール・オリヴィエ・ボノーム
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グルナッシュ 2021

＊Vin de France Rouge Grenache 2021 / Pierre-Olivier Bonhomme

＊ヴァンクールさんのコメントから
　イチジクの甘い香りやユーカリの清涼感ある香りに
　タバコの葉のスモーキーな香りが重なる。
　ワインはピュアかつスパイシーで、
　ボリュームのある艶やかな果実味があり、
　繊細で滋味深いミネラルとキメの
　細かいタンニンの

収斂味が優しく余韻を締める。

＊品種：グルナッシュ100%
　樹齢：40年平均
　畑：花崗岩の風化した砂地
　収穫日：8月31日
　収量：45hL/ha
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　ファイバータンクで14日間。
　醗酵：自然酵母で1ヶ月。
　熟成：400Lの古樽で8ヶ月
　2021年のロワールは凶作だったため、
　ルーションからブドウを買った。
　買いブドウはジャン・フランソワ・ニックの友人の
　ブドウ栽培者ギセから。
　SO2は瓶詰め前のスーティラージュ時に
　15mg/L添加。ノン・フィルター。
　インポーターさんはヴァンクールさん。6本＋5本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス

生産者：ピエール・オリヴィエ・ボノーム

葡萄品種：グルナッシュ

折りたたむ

現在庫　4本　

税込価格￥4,488（税抜き￥4,080)

本

★ドメーヌ・ワ・スッド
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・和 2023

＊Vin de France Rouge Cuvee WA 2023 / Domaine WA SUD

＊薄ウマの柔らかく美味しい味わい。
　ごくごくと楽しく飲めてしまいます。
　ぜひ！

＊2023年は猛暑と春の長雨によるベト病の被害で
　収量減となり厳しい年でしたが、
　ワインのスタイルは2022年に比べると
　やや骨格がありながらも
　飲み心地の良いスタイルとなりました

。
　サンソーのジューシーな果実味と
　ピノ・ノワール由来のアメリカンチェリーの
　華やかなアロマ。
　後半にはリコリスのような
　スパイシーな要素も感じられます。

＊品種：サンソー70％、
　　　　ピノ・ノワール30％
　粘土石灰質に植わる
　樹齢15年のピノ・ノワールと、
　同じく粘土石灰質に植わる樹齢60年の
　サンソーの構成収穫した葡萄を除梗し、
　ステンレスタンクにて
　約6ヶ月間の醗酵＆熟成。
　清澄、フィルター掛けなし。
　36本+12本+9本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ドメーヌ・ワ・スッド

葡萄品種：ピノ・ノワール、サンソー

折りたたむ

現在庫　1本　

税込価格￥2,508（税抜き￥2,280)

本

★ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
●イランシー・レ・ロレンス 2023

＊IIrancy Les Ronces 2023 / Domaine Vini Viti Vinci

＊品種：ピノ・ノワール100%　
　植樹：1996年
　位置：南向き、標高250ｍ
　土壌：石灰質・粘土質
　醸造：17日間マセラシオン・カルボニック、
　　　　この間毎日ピジャージュを行なうプレスし、
　　　　フリーランとプレスジュースをアッサンブラージュ
　　　　マロラクティック醗酵の後半デブルバージュし、
　　　　228L・500Lの木樽で12ヶ月間熟成
　　　　澱引き後10ヵ月間タンクで熟成

　Les Ronces（レ・ロンス）はイランシーの一区画で、
　スパイスや野性的なニュアンスのワインを造る。
　彼の持っている畑の中でも、特に日当たりのよい畑で、
　果実も良く熟す。
　黒い果実の香りで、やわらかな口当たりから始まるが、
　引き締まった味わいを持続する。
　インポーターはラシーヌさん　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ

葡萄品種：ピノ・ノワール、セザール

折りたたむ

現在庫　8本　

税込価格￥6,138（税抜き￥5,580)

本

★ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
●イランシー・ラ・クロワ・ブュテックス 2022

＊IIrancy La Croix Buteix 2022 / Domaine Vini Viti Vinci

＊品種：ピノ・ノワール90％、セザール10%　
　植樹：1974年
　位置：南西向き、250ｍ
　土壌：石灰質・粘土質
　醸造：
　15〜20日間マセラシオン・カルボニック、
　この間毎日ピジャージュを行なう。
　プレスし、フリーランとプレスジュースをアッサンブラージュ。
　マロラクティック発酵の後半デブルバージュし、
　228L・500L・800Lの木樽で12ヶ月熟成後、澱引き。

　オー・シャンプルーと同じ丘の上側で、
　50mほど標高があがり、斜度が高い。
　1級区画のポテンシャルがあるとも名高い、
　パロットの区画の上に隣接する。
　表土が薄く、岩がちな土壌。

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ

葡萄品種：ピノ・ノワール、セザール

折りたたむ

現在庫　4本　

税込価格￥6,688（税抜き￥6,080)

本

★ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
●ブルゴーニュ・ルージュ・クランジュ・ラ・ヴィヌーズ 2022

＊Bourgogne Rouge Bourgogne Coulangesla Vineuse 2022 / Domaine Vini Viti Vinci

＊品種：ピノ･ノワール100％
　植樹：1996年
　位置：南西向き
　土壌：石灰質・粘土質
　醸造：
　14日間マセラシオン・カルボニック、
　この間毎日ピジャージュを行なう
　プレスし、フリーランとプレスジュースを
　アッサンブラージュ。
　マロラクティック醗酵の後半デブルバージュし、
　228L・500Lの木樽で6ヶ月間熟成後、澱引き

　喉を潤す飲み易いワイン。
　タンニンは柔らかく少し甘みすら感じる
　チャーミングな果実味がある。
　短い熟成期間が口当たりのジューシーで
　ふくよかな部分をより強調させている。
　ブドウ以外の果樹園も多く、
　牧歌的な風景の残るエリア。
　インポーターはラシーヌさん　12本+6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

現在庫　2本　

税込価格￥4,928（税抜き￥4,480)

本

★ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
●イランシー 2021

＊Irancy Les Vieilles Rouge 2021 / Domaine Vini Viti Vinci

＊品種：ピノ・ノワール90%、セザール10%
　植樹：1974年代
　土壌：石灰質・粘土質
　醸造：
　12ヶ月間木樽で、 18ヶ月間タンクで熟成
　イランシーのエリア内の複数の区画のブレンド。
　ラシーヌさんから　4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ

葡萄品種：ピノ・ノワール、セザール

折りたたむ

現在庫　2本　

税込価格￥5,940（税抜き￥5,400)

本

★カリン・プレラ
●コトー・シャンプノワ・ルージュ・フォンテーヌ・ディユー 2022

＊Coteaux Champenois Rouge Fontaine Dieu 2022 / Karine Prélat

＊限定で入荷の為、
　条件の無い他のワインも同時に購入してください。

＊株式会社アンディゴの
　ブロンドォ・ヴァンソン・モーリスさんのコメント
　強烈なルビーカラー。
　熟したラズベリー、ブラックチェリー、
　ダムソン、ブラックベリージャムの香り。
　肉

厚でおいしい口当たり。
　赤い果実が再開され、キャラメルと
　甘いスパイスの手触りに進化しています。
　快適で成熟したタンニックな構造は、
　ヴィンテージの明るい側面を反映しています。

＊品種：ピノ・ノワール 100％
　樹齢：1987年植樹
　村：ラ・セル・スール・ウース
　地方：コート・デ・バール
　畑：コート・デ・バールの中心部に位置しています。
　　　「フォンテーヌ・ディウ」は南西に露出しています。
　土壌：マール、石灰岩、化石から成るキンメリディアン
　収穫：手摘み
　収穫時：2022年9月10日
　醸造：6〜7日間醗酵
　　　　 1日2回ポンピングオーバー
　　　　オーク樽での10ヶ月間のプレス後ビン詰め
　　　　フィルターなしワイン
　テイラージュ：2021年7月21日
　生産量：308本
　最小限のオエノロジー製品を使用するビン化方法。
　ピノ・ノワール100%は、
　1987年に植えられた「フォンテーヌ・ディウ」プロットからの
　2022年9月10日の収穫のみです。
　この収穫はブドウのバランスがよかった。
　このワインを製造できるのは太陽光発電だけです。
　ブドウの木はマール、石灰岩、化石からなる
　優れたキメリディアンの大地にあり、
　コート・デ・バールの中心部に位置しています。
　「フォンテーヌ·ディウ」は南西に露出しています。
　石灰岩、化石から成るキンメリディアンの大地。
　耐久性のあるブドウ栽培のための
　総合的なブドウ栽培
　（有機肥料、土地を機械的に耕し、
　除草剤を使用しないこと）。
　緑の収穫：1つの植物につき
　　　　　　5つのブドウしか残っていません
　　　　　　手作業による葉の剥離
　ビニフィニション
　手による収穫と最も美しい束の選択
　 Vatting destemed：6~7日間発酵 1日2回
　ポンピングオーバーオーク樽での
　10ヶ月間のプレスとビン化
　フィルターなしワイン
　瓶詰め：2023年7月17日
　生産量：617本
　最小限のオエノロジー製品を使用するビン化方法
　インポーターはアンディゴさん　4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：カリン・プレラ

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

現在庫　3本　

税込価格￥15,048（税抜き￥13,680)

本

★レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ
●ヴィーノ・ダ・タヴォラ・ロッソ・ル・プリムール 2022

＊Vino da Tavola Rosso Primeur 2022 / Le Coste di Gain Marco Antonuzi

＊再入荷で久々の試飲でしたが
　とっても良いコントラスのある味わいに
　なってきております。
　ある意味ジャン・マルコらしい、
　センスのある味わいです。
　2025年7月9日試飲

＊冷涼な綺麗な味わいのプリムール2022年、
　とっても

ジューシーで優しく膨む心地良い味わいです。
　8/3/2023試飲

＊アレアーティコ 100%。
　収穫したブドウは除梗せず、
　外気に触れないカーボニック・マセレーションにて10日程度、
　圧搾後モストだけの状態で約1ヶ月、
　醗酵が終わるのを待つ。
　2022 年の出来事は、やはり雹と暴風雨でしょうか。
　確か2021年も雹のイラストでした、
　これは続いてほしくなかった、というのが本音です。
　悲しそうなマルタとカミッラの表情に泣けてきます。
　しかしながら、2人の娘も本当に大きくなりました。
　エチケットの中で2人の成長が良くわかります。
　 2022年は暴風雨の影響もあって
　収穫を急いだことも関係しているのか、
　果皮の成熟という部分では
　「軽いヴィンテージ」と話すジャンマルコ。
　それもあって、例年よりも果皮とのマセレーションも短くし、
　ブドウに合わせた醸造を行ったといいます。
　2022年は例年よりも軽い仕上がりとなったプリムール。
　しかし、その味わいは文句の言いようがないくらい素晴らしい。
　果実的でいて繊細、濃度や強さというより、
　柔らかさや飲み心地の良さを感じる、
　個人的には前回の2021年よりも好みな味わいでした。
　インポーターはエヴィーノさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・ラッツォ

生産者：レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種：アレアーティコ

折りたたむ

現在庫　1本　

税込価格￥5,258（税抜き￥4,780)

本

★レ・ヴィニュロン・デステザルグ
●IGPコトー・デュ・ポン・デュ・ガール・ルージュ・キュヴェ・デ・ガレ 3L バック・イン・ボックス 2024

＊IGP Coteaux du Pont du Gard Rouge Cuvée des Galéts 2024 3L BiB　/ Les Vignerons d’Estezargues

＊品種：シラー31%、カリニャン31%、
　　　　グルナッシュ28%、マルスラン10%
　レ・グラン・ヴィーニュは、
　生産者ごとに瓶詰めされる
　この協同組合にあって例外的に
　ブレンドされたワイン。
　こちらはラシーヌさんから
　12箱

容量：3000ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：レ・ヴィニュロン・デステザルグ

葡萄品種：シラー、カリニャン、グルナッシュ、マルスラン

折りたたむ

現在庫　7本　

税込価格￥4,598（税抜き￥4,180)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2025年08月15日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

森田屋商店

過去の新着アイテム

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2025年08月15日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

カートを見る

新規会員登録

お気に入り

ログイン

ホームに戻る

2025年8月
日	月	火	水	木	金	土
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31