赤 / 森田屋商店 MORITAYA

赤

★ル・レザン・エ・ランジュ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ポウズ・キャノン 2024

＊Vin de France Rouge Pause Canon 2024 / Le Raisin et l’Ange

＊品種：ガメイ、シラー、メルロー、
グルナッシュ・ノワール等
　　　　買いブドウのセパージュと比率は
　　　　VTによって異なる
　醸造：メルロとグルナッシュ・ノワールを
　　　　7日間のセミ・マセラシオン・カルボニック
　　　　アルコール発酵後にアッサンブラージュして
　　　　ステンレスタンクで熟成
　Pause Canonは、言葉遊びの一種で
　「ちょっと休んで一杯」という意味。
　Pause Canonのシリーズは2016年にワイナリーが、
　ジルからアントナンに正式に変わり、
　従来のラインアップに加えアントナンが
　プリムールとして造り始めたキュヴェ。
　インポーターはラシーヌさんです。12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス

生産者：ル・レザン・エ・ランジュ

葡萄品種：ガメイ、シラー、メルロー、グルナッシュ・ノワール等

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現在庫　12本　

税込価格￥3,278（税抜き￥2,980)

本

★マルゲ
●コトー・シャンプノワ・アンボネ・ピノ・ノワール 2022

＊Coteaux Champenois Ambonnay Pinot Noir 2022 / Marguet Pere et Fils

＊品種：ピノ・ノワール100%
　植樹：1979年
　位置：標高150m、東
　土壌：粘土質
　醸造：琺瑯タンクで12日間マセレーション後
　　　　醗酵樽で19ヶ月間熟成。
　全貌比率は50〜70%。ルモンタージュはせず、
　手で軽くピジャージュするのみ。
　他のシャンパーニュのキュヴェと同じように、
　ポンプは使用しない。
　重力を利用し、ワインを還元的に保つことで、
　保護している。
　インポーターはラシーヌさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：マルゲ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　2本　

税込価格￥17,380（税抜き￥15,800)

本

★マルゲ
●コトー・シャンプノワ・ブージィ・ピノ・ノワール 2022

＊Coteaux Champenois Bouzy Pinot Noir 2022 / Marguet Pere et Fils

＊品種：ピノ・ノワール100%
　植樹：南向き
　土壌：粘土石灰質
　醸造：2週間マセレーション後
　　　　樽醗酵
　　　　樽で19ヶ月間熟成。
　全貌比率は50〜70%。ルモンタージュはせず、
　手で軽くピジャージュするのみ。
　他のシャンパーニュのキュヴェと同じように、
　ポンプは使用しない。
　重力を利用し、ワインを還元的に保つことで、
　保護している。
　インポーターはラシーヌさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：マルゲ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥17,380（税抜き￥15,800)

本

★ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
●グラン・ゼシェゾー 2023

＊Grands Échézeaux 2023 / Domaine Arnaud et Sophie Sirugue-Noellat

＊品種：ピノ・ノワール 100％
　区画はわずか0.12ha､2023年は2樽のみ｡
　樹齢は記録不詳ながら樹齢は50年を優に超える｡
　年により全房100%の仕立て｡
　爆発的に香る偉大なアロマ､
　凝縮と流麗さの見事な均衡､風味の幅は圧巻｡
　ごく少量生産で希少性も高い“
　明白なグラン・ヴァン”｡
　黒果実の凝縮とスパイス､豊かな旨味｡
　圧倒的なｽｹｰﾙと力強さを持ちながら､
　全房醗酵と低SO2がもたらす
　シルキーな質感が調和する｡
　名実ともにグラン・クリュの風格｡
　エー・エム・ズィーさんから　1本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　1本　

税込価格￥135,300（税抜き￥123,000)

本

★ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・バロー 2019

＊Vosne Romanee Les Barreaux 2023 / Domaine Arnaud et Sophie Sirugue-Noellat

＊ロベール・シリュグから購入している
　ヴォーヌ・ロマネ・レ・ヴァローのみの単一区画。
　クロ・パラントゥーと、プティ・モンに隣接した限定区画のみを使用。

＊ピノ・ノワール 100％
　40〜50%全房醗酵。
　VosneRomanee les Barreauxは
　ロベール・シリュグが2区画を所有しており
　一つ目の区画は、CROSPARANTOUXと
　LESPETITSMONTSに囲まれており
　ジャン・ルイ・シリュグ(アルノーの父)が所有。
　その区画から採れるブドウをすべて購入し、
　このワインをを生産しています。
　二つ目の区画は、ロベール・シリュグの
　ワインとなるもので、
　北向きでANNEGROSの畑と近いです。
　Arnaud&Sophieのワインは
　テロワールの特徴を表現したいため、
　人的介入をできるだけ少なくしています。
　全房発酵は全体の50%で、葡萄の実だけでなく、
　梗の熟したタイミングも見極めることが求めらます。
　熟成もやや短めにしています。
　彼らが表現したいのは、フィネス、
　エレガンス、テロワールと果実味なのです。
　ソフィーとアルノーはワインに求める
　スタイルという点で互いに完全に一致しており、
　ビジョンとフィロソフィーを
　ワインに表現できるように日々努めています。

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　1本　

税込価格￥28,710（税抜き￥26,100)

本

★ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
●ヴォーヌ・ロマネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023

＊Vosne Romanée Vieille Vignes 2023 / Domaine Arnaud et Sophie Sirugue-Noellat

＊ピノ・ノワール 100％
　Les ViolettesやPorte Feuille等､
　複数のリューディのブレンド｡
　樹齢60〜75年以上の古樹から｡
　凝縮した果実に複雑なスパイス､奥行きある余韻｡
　タンニンはきめ細かく､若さの段階から
　すでに調和がとれている｡
　ヴォーヌ・ロマネの典型を端正に表現する逸品｡
　40〜50%全房醗酵。
　インポーターはエー・エム・ジーさん　2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　2本　

税込価格￥24,750（税抜き￥22,500)

本

★ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
●ヴォーヌ・ロマネ・アルモニー 2023

＊Vosne Romanée Harnonie 2023 / Domaine Arnaud et Sophie Sirugue-Noellat

＊ピノ・ノワール 100％
　4ha所有(オー・レア、オー・コミューン、
　レ・バロー、レ・シャルダン、ボジェ,レ・バロー)
　ヴォーヌの区画をブレンド。30%全房。
　スミレや赤い果実の華やぎ、
　nシルキーな質感、フィニッシュは強く長い。
　シナモンやクローヴのスパイス。
　柔らかくしなやかなタンニンが全体をまとめ、
　村全体のエッセンスを映す看板的キュヴェ。
　10%全房醗酵。
　インポーターはエー・エム・ジーさん　2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　2本　

税込価格￥23,760（税抜き￥21,600)

本

★ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
●ジュヴレ・シャンベルタン・アン・シャン 2023

＊Gevrey Chambertin En Champs 2023 / Domaine Arnaud et Sophie Sirugue-Noellat

＊ピノ・ノワール 100％
　プルミエ・クリュのシャンポーのある斜面下部｡
　一級クロ・ド・ベーズの下に位置する区画｡
　1er Champeaux下部の斜面｡
　40%の全房をきれいに統合｡
　チェリー､プラム、砕いた石｡
　冷気を運ぶコンブに由来する繊細さが
　骨太なストラクチャーを包み､シルキーに流れる｡
　縦に伸びる香りと軽い塩味がアクセント。
　インポーターはエー・エム・ジーさん　1本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　1本　

税込価格￥23,760（税抜き￥21,600)

本

★ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
●シャンボル・ミュジニー・レ・モンビエ 2023

＊Chambolle Musigny Les Mombies 2023 / Domaine Arnaud et Sophie Sirugue-Noellat

＊ピノ・ノワール 100％
　オー・クラの下部のD974に面し､
　薄い表土の下に砂地土壌が広がり､
　下層部は石灰岩。
　シャンボル・ミュジニー北側の
　表土40〜50cmで母岩に達する小区画｡
　30〜40%の全房醗酵。
　スミレと赤系果実､わずかなパフューム｡
　切れ味良く､余韻は横に大きく広がる｡
　インポーターは正規のエー・エム・ジーさん　2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　2本　

税込価格￥24,750（税抜き￥22,500)

本

★ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
●ブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワール 2023

＊Bourgogne Côte-d'Or Pinot Noir 2023 / Domaine Arnaud et Sophie Sirugue-Noellat

＊ピノ・ノワール 100％
　ニュイとヴォーヌの間レ・シャン・ダルジェントと
　クロ・ド・ヴージョ下レ・コンブ､
　シャンボル下クロ・プリュールの3区画計1.9ha。
　平均年産15000本｡
　3～5年樽18ヶ月程度､熟成後､
　ステンレスタンクでアッサンブラージュ､
　1ヶ月後瓶詰め｡ACブルゴーニュの枠を
　大きく越えた銘酒｡
　2020年産からCOTE D'ORが追加表記。
　ヴォーヌ周辺の3区画､年産約15000本('25/13000本)｡
　新樽は不使用｡
　チェリーやカシス、リコリスとスパイス。
　きめ細かなタンニンとシームレスな口当たりで、
　短期熟成でも伸びる。
　ハウススタイル（透明感とシルキーさ）を
　一番伝えやすい入門編。
　100%除梗。
　インポーターは正規のエー・エム・ジーさん　3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥10,890（税抜き￥9,900)

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東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2025年12月03日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

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