赤 / 森田屋商店 MORITAYA

赤

★マリー・ロシェ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・タンドレス 2024

＊Vin de France Rouge La Tendresse 2024 / Marie Rocher

＊ピノ・ノワールとドニスのブレンドで造る赤のキュヴェ。

＊チェリーやカシスのフレッシュな果実感に
　ミネラルとハーブ感の
　心地良いコントラストが伸び伸びして素晴らしい。
　少しドライな印象が続き
　気持ちよくクリアーなリズム感、
　余韻がとってもストレートでチャーミン

グです。
　2025年12月1日試飲

＊品種：コー70%、ピノ・ドニス15%、
　　　　ガメイ15%
　醸造：ブドウは手摘みで収穫し完全に除梗して、
　　　　品種毎別々に野生酵母でホウロウタンクの醗酵を行う。
　　　　ブドウ以外の醸造添加物は一切加えずに醸造。
　　　　マセラシオンは約10〜12日間。
　　　　初期段階は足によるピジャージュを行う。
　　　　ルモンタージュは1日1回実施。
　　　　その後、圧搾後、コーとドニスをブレンドして、
　　　　ステレスタンクと樽（新樽は用いない）に移して、
　　　　ガメイはホウロウタンクのまま、
　　　　シュール・リーの状態で自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　瓶詰め前に全てをブレンドして、
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造中は無添加。
　　　　ボトリング後のワインのネガティブな
　　　　反応を避けるために、
　　　　瓶詰め前に必要最小限添加。

　2024ヴィンテージはトゥ-レーヌの
　ビオの造り手ヴァンサン・ルクレールからの
　買いブドウで醸造。
　収穫日は、ガメイが9月19日〜9月21日、
　ピノ・ドニス9月30日、コーが9月30日~10月3日。
　総生産量3,290本。
　アルコール度数は12度。
　2025年6月時点のSO2トータルは3mg/l。

　マリー・ロッシュ自身によるコメント
　『このキュヴェもシャンソンの
　タイトルにちなんで命名しました。
　LA TENDRESSE ラ・タンドレスという曲は、
　もう亡くなってしまいましたが、
　1960 年代に活躍したBourvil ブルヴィルが
　歌っていました。
　その後も多くの歌手によって
　リメイクされました。
　私はこの曲が大好きです。
　LA TENDRESSEラ・タンドレスとは
　フランス語で「優しさ、愛情」という意味です。
　この曲の中では、「人間はお金や名誉がなくても
　生きているが、優しさがないと
　生きてはいけない。」と歌われます。
　この曲は、LES PASSANTES レ・パサントの
　曲と同じように、人間関係の重要性、
　他者との絆の重要性、
　人として必要な他者への感情、
　つまり優しさを呼び起こしてくれるのです。』
　インポーターはVIVITさん　12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：マリー・ロシェ

葡萄品種：コー、ピノ・ドニス、ガメイ

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現在庫　11本　

税込価格￥4,378（税抜き￥3,980)

本

★マリー・ロシェ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・パサント 2024

＊Vin de France Rouge Les Passantes 2024 / Marie Rocher

＊すみれ、ドライな印象で、
　しっとりと柔らかい印象です。
　溶け込んだタンニンに
　可愛らしい酸が程よく弾ける
　心地良いメリハリがとっても心地良い
　コクと旨みがあル余韻が印象的。
　2025年12月1日試飲

＊品種：ガメイ100％
　醸造：ブドウは手摘みで収穫し、
　　　　25%全房で野生酵母で
　　　　ホウロウのタンクで自発的に醗酵。
　　　　ブドウ以外の醸造添加物は一切加えずに醸造。
　　　　マセレーションは約1週間。
　　　　初期段階は足によるピジャージュを行う。
　　　　ルモンタージュは1日1回実施。
　　　　その後、シュール・リーの状態で
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造中は無添加。
　　　　ボトリング後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために、
　　　　瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加。

　2024ヴィンテージはトゥ－レーヌのビオの造り手
　ヴァンサン・ルクレールからの買いブドウで醸造。
　収穫は9月19日～9月21日。
　総生産量2,800本。
　アルコール度数は12度。
　2025年6月時点のSO2トータルは22mg/l。

　～マリー・ロッシュ自身によるコメント～
　『このキュヴェの名前は、詩人のアントワンヌ・ポルの詩に、
　フランスの国民的歌手のジョルジュ・ブラッサンスが
　曲をつけて歌って有名になったシャンソンです。
　私は子供の頃からこの曲を聴いて育ちました。
　このシャンソンは、どんな些細な瞬間であっても、
　私達が思い起こすことができる、
　人生の中で出会った様々な人達へのオマージュです。』

　レ・パサントとはフランス語で、
　『通りすがりの人（女）たち』という意味。
　ジョルジュ・ブラッサンスのシャンソンの中では、
　初老の男性がこれまでの人生の中で、
　短い瞬間の間に（通りすがり）一目惚れしてしまった女
　性達のことを一人一人回想する。
　インポーターはVIVITさん　12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：マリー・ロシェ

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　11本　

税込価格￥4,378（税抜き￥3,980)

本

★ジョン・アルマンサ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ゾウ・マイ 2022

＊Vin de France Rouge Zou Mai 2022 / John Almans

＊先日試飲会で美味しかったので。
　柔らかく程よい粘土の液体は
　伸びのあるダークチェリーの果実感。
　2022年としてはちゃんと酸があって嬉しいの一言
　揮発やマメの要素は見当たらず（試飲時は）
　嬉しい限りです。
　2024年4月28日

＊品種：サンソー
　フランスのソミエールに位置する、
　砂利の混じった粘土石灰質土壌に植えられた、
　樹齢70年のサンソーを
　8日間マセラシオン・カルボニックさせた
　ジュースと、別の区画の樹齢50年のサンソーを
　8日間マセラシオン・カルボニックさせた
　ジュースをアッサンブラージュし、
　ファイバータンクで7カ月熟成。
　栽培はビオディナミを採用。
　ブドウの収穫は手摘みで行われ、
　サンスフルで仕上げています。
　So2フリー7mg/L以下、
　So2トータル10mg/L以下。

　ラングドック特有の鈍重な味わいを避けるため、
　剪定の時期を極限まで遅くし(例年4月頃)、
　収穫時期に過熟とならないように
　気をつけたとのこと。
　フレッシュさと飲み心地の良さを残し、
　シンプルな味わいながらも
　スルスルと飲めるワインを目指しました。
　アルコール度数は12度。

　キュヴェ名は、Zou(進む) Mai(再び)という
　意味を意味していますが、
　転じて「かかってこい！」という意味もあり、
　イギリスのパンクロッカーが
　好んで使っていた言葉との事。
　なおエチケットには、恵みと脆さと
　豊かさのシンボルであるという
　タツノオトシゴがあしらわれています。
　インポーターは野村ユニソンさんです。
　12本+12本+12本+12本+12+10本+9本+5本+6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ジョン・アルマンサ

葡萄品種：サンソー

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現在庫　6本　

税込価格￥2,838（税抜き￥2,580)

本

★ジョン・アルマンサ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ゾウ・マイ 2022

＊Vin de France Rouge X 2022 / John Almans

＊先日試飲会で美味しかったので。
　液体の滑らかさが気持ち良くアセロラやイチゴの様な
　明るい果実感に奥深さも兼ね備えた印象。
　気持ちの良いエレガントさで綺麗な酸もあり
　2022年の印象とは違い嬉しい
　森田屋好みの味わいでした。
　2024年4月28日

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ジョン・アルマンサ

葡萄品種：サンソー

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現在庫　6本　

税込価格￥3,058（税抜き￥2,780)

本

★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャノ 2015

＊Vin de France Rouge Jeannot 2015 / Yann Durieux

＊品種：ピノ・ノワール
　ヤン自身が誠心誠意の仕事と
　ありったけの愛をつぎ込まれて生まれたワインが、
　この「ジャノ」です。
　キュヴェ名の「ジャノ」は、愛する祖父のあだ名から
　名付けられました。
　2014年が初ヴィンテージとなり、
　総生産量はバリックで4樽ほど。
　ヤン曰く「1樽が試飲用、1樽は自分用。
　2樽だけ売ることになるかな。」
　オート・コート・ドニュイの区画のなかでも、
　ヤンドゥリューなりの畑の格付けがあり、
　レ・ポン→プルミエ・ポン→グラン・ポンと
　そのヒエラルキーの階段をあがるごとに
　複雑味と表現力が増していくのですが、
　そのピラミッドの先端には
　アペラシオンこそ名乗っていませんが、
　ジュヴレ・シャンベルタンなどの
　村名クラスのワインが、
　さながらグラン・クリュのように
　その尊大さを樽試飲の段階で見せつけてくれます。
　そんな事実上のグラン・クリュの後に登場した
　最高の位置づけとなる
　テート・ド・キュヴェがジャノです。
　ニュイ・サン・ジョルジュ1er Cruから
　150m離れている
　オート・コート・ド・ニュイから収穫され、
　1980年植樹。
　新樽で2年熟成した後、瓶詰。

　この区画は祖父との思い出が詰まった畑で、
　と言ってもあくまで「隣」の畑ですが、
　そんなのお構いなしと、ヤン・ドゥリューの
　人生そのものが投影されたかのような重厚な趣と、
　どの彼のワインも凌駕する圧倒的なまでの
　ヴァイヴレーションを放っています。
　まさに「筆舌に尽くしがたい」というのが
　率直な味わいの感想ですが、
　眼の前のワインと対峙した時に
　湧き出るように感じた感動は、
　過去に数えるほどしか例のないものでした。
　またそのワインが生まれた背景を
　知れば知るほど、
　その奇跡に感動をおぼえます。
　オート・コート・ド・ニュイのとある
　ひとつの畑から生まれたワインが、
　そのテロワールから期待されるものを
　突き抜けるほどに凌駕した表現力を備えており、
　至宝のようなブルゴーニュの最上のワインたちと
　比肩する品格と奥深さを備えている事実。
　そして、それが純粋な自然派ワインの手法
　（ヤンドゥリューは自然酵母での発酵はもちろん、
　瓶詰めに至るまで二酸化硫黄の添加を行いません。）
　から生まれているという事は
　一種の奇跡とも言えます。
　「単なるオート・コート・ド・ニュイ
　 (ですらなくVdF) に
　この価格はありえない。」と
　皆さんは感じられると思います。
　しかし、ヤン・ドゥリューが
　このまごうことなき
　トップ・キュヴェになぜこの価格を付けたのか、
　そこに思いを馳せ、共感し、共鳴すれば、
　その意味するところは
　すぐさま理解できると思います。
　正に背筋の伸びるピノノワールで、
　様々な色の花束を渡されたかのような
　フローラルな香りで、正に香水のよう。

　試飲の際、ヤンにはどこか
　「値段が理由に売れなくても気にしない」と
　思っている節がありました。
　しかしひとたび口にすると、
　その抗することのできない魅力に、
　この価格は彼の仕事と結果に対するプライドが
　込められたものだと理解できました。
　インポーターは野村ユニソンさんです。2本

容量：750ml

生産年：2015年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　2本　

税込価格￥132,506（税抜き￥120,460)

本

★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャノ 2020

＊Vin de France Rouge Jeannot 2020 / Yann Durieux

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　4本　

税込価格￥87,318（税抜き￥79,380)

本

★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャノ・マグナム 2020

＊Vin de France Rouge Jeannot 2020 Magnum / Yann Durieux

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥174,636（税抜き￥158,760)

本

★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェー・セー 2020

＊Vin de France Rouge GC 2020 / Yann Durieux

＊野村ユニソンさんのコメント
　ほんの少しレンガ色の入ったルビー色。
　スミレや赤系の花の様な沸き立つような
　力強いフローラルな香り。
　熟成香も溢れるように感じられ、
　畑の格の違いを感じられます。
　ダークチェリー、プラム、乾燥したタイム、
　革と言った、落ち着いたブルゴーニュワインの

　要素を高いレベルで感じられます。
　味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと
　太い柱の様な酸に支えられた丸みを帯びた
　赤系果実とテクスチュアを感じる
　シルキーなニュアンスが素晴らしい。
　凝縮し過ぎている訳ではなく、
　硬くて飲めないわけではない、
　まるで空気の様なフワッとした
　軽やかな質感を感じられる
　唯一無二の味わいです。
　非常に滑らかで美しい一体感を
　感じられるワインに仕上がっており、
　突き詰めたエレガンスと、
　プルミエクリュの様な
　1ランク上の複雑な要素を感じられる、
　素晴らしい1本です。

＊品種：ピノ・ノワール
　平均樹齢50年のピノ・ノワールを1～3年樽で
　10ヶ月間樽熟成させたキュヴェ。
　ジュヴレ・シャンベルタンから収穫された
　葡萄を使用しており、
　その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。
　粘土石灰質土壌のジュヴレ・シャンベルタンから
　手摘みで収穫され、全房で発酵。
　ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると
　確信させたキュヴェの第2弾。
　クリアでナチュラル、パワフルで厳格...
　ヤンがこれまでに造ったワインの中で
　最も偉大なワインの一つ...。
　すでにカルトキュヴェです。
　インポーターは野村ユニソンさんです。12本+6本+6本+6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥57,530（税抜き￥52,300)

本

★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・グラン・ポン 2020

＊Vin de France Rouge Les Grands Ponts 2020 / Yann Durieux

＊まだ試飲でしていないんですが、
　森田屋大のお気に入りの感性を刺激する
　ヤン・ドゥリューですので、
　期待せざるおえません。
　野村ユニソンさんのコメントを参考に！

＊濃いガーネット色。
　香水を詰めた様な集中力のある
　薔薇の様な赤系の力強いフローラル

な香り。
　次第にカシスやブラックベリーを煮詰めた
　ニュアンスが膨らんできます。
　味わいは新樽由来の樽っぽいニュアンスは
　有るものの、果実、酸ともに
　高いポテンシャルを持っている為、
　全く気になりません。
　非常にリッチで濃厚かつ集中した果実があり、
　正にグランの称号に相応しい
　風格を感じるワインで、
　余韻もエレガントでありながら非常に長く、
　ピノ・ノワールの素晴らしさを
　再認識させられるワインです。
　今でも美味しく飲むことが出来ますが、
　素晴らしいヴィンテージの為、
　熟成させることもオススメします。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　良年のみ造られるキュヴェで、
　1er Pontsの区画と並行する小高い丘の
　中腹にある小さな区画で、
　年間生産量は約2樽のみ。
　テート・ド・ポンよりリッチで
　深みのあるワインが出来る区画で、
　正に「グラン」の称号を得るにふさわしい区画です。
　1ヶ月間マセラシオンさせ、
　100％新樽で2年熟成させた後、
　セラー内で瓶熟。
　インポーターは野村ユニソンさんです。3

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　2本　

税込価格￥49,038（税抜き￥44,580)

本

★ファネッティ（テヌータ・サンタニェーゼ）
●ヴィーノ・ロッソ・ファネッティ NV（2021）

＊Vino Rosso Fanetti NV（2021） / Fanetti(Tenuta S.Agnese)

＊なんか優しく美味しい！
　伸び良くしなやかなドライフルーツのような果実が
　優しく広がり滑らかにそして楽しい！
　2025年6月9日試飲

＊品種：サンジョヴェーゼ主体、カナイオーロ、
　　　　マルヴァジーア、トレッビアーノ。
　樹齢：30年。
　収穫後、大型のセメントタンクにて
　約2週間のマセレーション。
　野生酵母による醗酵を促す。
　その後オリ引きを行い、
　使い込んだ大樽（30hl）にて24ヶ月の熟成。
　ノンフィルターにてボトル詰め。地域の伝統として、
　白ブドウも合わせて醸造される、
　トスカーナの日常的ワイン。
　インポーターはエヴィーノさん
　12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：NV（2021）年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：ファネッティ（テヌータ・サンタニェーゼ）

葡萄品種：サンジョヴェーゼ主体、カナイオーロ、マルヴァジーア、トレッビアーノ

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現在庫　9本　

税込価格￥2,233（税抜き￥2,030)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2025年12月16日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
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