赤 / 森田屋商店 MORITAYA

赤

★ロワゾー・ロドゥール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ジュール・ブリュム 2023

＊Vin de France Rouge Bagatelle 2023 / L’Oiseau Rôdeur

＊同じリューディのサヴァニャンとシャルドネを混醸したキュヴェ。

＊まだ早く硬いかな〜。
　下の方に美味しくなる要素があるので
　できればもう少し旅の疲れを取って
　時間を置いてみたいです。
　一通り試飲して再び試飲出来ましたら
　だいぶ開いてきましたよ！
　という事で

コメントはしばらく置いてから
　再度お伝えします。
　2026年5月11日試飲

＊品種：ピノ・ノワール100%
　リューディ：En Trouillots Bâtard
　　　　　　　アン・トゥルイヨ・バタール。
　　　　　　　ポリニーの村にあるリューディ。
　標高：300メートルの西南西向きのコートで、
　　　　Les marnes irisées レ・マルヌ・イリゼと呼ばれる
　　　　トリアス紀（三畳紀）の虹色泥灰岩土壌。
　　　　ピノ・ノワールルは栽培面積0.42ha、
　　　　樹齢52 年のセレクション・マッサル。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを70%全房のまま、
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　　　　自発的なアルコール醗酵。
　　　　マセラシオンはソフトなルモンタージュで14日間。
　　　　圧搾後、引き続きステンレスタンクで、
　　　　シュール・リーの状態で、自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造時も瓶詰め時も完全に無添加。
　
　2023年の収穫日は9月11日。
　2024年7月10日瓶詰め。
　総生産量2,370本。
　アルコール度数12度。
　2026年1月時点のSO2トータルは
　検出限界値以下で検出されず。

　キュヴェ名の「Bagatelle バガテル」とは、
　フランス語で『つまらないこと』という意味です。
　これは、俳優のリノ・ヴァンチュラが、
　自身が主演したフランス映画『モンマルトル通り125番地』の中で、
　「私にとって人生で真剣なことはただ一つ、
　食事の時間だ。
　そして、たまにちょっとつまらないこともね。」と言う
　セリフからインスパイアされて命名したものだそうです。
　エチケットのデザインは、
　フランスの現代画家 Pierre Soulages ピエール・スーラージュの
　作品からインスピレーションを受けたものだそうです。
　デザインは、マリーの妹でアーティストの
　ジュリー・ムヌーが手掛けました。

＊ピエール・スーラージ:「黒の画家」として知られる
　フランスの抽象画家。
　2022年没。
　クルミの果皮を原料とした
　褐色塗料などを用いた作品で知られる。
　インポーターはVIVITさん。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ロワゾー・ロドゥール

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

現在庫　1本　

税込価格￥7,788（税抜き￥7,080)

本

★ロワゾー・ロドゥール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ド・ノワール・デコール 2023

＊Vin de France Blanc de Noirs Décors 2023 / L’Oiseau Rôdeur

＊トゥルソーのブラン・ド・ノワールのキュヴェ!

＊綺麗に優しい味わい。
　タンニンと程よいビター感が
　柔らかく綺麗に美味しい味わいです。
　余韻が滑らかで染み込むような
　杏のような味わいです。
　2026年5月11日試飲

＊品種：トゥルソー100%
　リューディ：En Trouillots Bâtard
　　　　　　　アン・トゥルイヨ・バタール。
　　　　　　　ポリニーの村にあるリューディ。
　標高：300メートルの西南西向きのコートで、
　　　　Les marnes irisées レ・マルヌ・イリゼと呼ばれる
　　　　トリアス紀（三畳紀）のス紀(三畳紀)の虹色泥灰岩の土壌。トゥルソーは、栽培面積 0.65ha、樹齢 37 年のセ
レクション・マッサル。
醸造:手摘みで収穫したブドウをタイエクトプレスして、ステンレスタンクで野生酵母のみで自
発的なアルコール発酵。その後、引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で、自発的
なマロ発酵と熟成。熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。SO2 は瓶詰め時に必要最小限の
み無添加。
2023 年の収穫日は 9 月 21 日。2024 年 10 月 20 日瓶詰め。総生産量 2,000 本。ア
ルコール度数 12 度。2026 年 1 月時点の SO2 トータルはの SO2 トータルは 20mg/l。
キュヴェ名の「 Décors デコールとは、フランスのノイズ・ロック・バンド、 THE
PSYCHOTICMONKS ザ・サイコティック・モンクス」の楽曲、「デコール」にインンスパイアされて
命名したものだそうです。

　エチケットのデザインは、
　フランスのモンペリエの南西にある
　セートの町にあるモン・サン・クレールの丘を
　地中海から見た時の風景を表現しています。
　マリーデザインは、マリーの妹でアーティストの
　ジュリー・ムヌーが手掛けました。
　この風景は、マリーとトマにとって、
　心を捉えて離さない舞台のようなものだそうです。
　インポーターはVIVITさん。4本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ロワゾー・ロドゥール

葡萄品種：トゥルソー

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現在庫　2本　

税込価格￥7,788（税抜き￥7,080)

本

★ドメーヌ・ジオカンティ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・イネシータ 2022

＊Vin de France Rouge Inesita 2022 / Domaine Giocanti

＊2021年は素晴らしく美味しかった！

＊ラヴニールさんのコメント
　あずき掛かったルビーの色調で、縁は透明感あり。
　熟したイチジクの風味で酸を感じ、
　軽やかで上品、繊細で華やかな香り。
　口当たり軽やかで仄かなタンニンを感じ、
　余韻にミュスカの香りがたなびく。

　イネシータとは、マニュエルの可愛い彼女イネスの事。
　ダンサーでもあるイネスをラベルに表現。

＊品種：カリニャン25％、グルナッシュ25％、
　　　　シラー25％、シャルドネ＆
　　　　ミュスカ・ダレクサンドリー25％
　　　　10か月タンク熟成したワインをブレンド。
　インポーターはラヴニールさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ドメーヌ・ジオカンティ

葡萄品種：カリニャン、グルナッシュ

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現在庫　6本　

税込価格￥4,708（税抜き￥4,280)

本

★オジル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グルマンディーズ 2023

＊Vin de France Rouge Gourmandise 2023 / Ozil

＊インポーターさんのコメントを参考に
　味わいは、暑かったヴィンテージを反映して、
　今までよりは果実味をしっかり感じる仕上がり。
　陽気な明るいトーンの黒系果実が
　口一杯に拡がり、
　飲むだけで気分が上がってきます。
　緩さの無いしっかりとした質感がありながら、
　ゴクゴクと飲める気軽

さが同居している、
　いかにもオジルらしいワイン。
　ジワっと拡がる余韻も素晴らしく、
　すぐに1本空けてしまいます。

　2日目以降も不安定になる事は無く、
　安心して飲むことが出来ます。

＊品種：グルナッシュ・ノワール70%、シラー30%
　「食いしん坊」と名付けられたこのキュヴェは、
　樹齢35年ほどの粘土石灰質の土壌に植わる
　グルナッシュ・ノワールとシラー
　マセラシオン・カルボニック
　（一部セミマセラシオンカルボニック）で
　醸造されています。
　インポーターは野村ユニソンさん。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：オジル

葡萄品種：グルナッシュ

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現在庫　12本　

税込価格￥3,168（税抜き￥2,880)

本

★ドメーヌ・オリヴィエ・オリオ
●コトー・シャンプノワ・ブラン・イエタント・マグナム・ロット 2022

＊Coteaux Champenois Blanc Yetinte Lot2022 1500ml / Domaine Olivier Horiot

＊素晴らしく美味しいブラン・ド・ノワールの
　コトー・シャンプノワで即購入。
　色はピンクがかって少しハーブや胡椒のような
　メリハリの効いた素直で伸びの良い味わいで
　ほんのりカシスの果実はが膨らむ美味しい味わいでした。
　2025

年3月25日試飲

＊品種：ピノ・ノワール
　ダイレクトプレスでレ・リセ村の
　8区画のピノ・ノワールをアッサンブラージュ。
　フードル（大樽）で澱とともに熟成。
　無濾過・無清澄。
　『気の合う仲間と一緒に飲むためワイン』が
　コンセプトのようです。
　だからマグナムしか造ってないようです。
　あと少しピンク色がついていますが、
　ダイレクトプレスは、ブラン・ド・ノワールの
　白ワインって事みたいです。
　株式会社ヴァンクロスさん　4本+3本

容量：1500ml

生産年：2022年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ドメーヌ・オリヴィエ・オリオ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥17,578（税抜き￥15,980)

本

★ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ゼタップ・ヴォルテックス 2022

＊Vin de France Rouge Les Etapes 2022 / La Vigne du Perron（Francois Grinand）

＊ヴォルテックスさんのコメント
　仄かにオレンジを帯びた中程度の赤色。
　ドライ苺や熟したソルダムを想わせる
　やや充実感のある赤い果実を主体に、
　ブルーベリーなどの黒系果実、赤紫蘇、
　ドライローズやドライハーブ、腐葉土、
　

ナツメグなどのスパイスの印象が加わります。
　瑞々しく繊細な口当たりで、
　ザクロや野苺のような張りのある酸が
　全体を引き締めながら伸びやかに広がり、
　沁み込むように喉を通ります。
　口中には、優しく甘やかな果実味に
　梅かつおを連想させる旨みが溶け合い、
　深みと複雑性のある味わいが膨らみます。
　僅かな揮発酸が感じられるものの、
　ザクロやフランボワーズ、
　赤紫蘇などのニュアンスと調和し、
　さらに果実の甘さや緻密なエキスが
　それを上回ることで、
　全体にほどよい抑揚を与えています。
　上品さを備えながらも素朴で滋味深く、
　豊かな旨味を湛えたミディアムボディの味わいです。

＊品種：ピノ・ノワール100% 　樹齢42年。
　畑：ヴィル・ボワ村のChene Berche’
　　　（シェーヌ・ベルシェ）地区にある自社畑。
　　　石灰質の0.4haの区画。
　　　南西にきつく傾斜しており、日照に優れる。
　　　石灰質の岩が崩壊した土壌。
　収穫量：30hl/ha。
　醸造・熟成：全房で2週間マセラシオン。
　　　　ジャーで18ヶ月間の醗酵と熟成。　
　インポーターはヴォルテックスさん

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　4本　

税込価格￥8,338（税抜き￥7,580)

本

★ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ゼタップ・ヴォルテックス 2023

＊Vin de France Rouge Les Etapes 2023 / La Vigne du Perron （Francois Grinand）

＊ヴォルテックスさんのコメント
　仄かにオレンジがかった中程度の赤色。
　ドライ苺やフランボワーズなどの
　充実感のある赤い果実を主体に、
　小梅や梅かつお、土、ドライハーブ、
　ドライフラワーといった香りが溶け合い、
　複雑性

を帯びた、ややトーンを抑えた
　奥ゆかしい印象が漂います。
　口当たりは繊細なミディアムタッチで、
　ピュアな果汁を想わせる瑞々しさを湛えながら、
　滑らかに口中へと広がります。
　張りのある酸が全体の輪郭を描き、
　旨みを伴う豊かな果実味が穏やかに膨らみ、
　次第にドライハーブやドライフラワー、
　腐葉土、クローブを想わせる
　甘苦いスパイスのニュアンスが幾重にも重なります。
　アフターにかけて、さらに深みとコクが増し、
　奥行きのある余韻が長く続きます。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　4本　

税込価格￥8,338（税抜き￥7,580)

本

★ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ゼルミテュール・ヴォルテックス 2022

＊Vin de France Rouge Les Ermitures 2022 / La Vigne du Perron（Francois Grinand）

＊ヴォルテックスさんのコメント
　仄かに紫がかった中程度の赤色。
　カシスやレーズン、カレンズなどの
　ドライフルーツ、赤紫蘇、熟した黒葡萄を
　想わせる甘やかな香りが混ざり合い、
　グラスから豊かに立ち上ります。
　香りか

らの印象では少しねっとり感のある
　ドライフルーツのコクや甘みが想像されますが、
　口に含むと雑味のない
　清らかなミディアムタッチで、
　赤い果実の果汁感を
　想わせる瑞々しさに驚きます。
　僅かに感じられる揮発酸が、
　優しい甘さを伴うやや重心の低い
　充実した果実味を引き締め、
　全体に心地よい張りをもたらします。
　ほどよい緻密さを備えた果実味と
　上品な佇まいが調和し、旨みが余韻に
　長く残る仕上がりです。
　この先の熟成により、赤い果実の繊細な
　ニュアンスやエレガントな
　様子がさらに引き出され、
　しなやかなで奥行きのある印象が
　一層深まることでしょう。

＊品種：ガメイ 100％
　砂まじりの粘土石灰質土壌で樹齢約42年の葡萄。
　全房で2週間マセラシオン。
　ジャーで18ヶ月間の醗酵酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォア

生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　4本　

税込価格￥8,338（税抜き￥7,580)

本

★ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ペルサンヌ・ヴォルテックス 2023

＊Vin de France Rouge Persanne 2023 / La Vigne du Perron（Francois Grinand）

＊ヴォルテックスさんのコメント
　やや濃い赤色。
　カシスやブラックベリー、苺、
　フランボワーズのリキュールや
　コンフィチュールを想わせる
　凝縮感のある芳醇な果実に、
　瑞々しい赤い果実の果汁、赤紫蘇、
　生花やドライフラワー

、ドライハーブ、
　ナツメグやカルダモンといった
　スパイスのニュアンスが溶け合い、
　妖艶さを帯びた華やかな香りが漂います。
　口に含むと、円みのある柔らかなミディアムタッチで、
　全体に抑揚を与えながらも
　角の取れた穏やかな酸が、
　瑞々しさを湛えた豊かな果実味を引き立て、
　しなやかに口中へと広がります。
　ピュアで緻密、かつ旨みに満ちた
　充実感のある果実の風味に、
　ドライハーブや赤紫蘇、
　スパイスの風味が絶妙に溶け込み、
　さらに複雑性と奥行きを深めていきます。
　どこか温もり感じさせる優しさを備えながらも、
　艶やかさとエレガンスが調和した魅力あふれる仕上がりです。

＊品種：モンドゥーズ 100％
　砂まじりの粘土石灰質土壌で樹齢約26年の葡萄。
　除梗して2週間マセラシオン。
　ジャーで18ヶ月間の醗酵と熟成
　インポーターはヴォルテックスさん。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・サヴォア

生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン

葡萄品種：モンドゥーズ

折りたたむ

現在庫　4本　

税込価格￥8,338（税抜き￥7,580)

本

★レ・フラヌール
●ブルゴーニュ・ルージュ 2024

＊Bourgogne Rouge 2024 / Les Fleneurs

＊柔かく美味しいスパイス感のある
　流れの良いリズム感が特徴、
　杏のような果実と酸が印象的、
　カシスのフレッシュさが余韻に残る味わいです。
　2026年5月11日試飲

＊品種：ピノ・ノワール100%
　　　　南ボージョレの Bully ビュリー村にある
　　　　レ・ピエール・ドレのリューディで
　　　　ビオで栽培されたブドウ100%
　醸造：手摘みで収穫したブドウを100%全房で、
　　　　セメントタンクで野生酵母で
　　　　自発的にマセラシオン・カルボニック。
　　　　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
　　　　安定剤、その他の醸造添加物は
　　　　一切付け加えずに醸造。
　　　　マセラシオンは14日間。
　　　　圧搾後、ブルゴーニュ産バリック
　　　　（新樽は用いない）に移し、
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　熟成後、無清澄で無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は無添加。

　2024ヴィンテージは9月16日に収穫。
　生産量は1,300本。
　2025年6月時点のSO2トータルは20mg/l。
　アルコール度数12度。
　
　エチケットは、ローレンスのパートナーのニナが
　デザインしたものです。
　描かれている動物はハリネズミです。
　ハリネズミは、スカンジナビア原産の動物で、
　ヨーロッパ全土に生息しています。
　今後のヴィンテージでは、
　キュヴェの名前が同じブルゴーニュ・ルージュでも、
　もし購入するブドウの造り手が変わった場合は、
　別の動物のエチケットにするそうです。
　インポーターはVIVITさん　6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：レ・フラヌール

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　2本　

税込価格￥9,658（税抜き￥8,780)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年05月16日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

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