く火を通した凝縮した風味のりんごを想わせる
充実感のある香りに、擦りりんごのような
香りがコク深い印象、オレンジや
白い花の香りが華やかさや彩りを
与えているように感じられます。
口に含むと密度の高い熟したりんごの風味と共に
軽快感を掻き立てるガスが弾けるように膨らみます。
口中に膨らむ豊かな風味はりんごの蜜のように
甘やかな印象を想わせます。
それでいて、新鮮なりんごや柑橘のような
キュッと引き締まる小気味良い酸を伴い、
ドライすぎないスッキリとした辛口で
飲み心地が良く、充実した風味を留めながら、
柑橘のピールや内皮のほろ苦い風味が
アクセントのように爽やかさを感じさせます。
食中でも楽しめるような辛口の仕上がりで、
2日目以降も果実味が崩れることなく
ガスの軽快な印象もそのままですので、
ゆっくりとご使用頂けます。
*品種:シュナン・ブラン100%。
アンジュのエルドル(Erdre)にある
自社畑の無農薬のりんご
(ピロット、ジョナゴールド、ブレーバーン、
ピノヴァ、テンテーション、カルヴィル、
ペパンコアニャード、グロロカール)を使用。
インポーターはヴォルテックスさんです。8本
容量:750ml
生産年:2021年
生産国:フランス・ロワール
生産者:シャトー・ラ・フランシェ/エリック・デュボワ
葡萄品種:りんご:ピロット、ジョナゴールド、ブレーバーン他5種
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