ロワール　LOIRE / 森田屋商店 MORITAYA

ロワール LOIRE

★ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・フシャルド 2023

＊Vin de France Blanc Les Fouchardes 2023 / La Ferme de la Sansonniere

＊いくつかの区画で造ったブドウをアッサンブラージュ
品種：シュナン・ブラン100％
　畑面積：0.5ha　標高50m、南・南西向き
　植樹年：1971年
　植樹密度：6000本/ha
　収穫量：20hl/ha
　土壌のタイプ：片岩上に粘土・砂質
　マセレーション：なし
　アルコール醗酵期間：1年間、温度コントロールなし
　熟成：400Lの木樽で25ヶ月
　濾過清澄：なし、澱引きは一度のみ
　コトーデュレイヨンのデクラッセ（格下げ）。
　『僕にとっては宝物のような畑で、
　毎年最も繊細なワインができる。
　20年は熟成させることができる。
　セックなシュナン・ブランを
　どうすれば造ることが出来るのか、
　いつも考えてきた。
　フシャルドのブドウが
　いつも僕にヒントを与えてくれた。』
　マルク・アンジェリ談
　インポーターはラシーヌさん。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種：シュナン・ブラン

折りたたむ

現在庫　1本　

税込価格￥13,178（税抜き￥11,980)

本

★ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・リュンヌ 2024

＊Vin de France Blanc La Lune 2024 / La Ferme de la Sansonniere

＊品種：シュナン・ブラン100％
　植樹：1967年〜2012年
　位置：標高80m、南南西向き
　土壌：砂質
　醸造：木樽で醗酵
　　　　木樽で24ヶ月熟成
　三日月形の細長い畑と、
　複数の小さな区画のをブレンドしたシュナン・ブラン。
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種：シュナン・ブラン

折りたたむ

現在庫　8本　

税込価格￥8,426（税抜き￥7,660)

本

★ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・サーブル 2024

＊Vin de France Blanc Les Sable 2024 / La Ferme de la Sansonniere

＊品種：グロロー・ブラン100％
　土壌：砂質
　醸造：マセレーション後、木樽で熟成
　グロロー・ブランは再発見された品種で、
　生産者によると現在グロロー・ブランで
　ワインを造る生産者はサンソニエールを含めて
　2生産者しかいない。
　インポーターはラシーヌさん。2本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種：グロロー・ブラン

折りたたむ

現在庫　2本　

税込価格￥7,436（税抜き￥6,760)

本

★ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
●ジュ・ド・ポム 1,000ml NV

＊Jus de Pommes NV / La Ferme de la Sansonniere

＊ロゼ・ダンジュール用のピノ・グリの畑と
　ラ・リュンヌにアッサンブラージュされる畑の間にある
　10数本のリンゴの木から作る。
　生き生きとして繊細なアロマ。
　クライアントの子供たちのために作っているので、
　シードルにはしない
　インポーターはラシーヌさん。3本+3本+6本

容量：1000ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種：シュナン・ブラン

折りたたむ

現在庫　6本　

税込価格￥2,882（税抜き￥2,620)

本

★ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
●ミエル（蜂蜜）500g NV

＊Miel（500g） NV / La Ferme de la Sansonniere

＊蜂蜜です。高いけど....。

＊巣箱はワイナリーや畑の敷地内に設置され、
　春に分蜂するミツバチを巣箱に招き入れ、
　ミツの収穫は9月に行う。
　製造方法：巣箱から遠心分離機で
　　　　　　ハチミツを採取。
　　　　　　荒いフィルターをかけ、加熱、
　　　　　　補糖はせずに瓶詰めする。
　2000年代まではハチミツを造れていたが、
　ある年から突然、ミツバチが姿を消してしまった。
　携帯電話基地局や農薬の影響か、
　原因は諸説あるが理由はわからない。
　しかし2020年前後から、
　春になると分蜂をするミツバチが
　再び見られるようになったことから、
　2021年から生産を再開することが出来た。
　2010年頃からと比べると、
　ビオロジックの栽培をする生産者の数が
　増えたことが理由ではないか、
　とアンジェリ親子は考えている。
　ミツバチたちは主にキイチゴや
　アカシアの花からミツを集めるが、
　春から夏にかけての多く種類の花々から
　ミツは採取される。
　インポーターはラシーヌさん。2本

容量：500ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種：シュナン・ブラン

折りたたむ

現在庫　2本　

税込価格￥6,743（税抜き￥6,130)

本

★ジェローム・ソリニー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・サトール 2019

Vin de Franc Blanc Sator 2019 / Jerome Saurigny

＊野村ユニソンさんのコメント
　オレンジ掛かった極淡いロゼの様な外観。
　バラの様なフローラルな香り。
　ギュッと目の詰まった果実と
　塩味を感じるようなミネラルが特徴的。
　口当たりはスムーズで、
　スルスルと喉を通りますが、
　余韻が非常に長く、飲み込んだ後に
　ジワジワと口の

中にエキスが拡がる
　力のあるワインに仕上がっています。
　ソリニーらしい、唯一無二の個性を持ったキュヴェです。

＊割当が2本です。
　品種：シュナン・ブラン67％（樹齢60年）、
　　　　カベルネ・フランと
　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン33％（樹齢35年）
　全房のシュナン・ブランとダイレクトプレスした
　カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンの
　ジュースを1ヶ月半マセラシオン。
　グラスファイバータンクで11カ月澱と共に熟成。
　2020年8月瓶詰。
　野村ユニソンさん 2本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス

生産者：ジェローム・ソリニー

葡萄品種：シュナン・ブラン

折りたたむ

現在庫　1本　

税込価格￥15,818（税抜き￥14,380)

本

★ジェローム・ソリニー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・アレポ 2019

Vin de Franc Rouge Arepo 2019 / Jerome Saurigny

＊野村ユニソンさんのコメント
　薄いガーネット色の外観。
　抜栓直後は軽く還元していますが、
　スワリングすると気にならなくなります。
　スミレの様なフローラルな香り。
　プルーンやブルーベリーの様な
　酸のある小粒な果実の香りも膨らみます。
　ほぼタンニンを感じない、
　スルスル

と喉を通るソワフな液体ですが、
　非常に長い余韻を感じられる、
　大きな満足感のあるワインに仕上がっています。

＊割当が2本です。
　品種：品種：グロロー（樹齢60年）、
　　　　カベルネ・フラン（樹齢35年）
　収穫後、全房で1カ月のマセラシオン。
　グラスファイバータンクで10ヶ月間、
　澱と共に熟成。
　2020年7月に瓶詰。
　野村ユニソンさん 2本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス

生産者：ジェローム・ソリニー

葡萄品種：グロロー（樹齢60年）、カベルネ・フラン（樹齢35年）

折りたたむ

現在庫　1本　

税込価格￥15,818（税抜き￥14,380)

本

★レ・グランド・ヴィーニュ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペティアン・ビュル・ナチュール・ノン・デゴルジュマン NV（2023）

＊Vin de France Blanc Pétillant Bulle Nature Non Degorgement NV(2023) / Les Grandes Vignes

＊品種：シュナン・ブラン50％、シャルドネ20％、
　　　　グロロー・グリ30％
　シュナン・ブランはシスト土壌、シャルドネ、
　グロロー・グリは粘土質、シルト土壌での栽培。
　平均28ヘクトリットル。ノンフィルターで、
　瓶詰時のSO2も無添加です。
　インポーターは野村ユニソンさんです。
　12本+12本

容量：750ml

生産年：NV（2023）年

生産国：フランス・ロワール

生産者：レ・グランド・ヴィーニュ

葡萄品種：シュナン・ブラン、シャルドネ、グロロー・グリ

折りたたむ

現在庫　9本　

税込価格￥3,509（税抜き￥3,190)

本

★ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・デジレ 2024

＊Vin de France Blanc La Desiree 2024 / Domaine de La Senechaliere（Marc Pesnot）

＊野村ユニソンさんのコメント
　クリアでグリーン掛かったレモンイエローの外観。
　白桃やマジョラム、文旦のような果実の香り。
　オレガノやミントといったハーブ香りや
　日本茶の様な緑茶特有の甘味のある
　カテキンのような香りも

膨らみます。
　味わいは極軽い残糖が感じられますが、
　ベタつきは無く清涼感もある
　ジューシーな白桃のような果実感が素晴らしい。
　重たさのない綺麗な果実感で、
　スッキリと爽やかな初夏を思わせるような
　味わいが感じられます。
　余韻にカテキンのような旨味が感じられ、
　高い満足感を味わえます。

＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ
　キュヴェ名の由来はドメーヌが
　本拠地を構えている地名から。
　樹齢の高いムロン・ド・ブルゴーニュから造られる
　マルク・ペノのトップキュヴェ。
　ラ・デジレはムロン・ド・ブルゴーニュという
　品種の個性を最大限に引き出す為、
　マルク独自の醸造方法ニュイタージュ式の
　時間を掛けたプレス、最低6ヶ月以上の
　シュールリーと熟成、区画の土壌特性を
　活かすという3つの組み合わせを行うトップ・キュヴェ。
　インポーターは野村ユニソン　6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

折りたたむ

現在庫　6本　

税込価格￥5,368（税抜き￥4,880)

本

★ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・クゥール・ド・レザン 2025

＊Vin de France Blanc Coeur de Raisins 2025 / Domaine de La Senechaliere（Marc Pesnot）

＊野村ユニソンさんのコメント
　澄んだグリーンがかったレモンイエローの外観。
　レモン、グレープフルーツ、青りんごやリンゴの蜜、
　ミネラルの香りが湧き上がります。
　味わいは、フレッシュな青りんごと熟した黄リンゴ、

　グレープフルーツの果実感が感じられ、
　軽やかで優しい果実や果実由来の甘味も感じられます。
　軽やかな飲み心地でこれからの
　季節にピッタリのワインです。

＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ
　ヴァン・ド・プリムールの様に気軽に且つ
　爽快な味わいと飲み心地を目指して
　造られたキュヴェ。
　その為、熟成させるよりフレッシュさを
　前面に出し、すぐ飲むことを想定して造られています。
　雨が多かった影響で例年に比べ
　しっかりとした酸と軽やかな果実を感じられる、
　本来のミュスカデらしいワインに仕上がりました。
　インポーターは野村ユニソン　24本

容量：750ml

生産年：2025年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

折りたたむ

現在庫　13本　

税込価格￥3,278（税抜き￥2,980)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年06月05日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

森田屋商店

過去の新着アイテム

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2026年06月05日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

カートを見る

新規会員登録

お気に入り

ログイン

ホームに戻る

2026年6月
日	月	火	水	木	金	土
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30