★ドメーヌ・ベルトラン・ エ・アクセル・マシャール・ド・グラモン
●ニュイ・サン・ジョルジョ・レ・ゾー・プリュリエール 2021
*Nuits St.Georges Les Hauts-Prûliers 2021 / Domaine Bertrand et Axelle Machard de Gramont
*正直、高くなりすぎで内容が伴わないブルゴーニュが多く
ブランド買いは敬遠してましたが今回は試飲して
びっくりだったアイテムなのでご紹介します。
*こりゃ奥深い、心地良い支配力がありますが
エレ
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ガントな口当たりは心引き込まれてしまいます。
柔軟性のある液体は湿った感じの
しっとりした印象で
口一杯に膨らむのです。
素晴らしい粘土のある余韻は
溶け込んだタンニンと旨みのある酸が
ほろほろと長く続くのです。
2025年3月25日試飲
*品種:
土壌:粘土質石灰土壌
面積:1.6ha
平均樹齢:50年(1934年植樹の区画も現存)
栽培・醸造:ビオディナミ農法(認証所得予定)。
100%除梗し、2日間の低温浸漬。
自然酵母で醗酵。
約14日間のキュヴェゾン。
抽出を強くしすぎないように
ルモンタージュを中心に実施。
醸造段階ではSO2無添加のため、澱引きなし。
瓶詰め時に最低限のSO2添加。
新樽(35%)と2年樽で18ヶ月間熟成。
備考:非常に痩せた土壌。
超低収量。
1er cru のPruliersに接した区画を所有。
インポーターはヴァンクロスさん
容量:750ml
生産年:2021年
生産国:フランス・ブルゴーニュ
生産者:ドメーヌ・ベルトラン・ エ・アクセル・マシャール・ド・グラモン
葡萄品種:ピノ・ノワール
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