全商品 / 森田屋商店 MORITAYA

★アドリアン・ルノワール
●シャンパーニュ・ヴェルジー・グラン・クリュ・ル・テロワール NV（2020）

＊Champagne Verzy Grand Cru Le Terroir NV（2020）/ Adrien Renoir

＊若い世代のシャンパーニュ・スタイルと
　従来のシャンパーニュ・スタイルの中間より
　やや若い世代よりのとっても良い立ち位置のシャンパーニュ！
　コクのある味わいは小粒のハリのある細かな泡が
　心地良く口で弾け、
　熟れた洋梨の様なアロマティックな印象です。

　余韻のキレのあるリンゴのニュアンスに、
　シャルドネ由来のナッツやオイリーなコクが残ります。
　美味しいぞ！
　2024年3月11日

＊品種：シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%
　区画：ヴェルジー／グラン・シャン、モンタン
　土壌：グラン・シャン：泥土に泥灰土が混ざる土壌
　　　　モンタン：白亜質土壌
　収穫年：2020年ベース
　　　　　（大樽で熟成した2019年の
　　　　　ヴァン・ド・レセルヴを20%アッサンブラージュ
　醸造：100%木樽にて一次醗酵及び熟成
　熟成期間：2年以上
　テーラージュ：2021年7月
　デゴルジュマン：2023年2月
　ドサージュ：1.6g/L

容量：750ml

生産年：NV（2020）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：アドリアン・ルノワール

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

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現在庫　5本　

税込価格￥12,738（税抜き￥11,580)

本

★マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ
●カシージャ・ラス・フローレス 2022

＊Castilla las Flores 2022 / Marenas Vinedo y Bodega

＊今年も色調はロゼで紅茶の様、
　味わいはしっかりと紅茶やさくらんぼニュアンスに
　心地良い酸とタンニンがしっとり絡み合う
　個人的にお好みの味わいでした。
　2024年4月10日試飲

＊品種：ピノ・ネグロ100％
　2007年に伝統的な方法で植樹された
　750本のブドウの木で構成されるこの畑は、
　リオ・フリオ・アルト地区にあり、
　偉大なワイン栽培の伝統と
　小規模生産者の場所として今も保存されている。
　海抜450メートル、
　シエラ・デ・モンティーリャ（コルドバ）にある
　カシージャ・ラス・フローレス家の
　エステートのすぐ近くである。
　ブドウは7月末に収穫され、
　毎年ここで家族や友人を伴って収穫を始める。
　インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。
　12本

生産年：2022年

生産国：スペイン・モンティーヤ

生産者：マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ

葡萄品種：ピノ・ネグロ

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現在庫　5本　

税込価格￥4,169（税抜き￥3,790)

本

★マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ
●セルロ・アンシナス 2021

＊Cerro Encinas 2021 / Marenas Vinedo y Bodega

＊もう色調に赤みが無く
　これ赤ワイン？って感んじですが
　味わいしっかりとコクのある梅味で
　熟れた杏の様な酸と果実感、
　カチッとキレの良いタンニンがお出迎えです。
　個人的にお好みのワインです。
　2024年4月10日

＊品種：モナストレル100％
　畑は1998年に植えられた
　1400本のブドウの木と、
　2016年に植えられた1500本の
　ブドウの木で構成され、伝統的な方法で、
　手作業で接ぎ木されている。
　モンティーリャ（コルドバ）の
　海抜350メートルに位置する
　セロ・エンシナス農園にある。
　畑はそれぞれ東と南東に面している。
　モナストレル種は、この地域の特徴である
　大西洋性気候の影響により、
　ワインにフレッシュさをもたらし、
　その味わいは高く評価されている。
　モナストレルは注目の的であり、
　ブドウ畑全体の主要な基準。
　地中海的で特異な黒ブドウとして、
　この地域に大きく貢献しています。
　インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。
　6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：スペイン・モンティーヤ

生産者：マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ

葡萄品種：モナストレル

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現在庫　2本　

税込価格￥3,608（税抜き￥3,280)

本

★マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ
●ラ・ファルガ・デ・ルベルト 2017

＊La Fanrga de Ruperto 2017 / Marenas Vinedo y Bodega

＊心地良い寸止めの醸し感が嬉しい
　ハリのある味いにほんのり甘みを感じる果実感、
　程良い枯れ具合のドライイチジクのニュアンスに
　香ばしさのある酸がとっても心地良く、
　何故かしっとりくるのが嬉しい！
　2024年4月10日

＊品種：プティ・ヴェルド100％
　畑は1100本のブドウの木から成り、
　2007年に伝統的な方法で植えられ、
　手作業で接ぎ木された。
　畑はモンティーリャ（コルドバ）の
　海抜350メートルに位置する
　セロ・エンシナス。
　畑は "ロス・ルペルトス "家のもので、
　面積はこの地域の伝統的な
　尺度である1ファネガ。
　収穫は通常9月初旬に行われ、
　2016年ヴィンテージと
　2017年ヴィンテージは果皮浸漬で造られた。
　インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。
　6本

容量：750ml

生産年：2017年

生産国：スペイン・モンティーヤ

生産者：マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ

葡萄品種：プティ・ヴェルド

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現在庫　2本　

税込価格￥3,608（税抜き￥3,280)

本

★マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ
●ラヴェロ 2018

＊ Labelóh 2017 / Marenas Vinedo y Bodega

＊色調は紅茶の様な輪郭に意外と濃い印象で
　枯れぐあいの良いウーロン茶や
　ドライマンゴーや杏のニュアンス、
　しっとりと心地良い香ばしさが
　なんとも言えず心地良い。
　2024年4月10日

＊品種：テンプラニーリョ100％
　アンダルシア語で
　 "bendimiá bien Tempraniyo pa ebitâh
　 la calôh del agôtto "と呼ばれる
　テンプラニーリョ種の赤ワイン。
　畑は3000本のブドウの木から成り、
　1998年に伝統的な方法で植えられ、
　手作業で接ぎ木された。
　場所はモンティーリャ（コルドバ）の
　海抜350メートルのセロ・エンシナス。
　最初に熟すブドウで、
　8月の第1週から第2週の間に収穫する。
　インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。
　6本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：スペイン・モンティーヤ

生産者：マレナス・ヴィネド・イ・ボデガ

葡萄品種：テンプラニーリョ

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現在庫　3本　

税込価格￥3,608（税抜き￥3,280)

本

★オーレリアン・ルメール
●シャンパーニュ・キュヴェ・レ・テール・ジョーヌ NV（2020）

＊ Champagne Cuvée Les Terres Jaunes NV(2020)/ Aurelien Lemaire

＊お一人様1本まで,
　オーレリアン・ルメール以外の同額以上の価格のワインを
　必ずスペシャルのページのアイテムから
　同数ご購入して下さい。
　新着メールが届いたお客様限定です。
●スペシャルのペー

ジ
https://www.sakemorita.com/products/list/2937

＊小気味良よく潔いシャルドネ、
　青リンゴの酸、心地良く伸びるミネラル、
　少し青味がかった花梨の果実の
　ストレートな味わい。
　泡は後からついてくるように木目細かくシャープで
　綺麗な余韻の味わいです。
　2024年4月2日

＊品種：シャルドネ100%
　ブルソー村にある、
　リューディ“Les Terres Jaunes
　レ・テール・ジョーヌ”のシャルドネ100%
　醸造：
　手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレス。
　圧搾の際はドライアイスを敷き詰めて果汁を
　酸化から守り、亜硫酸は一切使わない。
　デブルバージュ（前清澄）も行わず、
　果汁を澱と共に直接古樽に入れて
　野生酵母でアルコール醗酵。
　その後、引き続き樽で11 ヶ月熟成。
　マロ醗酵はこの間に自発的に実施。
　その後、無清澄・無濾過でティラージュして、
　瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リー。
　ルミュアージュを手動で行って、
　ア・ラ・ヴォレでデゴルジュマン。
　圧搾からデゴルジュに至るまで
　亜硫酸は完全無添加。

　現行ロットは2021年7月に、
　リューディ“レ・テール・ジョーヌ”の野生酵母と
　ビオの未精製の蔗糖を加えてティラージュ。
　2023年3月にデゴルジュマン。
　ドザージュ・ゼロのブリュット・ナチュール。
　アルコール度数12度。
　総生産量2,304本。
　2023年10月時点のSO2トータルは26mg/l。
　“Les Terres Jaunes レ・テール・ジョーヌ”の
　リューディは栽培面積0.50ヘクタール。
　北東向きの粘土石灰質土壌。
　シャルドネの樹齢は44年。
　植樹比率8,000本/ha。
　インポーターはVIVITさん　9本

容量：750ml

生産年：NV（2020）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：オーレリアン・ルメール

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　4本　

税込価格￥11,968（税抜き￥10,880)

本

★シャトー・ド・ベル
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・メトード・アンセストラル・ラヴ・ジョイ 2020

＊Vin de France Blanc Methode Ancestral 2020 / Athenaïs de Béru（Château de Béru）

＊レモンや熟れた洋梨のフレッシュな味わい。
　泡は少し強めで粒が小さく綺麗に弾ける印象。
　ピンクグレープフルーツの様なビター感と
　ほろ苦さが心地良く余韻に残ります。
　2024年3月11日

＊品種：シャルドネ 100%
　土壌：非常に固い石灰岩層の上に
　　　　広がる粘土質石灰土壌
　区画：Montserre
　平均樹齢：10年
　密植度：6500本/ha
　剪定：ギュイヨ
　栽培法：ビオディナミ（認証済み）
　醸造：12kg入りのカゴを使用し、
　　　　手摘みで収穫。
　　　　全房のまま、空圧式圧搾機を使い
　　　　低い圧力でプレス。
　　　　自然酵母で醗酵し、一度冷却処理を行い
　　　　酵母の活動を一時的に止め、ワインを清澄。
　　　　その瓶詰めを行い、さらに残りの醗酵を行う
　　　　（メトード・アンセストラル）。
　　　　18ヶ月熟成。デゴルジュマンなし。
　シャトー・ド・ベルの単一区画モンセールの若木を使った、
　メトード・アンセストラルによるヴァン・ムスー。
　インポーターはヴァンクロスさんです。6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：シャトー・ド・ベル

葡萄品種：ソーヴィニヨン・グリ

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現在庫　2本　

税込価格￥7,568（税抜き￥6,880)

本

★ロー・キ・ドール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヴェルメル 2022

＊Vin de France Rouge Vermell 2022 / L'Eau qui dort

＊とっても透明感のある魅力的な1本でした。
　すみれやコクにある果実に複雑なビター感、
　ほんのりミントの様な冷涼さに
　ピーンと張った果実由来の酸が伸びる印象。
　ちゃんとストーリーがあり
　優しささえ感じる余韻で締めます。
　2024年2月21日試飲

＊ヴォルテックスさ

んのコメント
　中程度の赤色。
　熟したブラックベリーやブルーベリーなど
　新鮮な黒系果実の香りに、
　スミレの花や紅茶の品のある
　華やかさが加わり、香水のように
　かぐわしく引き寄せられるような
　香りが広がります。
　透明感を感じさせるような
　瑞々しく滑らかな飲み心地。
　それでいて口中を覆うように膨らむ
　果実の風味は緻密で、
　紫がかった若々しい果実のニュアンスが
　花々やダージリンなどの気品のある風味が
　絶妙に溶け込み、アフターにかけて
　ビターカカオのほろ苦さや
　バニラのまろやかな風味が重なり、
　抑揚が感じられます。
　カリニャンの可憐な様子や
　グルナッシュの充実した果実味、
　バルベラの酸やビターカカオなど
　品種由来の特徴が引き出されており、
　華やかで若々しい果実味だけでなく、
　こなれ感やたおやかさが感じられる
　魅力に満ちたミディアムスタイルです。

＊品種：カリニャン50%、グルナッシュ40%、
　　　　バルベラ10%
　除梗した葡萄をそれぞれ2ヶ月間マセラシオン。
　350L樽で7〜8ヶ月醗酵及び
　熟成させた後にブレンドして、瓶詰め。
　カリニャンとグルナッシュは、
　パジオル地域（ペルピニャンから北に40km）、
　バルベラはイタリアの
　モンフェラート（アスティ）の
　葡萄を使用しています。
　インポーターはヴォルテックスさんです。3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ロー・キ・ドール

葡萄品種：カリニャン、グルナッシュ、バルベラ

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現在庫　2本　

税込価格￥4,983（税抜き￥4,530)

本

★ピエール・ギヨン・ピアーズ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・トリプティック・ヌメロ・アン 2022

＊Vin de France Rouge Triptyque no.1 2022 / Pierre Guillon Peers

＊裏もの割り当てのアイテム。
　優しい入りのアメリカンチェリーや
　ドライいちごの果実に
　細く伸びる酸が印象的、
　すみれの様な余韻はクールでチャーミング。
　2024年3月27日試飲

＊ヴォルテックスさんのコメント
　仄かにオレンジがかったやや

淡い赤色。
　チェリーや苺のコンポート、赤いプラム、
　グレナデン、クランベリーリキュールなど
　やや充実した赤い果皮を持つ
　果実の香りが感じられ、
　チャーミングな印象を受けます。
　色合いや香りからも伺い知れるように
　ライトな仕上がりで、
　ピリピリと舌先をかすめる
　ガスが溌剌とした若々しさを与え、
　熟した赤い果実の果汁のように
　瑞々しく清らかな飲み心地で沁み渡ります。
　口中に膨らむ味わいは、
　小気味良い酸を伴いながら、
　香りに感じられた果実のほどよい
　充実感とピュア様子が溶け込み、
　甘酸っぱく可憐な果実の風味が長く続きます。

＊品種：カベルネ・フラン60%、
　　　　メルロー40%
　カベルネ・フランのダイレクトプレスした
　ジュースに除梗したメルローを8日間マセラシオン。
　ステンレスタンクで7ヶ月間醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ピエール・ギヨン・ピアーズ

葡萄品種：カベルネ・フラン、メルロー

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現在庫　3本　

税込価格￥4,466（税抜き￥4,060)

本

★ピエール・ギヨン・ピアーズ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・マセラシオン 2021

＊Vin de France Blanc Tropical 2021 / Pierre Guillon Peers

＊裏もの割り当てのアイテム
　マセラシオンの掛け方が個人的に丁度良く
　行き過ぎないセンス良さを
　感じてしまうんですよね！
　日本のみかんの様な飽きのこない
　瑞々しさと香ばしさ、
　紅茶の様なニュウアンスがいい感じです。
　2024年3月27日試飲
　
　

ヴォルテックスさんのコメント
　オレンジがかった濃い黄色。
　黄桃、ドライアプリコットやドライピーチ、
　ビターオレンジを想わせる果実香に、
　金木犀などの華やかで
　かぐわしい香りが混ざり合い
　魅惑的な印象を受けます。
　ほどよい甘みが感じられ芳醇な果実味に
　ほろ苦い柑橘のニュアンスが絶妙に溶け込み、
　瑞々しささえ感じる軽快な飲み心地で
　フルーティーな果実の風味が
　口中を覆うように広がります。
　アフターにかけて黄桃の核や
　桃の果皮のような芳ばしさや
　タンニンが感じられ、
　豊かな果実味を残しながら
　調和の良いマセラシオン由来の深みや
　旨味が感じられる仕上がりです。

＊品種：ソーヴィニョン・ブラン80%、
　　　　モーザック20%
　モーザックとソーヴィニョン・ブランの一部（10%）を
　ダイレクトプレスしたジュースに、
　残りのソーヴィニョン・ブラン（90%）を
　除梗して3ヶ月間マセラシオン。
　ステンレスタンクで7ヶ月間醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ピエール・ギヨン・ピアーズ

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン、モーザック

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現在庫　3本　

税込価格￥4,466（税抜き￥4,060)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年04月21日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

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