ブルゴーニュ / 森田屋商店 MORITAYA

ブルゴーニュ

★ドメーヌ・エメ・ブルザール
●ブルゴーニュ・ルージュ 2022

＊Bourgogne rouge 2022 / Domaine Aimé Blouzard

＊まだ残っていました！
　12本追加です。

＊2日目以降はもっとクリアーで
　3日はより心地良いピノを官能できます。
　全部飲み切らないで2日から1週間の
　味の変化を楽しんで下さい。
　2025年4月3日

＊絶対にお勧めのとっても美味しい
　ブルゴーニュのピノ見付けましたよ！

　透き通るようなガーネット色調で
　少しハーブの効いた香ばしいスパイ感に
　伸びあるチェリーの果実感が印象的。
　ほんのり湿り気のある複雑を持ち
　それていてクリアーな緊張感があります。
　透明感のある余韻に心地良い果実の酸がいつまでも残ります。
　なんて美味しいんでしょう！
　本当に嬉しくなっちゃいますよ！
　2025年4月1日

＊品種：ピノ・ノワール100％
　1980年代に植樹された
　75エーカーの区画から生まれた
　2022年ヴィンテージ。
　インポーターはINDIGOさん　12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ・マコネ地区・ペロンヌ村

生産者：ドメーヌ・エメ・ブルザール

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　12本　

税込価格￥5,478（税抜き￥4,980)

本

★ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ
●ジュヴレ・シャンベルタン 2023

＊Gevrey Chambertin 2023 / Domaine Berthaut-Gerbet

＊ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
　畑・土壌：石灰岩、泥灰土
　La Burieと昨年は独立させた
　Combe du Dessusの区画をブレンド
　収穫：2023年9月14日
　樹齢：30～40年
　醸造：4日間低温マセラシオン、天然酵母、
　　　　コンクリートタンクでアルコール醗酵。
　　　　1日に1〜2度のルモンタージュ。
　　　　醗酵の最後のみピジャージュ。
　　　　ポスト・マセラシオン（醗酵後浸漬）7日間。
　熟成：マロラクティック醗酵後、15カ月樽熟成。
　　　　（新樽20％）、濾過、清澄せず。
　オルボーさんから　3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥13,860（税抜き￥12,600)

本

★ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ
●ヴォーヌ・ロマネ 2023

＊Vosne Romanee 2023 / Domaine Berthaut-Gerbet

＊ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
　畑・土壌：粘土石灰質
　　　1級畑Clos des Reasから
　　　地続きのLes ReasとLa Riviereの2区画。
　樹齢：平均50年
　収穫：2023年9月12日～14日
　醸造：4日間低温マセラシオン、天然酵母、
　　　　コンクリートタンクでアルコール醗酵。
　　　　1日に1〜2度のルモンタージュ。
　　　　醗酵の最後のみピジャージュ。
　　　　ポスト・マセラシオン（醗酵後浸漬）7日間。
　熟成：マロラクティック醗酵後、15ヶ月樽熟成。
　　　　新樽30％、濾過、清澄せず。
　オルボーさんから

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーユ

生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種：ピノ･ノワール

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現在庫　5本　

税込価格￥14,850（税抜き￥13,500)

本

★ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ
●フィサン・レ・クレイ 2023

＊Fixin Les Crais 2023 / Domaine Berthaut-Gerbet

＊割り当てが1本の為、
　ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ2023年の
　ヴォーヌ・ロマネ、
　フィサン、
　コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、
　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ
　の中から1本を必ず同数お買い上げ下さい。

＊ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
　畑・土壌：1.38ha
　　　　　　沖積層の石灰岩、泥灰土　　
　樹齢：平均40年、1946年から2003年にかけて植樹。
　収穫：2023年8月27日
　　　　チョーク質の石灰岩を意味する
　　　　Les Craisの名前通り
　　　　石灰が露出しています。
　醸造：すべて除梗。
　　　　4日間低温マセラシオン、天然酵母、
　　　　コンクリートタンクでアルコール醗酵。
　　　　1日に1〜2度のルモンタージュ。
　　　　発酵の最後のみピジャージュ。
　　　　ポスト・マセラシオン（醗酵後浸漬）7日間。
　熟成：マロラクティック醗酵後、15ヶ月樽熟成。
　　　　新樽20％。
　　　　濾過、清澄せず。
　オルボーさんから

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種：ピノ･ノワール

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現在庫　1本　

税込価格￥9,306（税抜き￥8,460)

本

★ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ
●フィサン・レ・クロ 2023

＊Fixin Les Clos 2023 / Domaine Berthaut-Gerbet

＊割り当てが1本の為、
　ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ2023年の
　ヴォーヌ・ロマネ、
　フィサン、
　コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、
　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ
　の中から1本を必ず同数お買い上げ下さい。

＊ブドウ品種：ピノ・ノワール
　畑・土壌：1ha　石灰岩、泥灰土
　収穫：2023年9月13日
　樹齢：20～70年
　最高樹齢で60年、90年の古木が植わる。
　1級畑に匹敵するワインを生みだします。
　醸造：4日間低温マセラシオン、天然酵母、
　　　　コンクリートタンクでアルコール醗酵。
　　　　1日に1〜2度のルモンタージュ。
　　　　醗酵の最後のみピジャージュ。
　　　　ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）7日間。
　熟成：マロラクティック醗酵後、
　　　　15ヶ月樽熟成。新樽30％。
　　　　濾過、清澄せず。
　オルボーさんから

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種：ピノ･ノワール

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現在庫　1本　

税込価格￥9,009（税抜き￥8,190)

本

★ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ
●フィサン 2023

＊Fixin 2023 / Domaine Berthaut-Gerbet

＊ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
　収穫：2023年9月6日～15日
　畑・土壌：3.6ha
　　　　　　Clos du Village、Fixey、Aux Pres、
　　　　　　La Sorgentiere4区画のアッサンブラージュ。
　　　　　　石灰岩、泥灰土　
　樹齢：平均30～40年
　収穫：2022年8月26日、9月4日
　醸造：4日間低温マセラシオン、天然酵母、
　　　　コンクリートタンクでアルコール醗酵。
　　　　1日に1〜2度のルモンタージュ。
　　　　醗酵の最後のみピジャージュ。
　　　　ポスト・マセラシオン（醗酵後浸漬）5日間。
　熟成：木樽でマロラクティック醗酵。
　　　　12ヶ月熟成。
　　　　新樽0％。
　　　　濾過・清澄せず。
　オルボーさんから　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　12本　

税込価格￥8,041（税抜き￥7,310)

本

★ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ
●コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2023

＊Cotes de Nuits Villages 2023 / Domaine Berthaut-Gerbet

＊ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
　畑・土壌：0.45ha、石灰岩、泥灰土
　収穫：2023年9月15日
　樹齢：30～40年
　1980年に植樹。
　ジュヴレ・シャンベルタンとフィサンに挟まれた
　ブロションに位置する準村名アペラシオン。
　醸造：4日間低温マセラシオン、天然酵母、
　　　　コンクリートタンクでアルコール醗酵。
　　　　1日に1〜2度のルモンタージュ。
　　　　醗酵の最後のみピジャージュ。
　　　　ポスト・マセラシオン（醗酵後浸漬）5日間。
　熟成：木樽でマロラクティック醗酵。
　　　　12ヶ月熟成。
　　　　新樽０％。
　　　　濾過・清澄せず。
　オルボーさんから　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種：ピノ･ノワール

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現在庫　6本　

税込価格￥7,623（税抜き￥6,930)

本

★ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ
●ブルゴーニュ・ルージュ・レ・プリエール 2023

＊Bourgogne Les Prielles 2023 / Domaine Berthaut-Gerbet

＊ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：1980年に植樹
　収穫：2023年9月20日
　畑・土壌：1ha、深い石灰岩、泥灰土。
　　　　　　AOCフィサンの境界線に位置する
　醸造：4日間低温マセラシオン、天然酵母、
　　　　コンクリートタンクでアルコール醗酵。
　　　　1日に1〜2度のルモンタージュ。
　　　　醗酵の最後のみピジャージュ。
　　　　ポスト・マセラシオン（醗酵後浸漬）5日間。
　熟成：木樽でマロラクティック醗酵。12ヶ月熟成。
　　　　濾過・清澄せず。
　オルボーさんから　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　4本　

税込価格￥5,346（税抜き￥4,860)

本

★ドメーヌ・ラ・ミュティヌ
●AOC コトー・ブルギニョン・ブラン・ムロン・ド・ブルゴーニュ 2023

＊AOC Coteaux Bourguignons Blanc Melon de Bourgogne 2023 / Domaine La Mutine

＊北ブルゴーニュの地場品種ムロン・ド・ブルゴーニュによるキュヴェ

＊柔く伸びやかな洋梨、青リンゴの果実感に
　綺麗に溶け込んだ酸が印象的。
　エッジの取れた鉱物的なミネラルと
　2025年9月10日

＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ100%
　平均樹齢：30年
　栽培面積：0.30ha。
　土壌：粘土石灰質
　醸造：手摘みで収穫したブドウを除梗せず
　　　　ダイレクト・プレス。ステンレスタンクで
　　　　野生酵母でアルコール醗酵。
　　　　その後、引き続きタンクで
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

　2023年の収穫日は9月2日。
　総生産量1,300本。
　アルコール度数：11.80度。
　2025年6月時点でのSO2トータル17mg/l。

　エチケットは、フランス人アーティストの
　Geoffroy Pithon ジョフロワ・ピトンが
　デザインしたものです。
　インポーターはVIVITさんです。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ・ヴェズレ

生産者：ドメーヌ・ラ・ミュティヌ

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

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現在庫　4本　

税込価格￥5,148（税抜き￥4,680)

本

★ドメーヌ・ラ・ミュティヌ
●AOC ヴェズレ・ブラン・レ・シャン・カデ 2022

＊AOC Vézery Blanc Les Champs Cadet 2023 / Domaine La Mutine

＊ヴェズレで最も有名なリューディのブドウから造られたリューディ・キュヴェ

＊程良い粘度のある液体は
　少しオイリーでナッツの味わい、
　硬い熟れる前の白桃の果実に
　ミネラル由来の旨みもあり
　伸びの良い酸が印象的。
　余韻にほんのり可愛らしい甘味が残ります

。
　2025年9月10日

＊品種：シャルドネ100%
　平均樹齢：30年
　栽培面積：0.60ha
　土壌：粘土石灰質
　醸造：手摘みで収穫したブドウを除梗せず
　　　　ダイレクト・プレス。
　　　　ステンレスタンクで野生酵母で
　　　　アルコール醗酵。
　　　　その後、引き続きタンクで
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。
　
　2023年の収穫日は9月4〜5日。
　総生産量：2,000本。
　アルコール度数：13.50度。
　2024年7月時点でのSO2トータル26mg/l。

　エチケットは、フランス人アーティストの
　Geoffroy Pithon ジョフロワ・ピトンが
　デザインしたものです。
　インポーターはVIVITさんです。

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ・ヴェズレ

生産者：ドメーヌ・ラ・ミュティヌ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　3本　

税込価格￥6,578（税抜き￥5,980)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2025年09月10日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
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