ブルゴーニュ / 森田屋商店 MORITAYA

ブルゴーニュ

★ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・バロー 2019

＊Vosne Romanee Les Barreaux 2023 / Domaine Arnaud et Sophie Sirugue-Noellat

＊ロベール・シリュグから購入している
　ヴォーヌ・ロマネ・レ・ヴァローのみの単一区画。
　クロ・パラントゥーと、プティ・モンに隣接した限定区画のみを使用。

＊ピノ・ノワール 100％
　40〜50%全房醗酵。
　VosneRomanee les Barreauxは
　ロベール・シリュグが2区画を所有しており
　一つ目の区画は、CROSPARANTOUXと
　LESPETITSMONTSに囲まれており
　ジャン・ルイ・シリュグ(アルノーの父)が所有。
　その区画から採れるブドウをすべて購入し、
　このワインをを生産しています。
　二つ目の区画は、ロベール・シリュグの
　ワインとなるもので、
　北向きでANNEGROSの畑と近いです。
　Arnaud&Sophieのワインは
　テロワールの特徴を表現したいため、
　人的介入をできるだけ少なくしています。
　全房発酵は全体の50%で、葡萄の実だけでなく、
　梗の熟したタイミングも見極めることが求めらます。
　熟成もやや短めにしています。
　彼らが表現したいのは、フィネス、
　エレガンス、テロワールと果実味なのです。
　ソフィーとアルノーはワインに求める
　スタイルという点で互いに完全に一致しており、
　ビジョンとフィロソフィーを
　ワインに表現できるように日々努めています。

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　1本　

税込価格￥28,710（税抜き￥26,100)

本

★ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
●ヴォーヌ・ロマネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023

＊Vosne Romanée Vieille Vignes 2023 / Domaine Arnaud et Sophie Sirugue-Noellat

＊ピノ・ノワール 100％
　Les ViolettesやPorte Feuille等､
　複数のリューディのブレンド｡
　樹齢60〜75年以上の古樹から｡
　凝縮した果実に複雑なスパイス､奥行きある余韻｡
　タンニンはきめ細かく､若さの段階から
　すでに調和がとれている｡
　ヴォーヌ・ロマネの典型を端正に表現する逸品｡
　40〜50%全房醗酵。
　インポーターはエー・エム・ジーさん　2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　2本　

税込価格￥24,750（税抜き￥22,500)

本

★ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
●ヴォーヌ・ロマネ・アルモニー 2023

＊Vosne Romanée Harnonie 2023 / Domaine Arnaud et Sophie Sirugue-Noellat

＊ピノ・ノワール 100％
　4ha所有(オー・レア、オー・コミューン、
　レ・バロー、レ・シャルダン、ボジェ,レ・バロー)
　ヴォーヌの区画をブレンド。30%全房。
　スミレや赤い果実の華やぎ、
　nシルキーな質感、フィニッシュは強く長い。
　シナモンやクローヴのスパイス。
　柔らかくしなやかなタンニンが全体をまとめ、
　村全体のエッセンスを映す看板的キュヴェ。
　10%全房醗酵。
　インポーターはエー・エム・ジーさん　2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　2本　

税込価格￥23,760（税抜き￥21,600)

本

★ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
●ジュヴレ・シャンベルタン・アン・シャン 2023

＊Gevrey Chambertin En Champs 2023 / Domaine Arnaud et Sophie Sirugue-Noellat

＊ピノ・ノワール 100％
　プルミエ・クリュのシャンポーのある斜面下部｡
　一級クロ・ド・ベーズの下に位置する区画｡
　1er Champeaux下部の斜面｡
　40%の全房をきれいに統合｡
　チェリー､プラム、砕いた石｡
　冷気を運ぶコンブに由来する繊細さが
　骨太なストラクチャーを包み､シルキーに流れる｡
　縦に伸びる香りと軽い塩味がアクセント。
　インポーターはエー・エム・ジーさん　1本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　1本　

税込価格￥23,760（税抜き￥21,600)

本

★ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
●ブルゴーニュ・パストゥグラン・ロゼ 2024

＊Bourgogne Passetoutgrain Rosé 2023 / Domaine Arnaud et Sophie Sirugue-Noellat

＊ピノ・ノワール、ガメイ
　ピノ・ノワールとガメイから造るロゼ｡
　ラズベリー､赤スグリ､ピンクグレープフルーツの爽快感｡
　果実の柔らかさとシャープな酸のコントラストが心地良く､
　和前菜とも好相性
　インポーターは正規のエー・エム・ジーさん　3本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ

葡萄品種：ピノ・ノワール、ガメイ

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現在庫　3本　

税込価格￥5,445（税抜き￥4,950)

本

★ドメーヌ・ダンドリオン
●オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ 2023

＊Hautes Côtes de Beaune Rouge 2023 / Domaine Dandelion

＊品種：ピノ・ノワール
　植樹：1995年
　位置：標高350m、南向き
　土壌：粘土石灰質、
　　　　畑の中央はマール、カキなどの化石
　醸造：セメントタンクで3週間マセレーション
　　　　古樽で7ヶ月間熟成
　無濾過・無清澄。
　瓶詰め前に澱抜き。
　新樽の使用率はゼロで、
　素直な果実味をダイレクトに感じる。
　インポーターはラシーヌさん　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ダンドリオン

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　4本　

税込価格￥11,088（税抜き￥10,080)

本

★ドメーヌ・ダンドリオン
●オート・コート・ド・ボーヌ・シュール・ラ・プラージュ 2023

＊Hautes Côtes de Beaune Sur La Plage 2023 / Domaine Dandelion

＊品種：ピノ・ノワール
　土壌：砂質を多く含む、粘土石灰質
　醸造：セメントタンクで3週間マセレーション
　　　　古樽で12ヶ月間熟成
　砂質土壌由来の薄い色合い、清涼感のある軽やかな赤。
　十分に収穫量のあった年にオート・コート・ド・ボーヌ・ルージュと
　分けて瓶詰めされる。
　インポーターはラシーヌさん　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ダンドリオン

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥11,088（税抜き￥10,080)

本

★シャトー・カンボン（マルセル・ラピエール）
●ボジョレー・ヌーヴォー 2025

＊Beaujolais Nouveau 2025 / Château Cambon（Marcel Lapierre）

＊昨年と変わらない価格は嬉しい！

＊マルセル・ラピエールのヌーヴォーは
　2社の取り扱いとなりましたが
　森田屋は長年の信頼関係、
　自然派を輸入するインポーターとして
　誠実で安心の野村ユニソンさんを選びました。

＊先行ご予約価格は　税抜価格　￥3,9

30
　店頭通常価格は　　税抜価格　￥4,140

＊フランス自然派ワインの父と呼ばれた
　故マルセル・ラピエールの遺志を引き継いだ
　人々の手によって造られる
　ピュアさと芳醇さに満ちたヌーヴォー。
　事実、彼らのワインは世界中のファンを虜にしており、
　自然派ワインのスタンダードとしての
　存在感を増しています。
　例年、このラピエール・ヌーヴォー用の
　ブドウを供給しているのは、
　故マルセルの妻であるマリー・ラピエールが
　オーナーを務めるシャトー・カンボンの畑から。
　そのシャトー・カンボンのビジネス・パートナーである
　ジャン・クロード・シャヌデ氏の協力のもと、
　華やかな果実味とスムーズな飲み心地、
　エキス分のしっかりとした、
　赤ワインでありながら透明感のある
　繊細な味わいに満ちた、
　どこまでも飲み飽きない優しさと
　心地よさに溢れたヌーヴォーを生み出しています。

　ラベルのデザインは、レザンゴーロワでお馴染み
　モーリスシネ氏の手によるもの。
　そのシネ氏も惜しまれつつ今年5月にこの世を去り、
　家族間で親交の深かったシネ氏の遺族と
　マリー夫人の話し合いを経て、
　2015年度版のデザインを再度採用することにしました。
　このデザインは、飲めばワクワクするような
　ラピエール・ヌーヴォーの雰囲気を
　チャーミングに表現しています。

　「モーリス・シネ氏について」
　1928年、フランスパリ出身の著名なイラストレーター。
　若い頃は、リトグラフを学びつつ
　キャバレーなどで音楽活動を行い
　収入を得ていたが、その後兵役に服するようになる。
　退役後、パリに戻りイラストレーターを志す。
　そのブラックな作風は賛否両論、物議をかもしたが、
　1954年にブラック・ユーモア・グランプリを
　受賞するなど着実にキャリアを重ねていった。
　その後、映画のポスターや作品集の出版、
　風刺漫画を手掛けるなど活動の幅を広げ、
　現在も地元タブロイド誌に風刺漫画を
　寄稿するなど活躍中。
　故マルセルラピエール氏と親交が深く、
　レザンゴーロワのラベルデザインを始め、
　ラピエール氏が主催するボジョレー・ワインの
　イベントのポスターや、
　ヌーヴォーイベントのポスターなども手掛けている。
　野村ユニソンさんから

容量：750ml

生産年：2025年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：シャトー・カンボン（マルセル・ラピエール）

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　3本　

税込価格￥4,323（税抜き￥3,930)

本

★ダニエル・ミイェ
●ヴァン・ド・フランス・オー・ド・バルモン 2023

＊Vin de France Rouge Haut de Balmont 2023 / Daniel Millet

＊ヴォルテックスさんのコメント
　僅かに黒みを帯びたガーネット色。
　レーズンやプルーン、カレンズ、デーツ、
　黒いちじくなどの粘性のあるドライフルーツに、
　赤ワインを入れて煮詰めた苺のコンポート、
　いちじく煮、黒糖、ビターカカオ、シガー、
　オールスパイスとい

った香りが調和し、
　熟成したグルナッシュを想わせるような
　コク深く複雑な芳香が漂います。
　口に含むと、香りの充実感に対して冷涼感があり、
　赤い果実の甘酸っぱい風味や瑞々しささえ
　感じられる繊細なミディアムタッチで、
　しなやかに口中へと沁み渡ります。
　赤い果実のドライフルーツや
　緻密なエキス感に微細なタンニンが溶け込み、
　滑らかなテクスチャーで上品な印象を受けます。
　次第にクローブやオールスパイス、
　コクのある甘やかなドライフルーツ、木香、
　ビターカカオなど多様な要素が折り重なり、
　クレッシェンドのように豊かに広がります。
　時折感じられる塩味が全体を引き締め、
　旨味を引き立てながら、
　赤い果実の中に奥行きや複雑味をもたらし、
　魅惑的な味わいが余韻に長く続きます。
　抜栓1週間以上が経過しても崩れることがなく、
　ゆっくりとお楽しみいただけますので、
　グラスワインなどのご提供にも
　適した仕上がりです。

＊品種：ガメイ 100％
　南向きの砂質、粘土、花崗岩土壌。
　樹齢約80年（75%）10年（25%）
　全房で4週間マセラシオン。
　228Lの樽で7ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：ブルゴーニュ・ボジョレー

生産者：ダニエル・ミイェ

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　2本　

税込価格￥7,898（税抜き￥7,180)

本

★ダニエル・ミイェ
●ヴァン・ド・フランス・オー・ド・バルモン 2022

＊Vin de France Rouge Haut de Balmont 2022 / Daniel Millet

＊ヴォルテックスさんのコメント
　仄かにオレンジがかったやや濃い赤色。
　レーズンやデーツ、プルーン、
　イチジクなどの少しねっとり感のある
　ドライフルーツに、バニラ、ラムレーズンや
　パンデピス、シナモン、シガー、
　ほうじ茶、ビターカカオ、深煎りコーヒーを

　想わせる様々な香りが溶け込みます。
　一般的にキレのある酸と明るい果実味が
　豊富なイメージを持つガメイとは全く異なり、
　熟成したグルナッシュを想像するような
　複雑性に富んだ香りが漂います。
　アルコール表記は15%と高めでありながら、
　口に含むとボディの厚さや
　パワフルさなど微塵も感じさせず、
　冷涼感のある伸びやかな飲み心地に
　驚きを覚えるほどで、
　流れるように喉を通り穏やかに
　体に沁み込みます。
　ドライフルーツの甘やかでコク深い風味、
　バニラのまろやかさ、スパイス、
　軽い薫香などがバランス良く絡み合い、
　時折感じられる塩味やビターカカオの
　ニュアンスが抑揚をつけながら
　全体を引き締めます。
　旨味が溶け込む複雑で膨らみのある
　リッチな余韻が長く続き、
　魅惑的な印象が残ります。

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：ブルゴーニュ・ボジョレー

生産者：ダニエル・ミイェ

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　2本　

税込価格￥7,898（税抜き￥7,180)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2025年11月25日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
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