ロワール / 森田屋商店 MORITAYA

ロワール

★ドメーヌ・ル・ブリゾー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モルティエ・スワサント 2024

＊Vin de France rouge Cot et Coeur 2022 / Domaine Le Briseau

＊ヴァンクールさんのコメント
　透明感のあるルビー色。
　グロゼイユ、ピンクグレープフルーツ、
　シャクヤク、白コショウの香り。
　ミディアムボディ。
　ワインは艶やかでチャーミングで、
　ピュアな果実味に上品な旨味が溶け込み、
　キュートな酸と塩気を帯びた鉱

物的ミネラル、
　そして繊細なタンニンの収斂味が
　美しく一体となって広がる

＊品種：ピノ・ドニス100%
　樹齢：60年
　畑：シレックス混じりの粘土質・石灰質
　収穫日：10月15日とブドウが晩熟。
　収量量：ミルデューにより15hL/haと大幅減収。
　マセラシオン：ファイバータンクで3週間
　醗酵：自然酵母で1ヶ月
　熟成：ファイバータンクで9ヶ月
　アルコール度数：13%
　クリスチャンの愛した畑モルティエ。
　そのモルティエのピノ・ドニスが
　2022年をもってちょうど
　樹齢60年となるのを記念して
　Mortieres 60というキュヴェを
　特別につくった。
　仕込みは熟成に樽を使用しない以外
　かつてクリスチャンが行っていた方法を
　忠実に再現している。
　SO2瓶詰め時に20mg/L添加、
　軽くフィルター有り。
　インポーターはヴァンクールさん　3本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種：ピノ・ドニス

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現在庫　2本　

税込価格￥6,688（税抜き￥6,080)

本

★ドメーヌ・ル・ブリゾー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・コ・テ・クゥール 2024

＊Vin de France rouge Cot et Coeur 2024 / Domaine Le Briseau

＊ヴァンクールさんのコメント
　透明感のある紫がかったルビー色。
　クランベリー、フランボワーズ、
　赤いバラ、蜜蝋の香り。
　ライトからミディアムボディ。
　ワインはフレッシュかつチャーミングで、
　ピュアな果実味がみずみずしく染み入るように優しく、
　キュ

ートな酸、鉱物的なミネラル、
　繊細なタンニンが余韻を上品に引き締める。

＊品種：コー100%
　樹齢：53年平均
　畑：粘土質・シレックス
　収穫日：10月4日とブドウが晩熟。
　収量量：ミルデューにより12hL/haと大幅減。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　ステンレスタンクで10日間。
　醗酵：自然酵母で15日間
　熟成：ステンレスタンクで8ヶ月
　畑はモルティエにある。
　2024年は、ガメイがミルデューにより
　全滅したためコー100%で仕込んでいる。
　ワイン名には、品種のコー（Côt）と
　Côté傍（そば）を掛け、ハート（Coeur）の傍すなわち
　「愛する人のそばにいる」という意味が
　隠されています。
　SO2瓶詰め時に20mg/L添加、
　軽くフィルター有り。
　インポーターはヴァンクールさん　3本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種：コー、ガメイ

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現在庫　1本　

税込価格￥4,818（税抜き￥4,380)

本

★ドメーヌ・ル・ブリゾー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・トン・デメ 2024

＊Vin de France rouge Le Temps d'Aimer 2024 / Domaine Le Briseau

＊ヴァンクールさんのコメントを参考に！
　少し濁りのあるルビー色。
　クランベリー、フランボワーズ、紅茶、海苔の香り。
　ミディアムボディ。
　ワインはピュアかつエネルギッシュで、
　明るくジューシーな果実味に凝縮感のある
　滋味豊かな旨味が詰まっていて

、チャーミングな酸、
　繊細なタンニンが上品に溶け込む。

＊品種：ピノ・ドニス100％
　樹齢：100年以上
　畑：粘土質・石灰質
　収穫日：10月11日とブドウは晩熟。
　収量量：ミルデューにより20hL/haと減収。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　ファイバータンクで14日。
　醗酵：自然酵母で1ヶ月
　熟成：ファイバータンクで9ヶ月。
　アルコール度数：12.5%
　ブドウはLes Pies(レ・ピィ)と呼ばれる
　樹齢100年を超える面積30アールの畑から。
　収量の確保できた年のみ仕込むスペシャルキュヴェ。
　ワイン名は現パートナーである
　エミール・エレディアの遠い親戚にあたる
　小説家マリー・ド・エレディアの作品名から。
　SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。
　軽くフィルターあり。
　インポーターはヴァンクールさん　2本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種：ピノ・ドニス

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現在庫　1本　

税込価格￥6,468（税抜き￥5,880)

本

★ドメーヌ・ル・ブリゾー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・キャラクテール 2024

＊Vin de France Blanc Kharakter 2024 / Domaine Le Briseau

＊ヴァンクールさんのコメント
　透明感のある淡いレモン色。
　レモン、グレープフルーツ、
　西洋菩提樹、ディルの香り。
　ワインはピュアかつエレガントで、
　透明感のあるエキスが清涼感に溢れていて、
　キレのあるシャープな酸とチョーキーで
　タイトなミネラルが余韻を

上品に引き締める。

＊品種：シュナン・ブラン100％
　樹齢：59年〜64年
　畑：粘土質・シレックス
　収穫日：10月10日とブドウが晩熟。
　収量量：ミルデューにより18hL/haと減収。
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で21日間
　熟成：ファイバータンクで9ヶ月。
　残糖1g/Lの以下の完全辛口。
　キャラクテールの区画は畑が東西に伸び、
　日中の半分しか日が当たらないので晩熟、
　酸の豊かなブドウができる。
　SO2は瓶詰時に20mg/L添加。
　軽くフィルター有り。
　インポーターはヴァンクールさん　4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種：シュナン・ブラン

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現在庫　3本　

税込価格￥6,138（税抜き￥5,580)

本

★ドメーヌ・モス
●ヴァン・ド・フランス・マジック・オブ・ジュジュ 2024

＊Vin de France Blanc Magic of Juju 2024 / Domaine Mosse

＊ヴァンクールさんのコメントを参考に！
　透明感のあるレモン色。
　白桃、青リンゴ、マンゴスチン、黒豆の香り。
　ワインは爽やかかつみずみずしく清涼感があり、
　染み入るように優しいピュアなエキスに
　伸びのあるフレッシュな酸、
　塩気のあるチョーキーなミネラルが
　

きれいに溶け込みます。

＊品種：シュナン・ブラン60%、シャルドネ20%、
　　　　ソーヴィニヨン・ブラン20%
　樹齢：30年平均
　土壌：粘土質・シスト
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然醗酵、
　　　　シュナンの半分、シャルドネ、
　　　　ソーヴィニヨン・ブランは古樽、
　　　　もう半分のシュナンはステンレスタンクで
　　　　1ヶ月～2ヶ月。
　熟成：古樽とステンレスタンクで8ヶ月、
　　　　アッサンブラージュ後
　　　　ステンレスタンクで3週間
　収穫日：9月18日〜20日と晩熟。
　収穫量：70hL/haと豊作。
　前年のコロンバールの代わりに
　今回はシャルドネを加えた！
　買いブドウはフェイ・ダンジュビオ生産者の
　ドメーヌ・デュ・ヴェルジェから。
　ワイン名はジャズミュージシャン、
　アーチー・シェップのアルバムにちなんでおり、
　この年からエチケットもそのアルバムと同じ柄で
　装いを新たにした！
　残糖は1.2/L。
　SO2は醗酵の終了時に15mg/L添加。
　ノンフィルター
　インポーターはヴァンクール　6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・モス

葡萄品種：シュナン・ブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン

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現在庫　3本　

税込価格￥4,158（税抜き￥3,780)

本

★ドメーヌ・モス
●ヴァン・ムスー・ロゼ・ムサムセット 2024

＊Vin Mousseux rosé Moussamoussettes 2024 / Domaine Mosse

＊ヴァンクールさんのコメントを参考に！
　濁りのあるオレンジがかったピンク色。
　リュバーブ、アセロラ、ドライローズ、
　桜餅の香り。
　ワインはドライかつ泡立ちが柔らかく繊細で、
　キレのあるシャープな酸が骨格にあり、
　アセロラのようなフレッシュなエキスに
　溶

け込む鉱物的なミネラルが
　アフターをタイトに引き締める。

＊品種：グロロー70%、カベルネ・フラン20%
　　　　ピノ・ドニス10%
　樹齢：36年平均
　土壌：粘土質・シスト
　収穫日：ピノ・ドニスとグロローが9月8日、
　　　　　カベルネ・フランが9月9日。
　収穫量：豊作で60hL/ha。
　一次醗酵：自然発酵、
　　　　　　カベルネ・フランは5日間マセラシオンを施し、
　　　　　　グロローとピノ・ドニスは
　　　　　　ダイレクトプレスそれぞれ別々に
　　　　　　ファイバータンクで2ヶ月。
　二次発酵&熟成：アッサンブラージュ後、
　　　　　　　　　残糖10g/Lの時点でワインを冷却し、
　　　　　　　　　澱落しと酵母の働きを止めてから
　　　　　　　　　瓶詰め瓶内で13ヶ月〜。
　デゴルジュマン：なし
　残糖は1g/L以下のエクストラ・ブリュット。
　デゴルジュマンなし。
　買いブドウはフェイ・ダンジュのビオ生産者、
　ドメーヌ・デュ・ヴェルジェから。
　ワイン名はルネの友人の子供の名前、
　男の子「ムサ」と女の子「ムセット」を合わせて命名。
　ガス圧は3.5Bar。
　SO2無は2次発酵の瓶詰前に10mg/L添加。
　ノンフィルター
＊この年からネゴスのワインは全て
　カラフルなエチケットへと刷新され、
　ラベルに小さく記されたL.MM24が
　2024年ヴィンテージを識別する目印となっている！
　インポーターはヴァンクールさん　3本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・モス

葡萄品種：グロロー、カベルネ・フラン、ピノ・ドニス

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現在庫　4本　

税込価格￥5,148（税抜き￥4,680)

本

★ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール（ジュリアン・クルトワ）
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・エレモン 2022

＊Vin de France Rouge Éléments 2022 / Le Clos de la Bruyere（Julien Courtois）

＊品種：ガメイ・ド・ショードネ100%
　植樹：1968年
　位置：標高130m、ほぼ平地
　土壌：粘土質、シレックス、珪土
　醸造：一週間マセレーション。
　　　　古樽のバリックで18ヶ月熟成。

　タンチュリエ種である、
　ガメ・ショドネらしく、
　野性的な個性が前面に出ている。
　果実由来か、土壌由来か、
　しばしばスモーキーなニュアンスも。
　色は濃い目。
　インポーターはラシーヌさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール（ジュリアン・クルトワ）

葡萄品種：ガメイ・ド・ショードネ

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現在庫　6本　

税込価格￥8,228（税抜き￥7,480)

本

★ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール（ジュリアン・クルトワ）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レゾナンス 2022

＊Vin de France Blanc Resonance 2022 / Le Clos de la Bruyere（Julien Courtois）

＊品種：シュナン・ブラン100%
　植樹：2011年
　位置：標高120m、平地
　土壌：シリカ、シレックス、フリント粘土
　醸造：マセレーションなし。
　　　　古樽のバリックで18ヶ月熟成。
　
　共振、共鳴
　比較的若木にもかかわらず、
　ジュリアンの手にかかると
　非常にエキスの詰まった、
　しかし飲み疲れない
　デリケートの味わいになる。
　香りと味わいに共通する若干の塩味も感じ、
　非常に複雑。
　インポーターはラシーヌさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール（ジュリアン・クルトワ）

葡萄品種：シュナン・ブラン

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現在庫　5本　

税込価格￥8,448（税抜き￥7,680)

本

★クロ・ルジャール
●ソミュール・シャンピニー・ルージュ・ル・ブール 2017

＊Saumur Champigny Rouge Le Bourg 2017 / Clos Rougeard

＊このキュヴェはクロ・ルジャール以外のワインを同数ご購入ください。
　常識的なワインでお願い致します。
　場合によってご注文をお断りする事もあります。

＊品種：カベルネ・フラン100％
　樹齢80年にも達する単一畑「ル・ブール」から
　生み出されるクロ・ルジャールのトップキュヴェ。
　ブドウの持つ力強さ、酒質の強さ、複雑な味わい、
　すべてにおいて絶大なる存在感を持っており、
　ロワールワインという枠組みを超えた
　偉大さを感じさせるフィネスを備えています。
　まさに「フランス最上のカベルネフラン」
　とも呼びうる最高傑作です。
　平均的な収穫量は20hl/haで、
　樹齢75年〜80年、自然酵母にて木樽で醗酵、
　木樽は新樽を2割から3割使用し、
　残りは1年及び2年樽を使用。
　熟成は醗酵で使用した樽を
　そのまま用い約2年5ヶ月行います。
　醗酵・熟成中は亜硫酸の添加をせず、
　ノンフィルタにて瓶詰めされます。
　インポーターは野村ユニソンさんです。1本

容量：750ml

生産年：2017年

生産国：フランス・ロワール

生産者：クロ・ルジャール

葡萄品種：カベルネ・フラン

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現在庫　1本　

税込価格￥75,339（税抜き￥68,490)

本

★クロ・ルジャール
●ソミュール・シャンピニー・ルージュ・レ・ポワイユー 2017

＊Saumur Champigny Rouge Les Poyeux 2017 / Clos Rougeard

＊クロ・ルジャール以外のワインを同数ご購入ください。

＊品種：カベルネ・フラン100%
　南向き斜面の上部に位置する
　「ポワイユー」と呼ばれる区画の
　ブドウのみで造られるワイン。
　この区画は、他の区画に比べて暖かく、
　風通しが良いため熟したブドウが得られます。
　黒い果実の香りとほのかなスパイシーさを
　備えた複雑味のある味わいで、
　芯のしっかりとした長熟タイプのワインです。
　一方で、上品な樽の香りと
　柔らかさを感じる果実味も備えており、
　親しみやすい一面も持っています。
　平均的な収穫量は35hl/haで、
　樹齢40年～45年、自然酵母にて
　セメント槽で発酵、熟成はルブールで使用した
　1年樽等にて約2年行います。
　発酵・熟成中は亜硫酸の添加をせず、
　ノンフィルタにて瓶詰めされます。
　インポーターは野村ユニソンさんです。3本

容量：750ml

生産年：2017年

生産国：フランス・ロワール

生産者：クロ・ルジャール

葡萄品種：カベルネ・フラン

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現在庫　3本　

税込価格￥48,323（税抜き￥43,930)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年02月13日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
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