ロワール / 森田屋商店 MORITAYA

ロワール

★ドメーヌ・ル・ナディール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ニュイ 2021

＊Vin de France Rouge Nuit 2021/ Domaine Le Nadir

＊CROSSWINESさんの資料から
　2021年のこのグロローは口当たりが非常に繊細で、
　とても微妙なニュアンスがあり、
　まるでピノ・ノワールのようです。
　赤スグリやクランベリーを思わせる
　繊細な赤い果実の香りに、
　湿った石ようなミネラル感と
　ほのかに土っぽいニュアン

ス。
　しっとりとした酸味ときめ細かな
　タンニンが全体を支え、
　アフターにかけてカカオや
　バニラを思わせるほのかな甘やかさ、
　熟したプルーンのようなコクが
　奥行きを与え、飲み進めるほどに
　じんわりと静かな旨味が広がります。

＊品種：グロロー・ノワール 100%
　平均樹齢：50年
　仕立て：ゴブレ（1〜2芽、4本枝）
　収穫量：20 hl/ha
　場所 : ソミュール
　畑名：ル・クロ・ブロッセイ
　土壌：火打ち石
　標高：70m やや北向き
　収穫：9月16日　手摘み
　醸造：全房で1週間タンクで醸し。
　　　　縦型木製プレスで搾汁。
　　　　古樽で18ヶ月熟成。
　　　　瓶詰め前に1度ラッキング。
　2023年5月に瓶詰め。
　亜硫酸無添加。
　アルコール度数：10.6%
　自然発生Total SO2：15mg/l
　無清澄、無濾過
　全生産量：1175本
　「la nuit, le silence(夜、静寂)」という言葉は、
　大統領選挙のときにある左派の
　フランス政治家の演説から引用したものです。
　今ではその人のことは
　好きではありませんが、
　その演説自体は印象的でした。
　私たちが現代において
　闇や夜に向き合うことが
　できなくなっていることについて
　語っていたのです。
　2021年はごくわずかな収量でした。
　成熟は良好でゆっくりと進みました。
　この区画は素晴らしく、
　毎年それぞれ異なる表情を見せてくれます。
　CROSS WINESさん　5本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ル・ナディール

葡萄品種：グロロー

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現在庫　5本　

税込価格￥7,260（税抜き￥6,600)

本

★ドメーヌ・ル・ナディール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ノヴァンブル NV（2020-2022）

＊Vin de France Rouge Novembre NV（2020-2022） / Domaine Le Nadir

＊CROSSWINESさんの資料から
　心地よい酸味としっかりとしたボディがあり、
　冷やして飲むとより美味しいです。
　透明感のあるガーネットの外観。
　フランボワーズやグロゼイユ、
　梅を思わせる赤い果実に
　ローリエやローズマリーなどの
　ハーブや

湿った草木の香り、
　火打石を連想させる
　ミネラルのニュアンスが重なります。
　口当たりは軽やかでしなやかですが、
　低アルコールながらも味わいは充実しており、
　余韻には熟成由来のほのかな
　マッシュルームのニュアンスが現れ、
　複雑さと奥行きを与えています。
　自然な造りならではの透明感と
　エネルギーに満ちた一本です。

＊品種：グロロー・ノワール 100%
　平均樹齢：50年
　仕立て：ゴブレ（1〜2芽、4本枝）
　収穫量：100hl/ha
　場所 : ソミュール
　畑名：ル・クロ・ブロッセイ
　土壌：火打ち石
　標高：70m やや北向き
　収穫：9月17日　手摘み
　醸造：全房で1週間タンクで醸し。
　　　　縦型木製プレスで搾汁。
　　　　古樽で24ヶ月熟成。
　　　　瓶詰め前に1度ラッキング。
　2022年12月に瓶詰め。
　亜硫酸無添加。
　アルコール度数：10.7%
　自然発生Total SO2：15mg/l
　無清澄、無濾過
　全生産量：792本
　
　この区画では、2020年のグロローは
　豊富な収量がありました。
　2020年に2022年のグロローを
　4分の1加え再醗酵させ
　リフレッシュさせました。
　CROSS WINESさん　5本

容量：750ml

生産年：NV（2020-2022）年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ル・ナディール

葡萄品種：グロロー

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現在庫　4本　

税込価格￥7,260（税抜き￥6,600)

本

★ドメーヌ・ル・ナディール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ディーム 2021

＊Vin de France Blanc Dime 2022 / Domaine Le Nadir

＊CROSSWINESさんの資料から
　心地よい酸味と控えめな力強さが
　感じられるワインです。
　数時間前に開けてカラフェに移しておくと、
　より良さが引き立ちます。
　レモンや青リンゴのような爽やかな果実味に
　海藻やヨードを感じさせるミネラル感が
　独特な奥行きと複雑さを感

じさせます。
　涼しいVTらしい軽やかさと
　伸びやかな酸が印象的です。
　成熟した果実と軽快さという
　相反する要素が美しく調和し、
　丁寧な造りが感じられる、
　繊細でバランスの取れた味わいです。
　ネルギーに満ちた一本です。

＊品種：シュナン・ブラン 100%
　平均樹齢：42年
　仕立て：ゴブレ（3〜4芽、2本枝）
　収穫量：15hl/ha
　場所 : フォルジュ、ソミュール
　畑名：ディーム
　土壌：砂利
　標高：80m 南西向き
　収穫：9月15日　手摘み
　醸造：全房で縦型木製プレスで搾汁。
　　　　タンクで醸造、古樽で18か月熟成。
　　　　瓶詰め前に1度ラッキング。
　2023年5月に瓶詰め。
　亜硫酸無添加。
　アルコール度数：11.5%
　自然発生Total SO2：15mg/l
　無清澄、無濾過
　全生産量：852本
　
　2021年は乾燥して寒く、
　病気の発生もほとんどありませんでした。
　成熟は2020年よりも2週間ほど
　遅れて進みました。
　造り手の中には「ロワール的(ligéran)」な年だ
　と言う人もおり、
　それは成熟とフレッシュさの
　バランスが良いという意味です。
　私もその意見には賛成です。
　CROSS WINESさん　2本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ル・ナディール

葡萄品種：シュナン・ブラン

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現在庫　2本　

税込価格￥6,930（税抜き￥6,300)

本

★ル・フィル・ド・ソワ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オーダシュー 2022

＊Vin de France Rouge Audacieux 2022 / Le Fil de Soi

＊ヴォルテックスさんのコメント
　仄かに黒みを帯びた中程度の赤色。
　ドライ苺や赤いベリーソースのような
　緻密な果実香に、土や根菜、
　nビターカカオ、ナツメグや
　シナモンなどのスパイス、
　仄かなスモーキーさが調和します。
　冷涼感のある流れるような飲み心地で、
　赤

い果実のエキスが詰まった味わいが
　n滑らかなテクスチャーで口中へと広がります。
　明るくチャーミングな印象を覗かせながらも、
　エレガントで充実感のある果実味を軸に、
　コクのあるドライフルーツや
　スパイス、ビターカカオのほろ苦い風味が
　溶け合います。
　時折感じられる塩味が味わいに抑揚を与え、
　旨味を伴った複雑で奥行きのある
　余韻が長く続きます。

＊品種：カベルネ・フラン
　地中深くなるにつれてマルヌの性質が
　強くなる砂礫質土壌。
　樹齢約45年。
　除梗して12日間マセラシオン。
　ステンレスタンクで
　16ヶ月間の醗酵と熟成。
　2024年1月瓶詰め。
　インポーターはヴォルテックスさん

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ル・フィル・ド・ソワ

葡萄品種：カベルネ・フラン

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現在庫　2本　

税込価格￥10,428（税抜き￥9,480)

本

★ル・フィル・ド・ソワ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ロンヴォレー 2022

＊Vin de France Rouge L'Envolee 2022 / Le Fil de Soi

＊ヴォルテックスさんのコメント
　仄かに黒みがかった中程度の赤色。
　ドライ苺や葉付きの苺、
　生花やドライフラワー、
　ビターカカオ、土などの香りが調和し、
　ややトーンを抑えた
　落ち着きのある印象を受けます。
　赤い果実の果汁のような
　瑞々しく繊細な飲み心地で口中へ

と沁み渡り、
　エキスの詰まった緻密な果実味に、
　レーズンや赤い果実のドライフルーツを
　想わせる凝縮した甘やかな風味が重なります。
　さらに、仄かなスモーキーさや
　カカオニブのほろ苦さ、
　僅かに青みを帯びたニュアンスが
　艶やかさと深みを与え、
　複雑で奥行きのある印象へと導きます。
　繊細ながらも旨味に富んだ余韻が長く続き、
　豊かな表情と魅力を備えた
　しなやかな仕上がりです。

＊品種：カベルネ・フラン
　地中深くなるにつれてマルヌの
　性質が強くなる砂礫質土壌。
　樹齢約45年。
　除梗して5日間マセラシオン。
　ステンレスタンクで15ヶ月間の醗酵と熟成。
　2024年2月瓶詰め。
　インポーターはヴォルテックスさん

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ル・フィル・ド・ソワ

葡萄品種：カベルネ・フラン

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現在庫　2本　

税込価格￥10,428（税抜き￥9,480)

本

★ドメーヌ・ブレトドー（ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ジュスティス 2024

＊Vin de France Blanc La Justice 2024 / Domaine Bretaudeau（Domaine de Belle Vue）

＊ヴァンクールさんのコメント
　透明感のあるレモン色。
　白桃、黄リンゴ、西洋菩提樹、潮の香り。
　ワインはピュアかつ爽やかで、
　透明感のあるエキスに引き締まった質感があり、
　フレッシュでシャープな酸、
　鉱物的で滋味

豊かなミネラルの収斂味が
　タイトな骨格を形成する。

＊品種：シャルドネ80％、サヴァニャン20％
　樹齢：11年〜23年
　土壌：花崗岩・粘土質
　収穫日：9月25日とブドウが晩熟でした。
　収穫量：結実不良やミルデューの被害により
　　　　　28 hL/haと減。
　マセラシオン：なし。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月
　熟成：10hLのフードル（大樽）と
　　　　400Lの古樽で12ヶ月
　ガイアに次ぐジェロームのトップキュヴェ
　ワイン名La Justiceは畑の区画名。
　味わいに奥行きを与えるために
　サヴァニャンが20%
　アッサンブラージュされています。
　熟成中ウィヤージュは一切しない。
　SO2は醗酵終了時に10㎎/L、
　醗酵終了時に20mg/L添加。
　軽くフィルター有り
　アルコール度数：13%
　インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ブレトドー（ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー）

葡萄品種：シャルドネ、サヴァニャン

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現在庫　1本　

税込価格￥8,910（税抜き￥8,100)

本

★ドメーヌ・ブレトドー（ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー）
●ミュスカデ・グラニット・クロ・デ・ペリエール 2023

＊AOP Muscadet Granit Clos des Perrières 2023 / Domaine Bretaudeau（Domaine de Belle Vue）

＊ヴァンクールさんのコメント
　透明感のある淡いレモン色。
　白桃、青いパイナップル、
　エゴマ、フュメの香り。
　ワインはピュアかつふくよかで
　ボリューム感があり、透明感のあるエキスに
　塩気のある凝縮

した旨味、重心の低い酸、
　滋味深くタイトなミネラルが骨格を形成する。

＊品種：ミュスカデ
　樹齢：53年〜56年平均
　土壌：花崗岩・粘土質
　収穫日：9月6日、7日とブドウが早熟でした。
　収穫量：50hL/haと豊作。
　マセラシオン：なし。
　醗酵：自然醗酵で3ヶ月
　熟成：表面ガラス加工を施したセメントタンク
　　　　シュールリーで24ヶ月
　Clos des Perrièresは区画名でミュスカデの中の
　トップクリュのひとつClisson地区内の
　小高い丘に2haあり、
　ちょうど谷を挟んで
　Bouquinardieresの畑の
　真向かいにある。
　旨味を引き出すために
　最低2年熟成させてからリリース！
　SO2は醗酵終了時に合計10mg/L、
　瓶詰め前に20 mg/L添加。
　軽くフィルター有。
　アルコール度数：13％
　インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ブレトドー（ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー）

葡萄品種：ミュスカデ

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現在庫　1本　

税込価格￥7,128（税抜き￥6,480)

本

★ドメーヌ・ブレトドー（ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー）
●ミュスカデ・ガブロ・クロ・ブキナルディエール 2024

＊AOP Muscadet Gaia Gabbro Clos Bouquinardières 2023 / Domaine Bretaudeau（Domaine de Belle Vue）

＊ヴァンクールさんのコメント
　透明感のある青みがかった淡いレモン色。
　グレープフルーツ、ライム、
　クエッチ、潮の香り。
　ワインはピュアかつエレガントで、
　透明感のあるエキスに上品な旨味

が詰まっていて、
　爽やかな酸、塩気のある滋味深いミネラルが
　きれいに溶け込む。

＊品種：ミュスカデ
　樹齢：55年平均
　土壌：斑レイ岩・粘土質
　収穫日：9月6日とブドウがかつてないほど早熟でした。
　収穫量：55 hL/haと豊作。
　マセラシオン：なし。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月
　熟成：表面にガラス加工を施した
　　　　セメントタンク
　　　　シュールリーで24ヶ月
　Clos Bouquinardieresは区画名。
　畑はミュスカデの中のトップクリュの一つ
　Gorges地区内の小高い丘に3haあります。
　旨味を引き出すために
　最低2年熟成させてからリリース。
　SO2は醗酵終了時と10mg/L
　瓶詰め時に合計20mg/L添加。
　軽くフィルター有。
　アルコール度数：12％
　インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ブレトドー（ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー）

葡萄品種：ミュスカデ

折りたたむ

現在庫　1本　

税込価格￥6,138（税抜き￥5,580)

本

★ドメーヌ・ブレトドー（ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・マセラシオン 2024

＊Vin de Franc Blanc Maceration 2024 / Domaine Bretaudeau（Domaine de Belle Vue）

＊ヴァンクールさんのコメント
　透明感のあるオレンジがかったサーモンピンク色。
　熟したプラム、ザクロ、オレンジ、白檀の香り。
　ライトボディ。
　ワインはフレッシュかつスマートで、
　ピュアなエキスに上品なストラクチャーを備

え、
　旨味の詰まった硬質なミネラルと洗練された酸、
　紅茶のような繊細なタンニンが
　タイトな骨格を形成する。

＊品種：ピノ・グリ100％
　樹齢：26年
　土壌：クオーツ混じりの花崗岩
　収穫日：9月30日とブドウが晩熟。
　収穫量：ブドウの結実不良やミルデューの被害により
　　　　　20 hL/haと大幅な減収。
　マセラシオン：ステンレスタンク21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月
　熟成：400Lの古樽で12ヶ月
　ワイン名通りピノ・グリをマセラシオンして
　仕込んだオレンジワイン。
　この年は収量が少なかったため
　フードルではなく400Lの古樽を使用。
　SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。
　軽くフィルター有り。
　アルコール度数：12.5%
　インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ブレトドー（ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー）

葡萄品種：ピノ・グリ

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現在庫　1本　

税込価格￥8,272（税抜き￥7,520)

本

★ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・ブランドリ 2023

＊Vin de France Blanc Les Blanderies 2023 / La Ferme de la Sansonniere

＊いくつかの区画で造ったブドウをアッサンブラージュ
品種：シュナン・ブラン100％
　植樹：1993年
　位置：南・南西向き
　土壌：粘土質、フタナイト (珪質岩)
　醸造：木樽で2年間の熟成
　ヴィエイユ・ヴィーニュの区画の下側に
　隣接する区画だが、土壌はわずかに異なる。
　インポーターはラシーヌさん。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種：シュナン・ブラン

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現在庫　1本　

税込価格￥13,178（税抜き￥11,980)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年07月02日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

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