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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ロワール

ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・フシャルド 2021

ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・フシャルド 2021

*Vin de France Blanc Les Fouchardes 2021 / La Ferme de la Sansonniere
 2本の割り当てです。

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*いくつかの区画で造ったブドウをアッサンブラージュ
品種:シュナン・ブラン100%
 畑面積:0.5ha 標高50m、南・南西向き
 植樹年:1971年
 植樹密度:6000本/ha
 収穫量:20hl/ha
 土壌のタイプ:片岩上に粘土・砂質
 マセレーション:なし
 アルコール醗酵期間:1年間、温度コントロールなし
 熟成:400Lの木樽で25ヶ月
 濾過清澄:なし、澱引きは一度のみ
 コトーデュレイヨンのデクラッセ(格下げ)。
 『僕にとっては宝物のような畑で、
 毎年最も繊細なワインができる。
 20年は熟成させることができる。
 セックなシュナン・ブランを
 どうすれば造ることが出来るのか、
 いつも考えてきた。
 フシャルドのブドウが
 いつも僕にヒントを与えてくれた。』
 マルク・アンジェリ談
 インポーターはラシーヌさん。2本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種:シュナン・ブラン

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現在庫 2本 
税込価格¥8,712(税抜き¥7,920)

ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・リュンヌ 2022

ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・リュンヌ 2022

*Vin de France Blanc La Lune 2022 / La Ferme de la Sansonniere

*柔らかくハリのある心地良い印象のリュンヌ!
 ほんのりとした柔らかな味わいに
 コショウのようなスパイスが印象的!
 2024年3月5日試飲

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*品種:シュナン・ブラン100%
 植樹:1967年〜2012年
 位置:標高80m、南南西向き
 土壌:砂質
 醸造:木樽で醗酵
    木樽で24ヶ月熟成
 三日月形の細長い畑と、
 複数の小さな区画のをブレンドしたシュナン・ブラン。
 インポーターはラシーヌさん。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種:シュナン・ブラン

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現在庫 10本 
税込価格¥6,534(税抜き¥5,940)

ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ダン・ジュール 2023

ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ダン・ジュール 2023

*Vin de France Rosé d’Un Jour 2023 / La Ferme de la Sansonniere

*これが最後のロゼ・ダン・ジュール

*ほんのり優しく苺やさくらんぼの果実感、
 可愛らしい酸のお出迎えにニコニコ!
 2024年3月5日試飲

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*品種:グロロー・グリ
 植樹:1972年
 醸造:収穫の2週間後に瓶詰め
 この畑はクリマの特徴で
 毎年グロロー・グリに貴腐がつき、
 香り高いロゼができる。
 軽やかで上品な甘さがある。
 亜硫酸を減らしつつ、甘口に仕上げるために、
 フィルターの回数を増やすことで対応。
 通常、フィルターをすると、
 一回につき10%の量のワインが失われる。
 インポーターはラシーヌさん。12本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種:グロロー・グリ

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現在庫 10本 
税込価格¥4,752(税抜き¥4,320)

ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
ジュ・ド・ポム 1,000ml NV

ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
ジュ・ド・ポム 1,000ml NV

*Jus de Pommes NV / La Ferme de la Sansonniere

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*ロゼ・ダンジュール用のピノ・グリの畑と
 ラ・リュンヌにアッサンブラージュされる畑の間にある
 10数本のリンゴの木から作る。
 生き生きとして繊細なアロマ。
 クライアントの子供たちのために作っているので、
 シードルにはしない
 インポーターはラシーヌさん。3本+3本

容量:1000ml

生産年:NV年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種:シュナン・ブラン

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現在庫 2本 
税込価格¥3,355(税抜き¥3,050)

レ・ヴィーニュ・ド・ラトリ(エリーズ・ハマン)
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・トリビュ 2021

レ・ヴィーニュ・ド・ラトリ(エリーズ・ハマン)
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・トリビュ 2021

*Vin de France Rouge La Tribu 2020 / Les Vignes de l’Atrie(Elise Hamant)

*やっと試飲出来ました。
 ハーブの効いたスミレや
 ラズベリーの様な果実感、
 ほんの少し影を持つ良い感じの液体で
 湿った腐葉土ののニュアンスもあり
 ちょっとした奥行きを感じる味わいです。
 少し揮発があり液体にメリハリを感じる

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 変化の楽しい味わいでした。
 2024年3月27日

*ヴォルテックスさんのコメント
 僅かに濁りのある中程度の赤色。
 熟した野苺やフランボワーズ、ザクロ、
 ドライ苺など赤い果実の香りに、
 野バラやドライフラワー、赤紫蘇、
 腐葉土や根菜、ビターカカオの香りが加わり、
 たおやかで落ち着いた印象が感じられます。
 口に含むと瑞々しく軽やかな飲み心地で、
 フランボワーズやザクロなど酸味のある
 赤い果実の果汁にドライ苺を
 漬け込んだような風味に、
 腐葉土やドライフラワーのニュアンスが重なり、
 しとやかで素朴な雰囲気を漂わせながら
 伸びやかに広がります。
 揮発酸がやや高めですが、
 ドライ苺のような甘みや風味、
 赤紫蘇や梅かつおなどの
 ニュアンスと溶け込んでおり、
 より旨みが引き立てられるように感じます。
 赤い果実のピュアで愛らしい風味や
 充実感、旨みや複雑性に富んだ
 ミディアムスタイルです。

*品種:カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン
 インポーターはヴォルテックスさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ロワール

生産者:レ・ヴィーニュ・ド・ラトリ(エリーズ・ハマン)

葡萄品種:カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン

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現在庫 11本 
税込価格¥3,828(税抜き¥3,480)

レ・ヴィーニュ・ド・ラトリ(エリーズ・ハマン)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・バン・ダムール 2020

レ・ヴィーニュ・ド・ラトリ(エリーズ・ハマン)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・バン・ダムール 2020

*Vin de France Blanc Bain d'Amour 2020 / Les Vignes de l’Atrie(Elise Hamant)

*やっと試飲出来ました。
 メロンや少しレモンの果実に
 マンゴーが絡む少しトロピカル、
 果実の酸と少し揮発のあるキレの良い酸の
 コントラストが楽しい。
 粘度を感じる液体が
 また不思議な世界観を作り上げます。
 202

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4年3月27日

*ヴォルテックスさんのコメント
 薄濁りの淡いオレンジ色。
 アプリコットのコンフィチュール、黄桃、
 黄プラム、びわ、温州みかんなど
 黄色の果肉を持つ果実の香りを主体に、
 黄色の花のドライフラワー、
 カモミールティー、鉄分などを
 想わせる香りが加わり複雑な印象を受けます。
 仄かな甘みが舌先を包み込み
 優しいアタックで、アプリコットや
 温州みかんなどの甘酸っぱい果実味に、
 ドライフラワーやハーブなど
 深みを与える風味が絡み合い、
 メリハリのある酸が全体を支えながら
 大きく膨らみます。
 たっぷりと旨みが感じられ、
 果肉感のある果実の風味と
 複雑性に富んだ味わいが長く続きます。
 やや揮発酸を感じますが、
 果実の風味や甘みと調和しており
 嫌味がありません。
 抜栓2日目には酸化的になることで、
 少し古漬けのような風味が現れますので、
 アプリコットなどの豊かな果実味が感じられる
 当日中にお召し上がり頂くことをお勧め致します。

*品種:グロロー・グリ、シャルドネ
 インポーターはヴォルテックスさん 12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ロワール

生産者:レ・ヴィーニュ・ド・ラトリ(エリーズ・ハマン)

葡萄品種:グロロー・グリ、シャルドネ

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現在庫 10本 
税込価格¥4,059(税抜き¥3,690)

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ゲルリー 2022

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ゲルリー 2022

*Vin de France Rouge La Guerrerie 2022 / Le Clos du Tue-Boeuf

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*品種:コ主体、ガメイ
 植樹:1981年
 位置:標高100m、北向き勾配
 土壌:粘土、シレックス
 15日間のマセレーション
 500Lと228Lの木樽で8.5ヶ月の熟成
 インポーターはラシーヌさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ

葡萄品種:コ主体、ガメイ

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現在庫 5本 
税込価格¥4,257(税抜き¥3,870)

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・マデール 2022

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・マデール 2022

*Vin de France Blanc Les Madères 2022 / Le Clos du Tue-Boeuf

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*品種:シュナン・ブラン100%
 植樹:1960年代
 位置:標高100m、南向き
 土壌:粘土石灰質
 醸造:400Lの樽で発酵、11カ月間熟成。
 ヴェルヌ・シュル・ブレンヌ(Vernou sur Brenne)の
 畑からの買いブドウ。
 畑のエリアとしてはヴーヴレで、
 区画名がレ・マデー ル、という名前で
 決してマデイラのような造 りをしているわけでない。
 2021年のみ生産した。
 簡単ではない年だったが、
 2021年らしい酸、ヴーヴレらしい硬質さに
 樽のニュア ンスも強いので、
 数年置いたら化けそうな気配がする。
 インポーターはラシーヌさん 6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ

葡萄品種:シュナン・ブラン

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現在庫 1本 
税込価格¥5,071(税抜き¥4,610)

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・ブラン・ド・シェーブル 2022

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・ブラン・ド・シェーブル 2022

*Vin de France Blanc Le Brin de Chevre 2022 / Le Clos du Tue-Boeuf

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*品種:ムニュ・ピノ100%
 土壌:粘土、シレックス、砂、砂利
 栽培面積:1.4ha 仕立て方法:ゴブレ式
 平均樹齢:2016年までは70%が65~80年、30%が若木
 植樹密度:6500本/ha
 収穫量:平均40hl/ha
 醸造:ドゥミ・ミュイと228Lの小樽で12ヶ月熟成。
 インポーターはラシーヌさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ

葡萄品種:ムニュ・ピノ

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現在庫 6本 
税込価格¥5,071(税抜き¥4,610)

ドメーヌ・モス
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・バンガラング 2022

ドメーヌ・モス
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・バンガラング 2022

*Vin de France Rouge Bangarang 2022 / Domaine Mosse

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のあるルビー色。
 イチゴ、クランベリー、ボンボンの香り。
 ワインはフレッシュかつジューシーで、
 赤い果実の明るくはじけるような酸と
 チャーミングな果実味、
 繊細なタンニンのバランスが超絶妙。

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*品種:カベルネ・フラン50%、
    グロロー・グリ25%、ガメイ25%
 樹齢:37年平均
 土壌:粘土質・シスト
 収穫日:9月10日〜25日。
 収穫量:豊作で50hl/ha
 マセラシオン:全てファーバータンクでの仕込み
        カベルネ・フランはダイレクトプレス、
        グロロー・グリは除梗後4日間マセラシオン、
        ガメイは全房で1週間マセラシオン・カルボニック
 醗酵:自然醗酵で1週間〜1ヶ月
 熟成:カベルネ・フランとグロロー・グリは
    ステンレスタンク、ガメイは古樽で5ヶ月
    その後アッサンブラージュして
    セメントタンクで1ヶ月
 ドメーヌのブドウを使ったヴァン・ド・ソワフが
 ビズに対しバンガラングはネゴスのブドウの
 ヴァン・ド・ソワフ!
 買いブドウはフェイ・ダンジュの
 ドメーヌ・デュ・ヴェルジェと自社畑から。
 ワイン名はジョゼフとシルヴェストルの
 幼少の頃好きだったスピルバーグ映画
 Hookの戦闘モードの雄叫びを
 乾杯の音頭に掛けてこう名付けた。
 SO2はアッサンブラージュの時に20㎎/L添加。
 ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・モス

葡萄品種:ピノ・ドニス、カベルネ・フラン

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現在庫 5本 
税込価格¥3,960(税抜き¥3,600)
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