全商品 / 森田屋商店 MORITAYA

★ファミーユ・ミンゴ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・プティ・コントワール 2024

＊Vin de France Blanc Le Petit Comptoir 2024 / Famille Mingot

＊相変わらず柔らかく美味しい。
　この価格は嬉しいです。
　2026年2月25日

＊ドライですがしっとり感があって美味しい。
　枯れ草のようなハーブな印象に
　角の取れた酸の伸びが素晴らしい。
　余韻の気持ち良い味わいです。
　2025年7月9日

＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100％
　サヴィニャック・ド・リルにある
　粘土石灰質土壌のシャトー・マレショーの
　平均樹齢10年のソーヴィニヨン・ブランを
　100％使用。
　収穫後直接圧搾。
　ステンレスタンクにて16〜18℃でアルコール醗酵。
　フレッシュさとアロマを保つ為、
　その年の12月末までに瓶詰め。
　インポーターはReach Out（株）さん　
　12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：ファミーユ・ミンゴ

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン

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現在庫　11本　

税込価格￥2,618（税抜き￥2,380)

本

★イル・ファルネート
●IGPエミリア・ビアンコ・スペルグレ 2023

＊IGP Emilia Bianco Spergle 2023 / Il Farneto

＊2023年は思いのほか綺麗で
　個人的にはこちらの方が好みですね！
　ハリのあるカシスや黄桃の果実
　伸びる酸が綺麗で後味も綺麗な
　丁度良いオレンジって感じです。
　2025年5月12日試飲

＊スペルゴラ、樹齢5〜15年。
　収穫後、除梗して圧搾し
　ステンレスタンクで穏やかに醗酵。
　一部のブドウ（10％程度）は
　果皮と共に木樽にて1ヶ月、
　醗酵が終わり2つを合わせて
　タンクにて6ヶ月熟成。
　オリ引きののちのボトル詰め。
　非常に酸の高いスペルゴラという
　ブドウの個性はもちろん、果実の凝縮感、
　味わい深い白。

　骨太な酸をもつブドウ「スペルゴラ」で造られる白。
　新しく植樹した畑も5年経ち、
　クオリティと収穫量のバランスも
　良くなってきたと喜ぶマルコ。
　生産量が増えるのはもちろん嬉しいですが、
　それ以上にクオリティを意識しているマルコの姿勢、
　いつも敬服しております。
　2022年より、新たに醸造を任されている
　ヴァレンティーナ。
　非常にキレイ好きでさっぱりとした
　性格の彼女だけに、2023 も安心の味わいです。
　2023はエミリア=ロマーニャでも
　例年よりは雨が多かったと話す彼女。
　その代わり収穫量をいつも以上に抑えることで、
　例年と変わらないクオリティを
　維持することに努めたヴァレンティーナ。
　それでも2022のようなスペルゴラらしい骨太な酸、
　というわけにはいかず、酸と果実はやや穏やか。
　しかし、代わりに柔らかいスペルゴラの酸と
　丸い果実味をきれいに表現。
　スペルゴラ特有の柔らかく甘い香りを強く感じる、
　より親しみやすい味わいになりました。
　インポーターはエヴィーノさん
　24本+12本+12本+12本+12本+12本+
　12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：イタリア・エミリア=ロマーニャ

生産者：イル・ファルネート

葡萄品種：スペルゴラ

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現在庫　6本　

税込価格￥3,036（税抜き￥2,760)

本

★イル・ファルネート
●IGPエミリア・ジャンドン・ビアンコ 2024

＊IGP Emilia Giandon Bianco 2024 / Il Farneto

＊品種：マルヴァージア・ディ・カンディア100％、
　樹齢30年。
　収穫後、除梗（一部除梗せず）して果皮と共に1週間、
　セメントタンクにて醗酵が始まる。
　圧搾後、そのまま6ヶ月の熟成。

　以前は借りていた畑でしたが、
　前のオーナーが売りに出してしまったため、
　2022年よりマルコが買いとり、
　自分たちの畑として栽培から
　行うようになっております。
　やはり1年を通して自分たちで管理することで、
　ブドウのクオリティが明らかに違うと話すマルコ。
　インポーターはエヴィーノさん
　12本+12本+6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：イタリア・エミリア=ロマーニャ

生産者：イル・ファルネート

葡萄品種：マルヴァージア・ディ・カンディア

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現在庫　4本　

税込価格￥3,036（税抜き￥2,760)

本

★イル・ファルネート
●IGPエミリア・フリザン・ビアンコ 2024

＊IGP Emilia Frisan Bianco 2024 / Il Farneto

＊スペルゴラ90％、
　ソーヴィニヨン・ブラン10％、
　樹齢10〜15年。
　除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。
　冷蔵保存していたスペルゴラのモスト（果汁）加え、
　再び醗酵が始まってからボトル詰め。
　春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。
　オリ残したままリリース。
　インポーターはエヴィーノさん
　12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：イタリア・エミリア＝ロマーニャ

生産者：イル・ファルネート

葡萄品種：スペルゴラ、ソーヴィニヨン・ブラン

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現在庫　6本　

税込価格￥2,937（税抜き￥2,670)

本

★雁木
●純米吟醸無濾過生原酒720ml NV

＊森田屋一押し！
　ワイン屋が気に入ったという事です。酸があるんです。綺麗な！
　こちらは定番の純米吟醸です。
　山田錦100％　
　精米歩合50％
＊生原酒の為、配送はクール指定でお願い致します。

生産年：NV年

生産国：日本

生産者：雁木

葡萄品種：山田錦

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現在庫　5本　

税込価格￥2,200（税抜き￥2,000)

本

★雁木
●純米無濾過生原酒720ml NV

＊森田屋一押し！
　ワイン屋が気に入ったという事です。酸があるんです。綺麗な！
　こちらは定番の純米です。
　山田錦100％　
　精米歩合50％
＊生原酒の為、配送はクール指定でお願い致します。

生産年：NV年

生産国：日本

生産者：雁木

葡萄品種：山田錦

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現在庫　2本　

税込価格￥1,870（税抜き￥1,700)

本

★レ・グランド・ヴィーニュ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペティアン・ビュル・ナチュール・ノン・デゴルジュマン NV（2023）

＊Vin de France Blanc Pétillant Bulle Nature Non Degorgement NV(2023) / Les Grandes Vignes

＊品種：シュナン・ブラン50％、シャルドネ20％、
　　　　グロロー・グリ30％
　シュナン・ブランはシスト土壌、シャルドネ、
　グロロー・グリは粘土質、シルト土壌での栽培。
　平均28ヘクトリットル。ノンフィルターで、
　瓶詰時のSO2も無添加です。
　インポーターは野村ユニソンさんです。
　12本+12本

容量：750ml

生産年：NV（2023）年

生産国：フランス・ロワール

生産者：レ・グランド・ヴィーニュ

葡萄品種：シュナン・ブラン、シャルドネ、グロロー・グリ

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現在庫　5本　

税込価格￥3,509（税抜き￥3,190)

本

★ヴィニョブル・ローラン・カッシー
●AOC ボルドー・ルージュ・サーヴ・キ・プ 2024

＊AOC Bordeaux Rouge Sauve qui Peut 2024/ Vignoble Laurent Cassy

＊爽快感のある楽しい味わいです。
　とってもフレッシュで明るい味わいは
　楽しく心地良い。
　2026年2月26日試飲

＊品種：カベルネ・フラン100%
　平均樹齢35年。
　アルコール度数 12.5%
　フランス語で「とにかく急げ」
　「みんな逃げろ」という意味の慣用句。
　思わずグラスを手に取りたくなる軽やかで
　自由な発想のカベルネ・フラン100%のキュヴェ名です。
　粘土質、粘土石灰質土壌でビオディナミ栽培され
　ブドウは温度管理の出来るセメントタンクにて
　低温で8時間のマセラシオン。
　土着酵母で低温醗酵。
　熟成はセメントタンクで6ヶ月。
　SO2は瓶詰時に少量使用。
　色は輝きのある薄紫色。
　香りはフレッシュで華やかで口当たりは柔らかく抜群。
　爽やかな果実味と酸がバランス良いので
　軽く冷やしても良し、常温でゆっくり食事と楽しめます。
　ボルドーのカベルネ・フランの新たな可能性を体感していただける1本です。
　インポーターはリーチアウトさん　12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ボルドー・アントル・ドゥ・メール

生産者：ヴィニョブル・ローラン・カッシー

葡萄品種：カベルネ・フラン

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現在庫　4本　

税込価格￥3,058（税抜き￥2,780)

本

★ヴィニョブル・ローラン・カッシー
●IGP アトランティック・ルージュ・クー・ド・ブルージュ 2024

＊IGP Atlantique Rouge Coup de blouge 2024/ Vignoble Laurent Cassy

＊軽快に飲み心地の良いチャーミングな味わい。
　意外としっかりとした
　なぜか楽しくなっちゃうキラキラした味わいです。

＊品種：カベルネ・フラン、マルベック、
　　　　ソーヴィニョン・ブラン、ソーヴィニョン・グリ、
　　　　ミュスカデル、セミヨン
　自社畑で栽培する6種類の黒と白ブドウを
　アッサンブラージュしたワインです。
　ステンレス製タンクにて醗酵前に
　8〜9時間マセラシオンを行い、
　その後 16℃で低温にて醗酵。
　熟成はコンクリートタンクで6ヶ月。
　SO2は使用しない。アルコール度数11.5%

　 ≪Blouge（ブルージュ）≫は白ワイン用ブドウに
　少量の赤ワイン用ブドウを加え、
　皮ごと短時間浸漬
　ソーヴィニョン・グリ、ミュスカデル、
　セミヨンすることで生まれる
　新しいワインスタイルです。
　白の爽快な飲み心地に、赤系果実のアロマや
　愛らしい色合いが溶け合い、
　ロゼとも異なる独自の世界観をつくり出します。
　インポーターはリーチアウトさん　12本+12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ボルドー・アントル・ドゥ・メール

生産者：ヴィニョブル・ローラン・カッシー

葡萄品種：カベルネ・フラン、マルベック、ソーヴィニョン・ブラン、ソーヴィニョン・グリ、ミュスカデル、セミヨン

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現在庫　5本　

税込価格￥3,058（税抜き￥2,780)

本

★ヴィニョブル・ローラン・カッシー
●AOC アントル・ドゥ・メール・ブラン・アントル・ヌ 2024

＊AOC Entre deux mers Blanc Entre nous 2024/ Vignoble Laurent Cassy

＊軽快に飲み心地の良いチャーミングな味わい。
　意外としっかりとした
　なぜか楽しくなっちゃうキラキラした味わいです。
　2026年2月26日試飲

＊品種：ソーヴィニョン・ブラン50％、
　　　　ヴィニョン・グリ50％
　平均樹齢30年。
　アルコール度数 12.5%

　Entre Nous（アントル・ヌ）フランス語で
　「私たちの間で」「ここだけの話」という意味の言葉。
　アントル・ヌ2024 生産地 Entre-Deux-Mers
　（二つの川の“間”の土地）の名を想起させるキュヴェ名ですね。
　アントル・ドゥ・メール地区モリゼス村の粘土石灰質、
　シルト質土壌は保水力と水はけのバランスが良く、
　肥沃さとミネラル感を兼ね備えた
　ソーヴィニョン・ブランとソーヴィニョン・グリを古くから栽培。
　温度安定性を保つ為に地下セメント・タンクを用いる。
　低温で2時間のマセラシオン。
　土着酵母で低温醗酵。
　熟成は地下セメント・タンクで2ヶ月。
　SO2は発酵後と瓶詰時に少量使用。
　柑橘や白い花の香りがあり、爽やかでミネラル感と
　ソーヴィニョン・グリ特有の南国の果実を思わせる
　新世代ボルドーの Vin de soif 『ヴァン・ド・ソワフ』、
　喉の渇きを潤すワインです。
　インポーターはリーチアウトさん　12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ボルドー・アントル・ドゥ・メール

生産者：ヴィニョブル・ローラン・カッシー

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン、ヴィニョン・グリ

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現在庫　9本　

税込価格￥3,058（税抜き￥2,780)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年07月02日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

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