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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2025年 02月 06日 です。

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ラエルト・フレール
シャンパーニュ・ブリュット・ウルトラディション NV

ラエルト・フレール
シャンパーニュ・ブリュット・ウルトラディション NV

*Champagne Brut Ultradition NV / Laherte Freres

*再入荷です。

*柔らかさの中にキレがある。
 鉱物的なニュアンスをそこに控えながら、
 レモンハーブのニュアンスに繊細な洋梨や、
 マンゴーの果肉感も現れホッとするコクを感じるのです。
 2021年9月2日 ラシーヌの試飲会に

*今年もコストパフォーマンスを考えたら
 一押

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ししてしまいます!
 少し柑橘系のはいった酸と
 柔らかくしなやかな果実感はたまりません。
 この価格で文句は無いでしょう!
 2021年9月2日 ラシーヌの試飲会にて

 バランス良くとってもミネラルが綺麗です。
 少しレモンを感じる柑橘系の酸の出方がとってよく、
 張りのある中に柔らかさを感じる味わいです。
 この価格で文句は無いでしょう!
 2012年9月19日 ラシーヌの試飲会にて

 相変わらず美味しいな。
 少し蜜の様なニュアンスもあり美味しさ全開!
 この価格。相当レベルが高いバランスの
良い美味しい味わいでした。
 2013年9月19日 ラシーヌの試飲会に
 インポーターはラシーヌさん。

*私たちが所有する複数の
 テロワールを象徴するキュヴェです。
 エペルネ村南部の傾斜にある畑、
 ヴァレ・オ・ラ・マルヌ、
 コート・デ・ブランの区画の
 畑産ブドウで造られています。
 ピノ・ムニエ60%:
 Chavot-coursourt,Marcy,
 Boursault,Vaudancourtにある畑の産。
 地質はマルヌ、粘土や泥土がある。
 シャルドネ30%:
 Chavot,Vaudancourtと
 Epernayにある畑の産。
 表層は肌理の細かい粘土、
 マルヌや泥土で形成され、 地中は石灰質。
 ピノ・ノワール 10%
 Chavotにある畑の古樹。
 シストや石英(の一種であるSilex)が
 混ざったやや深い粘土層の下は石灰質。
 醸造:熟したブドウ選び収穫し、
    伝統的なプレス機でプレス。
    樽で(3~10年の古樽)で醗酵、
    醗酵はゆっくりすすみ、
    自発的に始まる。
    6ヶ月の間澱とともに熟成。
    この間定期的に春までバトナージュ。
    バリックで保管(熟成)したリザーヴワインを
    毎年40%の比率でアサンブラージュ。
    一部をマロラクティック醗酵。
 デゴルジュマンとドザージュ:ドザージュは6-8g/L
 今回のデゴルジュマンの日は2022年12月です。
 インポーターはラシーヌさん。
 12本+12本+12本+24本+12本+12本+24本+12本+
 12本+12本+36本+5本+12本+12本+12本+12本+
 12本+12本+12本+12本+30本+12本+12本+12本

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス

生産者:ラエルト・フレール

葡萄品種:ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール

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現在庫 12本 
税込価格¥8,008(税抜き¥7,280)

ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノワール・ショフィット 2020

ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノワール・ショフィット 2020

*Vin d'Alsace Pinot Noir Schoflit 2020 / Domaine Andre Stentz

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*品種:ピノ・ノワール
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・アンドレ・ステンツ

葡萄品種:ピノ・ノワール、シャルドネ

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現在庫 6本 
税込価格¥6,028(税抜き¥5,480)

ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノワール・ローゼンベルグ 2022

ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノワール・ローゼンベルグ 2022

*Vin d'Alsace Pinot Noir Rosenberg 2022 / Domaine Andre Stentz

*ドライでクールなピノ・ノワール!
 すっと背筋の伸びた綺麗な味わいは
 スミレやカシスの、ドライイチジクやハーブのニュアンスがあります。
 心地良い冷涼さが個人的にお好みです。
 余韻の抜けの良いクールな味わいです。
 8/23/2023試飲

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*品種:ピノ・ノワール
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・アンドレ・ステンツ

葡萄品種:ピノ・ノワール、シャルドネ

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現在庫 12本 
税込価格¥6,028(税抜き¥5,480)

ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
ヴァン・ダルザス・リースリング・サン・スフレ・アジュテ 2022

ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
ヴァン・ダルザス・リースリング・サン・スフレ・アジュテ 2022

*Vin d'Alsace Riesling Sans Sulfites Ajoutés 2022 / Domaine Andre Stentz

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*品種:リースリング
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・アンドレ・ステンツ

葡萄品種:リースリング

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現在庫 5本 
税込価格¥4,598(税抜き¥4,180)

ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
ヴァン・ダルザス・ピノ・ブラン 2022

ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
ヴァン・ダルザス・ピノ・ブラン 2022

*Vin d'Alsace Pinot Blanc 2022 / Domaine Andre Stentz

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*品種:ピノ・ブラン
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・アンドレ・ステンツ

葡萄品種:ピノ・ブラン

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現在庫 8本 
税込価格¥3,828(税抜き¥3,480)

ドメーヌ・アンドレ
ヴァン・ダルザス・シルヴァネール 2022

ドメーヌ・アンドレ
ヴァン・ダルザス・シルヴァネール 2022

*Vin d'Alsace Sylvaner 2022 / Domaine Andre Stentz

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*品種:シルヴァネール 100%
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・アンドレ

葡萄品種:シルヴァネール

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現在庫 5本 
税込価格¥3,498(税抜き¥3,180)

ガイヤーホフ
グリューナー・ヴェルトリーナー・ホフステュディエン 2023

ガイヤーホフ
グリューナー・ヴェルトリーナー・ホフステュディエン 2023

*Gruner Veltliner Hofstudien 2022 / Geyerhof

*野村ユニソンさんのコメント
 透明感のある澄んだイエローの外観。
 セミドライにして果実味を軽く凝縮させた柑橘や
 リンゴにハーブの清涼感とミネラルの香りを感じます。
 味わいは、ナチュラルなテクスチュアで
 柑橘類の果実味が口の中にスッと馴染みます。
 塩レモンの様なミネラル感もじわじわ

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と感じられます。
 旨味の余韻が細く長く続き、ペアリングでも、
 ワイン単体でもしっかりお楽しみいただけます。

*品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100%
 レスと呼ばれる氷河時代に削られた土壌が
 風で運ばれ堆積した黄土土壌。
 4つの方法で醸造され(低温マセレーション、
 マセラシオン カルボニック、オープン醗酵槽、
 バスケットプレスでの全房プレス)、
 各々醸造されたものをブレンド。
 無濾過で瓶詰め。
 インポーターは野村ユニソンさん 12本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:オーストリア・ クレムスタール地方

生産者:ガイヤーホフ

葡萄品種:グリューナー・ヴェルトリーナー

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現在庫 9本 
税込価格¥3,608(税抜き¥3,280)

ガイヤーホフ
グリューナー・ヴェルトリーナー・シュトック・ヴェルク 2023

ガイヤーホフ
グリューナー・ヴェルトリーナー・シュトック・ヴェルク 2023

*Gruner Veltliner Stock Werk 2023 / Geyerhof

*野村ユニソンさんのコメント
 輝きのある淡いレモンイエロー。
 洋梨、ミラベル(黄色いプラム)や
 熟したルレクチェなど黄色い果実の香りが中心。
 ハーブの清涼感も調和しています。
 グレープフルーツや晩白柚、柚子などの大きい柑橘の果実と
 ほろ苦さに石灰由来のスリムなミネラルを感じられま

続きを読む

す。
 余韻は短めですが、良く冷やしてアペリティフワインとして
 重宝するワインです。

*品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100%
 キュヴェ名は『Rebstock』(ブドウの樹) の
 『Werk』(仕 事、作品) なのでStock Werkと命名。
 ラベルのデザインは葡萄畑が樹だけでなく、
 多様な動植物が共生していることを示したかった為。
 標高200mに位置する風化した
 グラニュライト (変成岩の一種) 土壌。
 9月中旬に手作業で収穫。
 全房でダイレクトプレス。
 ステンレスタンクで醗酵。
 澱引きせずにタンクで5ヶ月間熟成の後瓶詰め。
 インポーターは野村ユニソンさん 24本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:オーストリア・ クレムスタール地方

生産者:ガイヤーホフ

葡萄品種:グリューナー・ヴェルトリーナー

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現在庫 15本 
税込価格¥2,607(税抜き¥2,370)

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェーセー 2019

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェーセー 2019

*Vin de France Rouge GC 2019 / Yann Durieux

*12本再入荷です。

*野村ユニソンさんのコメント
 ほんの少しレンガ色の入ったルビー色。
 スミレや赤系の花の様な沸き立つような
 力強いフローラルな香り。
 熟成香も溢れるように感じられ、
 畑の格の違いを感じられます。
 ダークチェリー、プラム、乾燥したタイム、
 革と言った、落

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ち着いたブルゴーニュワインの
 要素を高いレベルで感じられます。
 味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと
 太い柱の様な酸に支えられた丸みを帯びた
 赤系果実とテクスチュアを感じる
 シルキーなニュアンスが素晴らしい。
 凝縮し過ぎている訳ではなく、
 硬くて飲めないわけではない、
 まるで空気の様なフワッとした
 軽やかな質感を感じられる
 唯一無二の味わいです。
 非常に滑らかで美しい一体感を
 感じられるワインに仕上がっており、
 突き詰めたエレガンスと、
 プルミエクリュの様な
 1ランク上の複雑な要素を感じられる、
 素晴らしい1本です。

*品種:ピノ・ノワール
 平均樹齢50年のピノ・ノワールを1~3年樽で
 10ヶ月間樽熟成させたキュヴェ。
 ジュヴレ・シャンベルタンから収穫された
 葡萄を使用しており、
 その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。
 粘土石灰質土壌のジュヴレ・シャンベルタンから
 手摘みで収穫され、全房で発酵。
 ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると
 確信させたキュヴェの第2弾。
 クリアでナチュラル、パワフルで厳格...
 ヤンがこれまでに造ったワインの中で
 最も偉大なワインの一つ...。
 すでにカルト キュヴェです。
 インポーターは野村ユニソンさんです。12本+6本+6本+6本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ヤン・ドゥリュー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 8本 
税込価格¥65,835(税抜き¥59,850)

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ポン・ ルージュ 2021

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ポン・ ルージュ 2021

*Vin de France Rouge Les Ponts 2021 / Yann Durieux

*照りのあるガーネット色。
 煮詰めたイチゴやダークチェリー、
 クランベリーの様な凝縮した果実のニュアンスが
 グラスの中から溢れだします。
 徐々にダークチョコレート、オレンジピール、
 クミン、シナモン、白胡椒と言った
 スパイスのニュアンスも出てきます。
 10分後位か

続きを読む

らいわゆるシャンピニオン香が出始め、
 香りだけでも魅了されてしまうほどですが、
 凝縮した果実の柔らかい口当たりと
 緊張感のある酸がバランスよく、
 その女性的スタイルの質感と
 魅力ある香りと相まって
 ついつい飲み進めてしまいます。
 余韻も非常に長く、十分な凝縮感と共に
 いまでも十分楽しめますが、
 寝かせることで更なる高みへ行くことは
 間違いありません。

*品種:ピノ・ノワール100%
 オート・コート・ド・ニュイと
 オート・コート・ド・ボーヌの
 境目にあるレ・グラン・ポンの区画からほど近い、
 粘土石灰質土壌の区画から収穫。
 樹齢40〜50年、キューヴタンクで醗酵、熟成。
 インポーターは野村ユニソンさんです。6本+6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ヤン・ドゥリュー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 10本 
税込価格¥19,800(税抜き¥18,000)
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