全商品 / 森田屋商店 MORITAYA

★トリスタン・ランポン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ゾー・ザルブル 2023

＊Vin de France Rouge Les Aux Arbres 2023 / Tristan Rampon

＊ヴォルテックスさんのコメント
　中程度の赤色。
　ドライ苺やグレナデンシロップを想わせる
　凝縮感のある赤い果実に、
　ソルダムやダークチェリー、フランボワーズ、
　ザクロ、赤スグリといった張りのある酸を持つ
　新鮮な果実が重なります。
　そこにカルダモンの清涼

感、土やドライフラワー、
　軽いフュメ香、クローブやアーモンドのような
　芳ばしいニュアンスが溶け合います。
　やや湿度を帯びた滑らかなテクスチャーの
　ミディアムタッチで、
　しなやかに口中へと沁み渡ります。
　アタックは赤い果実の甘みと風味に、
　スパイスの爽やかさや僅かな塩味が
　アクセントを添える可憐な印象。
　次第に果実の充実感が増し、
　さらに芳ばしさやスモーキーな風味などが
　折り重なることで、トーンを抑えた
　奥ゆかしさと複雑性、
　そして奥行きのある余韻へと導きます。
　繊細でエレガントな表情を湛えながら、
　果実の緻密さと骨格を備えた
　滋味溢れるスタイルです。

＊品種：ガメイ
　全房で10日間のマセラシオン。
　プレス後に、全体の1/3を228Lの樽、
　2/3をコンクリートタンクに移して
　それぞれ13ヶ月間の発行と熟成。
　瓶詰め前にブレンド。
　インポーターはヴォルテックスさん　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：トリスタン・ランポン

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　10本　

税込価格￥5,588（税抜き￥5,080)

本

★コント・ユーグ
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール NV（2017年ベース）

＊Champagne Blanc de Blancs Brut Nature NV / Comte Hugues

＊2015年ベースで2012年、2014年（各10%）のリザーヴワインで構成

＊ヴォルテックスさんのコメント
　仄かに青みがかった中程度の黄色。
　クリーミーな泡立ちでパチパチと
　弾ける音は耳に心地が良く、
　非常に繊細で持続性があり、
　シャンパンストッパーで

留めて保管して頂ければ
　数日間は充分にお楽しみ頂けます。
　熟したりんごやコンポート、ミラベル、
　温州みかん、アカシアの蜂蜜、ナッツ、火打石、
　クチナシなど白い花の柔らかく甘やかな香りなど
　様々な要素が重なり上品な印象を受けます。
　新鮮なりんごをかじったような
　溌剌とした酸を伴いスッキリとした口あたりで、
　微細な泡が果実味をふっくらと
　口中へと膨らませます。
　留まる風味は徐々に乳酸的なまろみが溶け込み、
　熟成由来の充実感やコク深さ、
　旨味感が増していき、
　ノン・ドザージュならではの凛とした佇まいや
　キレの良さと調和して、
　ほどよくリッチな様子が長く続きます。

＊品種　シャルドネ100％
　シュイィ村とモントゥロン村の
　自社畑のシャルドネを使用。
　2017年ベース（80%）で2014年、2016年（各10%）の
　リザーヴワインで構成。約7年熟成）ドザージュなし。
　ドザージュ0g/L
　インポーターはヴォルテックスさん。
　12本+12本+4本+12本

容量：750ml

生産年：NV（2017年ベース）年

生産国：フランス

生産者：コント・ユーグ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　10本　

税込価格￥8,558（税抜き￥7,780)

本

★ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール（ジュリアン・クルトワ）
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・アンセストラル 2022

＊Vin de France Rouge Ancestral 2022 / Le Clos de la Bruyere（Julien Courtois）

＊品種：コー45％、
　　　　ガメイ（ヴィーニュ・フランセーズ）45％、
　　　　ガスコン10％
　植樹：コー 2003年、
　　　　ガメイ(ヴィーニュ・フランセーズ) 1978年、
　　　　ガスコン 2006年
　位置：標高130m、ほぼ平地
　土壌：粘土質、シレックス、珪土
　醸造：プラスチック製の容器で5～10日程度のマセレーション。
　Ancestral：先祖から受け継いできた
　比較的早いうちから楽しみやすいのは、
　品種がブレンドされているからか。
　しかし単純ではなく、紫色の花が優雅に香り、
　洗練された豊かな果実味。
　インポーターはラシーヌさんです。3本

生産年：2022年

生産国：フランス

生産者：ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール（ジュリアン・クルトワ）

葡萄品種：コー、ガメイ（ヴィーニュ・フランセーズ）、ガスコン

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現在庫　3本　

税込価格￥8,228（税抜き￥7,480)

本

★ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール（ジュリアン・クルトワ）
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・エレモン 2022

＊Vin de France Rouge Éléments 2022 / Le Clos de la Bruyere（Julien Courtois）

＊品種：ガメイ・ド・ショードネ100%
　植樹：1968年
　位置：標高130m、ほぼ平地
　土壌：粘土質、シレックス、珪土
　醸造：一週間マセレーション。
　　　　古樽のバリックで18ヶ月熟成。

　タンチュリエ種である、
　ガメ・ショドネらしく、
　野性的な個性が前面に出ている。
　果実由来か、土壌由来か、
　しばしばスモーキーなニュアンスも。
　色は濃い目。
　インポーターはラシーヌさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール（ジュリアン・クルトワ）

葡萄品種：ガメイ・ド・ショードネ

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現在庫　6本　

税込価格￥8,228（税抜き￥7,480)

本

★ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール（ジュリアン・クルトワ）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レゾナンス 2022

＊Vin de France Blanc Resonance 2022 / Le Clos de la Bruyere（Julien Courtois）

＊品種：シュナン・ブラン100%
　植樹：2011年
　位置：標高120m、平地
　土壌：シリカ、シレックス、フリント粘土
　醸造：マセレーションなし。
　　　　古樽のバリックで18ヶ月熟成。
　
　共振、共鳴
　比較的若木にもかかわらず、
　ジュリアンの手にかかると
　非常にエキスの詰まった、
　しかし飲み疲れない
　デリケートの味わいになる。
　香りと味わいに共通する若干の塩味も感じ、
　非常に複雑。
　インポーターはラシーヌさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール（ジュリアン・クルトワ）

葡萄品種：シュナン・ブラン

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現在庫　5本　

税込価格￥8,448（税抜き￥7,680)

本

★ラルコ
●ロッソ・デル・ヴェロネーゼ 2021

＊IGT Rosso del Veronese 2021 / L’Arco

＊品種：コルヴィーナ50％、
　　　　ロンディネッラ30％、
　　　　モリナーラ5％、カベルネ、
　　　　サンジョヴェーゼ
　　　　あわせて15％のブレンド。
　植樹：1990年代～2000年代
　位置：標高90～100ｍ
　土壌：粘土石灰質
　ステンレスタンクで数日間マセレーション、
　そのまま8カ月間熟成大樽と
　セメントタンクで18カ月間熟成

　気軽な食中酒を、と考え
　ルーカが所有する畑の中でも樹齢の若いブドウを、
　ほとんどマセレーションをかけずに
　プレスをするので、明るいルビー色をしている。
　熟成には、セメントタンクと、
　一部大樽が用いられ、
　フレッシュな果実味を損なわないように、
　気を使っている。サンジョヴェーゼや、
　テロルデゴはほんの少量、
　遊び心程度に混醸されている。
　ラシーヌさんの資料より
　インポーターはラシーヌさんです。
　24本+7本+5本+12本+12本+12本+12本+
　12本+12本+12本+12本+10本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・ヴェネト

生産者：ラルコ

葡萄品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、カベルネ、サンジョヴェーゼ

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現在庫　3本　

税込価格￥4,059（税抜き￥3,690)

本

★ロー・キ・ドール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ロー・デ・フラー 2024

＊Vin de France Rouge L'eau des fleurs 2024 / L'Eau qui dort

＊ヴォルテックスさんのコメント
　ルビー色。
　野苺やドライ苺を想わせる甘酸っぱい赤い果実に、
　カルダモンやコリアンダーなどのスパイスの清涼感、
　生花やドライフラワーの華やかさやしとやかさ、
　土のニュアンス、僅かなスモーキーさが感じられ、
　若々しい中にも

落ち着きのある印象を受けます。
　赤い果実のピュアな果汁を想わせる
　雑味のない清らかな飲み心地で、
　酸味のある小ぶりな苺やフランボワーズといった
　張りのある酸が全体を引き締めつつ、
　ドライ苺のような充実感のある
　緻密な風味が口中へと膨らみます。
　花々の華やかさやスパイスなどの風味が
　抑揚をつけつつ、微細なタンニンが溶け込み
　ほどよい骨格を感じさせ、
　軽いフュメ香やドライフラワーなど
　風味が重なることで、ややトーンを
　抑えた印象を引き出します。
　どこか素朴で無垢な愛らしさと
　上品な様子を兼ね備えた仕上がりです。

＊品種：ガメイ・ドーヴェルニュ100%
　オーヴェルニュの買い葡萄。
　全房で3週間マセラシオン。
　樽で6ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ロー・キ・ドール

葡萄品種：ガメイ・ドーヴェルニュ

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現在庫　4本　

税込価格￥5,489（税抜き￥4,990)

本

★ロー・キ・ドール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・トイ・トイ 2024

＊Vin de France Rouge Toi Toi 2024 / L'Eau qui dort

＊ヴォルテックスさんのコメント
　僅かに紫がかった中程度の赤色。
　野苺や小梅、ソルダムなどの
　酸味を伴う赤い果実を中心に、
　赤い花々の華やかさが加わります。
　さらに、ナツメグやコリアンダーといった
　スパイス、ドライフラワー、赤紫蘇、土、
　竹炭といった複雑なニュアンス

が重なります。
　明るく軽やかなミディアムタッチで、
　果実の果汁を想わせる瑞々しさで、
　清らかに喉を通ります。
　凛とした酸が輪郭を描くように全体を支え、
　スパイスやドライフラワーなどの風味が
　落ち着きと品格を与えながら、
　緻密な果実のエキスが口中に留まります。
　軽快な飲み心地でありながら、
　果実の充実感と深みがしっかりと感じられ、
　アフターにかけて現れる塩味が
　アクセントとなって、旨みと風味を
　一層引き立てます。

＊品種：ガメイ・ボージョレ50%、サンソー50%
　ボージョレ（ガメイ）、ラングドック（サンソー）の買い葡萄。
　ガメイは全房で3週間マセラシオン。
　サンソーは30%ダイレクトプレスしたジュースに、
　残り70%を全房で2週間マセラシオン。
　プレスした後にブレンドして、
　樽で6ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ロー・キ・ドール

葡萄品種：ガメイ・ボージョレ、サンソー50%

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現在庫　4本　

税込価格￥5,060（税抜き￥4,600)

本

★ロー・キ・ドール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラムール・トゥジュール 2024

＊Vin de France Blanc L'Amour Toujours 2024 / L'Eau qui dort

＊ヴォルテックスさんのコメント
　濃い黄色。
　熟したりんごや黄柑橘のピール菓子、
　りんごの蜜や蜂蜜、パッションフルーツ、
　青みかん、みかんの葉、
　白い花などの香りが重なり合い、
　芳醇な果実に爽やかさ、
　優しいフローラルのニュアンスが調和し
　豊か

に立ち上ります。
　僅かに舌先をかすめるガスが感じられ
　若々しい様子を窺わせつつ、
　滑らかなテクスチャーで口中へと沁み渡ります。
　新鮮なプラムやりんごを想わせる果汁感に、
　りんごの蜜や蜂蜜の風味がコクと緻密さを与え、
　充実感のある味わいが広がります。
　さらに、パッションフルーツのような
　引き締まった酸、柑橘ピールのほろ苦さ、
　フレッシュハーブ、仄かな塩味などが折り重なり、
　抑揚をもたらします。
　旨みを伴ったエキス感のある果実味に、
　軽やかさや清涼感が添えられ、
　心地よく引き締まった仕上がりです。

＊品種：ユニ・ブラン50%、グルナッシュ・ブラン50%
　コニャック（ユニ・ブラン）、
　ラングドック（グルナッシュ・ブラン）の買い葡萄。
　それぞれ別々に30%をダイレクトプレスしたジュースに、
　残り70%を全房で7日間マセラシオン。
　プレスした後にブレンドして、
　樽で6ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ロー・キ・ドール

葡萄品種：ユニ・ブラン、グルナッシュ・ブラン

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現在庫　5本　

税込価格￥5,258（税抜き￥4,780)

本

★ドメーヌ・ブリュノ・ダンジャン
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット・キュヴェ・ヴァル・リュヌ 2022

＊Champagne Blanc de Noir Extra Brut Cuvée Val Lune 2022 / Domaine Bruno Dangin

＊株式会社INDIGOのヴァンソン一推しのシャンパーニュ。
　試飲後、改めてコメントしますね！

＊株式会社INDIGOのヴァンソンさんのコメント
　香り：フローラルで果実味のする香り
　　　　（青りんご、洋梨、柑橘類）が、

　　　　ブリオッシュ、アーモンド、
　　　　　ミネラルなチョークの香りへと展開。
　味わい：活き活きとした、酸味が効いた、
　　　　　塩味を感じる口当たり。
　　　　　ほのかなクリーミーさと長く続く余韻。
　スタイル：張りがあり、ミネラル感豊かで辛口のワイン。
　　　　　　細やかで持続性のある泡が、
　　　　　　飾り気なくテロワールの豊かさを引き立てます。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　デゴルジュマン：2024年11月　
　ドサージュ：5g/L
　生産量：1200本。
　土壌と方位：
　堅硬な粘土石灰質および
　泥灰質土壌（キンメリッジアン期）、
　緻密な石灰岩を豊富に含み、
　鮮烈な酸味と塩味のあるミネラリティを促進。
　南～南東向きの畑で、樹齢40～50年、
　0.20haのビティフォレストリー
　（ブドウ畑と樹木の生物多様性共生システム）を採用。
　大陸性気候：厳冬、日照に恵まれた夏、
　穏やかな秋による緩慢な成熟が、
　緊張感と清涼感をもたらす。
　栽培手法：
　ジオフィル認定による厳格な有機農法
　（アゾトバクター、トリコデルマ、
　菌根菌を用いたコンポストティーによる
　土壌微生物環境再構築）。
　自然草生、通気性向上のための機械耕、
　銅剤制限、バイオダイナミック調剤
　500/501によるエネルギー刺激。
　テロワールが持つ「繊細さ、深み、
　多層的な香り」を表現するため
　収量は約45hl/haに制御
　醸造方法：
　直圧榨
　ブルゴーニュ産古樽による自然醗酵；
　無濾過・無清澄；酸味保持の
　ためマロラクティック醗酵を阻止せず
　瓶内二次醗酵。
　インポーターは株式会社INDIGOさん。12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・シャンパーニュ・コート・デバール地区・セル・スール・ウース村

生産者：ドメーヌ・ブリュノ・ダンジャン

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　5本　

税込価格￥13,618（税抜き￥12,380)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年01月21日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

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