全商品 / 森田屋商店 MORITAYA

★ジャン・ルイ・トリブレ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・トロワ・リュンヌ 2021

＊Vin de France Rouge Les 3 Lunes 2021 / Jean-Louis Tribouley

＊野村ユニソンさんのコメント
　澄んだ紫がかったブラックチェリーレッド。
　ブラックチェリーやプラムの香りに
　セージやメントールなど清涼感のある
　ハーブの香りを感じます。
　味わいはブラックチェリーやブラックベリーを
　少し煮詰めたソースのような密度の高い

果実感。
　タンニンはこなれてさらりとした旨味もあり、
　濃い色合いの割に軽やかな飲み心地です。
　さっぱりとした味わいなので
　豚のローストと合わせて食中に
　活躍しそうなワインです。

＊品種：シラー100％
　花崗岩の砂が混じった片麻岩土壌の区画。
　平均樹齢50年。
　手摘みで収穫後、除梗し
　コンクリートタンクで8日間マセラシオンさせ、
　コンクリートタンクで醗酵。
　その後、ファイバータンクに移し
　18ヶ月熟成させた後、亜硫酸無添加にて瓶詰。

　キュヴェ名は、ビオディナミで栽培をしている以上、
　月にまつわる名前を付けたかった為との事。
　インポーターは野村ユニソン　12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ジャン・ルイ・トリブレ

葡萄品種：シラー

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現在庫　11本　

税込価格￥4,268（税抜き￥3,880)

本

★ジャン・ルイ・トリブレ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・エルポリポシュム 2022

＊Vin de France Rouge Elepolypossum 2022 / Jean-Louis Tribouley

＊野村ユニソンさんのコメント
　濁りのある紫がかったブラックベリーレッドの外観。
　細かい澱が舞っています。
　軽く還元していますが、すぐに解消します。
　ブラックチェリーや熟したブルーベリー、
　ブルーベリーソースの香りを感じます。
　味わいは口に含んだ

瞬間、甘さを感じます。
　ブルーベリージャムやコンフィチュールの様な
　甘味の凝縮した果実味が主体ですが、
　全体を引き締める酸があるので
　バランスが良く、重さは感じません。
　今の季節は軽く冷やして更に輪郭を
　引き立たせてお楽しみください。

＊品種：カリニャン100％
　片麻岩のテロワールを持った区画から。
　平均樹齢50年。
　手摘みで収穫後、除梗し10日間マセラシオン。
　その後ファイバータンクに移し、
　14ヶ月間熟成。
　極少量亜硫酸を添加して瓶詰め。
　正にこの地域を代表するセパージュ、
　カリニャンのみで造られたキュヴェ。

　キュヴェ名は、昔友人たちと夜通し
　パーティーをした際、
　の夜がとても楽しかった為、
　その時の混乱を表現したとの事。
　ワインは皆で楽しく飲むものだ
　という意味も込めているそうです。
　インポーターは野村ユニソン　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ジャン・ルイ・トリブレ

葡萄品種：カリニャン

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現在庫　12本　

税込価格￥3,718（税抜き￥3,380)

本

★ジャン・ルイ・トリブレ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・コピヌ 2022

＊Vin de France Rouge Les Copines 2022 / Jean-Louis Tribouley

＊野村ユニソンさんのコメント
　澄んだラズベリーレッドの外観。
　熟したいちごやプラム、ペッシュ・プラ
　（フランスの平たい桃）の香りを感じます。
　味わいはプラムやラズベリーのような
　ジューシーな果実感に、
　柔らかくこなれた細かいタンニンを感じます。

　鼻に抜ける香りは桃の爽やかな香りです。
　暑い夏には軽く冷やしてお楽しみください。

＊品種：グルナッシュ100％
　片麻岩土壌に植えられたグルナッシュから。
　平均樹齢20年。
　手摘みで収穫後、除梗し8日間の
　セミマセラシオンカルボニック。
　その後ステンレスタンクにて
　8ヶ月間熟成させた後瓶詰めしています。

　このキュヴェは、栽培や収穫を手伝ってくれた
　友人たちの為のキュヴェで、
　皆で気軽にグビグビと飲む為の
　ワインとの事。
　ラベルにもその意図が表れています。
　インポーターは野村ユニソン　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ジャン・ルイ・トリブレ

葡萄品種：グルナッシュ

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現在庫　11本　

税込価格￥3,278（税抜き￥2,980)

本

★ジャン・ルイ・トリブレ
●ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ペティアン・ラ・パール・ド・レテ 2023

＊Vin de France Pétillant Rosé La Part de L'ete 2023/ Jean-Louis Tribouley

＊野村ユニソンさんのコメント
　澄んだサクランボ色の外観。細かく柔らかな泡。
　日本のサクランボやザクロ、アンズや
　プラムのさっぱりとした果実の香りを感じます。
　味わいは泡は細かくシュワっとする
　程度の優しい泡立ちです。
　グ

ースーベリーなどみずみずしい酸のある
　小粒の果実感と鉄の様なミネラルを感じます。
　ふわっとする程度の残糖を感じ、
　アンズのような程よい酸味もあり、
　昼間から開けたくなるような、
　飲み心地のいいワインになっています。

＊品種：シラー70％、カリニャン30％
　3分の2は北東向きの片岩、
　3分の1は片麻岩土壌。
　手摘みで収穫しダイレクトプレス。
　メトード・アンセストラル方式で造られています。
　平均樹齢20年。
　亜硫酸無添加でリリースしました。
　インポーターは野村ユニソン　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ジャン・ルイ・トリブレ

葡萄品種：シラー、カリニャン

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現在庫　12本　

税込価格￥4,169（税抜き￥3,790)

本

★パトリック・ピウズ
●シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ 2023

＊Chablis Grand Cru Les Clos 2023 / Patrick Piuze

＊ヴァンクロスさんのコメント
　グラン・クリュの斜面の中でも
　真南を向く区画なので日照量が多い。
　粘土が少なく石灰岩が多いのが特徴。
　よって骨格の大きいワインでありながら
　石灰を感じさせるミネラルが味わえる。

＊品種：シャルドネ 100％
　畑：右岸、特級レ・クロの畑南西側。
　　　 BlanchotsとValmur近くの
　　　2つのパーセルより。
　土壌：粘土と石灰岩の混じった
　　　　キンメリジャン土壌
　栽培面積：0.18ha サステイナブル
　醸造：葡萄はすべて手摘み。
　　　　伝統的な垂直式圧プレスで圧搾、
　　　　酵母や酵素は使用せず、
　　　　10年以上の古樽で10ヶ月間醗酵・熟成
　　　　（スキンコンタクトや醸しは行わない）。
　　　　また、ルモンタージュもしない。
　　　　最後に軽く珪藻土濾過を行い7月に瓶詰め。
　インポーターさんはヴァンクロスさん。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：パトリック・ピウズ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　1本　

税込価格￥24,508（税抜き￥22,280)

本

★パトリック・ピウズ
●シャブリ・グラン・クリュ・ブーグロ 2023

＊Chablis Grand Cru Bougros 2023 / Patrick Piuze

＊ヴァンクロスさんのコメント
　7つのグラン・クリュの中で最北に位置。
　粘土が多い為他のグラン・クリュよりも
　ふくよかで滑らか。
　香りはミネラル（燧石、火打石）が際立つ。
　菩提樹、ドライフルーツ、蜂蜜、アーモンドの香りも。

＊品種：シャルドネ 100％
　畑：右岸、特級ブーグロの畑。
　　　1956年植樹。
　土壌：粘土と石灰岩の混じった
　　　　キンメリジャン土壌
　栽培面積：0.3ha
　　　　　　サステイナブル
　醸造：葡萄はすべて手摘み。
　　　　伝統的な垂直式圧プレスで圧搾、
　　　　酵母や酵素は使用せず、
　　　　10年以上の古樽で10ヶ月間醗酵・熟成
　　　　（スキンコンタクトや醸しは行わない）。
　　　　また、ルモンタージュもしない。
　　　　最後に軽く珪藻土濾過を行い7月に瓶詰め。
　インポーターさんはヴァンクロスさん。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：パトリック・ピウズ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　1本　

税込価格￥17,578（税抜き￥15,980)

本

★パトリック・ピウズ
●シャブリ・プルミエ・クリュ・ビュトー 2023

＊Chablis Chablis 1er Cru Butteaux 2023 / Patrick Piuze

＊ヴァンクロスさんのコメント
　石灰岩と粘土質の土壌にある
　キンメリジャンだが白い粘土が多く
　混ざっている土壌の為、
　ミネラル感やヨード的な香だけでなく、
　大きな骨格と凝縮感、力強い余韻を
　演出してくれる特別な区画。

＊品種：シャルドネ 100％
　畑：左岸、樹齢75年。
　　　1級モンマンの南西の畑の一部。
　　　ラブノーの畑の隣。
　土壌：粘土と石灰岩の混じった
　　　　キンメリジャン土壌
　栽培面積：0.28ha
　　　　　　サステイナブル
　醸造：葡萄はすべて手摘み。
　　　　伝統的な垂直式圧プレスで圧搾、
　　　　酵母や酵素は使用せず、
　　　　10年以上の古樽で10ヶ月間醗酵・熟成
　　　　（スキンコンタクトや醸しは行わない）。
　　　　また、ルモンタージュもしない。
　　　　最後に軽く珪藻土濾過を行い7月に瓶詰め。
　インポーターさんはヴァンクロスさん。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：パトリック・ピウズ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　1本　

税込価格￥12,738（税抜き￥11,580)

本

★パトリック・ピウズ
●テロワール・ド・フィエ 2023

＊Chablis Terroirs de Fyé 2023 / Patrick Piuze

＊鉱物的でミネラルの強いシャブリらしいシャブリ、
　青リンゴや和梨のような果実感、
　塩味由来の旨味も出て
　口の中で転がしていると蜜や杏のニュアンスも現れます。
　複雑で長い余韻が印象的。
　生姜のような印象もあります。
　2026年7月13日試飲

＊ヴァンクロスさんのコメント

　花の香りと熟したピットフルーツが特徴。
　非常にフローラルでエレガント。

＊品種：シャルドネ 100％
　畑：右岸、特級ブランショの真向かいに位置する、
　　　フィエのコミューンに位置する小区画
　土壌：粘土と石灰岩の混じった
　　　　キンメリジャン土壌
　栽培面積：2.5ha
　　　　　　サステイナブル
　醸造：葡萄はすべて手摘み。
　　　　伝統的な垂直式圧プレスで圧搾、
　　　　酵母や酵素は使用せず、
　　　　温度管理されていない古い
　　　　ステンレスタンクで醗酵、熟成。
　　　　醗酵は2週間～3ヶ月間
　　　　（スキンコンタクトや醸しは行わない）。
　　　　また、ルモンタージュもしない。
　　　　最後に軽く珪藻土濾過を行い春に瓶詰め。
　インポーターさんはヴァンクロスさん。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：パトリック・ピウズ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　2本　

税込価格￥6,468（税抜き￥5,880)

本

★パトリック・ピウズ
●テロワール・ド・クルギス 2023

＊Chablis Terroirs de Courgis 2023 / Patrick Piuze

＊ヴァンクロスさんのコメント
　粘土が多い土壌。
　テロワールワインの中で最も重たさを
　感じる（熟した丸い果実）ワイン。

＊品種：シャルドネ 100％
　畑：左岸、シャブリ地区クルギスの
　　　コミューン
　　　（シャブリの中では最も南西に位置する）に
　　　位置する単一の区画。
　土壌：粘土と石灰岩の混じった
　　　　キンメリジャン土壌
　栽培面積：1.8ha
　　　　　　サステイナブル
　醸造：葡萄はすべて手摘み。
　　　　伝統的な垂直式圧プレスで圧搾、
　　　　酵母や酵素は使用せず、
　　　　温度管理されていない古い
　　　　ステンレスタンクで醗酵、熟成。
　　　　醗酵は2週間～3ヶ月間
　　　　（スキンコンタクトや醸しは行わない）。
　　　　また、ルモンタージュもしない。
　　　　最後に軽く珪藻土濾過を行い春に瓶詰め。
　インポーターさんはヴァンクロスさん。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：パトリック・ピウズ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　3本　

税込価格￥6,468（税抜き￥5,880)

本

★ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）
●ACアルボワ・ルージュ・ルージュ・ル・プティ・クルーレ 2023

＊Arbois Rouge Petit Curoulet 2023 / Domaine de Saint Pierre（Fabrice Dodane）

＊ヴォルテックスさんのコメント
　やや淡い赤色。
　苺のコンフィチュールやドライ苺を想わせる、
　充実感のある甘やかな赤い果実に、
　バラのドライフラワー、ドライハーブ、
　ナツメグやコリアンダーといった
　スパイスのニュアンスが

重なり、
　愛らしさの中に奥行きを感じさせる
　香りが立ち上ります。
　口当たりは軽やかで、
　優しい甘みが舌先を包み込み、
　赤い果実の果汁のような
　瑞々しさが伸びやかに広がります。
　時間の経過とともに果実の風味はより充実し、
　ドライフラワーのたおやかな上品さやスパイス、
　ドライハーブのニュアンスがアクセントとなり、
　可憐でピュアな果実味に複雑味を与えながら、
　心地よい余韻へと続きます。

＊品種：プールサール
　マルヌ石灰質土壌の樹齢約50年の葡萄。
　全房で20日間マセラシオン。
　ステンレスタンクで9ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）

葡萄品種：プールサール

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現在庫　1本　

税込価格￥9,988（税抜き￥9,080)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年07月02日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
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