全商品 / 森田屋商店 MORITAYA

★アレクサンドル・バン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・エル・ダンジュ 2018

＊Vin de France Blanc L.D'Ange 2018 / Alxandre Bain

＊野村ユニソンさんのコメントから
　黄色掛かった麦わら色の外観。
　黄色系の花の様な濃いフローラルな香り、
　熟したリンゴや洋ナシ、グレープフルーツ、
　白桃といった熟した果実の香りが湧きあがります。
　徐々にローリエやディルの様な
　フレッシュハーブのニュアンスが加わり、

　より複雑なアロマが感じられます。
　抜栓後しばらくすると若干、
　酸化のニュアンスが感じられますが、
　例年よりも控えめで、フレッシュさの方が支配的です。
　全体的に香りの要素の輪郭がはっきりしており、
　如何にも上級キュヴェという貫禄がある香りです。
　味わいは、果実のボリュームと太いミネラルと
　酸が高いレベルで感じられ、
　豊かな果実とかすかな塩味を感じるミネラルが
　絶妙なバランスを与えています。
　ワインとしてギュッと凝縮した重厚感を
　感じられますが、
　非常に高いポテンシャルを持っている為、
　抜栓直後は意外と平凡に感じてしまうかもしれません。
　大きめのグラスで徐々に時間を掛けて
　空気と触れさせることで、
　複雑で深みのある味わいに変化していきます。
　余韻は非常に長く、重厚さがありつつも
　軽やかでエレガントな液体に感じられる為、
　ついもう1杯飲んでしまいます。
　アロマと味わいの豊かさが特徴のエルダンジュですが、
　2018vtは暑かった年を反映して、
　非常に豊かなボディと味わいを表現してくれています。
　早めに飲んでも美味しいですが、
　真価を発揮する数年後にも是非、お試しください。

＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
　かつてはピエールプレシューズを
　構成していた区画の一つ。
　粘土石灰質土壌の区画で、
　地下の岩盤層に近く表土も薄い硬い石が
　多く見られる畑に植わる、
　樹齢50年以上のソーヴィニヨン・ブランから
　造られるワイン。
　大きな石が散らばっているこの畑での作業は
　非常に困難で、膨大な労力が必要になるものの、
　この畑から生まれるワインは、透明感と品の良さ、
　繊細さなどを備えた非常に美しいバランスの風味を
　備えます。
　大樽で24か月熟成の後、ノンフィルター、
　亜硫酸を使用せず瓶詰。
　インポーターは野村ユニソンさん。4本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・ロワール

生産者：アレクサンドル・バン

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン

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現在庫　6本　

税込価格￥7,128（税抜き￥6,480)

本

★アレクサンドル・バン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ピエール・プレシューズ 2019

＊Vin de France Blanc Pierre Precieuses 2018 / Alxandre Bain

＊再入荷です。

＊野村ユニソンさんのコメントから
　若干濁りのある濃いレモンイエローの外観。
　白と黄色い花が混じり合ったようなフローラルさ、
　パイナップル、ライチ、洋梨、桃、
　アプリコットと言った熟れた果実の香りが
　湧き上がってきます。
　果実が前

面に出ていますが、
　シトラスや青リンゴと言った爽快感のある
　ニュアンスも徐々に表れる様になり、
　30分ほど経過すると塩バターやハチミツの香りも
　感じられるようになります。
　味わいは、程よいボディがありつつ、
　酸や強力なミネラルを感じられる
　アレックス節が前面に出た味わいで、
　パッションフルーツやネクタリンを
　飲んでいるかのような感覚です。
　良質な酸と全体を締める程よい苦み、
　丸みのあるフィニッシュを感じつつ、
　濃厚な粘性も感じられる素晴らしいワインに
　仕上がっています。
　2018年という暑かった年の恩恵を十分に
　受けた今回のピエール・プレシューズ。
　素晴らしいクオリティを是非堪能してください。

＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
　キュヴェ名であるピエール・プレシューズは、
　このワインを生み出す畑が、
　土が少なく石（仏語でpierre）の
　多い土壌である事と、
　2010年に生まれた息子の名前が
　ピエールである事にちなみ、
　「大切なピエール」という意味を込め
　名付けられました。
　中生代ジュラ紀後期の地層である
　ポルトランディアン土壌（石灰質）のこの畑は、
　白く大きい石が多く見られるのが特徴で、
　その土壌特性によって、
　水はけがよくブドウが水を
　蓄え過ぎるのを防いでくれる上、
　過度な暑さからもブドウを守ってくれます。
　その為、ブドウの熟度が穏やかに上昇していくので、
　凝縮した蜜のようなフレーバーと
　果実味のいきいきとした雰囲気を
　併せもったワインを生み出します。
　インポーターは野村ユニソンさん。12本+6本+6本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ロワール

生産者：アレクサンドル・バン

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン

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現在庫　6本　

税込価格￥5,588（税抜き￥5,080)

本

★アレクサンドル・バン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・マドモワゼル M 2016

＊Vin de France Blanc Mademoiselle M 2016 / Alxandre Bain

＊野村ユニソンさんのコメント
　照りのある麦わら色の外観。
　白～黄色系の花の様な可憐でありながら
　華やかさもあるフローラルな香り。
　赤リンゴや洋ナシといった
　熟した果実の香りが膨らみます。
　特にリンゴのニュアンスが強く、
　酸のある果実の爽やかで
　複雑

なアロマが感じられます。
　全体的に香りの要素の輪郭がはっきりしており、
　如何にも上級キュヴェという貫禄がある香りです。

　味わいは、熟してしなやかさと
　丸みを帯びた果実と太いミネラル、
　酸が高いレベルで感じられ、
　全体的な完成度とまとまりを感じられる味わい。
　幾層にも重なったような
　テクスチュアを感じるワインで、
　熟成により球体の様に
　感じられるその味わいは、
　正に今からが飲み時と感じられます。

＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
　初ヴィンテージは2007年。
　収穫を開始した日が愛する娘の誕生日だったことから、
　この年で特に品質の良かったワインを
　スペシャルキュヴェとして瓶詰めし、
　娘の名前マドレーヌにちなんで
　「マドモワゼル M」と名付けました。
　中生代ジュラ紀後期の地層である
　キンメリジャン土壌と砂質と粘土質が混じる
　土壌の畑から生まれるスペシャルキュヴェ。
　この畑ではブドウの成長と成熟がゆっくりと進み、
　最終的には非常に高い熟度のブドウが得られます。
　インポーターは野村ユニソンさん。6本

容量：750ml

生産年：2016年

生産国：フランス・ロワール

生産者：アレクサンドル・バン

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン

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現在庫　6本　

税込価格￥6,930（税抜き￥6,300)

本

★アレクサンドル・バン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・マドモワゼル M 2018

＊Vin de France Blanc Mademoiselle M 2018 / Alxandre Bain

＊野村ユニソンさんのコメント
　濃厚な黄金色の外観。
　黄色系の花の様な濃いフローラルな香り、
　熟したリンゴや洋ナシ、グレープフルーツ、
　白桃といった熟した果実の香りが湧きあがります。
　特に、蜂蜜の様な蜜のニュアンスが強く、
　熟したフレーヴァーに溢れ、
　よ

り複雑なアロマが感じられます。
　全体的に香りの要素の輪郭がはっきりしており、
　如何にも上級キュヴェという貫禄がある香りです。
　味わいは、果実のボリュームと太いミネラル、
　酸が高いレベルで感じられ、
　全体的な完成度とまとまりを感じられる味わいで、
　特に豊かな果実とかすかな塩味を感じる
　ミネラルが絶妙なバランスを与えています。
　ワインとしてギュッと凝縮した重厚感を感じられ、
　幾層にも重なったようなテクスチュアのある味わいが、
　高いポテンシャルを表しています。
　濃厚な果実感がありながら、
　フィニッシュは完全にドライで、
　ベタつかないキレのある味わいが心地良く、
　非常に長い余韻と相まって、
　充実した味わいを感じさせてくれます。

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・ロワール

生産者：アレクサンドル・バン

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン

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現在庫　6本　

税込価格￥6,358（税抜き￥5,780)

本

★コント・ユーグ
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール NV

＊Champagne Blanc de Blancs Brut Nature NV / Comte Hugues

＊2015年ベースで2012年、2014年（各10%）のリザーヴワインで構成

＊ヴォルテックスさんのコメント
　黄みがかった黄金色。
　グラスの表面にすっと広がるクリーミーな泡は
　非常に繊細で持続性があり、
　シャンパンストッパーで留めて保管して頂ければ
　数日

間は充分にお楽しみ頂けます。
　りんごのコンポートや新鮮なりんご、
　温州みかんなどの和柑橘、ミラベルなどの果実が
　混ざり合う果実香に、鉱物的なニュアンス、
　アカシアの蜂蜜やナッツなど
　コク深い印象を与える香りが加わります。
　柔らかく微細な泡が凝縮感と
　フレッシュ感のある果実の風味が
　絡み合う味わいに溌剌とした印象を、
　ノン・ドザージュ故の凛とした酸は
　シャープ感やキレの良さを感じさせながら、
　両者がバランスを整えふっくらと口中へと膨らみます。
　充実感のある果実味に熟成由来の深みや
　複雑性が一体となった味わいを口中に留め、
　ほど良いリッチ感と上品な印象が長く続きます。

＊品種　シャルドネ100％
　シュイィ村とモントゥロン村の自社畑のシャルドネを使用。
　2015年ベースで2012年、2014年（各10%）のリザーヴワインで構成。
　約7年熟成。
　ドザージュ0g/L
　インポーターはヴォルテックスさん。12本

容量：750ml

生産年：NV年

生産国：フランス

生産者：コント・ユーグ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　11本　

税込価格￥8,558（税抜き￥7,780)

本

★パット・ルー
●シャブリ 2020

＊Chablis 2020 / Pattes Loup

＊野村ユニソンさんのコメント
　輝きのあるレモンイエローの外観。
　フレッシュなレモンの活き活きとした香り。
　口に含んだ時に一瞬シュワっとクリスプを感じるが、
　それがまたレモンスカッシュの印象にも感じられる。
　徐々に白や黄色い花のフローラルな香りも膨らみます。

　味わいは昨年より果実感は控えめで、
　柑橘

の味わいが中心で、
　本来のシャブリらしい石灰のテロワールを
　感じられる味わい。
　キンメリッジ由来の太いミネラル感が素晴らしく、
　美しい酸と相まって、テクスチュアを感じる
　多層的な味わいを感じられます。

　余韻にじわじわと上がってくる旨味に
　Pattes Loupらしさを感じられる、
　トマ・ピコの個性が表現されたワインです。

＊品種：シャルドネ100％
　樹齢60年以上のシャルドネから造られ、
　卵型コンクリートタンク、古樽、
　ステンレスタンクを組み合わせて発酵。
　その後ステンレスタンク、コンクリートタンクで
　1年熟成させた後に瓶詰。
　インポーターは野村ユニソンさん　6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：パット・ルー

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　5本　

税込価格￥8,118（税抜き￥7,380)

本

★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェーセー 2019

＊Vin de France Rouge GC 2019 / Yann Durieux

＊6本プラス3本追加！

＊野村ユニソンさんのコメント
　ほんの少しレンガ色の入ったルビー色。
　スミレや赤系の花の様な沸き立つような
　力強いフローラルな香り。
　熟成香も溢れるように感じられ、
　畑の格の違いを感じられます。
　ダークチェリー、プラム、乾燥したタイム、
　革と言った、

落ち着いたブルゴーニュワインの
　要素を高いレベルで感じられます。
　味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと
　太い柱の様な酸に支えられた丸みを帯びた
　赤系果実とテクスチュアを感じる
　シルキーなニュアンスが素晴らしい。
　凝縮し過ぎている訳ではなく、
　硬くて飲めないわけではない、
　まるで空気の様なフワッとした
　軽やかな質感を感じられる唯一無二の味わいです。
　非常に滑らかで美しい一体感を
　感じられるワインに仕上がっており、
　突き詰めたエレガンスと、プルミエクリュの様な
　1ランク上の複雑な要素を感じられる、
　素晴らしい1本です。

＊品種：ピノ・ノワール
　平均樹齢50年のピノ・ノワールを1～3年樽で
　10ヶ月間樽熟成させたキュヴェ。
　ジュヴレ・シャンベルタンから収穫された
　葡萄を使用しており、
　その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。
　粘土石灰質土壌のジュヴレ・シャンベルタンから
　手摘みで収穫され、全房で発酵。
　ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると
　確信させたキュヴェの第2弾。
　クリアでナチュラル、パワフルで厳格...
　ヤンがこれまでに造ったワインの中で
　最も偉大なワインの一つ...。
　すでにカルトキュヴェです。
　インポーターは野村ユニソンさんです。12本+6本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥65,835（税抜き￥59,850)

本

★レ・ヴィニュロン・デステザルグ
●コート・デュ・ローヌ・ブラン・プレン・シュッド 2022

＊Cotes du Rhone Blanc Plein Sud 2022 / Les Vignerons d’Estezargues

＊品種：ヴィオニエ、ルーサンヌのブレンド
　レ・グラン・ヴィーニュは、
　生産者ごとに瓶詰めされる
　この協同組合にあって例外的に
　ブレンドされたワイン。
　こちらはラシーヌさんから
　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：レ・ヴィニュロン・デステザルグ

葡萄品種：ヴィオニエ、ルーサンヌ

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現在庫　2本　

税込価格￥2,068（税抜き￥1,880)

本

★ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
●ジュ・ド・ポム 1,000ml NV

＊Jus de Pommes NV / La Ferme de la Sansonniere

＊ロゼ・ダンジュール用のピノ・グリの畑と
　ラ・リュンヌにアッサンブラージュされる畑の間にある
　10数本のリンゴの木から作る。
　生き生きとして繊細なアロマ。
　クライアントの子供たちのために作っているので、
　シードルにはしない
　インポーターはラシーヌさん。3本+3本

容量：1000ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種：シュナン・ブラン

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現在庫　2本　

税込価格￥3,355（税抜き￥3,050)

本

★ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・マデール 2022

＊Vin de France Blanc Les Madères 2022 / Le Clos du Tue-Boeuf

＊品種：シュナン・ブラン100%
　植樹：1960年代
　位置：標高100m、南向き
　土壌：粘土石灰質
　醸造：400Lの樽で発酵、11カ月間熟成。
　ヴェルヌ・シュル・ブレンヌ（Vernou sur Brenne）の
　畑からの買いブドウ。
　畑のエリアとしてはヴーヴレで、
　区画名がレ・マデール、という名前で
　決してマデイラのような造りをしているわけでない。
　2021年のみ生産した。
　簡単ではない年だったが、
　2021年らしい酸、ヴーヴレらしい硬質さに
　樽のニュアンスも強いので、
　数年置いたら化けそうな気配がする。
　インポーターはラシーヌさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ

葡萄品種：シュナン・ブラン

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現在庫　1本　

税込価格￥5,071（税抜き￥4,610)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年04月18日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
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