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更新日は 2024年 05月 25日 です。

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ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャノ 2019

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャノ 2019

*Vin de France Rouge Jeannot 2019 / Yann Durieux

*条件は設けませんが
 他のワインのご購入も一緒にお願い致します。

*野村ユニソンさんのコメント
 正に背筋の伸びるピノ・ノワールで、
 様々な色の花束を渡されたかのような
 フローラルな香り正で、正に香水のよう。

 2019vtは、ヤン自身が過去最高と
 位置付ける特別な

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年。
 エレガンスとはこのワインの事と感じられるほど
 エレガントなピノ・ノワールで、
 余計な分析が空しくなる、
 素晴らしいワインです。

*品種:ピノ・ノワール
 ヤン自身が誠心誠意の仕事と
 ありったけの愛をつぎ込まれて生まれたワインが、
 この「ジャノ」です。
 キュヴェ名の「ジャノ」は、愛する祖父のあだ名から
 名付けられました。
 2014年が初ヴィンテージとなり、
 総生産量はバリックで4樽ほど。
 ヤン曰く「1樽が試飲用、1樽は自分用。
 2樽だけ売ることになるかな。」
 オート・コート・ド ニュイの区画のなかでも、
 ヤン ドゥリューなりの畑の格付けがあり、
 レ・ポン→プルミエ・ポン→グラン・ポンと
 そのヒエラルキーの階段をあがるごとに
 複雑味と表現力が増していくのですが、
 そのピラミッドの先端には
 アペラシオンこそ名乗っていませんが、
 ジュヴレ・シャンベルタンなどの
 村名クラスのワインが、
 さながらグラン・クリュのように
 その尊大さを樽試飲の段階で見せつけてくれます。
 そんな事実上のグラン・クリュの後に登場した
 最高の位置づけとなる
 テート・ド・キュヴェがジャノです。
 ニュイ・サン・ジョルジュ1er Cruから
 150m離れている
 オート・コート・ド・ニュイから収穫され、
 1980年植樹。
 新樽で2年熟成した後、瓶詰。

 この区画は祖父との思い出が詰まった畑で、
 と言ってもあくまで「隣」の畑ですが、
 そんなのお構いなしと、ヤン・ドゥリューの
 人生そのものが投影されたかのような重厚な趣と、
 どの彼のワインも凌駕する圧倒的なまでの
 ヴァイヴレーションを放っています。
 まさに「筆舌に尽くしがたい」というのが
 率直な味わいの感想ですが、
 眼の前のワインと対峙した時に
 湧き出るように感じた感動は、
 過去に数えるほどしか例のないものでした。
 またそのワインが生まれた背景を
 知れば知るほど、
 その奇跡に感動をおぼえます。
 オート・コート・ド・ニュイのとある
 ひとつの畑から生まれたワインが、
 そのテロワールから期待されるものを
 突き抜けるほどに凌駕した表現力を備えており、
 至宝のようなブルゴーニュの最上のワインたちと
 比肩する品格と奥深さを備えている事実。
 そして、それが純粋な自然派ワインの手法
 (ヤン ドゥリューは自然酵母での発酵はもちろん、
 瓶詰めに至るまで二酸化硫黄の添加を行いません。)
  から生まれているという事は
 一種の奇跡とも言えます。
 「単なるオート・コート・ド・ニュイ
  (ですらなくVdF) に
 この価格はありえない。」と
 皆さんは感じられると思います。
 しかし、ヤン・ドゥリューが
 このまごうことなき
 トップ・キュヴェになぜこの価格を付けたのか、
 そこに思いを馳せ、共感し、共鳴すれば、
 その意味するところは
 すぐさま理解できると思います。
 正に背筋の伸びるピノノワールで、
 様々な色の花束を渡されたかのような
 フローラルな香りで、正に香水のよう。

 試飲の際、ヤンにはどこか
 「値段が理由に売れなくても気にしない」と
 思っている節がありました。
 しかしひとたび口にすると、
 その抗することのできない魅力に、
 この価格は彼の仕事と結果に対するプライドが
 込められたものだと理解できました。
 インポーターは野村ユニソンさんです。4本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ヤン・ドゥリュー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 1本 
税込価格¥92,400(税抜き¥84,000)

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェーセー 2019

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェーセー 2019

*Vin de France Rouge GC 2019 / Yann Durieux

*6本プラス3本追加!

*野村ユニソンさんのコメント
 ほんの少しレンガ色の入ったルビー色。
 スミレや赤系の花の様な沸き立つような
 力強いフローラルな香り。
 熟成香も溢れるように感じられ、
 畑の格の違いを感じられます。
 ダークチェリー、プラム、乾燥したタイム、
 革と言った、

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落ち着いたブルゴーニュワインの
 要素を高いレベルで感じられます。
 味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと
 太い柱の様な酸に支えられた丸みを帯びた
 赤系果実とテクスチュアを感じる
 シルキーなニュアンスが素晴らしい。
 凝縮し過ぎている訳ではなく、
 硬くて飲めないわけではない、
 まるで空気の様なフワッとした
 軽やかな質感を感じられる唯一無二の味わいです。
 非常に滑らかで美しい一体感を
 感じられるワインに仕上がっており、
 突き詰めたエレガンスと、プルミエクリュの様な
 1ランク上の複雑な要素を感じられる、
 素晴らしい1本です。

*品種:ピノ・ノワール
 平均樹齢50年のピノ・ノワールを1~3年樽で
 10ヶ月間樽熟成させたキュヴェ。
 ジュヴレ・シャンベルタンから収穫された
 葡萄を使用しており、
 その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。
 粘土石灰質土壌のジュヴレ・シャンベルタンから
 手摘みで収穫され、全房で発酵。
 ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると
 確信させたキュヴェの第2弾。
 クリアでナチュラル、パワフルで厳格...
 ヤンがこれまでに造ったワインの中で
 最も偉大なワインの一つ...。
 すでにカルト キュヴェです。
 インポーターは野村ユニソンさんです。12本+6本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ヤン・ドゥリュー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 1本 
税込価格¥65,835(税抜き¥59,850)

ピエール・アンリ・ルージョ
ジュヴレ・シャンベルタン・アン・ルニアール 2020

ピエール・アンリ・ルージョ
ジュヴレ・シャンベルタン・アン・ルニアール 2020

*Gevery Chambertin En Reniard 2020 / Pierre-Henri Rougeot

*ピエール・アンリ・ルージョ以外の
 同額以上のワインも同数購入して下さい。

*ドメーヌ・ルージョのサンスフル・ヴァージョンに感激し、
 沢山仕入れて、大好評でした。
 合田さんとその話で盛り上がりました。
 そんなこともあって分けてくれたのかな?
 ただ入荷が

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極端に少なく1本。
 試飲も出来ず...。

*品種:ピノ・ノワール100%
 植樹:1990年頃
 醸造:手収穫
    15~18日間100%全房醗酵
    醗酵期間中は毎日1度か2度の
    ルモンタージュとピジャージュを行う
    フリーラン果汁とプレスした果汁を
    ブレンドし樽詰めして熟成。

 ジュブレ・シャンベルタン村の南部に
 位置する畑。
 現在樹齢35年で完璧なバランスがとれた
 ブドウがとれ、うまみが強く、
 エレガントなワインにはエネルギーが満ち溢れる。
 インポーターはラシーヌさん 1本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ピエール・アンリ・ルージョ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 1本 
税込価格¥14,960(税抜き¥13,600)

ピエール・アンリ・ルージョ
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・プラント・デュ・ボワ 2020

ピエール・アンリ・ルージョ
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・プラント・デュ・ボワ 2020

*Cote de Nuits Village Les Plantes du Bois 2020 / Pierre-Henri Rougeot

*ピエール・アンリ・ルージョ以外の
 同額以上のワインも同数購入して下さい。

*ドメーヌ・ルージョのサンスフル・ヴァージョンに感激し、
 沢山仕入れて、大好評でした。
 合田さんとその話で盛り上がりました。
 そんなこともあって分けてくれ

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たのかな?
 ただ入荷が極端に少なく2本。
 試飲も出来ず...。

*品種:ピノ・ノワール100%
 植樹:1960年頃
 土壌:石灰質
 醸造:手収穫
    15~18日間100%全房醗酵
    醗酵期間中は毎日1度か2度の
    ルモンタージュとピジャージュを行う
    フリーラン果汁とプレスした果汁を
    ブレンドし樽詰めして熟成。

 コンブランシアン村で坂の中腹に位置する畑。
 まさに石灰質の土壌で育つブドウからは、
 優美な構成と集中した味わいという
 大きな特徴をもつワインができあがる。
 現在樹齢50年以上である。
 インポーターはラシーヌさん 2本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ピエール・アンリ・ルージョ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 1本 
税込価格¥9,020(税抜き¥8,200)

ピエール・アンリ・ルージョ
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・マルトロワ 2020

ピエール・アンリ・ルージョ
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・マルトロワ 2020

*Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie 2020 / Pierre-Henri Rougeot

*ピエール・アンリ・ルージョ以外の
 同額以上のワインも同数購入して下さい。

*ドメーヌ・ルージョのサンスフル・ヴァージョンに感激し、
 沢山仕入れて、大好評でした。
 合田さんとその話で盛り上がりました。
 そんなこともあって分けてくれた

続きを読む

のかな?
 ただ入荷が極端に少なく1本。
 試飲も出来ず...。

*品種:シャルドネ100%
 土壌:粘土石灰質
 醸造:手収穫、プヌマティック圧搾機樽醗酵、熟成
    ステンレスタンクで澱引きし、
    アッサンブラージュ
    フィルトレーションの前に1ヶ月ほど休ませる。
 インポーターはラシーヌさん 1本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ピエール・アンリ・ルージョ

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 1本 
税込価格¥19,910(税抜き¥18,100)

ドメーヌ・クリスチャン・デュクリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・エクスペクタティア 2022

ドメーヌ・クリスチャン・デュクリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・エクスペクタティア 2022

*Vin de France Rouge Expectatia 2022 / Domaine Christian Ducroux

*試飲はまだので後程、アップします。

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*品種:ガメイ100%
 栽培:有機農法
 収穫:手摘み
 醸造:自然酵母
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんから。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・クリスチャン・デュクリュー

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 7本 
税込価格¥4,708(税抜き¥4,280)

ドメーヌ・クリスチャン・デュクリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・プロローグ 2023

ドメーヌ・クリスチャン・デュクリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・プロローグ 2023

*Vin de France Rouge Prologue 2023 / Domaine Christian Ducroux

*試飲はまだので後程、アップします。

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*品種:ガメイ100%
 栽培:有機農法
 収穫:手摘み
 醸造:自然酵母
 デュクリュー氏より2020年ヴィンテージについて
 案内がありました。
 「3年続いて天候に問題はなく、
 良く熟成した良いヴィンテージ。
 2019年より低いアルコール度数。
 常に乾燥している」ということですかね。
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんから。12本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・クリスチャン・デュクリュー

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 11本 
税込価格¥4,708(税抜き¥4,280)

ドメーヌ・クリスチャン・デュクリュー
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・エスキス 2022

ドメーヌ・クリスチャン・デュクリュー
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・エスキス 2022

*Vin de France Rosé Esquisse 2023 / Domaine Christian Ducroux

*試飲はまだので後程、アップします。

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*品種:ガメイ100%
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんから。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・クリスチャン・デュクリュー

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 9本 
税込価格¥4,708(税抜き¥4,280)

ミラン・ネスタレッツ
ベル 2021

ミラン・ネスタレッツ
ベル 2021

*BĚL 2022 / Milan Nestarec

*『スペシャルのページの中から』
 ワインを同数同時にご購入下さい。

https://www.sakemorita.com/produ

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cts/list/2937

*CROSS WINSさんのコメント
 私のさりげないモラヴィアのルーツ。
 ナチュラルワインのファンもヘイターも、
 誰とでも飲めるワインです。
 かつては日常のワインとして常にブレンドされ、
 大衆によって大量に飲まれていた
 「一般的な」地元のブドウ、
 ー私たちのシグネーチャーブドウとも言える
 グリューナー・フェルトリーナと、
 ヴェルシュリースリング、
 ミュラー・トゥルガウーで造りました。
 理にかなっていることですが、
 これらの品種は熟しすぎにくいため、
 ワインのアルコール度が低くて飲みやすく、
 大衆が大勢で飲むワインとしては
 理想的な組み合わせなのです。
 ワインはとてもクラッシックな造り、
 浸漬は行わず、優しくプレスした後、
 タンクで熟成しました。

*品種:グリューナー・フェルトリーナ、
     ヴェルシュリースリング、ミュラー・トゥルガウル
 樹齢:4〜21年
 仕立て:ギュイヨ・プーサール
 収穫:手摘み
 収量:70hl/ha
 畑名:ヴェルケー・ビーロヴィツェ・ヴィンヤード
    モラヴスキー・ジシュコフ・ヴィンヤード
 場所:モラヴィア
 向き:南西/南東
 面積:4ha
 標高:205〜260m
 土壌:レス土壌
 収穫:9月19〜24日(手摘み)
 醸造:214日に全てのブドウを手摘みで収穫、選果し、除梗。
破砕せずに空気式プレスで12時間かけて直接圧搾。
    ステンレスタンクで45日間醗酵し、
    ステンレスと樽で熟成。
    ラッキングし、2023年4月に瓶詰め。
    瓶詰め時に亜硫酸添加
    10ppm添加。
 アルコール度数:11.5%
 自然発生Total SO2:8mg/L以下
 残糖量:2g/L
 総酸量 : 5,8g/L
 無清澄、無濾過
 インポーターはCROSS WINSさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:チェコ・モラヴィア

生産者:ミラン・ネスタレッツ

葡萄品種:グリューナー・フェルトリーナ、ヴェルシュリースリング、ミュラー・トゥルガウル

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現在庫 3本 
税込価格¥4,400(税抜き¥4,000)

ミラン・ネスタレッツ
ナシェ 2022

ミラン・ネスタレッツ
ナシェ 2022

*NAŠE 2022 / Milan Nestarec

*『スペシャルのページの中から』
 ワインを同数にご購入下さい。

https://www.sakemorita.com/produc

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ts/list/2937

*CROSS WINSさんのコメント
 ナシェの二回目のヴィンテージです。
 正直なところ、ブドウを仕込んだときには
 このキュヴェをもう一度造るかどうか
 迷っていましたが、アルコール醗酵が
 進むにつれ露わになってきた骨格とアロマが、
 その価値があることを示唆していました。
 ナシェは、新しいワイナリーのすぐ下にある、
 2017年に自分たちで植えた
 若いブドウ樹の実から造られています。
 私がおそらく最も⻑い時間を
 過ごしている区画です。
 ワインの出来栄えにはとても満足しています。
 それは高揚感があり、まるで生き生きとした
 自由な発想の持ち主のようです。
 私はよく古樹のブドウ樹に悪態をつく。
 それは今でも変わらないが、
 Naše(=チェコ語で『私たち』を意味する)は、
 私が思っている以上に
 とても重要なワインです。
 ラベルデザインは、私たちの村の境界線上にあり、
 私たちのワイナリーの入口から
 文字通り3歩のところに立っている
 村名標識を模したものです。

*品種:リースリング、ヴェルシュリースリング、
    ノイブルガー、
    グリューナー・フェルトリーナ
    ピノ・ブラン
 植樹:2017年
 仕立て:ギュイヨ・プーサール
 収量:50hl/ha
 畑名:フィルマ・ヴィンヤード
 場所:ヴェルケー・ビーロヴィツェ
 向き:東
 面積:1.9ha
 標高:205m
 土壌:粘土が混じったレス土壌
 収穫:10月7日〜11日に全てのブドウを
    手摘みで収穫、選果し、除梗。開放
 醸造:10月2日から4日に
    全てのブドウを手摘みで同時収穫し、
    20時間かけて優しく直接搾汁。
    ステンレスタンクで自然醗酵開始、
    12月に9g残糖でスパークリング用の瓶に
    王冠で瓶詰め。
 デゴルジュマンなし。
 亜硫酸添加なし。
 シェイクする場合は抜栓一日前に!
 アルコール度数:11.5%
 自然発生Total SO2:5mg/L以下
 残糖量:0.1g/L
 総酸量:7g/L
 ガス圧:少量
 無清澄、無濾過
 インポーターはCROSS WINSさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:チェコ・モラヴィア

生産者:ミラン・ネスタレッツ

葡萄品種:リースリング、ヴェルシュリースリング、ノイブルガー、グリューナー・フェルトリーナ 、ピノ・ブラン

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現在庫 6本 
税込価格¥4,730(税抜き¥4,300)
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

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