144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 5月 17日 です。

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ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
クローズ・エルミタージュ・ブラン 2018

ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
クローズ・エルミタージュ・ブラン 2018

*まだ試飲が出来ておりませんので、
 野村ユニソンさんのコメントを参考にして下さい。

*野村ユニソンさんのコメント
 フランス国内でも非常に人気が高い
 ダール&リボの白ワイン。
 淡いゴールドの外観。香りは非常に華やかで、
 洋梨、アプリコット、黄桃の濃厚な香りに加え、
 シトラ

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スやグレープフルーツの爽快さも感じられます。
 徐々にカモミールやアカシアのハチミツっぽい
 ちょっとしたスパイスやネットリとした香りが膨らみ、
 繊細な樽のニュアンスが加わる事で
 より複雑さが増していきます。

 味わいは、宝石の様なキラキラした味わいで、
 強いが柔らかくトロピカルな果実感と
 高すぎない酸が全体を優しく包み込んでいます。
 熟成により、妖艶なニュアンスも
 感じられるようになっており、
 単純でパワフルな味わいとは
 違った柔らかさを感じられます。
 非常に長い余韻によって満足感が
 増幅していきますので、冷やし過ぎず、
 ゆっくりとクリーミーな料理やチーズを
 合わせる事をおすすめします。

*品種:ルーサンヌ100%
 野村ユニソンさんから。 6本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種:ルーサンヌ、ヴィオニエ

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現在庫 3本 
税込価格¥6,138(税抜き¥5,580)

シャヴォスト
シャヴォスト・シャンパーニュ・ブラン・ド・ムニエNV NV

シャヴォスト
シャヴォスト・シャンパーニュ・ブラン・ド・ムニエNV NV

*香り:繊細でフルーティー、赤果実のコンポート、
    リンゴ洋ナシ、白い花の香り。
 味わい:フルーティーなノートが感じられ、
     長く持続的なフィニッシュが感じられます。

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*品種:ピノ・ムニエ100%
 ドザージュ : 0g/l

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス

生産者:シャヴォスト

葡萄品種:ピノ・ムニエ

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現在庫 4本 
税込価格¥11,088(税抜き¥10,080)

シャヴォスト
シャヴォスト・シャンパーニュ・ブラン・ド・シャルドネ NV NV

シャヴォスト
シャヴォスト・シャンパーニュ・ブラン・ド・シャルドネ NV NV

*香り:酵母、クリームなサンザシ、
    そしてトースト、アプリコット、ミラベルの香り。
 味わい:まろやか、フレッシュなアタック、
     チョークのような軽やかさとなめらかで、
     濃厚なフィニッシュ。

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*⽣産地:シャヴォ村
 品種:シャルドネ100%
 ドザージュ : 0g/l

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス

生産者:シャヴォスト

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 4本 
税込価格¥11,088(税抜き¥10,080)

ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴェーニュ・ヴィーニュ・ラ・プラティエール 2019

ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴェーニュ・ヴィーニュ・ラ・プラティエール 2019

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*ピノ・ノワール100%
 国道74号線の東側の村名ジュヴレ・シャンベルタン。
 厚みのある表層。
 この場所は色付きがよく、
 (深い色調)、フルーティー、
 リコリスとチョコレートの香りが溢れ、
 しっかりとした骨格を持つ。
 輸入元はサンリバティさんです。 6本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール

葡萄品種:ピノ・ノワール、ガメイ

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現在庫 2本 
税込価格¥6,578(税抜き¥5,980)

ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴェーニュ・ヴィーニュ・ルニアール 2019

ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴェーニュ・ヴィーニュ・ルニアール 2019

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*ピノ・ノワール100%
 ノーマル・キュヴェが2009年から単一畑としてリリース。
 ルニアールはジュヴレ・シャンベルタン村の
 南側に位置するパーセル。
 輸入元はサンリバティさんです。 6本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール

葡萄品種:ピノ・ノワール、ガメイ

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現在庫 3本 
税込価格¥6,468(税抜き¥5,880)

ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
ブルゴーニュ・ルージュ 2019

ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
ブルゴーニュ・ルージュ 2019

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*ピノ・ノワール100%
 プラティエールに近い、砂利質土壌。
 輸入元はサンリバティさんです。12本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール

葡萄品種:ピノ・ノワール、ガメイ

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現在庫 8本 
税込価格¥4,048(税抜き¥3,680)

クリスチャン・ヴニエ
シュヴェルニー・ルージュ・レ・オー・ド・マドン 2020

クリスチャン・ヴニエ
シュヴェルニー・ルージュ・レ・オー・ド・マドン 2020

*まだ試飲が出来ておりませんので
 ヴォルテックスさんの試飲コメントを参考に!
 仄かに紫がかったルビー色。
 やや充実感のあるフランボワーズや
 グリオットチェリーなどのコンフィチュールに
 完熟した赤や黒系果実が混ざり合うような果実香に、
 ドライフラワーやお香、土などの香りが加わり

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 明るい果実の中にしっとりと落ち着いた印象を感じさせます。
 口に含むと香りからのイメージよりも更に華やかで、
 小気味良い酸と熟した果実の甘やかな風味が
 バランス良く溶け込み、ピュアな果実味が
 雑味なく広がり可憐な様子を感じさせます。
 若々しく澄んだ果実にドライフラワーや
 お香などが加わりしっとりと上品な柔らかさを与え、
 僅かに残る微細なタンニンの着地に
 しっかりとしたブレのなさを感じさせます。
 透明感のある素朴な可愛らしさと
 エレガントな雰囲気を兼ね備えたミディアムスタイルです。

*品種:ピノ・ノワール、ガメイ
 インポーターはヴォルテックスさん。10本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:クリスチャン・ヴニエ

葡萄品種:ピノ・ノワール、ガメイ

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現在庫 3本 
税込価格¥3,564(税抜き¥3,240)

クリスチャン・ヴニエ
シュヴェルニー・ルージュ・ル・クロ・デ・カルトリー 2020

クリスチャン・ヴニエ
シュヴェルニー・ルージュ・ル・クロ・デ・カルトリー 2020

*ヴォルテックスさんの試飲コメント
 紫がかった深いルビー色。
 熟したブラックベリーやグミ、ブルーベリーなど
 凝縮感のある黒系果実の香りに、
 苺やフランボワーズ、紫の花などの華やかで
 かぐわしい香りや土のような素朴な印象が加わります。
 柔らかくしなやかな口当たりで、
 仄かな

続きを読む

甘みを伴いながら伸びやかな酸と
 果実味が一体となりしっとりと広がっていきます。
 充実した若い果実感はしっかりと伝わり、
 それでいて荒々しさがなく上品で
 落ち着いた佇まいを感じさせ、
 アフターにキュッと引き締まった
 フランボワーズのような甘酸っぱい風味が現れ、
 可愛らしい印象を与えます。
 この先の熟成で、赤い果実のニュアンスや繊細さ、
 エレガントな様子に磨きがかかることでしょう。

*品種:ガメイ、ピノ・ノワール
 インポーターはヴォルテックスさん。12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:クリスチャン・ヴニエ

葡萄品種:ガメイ、ピノ・ノワール

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現在庫 6本 
税込価格¥3,564(税抜き¥3,240)

ラルコ
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2016

ラルコ
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2016

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*限定で入荷です。
 ブドウ品種:コルヴィーナ55%、ロンディネッラ35%、
       モリナーラ5%
 収穫の際には入念な選果を行い、
 専用の部屋でお盆にのせて90~100日間乾燥 させる。
 乾燥させると、ブドウは重量にして30~40%にもおよぶ水分を失い、
 その結果、糖とエキス分がさらに凝縮する。
 さらにこの期間には、ブドウには「貴腐菌」 が発生する。
 この菌は、アマローネ特有の官能的要素と構造を与えるのに非常に
 重要な働きをする。
 乾燥させられたブドウは圧搾され、数日のマセレーションの後、
 およそ45日間続くアルコール醗酵が始まる。
 醗酵の後、定期的に澱引きを 行いながら、
 7月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。
 その後、ワインは 2.25~20ヘクトリットルの
 スラヴォニアンオークで4年間熟成される。
 官能的特徴:
 ヴァルポリチェッラの伝統によって受け継がれてきた
 この特別なワインは、ガーネットカラーを呈し、
 よく熟した果実やアルコールに漬けた
 チェリーのアロマがあり、充実した確固たる味わいがある。
 煮込み料理やロースト、野禽、熟成させた チーズによくあう。
 このワインの特徴を最大限楽しむためには、
 飲む8時間前には 抜栓するべきだ。
 提供温度は18℃で。
 ラシーヌさんの資料より
 インポーターはラシーヌさんです。6本

容量:750ml

生産年:2016年

生産国:イタリア

生産者:ラルコ

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現在庫 2本 
税込価格¥10,692(税抜き¥9,720)

ラルコ
ロッソ・デル・ヴェロネーゼ・パリオ 2017

ラルコ
ロッソ・デル・ヴェロネーゼ・パリオ 2017

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*ブドウ品種:コルヴィーナ50%、ロンディネッラ35%、
       モリナーラ、クロアティーナあわせて
       15%のブレンド。
 アマローネのように作ったワインと、
 リパッソしたワインを50%ずつ混ぜたワイン。
 優れた房を選別して収穫した後、
 専用の部屋でお盆にのせて90〜100日間乾燥させる。
 乾燥させられたブドウは圧搾され、
 数日のマセレーションの後、
 およそ20日間続くアルコール発酵が始まる。
 発酵の後、定期的に澱引きを行いながら、
 6月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。
 その後、2つのワインは混ぜられ、
 2.25から20ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで
 3年間熟成される。
 ラシーヌさんの資料より
 インポーターはラシーヌさんです。6本

容量:750ml

生産年:2017年

生産国:イタリア

生産者:ラルコ

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現在庫 6本 
税込価格¥5,544(税抜き¥5,040)

ラルコ
ヴァルポリッチェラ・リパッソ・クラシコ・スペリオーレ 2018

ラルコ
ヴァルポリッチェラ・リパッソ・クラシコ・スペリオーレ 2018

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*品種:コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、
    クロアティーナ
 植樹:1960年代~2000年代
 位置:標高90~100m
 土壌:粘土石灰質
 ステンレスタンクで数日間
 マセレーションで、翌年の3月頃まで熟成。
 アマローネのマセレーションが終わると同時に、
 そのヴィナッチャを1カ月間マセレーション(リパッソ)する。
 その後、大樽で24カ月間熟成

 ヴァルポリチェッラのクラシックな赤品種数種のブレンド。
 コルヴィーナとロンディネッラは色とテクスチャー、香り。
 モリナーラとごく少量のクロアティーナはさらに香りを
 複雑にするために使われる。
 このキュヴェでも、リパッソ前の赤ワイン自体の抽出は軽く、
 リパッソ時のアマローネ用のブドウの果皮からの抽出に注力する。
 そのため、軽やかさと上質なタンニンと骨格を併せ持った、
 バランスの良いリパッソが生まれる。
 ラシーヌさんの資料より
 インポーターはラシーヌさんです。12本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:イタリア

生産者:ラルコ

葡萄品種:コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、 クロアティーナ

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現在庫 11本 
税込価格¥4,059(税抜き¥3,690)

フラントイオ・オレアリオ・ヴァレンティーニ・エ・チェッレターニ
ラウレトゥム・オーリオ・エクストラヴェルジネ・ディ・オリーヴァ5L 2021

フラントイオ・オレアリオ・ヴァレンティーニ・エ・チェッレターニ
ラウレトゥム・オーリオ・エクストラヴェルジネ・ディ・オリーヴァ5L 2021

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*ラウレトゥムとは、ロレート・アプ ルティーノの
 古い呼び名(ラテン語)であり、
 同地の2生産者が手を取り合って造られた
 オリーヴオイルにふさわしい名前を名付けました。

容量:5000Lml

生産年:2021年

生産国:イタリア

生産者:フラントイオ・オレアリオ・ヴァレンティーニ・エ・チェッレターニ

葡萄品種:オリーブ

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現在庫 5本 
税込価格¥12,636(税抜き¥11,700)

フラントイオ・オレアリオ・ヴァレンティーニ・エ・チェッレターニ
ラウレトゥム・オーリオ・エクストラヴェルジネ・ディ・オリーヴァ750ml 2021

フラントイオ・オレアリオ・ヴァレンティーニ・エ・チェッレターニ
ラウレトゥム・オーリオ・エクストラヴェルジネ・ディ・オリーヴァ750ml 2021

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*ラウレトゥムとは、ロレート・アプ ルティーノの
 古い呼び名(ラテン語)であり、
 同地の2生産者が手を取り合って造られた
 オリーヴオイルにふさわしい名前を名付けました。

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:イタリア

生産者:フラントイオ・オレアリオ・ヴァレンティーニ・エ・チェッレターニ

葡萄品種:オリーブ

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現在庫 10本 
税込価格¥3,888(税抜き¥3,600)

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェーセー 2014

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェーセー 2014

*野村ユニソンさんのコメント
 いかにも熟成していると思えるオレンジや
 レンガ色の入ったルビー色。
 スミレや赤系の花の様な沸き立つような
 力強いフローラルな香り。
 熟成香もムンムンと溢れるように感じられ、
 畑の格を感じられます。
 チェリー、プラム、乾燥したタイム、革と言った

続きを読む


 ブルゴーニュの熟成したワインで感じられる要素が
 高いレベルで感じられます。
 味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと
 太い柱の様な酸に支えられ、
 丸みを帯びた赤系果実のフルーティーさと
 紅茶のようなニュアンスが感じられつつも、
 まるで空気の様なフワッとした軽やかな質感を感じられる
 唯一無二の味わい。
 まるで球体の様な何の引っ掛かりも無い、
 美しい一体感を感じられるワインに仕上がっており、
 正に突き詰めたエレガントがありながら、
 プルミエ・クリュの様な複雑なテクスチャーを感じられる、
 素晴らしい1本です。

*品種:ピノ・ノワール
 平均樹齢50年のピノ・ノワールを1~3年樽で
 10ヶ月間樽熟成させたキュヴェ。
 ジュヴレ・シャンベルタンから収穫された
 葡萄を使用しており、
 その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。
 粘土石灰質土壌のジュヴレ・シャンベルタンから
 手摘みで収穫され、全房で発酵。
 ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると
 確信させたキュヴェの第2弾。
 クリアでナチュラル、パワフルで厳格...
 ヤンがこれまでに造ったワインの中で
 最も偉大なワインの一つ...。
 すでにカルト キュヴェです。
 インポーターは野村ユニソンさんです。12本

容量:750ml

生産年:2014年

生産国:フランス

生産者:ヤン・ドゥリュー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 8本 
税込価格¥55,440(税抜き¥50,400)

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェーセー・マグナム 2014

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェーセー・マグナム 2014

*野村ユニソンさんのコメント
 いかにも熟成していると思えるオレンジや
 レンガ色の入ったルビー色。
 スミレや赤系の花の様な沸き立つような
 力強いフローラルな香り。
 熟成香もムンムンと溢れるように感じられ、
 畑の格を感じられます。
 チェリー、プラム、乾燥したタイム、革と言った

続きを読む


 ブルゴーニュの熟成したワインで感じられる要素が
 高いレベルで感じられます。
 味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと
 太い柱の様な酸に支えられ、
 丸みを帯びた赤系果実のフルーティーさと
 紅茶のようなニュアンスが感じられつつも、
 まるで空気の様なフワッとした軽やかな質感を感じられる
 唯一無二の味わい。
 まるで球体の様な何の引っ掛かりも無い、
 美しい一体感を感じられるワインに仕上がっており、
 正に突き詰めたエレガントがありながら、
 プルミエ・クリュの様な複雑なテクスチャーを感じられる、
 素晴らしい1本です。

*品種:ピノ・ノワール
 平均樹齢50年のピノ・ノワールを1~3年樽で
 10ヶ月間樽熟成させたキュヴェ。
 ジュヴレ・シャンベルタンから収穫された
 葡萄を使用しており、
 その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。
 粘土石灰質土壌のジュヴレ・シャンベルタンから
 手摘みで収穫され、全房で発酵。
 ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると
 確信させたキュヴェの第2弾。
 クリアでナチュラル、パワフルで厳格...
 ヤンがこれまでに造ったワインの中で
 最も偉大なワインの一つ...。
 すでにカルト キュヴェです。
 インポーターは野村ユニソンさんです。4本

容量:1500ml

生産年:2014年

生産国:フランス

生産者:ヤン・ドゥリュー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 4本 
税込価格¥111,375(税抜き¥101,250)

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・グゼット 2018

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・グゼット 2018

*野村ユニソンさんのコメント
 淡いルビー色の外観。
 フレッシュなイチゴやラズベリー、
 さくらんぼの香りが立ち上ります。
 時間の経過とともに岩のようなミネラルを感じる
 チョークのニュアンスやロックっぽい
 シャンピニオン香も出てきます。
 とてもフレッシュかつエレガントな味わい

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で、
 今直ぐに飲むことも出来ます。
 フレッシュで活き活きした果実のニュアンスを楽しめる、
 キュヴェ名の通り、鋭く洗練されたワインです。

*品種:ピノ・ノワール
 粘土石灰質のオート・コート・ド・ニュイの
 複数にまたがる区画から
 樹齢15〜20年のピノ・ノワールを
 キューヴ・タンクで発酵熟成させたキュヴェ。
 1ヶ月間のマセラシオン。
 グゼットとは、昔ブルゴーニュで
 収穫に使用していた器具のことで、
 引っ掛けて葡萄を収穫する道具の事。
 手頃に飲んでもらいたい、
 フルーティーなキュヴェとの位置づけと考えており、
 上級ラインのキュヴェを飲んで貰う前の、
 入門用ワインとしての意味合いで造られました。
 ヤン曰く「僕の名刺代わりだ」との事。
 インポーターは野村ユニソンさんです。12本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ヤン・ドゥリュー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 2本 
税込価格¥9,306(税抜き¥8,460)

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ホワイト・ピノ・ホワイ・マグナム 2014

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ホワイト・ピノ・ホワイ・マグナム 2014

*野村ユニソンさんのコメント
 黄金色の外観。
 ヤンのチャレンジとなる冒険的なブルゴーニュ。

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*品種:ピノ・ブラン
 平均樹齢40年のピノ・ブランを1~3年樽で
 2年樽熟成させたキュヴェ。
 キュヴェ名の由来は、ピノ・ブランは
 ピノ・ノワールの変異種で、
 言わば兄弟セパージュであるにも関わらず、
 ブルゴーニュでは日陰の存在である事がヤンは許せなく
 「これは白いピノ・ノワールだ。なぜダメなんだ?」
 というメッセージが込められています。
 インポーターは野村ユニソンさんです。1本

容量:750ml

生産年:2014年

生産国:フランス

生産者:ヤン・ドゥリュー

葡萄品種:ピノ・ブラン

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現在庫 1本 
税込価格¥99,000(税抜き¥90,000)

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ホワイト・ピノ・ホワイ 2015

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ホワイト・ピノ・ホワイ 2015

*野村ユニソンさんのコメント
 黄金色の外観。
 ヤン自身2度目のチャレンジとなる冒険的なブルゴーニュ。
 強烈な白や黄色系のフローラルな香り。
 香水の様な強烈さがあり、グラスに鼻を近づけると、
 全身がこの香りに包まれるような陶酔する香り。
 花梨やシロップ漬けのレモンピールなど

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 軽い爽快感のありつつ、グッと旨味が上がってくる味わい。
 活き活きとした液体で、透明感のある果実感が感じられ、
 全体に緊張感が溢れ、
 深みとあり得ない長さの余韻が感じられます。
 いわゆるオレンジ ワインと評されるワインですが、
 ジョージアやスペイン、イタリアにある
 アンフォラ熟成のオレンジ ワインとは
 全く別なスタイルの洗練されたオレンジワインで、
 オレンジワインが苦手な方にこそ飲んで頂きたいワインです。
 偉大な2015年に造り出したブルゴーニュの歴史的個性を
 表現した特別なキュヴェを是非お試しください。

*品種:ピノ・ブラン
 平均樹齢40年のピノ・ブランを1~3年樽で
 2年樽熟成させたキュヴェ。
 キュヴェ名の由来は、ピノ・ブランは
 ピノ・ノワールの変異種で、
 言わば兄弟セパージュであるにも関わらず、
 ブルゴーニュでは日陰の存在である事がヤンは許せなく
 「これは白いピノ・ノワールだ。なぜダメなんだ?」
 というメッセージが込められています。
 インポーターは野村ユニソンさんです。12本

容量:750ml

生産年:2015年

生産国:フランス

生産者:ヤン・ドゥリュー

葡萄品種:ピノ・ブラン

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現在庫 9本 
税込価格¥59,400(税抜き¥54,000)

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・グラン・ポン・アリゴテ 2017

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・グラン・ポン・アリゴテ 2017

*野村ユニソンさんのコメント
 濁りのある黄金色の外観。
 抜栓直後は若干還元していますが、
 すぐ気にならなくなります。
 白い花系のフローラルな香り、シトロンや
 オレンジピールと言った果実のニュアンスに、
 ホワイトペッパーのスパイスのニュアンスが
 複雑に組み合わされます。

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 集中力がある味わいで、まるでリキュールの様に
 様々な要素がギュッと詰まった味わい。
 ビターレモン的な若干の苦み、
 巨大な柱の様なミネラルが素晴らしい。
 すぐに飲む事も出来ますが、
 熟成させてポテンシャルを引き出す
 楽しみも味わえる特別なキュヴェです。

*平均樹齢45年のアリゴテをキューヴタンクで
 マセラシオンさせたキュヴェ。
 レ・グラン・ポンは、ニュイ サン ジョルジュの
 南西に位置する標高400mのヴィラー ラ・フェイ
 (Villers-la-Faye)にある区画で、
 粘土石灰質土壌に植えられた
 樹齢45年のブドウから造られる。
 21日間のマセラシオンの後、
 10ヶ月間タンクで熟成、亜硫酸ゼロで瓶詰。
 長いマセラシオンは、過剰にタンニンが抽出されますが、
 ヤンは21日間しかマセラシオンを行わない事により、
 ワインにフレッシュさ、タンニン以外の
 ポリフェノールによって与えられる
 複雑味の2つを獲得しています。
 濁りのある黄金色の外観。
 抜栓直後は若干還元していますが、
 すぐ気にならなくなります。
 白い花系のフローラルな香り、
 シトロンやオレンジピールと言った果実のニュアンスに、
 ホワイトペッパーのスパイスのニュアンスが
 複雑に組み合わされます。
 集中力がある味わいで、まるでリキュールの様に
 様々な要素がギュッと詰まった味わい。
 ビターレモン的な若干の苦み、
 巨大な柱の様なミネラルが素晴らしい。
 すぐに飲む事も出来ますが、
 熟成させてポテンシャルを引き出す
 楽しみも味わえる特別なキュヴェです。
 インポーターは野村ユニソンさんです。12本

容量:750ml

生産年:2017年

生産国:フランス

生産者:ヤン・ドゥリュー

葡萄品種:アリゴテ

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現在庫 7本 
税込価格¥17,820(税抜き¥16,200)

デヴィッド・レクラパール
シャンパーニュ1erCRUキュヴェ・ラ・ポートル NV(2011)

デヴィッド・レクラパール
シャンパーニュ1erCRUキュヴェ・ラ・ポートル NV(2011)

*David Leclapart Champagne Premier Cru Cuvée L'Apotre NV(2011)

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*品種:シャルドネ100%
 単一区画で単一収穫年。ノン・ドゼ。
 トレパイユの北側の森に面したわずか0.32haの区画で、
 ダヴィッドの祖父によって1946年に植えられた樹齢70年の古木。
 醸造、熟成は、98~99年にDom. Leflaiveから購入した古樽を使用。
 瓶内二次醗酵及び瓶内熟成は48~50か月。
 門出のリキュールは添加しない。
 年間生産本数は約3000本。
 インポーターはヴォルテックスさん。 6本

容量:750ml

生産年:NV(2011)年

生産国:フランス

生産者:デヴィッド・レクラパール

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現在庫 2本 
税込価格¥21,285(税抜き¥19,350)

デヴィッド・レクラパール
シャンパーニュ1erCRUキュヴェ・ラルティスト NV(2013)

デヴィッド・レクラパール
シャンパーニュ1erCRUキュヴェ・ラルティスト NV(2013)

*David Leclapart Champagne Premier Cru Cuvée L'Artiste NV(2013)

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*品種:シャルドネ100%。
 単一収穫年。ノン・ドゼ。
 自身が持つ22区画のうち、東に面した2区画、
 南東に面した2区画、南に面した2区画の中の
 選りすぐりの2区画を用いる。

 写真に例えるとズーム撮影のように、
 トレパイユのテロワールの中から厳選した区画に
 焦点を合わせて表現したキュヴェ。
 地質的には同じゾーンでも、斜面の向き、受ける風、
 湿度などの影響が違うため、ワインに異なる風合いをもたらす。
 醸造、熟成は、50%がエナメルコーティングのタンク、
 50%は古樽(98~99年にDom. Leflaiveから購入した古樽と、
 09年に買い足した地元アルゴンヌの樽や
 Chablisから取り寄せた古樽など)で11~12か月、
 瓶内二次醗酵及び瓶内熟成は36~42か月。
 門出のリキュールは添加しない。
 年間生産本数は約5000本
 インポーターはヴォルテックスさん。 12本

容量:750ml

生産年:NV(2013)年

生産国:フランス

生産者:デヴィッド・レクラパール

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現在庫 11本 
税込価格¥17,820(税抜き¥16,200)

デヴィッド・レクラパール
シャンパーニュ1erCRUキュヴェ・ラマトゥール NV(2014)

デヴィッド・レクラパール
シャンパーニュ1erCRUキュヴェ・ラマトゥール NV(2014)

*David Leclapart Champagne Premier Cru Cuvée L'Amateur NV(2014)

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*品種:シャルドネ100%。
 単一収穫年。
 ノン・ドゼ。
 モンターニュ・ド・ランスの森を背に、
 南東に面した180℃のアーチ状に広がる畑の中に点在する
 6つの小区画のブレンドで、写真に例えると、
 トレパイユのテロワールをパノラマ撮影するかのように
 表現しているキュヴェ。

 醸造、熟成はすべてエナメルでコーティングされたタンクで
 11~12か月かけて行い、翌年7月末から8月に瓶詰め。
 瓶内二次醗酵及び瓶内熟成は24か月。
 門出のリキュールは添加しない。
 年間生産本数は約5000本。
 インポーターはヴォルテックスさん。 12本

容量:750ml

生産年:NV(2014)年

生産国:フランス

生産者:デヴィッド・レクラパール

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現在庫 9本 
税込価格¥10,890(税抜き¥9,900)

ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
クローズ・エルミタージュ・ルージュ 2018

ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
クローズ・エルミタージュ・ルージュ 2018

*まだ試飲が出来ておりませんので、
 野村ユニソンさんのコメントを参考にして下さい。

*野村ユニソンさんのコメント
 ダール・エ・ リボのスタンダードと
 位置づけられるワイン。
 照りのある深いルビー色で
 エッジは紫掛かっています。
 黒系果実の風味が活き活きと感じられ、
 

続きを読む

ブラックベリー、プラム、ブラックチェリー、
 カシスと言った小粒の凝縮した果実のニュアンスに
 甘草やドライハーブ、胡椒やタバコと言った
 複雑なニュアンスが加わり、
 次第にスミレやバラと言った濃厚な
 フローラル系の香りが立ち上がって、
 非常に複雑な香りを漂わせます。
 味わいは集中していて濃厚ですが、美しい酸、
 素晴らしいミネラルがしっかりとある為、
 非常にフレッシュでエレガントに
 スルスルと喉を通ります。
 正に飲みやすさという点では過去最高に飲みやすい
 クローズ・エルミタージュに仕上がっています。
 凝縮した果実味としなやかな飲み心地の
 バランスは相変わらず秀逸で、
 シラーが女性的な品種であるという
 造り手自身の言葉を体現した味わいです。
 2018VTは雨が多かったヴィンテージですが、
 その良い面がハッキリと液体に表れたワイン。
 早く飲むことも可能で、柔らかい液体ながら、
 寝かせれば寝かせるほど品質は
 向上すること間違いなしです。
 相性の良い料理として、
 カスレや豚肉料理との相性が抜群で、
 豚バラ肉とレンズ豆の煮込みなどは
 ベストの相性を見せます。

*品種:シラー100%
 野村ユニソンさんから。 12本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種:シラー、カリニャン、グルナッシュ

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現在庫 5本 
税込価格¥5,808(税抜き¥5,280)

ラタ・ポワル
アルボワ・ルージュ・ピノ・ノワール・リンガニュー 2017

ラタ・ポワル
アルボワ・ルージュ・ピノ・ノワール・リンガニュー 2017

*お一人様1本で,
 ラタ・ポワル以外のワインの同額程度の
 アイテムを必ず『同時に同数』ご購入して下さい。
 苦肉の策です。宜しくお願い致します。

続きを読む

*ピノ・ノワール100%
 3週間のマセラシオンの後に500Lの樽で醗酵及び熟成。
 インポーターはヴォルテックスさんです。3本

容量:750ml

生産年:2017年

生産国:フランス

生産者:ラタ・ポワル

葡萄品種:ピノ・ノワール

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  税込価格¥6,160(税抜き¥5,600)

ラタ・ポワル
アルボワ・ルージュ・トゥルソー・コルヴェ 2018

ラタ・ポワル
アルボワ・ルージュ・トゥルソー・コルヴェ 2018

*お一人様1本で,
 ラタ・ポワル以外の『条件の無い同額程度』の
 ワインを必ず『同時に同数』ご購入して下さい。
 苦肉の策です。宜しくお願い致します。

続きを読む

*トゥルソー100%
 インポーターはヴォルテックスさんです。3本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ラタ・ポワル

葡萄品種:ピノ・ノワール

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  税込価格¥6,160(税抜き¥5,600)

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ルージュ・トゥルソー・グラン・ヴェルジェ 2019

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ルージュ・トゥルソー・グラン・ヴェルジェ 2019

*お一人様1本で,
 ミッシェル・ガイエ以外の『条件の無い同額程度』の
 ワインを必ず『同時に同数』ご購入して下さい。
 苦肉の策です。宜しくお願い致します。

続きを読む

*品種:トゥルソー100%
 樹齢:84年。
 平均収穫量:30hl/ha。
 特徴:小石混じりの石灰質土壌。
    最もトゥルソーの栽培に適した畑。
 醸造:約1ヶ月程度のセミマセラシオン・カルボニック。
    醗酵後、大樽にて12ヶ月の熟成。亜硫酸無添加。
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ミッシェル・ガイエ

葡萄品種:トゥルソー

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  税込価格¥5,698(税抜き¥5,180)

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ルージュ・トゥルソー・ヴィーニュ・デュ・ルイ 2019

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ルージュ・トゥルソー・ヴィーニュ・デュ・ルイ 2019

*お一人様1本で,
 ミッシェル・ガイエ以外の『条件の無い同額程度』の
 ワインを必ず『同時に同数』ご購入して下さい。
 苦肉の策です。宜しくお願い致します。

続きを読む

*品種:トゥルソー100%
 樹齢:50~60年。
 平均収穫量:30hl/ha。
 特徴:小石混じりの石灰質土壌。
    最もトゥルソーの栽培に適した畑。
 醸造:約1ヶ月程度のセミマセラシオン・カルボニック。
    醗酵後、大樽にて12ヶ月の熟成。亜硫酸無添加。
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ミッシェル・ガイエ

葡萄品種:トゥルソー

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  税込価格¥5,368(税抜き¥4,880)

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ルージュ・トゥルソー・ル・クルソ 2019

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ルージュ・トゥルソー・ル・クルソ 2019

*お一人様1本で,
 ミッシェル・ガイエ以外の『条件の無い同額程度』の
 ワインを必ず『同時に同数』ご購入して下さい。
 苦肉の策です。宜しくお願い致します。

続きを読む

*品種:トゥルソー100%
 樹齢:約30年。
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ミッシェル・ガイエ

葡萄品種:トゥルソー

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  税込価格¥5,038(税抜き¥4,580)

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ブラン・シャルドネ・ムロン・ラ・フォケット 2016

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ブラン・シャルドネ・ムロン・ラ・フォケット 2016

*お一人様1本で,
 ミッシェル・ガイエ以外の『条件の無い同額程度』の
 ワインを必ず『同時に同数』ご購入して下さい。
 苦肉の策です。宜しくお願い致します。

続きを読む

*品種:シャルドネ100%
 樹齢:55年。
 畑:標高270Mのマルヌーブルー土壌の南西向き斜面。
 特徴:この畑はいつも酸の豊なワインに仕上がることが特徴。
    12ヶ月の大樽による醗酵の後に、
    小さな樽(180L)で合計54ヶ月の熟成。
    フィルターや清澄作業はせず、亜硫酸も無添加
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2016年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ミッシェル・ガイエ

葡萄品種:シャルドネ

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  税込価格¥5,698(税抜き¥5,180)

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ブラン・シャルドネ・レ・クレ 2018

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ブラン・シャルドネ・レ・クレ 2018

*お一人様1本で,
 ミッシェル・ガイエ以外の『条件の無い同額程度』の
 ワインを必ず『同時に同数』ご購入して下さい。
 苦肉の策です。宜しくお願い致します。

続きを読む

*品種:シャルドネ100%。
 樹齢:50年。
 畑:標高270Mのマルヌーブルー土壌の南西向き斜面。
 特徴:この畑はいつも酸の豊なワインに
    仕上がることが特徴。
    12ヶ月の大樽による醗酵の後に、
    小さな樽(180L)で合計54ヶ月の熟成。
    フィルターや清澄作業はせず、亜硫酸も無添加。
 インポーターはヴォルテックスさん。3本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ミッシェル・ガイエ

葡萄品種:シャルドネ

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  税込価格¥5,368(税抜き¥4,880)

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ブラン・シャルドネ・ルー・ブラン 2018

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ブラン・シャルドネ・ルー・ブラン 2018

*お一人様1本で,
 ミッシェル・ガイエ以外の『条件の無い同額程度』の
 ワインを必ず『同時に同数』ご購入して下さい。
 苦肉の策です。宜しくお願い致します。

続きを読む

*品種:シャルドネ100%
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ミッシェル・ガイエ

葡萄品種:シャルドネ

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  税込価格¥5,368(税抜き¥4,880)

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ブラン・シャルドネ・レ・フォラス 2019

ミッシェル・ガイエ
アルボワ・ブラン・シャルドネ・レ・フォラス 2019

*お一人様1本で,
 ミッシェル・ガイエ以外の『条件の無い同額程度』の
 ワインを必ず『同時に同数』ご購入して下さい。
 苦肉の策です。宜しくお願い致します。

続きを読む

*品種:シャルドネ100%
 樹齢:約45年。
 インポーターはヴォルテックスさん。

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ミッシェル・ガイエ

葡萄品種:シャルドネ

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  税込価格¥4,598(税抜き¥4,180)

ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
クローズ・エルミタージュ・ルージュ・レ・バティ 2018

ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
クローズ・エルミタージュ・ルージュ・レ・バティ 2018

*こちらのキュヴェは条件がつきます。
 お一人様1本、他の同額程度のアイテムを必ず
 『同時に同数』ご購入して下さい。


*まだ試飲が出来ておりませんので、
 野村ユニソンさんのコメントを参考にして下さい。

*野村ユニソンさん

続きを読む

のコメント
 濃いガーネット色の外観。
 典型的シラーの香りであるスミレの
 フローラルな香り。
 カシスやブラックベリーの様な黒系果実を煮詰めた
 ニュアンスに加え、甘草、白胡椒、
 ペパーミントなどの野生のハーブ、革と言った
 複雑な香りが湧き上がります。
 味わいはここ数年で最も凝縮しており、
 集中力がある味わい。
 噛むようなジューシーさを感じつつも、
 味の重心は上の方にあり、鈍重な味わいではなく、
 あくまでエレガント。
 フローラルでジューシーかつ、アルコールを感じますが、
 全体的にはエレガントと言う、
 相反するようなワインですが、
 液体のポテンシャルが非常に高く、
 単体でもつい飲み進めてしまいます。

*品種:シラー100%
 クローズ エルミタージュ エリアの北部、
 ラルナージュ村に位置する区画で、
 この区画の個性がしっかりと表現できた年にのみ
 リリースされるスペシャルキュヴェ。
 以下は、ルネ=ジャン ダール氏の解説。
 「このパーセルはクローズ エルミタージュ村の
 隣のラルナージュ村に位置している。
 樹齢50~60年で粘土質の土壌。
 土壌は割りと厚みがあるが、
 僕たちが土壌に施す作業のおかげで
 空気や生命力が吹き込まれている。
 このワインはダール エ リボの典型的な
 醸造によるもの。
 普通のクローズ エルミタージュより
 重心が低く落ち着いていて、さらにリッチな味わい。
 テロワールがこのワインの特徴になっていて
 骨格を与えてくれている。
 どのクローズ・エルミタージュもそうであるように
 コクがあり飲みやすい。
 食事にとってもいいワインだ。」
 野村ユニソンさんから。 3本

容量:750ml

生産年数:2018

生産国:フランス

生産者:ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種:シラー

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  税込価格¥7,348(税抜き¥6,680)

ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
クローズ・エルミタージュ・ブラン・レ・カリエール 2018

ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ
クローズ・エルミタージュ・ブラン・レ・カリエール 2018

*こちらのキュヴェは条件がつきます。
 お一人様1本、他の同額程度のアイテムを必ず
 『同時に同数』ご購入して下さい。


*まだ試飲が出来ておりませんので、
 野村ユニソンさんのコメントを参考にして下さい。

*野村ユニソンさん

続きを読む

のコメント
 黄色味の強い麦わら色の外観。
 白~黄系の花と言ったフローラルな香りに加え、
 パパイヤ、マンゴー、パイナップル、
 パッションフルーツの様なトロピカル系の
 熟した果実香が沸き立ち、
 味わいにはパイナップルの様な
 南国果実の熟した豊かな果実のニュアンスがありつつも、
 アフターに感じる若干の苦みと
 丸みのある酸とミネラルが鉱物感を感じさせる、
 テクスチャーのある多層的な味わいが魅力的です。
 抜栓後3時間を経過すると、
 ハチミツのニュアンスが口いっぱいに拡がり、
 より複雑な味わいを感じられます。
 あまり冷やし過ぎず、ゆっくりと時間を掛けて
 飲む事をお勧めします。

*品種:マルサンヌ100%
 ミネラル豊かな区画から造られる為、
 カリエールというキュヴェ名が付けられました。
 その畑は白い石が数多く見られる土壌で、
 硬質でシャープ、かつクリーンな味わいが特徴的。
 野村ユニソンさんから。 3本

容量:750ml

生産年数:2018

生産国:フランス

生産者:ルネ・ジャン・ダール・エ・フランシス・リボ

葡萄品種:マルサンヌ

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  税込価格¥7,238(税抜き¥6,580)

ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ 2019

ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ 2019

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*ピノ・ノワール100%
 樹齢:80年。
 グラン・クリュのマジ・シャンベルタンの
 北側に隣接する小さな区画。
 明らかに長い余韻と圧倒される存在感。グラン・クリュ同等。
 輸入元はサンリバティさんです。 6本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール

葡萄品種:ピノ・ノワール、ガメイ

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  税込価格¥9,548(税抜き¥8,680)

ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ 2019

ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ 2019

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*ピノ・ノワール100%
 国道74号線沿いの西側の村名グラン・クリュ。
 ラボ・サンジャックと隣接した畑。
 土深くて石灰質。
 レースのような質感があり
 グラン・クリュの風格を備えている。
 輸入元はサンリバティさんです。 6本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール

葡萄品種:ピノ・ノワール、ガメイ

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  税込価格¥7,568(税抜き¥6,880)

レ・コトー・デュ・ヴァル・デ・ソルヌ
サヴァニャン 2007

レ・コトー・デュ・ヴァル・デ・ソルヌ
サヴァニャン 2007

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容量:750ml

生産年:2007年

生産国:フランス

生産者:レ・コトー・デュ・ヴァル・デ・ソルヌ

葡萄品種:サヴァニャン

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  税込価格¥6,930(税抜き¥6,300)

レ・コトー・デュ・ヴァル・デ・ソルヌ
シャルドネ・サヴァニャン 2020

レ・コトー・デュ・ヴァル・デ・ソルヌ
シャルドネ・サヴァニャン 2020

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容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:レ・コトー・デュ・ヴァル・デ・ソルヌ

葡萄品種:シャルドネ・サヴァニャン

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  税込価格¥6,270(税抜き¥5,700)

レ・コトー・デュ・ヴァル・デ・ソルヌ
ムスー・メソード・トラディショナル NV

レ・コトー・デュ・ヴァル・デ・ソルヌ
ムスー・メソード・トラディショナル NV

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容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス

生産者:レ・コトー・デュ・ヴァル・デ・ソルヌ

葡萄品種:シャルドネ

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  税込価格¥4,840(税抜き¥4,400)

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャノ・セット 2014

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャノ・セット 2014

*●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャノ2014 1本
 ○ヴァン・ド・フランス・ブラン・ホワイト・ピノ・ホワイ2015 1本

*それにしても高くなりましたね!
 今回はセットとなります。

*野村ユニソンさんのコメント
 味わいは「筆舌に尽くしがたい」というのが
 率直な味わいの感想です。
 突き抜けるほどに凌駕した表現力を備えており、
 至宝のようなブルゴーニュの最上のワインたちと
 比肩する品格と奥深さを備えている事実。

続きを読む

*品種:ピノ・ノワール
 ヤン自身が誠心誠意の仕事と
 ありったけの愛をつぎ込まれて生まれたワインが、
 この「ジャノ」です。
 キュヴェ名の「ジャノ」は、愛する祖父のあだ名から
 名付けられました。
 2014年が初ヴィンテージとなり、
 総生産量はバリックで4樽ほど。
 ヤン曰く「1樽が試飲用、1樽は自分用。
 2樽だけ売ることになるかな。」
 オート・コート・ド ニュイの区画のなかでも、
 ヤン ドゥリューなりの畑の格付けがあり、
 レ・ポン→プルミエ・ポン→グラン・ポンと
 そのヒエラルキーの階段をあがるごとに
 複雑味と表現力が増していくのですが、
 そのピラミッドの先端には
 アペラシオンこそ名乗っていませんが、
 ジュヴレ・シャンベルタンなどの村名クラスのワインが、
 さながらグラン・クリュのように
 その尊大さを樽試飲の段階で見せつけてくれます。
 そんな事実上のグラン・クリュの後に登場した
 最高の位置づけとなるテート・ド・キュヴェがジャノです。
 ニュイ・サン・ジョルジュ1er Cruから150m離れている
 オート・コート・ド・ニュイから収穫され、1980年植樹。
 新樽で2年熟成した後、瓶詰。

 この区画は祖父との思い出が詰まった畑で、
 と言ってもあくまで「隣」の畑ですが、
 そんなのお構いなしと、ヤン・ドゥリューの
 人生そのものが投影されたかのような重厚な趣と、
 どの彼のワインも凌駕する圧倒的なまでの
 ヴァイヴレーションを放っています。
 まさに「筆舌に尽くしがたい」というのが
 率直な味わいの感想ですが、
 眼の前のワインと対峙した時に
 湧き出るように感じた感動は、
 過去に数えるほどしか例のないものでした。
 またそのワインが生まれた背景を知れば知るほど、
 その奇跡に感動をおぼえます。
 オート・コート・ド・ニュイのとある
 ひとつの畑から生まれたワインが、
 そのテロワールから期待されるものを
 突き抜けるほどに凌駕した表現力を備えており、
 至宝のようなブルゴーニュの最上のワインたちと
 比肩する品格と奥深さを備えている事実。
 そして、それが純粋な自然派ワインの手法
 (ヤン ドゥリューは自然酵母での発酵はもちろん、
 瓶詰めに至るまで二酸化硫黄の添加を行いません。)
  から生まれているという事は一種の奇跡とも言えます。
 「単なるオート・コート・ド・ニュイ (ですらなくVdF) に
 この価格はありえない。」と
 皆さんは感じられると思います。
 しかし、ヤン・ドゥリューがこのまごうことなき
 トップ・キュヴェになぜこの価格を付けたのか、
 そこに思いを馳せ、共感し、共鳴すれば、
 その意味するところはすぐさま理解できると思います。

 試飲の際、ヤンにはどこか
 「値段が理由に売れなくても気にしない」と
 思っている節がありました。
 しかしひとたび口にすると、
 その抗することのできない魅力に、
 この価格は彼の仕事と結果に対するプライドが
 込められたものだと理解できました。
 今回のリリースは、ヤン本人のプライベートストックから
 分けてもらった正真正銘の最後のリリース。
 是非、彼の凄みを感じ取ってください。
 インポーターは野村ユニソンさんです。2本

容量:750ml

生産年:2014年

生産国:フランス

生産者:ヤン・ドゥリュー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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  税込価格¥140,228(税抜き¥127,480)

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・セーデーエヌ 2016

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・セーデーエヌ 2016

*野村ユニソンさんのコメント
 エッジに若干オレンジ色掛かったルビー色の外観。
 非常にフローラルな香り。
 まるで香水を振りかけた様な妖艶な香りが沸き立ちます。
 徐々にイチゴ、ラズベリー、チェリーと言った
 赤系果実の香りが膨らみ、次第にダークチョコレート、
 バニラ的ニュアンスも感

続きを読む

じられます。
 いわゆるヤンドゥリュー香も感じられ、
 魅力を一層際立たせています。
 味わいは2016VTらしいミルデューを感じられる
 目の詰まった凝縮感のある味わい。
 しかし、果実の質感は丸く、質感はあくまでも
 軽やかでエレガント。
 非常に美しい酸と硬質なミネラルが、
 このワインのポテンシャルを非常に高いものにしています。
 ヤンの魔法を実感できる1本です。

*品種:ピノ・ノワール
 1~3年樽で2年間樽熟成させたキュヴェ。
 キュヴェ名はコート・ド・ニュイの頭文字から取っています。
 インポーターは野村ユニソンさんです。6本

容量:750ml

生産年数:2016

生産国:フランス

生産者:ヤン・ドゥリュー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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  税込価格¥13,365(税抜き¥12,150)

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブラック・ピノ 2018

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブラック・ピノ 2018

*野村ユニソンさんのコメント
 2018VTらしい濃厚なルビー色。
 黒系のベリーのニュアンスが強く、カシス、ブラック ベリー、
 ルバーブ、イチゴのバルサミコ和えの様な香り。
 抜栓直後は極々少量の揮発酸を感じますが、
 ちょっとしたアクセント的に感じられます。
 正にヴィンテージの特徴を表した濃厚で官能的な質感。
 時間の経過と共に純度80%のカカオチョコの様な
 ザラっとした質感も感じられ、2018年の暑さを感じられます。
 全体的に何とも言い難い癖になる味わいがあり、
 凛とした酸と重厚な果実味がヤン ドゥリュー的
 唯一無二の存在を感じさせます。

続きを読む

*品種:ピノ・ノワール
 粘土石灰質土壌の区画から造られる。
 ニュイ・サン・ジョルジュの南西に位置する、
 オート・コート・ド・ニュイのヴィラー・ラ ・フェイ
 (Villers-la-Faye)にある区画で、
 標高400m、樹齢40年の南向きの畑。
 1er Ponts Rougeと同じ区画で、
 パーセルによって使用する葡萄を分けています。
 樽は使用せずキューヴ タンクで10カ月熟成させたキュヴェ。
 1ヶ月間のマセラシオン。
 滑らかですぐに楽しめる入門的キュヴェであり、
 2010年のファーストリリース以来、伝説となったキュヴェ。
 インポーターは野村ユニソンさんです。12本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ヤン・ドゥリュー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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  税込価格¥11,880(税抜き¥10,800)

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブラック・ピノ2018マグナム 2017

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブラック・ピノ2018マグナム 2017

*マグナム登場!

*野村ユニソンさんのコメント
 2018VTらしい濃厚なルビー色。
 黒系のベリーのニュアンスが強く、カシス、ブラック ベリー、
 ルバーブ、イチゴのバルサミコ和えの様な香り。
 抜栓直後は極々少量の揮発酸を感じますが、
 ちょっとしたアクセント的に感じられます。

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 正にヴィンテージの特徴を表した濃厚で官能的な質感。
 時間の経過と共に純度80%のカカオチョコの様な
 ザラっとした質感も感じられ、2018年の暑さを感じられます。
 全体的に何とも言い難い癖になる味わいがあり、
 凛とした酸と重厚な果実味がヤン・ドゥリュー的
 唯一無二の存在を感じさせます。

*品種:ピノ・ノワール
 粘土石灰質土壌の区画から造られる。
 ニュイ・サン・ジョルジュの南西に位置する、
 オート・コート・ド・ニュイのヴィラー・ラ ・フェイ
 (Villers-la-Faye)にある区画で、
 標高400m、樹齢40年の南向きの畑。
 1er Ponts Rougeと同じ区画で、
 パーセルによって使用する葡萄を分けています。
 樽は使用せずキューヴ タンクで10カ月熟成させたキュヴェ。
 1ヶ月間のマセラシオン。
 滑らかですぐに楽しめる入門的キュヴェであり、
 2010年のファーストリリース以来、伝説となったキュヴェ。
 インポーターは野村ユニソンさんです。1本

容量:1500ml

生産年数:2017

生産国:フランス

生産者:ヤン・ドゥリュー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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  税込価格¥28,017(税抜き¥25,470)

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・グラン・ポン 2018

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・グラン・ポン 2018

*野村ユニソンさんのコメント
 茶色掛かった濁りのある黄金色の外観。
 白い花系のフローラルな香り。
 砂糖漬けのオレンジピールやリンゴ、シトロンと言った
 柑橘系ギュッと詰まった香りに加え、
 甘草の様なスパイス感も感じられます。
 味わいは2017VTに比べ、
 非常に目の詰まった凝縮感の強い酒質で、
 果実、酸、ミネラル、タンニンと言った
 すべての要素が大柄に仕上がっており、
 素晴らしいポテンシャルを持っています。
 非常に独創的なキュヴェで、
 ヤンの遊び心と2018VTと言う
 偉大なヴィンテージを感じてください。

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*平均樹齢45年のアリゴテをキューヴタンクで
 マセラシオンさせたキュヴェ。
 レ・グラン・ポンは、ニュイ サン ジョルジュの
 南西に位置する標高400mのヴィラー ラ・フェイ
 (Villers-la-Faye)にある区画で、
 粘土石灰質土壌に植えられた
 樹齢45年のブドウから造られる。
 21日間のマセラシオンの後、
 10ヶ月間タンクで熟成、亜硫酸ゼロで瓶詰。
 長いマセラシオンは、過剰にタンニンが抽出されますが、
 ヤンは21日間しかマセラシオンを行わない事により、
 ワインにフレッシュさ、タンニン以外の
 ポリフェノールによって与えられる
 複雑味の2つを獲得しています。
 濁りのある黄金色の外観。
 抜栓直後は若干還元していますが、
 すぐ気にならなくなります。
 白い花系のフローラルな香り、
 シトロンやオレンジピールと言った果実のニュアンスに、
 ホワイトペッパーのスパイスのニュアンスが
 複雑に組み合わされます。
 集中力がある味わいで、まるでリキュールの様に
 様々な要素がギュッと詰まった味わい。
 ビターレモン的な若干の苦み、
 巨大な柱の様なミネラルが素晴らしい。
 すぐに飲む事も出来ますが、
 熟成させてポテンシャルを引き出す
 楽しみも味わえる特別なキュヴェです。
 インポーターは野村ユニソンさんです。12本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ヤン・ドゥリュー

葡萄品種:アリゴテ

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  税込価格¥18,810(税抜き¥17,100)
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更新日は2022年5月17日です。
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