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更新日は 2024年 04月 04日 です。

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コント・ユーグ
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール NV

コント・ユーグ
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール NV

*Champagne Blanc de Blancs Brut Nature NV / Comte Hugues

*2015年ベースで2012年、2014年(各10%)のリザーヴワインで構成

*ヴォルテックスさんのコメント
 黄みがかった黄金色。
 グラスの表面にすっと広がるクリーミーな泡は
 非常に繊細で持続性があり、
 シャンパンストッパーで留めて保管して頂ければ
 数日

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間は充分にお楽しみ頂けます。
 りんごのコンポートや新鮮なりんご、
 温州みかんなどの和柑橘、ミラベルなどの果実が
 混ざり合う果実香に、鉱物的なニュアンス、
 アカシアの蜂蜜やナッツなど
 コク深い印象を与える香りが加わります。
 柔らかく微細な泡が凝縮感と
 フレッシュ感のある果実の風味が
 絡み合う味わいに溌剌とした印象を、
 ノン・ドザージュ故の凛とした酸は
 シャープ感やキレの良さを感じさせながら、
 両者がバランスを整えふっくらと口中へと膨らみます。
 充実感のある果実味に熟成由来の深みや
 複雑性が一体となった味わいを口中に留め、
 ほど良いリッチ感と上品な印象が長く続きます。

*品種 シャルドネ100%
 シュイィ村とモントゥロン村の自社畑のシャルドネを使用。
 2015年ベースで2012年、2014年(各10%)のリザーヴワインで構成。
 約7年熟成。
 ドザージュ0g/L
 インポーターはヴォルテックスさん。12本

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス

生産者:コント・ユーグ

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 11本 
税込価格¥8,558(税抜き¥7,780)

バティスト・ナイラン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ピュイ・ア・ヴァン 2021

バティスト・ナイラン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ピュイ・ア・ヴァン 2021

*Vin de France Blanc Puits à vin 2021 / Baptiste Nayrand


*地質の異なる二つの区画のシャルドネの
 アッサンブラージュから生まれるキュヴェ。

*枯れ具合、マイルドなニュアンスに変化していて
 紅茶の様の様なしなやかさがあります。
 熟れたような洋梨のような...。
 2024年4月2日試飲
 到着したてで少し不安定で

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したが
 時間を置くと段々クリアーになりとっても良いと!
 VIVITさんの久間君談。

*立ち上がり少し酸を感じますが
 次第に柔らかさや綺麗な旨味とコクが出てきます。
 洋梨の様な酸とメロンの様な果実感に胡椒や
 少し枯れ草のニュアンスが爽快なメリハリを
 もたらします。
 中盤からふっくらとボリューム感が表れ
 余韻は熟れた洋梨とミネラルが厚く膨らんできます。
 2023年3月1日試飲 am10:00

*品種:シャルドネ100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスし、
    デブルバージュ(前清澄)は行わずに、
    タンクで野生酵母で自発的に発酵。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
    温度管理も一切行わない。
    醗酵後、引き続きタンクでマロ醗酵と熟成。
    熟成後、無清澄・ノンフィルター・
    SO2無添加で瓶詰め。

 2021年は9月2日~6日に収穫。
 総生産量1,840本。
 アルコール度数は12.5度。
 2022年12月時点のSO2トータルは8mg/l以下の検出限界値。
 
 ピュイ・ア・ヴァンとは、
 地元の人が最良のワインが生まれる区画を指して使う言葉。
 特にこの地方で使われる表現で、
 もともとローマ人によってつけられたと言われているそうです。
 インポーターはVIVITさんから。6本+6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ・コトー・デュ・リヨネ

生産者:バティスト・ナイラン

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 2本 
税込価格¥4,378(税抜き¥3,980)

ギヨーム・ボダン
ピノ・ノワール・シャモソン 2022

ギヨーム・ボダン
ピノ・ノワール・シャモソン 2022

*Pinot Noir Chamoson 2022 / Guillaume Bodin- Biodynamie & Cie Sàrl

*なんて滑らかなピノなんでしょう!
 柔らかさの中のピュアな芯の通った
 味わいがあります。
 口の中でとろける様な液体なのです。
 カシスやアセロラ、ほんのり香ばしい
 旨味の広がり、酸は可愛らしさを感じるほど。
 もう嬉しくなっちゃうほどの森田

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屋好みの味わいです。
 デュマさんの好きそうな味わいなので、
 「自分の作ったワインより好きでしょ?」って言ったら、
 苦笑いして否定しませんでしたね!
 12/6/2023試飲

*品種:ピノ・ノワール
 ル・ヴァン・ナチュール 12本+6本+6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:スイス・シャモソン

生産者:ギヨーム・ボダン

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 5本 
税込価格¥10,538(税抜き¥9,580)

ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)
AOCベルジェラック・ルージュ・ラ・ヴィーニュ・アルベール 2022

ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)
AOCベルジェラック・ルージュ・ラ・ヴィーニュ・アルベール 2022

*AOC Bergerac La Vigne d'Albert 2022 / Domaine Albert de Conti(Chateau Tour des Gendre)

*綺麗に雑味がとれた感じで伸びが出てきました。
 とっても素直なエッジの綺麗な味わいです。
 美味しいぞ!
 2024年4月10日試飲

*相変わらずの美味しいさにホッとしてます。
 メリハリのある液体はエ

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ッジが効いているのに滑らか。
 黒果実に胡椒のような
 オリエンタルなスパイスの効いた味わいで
 心地良いリズム感を楽しめます。
 嬉しいほどの立ち位置の良いワインです。
 10/11/2023試飲

*品種:マルベック、ペリゴール、アブリュウ、
    メルロー、カベルネ・フラン、
    カベルネ・ソーヴィニオン、
    フェル・セルヴァドゥ
 自然酵母、ステンレスタンクとアンフォラで熟成。
 SO2無添加
 Alc:12,64%
 総亜硫酸:14mg/L以下
 遊離型亜硫酸:9mg/L以下
 残糖:0.4g/L以下
 メルロー、マルベック、カベルネに、
 フェール、ペリゴール、アブリュウ!
 常に、おじいさんはこの葡萄を
 彼のワインを醸造するためにこの葡萄を選びました。
 これらの古い品種は新鮮さと複雑さをもたらします。
 (品種のペリゴールはミルグラネとも
 呼ばれているそうです。)

★Conti一族でトゥール・デ・ジャンドル名義で
 ワインをリリースしてきましたが、
 畑の所有者にそってドメーヌが2つに分割されました。
 今回リリースするペティアン・ナチュレルと
 ラ・ヴィーニュ・ダルベールは
 ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ名義での
 リリースとなりました。

 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 12本+12本+12本+12本+24本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・南西地方(シッド・ウエスト)

生産者:ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)

葡萄品種:マルベック、ペリゴール、アブリュウ、メルロー、カベルネ・フラン、 カベルネ・ソーヴィニオン、フェル・セルヴァドゥ

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現在庫 20本 
税込価格¥3,718(税抜き¥3,380)

シャトー・フレディニャック
AOCブライ・コート・ド・ボルドー・ルージュ・メルロー・モクール 2020

シャトー・フレディニャック
AOCブライ・コート・ド・ボルドー・ルージュ・メルロー・モクール 2020

*AOC Blaye Côte de Bordeaux Rouge Merlot Moqueure 2020 / Château Fredignac

*カチッとしたタンニンの中にスモーキーな印象のある液体。
 ゆっくりと膨らみながらダークチェリーやドライイチジクの
 少し粘度のある果実感が印象的。
 それでいて抜けが良いミネラルの存在を感じなら、
 ハーブの効いた余韻に向かいます。

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 11/29/2023試飲

*品種:メルロー100%
 平均樹齢:30年
 収量:38hl/ha
 醸造:土着酵母。
    コンクリートタンク使用
    マセラシオン20日間。
 熟成:コンクリートタンクにて。
醗酵終了後微量のSO2添加。
    無濾過
 SO2:35mg/L
 インポーターはReach Out(株)さん
 12本+12本+12本+12本+12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ボルドー

生産者:シャトー・フレディニャック

葡萄品種:メルロー

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現在庫 6本 
税込価格¥2,838(税抜き¥2,580)

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェーセー 2019

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェーセー 2019

*Vin de France Rouge GC 2019 / Yann Durieux

*6本プラス3本追加!

*野村ユニソンさんのコメント
 ほんの少しレンガ色の入ったルビー色。
 スミレや赤系の花の様な沸き立つような
 力強いフローラルな香り。
 熟成香も溢れるように感じられ、
 畑の格の違いを感じられます。
 ダークチェリー、プラム、乾燥したタイム、
 革と言った、

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落ち着いたブルゴーニュワインの
 要素を高いレベルで感じられます。
 味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと
 太い柱の様な酸に支えられた丸みを帯びた
 赤系果実とテクスチュアを感じる
 シルキーなニュアンスが素晴らしい。
 凝縮し過ぎている訳ではなく、
 硬くて飲めないわけではない、
 まるで空気の様なフワッとした
 軽やかな質感を感じられる唯一無二の味わいです。
 非常に滑らかで美しい一体感を
 感じられるワインに仕上がっており、
 突き詰めたエレガンスと、プルミエクリュの様な
 1ランク上の複雑な要素を感じられる、
 素晴らしい1本です。

*品種:ピノ・ノワール
 平均樹齢50年のピノ・ノワールを1~3年樽で
 10ヶ月間樽熟成させたキュヴェ。
 ジュヴレ・シャンベルタンから収穫された
 葡萄を使用しており、
 その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。
 粘土石灰質土壌のジュヴレ・シャンベルタンから
 手摘みで収穫され、全房で発酵。
 ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると
 確信させたキュヴェの第2弾。
 クリアでナチュラル、パワフルで厳格...
 ヤンがこれまでに造ったワインの中で
 最も偉大なワインの一つ...。
 すでにカルト キュヴェです。
 インポーターは野村ユニソンさんです。12本+6本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ヤン・ドゥリュー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 3本 
税込価格¥65,835(税抜き¥59,850)

エルヴェ・ヴィルマード
シュヴェルニー・ルージュ・キュヴェ・ドメーヌ 2022

エルヴェ・ヴィルマード
シュヴェルニー・ルージュ・キュヴェ・ドメーヌ 2022

*Cheverny Rouge Cuvee Domaine 2022 / Hervé Villemade

*口に入った瞬間からしなやかさを持ち
 綺麗な酸と心地良いタンニンで癒されます。
 なんとも言えないベーシックな心地良い味わいに
 安心感があります。
 試飲会でも一番しっくりきた赤でした。
 6/13/2023試飲

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*品種:ピノ・ノワール60%、ガメイ40%
 植樹:1980年代以降
 位置:標高75〜115m、平地
 土壌:粘土質、シレックス
 全房醗酵で2週間マセレーション
 木製タンク、コンクリートタンク、
 228L樽で6ヶ月間熟成。
 インポーターはラシーヌさん。12本+12本+12本+12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種:ピノ・ノワール、ガメイ

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現在庫 1本 
税込価格¥3,014(税抜き¥2,740)

エルヴェ・ヴィルマード
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ソーヴィニョン 2022

エルヴェ・ヴィルマード
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ソーヴィニョン 2022

*Vin de France Blanc Sauvignon 2022 / Hervé Villemade

*柔らかく酸の乗った味わいはとっても綺麗な仕上がり、
 熟れたリンゴやグレープフルーツの様な心地良い苦味が
 とっても好印象。
 2022年とっても良いできですね!

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*品種:ソーヴィニョン100%
 植樹:1986年平均
 位置:標高75〜115m
 土壌:粘土質、シレックス
 グラスファイバータンクもしくは
 ステンレスタンクで醗酵
 樹脂製タンク及び琺瑯タンクで
 4〜5ヶ月間熟成。
 インポーターはラシーヌさん。12本+12本+12本+12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン

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現在庫 5本 
税込価格¥2,838(税抜き¥2,580)

ドメーヌ・モンタネ=トダン
ヴェズレイ・ブラン・ラ・ガランヌ 2020

ドメーヌ・モンタネ=トダン
ヴェズレイ・ブラン・ラ・ガランヌ 2020

*Vezelay Blanc Galerne 2020 / Domaine Montanet-Thoden

*カデットのジャン・モンタネの奥さんの
 ドメーヌ、女性らしく繊細ですよ。

*ふっくらと洋梨の様な果実感に
 柑橘系の酸が印象的。
 中盤から膨らみが丁度良い。
 余韻が心地良い鉱物的なミネラルの
 硬質な余韻が心地良い。
 全体にしなやかで女性らしい優しさが
 一

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杯の味わいです。
 しかもこの価格!嬉しすぎます。
 1/19/2022試飲

*品種:シャルドネ(5区画のブレンド)
 植樹:1997年
 位置:南西
 土壌:酸化鉄を多く含む粘土石灰質
 醸造:ステンレスタンクで40日間発酵
 ステンレスタンクで9~10ヶ月間澱上熟成
 Galerneはヴェズレーに吹く、南西風の名前。
 各区画の位置、土壌等はワードファイル参照
 ラシーヌさんから 12本+12本+12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・モンタネ=トダン

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 6本 
税込価格¥3,949(税抜き¥3,590)

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ルージュ Lot PEPR06 NV

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ルージュ Lot PEPR06 NV

*Vin de France Pepin Rouge Lot PEPR06 NV / Pepin

*伸び良く健康的な味わいは
 ざくろやパッションフルーツの果実に
 スミレのニュアンスのも加わり、
 ほのかに杏やミュスカ由来の柔らかい
 黄桃や少しトロピカルなニュアンスも顔を出します。
 中盤からまろやかに膨らみ出し
 少しハーブ感に小粒なタンニンも現れます。
 余韻のキレの良

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い健康的な佇まいが
 なんとも言えず爽快で心地良い。
 しかもほろほろと長いですよ! 
 5/27/2023試飲

*品種:シラー、カリニャン、グルナッシュ、
    サンソー、ミュスカ、ダレクサンドリー
 インポーターはINDIGOさん。12本+6本

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス・ラングドック

生産者:ペパン

葡萄品種:シラー、カリニャン、グルナッシュ、サンソー、ミュスカ、ダレクサンドリー

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税込価格¥4,378(税抜き¥3,980)
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