＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：77年
　畑：粘土質・石灰質
　畑面積：0.25ha
　収穫日：2018年9月6日。
　収穫量：収量は35hl/ha。
　マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　木桶タンクで30日間。
　醗酵：自然醗酵で28日間、
　熟成：古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
　新樽は一切使用せず2〜3年樽を使用<
　区画はポマールで有名なレ・グ ラン・ゼプノの
　北に隣接しており、
　標高のある分よりエレガントで
　女性的なワインが出来やすいですが、
　2018年は凝縮感があり力強い印象。
　インポーターはヴァンクールさんです。5本+2本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ド・シャソルネー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：59年平均
　畑：小石混じりの粘土質・石灰質
　畑面積：0.44ha。
　収穫日：2018年9月6日。
　収穫量：収量は40hl/ha。
　マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　木桶タンクで30日間。
　醗酵：自然醗酵で28日間、
　熟成：古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
　新樽は一切使用せず2〜3年樽を使用<
　レ・ゴラルドは区画名。
　1999年に事故で非業の死を遂げた親友の畑を
　2007年に引き継ぎました。
　2012年から帳簿上ネゴスに移りましたが、
　今でもドメーヌが100%管理しております。
　インポーターはヴァンクールさんです。3本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ド・シャソルネー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：52年平均
　畑：粘土質・石灰質
　区画：コミューンのレ・リュレの畑0.63hl/haと
　　　　レ・グラン・ポワゾの畑0.25hl/ha、
　　　　レ・ポー・ボワの畑0.27hl/ha、
　　　　レ・プティ・ポワゾの畑0.13hl/ha、
　　　　合計1.28haの畑面積。
　収穫日：2018年9月4日、5日。
　収穫量：収量は40hl/ha。
　マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　木桶タンクで30日間。
　醗酵：自然醗酵で28日間、
　熟成：卵型セメントタンク17hLで12ヶ月、
　ステンレスタンクで3ヶ月
　ピュアな味わいを引き出すため樽は
　使用せず卵型セメントタンクを使用。
　インポーターはヴァンクールさんです。9本+2本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ド・シャソルネー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：70年
　畑：粘土質・石灰質
　畑面積：0.29 ha。
　収穫日：2018年9月4日。
　収穫量：収量は40hl/ha。
　マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　木桶タンクで28日間。
　醗酵：自然醗酵で25日間、
　熟成：古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
　新樽は一切使用せず2～3年樽を使用。
　ロンスレの畑はヴォルネイ・シャンパンのすぐ下に隣接。
　フレッド曰く、レ・リュレよりもワインは
　男性的で骨格がはっきりしているとのこと。
　インポーターはヴァンクールさんです。　5本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ド・シャソルネー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：61年
　畑：粘土質・石灰質 　畑面積：0.25ha。
　収穫日：2018年9月4日。
　収穫量：収量は35hl/ha。
　マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　木桶タンクで28日間。
　醗酵：自然醗酵で25日間、
　熟成：古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
　新樽は一切使用せず2～3年樽を使用。
　レ・リュレとロンスレは標高も畑の方角も土壌の性質も全く同じです。
　フレッド曰く、違いはレ・リュレの方が繊細でより女性的とのこと。
　インポーターはヴァンクールさんです。5本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ド・シャソルネー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：52年平均
　畑：粘土質・石灰質
　区画：コミューンのレ・リュレの畑0.63hl/haと
　　　　レ・グラン・ポワゾの畑0.25hl/ha、
　　　　レ・ポー・ボワの畑0.27hl/ha、
　　　　レ・プティ・ポワゾの畑0.13hl/ha、
　　　　合計1.28haの畑面積。
　収穫日：2018年9月4日、5日。
　収穫量：収量は40hl/ha。
　マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　木桶タンクで30日間。
　醗酵：自然醗酵で28日間、
　熟成：クヴェヴリ14hLで12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
　ミネラルを最大限に引き出すために醗酵熟成は
　ジョージアから特注したクヴェヴリを使用
　インポーターはヴァンクールさんです。5本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ド・シャソルネー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

＊品種：シャルドネ100％
　樹齢：18年～88年
　畑：粘土質・石灰質
　醗酵：自然醗酵で2ヶ月、
　熟成：特殊ステンレスタンクで8ヶ月
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック 0.2気圧、
　　　　　　　　CO2充満を維持できる 特殊ステンレスタンクで8ヶ月。
　収穫日、収穫量：2016年10月4日。
　　　　　　　　　収量は27hl/ha、
　スキンコンタクトは、樽からくる香りにマスクされない、
　100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、
　フレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェ。
　収穫したブドウを全房のまま常時0.2気圧の
　嫌気状態を維持できるステンレスタンクに入れ、
　空気を完全に遮断し何も手を加えず密閉放置したまま
　8ヶ月間ロングマセラシオンを施しました

容量：750ml

生産年：2016年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ド・シャソルネー

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

品種：ブールブーラン、グルナッシュグリ
　　　　ミュスカアレクサンドリ、アリゴテ
　樹齢：37年平均。
　畑：石灰質・粘土質、砂地
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック0.2気圧で
　　　　　　　　CO2充満を維持できる
　　　　　　　　特殊ステンレスタンクで9ヶ月
　醗酵：自然醗酵で2ヶ月、
　熟成：特殊ステンレスタンクで9ヶ月。
　収穫日：8月26日、アリゴテは9月1日
　　　　　収量は夏の水不足により10hL/ha。
　買いブドウはコート・デュ・ローヌのフレッドの友人から。
　今回自社畑のアリゴテが豊作だったので30％加えられています。
　スキンコンタクトは、樽からくる香りにマスクされない、
　100％ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、
　フレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェ。
　インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：2018

折りたたむ

品種：サヴァニャン100％
　樹齢：52年平均。
　畑：泥土状石灰質
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック0.2気圧で
　　　　　　　　CO2充満を維持できる
　　　　　　　　特殊ステンレスタンクで9ヶ月
　　 　醗酵：自然醗酵で3ヶ月。
　熟成：特洙なステンレスタンクで15ヶ月
　収穫日：9月10日。 　収穫量：豊作で40hL/ha。
　ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入。
　スキンコンタクトは、樽からくる香りにマスクされません。
　100％ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、
　フレッが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェです。
　買いブドウの畑面積は0.34ha。
　新樽を使わず3年樽を使用。
　ワイン名はINAO の規定上サヴァニャンとは名乗れないため
　フレッドのFとガヌヴァのGの頭文字を取って
　Feel Goodと名付けました。
　インポーターはヴァンクールさんです。7本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

＊品種：シャルドネ100％
　樹齢：45年平均
　畑：粘土質・石灰質
　畑面積：0.22ha。
　収穫日：2018年9月8日。
　収穫量：収量は35hl/ha。
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然醗酵で15ヶ月、
　熟成：古樽で11ヶ月、ステンレスタンクで6ヶ月
　新樽は一切使用せず2〜3年樽を使用<
　ヴォワットの畑は1級畑クラヴォワイヨン、レ・ピュセルの下に
　150mくらいに位置します。
　インポーターはヴァンクールさんです。6本+3本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：50年平均
　畑：粘土質・石灰質　畑面積は0.40ha。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　木桶タンクで30日間。
　醗酵：自然醗酵で25日間、
　熟成：新樽・古樽で12ヶ月、 ステンレスタンクで3ヶ月
　収穫日、収穫量：2017年9月8日。収量は40hl/ha。
　区画はクロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ上に隣接しており、
　畑は1er Cruレ・モン・リュイザンの国道を挟んで対面にあり、
　レ・モン・リュ イザンに似た個性があることに
　惚れたフレッドが2017年から仕込みをスタート。
　新樽は30%、残りの70%は2年樽を使用。
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2017年

生産国：フランス

生産者：フレデリック・コサール

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：51年平均
　畑：粘土質・石灰質　畑面積は0.40ha。
　収穫日：2018年9月3日。
　収穫量：収量は40hl/ha。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　木桶タンクで28日間。
　醗酵：自然醗酵で25日間、
　熟成：クヴェヴリ10hLで12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
　ミネラルを最大限に引き出すために醗酵熟成は
　ジョージアから特注したクヴェヴリを使用
　区画はクロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ上に隣接しており、
　畑は1er Cruレ・モン・リュイザンの国道を挟んで対面にあり、
　レ・モン・リュ イザンに似た個性があることに
　惚れたフレッドが2017年から仕込みをスタート。
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：フレデリック・コサール

折りたたむ

＊品種：シャルドネ100％
　樹齢：36年
　畑：粘土質・石灰質
　畑面積：0.35ha。
　収穫日：2018年9月4日。
　収穫量：収量は35hl/ha。
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然醗酵で14ヶ月、
　熟成：古樽で11ヶ月、 ステンレスタンクで6ヶ月
　新樽は一切使用せず2～3年樽を使用<
　ボーヌの区画はBressandes（ブレッサン）で、
　白はとても貴重！
　インポーターはヴァンクールさんです。5本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：フレデリック・コサール

折りたたむ

＊品種：シャルドネ100％
　樹齢：58年平均
　畑：泥土状の粘土・石灰質
　畑面積：1.9ha
　収穫日：2018年9月9日、11日。
　収穫量：収量は45hl/ha。
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然醗酵で11ヶ月、
　熟成：卵型セメントタンク17hLで11ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで6ヶ月
　買いブドウの畑は1.9haで、
　ピュリニー村内の区画とヴォルネイと
　ポマール近辺との区画のブドウが主。
　ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。
　ピュア な味わいを引き出すため樽は使用せず
　卵型セメントタンクを使用。
　インポーターはヴァンクールさんです。18本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：フレデリック・コサール

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：約58年平均
　畑：粘土質・石灰質
　畑面積：0.30ha。
　収穫日：2018年9月2日。
　収穫量：収量は35hl/ha。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　木桶タンクで30日間。
　醗酵：自然醗酵で28日間、
　熟成：古樽で13ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
　収穫日、収穫量：2017年9月9日。収量は36hl/ha。
　新樽は一切使用せず2～3年樽を使用<
　フレッドがアルジリエールと同等の品質を
　ニュイの中の対極にあるレ・ダモードに求めた秀逸ワイン！
　インポーターはヴァンクールさんです。5本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：フレデリック・コサール

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：41年平均
　畑：小石混じりの粘土質・石灰質 　畑面積：0.22ha。
　収穫日：2018年9月4日。
　収穫量：収量は40hl/ha。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　木桶タンクで30日間。
　醗酵：自然醗酵で25日間、
　熟成：クヴェヴリ10hLで12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
　キュヴェ名のレ・ジュヌヴリエールはレニアールの昔の名前で、
　現在は地図上ではレニアールに統合されているが、
　例外的に昔から畑を持っている所有者は
　今でも昔のレ・ジュヌヴリエールの名を明記できるそうです。
　ミネラルを最大限に引き出すために醗酵熟成は
　ジョージアから特注したクヴェヴリを使用
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：フレデリック・コサール

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：60年～70年
　畑：粘土質・石灰質
　畑面積：0.20ha。
　収穫日：2018年9月7日。
　収穫量：収量は35hl/ha。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　木桶タンクで28日間。
　醗酵：自然醗酵で25日間、
　熟成：古樽で12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月
　新樽は一切使用せず2〜3年樽を使用<
　区画はレ・ゼルビュ!2016年から所有者の許可により
　正式に畑名をラベル表記できるようになりました。
　インポーターはヴァンクールさんです。3本+1本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：マルサンヌ

折りたたむ