酸が心地良いアクセントです。
　今の時点でも相当に
　2026年8月4日

＊あくまでも個人的な見解ですが、
　実力のあるブルゴーニュの生産者が
　ルージョの様に本気を出して
　サンスフルのワインを造ると
　基礎力、、歴史観、経済的な要素を含め、
　レベルの高いサンスフルの
　ワインを造り出します。
　もちろん何十年も買っている
　お客様向けの既存のラインは
　造り続けなくてはなりませんので、
　ある意味サンスフル・ヴァージョンは
　裏物となるのでしょう。
　ただものを創る人間にとって
　変化は必要で必然です。
　長い間ワインに関わっていると
　自然派のワインが大好きな者としても
　大人と子供の様な違いも
　感じてしまう今日この頃です。

　ここ数年、環境の変化で確実に
　気温が上がっている状態で、
　特に自然派の若い生産者は
　資金面の問題もあり、
　セラー環境はクーラー等で
　整えても醸造施設まで
　温度管理が出来ていないせいか
　醗酵時の環境で揮発のワインが多くなって
　きてしまっている様に感じます。
　（本来、原理主義的生産を考えるとクーラーの
　サーモスタットの磁石の電磁波は
　あり得ないかもしれません。
　まあ正確には原発大国のフランスで
　ロワールやローヌ川の
　自然派の生産者の畑の上には
　原発がいくつもあるので
　全てが覆るんですけど。）

＊品種：シャルドネ100％
　区画：Sous la Velle
　面積：同区画内の3箇所の計2.5ha
　土壌：粘土質石灰土壌
　平均樹齢：50～55年
　収量：45hl/ha
　密植度：10,000本/ha
　醸造：手摘みで収穫後、破砕せず全房のまま
　　　　空圧式圧搾機で圧搾。
　　　　2日間掛け低温でデブルバージュし、
　　　　樽へ移し自然酵母でアルコール醗酵と
　　　　マロラクティック醗酵。
　　　　熟成は15%の新樽と85%の1～5年樽を使用し
　　　　バトナージュせずに18ヶ月間。
　　　　熟成後ステンレスタンクへ移し、
　　　　澱引き後2ヶ月間ワインを休ませた後に
　　　　軽くフィルターがけを行い瓶詰め。
　　　　SO2無添加。
　インポーターはヴァンクロスさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ルージョ

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

想像するだけでも嬉しくなっちゃう
　魅力的な味わいでした。
　2026年8月4日

＊あくまでも個人的な見解ですが、
　実力のあるブルゴーニュの生産者がルージョの様に
　本気を出してサンスフルのワインを造ると
　基礎力、、歴史観、経済的な要素を含め、
　レベルの高いサンスフルのワインを造り出します。
　もちろん何十年も買っているお客様向けの
　既存のラインは造り続けなくてはなりませんので、
　ある意味サンスフルヴァージョンは裏物となるのでしょう。
　ただものを創る人間にとって変化は必要で必然です。
　長い間ワインに関わっていると
　自然派のワインが大好きな者としても
　大人と子供の様な違いも感じてしまう今日この頃です。

　ここ数年、環境の変化で確実に
　気温が上がっている状態で、
　特に自然派の若い生産者は資金面の問題もあり、
　セラー環境はクーラー等で整えても醸造施設まで
　温度管理が出来ていないせいか醗酵時の環境で
　揮発のワインが多くなって
　きてしまっている様に感じます。
　（本来、原理主義的生産を考えるとクーラーの
　サーモスタットの磁石の電磁波は
　あり得ないかもしれません。
　まあ正確には原発大国のフランスで
　ロワールやローヌ川の自然派の生産者の畑の上には
　原発がいくつもあるので全てが覆るんですけど。）

＊品種：シャルドネ100％
　区画：Les Chaumes de Narvaux
　　　　（レ・ショーム・ド・ナルヴォー）
　　　　この畑はムルソー村が所有し、
　　　　地元の生産者へ25年契約で
　　　　貸し出されている区画です。
　　　　畑は植樹当初から化学農薬や
　　　　化学肥料を使用せずに栽培されてきました。
　　　　ドメーヌ・ルージョが所有する0.3haの区画は、
　　　　以前はドミニク・ラフォンが耕作していたもので、
　　　　標高は250m
　面積：0.3ha
　土壌：粘土質石灰土壌
　醸造：アルコール醗酵は天然酵母のみ、
　　　　樽内でマロラクティック醗酵まで行います。
　　　　その後、バトナージュ（澱の攪拌）を
　　　　一切行わず、バリックで20か月熟成。
　　　　清澄・ろ過は行わず、
　　　　瓶詰め時にもSO₂は無添加。
　インポーターはヴァンクロスさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ルージョ

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

体は
　びっくりするほどの奥行きがあり、
　バターや胡桃の様な印象に、
　優しい酸がお出迎えです。
　今すぐでも良いけど寝かせたい！
　すごくなるのがわかりますよ！
　2026年8月4日試飲

＊品種：シャルドネ100％
　区画：ピュリニー近くのムルソーの南部、
　　　　Charmesの区画
　面積：0.38ha
　土壌：粘土質石灰土壌
　平均樹齢：65年
　収量：35～40hl/ha
　密植度：10,000本/ha
　醸造：手摘みで収穫後、破砕せず
　　　　全房のまま空圧式圧搾機で圧搾。
　　　　2日間掛け低温でデブルバージュし、
　　　　樽へ移し自然酵母でアルコール醗酵と
　　　　マロラクティック醗酵。
　　　　熟成は20%の新樽と
　　　　80%の1～3年樽を使用し
　　　　バトナージュせずに18ヶ月間。
　　　　熟成後ステンレスタンクへ移し、
　　　　澱引き後2ヶ月間ワインを休ませた後に
　　　　軽くフィルターがけを行い瓶詰め。
　インポーターはヴァンクロスさん　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ルージョ

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

＊あくまでも個人的な見解ですが、
　実力のあるブルゴーニュの生産者がルージョの様に
　本気を出してサンスフルのワインを造ると
　基礎力、、歴史観、経済的な要素を含め、
　レベルの高いサンスフルのワインを造り出します。
　もちろん何十年も買っているお客様向けの
　既存のラインは造り続けなくてはなりませんので、
　ある意味サンスフルヴァージョンは裏物となるのでしょう。
　ただものを創る人間にとって変化は必要で必然です。
　長い間ワインに関わっていると
　自然派のワインが大好きな者としても
　大人と子供の様な違いも感じてしまう今日この頃です。

　ここ数年、環境の変化で確実に
　気温が上がっている状態で、
　特に自然派の若い生産者は資金面の問題もあり、
　セラー環境はクーラー等で整えても醸造施設まで
　温度管理が出来ていないせいか醗酵時の環境で
　揮発のワインが多くなって
　きてしまっている様に感じます。
　（本来、原理主義的生産を考えるとクーラーの
　サーモスタットの磁石の電磁波は
　あり得ないかもしれません。
　まあ正確には原発大国のフランスで
　ロワールやローヌ川の自然派の生産者の畑の上には
　原発がいくつもあるので全てが覆るんですけど。）

＊品種：シャルドネ100％
　区画：Sous la Velle
　面積：同区画内の3箇所の計2.5ha
　土壌：粘土質石灰土壌
　平均樹齢：50～55年
　収量：45hl/ha
　密植度：10,000本/ha
　醸造：手摘みで収穫後、破砕せず全房のまま
　　　　空圧式圧搾機で圧搾。
　　　　2日間掛け低温でデブルバージュし、
　　　　樽へ移し自然酵母でアルコール醗酵と
　　　　マロラクティック醗酵。
　　　　熟成は15%の新樽と85%の1～5年樽を使用し
　　　　バトナージュせずに18ヶ月間。
　　　　熟成後ステンレスタンクへ移し、
　　　　澱引き後2ヶ月間ワインを休ませた後に
　　　　軽くフィルターがけを行い瓶詰め。
　　　　SO2無添加。
　インポーターはヴァンクロスさん

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ルージョ

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

。
　もちろん何十年も買っているお客様向けの
　既存のラインは造り続けなくてはなりませんので、
　ある意味サンスフルヴァージョンは裏物となるのでしょう。
　ただものを創る人間にとって変化は必要で必然です。
　長い間ワインに関わっていると
　自然派のワインが大好きな者としても
　大人と子供の様な違いも感じてしまう今日この頃です。

　ここ数年、環境の変化で確実に
　気温が上がっている状態で、
　特に自然派の若い生産者は資金面の問題もあり、
　セラー環境はクーラー等で整えても醸造施設まで
　温度管理が出来ていないせいか醗酵時の環境で
　揮発のワインが多くなって
　きてしまっている様に感じます。
　（本来、原理主義的生産を考えるとクーラーの
　サーモスタットの磁石の電磁波は
　あり得ないかもしれません。
　まあ正確には原発大国のフランスで
　ロワールやローヌ川の自然派の生産者の畑の上には
　原発がいくつもあるので全てが覆るんですけど。）

＊品種：シャルドネ100％
　区画：ピュリニー近くのムルソーの南部、
　　　　Charmesの区画
　面積：0.38ha
　土壌：粘土質石灰土壌
　平均樹齢：65年
　収量：35～40hl/ha
　密植度：10,000本/ha
　醸造：手摘みで収穫後、破砕せず
　　　　全房のまま空圧式圧搾機で圧搾。
　　　　2日間掛け低温でデブルバージュし、
　　　　樽へ移し自然酵母でアルコール醗酵と
　　　　マロラクティック醗酵。
　　　　熟成は20%の新樽と
　　　　80%の1～3年樽を使用し
　　　　バトナージュせずに18ヶ月間。
　　　　熟成後ステンレスタンクへ移し、
　　　　澱引き後2ヶ月間ワインを休ませた後に
　　　　軽くフィルターがけを行い瓶詰め。
　インポーターはヴァンクロスさん　4本+3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ルージョ

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

　カチッと張ったミネラルが下支えをして
　全体を引き締めています。
　2022年、こんな美味しい仕上がりなんですね〜。
　やっぱりセンスかな？ワインは！
　2025年6月17日試飲

＊あくまでも個人的な見解ですが、
　実力のあるブルゴーニュの生産者がルージョの様に
　本気を出してサン・スフルのワインを造ると
　基礎力、、歴史観、経済的な要素を含め、
　レベルの高いサンスフルのワインを造り出します。
　もちろん何十年も買っているお客様向けの
　既存のラインは造り続けなくてはなりませんので、
　ある意味サンスフルヴァージョンは裏物となるのでしょう。
　ただものを創る人間にとって変化は必要で必然です。
　長い間ワインに関わっていると
　自然派のワインが大好きな者としても
　大人と子供の様な違いも感じてしまう今日この頃です。

　ここ数年、環境の変化で確実に
　気温が上がっている状態で、
　特に自然派の若い生産者は資金面の問題もあり、
　セラー環境はクーラー等で整えても醸造施設まで
　温度管理が出来ていないせいか醗酵時の環境で
　揮発のワインが多くなって
　きてしまっている様に感じます。
　（本来、原理主義的生産を考えるとクーラーの
　サーモスタットの磁石の電磁波は
　あり得ないかもしれません。
　まあ正確には原発大国のフランスで
　ロワールやローヌ川の自然派の生産者の畑の上には
　原発がいくつもあるので全てが覆るんですけど。）

＊品種：シャルドネ
　区画：サン・ロマン村域内、
　　　　La Combe de Bazinの区画
　面積：1ha
　土壌：粘土質石灰土壌
　平均樹齢：90年
　収量：35hl/ha
　密植度：10,000本/h
　栽培法：ビオロジック
　醸造：手摘みで収穫後、破砕せず
　　　　全房のまま空圧式圧搾機で圧搾。
　　　　2日間掛け低温でデブルバージュし 、
　　　　樽へ移し自然酵母でアルコール醗酵と
　　　　マロラクティック醗酵。
　　　　熟成は15%の新樽と
　　　　85%の1～4年樽を使用し
　　　　バトナージュせずに18ヶ月間熟成。
　　　　熟成後ステンレスタンクへ移し、
　　　　澱引き後2ヶ月間ワインを休ませた後に瓶詰め。
　　　　SO2無添加。
　インポーターはヴァンクロスさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ルージョ

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

＊品種：シャルドネ　100％
　ドメーヌ・ド・ラ・クラの平均樹齢30年の
　区画のシャルドネを使用。
　斜面下部に1983年にクローンセレクションで
　植樹されたシャルドネ。
　手摘みで収穫後、プレス、
　デブルバージュを24時間行ってから、
　228L 及び500Lの樽にて醗酵。
　（樽醗酵100%、新樽なし）
　アルコール醗酵が始まる直前に
　若干のSO2添加をおこなう。
　樽熟成約12ヶ月、瓶詰め前に澱引き、
　フィルターを軽くかけ、瓶詰め。
　木下インターナショナル 12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：ブルゴーニュ・ディジョン

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール)

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

　鋭く切り込む様なキレの有る酸と
　石を舐めているようなミネラルは
　全体のバランスを保ち、甘口ではないのに
　甘く感じる程の熟度を軽やかに
　まとめあげています。
　その為、果実味は軽やかでありながら
　ギュッと詰まった集中力の有る液体になっています。
　大振りのグラスで、比較的高めの温度で
　飲むことをオススメします。

＊品種：シャルドネ100％
　ヴォーヌ ロマネに隣接する、
　ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruの畑から
　500メートルのところにある
　ダム・ユゲットの畑（粘土石灰質）に
　植えられたシャルドネから造られる。
　非常に浅い土壌で、根が直接岩盤に触れているほど。
　1〜2年の古樽で24ヶ月熟成。
　インポーター野村ユニソンさん　3本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

、非常に複雑な香りが溢れます。
　徐々に、ハチミツのような凝縮した香りも
　膨らみだし、更に複雑さが増していきます。
　味わいは、完全発酵したかのような、
　ドライな仕上り。オレンジワインらしく、
　若干のタンニンと張りのあるピュアな果実感、
　塩味の有るミネラルが豊富で、
　完成度の高さを感じさせます。
　時間と共に、ドライフルーツのような
　凝縮した果実も感じられ、
　複雑さがより増していきます。
　時間を掛けて、大き目なグラスで
　飲む事をお勧めします。

＊品種：アリゴテ100%
　Love&Pifに使用されるアリゴテの中で
　樹齢の高いアリゴテだけで造られた、
　特別なアリゴテ マセラシオンキュヴェ。
　タンク醗酵で1年間タンク熟成。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

容量：750ml

生産年：2015年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：アリゴテ

折りたたむ

　10分後位からいわゆるシャンピニオン香が出始め、
　香りだけでも魅了されてしまうほどですが、
　凝縮した果実の柔らかい口当たりと
　緊張感のある酸がバランスよく、
　その女性的スタイルの質感と
　魅力ある香りと相まって
　ついつい飲み進めてしまいます。
　余韻も非常に長く、十分な凝縮感と共に
　いまでも十分楽しめますが、
　寝かせることで更なる高みへ行くことは
　間違いありません。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　オート・コート・ド・ニュイと
　オート・コート・ド・ボーヌの
　境目にあるレ・グラン・ポンの区画からほど近い、
　粘土石灰質土壌の区画から収穫。
　樹齢40〜50年、キューヴタンクで醗酵熟成。
　インポーターは野村ユニソンさんです。2本

容量：1500ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ