＊品種：アリゴテ100%
　植樹：1954年
　位置：南西向き
　土壌：白亜紀の石灰質･粘土質
　醸造：
　24時間デブルバージュ後、
　2/3は密閉タンク、1/3は木樽で醗酵
　1/3は228Lの木樽、
　2/3はタンクで澱と共に9ヵ月間熟成
　澱引き後瓶詰めまでの数ヵ月間タンクで熟成。

　しばしば塩味とヨード香を感じさせる、
　海を強く感じさせる区画。
　サン・ブリの地域内のリュー・ディだが、
　サン・ブリは名乗れない。
　インポーターはラシーヌさんです。6本+3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ

葡萄品種：アリゴテ

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く熟した黒葡萄から
　放たれるような甘やかな香りが
　グラスの中に満ちていきます。
　口に含むとエキスの詰まった赤い果実と
　凝縮したドライフルーツの風味が溶け込む味わいに、
　ザクロやフランボワーズを想わせる
　小気味良い酸がメリハリや輪郭を与え、
　凛とした様子が伺えます。
　滑らかなテクスチャーで雑味がなく
　軽やかに広がり、
　熟した綺麗な葡萄一粒一粒のイメージが
　湧き上がるような緻密感と旨味が
　たっぷりと感じられ、滋味深くしっとりと
　体へと沁み渡るようなミディアムスタイルです。

＊品種：カリニャン 100%
　除梗して25日間マセラシオン。
　ステンレスタンクで9ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：フォンテディクト

葡萄品種：カリニャン

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＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：53年平均
　畑：粘土質・石灰質
　収穫日：2022年8月28日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収量：50hl/haと豊作。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　木桶タンクで21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月。
　熟成：卵型セメントタンク17hLで12ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで5ヶ月
　アルコール度数：12％
　ピュリニーとサシャーニュの間の
　教会の近くにある区画のブドウで仕込んでいる。
　前年は実験的にバイオプラスチックの
　アルデア・シールのコルクを使用したが、
　やはり樫のコルクがしっくりくるということで
　通常のコルクに戻した。
　ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、
　教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。
　ピュアな味わいを引き出すため
　卵型セメントタンクを使用
　この年からアルデア・シールの
　バイオプラスチックコルクを試験的に使用。
　インポーターはヴァンクールさんです。20本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

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＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：55年
　畑：粘土質・石灰質
　収穫日：2022年9月2日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収量：50hl/haと豊富。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　木桶タンクで21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月。
　熟成：クヴェヴリ10hLで11ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで6ヶ月
　アルコール度数：13.5％
　この年はニュ イ・サン・ジョル・ジュ・クロ・デ・コルヴェの
　国道を挟んで対面にある区画のブドウを仕込んでいる。
　ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、
　教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。
　前年同様に、ミネラルを最大限に
　引き出すために発酵熟成はジョージアから
　特注したクヴェヴリを使用
　この年からアルデア・シールの
　バイオプラスチックコルクを試験的に使用
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

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＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：45年平均
　畑：小石混じりの粘土質・石灰質
　収穫日：2022年8月27日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収穫量：40hL/haとやや多め。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　木桶タンクで21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月
　熟成：クヴェヴリ10hLで11ヶ月
　　　　ステンレスタンクで6ヶ月
　アルコール度数：11％
　キュヴェ名のレ・ジュヌヴリエールは
　レニアールの昔の名前で、
　現在は地図上ではレニアールに統合されているが、
　例外的に昔から畑を持っている所有者は
　今でも昔のレ・ジュヌヴリエールの名を
　明記できるそうです。
　ミネラルを最大限に引き出すために醗酵熟成は
　ジョージアから特注したクヴェヴリを使用
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

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日

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：54年平均
　畑：粘土質・石灰質
　畑面積：0.40ha。
　収穫日：2022年8月29日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収穫量：35hl/haと例年並み。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　木桶タンクで21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月
　熟成：クヴェヴリ10hLと
　　　　炻器タンク（ジャー）4hLで11ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで6ヶ月
　区画はクロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ上に隣接しており、
　畑は1er Cruレ・モン・リュイザンの
　国道を挟んで対面にあり、
　レ・モン・リュ イザンに似た個性があることに
　惚れたフレッドが2017年から仕込みをスタート。
　ミネラルを最大限に引き出すために醗酵熟成は
　ジョージアから特注したクヴェヴリを使用
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

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じます。
　2024年9月19日

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：77年平均
　畑：粘土質・石灰質
　畑面積：0.15ha。
　収穫日：2022年8月30日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収穫量：40hl/haとやや多かった。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　木桶タンクで21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月。
　熟成：卵型セメントタンク4hLと
　　　　炻器タンク（ジャー）4hLで12ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで5ヶ月
　アルコール度数：12.5％
　区画はクロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ上に
　隣接しており、酒質はグラン・クリュクラス！
　フレッド曰く「香りにバラやシャクヤクの花などの
　高貴な香りがあり、 まるでプリューレ・ロックの
　クロ・ド・ベーズがシンプルになったような
　グラン・クリュの気品が備わってわっている。」
　ピュアな味わいを引き出すため
　卵型セメントタンクと炻器タンクを使用。
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

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＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：64年～74年
　畑：粘土質・石灰質
　畑面積：0.20ha。
　収穫日：2022年8月30日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収穫量：35hl/haと例年並み。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　木桶タンクで21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月、
　熟成：卵型セメントタンク7hで12ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで5ヶ月
　アルコール度数：11.5％
　区画はレ・ゼルビュ2016年から所有者の許可により
　正式に畑名をラベル表記できるようになりました。
　ピュアな味わいを引き出すため
　卵型セメントタンクを使用！
　インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

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＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：約62年平均
　畑：粘土質・石灰質
　収穫日：2022年9月4日とブドウが早熟に加え、
　　　　　酸を残すため早かった。
　収穫量：40hl/haとやや多め。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　木桶タンクで21日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月、
　熟成：卵型セメントタンク7hLで12ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで5ヶ月
　アルコール度数：13％
　フレッドがかつてのアルジリエールと
　同等の品質をニュイの中の対極にある
　レ・ ダモードに求めた秀逸ワイン。
　畑がヴォー ヌ・ロマネ寄りにあり、
　レ・シャルモットよりも
　ワインが男性的なのが特徴。
　ピュアな味わいを引き出すため
　卵型セメントタンクを使用。
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ピノ・ノワール

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＊品種：ガメイ100％
　樹齢：80年平均
　畑：花崗岩
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　木桶タンクで21日間
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月
　熟成：卵型セメントタンク40hLで12ヶ月、
　　　　ステンレスタンクで3ヶ月
　収穫日：9月2日
　収穫量：日照りにより30hL/ha。
　樹齢 100年を超すヴィエーユ・ヴィーニュ!
　買いブドウは南ボジョレーのフレッドの友人から。
　畑のクリマはフルーリーでも有名な
　南向きのChampagneで、
　樹齢80年を超えたヴィエーユ・ヴィーニュ。
　ピュアな味わいを引き出すため
　卵型セメントタンクを使用。
　インポーターはヴァンクールさんです。12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：フレデリック・コサール

葡萄品種：ガメイ

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