144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
定休日 日曜日
    第1週の月曜日
    第3週の月曜日

更新日は 2021年 9月 7日 です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


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2021年9月
     
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お薦めBORDEAUX(ボルドー)

ボワトー
IGP シャランテ・ルージュ・メルロー・ル・タイイ 2018

ボワトー
IGP シャランテ・ルージュ・メルロー・ル・タイイ 2018

*フレッシュですが低重心の液体は とっても繊細で滑らかなタンニンを感じながら
 ドライマンゴーやプラムの様な果実の酸と果実感を楽しめます。
 弾力のある液体がなんとも言えず魅力的。
 余韻も長く心地良いきめ細やかさが残ります。 8/25/2020試飲

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*リュー・ディ:ル・タイイ
 栽培面積:0.3ha
 土地:標高50mの南_向き斜面
 平均樹齢:20年
 植樹_率:5000本
 醸造:手摘みで収穫し、
    その場で選果したブドウは潰れないように、
    容量5Kgの小さなケースで醸造所まで運搬。
    ブドウは破砕せずに除梗して、
    定温に温度管理されたセラーで、
    オープントップのステレスタンクで醗酵させる。
    15日前後のキュヴェゾンの前半は1日1回の櫂入れ、
     後半は1日1回のポンピングオーバーを施す。
    その後、ブルゴーニュ・バリックで12~18ヶ月間熟成。
    新樽は用いない。無清澄・無濾過で瓶詰め。
 2018年ヴィンテージは9月29日に収穫。
 熟成期間19ヶ月。2020年5月に瓶詰め。
 総_産量1,000 本
 VIVITさんから。12本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ボワトー

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現在庫 5本 
税込価格¥5,368(税抜き¥4,880)

ボワトー
IGP シャランテ・ブラン・シャルドネ・ル・ブリュロー 2018

ボワトー
IGP シャランテ・ブラン・シャルドネ・ル・ブリュロー 2018

*枯れ草の様な入り、洋梨や白桃の様な果実感は
 ほんのり蜜を伴い干したみかんの皮の様な香ばしさを持つ。
 複雑で中盤から鉱物的なニュアンスに
 グレープフルーツの様な酸がなんとも言えないコントラストを生みます。
 美味しいな~。転がせば転がすほど色々出てくる。
 時間を楽しむ感じですよ! 8/25/2020試飲

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*アペラション_IGP シャランテ
 リュー・ディ:Le Bruleau ル・ブリュロー
 栽培面積:1.0ha
 土地:標高65ha 南_向き斜面
 平均樹齢:2年
 植樹:5500本
 醸造:手摘みで収穫し、その場で選果したブドウは潰れないように、
    容量5Kgの小さなケースで醸造所まで運搬。
    破砕も除梗も_わずに、空気圧圧搾機で全房のまま
    ソフトにゆっくりとプレス。
    プレス時間は約3時間半。
    その後24時間軽く清澄させて良質な澱のみを残したまま、
    定温に温度管理されたセラーで
    容量228Lのブルゴーニュ・バリックでゆっくりと醗酵させる。
    醗酵終了後引き続きバリックで澱とともに
    13~16ヶ月間熟成させる。マロ醗酵は自然に任せる。
    無清澄・無濾過で瓶詰め。
 2018年ヴィンテージは9月15日に収穫。
 新樽は用いず、マロ醗酵も_われず、熟成期間16ヶ月。
 2020年2月に瓶詰め。総_産量3,000本
 VIVITさんから。12本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ボワトー

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現在庫 7本 
税込価格¥5,918(税抜き¥5,380)

シャトー・クリュ・ゴダール
ソーヴィニオン・ブラン 2018

シャトー・クリュ・ゴダール
ソーヴィニオン・ブラン 2018

*久々の試飲ですが、
 なんて気持ちの良い味わいなんでしょう!
 ホッとするって言うか。
 時間て凄い!
 こんな美味しいワインにしてくれます。6/24/2020試飲

*2018年はほんのり優しい甘みさえ感じる
 綺麗な草原の香りのする心地良い味わいなのです。
 しかもふっくらとしながらで嬉しい酸が効いている。
 全体的にはドライですよ!

 ソーヴィニョン・ブラン100%
5/22/2019試飲
 口に含んだ瞬間から素性の良さ感じる味わいは
 綺麗な透明感を感じ流のです。
 2018年はふくよかなのにドライ、
 甘みも感じるのに全体感は辛口。
 この対比の

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コントラストの構成が
 このワインの心地よい緊張感と優しさを生んでいると思います。
 グレープフルーツの透き通った味わいと酸、
 しかもこの値段で、嬉しい限りです。
6/24/2020試飲
 なんて落ち着く美味しさなんでしょう!
 ホッとする味わいは冷涼で気持ち良い程
 いい感じになってきています。
 ル・ヴァン・ナチュールさんから。12本+12本

容量:750ml

生産年数:2018

生産国:フランス

生産者:シャトー・クリュ・ゴダール

葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン

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  税込価格¥2,508(税抜き¥2,280)

シャトー・クリュ・ゴダール
クリュ・ゴダール 2018

シャトー・クリュ・ゴダール
クリュ・ゴダール 2018

*もう柔らかく優しくなってきております。
 タンニンがしなやかに溶け込んで..。
 いい熟成してますね! 6/24/2020試飲

*森田屋の定番中の定番!
 この価格でなんて心地よい味わいなんでしょ!
 楽しみながらも、じっくりと向き合いながらも
 両方に耐えうるパフォーマンスなのです。

11/22/2019試飲
 柔らかく乾燥したドライハーヴと
 優しいタンニンのコントラストに
 ちょこんと乗ったようなしっとりとしたカシスや
 イチジクのニュアンス。
 少し青みがかったスミレの余韻は、
 もうこれで十分、って思ってしまうほど
 心地よい味わいなのです。

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 しかもこの価格ですから!
6/24/2020試飲
 落ち着きのある佇まいと  溶け込んだタンニンの柔らかく美味しいこと。

**品種:メルロー、カベルネ、フラン、マルベック
 Alc:14.26%
 糖分:1.4g/L
 総亜硫酸:26mg/L
 遊離型亜硫酸:15mg/L
 ル・ヴァン・ナチュールさんから。
 12本+12本+12本+12本+6本

容量:750ml

生産年数:2018

生産国:フランス

生産者:シャトー・クリュ・ゴダール

葡萄品種:メルロー、カベルネ、フラン、マルベック

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  税込価格¥2,508(税抜き¥2,280)
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