＊品種：ソーヴィニョン・ブラン85％　ミュスカデル15％
　アペラシオン：コート・ド・ボルドー・ブライ・ブランAC
　オーナー：エイマス家
　平均樹齢：15～25年
　面積：10ヘクタール
　生産本数：50,000本
　土壌：砂利質土壌、砂質土壌、
　　　　粘土質土壌
　醸造：24時間のマセラシオン・ペリキュレール
　　　　16〜18℃でシュールリー。
　　　　約20日の醗酵

　ブライの北サン・パレのコミューンにある
　シャトー・ラ・ローズ・ベルヴューは
　4世代続くエイマス家のジェロームと
　ヴァレリーの夫妻で運営しています。
　オーストラリアやシャンパーニュ、
　ローヌ地方で研鑽を
　積んできたジェ ローム氏は、
　代々受け継いだボルドーの伝統に
　新しい風を吹き込み、
　評価本「ギ・ド・アシェット」などにも
　掲載されているブライの中でも
　注目され るシャトーです。
　敷地全体を自然環境に配慮した整備を行い、
　リュット・レゾネを実践した畑から
　収穫されたブドウは厳しい選果をし、
　ドライアイスを使用して酸化を防ぎます。
　24時間のマセラシオン・ペリキュレール、
　デブルバージュ、シュール・リーを行い、
　華やかでフルーティなアロマと、
　心地良い柑橘系の爽やかさを引き出します。
　インポーターはアストルさん　12本+12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュー

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン、ミュスカデル

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＊品種：カベルネ・フラン60％　メルロー40％
　アペラシオン：ボルドー・ロゼAC
　オーナー：エイマス家
　平均樹齢：15～25年
　面積：1.7ヘクタール
　　　　（全44ヘクタール：
　　　　　赤39ヘクタール/白5ヘクタール）
　生産本数：12,000本
　土壌：シルト質土壌、粘土質土壌

　ブライの北サン・パレのコミューンにある
　シャトー・ラ・ローズ・ベルヴューは
　4世代続くエイマス家のジェロームと
　ヴァレリーの夫妻で運営しています。
　オーストラリアやシャンパーニュ、
　ローヌ地方で研鑽を
　積んできたジェ ローム氏は、
　代々受け継いだボルドーの伝統に
　新しい風を吹き込み、
　評価本「ギ・ド・アシェット」などにも
　掲載されているブライの中でも
　注目されるシャトーです。
　シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュ・ロゼは
　カベルネ・フラン種とメルロ種を使った
　辛口ロゼワインです。
　グリーンハーヴェスト、除葉を行う。
　完熟してから収穫し、除梗後、
　人の手による選果。
　プレスの後醗酵。
　華やかでチャーミングな果実感と
　心地良い爽やかさに溢れた幅広く
　デイリーに使える
　コストパフォーマンス抜群のロゼワインです。
　軽めの洋食はもちろん、
　アジア系の料理にも合うカジュアルに
　幅広く楽しめるワインです。
　インポーターはアストルさん　12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュー

葡萄品種：カベルネ・フラン、メルロー

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ルドーなのです。
　2024年4月15日

＊品種：メルロー100％
　樹齢：平均80年
　醸造：ステンレス・タンクにて
　熟成：アンフォラにて
　SO2：無添加、20㎎/L以下
　インポーターはReach Out株式会社さん

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・ボワ・ド・ラ・グラヴェット

葡萄品種：メルロー

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＊品種：カベルネ・ソーヴィニョン50％、
　　　　メルロー50％
　樹齢：平均25年
　醸造・熟成：
　優しい抽出、手作業によるパンチングダウン。
　アルコール発酵終了後7日間のマセラシオン。
　その後オーク樽で12か月熟成。
　使用樽比率：新樽20％、
　　　　　　　1年使用樽40％、2年使用樽40％。
　SO2は美味しさを損なわない程度で使用する。
　アルコール度数：12.8％
　SO2（TOTAL)：60mg/l
　インポーターはReach Out株式会社さん

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・ラ・モンデット

葡萄品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン

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＊品種：マルベック50％　メルロ30％
　　　　カベルネ・ソーヴィニョン20％
　畑の場所：アントル・ドゥ・メール
　畑の面積：83ha
　土壌：粘土石灰質土壌
　淡い色のボルドー産赤ワインを
　ボルドー・クレレといいます。
　これは中世イギリスを中心に
　「フレンチ・クラレット（英語）」と呼ばれ
　大流行したボルドーワインのスタイルです。
　マセラシオンを24～48時間ほど
　行うことによって、ロゼよりも濃く、
　赤よりも淡い、独特の色合いを表現した
　かつての人気ワインが、
　現在再び注目されています。
　インポーターはアストルさん。12本+12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・ムーラン・ド・ペイロナン

葡萄品種：マルベック、メルロ、カベルネ・ソーヴィニョン

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＊品種：メルロー50％、カベルネ・フラン50％
　樹齢：30年
　土壌：シルト
　醸造・熟成：
　土着酵母を使用しコンクリート・タンクで
　3日間のマセラシオン。
　醗酵の途中で果皮を抜き取り、
　果汁は発生する炭酸ガスによって保護される。
　フレッシュな果実味を残すため
　年内に速やかに瓶詰めされる。
　亜硫酸無添加。
　SO2（TOTAL)：検出されず。
　ルピオは古いフランス語で
　 "小さな狼 "を意味し、親しみを込めて
　 "小さな子供 "と呼ぶ。
　色は深みのある紫色。
　香りは表情豊かで黒スグリ、
　柔らかなヨーグルト、スパイシーさもある。
　味わいはフレッシュさの中にしなやかで
　甘美なボディとグリップがあります。
　軽く冷やしても楽しいワインです！
　インポーターはReach Out（株）さん12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：ドメーヌ・ジャン・イヴ・ミレール

葡萄品種：メルロー、カベルネ・フラン

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＊品種：カベルネ・ソーヴィニョン50％、
　　　　マルベック30%、メルロー20％
　平均樹齢：25年
　収量：25hl/ha
　醸造：土着酵母。
　　　　コンクリートタンク使用
　　　　マセラシオン20日間。
　　　　SO2無添加。
　熟成：コンクリートタンクにて。
　　　　無濾過
　　　　SO2無添加
　SO2：15mg/L以下
　年間生産本数：2,000本
　インポーターはReach Out（株）さん　12本+12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・フレディニャック

葡萄品種：メルロー

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のある味わいです。
　今年も納得の1本で嬉しい！
　2024年1月9日試飲

＊品種：メルロー50%、カベルネ・フラン40%、
　　　　カベルネ・ソーヴィニョン10%
　手摘みで収穫したブドウを
　畑と醸造所で2回選果。
　除梗せずに100%全房で密閉した
　ステンレスタンクに入れ、
　カーボニックマセレーション
　（細胞内醗酵）で醗酵。
　発酵はブドウに付着している
　野生酵母のみで行い、
　醸造添加物は全く何も加えずに醸造。
　マロ醗酵も自発的に実施。
　熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　SO2は瓶詰め前に必要最低限添加するのみ。
　
　2022ヴィンテージの収穫日は9月12日、
　フィ－ルドブレンドで全ての品種を同時に収穫。
　総生産量は2,500本。
　SO2は瓶詰め前に10mg/lのみ添加。
　2023年11月の分析でのSO2トータルは14mg/l。
　アルコール度数は13.5度。

　キュヴェ名の「GAS GAS ガ・ガ」とは、
　サラエヴォ出身の作曲家
　ゴラン・ブレゴヴィッチの曲のタイトルです。
　シャトーでは収穫の時に、この曲を流しながら
　作業をしているそうです。
　シャトー・ブランドーでは、
　1970年代から世界中から集まってくる
　ウーファーのワイン好きやソムリエ、
　旅行者などを受け入れてきました。
　このキュヴェは彼ら「ウーファー」に
　捧げたキュヴェです。
　エチケットは、ウーファーの⼀人が
　デザインしたもので、
　収穫の打ち上げで焚火の周りで皆で
　踊っているエネルギーに溢れた光景です。

＊このキュヴェはマセラションカルボニックで
　醸造したため、INAOの官能検査で
　AOCに認定されない可能性があったため、
　それを想定してVin de France ヴァン・ド・フランスで
　エチケットを印刷してリリースしたそうです。
　VIVITさんから。12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・ブランドー

葡萄品種：メルロー

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余韻を残します。
　森田屋絶対にお勧めしちゃいますよ。
　2024年1月9日試飲

＊品種：セミヨン80%、
　　　　カベルネ・フラン10%
　　　　（＊ブドウは全てアントル・ドゥ・メールの
　　　　知人のビオの造り手のブドウを購入したもの）
　醸造：
　手摘みで収穫したブドウを畑と
　醸造所で2回選果。
　セミヨンはダイレクトプレスし、
　カベルネ・フランは除梗して、
　2品種を別々にステンレスタンクで
　野生酵母で自発的にアルコール醗酵。
　カベルネ・フランは望む色づきが
　できたところで、引き抜きでプレス。
　自発的なマロロ醗酵後、2品種をブレンドして
　ステンレスタンク熟成。
　醸造添加物は全く何も加えずに醸造。
　その後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　SO2は瓶詰め前に必要最低限添加するのみ。

　2022ヴィンテージは、セミヨンが9月9日、
　カベルネ・フランが9月21日に収穫。
　総生産量は1,200本。
　SO2は瓶詰め前に10mg/lのみ添加。
　2023年11月時点のSO2トータルは16mg/l。
　アルコール度数は11度。

＊Tendax テンダックスとは、
　フランス語の俗語で
　『緊張した状況を表す言葉です。
　ジュリアンは、白ワインのように
　生き生きとして緊張感のあるロゼを
　造りたいと思っていました。
　実際、ワインは酸に由来する
　緊張感（テンション）があるため、
　テンダックスと命名されました。
　VIVITさんから。12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・ブランドー

葡萄品種：セミヨン、カベルネ・フラン

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いのです。
　11/29/2023試飲

＊品種：計13品種、黒ブドウ70％、白ブドウ30％
　平均樹齢：50〜60年
　醸造：野生酵母。
　　　　13品種でマセラシオン・ペリキュールを行う。
　熟成：卵型プラスティック・タンクにて8ヶ月熟成。
　SO2：瓶詰時に使用。48mg/L
　生産数量：1,500本
　インポーターはReach Out（株）さん　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：プドリュス

葡萄品種：計13品種、黒ブドウ、白ブドウ

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