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ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
イランシー・レ・ロレンス 2023

ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
イランシー・レ・ロレンス 2023

*IIrancy Les Ronces 2023 / Domaine Vini Viti Vinci

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*品種:ピノ・ノワール100% 
 植樹:1996年
 位置:南向き、標高250m
 土壌:石灰質・粘土質
 醸造:17日間マセラシオン・カルボニック、
    この間毎日ピジャージュを行なうプレスし、
    フリーランとプレスジュースをアッサンブラージュ
    マロラクティック醗酵の後半デブルバージュし、
    228L・500Lの木樽で12ヶ月間熟成
    澱引き後10ヵ月間タンクで熟成

 Les Ronces(レ・ロンス)はイランシーの一区画で、
 スパイスや野性的なニュアンスのワインを造る。
 彼の持っている畑の中でも、特に日当たりのよい畑で、
 果実も良く熟す。
 黒い果実の香りで、やわらかな口当たりから始まるが、
 引き締まった味わいを持続する。
 インポーターはラシーヌさん 12本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ

葡萄品種:ピノ・ノワール、セザール

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現在庫 8本 
税込価格¥6,138(税抜き¥5,580)

ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
イランシー・ラ・クロワ・ブュテックス 2022

ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
イランシー・ラ・クロワ・ブュテックス 2022

*IIrancy La Croix Buteix 2022 / Domaine Vini Viti Vinci

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*品種:ピノ・ノワール90%、セザール10% 
 植樹:1974年
 位置:南西向き、250m
 土壌:石灰質・粘土質
 醸造:
 15〜20日間マセラシオン・カルボニック、
 この間毎日ピジャージュを行なう。
 プレスし、フリーランとプレスジュースをアッサンブラージュ。
 マロラクティック発酵の後半デブルバージュし、
 228L・500L・800Lの木樽で12ヶ月熟成後、澱引き。

 オー・シャンプルーと同じ丘の上側で、
 50mほど標高があがり、斜度が高い。
 1級区画のポテンシャルがあるとも名高い、
 パロットの区画の上に隣接する。
 表土が薄く、岩がちな土壌。

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ

葡萄品種:ピノ・ノワール、セザール

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現在庫 4本 
税込価格¥6,688(税抜き¥6,080)

ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
イランシー 2021

ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
イランシー 2021

*Irancy Les Vieilles Rouge 2021 / Domaine Vini Viti Vinci

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*品種:ピノ・ノワール90%、セザール10%
 植樹:1974年代
 土壌:石灰質・粘土質
 醸造:
 12ヶ月間木樽で、 18ヶ月間タンクで熟成
 イランシーのエリア内の複数の区画のブレンド。
 ラシーヌさんから 4本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ

葡萄品種:ピノ・ノワール、セザール

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現在庫 2本 
税込価格¥5,940(税抜き¥5,400)

ドメーヌ・ド・ラルロー
ロマネ・サン・ヴィヴァン・セット 2023

ドメーヌ・ド・ラルロー
ロマネ・サン・ヴィヴァン・セット 2023

*Romanée Saint Vivant Grand Cru 2023 / Domaine de L'Arlot
 ●ロマネ・サン・ヴィヴァン2023        1本
 ●ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRU
  クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ2023   1本

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*品種:ピノ・ノワール
 所有面積:0.25ha,
 植樹:1973年,
 収量:32hl/ha
 新木製タンク醗酵,
 樽熟15+熟成3ヶ月
 新樽比:40%
 エー・エム・ジィーさんからです。1セット

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ド・ラルロー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 1本 
税込価格¥224,730(税抜き¥204,300)

ドメーヌ・ド・ラルロー
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ 2023

ドメーヌ・ド・ラルロー
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ 2023

*Nuits Saint-Georges 1er Cru Clos des Forets Saint Georges 2022 / Domaine de L'Arlot

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*品種:ピノ・ノワール100%
 'Petit Plets&HORS LIGNE統合
 所有:7.2ha(モノポール)
 植樹:1950年代初頭
 全房発酵無,樽熟15+タンク熟成3ヶ月
 新樽比:40%
 正規のエー・エム・ジィーさんからです。3本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ド・ラルロー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 2本 
税込価格¥28,710(税抜き¥26,100)

ドメーヌ・ド・ラルロー
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUキュヴェ・モン・デ・ゾワゾー 2023

ドメーヌ・ド・ラルロー
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUキュヴェ・モン・デ・ゾワゾー 2023

*Nuit saint Georges 1er Cru Cuvee Mont des Oiseaux 2023 / Domaine de L'Arlot

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*こちらはクロ・ド・ラルロの区画から出来ております。
*品種:ピノ・ノワール100%
 Petit L'arlot名称変更
 クロ・ド・ラルロの若木区画キュヴェ
 植樹:1987〜1989年
 全房発酵無, 樽熟15+タンク熟成3ヶ月
 新樽比:40%
 エー・エム・ジィーさんからです。2本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ド・ラルロー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 2本 
税込価格¥23,760(税抜き¥21,600)

ラルロー
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・クロ・デュ・シャポー 2023

ラルロー
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・クロ・デュ・シャポー 2023

*Cote de Nuits Villages Clos du Chapeau 2023 / Domaine de L'Arlot

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*所有面積:1.55ha
 樹齢:平均25年
 全房発酵無, 樽熟+タンク熟成 計14ヶ月
 新樽比:33%
 エー・エム・ジィーさんからです。2本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ラルロー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 1本 
税込価格¥11,385(税抜き¥10,350)

ドメーヌ・ルージョ
ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ・レ・ラムローズ・サン・スフル 2022

ドメーヌ・ルージョ
ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ・レ・ラムローズ・サン・スフル 2022

*Bourgogne Côte d'Or Rouge les Lameroses Sans Soufre 2022 / Domaine Rougeot
 
*口に入った瞬間から柔らかい味わいで
 イチジクの様な果実に
 お香、漢方の複雑な印象。
 マロ味があって可愛らしいプチッとした酸が
 とっても良いアクセント。
 綺麗に膨らみながら中盤からカシスの様な
 ハリのある果実が開き出

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す。
 心溶けそうに美味しい!
 2025年6月19日試飲

*あくまでも個人的な見解ですが、
 実力のあるブルゴーニュの生産者がルージョの様に
 本気を出してサンスフルのワインを造ると
 基礎力、、歴史観、経済的な要素を含め、
 レベルの高いサンスフルのワインを造り出します。
 もちろん何十年も買っているお客様向けの
 既存のラインは造り続けなくてはなりませんので、
 ある意味サンスフルヴァージョンは裏物となるのでしょう。
 ただものを創る人間にとって変化は必要で必然です。
 長い間ワインに関わっていると
 自然派のワインが大好きな者としても
 大人と子供の様な違いも感じてしまう今日この頃です。

 ここ数年、環境の変化で確実に
 気温が上がっている状態で、
 特に自然派の若い生産者は資金面の問題もあり、
 セラー環境はクーラー等で整えても醸造施設まで
 温度管理が出来ていないせいか醗酵時の環境で
 揮発のワインが多くなって
 きてしまっている様に感じます。
 (本来、原理主義的生産を考えるとクーラーの
 サーモスタットの磁石の電磁波は
 あり得ないかもしれません。
 まあ正確には原発大国のフランスで
 ロワールやローヌ川の自然派の生産者の畑の上には
 原発がいくつもあるので全てが覆るんですけど。)

*品種:ピノ・ノワール100%
 区画:ムルソー村北部、Les Lamerosesの区画
 面積:1.5ha
 土壌:粘土質石灰土壌
 平均樹齢:40~70年
 収量:35~40hl/ha
 密植度:10,000本/ha 
 栽培法:ビオディナミ
 醸造:手摘みで収穫後、選果台で厳しく選果。
    100%全房醗酵。
    15~18日間かけ自然酵母のみを使用し
    大樽で醗酵。
    毎日1~2回のルモンタージュ、
    醗酵期間中に1~2度ほどピジェアージュ。
    フリーランジュースとプレスジュースを
    アッサンブラージュし、澱とともに樽へ。
    樽でマロラクティック醗酵。
    熟成は1~5年樽を使用し12ヶ月間。
 インポーターはヴァンクロスさん。12本+12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ルージョ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 8本 
税込価格¥9,658(税抜き¥8,780)

エメリ・ユーチュビーズ・エ・ラファエル・ベイソン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェイミー・ジェー・エム ・1リットル 2023

エメリ・ユーチュビーズ・エ・ラファエル・ベイソン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェイミー・ジェー・エム ・1リットル 2023

*Vin de France Rouge Jaime jm 2023 / Émélie Hurtubise et Raphaël Beysang

*盟友ジャン・マルク・ドレイヤーの葡萄を
 ブレンドしたキュヴェ。
 薄濁りの淡い赤色。
 クランベリー、青梅や白い花の香り。
 開けたてはプチプチとしていてフレッシュ。
 香りの印象そのままの爽やかで、
 クランベリーのような赤系果実

続きを読む

のなかに
 シルヴァネールのシャープさと
 オーセロワのボディー感が足され
 複雑さのある味わい。
 赤と白の良さを両方感じられます。

*品種:ガメイとアルザスのシルヴァネール、オーセロワ
 場所:ボジョレー・LA DALINE
 樹齢 : ガメイは樹齢74年
 向き:南
 土壌 : 粘土石灰質
 畑面積:19hl/ha
 仕立て:コルドン/ゴブレ
 収穫:手摘みで9月1日
 醸造:それぞれ全房で7日間グラスファイバータンクで
    セミマセラシオンカルボニック。
    圧搾しブレンド。
    2023年に10月末に瓶詰め。
 アルコール度数:12.5%
 自然発生Total SO2:検出値以下
 無清澄・無濾過
 亜硫酸無添加
 全生産量 : 1,400本
 CROSS WINESさんから 8本

容量:1000ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:エメリ・ユーチュビーズ・エ・ラファエル・ベイソン

葡萄品種:ガメイ、シルヴァネール、オーセロワ

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現在庫 6本 
税込価格¥6,930(税抜き¥6,300)

ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
ACボジョレー・アリザリーヌ 2023

ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
ACボジョレー・アリザリーヌ 2023

*AC Beaujolais Alizarine 2023 / Domaine Jean Foillard

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のある深いルビー色。
 梅、シソ、エゴマ、鉄分の香り。
 ワインはミディアムボディ。
 果実味がチャーミングかつスパイシーで
 鼻に抜けるプラムのようなフレーバーがあり、
 滋味深いミネラル、若いタンニンが
 上品な骨格を形成

続きを読む

する。

*品種:ガメイ100%
 樹齢:54年年平均
 畑:砂混じりの花崗岩
 収穫日:9月10日とブドウが早熟。
 収量量:50hL/haと豊作
 マセラシオン:マセラシオンカルボニック、
        セメントタンクで10日間。
 醗酵:自然酵母で2ヶ月
 熟成:セメントタンクで12ヶ月。
 畑はフルーリーに隣接するランシエの区画。
 ワイン名は「アリザリン」という
 セイヨウアカネの根から採取される
 赤色の染料のことで、
 ワインの色が似ていることから命名された。
 SO2瓶詰め時に20mg/L添加。ノンフィルター。
 アルコール度数:13%
 インポーターはヴァンクールさん。12本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 8本 
税込価格¥3,828(税抜き¥3,480)
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