筋肉質なミネラル、キメの細かいタンニンの
　収斂味がきれいに溶け込みます。

＊品種：グルナッシュ100％
　樹齢：43年
　土壌：石灰質・粘土質
　収穫日：9月6日とブドウが
　　　　　かつてないほど早熟。
　収穫量：3日照りにより28hL/haとやや減収。
　マセラシオン：ステンレスタンクで16日間。
　醗酵：自然酵母で2ヶ月
　熟成：古樽228Lで13ヶ月
　ドゥー・テールのトップキュヴェ。
　2022年は干ばつにもかかわらず
　グルナッシュの表現したい形が
　実現できた当たり年。
　ワイン名は「交差点」という意味があり、
　畑がちょうどMirabel地 区と
　Lussas地区の交わるところにあることから
　名付けられました。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ローヌ・アルデッシュ

生産者：ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種：グルナッシュ

折りたたむ

ンニンが
　きれいに溶け込む。

＊品種：シラー100％
　樹齢：46年
　土壌：玄武岩・石灰質・粘土質
　収穫日：9月5日とブドウが
　　　　　かつてないほど早熟だった。
　収穫量：35hl/haと例年よりもやや減収。
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック
　　　　　　　　ステンレスタンクで14日間。
　醗酵：自然酵母
　　　　ステンレスタンクで1ヶ月
　熟成：50%ステンレスタンク、
　　　　50%古樽228L (ヴァン・ド・プレス)で10ヶ月。
　2021 年は収量が多かったので
　2回に分けて収穫しています。
　全房のマセラシオンカルボ ニックで仕込む
　シラーの代表格。
　ワイン名は「雑多な骨董品」という意味があり、
　以前、初リリースしたワインの味が不安定で
　好きな人は好き、嫌いな人は嫌いと
　はっきり好みが分かれたことから
　この名前を付けられました。
　SO2の無添加。ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ローヌ・アルデッシュ

生産者：ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種：シラー

折りたたむ

苦いタンニンの収斂味が上品な骨格を形成します。

＊品種：メルロー100％
　樹齢：42年平均
　土壌：玄武岩・石灰質・粘土質
　収穫日：8月26日とブドウが
　　　　　かつてないほど早熟でした。
　収穫量：日照りと雹の被害により27hL/haと減収。
　マセラシオン：ファイバータンクで17日間
　醗酵：自然酵母で24日間
　熟成：古樽228Lで13ヶ月
　2022年は5月から干ばつが続き、
　房の大きさは例年の半分、
　アルコール度数も14.5%まで上がりました。
　ワイン名はワイン名はギリシャ神話に出てくる
　酒の神デュュオニュソスの従者で
　酔っぱらいのシレーノスから。
　SO2無添加。ノンフィルター。
　アルコール度数：14.5%
　インポーターはヴァンクールさんです。12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ローヌ・アルデッシュ

生産者：ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種：メルロー

折りたたむ

　僕の為に探してくれました。

＊品種：グルナッシュ100％
　フィラディスさんから 1本

容量：750ml

生産年：1995年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：シャトー・ラヤス

葡萄品種：グルナッシュ

折りたたむ

＊品種：グルナッシュ100％
　フィラディスさんから 1本+3本

容量：750ml

生産年：1996年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：シャトー・ラヤス

葡萄品種：グルナッシュ

折りたたむ

　新鮮なニュアンスが混ざり合い、
　加えてバラ、シナモンを想わせる香りが加わり
　複雑性を感じます。
　色合いからも伺い知れるように、
　軽やかなライトタッチで、
　ほんのりと甘やかな風味が
　優しい印象を与え、チェリーや
　赤い果実などのエキス感に凛とした酸が
　溶け込み雑味がなく清らかに広がります。
　徐々にバラのような華やかさや艶やかな様子、
　スパイスの風味がアクセントとなり抑揚をつけ、
　コクや奥行きの感じられる
　軽やかな仕上がりです。

＊品種：メルロー
　ル・マゼルの葡萄を使用。
　90%のメルローをダイレクトプレス、
　残りを除梗してダイレクトプレスした90%に加えて
　1ヶ月間マセラシオン、1年間ファーバータンクで醗酵。
　その後スーティーラージュして600Lの樽で醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種：メルロー

折りたたむ

しいニュアンスが感じられます。
　香りからの重厚なイメージに対して、
　さらりとした軽快感のある
　飲み心地は小気味良く流れるように感じられ、
　張りのある酸は熟した柑橘や
　桃などフルーティーな印象を引き立てます。
　膨らみゆく中で甘酸っぱい果実味に
　乳酸のまろやかさ、鰹だしのような旨みや
　コク深さなど様々な要素が重なり、
　クレッシェンドのように広域に広がります。
　軽い酸化のニュアンスが感じられ、
　複雑性に富んだ余韻が長く続き、
　ほどよいリッチ感が残ります。

＊ピノ・グリ
　ローラン・バーンワルトの葡萄を使用。
　2〜3日間のマセラシオン。
　4年間樽で醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。4本

容量：500ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種：ピノ・グリ

折りたたむ

りが伺えます。
　オードヴィーのような充実感のある香りとは
　裏腹に、口に含むと軽快感のある口当たりで
　キリッとした酸が全体を引き締めながら
　伸びやかに広がります。
　軽く火を通したりんごなど
　緻密感のある果実の風味に、
　乳酸的なまろやかさや酸化的なニュアンスが溶け込み
　深みや複雑な要素を加え、
　アフターにかけて鰹だしのような
　芳ばしい風味や仄かな塩味が現れ
　更にコクや抑揚が感じられます。

＊ピノ・ノワール
　ローラン・バーンワルトのピノ・ノワールを
　1晩かけてゆっくりとダイレクトプレスしていますが、
　赤みがかった色調が全く伺えないほどの
　ブラン・ド ・ノワールです。
　屋外のファイバータンクで6ヶ月間醗酵。
　小樽で4年6ヶ月の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。4本

容量：500ml

生産年：2018年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

　冷涼感があり瑞々しささえ想わせる
　雑味のないミディアムタッチで、
　ダージリンや金木犀など気品に満ちた
　アロマティックな印象がほどよく絡み合う
　オレンジ系柑橘の風味が広がります。
　アフターにかけて甘栗やビターカラメルなどの
　ニュアンスが仄かに感じられ、
　軽いマセラシオンや酸化、
　熟成由来の複雑でコク深い味わいが長く続きます。

＊ピノ・グリ
　ローラン・バーンワルトの葡萄を4種類、
　収穫の時点でまとめて除梗して
　4〜5日間マセラシオン、
　屋外のファイバータンクで1年間醗酵。
　その後、樽で2年間醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。4本

容量：500ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種：ピノ・グリ

折りたたむ

メルなどの印象が加わり甘やかで
　深みのある香りが伺えます。
　ロゼのようにさらりとした軽やかな口当たりで
　馴染むように広がり、ドライフルーツのような
　甘みを携えた風味が膨らみます。
　口中に留まる果実味にクローブや
　シナモンなどコク深さを与えるスパイス、
　タルトタタン、カラメルなどの風味が溶け込み、
　リッチで奥行きのある味わいが続きます。
　軽快感のある飲み心地、
　それでいて充実感のある果実や
　スパイスなどが織りなす複雑な味わいを
　ゆっくりとお楽しみいただける仕上がりです。

＊品種：グルナッシュ・ノワール、シャルドネ
　アンダース・フレデリック・スティーンのシャルドネと
　マゼルのグルナッシュを使用。
　ダイレクトプレスした2品種の果汁に、
　除梗したグルナッシュ・ノワールを
　少量を加えて6週間のマセラシオン。
　ウイヤージュとスーティラージュをせずに
　小樽で4年間の醗酵と熟成。
　残糖35g/L。
　インポーターはヴォルテックスさん。6本

容量：500ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：アンダース・フレデリック・スティーン

葡萄品種：グルナッシュ・ノワール、シャルドネ

折りたたむ