ンニンが
　きれいに溶け込む。

＊品種：カリニャン30%、サンソー30%、
　　　　グルナッシュ20%、シラー10%、、メルロー10%
　樹齢：5年～43年
　土壌：玄武岩・石灰質・粘土質。
　収穫日：9月19日～27日とブドウが晩熟。
　収量：ミルデューや一部雹の被害が
　　　　遭ったにもかかわらず50hL/haと豊作。
　マセラシオン：直接プレスしたシラーと
　　　　　　　　グルナッシュのジュースに
　　　　　　　　除梗したメルローとカリニャンを漬け込み、
　　　　　　　　別途プレスしたサンソーのジュースに
　　　　　　　　除梗したサンソーを漬け込み
　　　　　　　　各々アンフージョン。
　　　　　　　　ステンレスタンクで8〜10日間。
　　　　　　　　マセラシオン後、2つをアッサンブラージュ。
　醗酵：自然酵母
　　　　ステンレスタンクで2～3週間
　熟成：ファイバータンクで3ヶ月、
　　　　（最終の15日間は酒石酸を落とすために
　　　　ワインの温度を8℃に維持）
　アルコール度数：12.5%
　その年の収量の多いブドウでつくる
　ドゥー・テールのプリムール。
　2024年はキュヴェに至らない
　少し傷んだブドウは全てプレスし、
　そのジュースに健全なブドウを漬け込む
　アンフュージョンで仕込んでいる。
　ワイン名 Jajaには「安物のワイン(Pinard)」という
　意味があります。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。28本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ・アルデッシュ

生産者：ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種：カリニャン、サンソー、グルナッシュ、シラー、メルロー

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　塩辛くスパイシーなミネラルが心地よい。

＊品種：シャルドネ100％
　樹齢：55年
　土壌：石灰質・粘土質
　収穫日：8月12日とブドウが
　　　　　かつてないほど早熟でした。
　収穫量：日照りと雹の被害が遭ったにも
　　　　　かかわらず32 hL/haと
　　　　　まずまずの収量を確保できました。
　デブルバージュ：10℃に冷却し24時間。
　醗酵：自然酵母、ステンレスタンクで15日間、
　　　　その後古樽で2ヶ月
　熟成：古樽350Lで13ヶ月
　残糖は0.7g/L。
　アルコール度数：14％
　2023年は日照りにより酵母が
　窒素不足だったにもかかわらず醗酵が
　スムーズに終わった。
　前年同様に熟成にブルゴーニュ樽350Lを使用。
　ワイン名はラテン語で「徐々に」
　という意味があり、
　初リリースのワインの醗酵が
　非常にゆっくりだったことから
　この名前が付けられました。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルデッシュ

生産者：ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種：シャルドネ

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＊品種：サンソー、グルナシュ
　レ・ グラン・ヴィーニュは、
　生産者ごとに瓶詰めされる
　この協同組合にあって例外的にブレンドされたワインで、
　これは各農家の最高の区画で栽培されたブドウ、
　あるいは古い樹齢からのブドウを
　選別して造られたものであり、
　その目的は「エステザルグ」の認知度、
　ブランド価値を高めるためのものに他なりません。
　言わば、組合の象徴的な存在といえるワインです。
　セパージュはサンソーをメインに
　グルナッシュをブレンドしていますが、
　ブラインドで言い当てるのはかなり厳しいと言えるほど
　完熟した葡萄から造られています。
　こちらは野村ユニソンさんから
　12箱+6箱+12箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱

容量：4000ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：レ・ヴィニュロン・デステザルグ

葡萄品種：サンソー、グルナシュ

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　芯のある味わいが楽しめます。

＊品種：グルナシュ ブラン80％、クレレット10％、
　　　　ブールブーラン10％
　レ・ グラン・ヴィーニュは、生産者ごとに瓶詰めされる
　この協同組合にあって例外的にブレンドされたワインで、
　これは各農家の最高の区画で栽培されたブドウ、
　あるいは古い樹齢からのブドウを
　選別して造られたものであり、
　その目的は「エステザルグ」の認知度、
　ブランド価値を高めるためのものに他なりません。
　言わば、組合の象徴的な存在といえるワインです。
　こちらは野村ユニソンさんから
　12箱+12箱+12箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱

容量：4000ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：レ・ヴィニュロン・デステザルグ

葡萄品種：グルナシュ ブラン、クレレット、ブールブーラン

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様子が伺えます。
　透明感のある伸びやかな
　ミディアムタッチで、甘やかさは
　控えめながら充実感のある
　赤い果実のエキス感に、
　ドライフルーツのコク深さ、
　スパイスの風味が抑揚と
　落ち着きのある印象を与え、
　口中へと広がります。
　開いていくにつれて、
　さらに繊細でエレガントな様子が
　引き出されていきます。
　アフターにかけて上品で緻密な果実味に、
　ほんのりとビターな風味や
　バニラのまろやかさが加わり、
　複雑で奥行きのある味わいが余韻に長く続きます。

＊品種：グルナッシュ100%
　マルヌ石灰質土壌で樹齢約45年。
　全房で2週間マセラシオン。
　プレスジュースのみを使用して、
　ステンレスタンクで18ヶ月間醗酵。
　その後600Lの樽で18ヶ月間の熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。7本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー

葡萄品種：グルナッシュ

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キーなニュアンスが加わり、
　少し落ち着いた印象を受けます。
　繊細なミディアムライトタッチで、
　やや湿度を帯びたしっとりとしたテクスチャーで、
　沁み込むように広がります。
　少しトーンの低い赤い果実の凝縮した果実味に
　旨みが絡み合い、口中を満たして
　余韻に長く続きます。
　充実した果実味と深みや奥行きの感じられる、
　上品で奥ゆかしい雰囲気のスタイルです。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　粘土質土壌で樹齢約20年。
　全房で8日間マセラシオン。
　コンクリートタンクで8ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。9本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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せる
　瑞々しいライトタッチで、
　澄み渡るような晴れやかな
　イメージを与えながら、喉を潤すように
　伸びやかに広がります。
　明るく弾むような華やかな果実味が
　大きく膨らみ、次第にお香のような
　風味が重なり、たおやかで
　やや落ち着きのある余韻へと誘います。
　可憐な果実味と奥ゆかしい様子が
　調和した仕上がりです。

＊品種：シラー100%
　2023年に孫のローラが誕生したことを
　記念して名付けたワイン。
　全房で5日間マセラシオン。
　フリーランジュースのみを使用して、
　コンクリートタンクで3ヶ月間醗酵と熟成。
　ヴォルテックスさん　12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー

葡萄品種：シラー

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＊品種：シラー100％
　醸造：50%除梗
　　　　ステンレスタンクで17日間マセレーション後、熟成。
　もともとジル・アゾーニがCuvée S
（シラー100％）を造っていた畑のブ
ドウ。ル・レザン・エ・ランジュは現
在はほぼ買いブドウのネゴシアン・ワ
イナリーだが、アントナンが今でも自
社畑としてこの畑の管理をしていて、
アントナンの娘のマエリスの誕生
（2020年）を記念して、造り始め
た。マグナムのみの生産。
　ラシーヌさんから　6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ル・レザン・エ・ランジュ

葡萄品種：シラー、グルナッシュ、ヴィオ ニエ、メルロ、ガメイ

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＊品種：シラー、ガメイ、カベルネ・ソー
　　　　ヴィニョン、グルナッシュ、メルロ等
　（買いブドウの比率はVTによって異なる。）
　醸造
　26日間の全房マセレーション
　木樽で30日間アルコール醗酵
　ステンレスタンクで8ヶ月間熟成
　ラシーヌさんから　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス

生産者：ル・レザン・エ・ランジュ

葡萄品種：シラー、ガメイ、カベルネ・ソーヴィニョン、グルナッシュ、メルロ等

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＊品種：シラー、グルナッシュ、ヴィオニエ、
　　　　メルロ、ガメイ
　※買いブドウのセパージュと比率はVTによって異なる。
　醸造：20日間のカーボニック・マセレーショ ン
　　　　90日間アルコール醗酵30%を木樽、
　　　　70%をステンレスタン クで6ヶ月間熟成し、
　　　　アッサンブラージュ。
　“Fable”とは、子供たちに道徳を説明するための寓話、
　お話しのこと。
　ラシーヌさんから　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：ル・レザン・エ・ランジュ

葡萄品種：シラー、グルナッシュ、ヴィオ ニエ、メルロ、ガメイ

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