144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2023年 09月 18日 です。

  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2023年9月
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
  1. リスト表示
  2. 一覧表示

お薦めCHAMPAGNE(シャンパーニュ&泡もの)

  • お薦めBOURGOGNE ROUGE(ブルゴーニュ・ルージュ)
  • お薦めBOURGOGNE BLANC(ブルゴーニュ・ブラン)
  • お薦めBORDEAUX(ボルドー)
  • お薦めALSACE(アルザス)
  • お薦めCHAMPAGNE(シャンパーニュ&泡もの)
  • お薦めAUVERGNE、JURA、SAVOIE(オーヴェルニュ・ジュラ・サヴォワ)
  • お薦めLOIRE(ロワール)
  • お薦めRHONE(ローヌ)
  • お薦めOTHER FRANCE(フランスその他の地域)
  • お薦めITALY No1(イタリア/ピエモンテ&トスカーナ)
  • お薦めITALY No2(イタリアその他の地域)
  • お薦めGERMANY、AUSTRIA (ドイツ、オーストリア)
  • お薦めOTHER COUNTRY (GERMANY、SPAIN、AUSTRIA、GREECE、SLOVENIA、AUSTRALIA etc….)/(その他の国、スペイン、ギリシャ、アメリカ、日本etc….)

ワリス・ユーベル
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン 1erCRU キュヴェ・サン・スフル・アジュテ・レ・オ・ボケ NV(2019)

ワリス・ユーベル
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン 1erCRU キュヴェ・サン・スフル・アジュテ・レ・オ・ボケ NV(2019)

*Champagne Blanc de Blancs 1erCRU Cuvée Sans Sulfites Ajoutés Les Hauts Boquets NV(2019) / Waris Hubert

*今回2019年が入荷!。
 48本ですが今回先に24本、
 後ほど24本追加で入ってきます。

*圧巻の2019年繊細かつ大胆、
 力強いボディーにきめの細かい泡、
 もう

続きを読む

シャンパーニュと言うよりも上質の白ワインって感じ。
 洋梨や少しアプリコットのニュアンスに
 少しオイリーな印象もあります。
 キレの良い余韻が印象的。
 9/11/2023試飲

*品種:シャルドネ 100%
 インポーターはアンディゴさん 24本

容量:750ml

生産年:NV(2019)年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:ワリス・ユーベル

葡萄品種:シャルドネ

折りたたむ

現在庫 12本 
税込価格¥14,828(税抜き¥13,480)

マチルド・サヴォイ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・キュヴェ・ブラン・ド・ムニエ NV(2020)

マチルド・サヴォイ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・キュヴェ・ブラン・ド・ムニエ NV(2020)

*Champagne Extra Brut Blanc de Menier NV(2020) / Machilde Savoye

*入荷が極端に少ない為、苦肉の策ですが
 お一人様1本、条件のない同額以上(複数でも可)のワインを
 同数ご購入下さい。


*若き女性グローワーによる新世代シャンパーニュ!

*フレッシュな味

続きを読む

わいは綺麗な酸と果実感が膨らみます。
 ライチに少しグレープフルーツ、
 優しい果実由来の酸は旨味があり
 口一杯に広がるのです。
 8/15/2023試飲

*品種:ムニエ100%
 ベース:2020年100%
 キュシュリー村にある、
 樹齢50年のリュー・ディ“Les Chapellerie レ・シャプルリ”
 (栽培面積0.2121ha)のブドウ1/2 と、
 バリュー・スー・シャティヨンにある、
 樹齢15年のリュー・ディ
 “La Loge des Vignes ラ・ロジュ・デ・ヴィーニュ”
 (栽培面積0.5299ha)のブドウ1/2 のアッサンブラージュ。

 醸造:手摘みで収穫した二つのリュー・ディのブドウを
  一緒に圧搾して、ステンレスタンクで発酵。
    マロ発酵は行わずに引き続きタンクで熟成。
    その後、無清澄でティラージュして瓶内二次発酵と
    マチュラシオン・シュール・リー。
    ルミュアージュを手動で行って、デゴルジュマン。

 現行ロット(2020ベース)は2020年2月にティラージュ。
 2022年8月にデゴルジュ。
 ドザージュは3g/l(エクストラ・ブリュット)で
 MCR を使用。
 ガス圧は7.5気圧。
 アルコール度数12度。
 総生産量1,500本。
 インポーターはVIVITさん。 9本

容量:750ml

生産年:NV(2020)年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:マチルド・サヴォイ

葡萄品種:シャルドネ

折りたたむ

現在庫 5本 
税込価格¥11,968(税抜き¥10,880)

マチルド・サヴォイ
マチルド・サヴォイ・AOC コトー・シャンプノワ NV(2020)

マチルド・サヴォイ
マチルド・サヴォイ・AOC コトー・シャンプノワ NV(2020)

*AOC Coteaux Champenois NV(2020) / Machilde Savoye

*入荷が極端に少ない為、苦肉の策ですが
 お一人様1本、条件のない同額以上(複数でも可)のワインを
 同数ご購入下さい。


*MCで醸したムニエ100%のコトー!

*ラスベリーやカシスのフレッシュなジュース感、
 サラ

続きを読む

ッとしながら心地良い味わいで
 なんの抵抗もなく伸び良く綺麗に伸びます。
 余韻の綺麗なタンニンが伸びます。
 10/25/2022試飲

*品種:ピノ・ムニエ100%
 ベース:2020年 100%
 キュシュリー村にある樹齢55年の
 リュー・ディ“Les Vieux Fossés レ・ヴュー・フォセ”
 (栽培面積0.52ha)のブドウ100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを除梗して軽く破砕。
    ステンレスタンクで4日間マセラシオン・カルボニック。
    この間、1日2回のルモンタージュを行う。
    タンクは開放式のオープントップで、
    二酸化炭素の注入は行わず、
    自重で潰れたブドウから出てきた
    二酸化炭素を利用する。
 圧搾後、2/3をフレンチ・オークに移し、
 1/3はステンレスタンクでマロ発酵と熟成。
 14ヶ月の熟成後、2021年11月に無清澄で瓶詰め。

 2020ヴィンテージは8/28に収穫。
 総生産量740本。
 アルコール度数12度。
 インポーターはVIVITさん。 4本+3本

容量:750ml

生産年:NV(2020)年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:マチルド・サヴォイ

葡萄品種:ピノ・ムニエ

折りたたむ

現在庫 3本 
税込価格¥10,428(税抜き¥9,480)

シャヴォスト
コトー・シャンプノワ・ブラン NV

シャヴォスト
コトー・シャンプノワ・ブラン NV

*Coteaux Champenois Blanc NV / Chavost

*シャヴォスト以外のワインも買って下さい!

*インポーターさんの話の中で
 最近よく出てくるシャヴォスト!
 割り当ては6本となってしまいました。

続きを読む

*⽣産地:シャヴォ村
 品種:シャルドネ100%
 インポーターはアオセフランスさん6本

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:シャヴォスト

葡萄品種:シャルドネ

折りたたむ

現在庫 3本 
税込価格¥16,038(税抜き¥14,580)

エルヴェ・ジェスタン
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット1erCRUキュヴェ・ジェスタン 2009

エルヴェ・ジェスタン
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット1erCRUキュヴェ・ジェスタン 2009

*Champagne Extra Brut Premier Cru Cuvée Jestin 2009 / Herve Jestin

*入荷数が12本と少ないのでお一人様1本まで。
 他のをご購入下さい。


*再入荷は12本。
 悲しいけどそれでも一番多いそう。
 年末に6本取っておいて今回は6本の販売です。

*久々の

続きを読む

試飲はまろやかで繊細な厚みがなんとも言えない
 エレガントさを演出しています。
 少しハッカののニュアンスも感じられ
 溶け込んだ素晴らしい液体にもううっとりでした。
 8/28/2023試飲

*やっと試飲ができました。
 これが本当に素晴らしい!
 シルキーで口に中で綿あめの様に膨らみながら
 溶け込む、泡は細かく、若い子たちの造り出す、
 センスティヴな味わいにうっとりでした。
 ましてや堂々と王者の品格さえある。
 もう参りました!!!
 マルゲとは違いますよ!
 9/2/2021試飲

*シャンパーニュ・ジェスタンは、
 毎年、単一年(モノアネ)ワインとして、
 年号を明記して発売されます。
 ヴィンテッジとは、私にとって進化する人間を
 映す鏡であって、
 私がシャンパーニュ・ジェスタン・ヴィンテッジに
 込める意味そのものです。
 この偉大なワインの醸造の目指すことは、
 物質にある種の生命、知識と意識を宿させることです。
 これこそ、私が長年にわたり取り組んできた
 内容の核となる部分です。
 醗酵中もしくはデブルバージュ中のワインが
 月や太陽の影響と共鳴できるように、
 複数の植物やミネラルを使用しますが、
 これは醗酵が順調に進むために必要な影響を与えます。
 醸造の異なる場面で、とりわけ夏至のときは、
 光と太陽の情報がワインに与えられます。
 樫の樹が茂る森の風の情報は、
 マロラクティック醗酵中に伝えられます。
 ワインとブドウの樹とがお互いに密接な
 共鳴関係でいられるよう、
 ビン詰めは常に開花の後におこなうので、
 双方が支え合うことができます。
 そして開花後は、ワインとブドウそれぞれが
 独自の道を歩みます。
 以上は私の考え方のごく一部にすぎませんが、
 このような考え方にそって、
 シャンパーニュ・ジェスタンを醸造しています。
 ファースト・ヴィンテッジ最初に醸造したのは
 2006年ですが、
 偉大なシャンパーニュに仕上げるため、
 ワインが熟成するまで発売しないことにしました。
 その結果、8ヴィンテージ(2006年から2013年)分の
 ワインが未だにセラーで眠っており、静かに熟成中です。
 最高の品質を求めるワイン愛好家ならびに
 消費者の感情に働きかける
 グラン・ヴァンを完成させるには、多大な労力を要します。
 過去数年間にわたり、
 私の大部分の時間とエネルギーを
 このことに投じてきました。

 品種:シャルドネ50%(trepail)、ピノ・ムニエ25%(cumieres)、
    ピノ・ノワール25%(bouzy)

 ラシーヌ便りより
 嬉しいお知らせです。
 エルヴェの【キュヴェ・ジェスタン2009 】が
 リリースされます。
 2006、2007年のリリース後4年ぶりの案内です。
 2013年以降、エルヴェのシャンパーニュは、
 マルゲの蔵を去って、
 ルクレール・ブリアンのセラー内と で熟成されてきました。
 「あらっ、2008はどうしたの?」とお思いでしょう。
 天候に恵まれ、
 エレガントで華やかさにあふれる味わいとなった
 2009年に比べると 、
 「プロ好みの味わい」の2008年は、
  いましばらく静かに時を待つことにしたようです。
 2009年ヴィンテッジ
 乾燥した冬が続き、地中の水分が十分でなかったが、
 春に適度の雨が降り、順調な生長サイクルとなった。
 素晴らしい夏を迎え、夜間は涼しく暖かな8月がつづき、
 9月中旬から収穫期は雨に降られることなかった。
 収量豊かで 高品質なブド ウがとれ 、
 エレガントな果実にあふれる仕上がりになりました。
 インポーターはラシーヌさん 40本+2本+12本

容量:750ml

生産年:2009年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:エルヴェ・ジェスタン

葡萄品種:シャルドネ、ピノ・ムニエ、 ピノ・ノワール

折りたたむ

現在庫 4本 
税込価格¥36,168(税抜き¥32,880)

フルーリー
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・セパージュ・ブラン 2011

フルーリー
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・セパージュ・ブラン 2011

*Champagne Extra Brut Cépages Blanc 2011 / Fleury et Fils

*しっかりとした泡に複雑に厚みを感じる
 液体のコントラストが素晴らしい。
 詰まった果実感は熟れたリンゴに、
 和梨のニュアンスもあります。
 所々に顔を出す酸味のある青リンゴのや
 みかんのフレーバーも
 液体の厚みを演出しています。
 塩味を感じるミネラル

続きを読む

が厚く下支えし
 素晴らしい立体感があります。
 8/28/2023試飲

*品種:シャルドネ100%
 植樹:1970~1980年代
 位置:南東
 土壌:粘土石灰質
 醸造:木製樽と琺瑯タンクで1年間熟成
    7年間瓶内シュールリー熟成。
 デゴルジュマン:2022年12月
 瓶詰:2012年7月
 ドサージュ:2g/L
 コート・ド・シャンプロー、ヴァル・プリューヌ、
 シャルム・ ド・フィンの畑から、
 シャルドネとピノ・ブラン2種類の白品種
  (Cepages Blancs)。
 ラシーヌさんから 12本

容量:750ml

生産年:2011年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:フルーリー

葡萄品種:シャルドネ

折りたたむ

現在庫 5本 
税込価格¥13,860(税抜き¥12,600)

フルーリー
シャンパーニュ・フルー・ド・リョーロップ・ブリュット・ナチュール NV(2017ベース)

フルーリー
シャンパーニュ・フルー・ド・リョーロップ・ブリュット・ナチュール NV(2017ベース)

*Champagne Brut Nature Fleur de l’Europe NV / Fleury et Fils

*今回のフルー・ド・リョーロップ・ブリュット・ナチュールは
 2017年がベースで54%

*泡はしっかりしながらレモンや花梨のニュアンス。
 不思議と鉱物的なミネラルからくる旨味があり
 ハーブが効いてコクも感じる
 とっても流れの良い液体です。
 8/2

続きを読む

8/2023試飲

*品種:ピノ・ノワール85%、シャルドネ15%
 植樹:1970~1980年代
 位置:南南西向き
 土壌:石灰質粘土
 醸造:マロラクティック醗酵あり
    木製樽と琺瑯タンクで約10ヶ月間熟成
    4年間瓶内シュールリー熟成
 デゴルジュマン:2023年1月
 瓶詰:2018年7月
 ドサージュ:0g/L
 1992年に初めてビオディナミ認証を受けたキュヴェで、
 メゾンの入り口のシャンパーニュとして、広く活躍する。
 フレッシュな果実味と、
 約40%ブレンドされるリザーヴワインによる
 味わいの厚みが共存する。
 インポーターはラシーヌさん。12本

容量:750ml

生産年:NV(2017ベース)年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:フルーリー

葡萄品種:ピノ・ノワール、シャルドネ

折りたたむ

現在庫 9本 
税込価格¥8,910(税抜き¥8,100)

パスカル・マゼ
シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール 1erCRU NV(2014/2015)

パスカル・マゼ
シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール 1erCRU NV(2014/2015)

*Pascal Mazet Champagne Brut Nature Premier Cru NV(2014/2015)

*お気に入りのパスカル・マゼ!
 
*柔らかく溶け込んだ泡に
 マゼらしい少し和テイストな旨味に、
 シトラスのニュアンスがとても良いアクセント。
 優しいハーブに包まれた心地良い液体に
 もう納得の印象です。
 8/28/2023試飲

続きを読む

*品種:ピノ・ムニエ 54%、ピノ・ノワール 16%、
    シャルドネ 14%、ピノ・ブラン14%
 植樹:1970年ごろ
 醸造:マロラクティック醗酵を行なう。
    ドザージュはゼロ。
 ボトリング:2018年10月28日
 ドザージュ:0g/L
 インポーターはラシーヌさん。12本

容量:750ml

生産年:NV(2014/2015)年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:パスカル・マゼ

葡萄品種:ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール

折りたたむ

現在庫 4本 
税込価格¥8,448(税抜き¥7,680)

パスカル・マゼ
シャンパーニュ・ブリュット・ユニーク 1erCRU NV

パスカル・マゼ
シャンパーニュ・ブリュット・ユニーク 1erCRU NV

*Champagne Brut Unique Premier Cru NV / Pascal Mazet

*洋梨に和梨のニュアンスが混ざり合った果実に
 心地良く弾ける泡が印象的。
 しっかりしと口の中でコクと旨味が膨らみは
 マゼらしさを感じる液体なのです。
 8/28/2023試飲

続きを読む

*品種:ピノ・ムニエ42%、ピノ・ノワール28%
    シャルドネ30%
 醸造:プヌマティックでプレス、キュヴェの果汁のみを使う。
    エナメル加工タンクとステンレスタンクで醸造。
    マロラクティック醗酵。
    シャルドネはオーク樽で澱とともに熟成。
 ボトリング:2015年8月26日
 ドザージュ:4g/L
 インポーターはラシーヌさん。 12本

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:パスカル・マゼ

葡萄品種:ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール

折りたたむ

現在庫 6本 
税込価格¥8,228(税抜き¥7,480)

ジョゼ・ミッシェル
シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ NV

ジョゼ・ミッシェル
シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ NV

*Champagne Brut Rosé NV / Jose Michel et Fils

*再入荷!

*今年のロゼは大人っぽい!
 少し紅茶のニュアンスは香ばしさも感じられ
 ドライイチゴ、ドライトマトを感じる
 クールな仕上がりが印象的。
 フニッシュにジョゼ・ミッシェルのロゼらしい
 可愛らしさがちょこんと弾けます!
 8/28/2023試飲
 

*柔らかくっ

続きを読む

てチャーミングなロゼ。
 以前のロゼと違いサクランボの様な可愛らしい感じもします。
 フレッシュ!フレッシュ!
 8/25/2010試飲 ラシーヌの試飲会にて

*複雑なオレンジの味わいも出てきました。
 9/21/2016試飲 ラシーヌの試飲会にて

*ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%
 植樹:1982年
 位置:231m
 土壌:粘土・石灰質
 醸造:ステンレスタンクで数時間マセレーション (セニエ式)
    ステンレスタンクで6ヶ月間熟成しアッサン ブラージュ。
    その後2年間瓶内澱上熟成。
 リザーヴワイン:10%〜30%+9%赤ワイン
 ラシーヌさんから。
 12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+
 12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+
 12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+
 12本+12本+12本+24本+36本+12本+24本

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:ジョゼ・ミッシェル

葡萄品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

折りたたむ

現在庫 19本 
税込価格¥6,270(税抜き¥5,700)
カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

過去の新着アイテム

  • もりたや2023年8月の新着アイテム
  • もりたや2023年7月の新着アイテム
  • もりたや2023年6月の新着アイテム
  • もりたや2003年5月の新着アイテム
  • もりたや2003年4月の新着アイテム
  • もりたや2003年3月の新着アイテム
  • もりたや2003年2月の新着アイテム
  • もりたや2003年1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム
  • もりたや3月の新着アイテム
  • もりたや2月の新着アイテム
  • もりたや1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム



144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2023年09月18日です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2023年9月
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
ページトップへ