＊品種：ピノ・ノワール65%、
　　　　ガメイ30%、コー5％
　樹齢：32年〜42年
　畑：砂を含んだ粘土質・石灰質
　収穫日：ピノ・ノワールが9月25日～27日、
　　　　　ガメイが9月29日、
　　　　　コーが10月10日。
　収量：春の遅霜とミルデューにより
　　　　14 hL/haと大幅減。
　マセラシオン：各ブドウを別々に仕込み
　　　　　　　　ホーロータンクで20～25日間
　醗酵：自然酵母で10～14日間
　熟成：50%古樽、
　　　　50%セメントタンクで12ヶ月
　　　　アッサンブラージュ後
　　　　セメントタンクで12ヶ月　
　SO2はプレス後と醗酵後、
　瓶詰め後に少量添加。
　ノンフィルター。
　アルコール度数：13％
　インポーターはヴァンクールさん　12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ド・ヴェイユー

葡萄品種：ピノ・ノワール、ガメイ、コー

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＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン80%、
　　　　ムニュ・ピノ20%
　樹齢：27年〜51年
　畑：砂を含んだ粘土質
　収穫日：ソーヴィニヨン・ブランが9月5日～10日、
　　　　　ムニュ・ピノが9月16日～18日
　収量：日照りとオイディオムの被害により
　　　　20hL/haと例年の50%減。
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で3ヶ月
　熟成：セメントタンクで10ヶ月
　
　SO2はプレス後と醗酵後、
　瓶詰め後に少量添加。
　軽くフィルター有。
　アルコール度数：13％
　インポーターはヴァンクールさん　12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ド・ヴェイユー

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン、ムニュ・ピノ

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に溶け込む。

＊品種：ムニュ・ピノ70％、
　　　　シュナン・ブラン30%
　樹齢：46年平均
　畑：粘土質・石灰質・シレックス
　収穫日：9月17日
　収量：40hL/haとショウジョウバエの
　　　　スズキの猛威が遭ったが、
　　　　被害を最小限に食い止めることができた。
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で3ヶ月。
　熟成：ステンレスタンク70%、
　　　　ホーロータンク30%で6ヶ月
　残糖は1.8g/L。
　SO2はアッサンブラージュ後の
　スーティラージュ時に30mg/L添加。
　再醗酵防止のため
　目の細かいフィルターを掛けている。
　アルコール度数：12％
　買いブドウはビオ栽培者ローレンス・ディノショーと
　ブリュノ・レディス、加えて
　ボノームのラ・テニエールのシュナンが入っている
　インポーターはヴァンクールさん。12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ピエール・オリヴィエ・ボノーム

葡萄品種：ムニュ・ピノ、シュナン・ブラン

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＊品種：ガメイ100％
　醸造：円錐台の木製樽で4ヶ月間熟成
　ロワール（ヴァレ・デュ・シェール
　Vallée du Cher）からの買いブドウ。
　自社畑のワインと同じように、
　フィルターなし、自然酵母、
　醸造中の亜硫酸無添加、無濾過で造られる。
　エルヴェ・ヴィルマードらしい、
　軽快な飲みごこち。
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種：ガメイ

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＊割り当てで試飲できておりません。
　品種：ソーヴィニョン・ブラン　100%
　土壌：砂、砂利
　栽培面積：1.1ha
　仕立て方法：ギュイヨ式
　平均樹齢：半分が65年、もう半分が3～20年
　植樹密度：6500本/ha
　収穫量：平均20～25hl/ha、2013、2014年は20hl/ha
　醸造：228Lの小樽で1～12ヶ月熟成
　ティエリーによれば「このテロワールは
　ソーヴィニョンに見事に適合している。
　ワインはエレガントで新鮮、軽やかだが、
　それでいてアルコールは高い
　（補糖はしていない）」
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン、 フィエ・グリ、シャルドネ

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＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ100%
　樹齢：60年以上
　リューディ：ラ・モーギトニエール
　メスドン・シュール・セーヴルの
　コミューンにある畑で、表土の浅い、
　片麻岩とシレックスの土壌。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　　　100%全房で、木製の古い手動式の
　　　　垂直圧搾機で優しく破砕し、
　　　　10時間近くかけてゆっくりと圧搾。
　　　　無清澄で、野生酵母のみで
　　　　グラスファイバーのタンクで自発的に醗酵。
　　　　ブドウ以外の醸造添加物は一切加えずに醸造。
　　　　その後、引き続きタンクで
　　　　シュール・リーの状態で自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は醸造中は無添加。
　ボトリング後のワインの
　ネガティブな反応を避けるために、
　瓶詰め前に必要最小限のみ添加。

　2023ヴィンテージの収穫日は9月8日。
　総生産量2,000本。
　アルコール度数は13度。
　2024年10月時点のSO2トータルは23mg/l。

　キュヴェ名のLa Mauguit ラ・モーギは、
　リューディのLa Mauguitonnière
　ラ・モーギトニエールの略称です。
　インポーターはVIVITさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ピエール・ゴワゼ

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

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＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ100%
　樹齢：60年以上
　リューディ：Le Query ル・ケリー
　Château Thébaud シャトー・テボーの
　コミューンに位置する花崗岩土壌の区画。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを100%全房で、
　　　　木製の古い手動式の垂直圧搾機で
　　　　優しく破砕し、10時間近くかけて
　　　　ゆっくりと圧搾。
　　　　無清澄で、野生酵母のみで
　　　　グラスファイバーのタンクで自発的に醗酵。
　　　　ブドウ以外の醸造添加物は一切加えずに醸造する。
　　　　その後、引き続きタンクでシュール・リーの状態で
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造中は無添加。
　　　　ボトリング後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために、
　　　　瓶詰め前に必要最小限のみ添加。

　総生産量1,800本。
　アルコール度数は12度。
　2024年10月時点のSO2トータルは20mg/l。

　キュヴェ名のChez Pitou シェ・ピトゥーとは、
　フランス語の『乱雑な場所』という意味です。
　揮発酸がやや高かった2022ヴィンテージの一部ロットと、
　2023ヴィンテージの一部ロットを
　ブレンドして瓶詰めしたところ、
　適度の野生感を残したアプローチャブルな
　キュヴェに仕上がったことから、
　このように命名したそうです。
　このため、このキュヴェは今回一回限りの
　生産になる予定。
　ちなみにピエールは学生時代、
　友達からピトゥーというあだ名で
　呼ばれていたそうです。
　インポーターはVIVITさん

容量：750ml

生産年：NV（2022,2023）年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ピエール・ゴワゼ

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

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を
　重心の低いシャープな酸、滋味深く収斂されたミネラルが
　優しく引き締める。

＊品種：ミュスカデ
　樹齢：79年平均
　土壌：変成岩・斑レイ岩・砂質粘土
　収穫日：9月25日とブドウが晩熟でした。
　収穫量：収量は春の遅霜と花ぶるいにより
　　　　　15hL/haと大幅減収
　マセラシオン：なし。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月
　熟成：16hlの卵型セメントタンク、
　　　　シュール・リーで24ヶ月
　畑はトップクリュのひとつVallet地区内にあり
　ヴィエーユ・ヴィーニュのブドウを
　卵形のセメントタンクで
　仕込んだトップ・キュヴェです。
　ワイン名はギリシャ神話の大地の母「ガイア」から。
　SO2は醗酵終了時に10㎎/L、
　瓶詰め時に20mg/L添加。ノンフィルター。
　マロラクティック醗酵100%！
　アルコール度数：12.5%
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ブレトドー（ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー）

葡萄品種：ミュスカデ

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込む

＊品種：ピノ・ドニス100%
　樹齢：60年
　畑：シレックス混じりの粘土質・石灰質
　収穫日：9月30日
　収量量：日照りと鳥の獣害により12hL/haと減収。
　マセラシオン：ファイバータンクで3週間
　醗酵：自然酵母で1ヶ月
　熟成：ファイバータンクで18ヶ月
　クリスチャンの愛した畑モルティエ。
　そのモルティエのピノ・ドニスが
　2022年をもってちょうど
　樹齢60年となるのを記念して
　Mortieres 60というキュヴェを
　特別につくった。
　仕込みは熟成に樽を使用しない以外
　かつてクリスチャンが行っていた方法を
　忠実に再現している。
　SO2瓶詰め時に20mg/L添加、
　軽くフィルター有り。
　インポーターはヴァンクールさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種：ピノ・ドニス

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　ほろ苦いタンニンの収斂味が
　複雑に融合しタイトな骨格を形成する

＊品種：ピノ・ドニス100％
　樹齢：100年以上
　畑：粘土質・石灰質
　収穫日：10月15日とブドウは晩熟。
　収量量：ミルデューと一部腐敗により18hL/haと減収。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　ファイバータンクで2ヶ月。
　醗酵：自然酵母で1ヶ月
　熟成：ファイバータンクで10ヶ月。
　ブドウはLes Pies(レ・ピィ)と呼ばれる
　樹齢100年を超える面積30アールの畑から。
　収量の確保できた年のみ仕込むスペシャルキュヴェ。
　ワイン名は現パートナーである
　エミー ル・エレディアの遠い親戚にあたる
　小説家マリー・ド・エレディアの作品名から。
　SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。
　軽くフィルターあり。
　インポーターはヴァンクールさん　3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種：ピノ・ドニス

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