144-0046
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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 06月 21日 です。

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ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ・
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・バズ 2022

ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ・
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・バズ 2022

*Vin de France Rouge Buzz 2022 / Domaine Chahut et Prodiges

*ディオニーさんのコメント
 透明感のある濃いルビー色、ラズベリーや
 摘みたてイチゴ、カリンのアロマ、
 リンゴの皮のようなタンニンとベリーの酸味、
 心地良くフランボワーズの香りが口中に拡がり、
 丸みがあり全体的にエッセンスが
 溶け込んだ仕上がりです。

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*品種:ピノ・ドニス100%
 樹齢:平均30年
 収穫:手摘
 土壌:粘土、シレックス
 標高:55m
 向き:南、北
 面積:0.3ha
 醸造
 酵母:自生酵母
 醗酵:全房で6日間スミマセラシオン・カルボニック
    水平式圧搾
    グラスファイバータンクで1ヶ月間醗酵
 熟成:そのまま4ヶ月熟成
    無濾過・無清澄
 SO2:無添加 トータル:29mg/L未満
 アルコール度:12%
 グレゴリー・ルクレールとトイストーリーの
 BuzzLeclerc、éclair稲妻を掛けています。
 全房でスミマセラシオンカルボニック後プレス、
 グラスファイバータンクで醗酵、熟成しました。
 ディオニーさんより12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ・

葡萄品種:ピノ・ドニス

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現在庫 12本 
税込価格¥4,378(税抜き¥3,980)

ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ・
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・グロ・ロコー 2022

ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ・
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・グロ・ロコー 2022

*Vin de France Rouge Les Gros Locaux 2022 / Domaine Chahut et Prodiges

*ディオニーさんのコメント
 紫を帯びたルビー色、摘みたてイチゴ、
 紫蘇、フローラルでスミレや若葉の香り、
 柔らかく穏やかなタンニンと
 梅ジャムの果実味と甘みに中程度の酸味が溶け、
 アフターにはイチゴや紫蘇のアロマが残ります。

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*品種:ガメイ、コー、グロロー 1/3づつ
 樹齢:ガメイ:平均35年、コー:平均35年、
    グロロー:平均90年
 収穫:手摘
 土壌:粘土石灰、粘土、シレックス
 標高:55m
 向き:南、北
 面積:1.5ha
 収量:35hl/ha
 醸造
 酵母:自生酵母
 醗酵:全房で10日間スミマセラシオン・カルボニック
    水平式圧搾セメントタンクで1ヶ月間醗酵
 熟成:グラスファイバータンクで8ヶ月熟成
    無濾過・無清澄
 SO2:無添加 トータル:23mg/L未満
 アルコール度:12.5%
 Michel Tolmer氏によって
 体格の良い(gros=太い)ローカルが
 描かれたエチケットで、
 全房で12日間スミマセラシオン・カルボニック後プレスし、
 セメントタンクで醗酵、
 グラスファイバータンクで熟成しました。
 ディオニーさんより12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ・

葡萄品種:ガメイ、コー、グロロー

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現在庫 12本 
税込価格¥4,048(税抜き¥3,680)

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ 2023

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ 2023

*Vin de France Rouge 2023 / Le Clos du Tue-Boeuf

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*品種:コー、ピノ・ドニス、ガメイ
 植樹:1986年~2011年
 位置:標高100m
 土壌:色々な土壌の混在
 醸造:18日間のマセレーション
円錐型木製タンクで8ヵ月間の熟成。
 VTにより、セパージュの構成・比率は異なる。
 インポーターはラシーヌさん 12本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ

葡萄品種:コー、ピノ・ドニス、ガメイ

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現在庫 9本 
税込価格¥3,069(税抜き¥2,790)

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・プティ・ブイッソン 2023

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・プティ・ブイッソン 2023

*Vin de France Blanc Le Petit Buisson 2023 / Le Clos du Tue-Boeuf

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*品種:ソーヴィニョン・ブラン100%
 土壌:粘土質、白亜土壌の上に層をなすシレックス
 栽培面積:1.4ha
 平均樹齢:35年
 植樹密度:6500本/ha
 収穫量:平均40hl/ha
 醸造:228Lの小樽で6ヶ月熟成
 インポーターはラシーヌさん 12本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ

葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン

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現在庫 5本 
税込価格¥3,828(税抜き¥3,480)

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
ヴァン・ド・フランス・ブラン 2023

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
ヴァン・ド・フランス・ブラン 2023

*Vin de France Blanc 2023 / Le Clos du Tue-Boeuf

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*品種:ソーヴィニョン・ブラン主体
 標高:100m
 土壌:色々な土壌の混在
 醸造: 琺瑯タンクで45日間アルコール醗酵。
     琺瑯タンクで6ヵ月間の熟成。
 2018VTより、名称を
 ル・プティ・ブラン・デュ・チュ=ブッフから
 ブランへと変更。
 ロワール周辺の買いブドウ
(ソーヴィニョン・ブラン主体)の
 ブレンドによる、気軽な白ワイン。
 インポーターはラシーヌさん 12本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ

葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン

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現在庫 2本 
税込価格¥2,970(税抜き¥2,700)

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
ヴァン・ド・フランス・ロゼ 2023

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
ヴァン・ド・フランス・ロゼ 2023

*Vin de France Rosé 2023 / Le Clos du Tue-Boeuf

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*品種:ガメ主体
 土壌:粘土、シレックス、砂、砂利
 醸造:ステンレスタンクで7ヶ月間醗酵
    琺瑯タンクで8ヶ月の熟成。
 ガメを主体に、ピノ・ノワールや、
 コーの買いブドウによるロゼ。
 明るい果実感と、酸のシンプルで
 軽快なロゼワイン。
 インポーターはラシーヌさん 12本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 9本 
税込価格¥2,970(税抜き¥2,700)

ジャン・クリストフ・ガルニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・タイユ 2021

ジャン・クリストフ・ガルニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・タイユ 2021

*Vin de France Rouge Les Tailles 2021 / Jean Christophe Garnier

*試飲が出来ていないので
 ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に!
 やや黒みがかった深いガーネット色。
 ドライ苺や赤ワイン入りの
 苺のコンフィチュール、グレナデンなどの
 凝縮感とほどよい甘みのある赤い果実の香りに、
 ドライフラワーや花の茎

続きを読む

、土や根菜、
 インクや竹炭などを想わせる香りが
 少しづつ加わり、緻密な果実の香りに
 深みや落ち着いた印象を与えます。
 口に含むと香りのしっとりとした
 イメージに比べて、瑞々しささえ感じるほどの
 軽やかなミディアムライトタッチで、
 熟したザクロやドライ苺など
 やや明るめの果実の風味が広がります。
 口中に膨らむ中で徐々に
 ドライフラワーや土、茎などのニュアンスが
 重なっていき、複雑性や奥行き、
 妖艶な印象が感じられます。
 アフターにはビターカカオのような風味が現れ、
 エキスの詰まった赤い果実の風味と
 相まってベリーカカオのような
 味わいが続きます。
 この先の熟成で繊細な飲み心地や
 更に艶やかで魅惑的な様子が
 引き出されていくことと期待が湧きます。

*品種:カベルネ・フラン
 全房で10日間マセラシオンカルボニック。
 3000Lのフードルで12ヶ月間の醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックッス 4本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ジャン・クリストフ・ガルニエ

葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン

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現在庫 1本 
税込価格¥5,148(税抜き¥4,680)

ラ・クーレ・ダンブロジア
ヴァン・ド・フランス・ブラン・モン・ユリディス(2回目の瓶詰め) 2017

ラ・クーレ・ダンブロジア
ヴァン・ド・フランス・ブラン・モン・ユリディス(2回目の瓶詰め) 2017

*Vin de France Blanc Mon Eurydice 2017 2eme mise / La Coulee d'Ambrosia

*ヴォルテックスさんのコメント
 ややオレンジがかった濃い黄色。
 アプリコットやプラム、
 りんごのコンフィチュール、白レーズン、
 梅酒を想わせる凝縮感のある果実香に、
 仄かにビターカラメルやメープルシロップ、
 鰹節のような薫香が

続きを読む

加わり
 深みや複雑性が感じられます。
 口に含むと白レーズンの中心部や
 梅酒に漬け込んだ梅などの充実感と
 雑味のない果実のエキスの詰まった風味が、
 張りのある酸が支え伸びやかに広がります。
 口中を埋め尽くすようなリッチな様子には、
 軽く火を通した果実や
 ドライフルーツなどの緻密感や甘やかな風味、
 ビターカラメルやフュメ香、
 カレースパイスなど酸化由来のコクや旨み、
 複雑な風味が絡み合い
 オードヴィーのような印象が感じられます。
 瑞々しささえ想わせる冷涼な
 飲み心地でありながら、豊かな果実味と
 奥深い魅惑的な要素が溶け込み、
 時間をかけてゆっくりと味わって
 頂ける仕上がりです。

*品種:シュナン・ブラン100%
 ダイレクトプレスの後、オリオニードに
 使用された古樽で約21ヶ月の醗酵・熟成。
 熟成中に産膜が張ることを避け、
 ミネラル感や果実味を残し
 樽由来の奥深さと調和させるために、
 7回のウイヤージュを行いました。
 今回ご案内のアイテムは
 2020年5月20日に
 2回目の瓶詰めを行ったワインで、
 JANコード余白部分に2eme mise 200520と
 記載しております。
 1回目に瓶詰めしたワインは、
 状態が整いましたら時期をみてご案内いたします。

 シェネの妻ジョアンナが、
 「パニエ・ド・フリュイとロードゥ・ヴィーニュの
 中間のような味わいのワインがあると良いね」と言った事が
 きっかけで醸造したもので、
 2016年がこのキュヴェの初ヴィンテージとなります。
 ヴォルテックスさん 8本

容量:750ml

生産年:2017年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ラ・クーレ・ダンブロジア

葡萄品種:シュナン・ブラン

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現在庫 2本 
税込価格¥8,118(税抜き¥7,380)

アレクサンドル・バン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・エル・ダンジュ 2018

アレクサンドル・バン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・エル・ダンジュ 2018

*Vin de France Blanc L.D'Ange 2018 / Alxandre Bain

*野村ユニソンさんのコメントから
 黄色掛かった麦わら色の外観。
 黄色系の花の様な濃いフローラルな香り、
 熟したリンゴや洋ナシ、グレープフルーツ、
 白桃といった熟した果実の香りが湧きあがります。
 徐々にローリエやディルの様な
 フレッシュハーブのニュアンスが加わり、

続きを読む

 より複雑なアロマが感じられます。
 抜栓後しばらくすると若干、
 酸化のニュアンスが感じられますが、
 例年よりも控えめで、フレッシュさの方が支配的です。
 全体的に香りの要素の輪郭がはっきりしており、
 如何にも上級キュヴェという貫禄がある香りです。
 味わいは、果実のボリュームと太いミネラルと
 酸が高いレベルで感じられ、
 豊かな果実とかすかな塩味を感じるミネラルが
 絶妙なバランスを与えています。
 ワインとしてギュッと凝縮した重厚感を
 感じられますが、
 非常に高いポテンシャルを持っている為、
 抜栓直後は意外と平凡に感じてしまうかもしれません。
 大きめのグラスで徐々に時間を掛けて
 空気と触れさせることで、
 複雑で深みのある味わいに変化していきます。
 余韻は非常に長く、重厚さがありつつも
 軽やかでエレガントな液体に感じられる為、
 ついもう1杯飲んでしまいます。
 アロマと味わいの豊かさが特徴のエルダンジュですが、
 2018vtは暑かった年を反映して、
 非常に豊かなボディと味わいを表現してくれています。
 早めに飲んでも美味しいですが、
 真価を発揮する数年後にも是非、お試しください。

*品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100%
 かつてはピエール プレシューズを
 構成していた区画の一つ。
 粘土石灰質土壌の区画で、
 地下の岩盤層に近く表土も薄い硬い石が
 多く見られる畑に植わる、
 樹齢50年以上のソーヴィニヨン・ブランから
 造られるワイン。
 大きな石が散らばっているこの畑での作業は
 非常に困難で、膨大な労力が必要になるものの、
 この畑から生まれるワインは、透明感と品の良さ、
 繊細さなどを備えた非常に美しいバランスの風味を
 備えます。
 大樽で24か月熟成の後、ノンフィルター、
 亜硫酸を使用せず瓶詰。
 インポーターは野村ユニソンさん。4本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・ロワール

生産者:アレクサンドル・バン

葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン

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現在庫 2本 
税込価格¥7,128(税抜き¥6,480)

アレクサンドル・バン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ルヴェ・トラント・トロワ・モワ 2020

アレクサンドル・バン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ルヴェ・トラント・トロワ・モワ 2020

*Vin de France Blanc La Levée 33 Mois 2020 / Alxandre Bain

*野村ユニソンさんのコメント
 僅かに濁りのあるレモンイエローの外観。
 香りには白~黄色系の花のフローラルさ、
 洋梨、セルフィーユ、鉱物的なミネラル、
 たんぽぽの黄色い野草の香り。
 徐々にアレクサンドル・バンらしい
 凝縮した果実のフレッシュな
 ニュア

続きを読む

ンスが膨らみます。

 味わいは、口に含んだ一瞬甘みを感じますが、
 爽やかな酸がすぐに調和する
 素晴らしいバランス。
 エチオピアの浅煎り珈琲を
 コールドブリューで飲んだ時のようなフレーヴァー。
 小粒の果実をギュッと集めたときの
 ニュアンスから徐々にパイナップルなど
 南国の果実の味わいに変化していきます。

 活き活きとした過熟し過ぎていない
 軽快感のある果実味と、
 透明感のある酸が素晴らしい
 バランスで成り立っています。
 1本通して飲んでも飽きる事が無い
 秀逸なワインで、抜栓直後から
 すぐに美味しさが爆発しており、
 正にこの時期に
 最高の1本に仕上がっています。

*品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100%
 粘土質と中生代ジュラ紀後期の地層である
 ポルトランディアン土壌 (石灰質) 、
 砂質の混ざる土壌の畑で、
 アレクサンドル ・バンによると
 このバランスの土壌は固まりやすく、
 また微生物による炭素固定を阻害する為、
 馬による耕耘を行っています。
 自然酵母による発酵、ステンレスタンクでの熟成を経て、
 厳密な濾過(ろか) や清澄は行わず、
 瓶詰め時の亜硫酸も添加しません。

 以前はスプリングと名付けられたキュヴェ。
 アレクサンドル・バンのスタンダードキュヴェであった
 ピエール プレシューズよりも熟成期間を短くして
 フレッシュな味わいの表現を意図していたのですが、
 安定するまでには予想以上に熟成期間を要し、
 春にリリースされる事はありませんでした。
 2013年より「ラ・ルヴェ」に改名され、
 新たにリリースされるようになりました。
 弊社では日本到着後、定温倉庫で熟成させている為、
 春のリリースとなっております。

 「長い熟成を経てからでないと、
 自分のワインは真価を発揮しない」と感じた
 アレクサンドルは、熟成期間をラベル、
 キュヴェ名に記載する事にしました。

 インポーターは野村ユニソンさん。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ロワール

生産者:アレクサンドル・バン

葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン

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現在庫 3本 
税込価格¥6,138(税抜き¥5,580)
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