筋肉質な
　ミネラルが上品な骨格を形成し
　そのまま長く余韻に続く。

＊品種：シャルドネ80％、サヴァニャン20％
　樹齢：10年〜22年
　土壌：花崗岩・粘土質
　収穫日：9月5日とブドウが早熟でした。
　収穫量：45 hL/haと豊作。
　マセラシオン：なし。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月
　熟成：30hLのフードル（大樽）で12ヶ月
　ガイアに次ぐジェロームのトップキュヴェ
　ワイン名La Justiceは畑の区画名。
　味わいに奥行きを与えるために
　サヴァニャンが20%
　アッサンブラージュされています。
　熟成中ウィヤージュは一切しない。
　SO2は醗酵終了時に10㎎/L、
　醗酵終了時に20mg/L添加。
　軽くフィルター有り
　アルコール度数：13%
　インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ブレトドー（ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー）

葡萄品種：シャルドネ、サヴァニャン

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心の低い酸と共に滋味深いミネラルが
　上品な輪郭を保ったまま余韻に長く続く！

＊品種：ミュスカデ
　樹齢：79年平均
　土壌：変成岩・斑レイ岩・砂質粘土
　収穫日：9月8日とブドウがかつてないほど早熟でした。
　収穫量：収量は春の遅霜と日照りがあったにも
　かかわらず40 hL/haと豊作に恵まれました。
　マセラシオン：なし。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月
　熟成：16hlの卵型セメントタンク、
　　　　シュール・リーで24ヶ月
　畑はトップクリュのひとつVallet地区内に
　1ha所有している。
　ヴィエーユ・ヴィーニュのブドウを
　100%卵形のセメントタンクで
　仕込んだブレトドーのヴェトップ・キュヴェです。
　ワイン名はギリシャ神話の大地の母「ガイア」から。
　SO2は醗酵終了時に10㎎/L、
　瓶詰め時に20mg/L添加。ノンフィルター。
　マロラクティック醗酵100%！
　アルコール度数：12.5%
　インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ブレトドー（ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー）

葡萄品種：ミュスカデ

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縮した旨味、重心の低い酸、
　滋味深く洗練されたミネラルがきれいに溶け込む

＊品種：ミュスカデ
　樹齢：52年〜55年平均
　土壌：花崗岩・粘土質
　収穫日：9月7日とブドウが早熟でした。
　収穫量：春の遅霜と日照りが
　　　　　あったにもかかわらず42 hL/haと
　　　　　満足のいく収量を確保できた。
　マセラシオン：なし。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月
　熟成：表面ガラス加工を施したセメントタンク
　　　　シュールリーで24ヶ月
　Clos des Perrièresは区画名でミュスカデの中の
　トップクリュのひとつClisson地区内の
　小高い丘に2haあり、
　ちょうど谷を挟んで
　Bouquinardieresの畑の
　真向かいにある。
　旨味を引き出すために
　最低2年熟成させてからリリース！
　SO2は醗酵終了時に合計10mg/L、
　瓶詰め前に20 mg/L添加。
　軽くフィルター有。
　アルコール度数：12.5％
　インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ブレトドー（ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー）

葡萄品種：ミュスカデ

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酸があり、
　潮のような塩気のある澄んだエキスに
　滋味深いミネラルがきれいに溶け込み
　そのまま長く余韻に続く。

＊品種：ミュスカデ
　樹齢：54年平均
　土壌：斑レイ岩・粘土質
　収穫日：9月2日とブドウがかつてないほど早熟でした。
　収穫量：収量は春の遅霜と日照りが
　　　　　あったにもかかわらず46hL/haと
　　　　　満足のいく収量を確保。
　マセラシオン：なし。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月
　熟成：表面にガラス加工を施した
　　　　セメントタンク
　　　　シュールリーで18ヶ月
　Clos Bouquinardieresは区画名。
　畑はミュスカデの中のトップクリュの一つ
　Gorges地区内の小高い丘に3haあります。
　旨味を引き出すために
　最低18ヶ月熟成させてからリリース。
　SO2は醗酵終了時と10mg/L
　瓶詰め時に合計20mg/L添加。
　軽くフィルター有。
　アルコール度数：12％
　インポーターはヴァンクールさんです。8本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ブレトドー（ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー）

葡萄品種：ミュスカデ

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り、
　ほんのりスパイシーなミネラル、
　キュートな酸、紅茶のような繊細なタンニンが
　上品な骨格を形成する

＊品種：ピノ・グリ100％
　樹齢：25年
　土壌：クオーツ混じりの花崗岩
　収穫日：9月7日とブドウが早熟。
　収穫量：収量は46hL/haと豊作でした。
　マセラシオン：ステンレスタンク30日間。
　醗酵：自然醗酵で1ヶ月
　熟成：15hLのフードル（大樽）で13ヶ月
　ワイン名通りピノ・グリをマセラシオンして
　仕込んだオレンジワイン。
　前年は400Lの樽で熟成させたのに対し、
　前年同様樽の影響を少なくするために
　15hLの大樽を使用した。
　SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。
　軽くフィルター有り。
　アルコール度数：12.5%
　インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ブレトドー（ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー）

葡萄品種：ピノ・グリ

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収斂味が優しく余韻を締める。

＊品種：グルナッシュ100%
　樹齢：40年平均
　畑：花崗岩の風化した砂地
　収穫日：8月31日
　収量：45hL/ha
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　ファイバータンクで14日間。
　醗酵：自然酵母で1ヶ月。
　熟成：400Lの古樽で8ヶ月
　2021年のロワールは凶作だったため、
　ルーションからブドウを買った。
　買いブドウはジャン・フラ ンソワ・ニックの友人の
　ブドウ栽培者ギセから。
　SO2は瓶詰め前のスーティラージュ時に
　15mg/L添加。ノン・フィルター。
　インポーターさんはヴァンクールさん。6本＋5本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス

生産者：ピエール・オリヴィエ・ボノーム

葡萄品種：グルナッシュ

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＊品種：シュナン・ブラン100％
　畑：粘土質・石灰質。
　収穫日：10月4日。
　収量：40hL/ha。
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で3～6ヶ月。
　熟成：ファイバータンク50%、
　　　　400L樽50%で22ヶ月、
　　　　アッサンブラージュ後
　　　　ファイバータンクで1ヶ月
　アルコール度数 13.5％
　買いブドウはビオ生産者のタンギー・ペローから。
　前回2019年にAOCを落とされたリベンジとして
　4年ぶりの仕込んだヴヴレー。
　フレッシュさを保つために
　半分タンクで醗酵熟成させた。
　残糖は0.9g/L。
　SO2無添加。ノンフィルター
　インポーターはヴァンクールさん。3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ピエール・オリヴィエ・ボノーム

葡萄品種：シュナン・ブラン

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ラルが余韻に長く残ります。

＊品種：ロモランタン100％
　樹齢：23年。
　畑：粘土質・シレックス。
　収穫日：9月26日。
　収量：ショウジョウバエが繁殖する前に
　　　　収穫できたおかげで40hL/haと豊作。
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母
　　　　ファイバータンクで3ヶ月。
　熟成：400Lの古樽で22ヶ月
　アルコール度数 12.5％
　買いブドウはフランスの有名シャンソン歌手
　アラン・スションの所有するビオ畑から。
　残糖は1.5gL。
　SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に
　20mg/L添加。ノンフィルター
　インポーターはヴァンクールさん。3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ピエール・オリヴィエ・ボノーム

葡萄品種：ロモランタン

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＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン80%、
　　　　ムニュ・ピノ20%
　樹齢：27年〜51年
　畑：砂を含んだ粘土質
　収穫日：ソーヴィニヨン・ブランが9月5日～10日、
　　　　　ムニュ・ピノが9月16日～18日
　収量：日照りとオイディオムの被害により
　　　　20hL/haと例年の50%減。
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で3ヶ月
　熟成：セメントタンクで10ヶ月
　
　SO2はプレス後と醗酵後、
　瓶詰め後に少量添加。
　軽くフィルター有。
　アルコール度数：13％
　インポーターはヴァンクールさん　12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ド・ヴェイユー

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン、ムニュ・ピノ

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＊品種：ムニュ・ピノ100％
　醸造；ステンレスタンクと
グラスファイバータンクで醸造
　2023年に跡継ぎのいなくなった友人から
　ムニュ・ピノの畑を買った。
　長い間バイオロジック栽培で行われてきたため、
　畑の状態も特別良かったので購入に踏み切った。
　表土の石が少なく涼しい土壌で、
　23VTには際立って美しい酸の果汁が取れたので、
　一時醗酵後の試飲の結果、
　メトード・トラディショネルを造ることに決めた。
　キュヴェ名（”Temps Présent”＝”今この瞬間”）と
　ラベルは写真家に依頼。
　長時間露光で撮影した水平線がモチーフ。
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種：ムニュ・ピノ

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