る果実味が
　みずみずしくジューシーで、
　赤い果実のフレッシュな酸と
　若くほろ苦いタンニンが
　口の中で軽快に合い舞う。

＊品種：ガメイ70%、カベルネ・フラン30％
　樹齢：41年平均
　畑：粘土質、シレックス
　収穫日：ガメイが9月24日、
　　　　　カベルネが10月4日とブドウが晩熟。
　収量：収量はミルデューの被害により
　　　　25hL/haと減収。
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　ファイバータンクで11日間
　醗酵：自然酵母で1ヶ月半
　熟成：古樽228Lで5ヶ月
　2024年は全体的に収量が少なく
　樽が余っていたことと、
　タンニンの収斂味を出来るだけ
　落すために熟成は100%樽を使用。
　買ブドウはビオ栽培者ヴァレリー・フォルグから。
　SO2は無添加。
　ノンフィルター！
　アルコール度数：10.5％
　インポーターはヴァンクールさん。　18本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ピエール・オリヴィエ・ボノーム

葡萄品種：ガメイ、カベルネ・フラン

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酸とのバランスが良く、
　締まりのある洗練されたミネラルが
　きれいに溶け込む。

＊品種：ソーヴィニョン・ブラン100％
　樹齢：46年平均
　畑：粘土質・シレックス
　収穫日：9月19日とブドウが晩熟。
　収量：ミルデューの被害により30hL/haと減収。
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で2ヶ月
　熟成：ステンレスタンクで5ヶ月
　アルコール度数：11.5%
　ワイン名は、かつてティエリ・ピュズラが
　日本で生酒を飲んだ時に、
　彼の造っていた白のプリムールと
　味わいが似ていたことから、
　日本酒の「蔵」と
　「Vin a la cave（カーヴの出来立てワイン）」を
　掛けて蔵と名付けました。
　買いブドウはビオ栽培者ヴァランタン・レドリーから
　残糖分1.9g/L。
　SO2を熟成後のスーティラージュ時に5㎎/L、
　瓶詰め前のフィルター後に5㎎/L添加。
　軽くフィルターを掛けている。
　インポーターはヴァンクールさん。18本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ピエール・オリヴィエ・ボノーム

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン

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メント
　輝きのあるグリーン掛かったレモンイエローの外観。
　青りんごやレモンなどの柑橘の爽やかな香りに加え、
　キレのあるミネラルの香り。
　味わいは、赤りんごや青りんごの
　フレッシュな果実と優しい甘みがある、
　心の弾む味わい。
　酸と甘味のバランスが良く仕上がっており、
　なめらかなで心地良い口当たりが
　グイグイと飲み進められます。
　2023ヴィンテージに比べ、クリアで
　優しい果実の甘味が強い印象に仕上がっています。
　初夏から屋外などで冷やし目で飲むと
　最高の1本になること間違いなしです。

＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ
　キュヴェ名の由来はドメーヌが
　本拠地を構えている地名から。
　樹齢の高いムロン・ド・ブルゴーニュから造られる
　マルク・ペノのトップキュヴェ。
　ラ・デジレはムロン・ド・ブルゴーニュという
　品種の個性を最大限に引き出す為、
　マルク独自の醸造方法 ニュイタージュ式の
　時間を掛けたプレス、最低6ヶ月以上の
　シュール リーと熟成、区画の土壌特性を
　活かすという3つの組み合わせを行うトップ・キュヴェ。
　インポーターは野村ユニソン　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

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るグリーン掛かったレモンイエローの外観。
　青りんごやレモンなどの柑橘の爽やかな香りに加え、
　キレのあるミネラルの香り。
　味わいは、赤りんごや青りんごのフレッシュな果実と
　優しい甘みがある、心の弾む味わい。
　酸と甘味のバランスが良く仕上がっており、
　なめらかなで心地良い口当たりが
　グイグイと飲み進められます。
　2023vtに比べ、クリアで優しい果実の甘味が
　強い印象に仕上がっています。
　初夏から屋外などで冷やし目で飲むと
　最高の1本になること間違いなしです。

＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ
　ヴァン・ド ・プリムールの様に気軽に且つ
　爽快な味わいと飲み心地を目指して
　造られたキュヴェ。
　その為、熟成させるよりフレッシュさを
　前面に出し、すぐ飲むことを想定して造られています。
　雨が多かった影響で例年に比べ
　しっかりとした酸と軽やかな果実を感じられる、
　本来のミュスカデらしいワインに仕上がりました。
　インポーターは野村ユニソン　48本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール（マルク・ペノ）

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

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＊品種：グロロー・ノワール 2/3、
カベルネ・フラン 1/3
　貝殻の点在する粘土質の
　シルト土壌に植えられた
　グロロー、カベルネ・フランから造られる。
　グロロー・ノワール 2/3、カベルネ・フラン 1/3
　シュナン・ブラン以外で
　爽やかなワインを造りたいとの思いかから。
　ブラン・ド・ノワールとしてリリースしました。
　インポーターは野村ユニソンさん　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：レ・グランド・ヴィーニュ

葡萄品種：グロロー、カベルネ・フラン

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果実味に、
　乳酸的なまろやかな風味が溶け込み、
　飴が溶けていくように
　しっとりと広がります。
　口中に膨らみゆく中で、
　甘やかな果実の豊かな風味が
　強まっていくように感じられ、
　柔らかくフルーティーな余韻が残ります。
　冷やしていただくことで、
　ボディが引き締まり、軽やかさが
　引き立ちます。

＊品種：シャルドネ
　樹齢約40年の葡萄。
　ダイレクトプレス。コンクリートタンクで
　9ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。4本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・クリスチャン・ヴニエ

葡萄品種：シャルドネ

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ルさなども膨らんできます。
　味わいは、程よいボディがありつつ、
　酸や強力なミネラルを感じられる
　アレックス節が前面に出た味わいで、
　パイナップルジュースやパパイヤなど
　酵素の強い南国系果実の味わいがしっかりと感じられ、
　余韻に塩味を伴った力強い凛とした酸が感じられます。
　抜栓直後はあっさりとした味わいですが、
　大きめのグラスで時間を掛けて飲むと
　ジワジワと旨味や果実が上がってくる
　見事なポテンシャルを感じられます。
　時間の経過と共に温度が上がってくると
　塩味、酸ともに丸くなっていき、
　柿に似た優しい果実感が余韻に出てきます。
　熟度と酸のバランスが絶妙なピエール プレシューズ。
　素晴らしいクオリティを是非ご堪能ください。

＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
　キュヴェ名であるピエール・プレシューズは、
　このワインを生み出す畑が、
　土が少なく石（仏語でpierre）の
　多い土壌である事と、
　2010年に生まれた息子の名前が
　ピエールである事にちなみ、
　「大切なピエール」という意味を込め
　名付けられました。
　中生代ジュラ紀後期の地層である
　ポルトランディアン土壌（石灰質）のこの畑は、
　白く大きい石が多く見られるのが特徴で、
　その土壌特性によって、
　水はけがよくブドウが水を
　蓄え過ぎるのを防いでくれる上、
　過度な暑さからもブドウを守ってくれます。
　その為、ブドウの熟度が穏やかに上昇していくので、
　凝縮した蜜のようなフレーバーと
　果実味のいきいきとした雰囲気を
　併せもったワインを生み出します。
　既にリリースされていた通常のピエール・プレシューズから
　特別な樽を長期熟成させたスペシャル・キュヴェ。
　インポーターは野村ユニソンさん。

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ロワール

生産者：アレクサンドル・バン

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン

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＊品種：ソーヴィニョン・ブラン他、
様々な白品種を使用
　位置：ロワール（ヴァレ・デュ・シェールVallée du Cher）に
位置する畑
　可愛い牛（＝Bovin：フランス語）のデザイン。
　1L瓶で、早詰め、早飲みがコンセプト、
　プリムールのような気軽なワイン。
　昔のリットル売りしていた頃の文化に
　因んでボトルも1L瓶かつリサイクル。
　そのため瓶それぞれの色が違う。
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：1000ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン他、様々な白品種を使用

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＊品種：ピノ・ノワール65%、
　　　　ガメイ30%、コー5％
　樹齢：32年〜42年
　畑：砂を含んだ粘土質・石灰質
　収穫日：ピノ・ノワールが9月25日～27日、
　　　　　ガメイが9月29日、
　　　　　コーが10月10日。
　収量：春の遅霜とミルデューにより
　　　　14 hL/haと大幅減。
　マセラシオン：各ブドウを別々に仕込み
　　　　　　　　ホーロータンクで20～25日間
　醗酵：自然酵母で10～14日間
　熟成：50%古樽、
　　　　50%セメントタンクで12ヶ月
　　　　アッサンブラージュ後
　　　　セメントタンクで12ヶ月　
　SO2はプレス後と醗酵後、
　瓶詰め後に少量添加。
　ノンフィルター。
　アルコール度数：13％
　インポーターはヴァンクールさん　12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ド・ヴェイユー

葡萄品種：ピノ・ノワール、ガメイ、コー

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＊割り当てで試飲できておりません。
　品種：ソーヴィニョン・ブラン　100%
　土壌：砂、砂利
　栽培面積：1.1ha
　仕立て方法：ギュイヨ式
　平均樹齢：半分が65年、もう半分が3～20年
　植樹密度：6500本/ha
　収穫量：平均20～25hl/ha、2013、2014年は20hl/ha
　醸造：228Lの小樽で1～12ヶ月熟成
　ティエリーによれば「このテロワールは
　ソーヴィニョンに見事に適合している。
　ワインはエレガントで新鮮、軽やかだが、
　それでいてアルコールは高い
　（補糖はしていない）」
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン、 フィエ・グリ、シャルドネ

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